360行向前衝 279-3 (大陳年糕-上)

[@bennyhsiao8435]

有特定的消費者 銷量不大這種做法才能供需平衡 前段水磨製粉跟新竹純米粉的做法一樣 用乾磨粉做雖然粉粒較粗 但在熟成糊化後用滾輪機軋壓 一樣可以做出細膩的年糕

[@林鴻銘-g1i]

節目內容很棒，主持人也很認真主持，唯美中不足是請在介紹美食時能帶上透明防護罩，防止唾液噴向食物，則更佳美觀衛生。

[@楊進棟]

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[@楊進棟]

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