3 opções de acompanhamento para carnes e peixes | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer TRÊS ACOMPANHAMENTOS PARA CARNES E PEIXES. A saladinha de pepino ganha outros ares com a companhia do gengibre e da pimenta. Fica uma pegada oriental que faz par perfeito com pescados. O creme de milho fica ainda mais cremoso. E vai só milho, leite, manteiga e cebola. O quiabo grelhado com um fio de azeite e dentes de alho fica sequinho e crocante. É acompanhamento ideal para aves, carnes e risoto. #RitaLobo #CozinhaPrática #NhacGNT
PARA O VINAGRETE DE PEPINO
Ingredientes:
2 pepinos japoneses
½ cebola roxa
2 colheres (chá) de gengibre ralado
¾ de xícara (chá) de azeite
⅓ de xícara (chá) de vinagre de arroz
1 pimenta dedo-de-moça
sal a gosto
Modo de Preparo:
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos pepinos sob água corrente. Descarte as pontas e corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento; corte cada metade em 4 tiras e as tiras em cubos de 0,5 cm. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.
Lave e corte a pimenta dedo-de-moça ao meio, no sentido do comprimento. Descarte as sementes e fatie fino as metades.
Numa tigela, coloque os legumes e tempere com o azeite, o vinagre e sal. Sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de servir - o vinagrete fica ainda mais gostoso se curtir por 20 minutos na geladeira antes de servir.
PARA O CREME DE MILHO BATIDO
Ingredientes:
300 g de milho congelado (ou 2 xícaras (chá) de milho debulhado)
½ cebola
1 ½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
Modo de Preparo:
Descasque e pique fino a cebola. Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, coloque a manteiga e deixe derreter. Acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar.
Junte o milho congelado e refogue por 4 minutos, para descongelar e os grãos ficarem macios. Adicione o leite e mexa por 2 minutos, apenas para aquecer.
Transfira o leite com o milho para o liquidificador e bata até ficar liso. Volte o leite batido para a panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, até o creme engrossar. Desligue o fogo e sirva a seguir.
PARA O QUIABO GRELHADO
Ingredientes:
300 g de quiabo
2 dentes de alho
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Lave e seque bem os quiabos com um pano de prato limpo - esse é um dos truques para não ficar com baba. Corte cada um ao meio no sentido do comprimento. Com a lateral da faca amasse e descasque os dentes de alho - nem precisa cortar, eles vão inteiros para perfumar e dar sabor à receita.
Leve uma bistequeira (ou frigideira antiaderente) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio do azeite, acrescente os dentes de alho e doure os quiabos em etapas - não coloque todos de uma só vez, eles precisam estar em contato com o fundo da bistequeira para ficar tostadinho.
Tempere com sal e pimenta e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para um prato e repita com o restante, regando a bistequeira com azeite a cada leva.
Sirva a seguir como acompanhamento de grelhados, ensopados ou até para incrementar um risoto!
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[@guilmaguimaraes290]

Que delícias! Amei a sugestão do quiabo 🥰😋

[@ceumareterra2713]

Estou pensando em fazer esse mesmo 😅 o mais prático

[@GrazielaFerreiraFurtado-y9b]

Eu AMEI, NÃO SOU MUITO FÃ DE QUIABO MAS EU VOU EXPERIMENTAR E VOU FAZER COM CERTEZA EU ACREDITO QUE VOU AMAR OBRIGADA PELAS RECEITAS DE ACOMPANHAMENTO

[@luisrenatopereirabarbosa780]

Rita. Eu e minha mãe não perdemos um programa seu. São demais!!!

[@andreasouza7446]

Amo essas receitas chic e pratica

[@mariavanhorn7243]

Suas receitas são maravilhosas, já fiz varias, adoro esse seu jeitinho de passar elas, obrigado Rita.

[@Mariavieira-pg2yl]

Que delícia esse creme de milho ,deu água na boca 😋😋😋😋

[@laurissimano2585]

A Rita é linda , sabe tudo de cozinha mas o que eu mais gosto é que ela é suuuper didatica

[@paulosampaio8561]

Suas receitas São incríveis!👌💖 Itapetinga BA

[@flavisilva421]

Vou fazer um purê de abóbora 😋! Acho que super combina com peixe, e depois que consegui incluir isso no cardápio da minha filha, que é chatinha pra comer, vai dar tudo certo kkkk, obrigada pelas dicas😋👏.

[@silvanavieira6686]

Que receitas maravilhosas! Parabéns!

[@sheilarenataoliveira9614]

Amei as receitas!

[@cristianopinheiro4288]

Rainha da cozinha!!

[@pedrobotelho5547]

Suas receitas são sempre dicas muito boas, acompanho os vídeos 👍

[@cidaesteves2542]

Amei essas receitas m

[@rosemeirecaldeirao9037]

Amei o quiabo, vou fazer 😋😘. Gratidão 🙏

[@welberthfernandes1819]

❤ rainha é rainha né... ❤❤❤

[@DGTudo]

Várias delícias!! Parabéns. Beijos. DG Tudo

[@dalmamoraes6989]

Já fiz quiabo assim! Uma delícia 😋😋😋

[@hosanaterezadanatividadena6607]

Amei a reseita

[@soniamariapisaneschi1964]

Nunca fiz quiabo dessa forma. Vou Fazer.👋👋👋👋

[@joanabatista3154]

Que delícia, amei o creme de milho.

[@anasantosfddxx.f1132]

Vou fazer os 3 com certeza. 😍

[@andreacristina2971]

Maravilhosa ❤

[@socorrosa608]

Rita acompanho suas receitas, gostaria receita molho tomate picante, obg.

[@silvialucienerodriges7276]

Rita do céu deve tá tudo uma delícia

[@humbertogarrau8433]

Essa vinagrete de pepino! 👍🏼👍🏼

[@neuzam6469]

A Rita é de + na cozinha, como não aprender com essa Dama

[@nadjaaudimara9017]

Esse pepino tenho q fazer

[@cookiehouse6427]

Primeira a comentar e também a ver o vídeo

[@beneditasalvador5870]

Gostei

[@alessandradelaia5850]

Deve ser bom fazer o quiabo na Air fyer

[@cozinhecomadani]

Só vim ver a Dama da culinária 😍

[@andreiasouzaesousa8160]

Que

[@fernandabaltar8464]

❤❤❤❤❤

[@okojitohorihoko4306]

Boa moinho

[@artespinturaanaestrela2607]

🌟

[@ceumareterra2713]

Quantidade para churrasco grande. Então são 6 pepinos para 1a cebola vemelha, 4 colheres de chá do gengibre ralado asiático, 2 pimentinhas dedo de moça, 12 medidas de 1/4 de azeite de oliva, 2 medidas de 1/4 de vinagre de arroz e uma pitada de sal.

[@cafofolier5739]

Só em pensar de lavar mais uma louça eu iria com a vasilha pequena catando os que vão cair. Hauahhaaj

[@izabelvictoretti8037]

Sua receitas são sensacional ,mas por favor pede pra produção colocar a música de fundo mais baixa ,está insuportável .

[@DenisBandeira10]

Acho tão Chik a Rita terminar a receita e não ter uma gota de sujeira na roupa. rsrsrsrsrsrsrsr Eu termino de cozinhar vou direito tomar banho kkkkkkkkkkkkkk

[@bernaccchi]

Rita, esse quiabo não fica muito duro?

[@sueliduraes3952]

Eu colocaria gergelim negro é um pouquinho de melado nesse vinagrete

[@lenalopes1309]

Oi! Dá pra fazer o quiabo no forno em uma assadeira e depois virar?

[@tiagooliveiracaetano]

O creme pode ser feito com milho verde?

[@tomimaminey755]

uso muito gengibre

[@Storymatterschannel]

🤝🏻🙌👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@marlonfuhlendorf]

Delícias! Se eu quiser usar limão no lugar do vinagre... a quantidade seria a mesma?

[@pcpmendonca]

Nossa, sujar louça pra mim eh palavrão. Eu misturo na pequena mesmo haha

[@kellysegalla8183]

Achei que ela fosse montar o prato...

[@bernaccchi]

Tenho algumas excelentes dicas de facilitação na cozinha. Qual o seu e mail ou Whatsapp?

[@matheusbna]

Essa mulher só não é mais sem graça que duas dela.

[@rodrigodiasdossantos4783]

Tirando a frescura da apresentadora.... Não sobra nada de interessante, cuidado pro azeite não espirrar em você . 🤣🤣🤣🤣