3D Торт Ёжик Декор торта кремом шарлотт

Для бисквита:
- яйца 8 см;
- мука 260 гр;
- сахар 200 гр;
- разрыхлитель 3 ч.л;
- щепотка соли;
- молоко 180 мл;
- растительное масло 130 мл;
- ванильный экстракт.
Крем в прослойку:
- сливки 33-35% 400 мл;
- сахарная пудра 2-3 ст.л.
Ганаш для обтяжки:
- темный шоколад 100 гр.
- сливочное масло 50 гр.
Шоколад растопить, добавить масло и перемешать.
Крем шарлотт:
- сливочное масло 300 гр;
- яйцо 1 шт;
- желток 1 шт;
- сахар 150 гр;
- ванильный экстракт;
- молоко 180 мл.
Дополнительно:
- банан;
- мастика.
Вес торта 2400 грамм;
Высота около 20 см;
Диаметр 18 см.
Мой второй канал / @draguntsovaoksana7671
Инстаграм / oksanadraguntsova