Eiweißreiche Dips und Aufstriche - einfach selber machen nach dem Baukastenprinzip

Heute zeige ich Euch 5 Aufstriche mit viel Protein zum selber machen. Eiweißreiches Frühstück oder eiweißreiches Abendessen, der perfekte Brotaufstrich um lange satt zu bleiben. Ken kocht unterstützen: bit.ly/3dH0bfV
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Mein BUCH meine MISO Pasten: www.kens-shop....
Gute Soja Soßen:
Shoyu: bit.ly/2QuJbxW *
Shoyu klein: bit.ly/3gswBd2 *
Tamari: bit.ly/3b0zVed *
Tamari klein: bit.ly/31ylJpC *
TEMPEH-Starter: bit.ly/3pZArzH *
Sojabohnen: bit.ly/2L5w72U *
Meine KÜCHENHELFER:
Silit-Pfanne: amzn.to/38XhlXB *
Silikon Wurstform für VURST: amzn.to/3GN3iPo *
Vorratsdosen-Set: amzn.to/3G2Ng46 *
Vorratsdosen groß: amzn.to/3lql5nK *
Vorratsdosen mittel: amzn.to/31e5lgt *
Vorratsdosen klein: amzn.to/3Dfrpo6 *
Schnellkochtopf - amzn.to/3c763za *
Rösler Mittelreibe - amzn.to/331Fes4 *
Rösler Feinreibe - amzn.to/30WG6LV *
Eisenpfanne - amzn.to/3h1Z6Ph *
Bratpfanne - amzn.to/36CW5mK *
Edelstahlpfanne - amzn.to/3iB16yk *
Messer - amzn.to/3epffg5 und amzn.to/2OnFAAH *
Pasta-Topf - amzn.to/32ksRqz *
Messlöffel - amzn.to/3EoYGRh *
Messbecher - amzn.to/3KlLFf3 *
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen KZbin Kanal. Bleibt gesund und haut rein!
#brotaufstrich #gesunderezepte #vollwertig
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
0:43 Eiweiß Komponenten:
2:09 Basis-Geschmackskomponenten
3:18 Kern-Geschmackskomponenten
5:22 Saure Komponenten
5:50 Süße Komponenten
6:18 Umami Komponenten
6:53 Gewürze
7:16 Smokey Paprika
7:45 Auberginen-Kidney Aufstrich
8:09 Süßkartoffel-Hummus
8:28 Brokkoli-Erbsen Aufstrich
8:50 Pastinaken-Linsen Aufstric
Smokey Paprika:
1 Paprika
40g Mandeln
1 TL Rauchpaprika
½ TL Kreuzkümmel
¼ TL Ahornsirup
1 TL hellen Balsamico
½ EL helles Miso
1 EL Olivenöl
120g weiße Bohnen
½ TL Zimt
bissl Wasser
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa
Auberginen-Kidney-Auftrich:
1 Auberginen
120g Kideny Bohnen
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa
½ EL dunkles Miso
1 TL Sojasauce
Prise Zucker
Schuss Zitronensaft
40g Walnüsse
1 EL Olivenöl
bissl Majoran
bissl Wasser
Süßkartoffel-Hummus
mittelgroße Süßkartoffel
120g Kiochererbsen
großer EL Tahini
½ TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
Schuss Zitronensaft
handvoll eingeweichter Tomaten
Prise Salz
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa
Brokkoli-Erbsen Aufstrich:
Strunk Brokkoli
120g gekochte Erbsen
großer EL Cashew-Mus
Schuss „Ume Su“ oder was anderes salzig-saures
1 TL Lieblings-Currypulver
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa
Pastinaken-Linsen Aufstrich:
1 Pastinake
120g rote Linsen
Schuss dunklen Balsamico
handvoll Oliven
bissl Thymian
bissl Oregano
1 großer EL Mandelmus
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa

[@7Mango033]

Baukastenrezept + ganz viel Inspiration + Ernährungswissen = richtig gutes Zeug!

[@kenkocht]

💪😎

[@MrPiepmatz1]

Geht mir ebenso! sagenhaft knackig schnell und informativ - wie immer.

[@holybbqchannel945]

Weil des ja kla is

[@gr5693]

Bei mir funktioniert das Baukasten Prinzip überhaupt nicht

[@sandraabdellahtani7335]

@@gr5693warum??

[@KallistoEismond]

Ich liebe immer die ganzen Informationen drum herum. Ich mache die Rezepte nie genauso nach, aber ich lerne so viel und benutze immer öfter Zutaten, die ich noch nie in meiner Küche hatte 🙈 vielen Dank für die ganzen Inspirationen 🥰

[@kenkocht]

Das freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@loppel375]

DEM kann ich mich nur anschließen - es ist einfach 🐖 lecker - auch wenn keine 🐖 dabei ist 😂

[@TheRickie41]

Kidneybohnen, Walnüsse, Majoran, geräucherter Paprika, Zwiebeln und Knoblauch geröstet, Aubergine geröstet, Olivenöl und ein Kick Balsamico, paar Chiliflocken, bisschen Edelhefeflocken, Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer und frische Petersilie. Da brauch ich keine Leberwurst.❤

[@michaelmuller1230]

Der erste Ernährungsberater, der mich anspricht und geile Videos macht! Danke Ken!

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@johannaoberlerchner337]

Wäre ich nicht schon 20 Jahre Vegetarier, nach diesen Köstlichkeiten müsste ich einer werden!

[@SV-qz1ed]

Auch Nichtvegetarier (ich) dürfen mal vegan essen 😊

[@tweber4252]

Endlich mal ein Video was richtig abgeht und nicht wie die schlaftabletten die zeigen wie man 5 Minuten eine Zwiebel schält große Klasse

[@pomzessin7494]

Nachts um 0:00 und ich hab voll den Hunger darauf bekommen 😅 Danke für den Baukasten ❤

[@verapilzecker3113]

Ich find die Idee gut, die Strunke dafür zu verwenden. Ich hab bisher alle Kohlstrunke roh wärend des Kochens gegessen.😊

[@kenkocht]

😊👍

[@goetzvonb123]

2 Teile Süßkartoffel, 1 Teil Pastinake oder Petersilienwurzel, Rosenblüten und Lavendel aus dem Garten, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Honig oder Sirup (Ahorn, Dattel, etc.) fertig ist das Orgasmousse...

[@Christina-yt3bi]

Ich schaue den Channel schon lange und habe heute das erste Mal nach gekocht. Mega lecker! Ich finde super, dass du die Rezepte so machst dass man nichts abwiegen muss und dass du Alternativen vorschlägst. Großes, danke! Top Arbeit. 👌🏻😊

[@freigeiststattgeistfrei8673]

In der Beschreibung stehen die genauen Angaben der Zutaten.

[@yvonne5755]

Das ist eine so fantastische Wissensbasis, die Du uns da zur Verfügung stellst ❣️Herzlichen Dank! Und dann auch noch so toll zum Ausdrucken aufbereitet. Bist ein Schatz 😘

[@bianca23698]

gefällt mir seeehr 😁 und du motivierst so krass in die Küche zu gehen und loszulegen wie kein Anderer, Danke!

[@foome36]

Wirklich starkes Video! Alles gut, gerade raus erklärt und nicht lange um den eiweißreichen Dip herumgeredet 😉

[@kenkocht]

💪😎

[@k.schneider6078]

Junge, du bist der Kracher! 😂 Superrr Video! Genau die Anregung, die ich jetzt brauche!! 😊 Und ich mag deine Art: kein langes drum herum reden, sondern Zack, Zack, Zack. Wie erfrischend!! 🥳

[@kenkocht]

💪😎🔥

[@Tombaline]

Solche Videos liebe ich! Eine kurze Einweisung in das gesunde Prinzip dahinter und dann aber die Möglichkeit mit dem eigenen Küchenschrankinhalt zusammen zu kombinieren. Dawider es bald sicher einige Dips und oder auch Brotaufstriche bei uns geben. Vielen Dank dafür

[@kenkocht]

😊👍

[@ACoA2]

Ich liebe deine Videos! Auf KZbin gibt es schon so viele Videos - deine sind aber immernoch innovativ! Danke, Ken! :)

[@kenkocht]

Das freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@mariabauer7227]

Liebe KEN,Ich liebe und schätze sehr deine Rezepte ,bin mega Froh das ich dich entdeckt habe.Deine Wissen haben mir schon Seeehr geholfen. DANKE,DANKE,DANKE Eine Alte Frau hat von dir viel gelernt❤

[@d3nnis405]

Habe heute den Paprika-Dip ausprobiert. Endgeil! Mein Tip wäre, eines dieser arabischen Fladenbrote herzunehmen (gibts als Vollkornvariante), bestrichen mit dem Dip und gefüllt mit was immer der Kühlschrank hergibt - geschredderter Rettich, Salat, Petersilie, Tempeh "Bacon" ... you name it. Vielen Dank für die genialen Rezepte Ken!

[@kenkocht]

Freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@RenePatrique]

Hab Deinen Kanal gerade erst entdeckt, aber nach diesem Hammer-Video hier direkt abonniert! - TOP-Infos! Knackig präsentiert! - 👍 - Freu mich auf mehr lehrreichen Content! - Merci! - 🙏

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich natürlich sehr 😊👍

[@schubertfanboy8801]

Lieber Ken, danke. Einfach nur Danke

[@birdylove24]

Wirklich appetitanregend, ganz toll! 😍 Wer, wie ich, keine Zwiebeln verträgt, muss nicht verzweifeln, sondern ersetzt sie einfach durch Pastinaken, würfelt diese klein und brät sie schön an; das gibt auch einen vollen Basisgeschmack! 😋

[@kenkocht]

Guter Tipp 😊

[@FunFreakeyy]

Bei der Menge an Zwiebeln passt das Dark Souls Zwiebelritter T-shirt ja wirklich wunderbar! Und die Rezepte sind auch alle klasse. :)

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@leiden-schaft22]

Alter bin ich begeistert, wirklich das beste deutschsprachige Rezept Video dass ich bis jz gesehen hab

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@leiden-schaft22]

@@kenkocht denk da immer noch drüber nach, danke dir bist ne riesige Inspiration

[@gabrieleleichsenring3586]

Super Repräsentation. Ich lach mich kaputt. In kürzester Zeit so viele Empfehlungen. Werde alle ausprobieren. Vielen Dank und das Atmen nicht vergessen. 😂😂

[@kenkocht]

😅

[@lichtkraftejm7191]

Wow, mir läuft mal wieder das Wasser im Munde zusammen 💋 Ich liebe deine Sprache 🌟

[@w.limoke1790]

Kannst du mal ein Video machen zum Thema zunehmen machen, wenn man "schwerfuttrig" ist und Hunger und Appetit oft erst spürt, wenn es schon fast zu spät ist? Danke für die vielen Inspirationen und leckeren Rezepte!

[@birdylove24]

Das ist nämlich auch ein total wichtiges Thema, danke, dass Du das gefragt hast! 🤗 Normalerweise kommen dann Antworten wie "sei doch froh", aber solche Leute haben nicht verstanden, dass es auch ein echtes Problem sein kann, wenn man untergewichtig ist... Bis der Ken das liest, oder jemand anderer eine gute Idee hat, kann ich Dir nur den Rat geben, Dir "Erinnerungen" im Handy zu speichern, damit Du einen Rhythmus bekommst. Drei mal am Tag kannst Du Dich dran erinnern lassen, dass jetzt Essenszeit ist. Der positive Nebeneffekt von drei gleichen Essenszeiten ist, dass der Körper irgendwann darauf konditioniert ist, zu einer bestimmten Zeit eine Mahlzeit zu erwarten; und dann stellt sich normalerweise auch zu diesen Zeiten irgendwann der Hunger ein. Ich wünsche Dir alles Gute! 🤗

[@nico-xd3yb]

Ich fühle das ❤ Es gibt diese Tage, wo ich keinen Hunger verspüre, dann aber gegen 15 uhr alles kickt und jetzt noch kochen? Meist Überbrücke ich mit 1-2 Packungen Schoko-Reiswaffeln 😅 vielleicht sollte ich mal mehr auf vorrat kochen.

[@claudiaceh4021]

Danke für den hochqualitativen Content!!!🥳🎉🌸 Bin sehr dankbar dafür☺️

[@kenkocht]

Freut mich sehr 😊

[@felilove7101]

Super nett und heiter und auf den Punkt gebracht.Super!!!

[@f.k2094]

Sau lecker . Der beste Aufstrich den ich je gegessen habe , vielen Dank dafür . Süßkartoffel durch Kürbis ersetzt , mangels Tahin Mandelmus genommen . Sau gut . Meine Tochter liebt ihn

[@kenkocht]

💪😎🔥

[@a.s.sarvani6512]

Es inspiriert unglaublich u macht sauviel Lust sofort loszulegen und es selbst auszuprobieren! Jepp genau weil gut schmecken u gesund das zeigst du uns sooooo inspirierend😊

[@kenkocht]

Freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@gabrielehackl1232]

Hallo 🙋‍♀️ Du hast immer auch so gute Laune 🙋‍♀️😀👍❤️

[@kenkocht]

💪😊

[@lalamedi4335]

Habe gestern den Paprika- und den Auberginen-Aufstrich gemacht, hatte leider kein Miso, und deshalb hab ich ein paar Kapern mit dem Saft genommen bzw. Tabasco, sehr gut geworden. Die Mandeln hab ich gehäutet und eingeweicht und die Walnüsse überbrüht, eingeweicht und dann mit dem Gemüse im Ofen mit geröstet.

[@kenkocht]

😊👍

[@trudybongers3534]

Das ist kein schmarn....das sieht wunderbar aus ❤❤❤❤❤

[@Matze460]

Alter Schwede, das war viel input. Geiles video❤

[@jonnyfromtheblock21]

Super Rezept, sehr viele alternativen abgeben. Im Endeffekt muss immer das Verhältnis von fett, Eiweiß, süß und sauer stimmen. 👍

[@kenkocht]

😊👍

[@jonnyfromtheblock21]

@@kenkocht so ähnlich koche ich auch, kann es nur nicht so gut erklären wie du. 🤣 Ich arbeite in einer Kita als Koch und die Eltern fragen immer wie ich das mache, dein Video hat mich ein bisschen inspiriert wie es besser erklären kann. 😃

[@kenkocht]

Freut mich sehr, dass ich da bissl inspirieren kann.

[@fr_thea8965]

Ich finde die Idee gekochten Quinoa in eine. Aufstrich zu geben eine tolle Idee, probiere ich auf jeden Fall aus. Danke für die Inspirationen.😀

[@steffipe4607]

Manmanman...du bist für mich so langsam ne Art Kitchen MacGyver....einfach basics in die Hand geben und es wird geil 😂❤❤❤

[@kenkocht]

🤘😊

[@b.s.4249]

Mal wieder ganz tolle Infos und massig Inspiration. Tolle Rezepte., die zum Experimentieren einladen! Danke, danke, danke!!!

[@kenkocht]

😊👍

[@karinjager4270]

Daaaanke, jetzt kann die nächste party steigen Mein absoluter lieblingsdipp: Zwiebel anrösten, geraspelte Karotten darunter, Knoblauch, Kräuter und andere Gewürze dazu, zum Schluss gekochten Quinoa und Sonnenblumenkerne und alles kleinmixen.

[@kenkocht]

Perfekt . Noch weiße Bohnen dazu und noch perfekter 😅

[@spinatundei]

Lieblingsaufstriche: Ingwer-Hummus und Dicke-Bohnen-Röstknoblauch-Aufstrich. Danke für das tolle Video.

[@kenkocht]

😊👍🔥

[@biggiederexilfranke826]

Hi Ken, Süßkartoffel, Karotte, rote Linsen, Ahornsirup & Curry nach Wahl is auch ein super Dipp/Aufstrich!

[@kenkocht]

Hört sich lecker an 👊😎

[@MrPiepmatz1]

Hält sich dein Aufstrich paar Tage im Kühler? für mich als Single wichtig.

[@kenkocht]

@MrPiepmatz1 2-3 Tage schon. Alles hält sich zwei drei Tage im Kühlschrank 😊

[@biggiederexilfranke826]

@@MrPiepmatz1 ja, abgedeckt in nwr Schale/Schüssel mit Deckel gut 3 Tage, man sollte aber immer mit nem frischen Löffel/Messer den Aufstrich rausnehmen!

[@patriciabennett802]

@@biggiederexilfranke826 kleiner Tipp dazu: ich hebe meine Dipps gerne in nicht allzu flachen Gefäßen auf, sondern in eher schlanken Gläsern. Die Oberfläche streiche ich glatt und decke ich mit einem Spiegel aus Öl ab (am besten das gleiche Öl, wie ohnehin im Dipp, z.B. Walnussöl).

[@jelly8594]

Frechheit von Google, dass mit dein Kanal bis jetzt noch nie vorgeschlagen wurde! 🤷🏼‍♂️ Direkt n Abo dagelassen!👍

[@mariah.828]

Wow, so geht Aufstrich. Danke!! Großartig!!

[@kenkocht]

😊👍

[@AraXXL]

Du bist doch echt, "Der Gemüsespielmatz"! 😜... Sieht echt lecker aus. Da muss ich doch direkt mal was, aus diesem Gemüsebaukasten nachbauen. Weiter so. 👌🏻

[@kenkocht]

😊👍🔥

[@michelangela9688]

Ken! Einfach genial! Genau sowas ist genau das richtige für mich. Danke, ich probiere das mal aus!

[@kenkocht]

😊👍… freut mich sehr

[@Maryam-ce2qe]

Dabke für die tollen Rezepte die probiere ich aus für die lunchbox meiner kinder ❤ und für mich selbst auch❤

[@monika88535]

grad Brot gekauft

[@kenkocht]

Freut mich sehr… lieben Dank 😊

[@user-mq3mo9xn6t]

Klasse Video! Kannst Du eventuell auch mal ein Video zu Deinen Lieblingssaucen für Bowls machen? Man findet zwar immer wieder Variationen in den verschiedenen Videos, aber so deine Top 5 in einem Video wär scho praktisch :D

[@kenkocht]

Nächste Woche gibts Dressings 😊

[@nbs2206]

Hallo Ken, ich wollte dich fragen ob du vielleicht einmal ein Video machen könntest über Zuckerersatz. Es gibt so Vieles aber bestimmt nicht Alles "gesund". Zum Beispiel ist Kokosblütenzucker/sirup gesund? 🤔 Da wird sovieles erzählt.... aber nur Menschen wie dir kann man trauen.😊 Aber vielleicht hast du schon etwas darüber gebracht ... konnte es dann nicht finden. Die Dips werde ich definitif nachmachen. Wir lieben Auberginen!! Vielen Dank Ken!! 🤗🤗🍀🍀🌻🌻

[@lisawiedemann654]

tolle Anregungen und eine echt super Idee mit dem Baukastenprinzip!

[@MrPiepmatz1]

Da hast du was bei mir angesprochen, lieber Ken! Solche Brotaufstriche fehlten mir noch, denn ich kann leider nicht ohne Brot sein (werde es bald selber backen). Deine Grundrezepte werde ich ganz sicher ausprobieren, variieren! Danke dafür!

[@mayb2023]

Ich verwende Brotaufstriche aber auch gerne, um Gemüse darin zu dippen und aus Resten mache ich noch eine Soße 😅 Brotaufstriche sind sehr vielseitig

[@sandy_tests_art_crafts]

Megaklasse, danke für den Baukasten und das spitzenmäßige Video🤩

[@kenkocht]

💪😊🔥

[@utegorgens1407]

Booohhhh, narrisch gutes Zeug. Du bist meine ultimative Inspirationsquelle für gutes und leckeres Essen. Diese Dipps sind der Hammer. Ich liebe es, wenn man das System erklärt, denn ich bau gerne selbst.

[@kenkocht]

💪😎🔥

[@user-bc1vy3oe1v]

Küss dein Auge...jetzt hab ich was feines für mein Linsenbrot ❤

[@majadel5895]

absolut geil, wird auf jeden Fall nachgemacht und zwar so dass dem Nachbarn nicht die Füße einschlafen

[@kenkocht]

🤘😂🔥

[@fabsl5332]

Wie mal vielen Dank für dieses tolle Video. Meine Freundin findet dich spitze, weil des ja klar ist.

[@KleinKore]

Hast mich vor längerer Zeit inspiriert einfach einen Brotaufstrich auszudenken. Walnüsse, Karotte und Tahini waren die Hauptkomponette. Ich habs gern einfach :) Und jeden Tag schmeckte er besser.

[@kenkocht]

😊👍

[@Hieooolandi_Abenteuer.Hofleben]

Das sieht wieder alles so lecker aus, ich geh' kaputt! Wir sind mitten im Umzug und ich kann nichts nachkochen. Das ist Folter!!! 😄

[@kenkocht]

😱… 😅

[@lelaprincess]

Danke. Da bekomme ich tatsächlich appetit auf Gemüse. Ich werde das gleich testen.

[@kenkocht]

😊👍

[@XoxoHerz]

geil, danke dass du die Rezepte gleich rausgeschrieben hast. Aktuell mein absoluter Lieblingskanal, vielen Dank für deine Arbeit

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 😊

[@alicealicehh2417]

Das sieht so lecker-gut aus DANKE

[@birdylove24]

"Nix zu meckern an dem Video", und wer Schwaben kennt, weiß, das ist das höchste Lob! 🎉 (Bin reingeschmeckt= zugereist! 😁)

[@xCatchii]

ich kann auch einen Aufstrich aus Tofu, getrockneten Tomaten, Oregano & ein bisschen Olivenöl empfehlen, das schmeckt wie Pizza :) oder aus den Zutaten für einen Pudding aus Seidentofu + Zartbitterschokolade/Backkakao kann man auch einen Schokoaufstrich machen

[@a.s.sarvani6512]

Ein großartiges Video! Megaaaaaa DANKE sehr

[@felicitasdieterle4563]

Danke für Deine gleichermaßen lehrreichen wie amüsanten Videos! Du bist wie Alfons Schuhbeck-nur geiler !

[@kenkocht]

💪😅

[@SongforTin]

Das Video wurde mir vorgeschlagen, was für eine witzige Präsentation! Die Brotaufstriche hören sich wirklich lecker und gesund an.

[@kenkocht]

💪😊🔥

[@nicolkraft-pilko6078]

Super 🎉 das sind tolle Ideen, mit ein paar Abwandlungen kann ich die Rezepte sogar in meine TCM Ernährung umbauen und mit auf die Arbeit nehmen. ❤lichen Dank

[@kenkocht]

😊👍

[@michaelwalter3311]

Bin eben auf deinen Kanal gestoßen und total begeistert! Richtig guter content! Lassen sich die Dips gut einfrieren? Wie lange denkst du halten die sich dann?

[@kenkocht]

Lieben Dank, freut mich sehr 😊…. Die lassen sich problemlos einfrieren

[@theartoffoodTAOF]

Super informativ und sehr geile Rezepte... top 👍

[@kenkocht]

😊👍

[@SmileyLuggia]

Holy moly das Zwiebelritter-T-Shirt ist ja der Hammer :D

[@kenkocht]

🤘😎

[@DJbLUECORE]

Danke für die Ideen. Probiere ich mal aus. Werde bei der Basis aber bei Zwiebeln bleiben. Musst beim Brokkoli fast lachen, mag den Strunk hier wie beim Blumenkohl am Liebsten. Finde der hat viel mehr Geschmack und angenehmere Struktur. Musste auch etwas grinsen beim Videoanfang, habe auch diverses an Bohnen, Getreide etc zu Hause. Ist bei mir in Gläser umgefüllt und füllt fast einen Schrank. Der Rest dann Kräuter und Gewürze. Weiße Bohnen, Linsen und Quinoa sind meine Favoriten. Letztens erst eine Quetsche zugelegt, um selber Haferflocken aus dem Getreide zu machen wonach mir gerade ist.

[@kenkocht]

💪😊

[@sasabinz7331]

Großartige Anregungen, wie immer, vielen Dank! Wie sieht es denn mit der Haltbarkeit aus? Und könnte man die Aufstriche auch einfrieren?

[@hildegardkhelfa5358]

Schaut saulecker aus, wird probiert, danke.

[@zombysis]

Danke für diese kreativen Inspirationen! :) Kannst du vielleicht mal ein Video für selbstgemacht Babynahrung machen (Breis, Snacks, etc.)?

[@elekiel]

Klingt sooo gut… bin voll inspiriert🙌Danke🙏🏻

[@kenkocht]

😊👍

[@meepmorp5109]

So schnell, so viele gute Infos. Alles an der Art so unkompliziert wie möglich.

[@kenkocht]

Danke fürs Feedback! Freut mich sehr

[@karinkickk2898]

Du machst mich fertig! Das ist ja zum Abheben bitte!

[@kenkocht]

😊👍

[@KaisyTom]

Mal wieder richtig gut! Meine "Standard dips" sind bisher: 1. Weiße Riesenbohnen-Koriander (Ich weiß: das umstrittenste Kraut der Menschheit, aber die die's mögen, lieben den Dip). Die Hauptzutaten sind im Namen, etwas zitronensaft ist noch wichtig und manchmal ne kleine Kobizehe und/oder ein bisschen helles miso. 2. Miso-Salzzitronen: Die Kombination von Miso+zitrone als "Hauptgeschmack" liebe ich seit dem Tofuvideo! Ein Freund hat mir von Salzzitronen erzählt - Ne Biozitrone schnibbeln und min. 6 wochen in Salz einlegen - dann kann man die raus nehmen und komplett verwenden. Das mit Hellem Mizo ist der wahnsinn. Am besten mit nem Träger wie Kichererbsenpüree oder Joghurt. 3. Dazu nen Roggensauerteigbrot, mit nen paar Nüssen drin! Was ist eigentlich mit Sojaschnezeln? Ich bin kein Veganer, aber mindestens Gulasch mit dem Zeug ist einfach besser als mit Fleisch. Ist das ernährungstechnisch denn... cool? Glaube damit könnte man nen paar coole Snacks machen. Mir fehlt oft ein bisschen was zum kauen beim nichtfleisch Ach und danke für Bockshornklee, das hatte ich vor dem Vurst video nie auf dem Schirm!

[@corneliaklaraghadami8455]

Super etwas schnell und viel Info aber es ist ja ein Video.und vor und zurück Aber vielen Dank bin begeistert.

[@kenkocht]

😊👍

[@epicrhodent1044]

Zwiebelritter Shirt beim Zwiebelschneiden... nice 😁

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@AzuDeimos]

Sehr geil! Melanzani Aufstrich wird so unterbewertet! Ich könnt mich da reinlegen. und immer so viel Knoblauch verwenden, wie dein Körper imstande ist zu schälen! :D

[@McNonP]

Also sau lecker!!!!😂Dankeschön!❤❤❤

[@beatrixkopischke5207]

Prima, richtig was zum Ausprobieren. 😊

[@olafheinrichs8881]

Wie immer tolle Ideen & Rezepte. Übrigens ein Tag ohne (viel) Knoblauch & Ingwer im Essen ist ein verlorener Tag! [Ausnahme: Am Tag bevor ich jährlich meine Zahnärztin beglücke lasse ich den Knoblauch mal weg - auch wenn sie immer wieder sagt, es gäbe schlimmeres... 😁]

[@petermuller2602]

Yep. Weder Ingwer noch Knoblach in den Rezepten - Der Account wurde ge-hack-t -- "Weil das ja klar ist" (TM)

[@patriciabennett802]

😄 hallo 😉....gilt für mich auch noch für Rawit und Habanero 🔥 am liebsten frisch in hauchdünnen Scheibchen auf Butterbrot 😉

[@ReginaHayn-em6dx]

Viel Danke für das schöne Video und Bleibt gesund LG pass bitte auf euch allen auf wünsche euch allen einen wunderschönen guten Morgen und einen schönen Tag noch und das ist Super für mich und Familie und Oma und Opa viel Spaß noch und Gruß von uns bis bald mal wieder ❤❤❤❤❤🎉🎉😊

[@tamitop]

Locker flockig und inspirierend. Top!

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@sophieschremmer6954]

Mega Ideen, meine liebsten Dips sind weiße Bohnen Walnuss-Dip, Erbse-Minz-Dip und Rucola Senf Dip. Aber Sehr inspirierend dein Video❤❤❤werd ich was von nachmachen

[@nadicrass1026]

Danke, Speicher ich ab Aber ich esse nicht so viel und für mich sind die Drinks perfekt ✨✨✨✨

[@samosa3926]

das Brot sieht super lecker aus. Die Brotaufstriche auch. Bei dem Auberginendip dachte ich anfangs, das ist so ne Art Schokoaufstrich - knapp daneben 😃

[@utevieweg4940]

Super interessant. Das werd ich 100pro ausprobieren. Danke

[@JannettPapenroth]

Lieber Ken ,schon beim Anschauen deiner Videos fühl ich mich gesünder und dann gehts an's Nachkochen .

[@kenkocht]

💪😊

[@jona2354]

sau geil, du wirst auch noch die mio knacken

[@lavieestduresansconfiture3912]

Einfach nur großartig! Bei uns sind die Aufstriche immer ein Nebenprodukt des wöchentlichen Kochens. Ich koche einmal wöchentlich eine Packung Hülsenfrüchte und ein Kilo Vollkorngetreide. Das wird dann an den nächsten zwei bis drei Tagen gegessen, der Rest portioniert eingefrorengegessen. Da ich aber in der Vorwoche und der davor das auch schon so gemacht habe und dabei ne andere Bohne und ein anderes Korn gekocht habe, kann ich mir aussuchen, was ich halt so essen mag. Den Beokkoli-Erbsenaufstrich mach ich fast identisch, bei mir kommt allerdings noch Minze rein. Erbse und Minze muss einfach.

[@kenkocht]

😊👍

[@MirjamBertolutti]

was auch gut schmeckt ist ein Basilikum Dip also verschiede kräuterdips schmecken auch super lecker

[@goodhunter1936]

Sehr eloquent😊

[@user-oe1vn7rt6u]

Geiles Video, danke schön!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank

[@sonjahimmelheber6691]

Das sieht alles so lecker aus ❤ wird gleich ausprobiert 👍

[@kenkocht]

Unbedingt! 😊👍

[@eidontkehr4081]

ich habe vor kurzem einen plant based eiersalat für mich entdeckt, kichererbsen geschreddert mit majo (aus dem aquafaba) und kala namak. vor drei wochen wurde mir der mal vorgesetzt und seit dem habe ich den "eier"salat schon 4 mal selber gemacht. richtig gutes zeug

[@kenkocht]

Musst mal meinen Eiersalat probieren 😅. Ist in den Shorts zu finden.

[@eidontkehr4081]

@@kenkocht hab ich grade mal angeschaut, tofu vertrage ich leider nicht so gut davon muss ich immer furzen wie nen wilder. aber die würzmischung teste ich mal bei den kichererbsen

[@monikarunge6021]

Hallo von ganz oben, vom Norden direkt vom Wattenmeer. Das war ne Punktlandung. Danke!! Super! 5 Aufstriche, 5 👍👍👍👍👍 in den tiefen Süden. Ich, feier dich dafür und habe dich an mein Umfeld (Kinder/Enkel/Freunde) weiterempfohlen. Frage 😮 wie lange sind die haltbar? Jaha, die sind lecker und direkt weg. Aber einige Tage 🤔?

[@kenkocht]

2-3 Tage 😊

[@bonny171977]

Ganz mein Geschmack.. Super 👍👍

[@kenkocht]

Freut mich sehr 😊

[@Maryam-ce2qe]

Hab eigentlich 5 Lieblingsdips/Aufstriche Hummus Baba ganoush Mutabal slata mechuya Und mein Favorit: Harissa auf den Teller und Olivenöl drüber ❤❤ wobei letzteres wohl nicht als dip zählen kann aber es ist einfach am leckersten.😂 Bei Bedarf erkläre ich gerne was was ist?😅 Und ich probiere deine Rezepte aus. Habe mich schon teilweise durch die veganen Aufstrich durchprobiert und eins ist auffällig: sobald Tomate/Tomatenmark dabei ist als Zutat dann schmeckt alles gleich zumindest für mich. Egal ob Auberginen- paprika- oder sonst ein Aufstrich. Schmeckt alles nach Tomate.😂😂

[@kenkocht]

Na gut, dass diesmal kein Tomatenmark drin ist 😅

[@Maryam-ce2qe]

@@kenkocht allerdings. Ich war bei deinen Rezepten echt glücklich darüber keines zu sehen 😅😅