4个日式轻乳酪蛋糕失败案例
Рет қаралды 19,636
Күн бұрын
@Meditationmusic-168 Жыл бұрын
謝謝分享
@gyun8126 8 ай бұрын
我最近做了2次，蛋黄糊和蛋白霜混合时，就严重消泡。现在我明白原因了，非常谢谢您的分享！ 我订阅了您的频道了❤
@bleubleu8032 6 ай бұрын
請問蛋白霜打至什麼狀態較剛好？ 蛋糕出爐建議靜置多久再脫模較不影響成品的外觀？
@learn2love2022 6 ай бұрын
我的经验是蛋白霜可以打到偏干性发泡，湿性发泡的状态非常不稳定，动作慢一点或者切拌的时候不注意就会非常容易消泡。出炉后放5-10分钟，千万不要马上脱模，但在模具中时间过久又会因为蒸汽打湿烤纸造成表面褶皱。
@lampmomo9195 4 ай бұрын
@@learn2love2022请问什么叫湿性发泡？什么叫干性发泡？
@EvaLealSuarez Жыл бұрын
🎉
@carleneramos9146 5 ай бұрын
Poderia traduzir para o português, Brasil 🇧🇷
Я ОТ САКЕ
Рет қаралды 1,3 МЛН
OREOの甜食町
Рет қаралды 130 М.
Yun Kitchen & Life
Рет қаралды 28 М.
식탁일기 table diary
Рет қаралды 3,9 МЛН
Kitchen Princess Bamboo / Japanese Everyday Food
Рет қаралды 100 М.