30 JAHRE SIEBENBÜRGISCHE SPEZIALITÄTEN in NÜRNBERG - Bäckerei & Konditorei Ludwig Jubiläumsdoku

Zum 30-jährigen Jubiläum der Bäckerei & Konditorei Ludwig gibt es erstmals Einblicke in die Geschichte des Familienbetriebs und die Herstellung von siebenbürgischen Produkten.
Dem Unternehmen liegt es sehr am Herzen das traditionelle Backhandwerk heute noch weiterzuführen und die Rezepte der alten Heimat zu bewahren.
Dieses Video entstand in Kooperation mit Maik Ludwig. Gedreht wurde im März / April 2021.
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[@petervonhoven4401]

Ich wünsche der Familie Ludwig , trotz Energiekrise, Inflation, und gestiegenen Kosten das sie ihren Handwerksbetrieb noch lange führen können. Gerade diese Art von Betrieben hat es durch unsere Politik besonders schwer. Tolle Doku

[@TheBlaugrau]

wer fleißig ist und sich weiterbildet, egal woher er kommt, der hat meinen Respekt. Alles Gute.

[@amadeusmensch1002]

Det wor en hiesch Video. Gefällt mer. Und .... hmmm ...Kremschnitten.....ei, do häd ech na Last draf !

[@erichloidfelder1931]

Gott segne dieses ehrbare Handwerk.

[@weiterimtext8134]

Enorm! Würde mich für die Siebenbürgener freuen, wenn sie auch wieder ihre verlassenen Orte besiedeln/beleben. Aber unbenommen: Ohne die Rücksiedler wäre Deutschland viel ärmer. .

[@mariak6477]

....die beste Bäckerei in Nürnberg👍👍👍👍

[@1b9e7n3z]

Ce coincidenta, cautam o reteta de lichiu cu smintina ,sasesc si am gasit videoul dumneavoastra si am vazut acolo lucruri minunate cum numai la noi gasesti, sint mindru de asta si va felicit acum cu ocazia sarbatorilor, Craciun Fericit

[@tanthiennguyen9308]

Wunderschön, Wünsche ich es Euch Familien Glücklich Opas + Omas......Väter + Mütter....Onkeln + Tanten....Brüdern + Schwestern..... Cousanne .....Nichten ......Neffen

[@DaTa-cb4mv]

Oh die Cremeschnitten. Alles gute euch.

[@timarnold7614]

KÖNNEN WIR UNS VORSTELLEN, DASS ALLES GUT SCHMECKT UND DIE KUNDSCHAFT SEHR ZUFRIEDEN IST ! SCHADE, WIR WOHNEN ZU WEIT WEG ! SEHR SYMPATISCHE LEUTE ! VIELE GRÜSSE AUS DRESDEN ! !FÜR DIE ZUKUNFT ALLES GUTE UND GESUNDHEIT UND VOR ALLEM GLÜCK ! !

[@pavlosstravoravdis5906]

Liebe Familie Ludwig ich wünsche euch allen viel Glück, Gesundheit und weiterhin Erfolg. ihr seit eine Familie die uns allen mut macht dass man mit fleiss und liebe zu Familie viel ereichen kann!

[@KreaTiV-one]

Ach toll! Manchmal taugt der Algorithmus durchaus zu was. Da muss ich unbedingt mal hin. Allein schon wegen dem Hanklich; meinen letzten hab ich vor ca 35 oder 36 Jahren gegessen. Wirklich prächtige Doku!!!! *ThumbsUp & HandClap* 👍👏

[@stern.3]

Respekt. Siebenbürgen. Fleißige Volk. ❤.. 👏

[@30chrismuc]

was eine efolgsstory...ich schau gern vorbei, wenn ich in nuernberg bin

[@sabinehafermann7233]

Ich gehe auch lieber zum richtigen Bäcker, egal was es kostet, das gönne ich mir. Qualität wird sich immer durchsetzen. Alles gute für euch!! Eure Produkte ähneln sich mit den sächsischen,,die ich als Kind in meiner Heimat immer gegessen habe. Liebe Grüße aus oberfranken.

[@tanthiennguyen9308]

Vielen Dank für ihre Bemühungen gegeben haben.............................

[@ionpaslaru6953]

Minunat! Ca la noi în Mediaș, pe vremuri.

[@crazygranny5754]

🎂 Viel Erfolg weiterhin! 🎂

[@backmama5364]

Ein sehr schöner Beitrag.Weiterhin viel Erfolg und vor allem Gesundheit

[@1b9e7n3z]

Mult succes ,eu sint din Medias ,din Cartierul Geamuri si ma bucur sa vad cum oameni de bine din zona noastra au reusit in viata si sint un exemplu de urmat, bravo si va doresc numai bine!!!🥳🥳🥳😘

[@elkeschenker9360]

Herzlichen Glückwunsch ! Und alles Liebe! Elke

[@petrastange-schafer9938]

Gebt nicht auf - weiter so!!!

[@majagoedegebuur9451]

Vielen danke grusche fur die Niederlande.

[@ummaufkeinenfallsagichdirdas]

Schade dass die Öffnungszeiten so kurz sind 😢 ich wäre gerne bereit von Bonn zu kommen und würde mir gerne die Produkte ansehen aber für so knappe Zeit sehr schwierig 😢

[@elkekober5979]

Wow,wußte nicht daß es in Nürnberg so eine Rarität an Spezialitäten gibt.Bin ,Landlerin' gebürtig aus Neppendorf jetzt lebe ich seit 34 Jahren in München.Natürlich kenne ich die ,sächsischen' Spezialitäten von unseren siebenbürgischen Sachsen aus unserem Dorf.Muß unbedingt Mal nach Nürnberg kommen,um eure Spezialitäten zu probieren.😋😋😋 Lg.Elke

[@elwinepaal189]

Super 👍 Weiter so! Da kommen Erinnerungen hoch. Schönen Gruß von einer Frauendorferin.

[@dloreg911]

RESPEKT an so viel Fleiß und Können...

[@mirko3879]

Schade das damals so viel fähige Leute aus Rumänien ausgewandert sind. Es ist ein tolles Land und die Leute fehlen heute da.Aber man kann es den Leuten nicht verdenken.

[@zwergnase1981]

Großen Respekt an diese Familie. Wie gut sie deutsch sprechen, wie fleißig sie sind, wie lecker alles aussieht. Viel viel Erfolg für euch weiterhin! 🍀🍀🍀🙏 Liebe Grüße aus Hamburg, Nina. 🌻

[@MrElidioto]

Das sind Deutsche , die sprechen nunmal deutsch .

[@DaTa-cb4mv]

Das sind Deutsche. Lernen sie ihre Geschichte

[@heppisaxm8316]

Das sind Deutsche aus Siebenbürgen,und das seit 800 Jahren.Die Leute arbeiten mit Herz und viel Fleiß und ehren das Handwerk. Da sieht man den Zusammenhalt der Familien und alles

[@johannalfreddepner7527]

Herzlichen Glückwunsch!!!

[@LukasDurstMedienproduktion]

Sehr schön anzusehen! Informative, runde Doku. Stark💪🏽😊

[@danielmittemeyer]

Danke, Lukas! 😊

[@tanthiennguyen9308]

Spannend Geschichte........................Erwarten Sie..............................

[@Horrorhorst]

Tolle Familienbiographie! Die Anpassungsfähigkeit dieser Leute ist ja genial. Mich würde interessieren, was das bei 4:28 ist. Sieht ja aus wie ein Zwischending zwischen Zitronat/Orangeat und Gummibären :)

[@elkekober5979]

Im rumänischen heißt es Rahat,es ist gummiartig,schmeckt sehr sehr lecker in verschiedenen Geschmacksrichtungen : Pistazie(grün)....Im türkischen oder griechischen gibt es sie unter dem Namen Lookumia.Bestimmt sind die handgemachten( nicht industriell hergestellte) ein Gedicht.Die Siebenbürger Sachsen sind sehr berühmt für ihre Backkünste.😋😋😋 Ich persönlich kenne fast keinen,der nicht backen kann.( bin leider nur Hobbybäckerin)

[@Horrorhorst]

@@elkekober5979 Danke für die Aufklärung! Dachte ich mir es doch. :)

[@mathildebriggs967]

Wo ist das Geschäft in Nürnberg?

[@SimonaMuller-wm2iq]

Wo können wir die Produkte bestellen???

[@mariakappes3611]

Aus welchem Grund klopft ihr die schmackhafte Brotkruste ab? Leider, ist des bei den Siebenbürgern die Regel.

[@ekesandras1481]

das ist das traditionelle Bauernbrot das im Holzofen gebacken wird: pâine de vatra. das wird sehr heiß gebacken, so dass die Kruste richtig schwarz wird und dann am Ende wird diese verbrannte Kruste mit einem Holzklöppel abgeschlagen. Hier in diesem elektrischen Ofen wird es nicht so schwarz, da kann man die Temparaturen leichter regeln, aber trotzdem wird die Kruste abgeschlagen, weil so ist eben das traditionelle Rezept.

[@mariakappes3611]

Meine Eltern haben das Brot auch in grössen Öfen gebacken aber die dunkle Kruste blieb dran. Es gibt nix besseres als frische Brotkruste.

[@katharinawultschner4161]

Ich kenne das Alles komme aus Siebenbürgen

[@annameister9939]

Kann man online bestellen?

[@katharinawultschner4161]

Ich kenn das alles komme aus sieben bürgen

[@alqubes]

gnetheln ist nicht klein

[@MrElidioto]

Weiter viel Erfolg , alles Gute .