3 HAMBURGUERIAS CLÁSSICAS DE SÃO PAULO QUE MANTÊM A ESSÊNCIA | Hambúrguer Perfeito

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Produção e apresentação:
Fabrício Schibuola - Hambúrguer Perfeito
Edição e Captação:
Leo Ronki
/ leoronki

[@VGuyFawkes]

Faltou o Osnir! Muitas décadas de hamburguer! Maionese fantástica! O Joakin´s também é uma tradição da madrugada! AChapa mantém os mesmos atendentes na Lins há décadas...

[@TheSteakGames]

São Paulo o custo de vida é bem mais alto que interior, mas de coração, acho salgado 30+ pila num x-salada...

[@gs7506]

Concordo plenamente, por mais q seja alto é um abuso cobrar R$ 30 reais em um simples X salada , R$ 20 reais estava bem pago . Vou aguardar os riquinhos vir aqui falar " ainn tá duro ñ compra " .

[@RobertoFranciscodeOliveira]

E essa alta margem é praticada por todas infelizmente... Uma pequena comparação é que com 20,00 por exemplo você certamente consome o prato de refeição "comercial" com muito mais quantidade falando em termos de proporção.

@@gs7506 mestre....pode até achar caro, mas falar que é abuso é falta de respeito com o trabalho da galera. Os custos são realmente altos em São Paulo, carne aumentou demais, pão tbm, mão de obra, alugueis.... infelizmente não é abuso, é a realidade

@@RobertoFranciscodeOliveira Infelizmente vou te falar uma verdade dolorosa. A margem não é alta rsrs... muita hamburgueria está no limite

[@RobertoFranciscodeOliveira]

@ ajuda a entender essa discrepância de valor 👍🏼

[@samotpp89]

Excelente o vídeo Fabrício! Mantém essa proposta, fico no aguardo por mais vídeos como esse! Vídeo espontâneo, com participações, muito show!

[@LuisClaudioFaustin]

Parabéns Fabrício, por manter vivo as Raízes das hamburgerias... Como sempre digo, essa turma não está a DÉCADAS, fazendo o mesmo estilo e com sucesso. Conheço os 03, no Mansour eu ia no começo(lá nos anos 80/90 mesmo), na verdade ela era um Bar que fazia lanches, que com o passar dos anos virou Hamburgeria, acho que "puxado" pela chapa.... Hobby fui algumas vezes, TOP.... E Seu Oswaldo é quintal de casa..kkkk Ipiranguista né..... No Ipiranga tem o Kaskata´s, que foi inspirado no Seu Oswaldo, mas que hoje mudou de endereço, mas ficou mais de 30 anos no mesmo lugar e do mesmo jeito.

[@pedrosalera]

Grande Zélis! Do Ipiranga para o mundo! Vcs são feras demais!

[@familiarn22]

*MUITO OBRIGADO PELAS INFORMAÇÕES AMIGO 🙏🏾 VOCÊS SÃO TOP DE VERDADE 💪🏾💪🏾 PARABÉNS 👏🏽*

[@jhonatasilva9551]

Top Fabrício, muito bom conhecer esses lugares e histórias.

Valeu mano, tmj!

[@henriquevaz1659]

Muito bom.....toppppp de mais Que invasão sensacional

[@mateuscordova7911]

Custo do primeiro x-salada fica em R$3 da carne + 1 de salada + 1 do pão + 1 do queijo + 0.50 cents da maionese o que daria R$6.50, o que fode pra ele valer R$30 são todos os outros custos como impostos, funcionários, aluguel, luz, água, gaz, taxa de desperdício e ainda tem que ter lucro pro dono viver bem... Brasil não tá fácil, é muito pra quem paga e pouco pra quem recebe...

[@edsonferreira1726]

Adoro esse sanduíche Considero SIMPLES e EFICAZ

[@igoralmeida2565]

35/40 num artesanal vai, mas 30 num clássico desse de pratinho de plástico me machuca. Mas vídeo top, muito interessante

[@raultraje]

O Seu Oswaldo é um pouco superstimado na minha opinião. Destes aí o Hobby é o melhor, mas o Mansour tb é top.

[@josielalves6188]

Sensacional 👏👏👏👏👏👏

[@TrovaoMarcelo]

Nao tem como falar da nostalgia do hamburguer sem lembrar do Stop Dog na Afonso Bras e do seu chapeiro sensacional, o bigode que era a cara do seu madruga. Saudds

[@DanielPerez-ln9sq]

Faltou Osnir Burger na AV. Jabaquara X Rua das Rosas

[@jardelmoraesrosa8542]

passando por são Paulo 🙌 se Deus quiser 🙏 vou nessas lanchonetes 👏

[@josefarias5709]

Muito bom!!! Só hambúrguer top!!!

Só monstro!

[@fabianooliveira8332]

Maravilha, Fabricio !!!! Merece uma parte II , III..... YPE na Ana Rosa , A Chapa , Osnir , Joakins , etc.

Ype é bem raíz tbm! As outras estão muito diferentes do que eram originalmente... mas são boas tbm

[@fabianooliveira8332]

Sucesso, my Brother....tem que experimentar minha Maio......

[@fabianooliveira8332]

@burguerdo

[@RobertoFranciscodeOliveira]

Muito show esse tema, principalmente pela nostalgia! O Burdog da Dr. Arnaldo também é outro local clássico

Boaaaaaa! O Burdog estava na lista, mas fizemos uma lista só com 3.... se rolar uma parte 2 o Burdog entra

[@RobertoFranciscodeOliveira]

@ ótima idéia e parabéns pelo trabalho 👏🏼👏🏼👏🏼

[@guilhermebraga8437]

Grande Burdog e seu antigo vizinho Toninho Freitas! Clássicos das noites pós balada na noite de São Paulo.

[@MuraroPlantasEmCasa]

Meu amigo😀😀😀Assim vc judia da turma, mostrando essas maravilhas, antes almoço. 😋😋😋😀😀

hahahaaha....tava assistindo de novo, deu fome mesmo!

[@rogergalvao8706]

Conhece o Marques lá em Santana Fabrício? Junto com seu Oswaldo, os mais clássicos pra mim!

[@rodolfosarudiansky]

Fantástico. Burger como tem que ser, sem invenções, sem gourmetizações, sem frescuras com ponto e tals. Meus favs de 30 anos atrás: Hobby pelo burger, Joakins pelo Sundae e Burdog pelo milkshake de morango com flocos. Hoje eu curto smash, mas não moro em SP, mas em qq lugar, eu fujo dos gourmetizados do Instagram. Abçs.

[@thiagocarvalho6005]

Moro aqui no horto florestal e vou no Sr Oswaldo 1 vez na semana o melhor

[@sergiocletojr2817]

Seu Oswaldo é o melhor x-salada do mundo!!!!

Eu acho incrível! Tem que respeitar esse hamburguinho

[@hassansafadi966]

O fabriçåo top. Quais as outras hamburguerias clássicas ou atuais que vc recomenda conhecer em Perdizes? Abraços

[@JulianoSteckert]

Que video maravilhoso Fabrício!!! Nunca fui no Mansur, e fica perto de casa, terei que fazer uma visita...

Mansour é incrível, tem que conhecer!

[@magnoalmeida4300]

Mansour veio na onda da Achapa, cópia , em frente inclusive, poderia ter colocado outra no lugar...

[@pauloduarte6416]

Tem que vir pra BH. Coreu burguer, wanted e vários outras Burguerias.

[@pbeinotti]

O bar é tão raíz que até a caligrafia do cara em 6:08 é de admirar! Printem, girem 180º e vejam como se escreve!

[@rafaelciteria]

É sobre isso! Bom demais! Rs

[@gabrielfernandes8442]

Joankins é minha preferida atualmente, mas o melhor x-burguer de SP era do Senzala na panamericana.

[@kakau123123]

Gostei muito bom....mas eu nasci no Itaim bibi....então é NEW DOG e JOAQUINS.....com aquela maionese verde....que delícia

New Dog e Joaquins são clássicos, mas reformaram demais, não tem aquela essência de hambúrguer clássico

[@stonefirebs]

Fala Fabrício! Aqui na ZL, especificamente no Carrão, o Salsichão é a referência. Mais de 40 anos fazendo o burginho clássico e outros lanches raízes. Como sempre, vídeos totalmente excelentes. Abraços.

[@liersonwm]

Aí na ZL tem o Acácio

Boa! ta na lista pra ir!!! Valeeeeu

[@liersonwm]

Eu vivi este boom de hamburguerias nos anos 80, cheesesalada é o Hambuguer mais perfeito

Boaaaaaaa mestre!!!!

[@cantodaalmab9044]

Não passo sem o meu X Salada. Antes era Joaquins mas hoje é Osnir sem duvida

[@giancamberlingo551]

Provei o do Osnir a umas 3 semanas, realmente sensacional. E de quarta, compra 1, ganha o 2 pelo Ifood

[@mpais2]

Em sampa indico o Hamburguinho na Faria Lima e A Chapa Hamburgers no Paraíso.

[@edylutz]

Do Seu Osvaldo eu já tinha ouvido falar, na proxima ida a SP quero conhecer, quem sabe deixo as "gourmet" de lado e provo as classicas...

[@vanp_gabi1259]

Clássicos sempre bem vindos. Aqui no RS não temos hamburguerias clássicas. Aqui temos os clássicos Xis. Pelo tamanho do lanche achei caro. No RS um xis salada completo com tamanho bem maior custa em média 20 reais.

[@carvalhoepereirajunioradvo4988]

Acácio na zona leste, a uma guarda da Sílvio Romero

[@miguelbittarjunior3545]

Hambúrguer do Sr. Osvaldo imbatível, ao lado tem a casa da mortadela que tem um hambúrguer de calabresa cerati que é uma delícia 😋

[@mfelicio1]

06:12 essa é a essência raíz….como é bom ter lugares que mantêm isso. Nada de QR code pra ver o cardápio, tablet pra fazer pedido, essas frescura de hoje em dia

[@515615100]

Quando tem que ler QR code vou embora na msm hora

[@SilvaWilliam]

Acacio no Tatuapé também é top

[@wesleyreis1807]

Frequente na época anos 90 de frente tinha danceteria Qg que hoje não existe mas clássico era beirute 747 e o x salada

[@wendelgoncales7417]

E o Kaskatas no Ipiranga é bom? , pois se não me engano é raiz também parecido com o seu Oswaldo. Já foi Fabrício?

[@robertooliveirajunior9365]

Fabricio, parabéns pelo canal!! Mas kd o Burdog???? Não tem como falar de hambúrguer raiz sem falar deles né? Fica a dica ABS!!

[@marcoshermessandrini3852]

E não deixe de esperimentar o X-Salada Clássico do América. Realmente é o X-Salada raiz!

[@junioralves2010]

Melhor lanche e o famoso podrao com bastante maionese temperada. Lanche raiz

Boa!!!!

[@a_saboneteira_vestida]

Muito bom mesmo! Mas ainda está devendo uma visita (e essa tem que ser uma invasão das boas) no Osnir Burger!

Adoro o Osnir, mas ele ta muito diferente... muito reformado, essas que fomos no vídeo mantiveram a essência.

[@a_saboneteira_vestida]

@ verdade, mas eles merecem uma invasão pela história que tem, no mais, curto cada conteúdo seu mano!

[@LuisClaudioFaustin]

@ Bem isso, inclusive agora tem filiais, em outros bairros.....

[@chefleonardo]

Meus hambúrguer artesanal está bem em conta com 140g de carnê

[@loanantunes236]

As Hamburgeria que tá chegando agora, primeiro passo é respeitar essas Hamburgeria raiz e depois assistir o vídeo.

[@VinnieIcee]

Manda um vídeo de hamburguerias revolucionárias

Vish! Gostei do tema.... vou elaborar essa lista

[@marcoshermessandrini3852]

Quando o Seu Oswaldo era vivo não aceitava cartão ou cheque, era só em dinheiro. E não servia outro tipo de sanduiche, só hamburguer. E não vendia outra bebida, só coca-cola e guaraná!

[@wesleyreis1807]

Gostaria vc visitar Banza av vieira de moraes

[@misael1300]

Faltou chicohamburguer , Carlitos na rua Sócrates e burdog santo amaro

[@sandracastro5242]

Fabrício tem como me fala se tem esse pao de vcs aqui no rio grande do Sul, Porto Alegre

Não sei dizer, Sandra! Mas obrigado por acompanhar

[@agentefederaldennislucas2077]

pelo que vemos nos comentários, o problema dos altos preços, reside nesses valores absurdos que custa o aluguem em são p. Ta louco, povo falando que aluguem de um pontinho ai custa 10, 15 mil por mês. aqui na minha cidade um ponto tipo seu osvaldo, custa em media 2 a 4 mil o aluguel.

Uma das hamburguerias mais famosas dessas clássicas nos confidenciou o valor do aluguel: R$ 68.000,00

[@lucasvitale2176]

X-salada tradicional, pra mim é do Dizzy... E tao fazendo os gourmet que pra mim também ta entre os melhores...

[@reinaldopessanha6814]

quem está assistindo este vídeo aí eles são top um abraço pra todos sucesso

[@515615100]

30 reais tá absurdo

[@maikeschimidt834]

Sempre quiz ir no seu owsvaldo comer esse x salada um dia eu vou

[@raultraje]

Vai ter invasão no Burdog e no Chicohamburger quando????

[@marcoshermessandrini3852]

O Mansour é o antigo "A Chapa" ?

[@martinuci21]

Faltou Marques hambúrguer na zn

[@adrianojunior8282]

Na hamburgueria onde trabalho o x salada é 13,50 kkk

[@djalmaneto8998]

São Carlos e o mais top

[@user-dj8zf5pk8g]

Faltou o Burdog, Stop Dog.....

[@fcfelipe2754]

Faltou a News

[@ola9155]

e eu cobrando 12 reais no meu x salada aqui em balsas maranhao kkkkk .

[@romeugn]

Mansour, 10! Hobby, 10! Oswaldo, 3!

[@erikstenhammar]

HOBBY ❤

[@grilo31]

Hobby é deeemais. Melhor Beirute. Faltou o Osnir.

[@krikorpalmaartissian2747]

Faltou o Burdog da Dr. Arnaldo

[@caiquemiotti4161]

Rapaz pode até ter história mais 68$ conto é puxado emm...

34 reais por cabeça, mais barato que McDonald's rsrs

[@moreno3446]

30 conto num x salada tá doido aqui onde moro no interior da para comer 2 xtudo

[@agosfc]

Se vc virar o lanche o akface fica por cima

[@eduardofrederico]

R$68 dois chess-salada e dois refrescos? Na minha cidade seria uns R$25...

E aqui com certeza já aumentou… deve estar próxima de 80$

[@andersonfdesigner]

Um x salada a 30 reais é o reflexo dos preços absurdos da carne e outros ingredientes hoje em dia.

[@RubensPaiva-uc5pb]

Hamburguinho

[@akgrevitacar2216]

30 reais , acho caro em um x salada

[@MarceloBlum23]

O problema dessas hamburguerias é que são muuuuito caras!! ofereçam nada além do básico do básico e cobram muito caro

[@simplesmenteorlando]

Oi. Se um dia vc passar em Petrópolis RJ, recomendo o Box do Baixinho. Uma delícia! O cara tem muita história, é muito conhecido em Petrópolis. Desde 1975. Recomendo o egg x bacon kzbin.info/www/bejne/aqu9eoZ6hq5sb5Y kzbin.info/www/bejne/oXLUaJ5_pdB3sLM

[@arturlucena12]

O problema do saudosismo e dos elogios atemporais é que usam isso à favor dos preços exorbitantes, 30 reais no hambúrguer mais simples que é o X-Salada é uma tamanha sacanagem, onde eu moro e na região saem por 5 ou 6 reais...

[@nico5599]

Um x-salada com burguer de 90g (cru) custar 30 reais é sacanagem. Mas enfim, o paulistano deve estar ganhando um salário muito bom pra patrocinar isso tudo.

[@lemuelsilvanovaes6236]

Preço do blend R$34,00 / kg, hambúrguer de 150 gramas da R$5,10. Peço do queijo R$50,00 / kg, 30 gramas de queijo da R$1,50, preço do pão, R$1,50= R$8,10 até agora, joga mais quase real com a salada, maionese e embalagem, fica R$ 9,00 custo DIRETO do x-salada.... Como vender por 20 reais? Isso pq entra mais os custos INDIRETOS , energia elétrica, GÁS , água, aluguel, funcionários, telefone, contabilidade, impostos , encargos trabalhistas, taxas de maquininha .... Se tiver no delivery ferrou, pq o iFood cobra 27% sob o preço final do lanche, então esse 30 reais no delivery entram nos custos mais R$8,10 só de taxa de aplicativo.... Enfim, os caras estão vendendo por 30 mais as margem estão apertadas pra K7, pode acreditar não estão "lucrando nas costas"

[@guile4646]

Noiado é pouco!

[@diegosalvadori2567]

30 conto em um hamburguinho desse é triste, isso pq sou do rj e msm assim acho um absurdo

[@agentefederaldennislucas2077]

esse ultimo ai, 29 reais um x salada, que absurdo , o real ta sem valor mesmo.

[@andreyarruda4933]

30$ conto caro heim

[@felipepereira3694]

poha ta maluko 30 reais ? n e possivel quando o cara falo 68 reais axei q tava brincando kjkkkkkkkkkk

[@rodriguesbh163]

30$ no x salada , kkkkkkkkkk preço justo

Vou te falar que fui nas mais baratas.... teve uma hamburgueria que ficou de fora que o cheese salada é 34 contos... 🙃

[@LeonardoSouza-jg7bm]

Cara esse hamburger aí é artesanal?

Esse qual? Falei de 3.... rsrs (mas sim, os 3 são)

[@LeonardoSouza-jg7bm]

@ esse estilo mesmo, de hambueria clássica hahahaha, mas respondeu minha dúvida. Aqui em Niterói no rj tem umas nessa pegada, blend mistura tudo além da carne, mas é clássico.

[@BorbaOriginal1]

caro para um caralh#

[@GabrielAlmeida-cm4lt]

Muito caro.

[@kurtknispel3167]

30 conto num x salada ,eita porra kkk.

[@FliperamaTalkShow]

Sanduiche bom é aquele em que a gente consegue pegar com as duas mãos e comer sem se lambuzar todo. Não curto esses sandubas tipo monstrão que nem conseguimos por na boca 😒😒

[@hirgocardoso8416]

Muito caro para um lanche simples

[@Viniwade]

Osnir hambúrguer acho que poderia estar na lista

[@andreysanchez5961]

68 pila 2 x saladadinha desse que nao enche nem a barriga de um camundongo. Até o farbras ficou sem graça kkk. Seu oswaldo virou muito nome pra pouco produto.

Não fala assim. Respeita a história!

[@agosfc]

Dois xs e dois sucos 68 reais é um roubo num boteco destes

[@mariosaid9262]

30 reais um X salada, tô fora, fui numa padaria bela Paulista, preco de joalheria, gostoso porém caro demais.

[@heitorportella8522]

O certo e alface por baixo, e não por cima...

Never

[@torbenelgardsson6247]

Muda o preço mas n muda o produto kkkk já paguei 1,50 em um xsalada hj e 15 n mínimo, mas o tamanho o mesmo ,ingredientes os mesmo sai fora

Mas vc já viu quanto aumentou o preço da carne, do trigo (que faz o pão), do queijo, do óleo (que faz a maionese), do aluguel, dos impostos, da energia, do gás.... rsrs... a conta é bem diferente

[@tatianerbr5054]

Deus me livre 30 conto um x salada

[@zeneto1839]

O lanche pode ser "raiz" mas o preço é de hamburguer novo metido à besta. SP definitivamente não é para amadores.