자연산 참돔 회뜨기 영상, 회뜨기의 정석!! 회뜨는법 마스터하세요. 구독과 좋아요 많은 부탁드립니다. 다음 영상으로 보답할게요.^^ 거제도 최군!
Пікірлер: 383
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
구독과 좋아요 부탁드려요. ^^
@Seo-wr6pc5 жыл бұрын
ㅤ거제도 최군의 횟집 TV 아직 시청자 수가 적으시긴 하지만 유튜브에도 광고 하나 쯤은 달아보시는 게 어떨까 합니다. 전에 보니 2000만 조회수에 1500만원 정도를 벌었다는 걸 봤는데 제가 유튜브 시스템은 정확히 모르나 5만 조회수면 3만원은 버시지 않았을까 합니다. 영상들을 보면 항상 깨끗하니 손님들도 잘 챙겨주시는 거 같지만 유튜브 구독자들의 매장 방문에 의한 매출 증가를 떠나 광고 하나쯤 다시면 끝까지 다 봐드릴 의향은 있는데~~ 구독자도 차차 늘어날 테고 수익을 많이 보셨으면 하는 바람이네요
나중에 거제도 놀러가게되면 한번 들려야겠네오 허헣 비늘도 제거할때 재대로 꼼꼼히 벗겨주시는 센스 ㅎㅎ 믿고 먹을수있겠는데요 ☺️
@Ch.moscato4 жыл бұрын
제가 최사장님 팬이라서 앞에서부터 정주행 중입니다 ^^
@user-oj2lm8wg9z5 жыл бұрын
진짜 보면서 감탄만 하네요 좋은 영상 보여주셔서 감사합니다
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
정말 감사합니다.더욱 더 노력하겠습니다. ^^
@user-tn4qo9kb9w5 жыл бұрын
너무 편안하다 진짜 이런 분들이 많아져야 하는데 영상 감사합니다 정말 엄지 척입니다!
@user-oz9hv6vn9s5 жыл бұрын
한수배우고갑니다.여긴 강원도인데 꼭한번 먹으로가야겠네요~좋은영상 많이올려주세요~^^
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
강원도는 고 2때 설악산 수학여향 가보고 못가봤네요.너~~~~무 멀어서요. ^^꼭 다시 가보고 싶어요,
@user-jx7bc4xq8j4 жыл бұрын
@@geojedo_choi-gun ㅍ
@saueioaruzxcvbn1003 жыл бұрын
ASFIFIWVBMQUIO
@user-ps1yv3bf3e5 жыл бұрын
최군 사장님 깔끔하게 손질하시네. 내 한번 들리리다.
@TV-iw7df5 жыл бұрын
잘 보고 갑니다. 저도 이렇게 회를 떠야 겠습니다^^
@junhochoi92715 жыл бұрын
최고입니다
@beatus92975 жыл бұрын
깔끔해서 너무 잘 보고 있는데 마스크까지 하고 계시네요. 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
@junk29125 жыл бұрын
다른 도미 회뜨는 영상 비늘 솔로 제거하는거 보다 속터져서 와서 정화하고 갑니다 껍다구 벗길때 제 속이 다 시원하네요
@renchef12374 жыл бұрын
잘하시네요~^^ 한수배워갑니다~!!
@essentialview835 жыл бұрын
깔끔 & 완벽 & 좋아요
@user-zk6jn5pc7j5 жыл бұрын
멋지네요.. 전 횟집의 회를 못먹어요.. 좋아해서 집에서 회를뜨죠 님의 솜씨라면 이러지 않을텐데요 멋진모습 좋았고 계속 같은모습이지만 하나씩 자세히 알려주세요 멋져요..
@user-gf4ci4yf2z5 жыл бұрын
오로시하시는게 정말 예술이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 참돔도 두툼하고 맛있어보입니다 !
@ejkim754 жыл бұрын
고생하셨어요 잘 보고갑니다.
@zhdkffk82105 жыл бұрын
사이즈 어마어마하네요
@young_68055 жыл бұрын
깔끔해서 자주볼거같아요
@user-zb1pg7ky3i5 жыл бұрын
정성 가득 맛있겠다♡
@leejoohyun725 жыл бұрын
뭐 어떠신 분들보면 회뜰 때 물을 너무 많이 묻히면 맛이 떨어진다해서 핏기가 있는 상태에서 막 해체하고 내장 찌꺼기 도마에 남아있고 하는데 그런거 보고 비위생적이다 생각 들어서 입맛 떨어질바엔 저는 요런 영상이 훨씬 맛있어보이고 좋습니다👍🏻
@TV-jh6uy5 жыл бұрын
좋은영상 잘 봤습니다~~~ 정말 맛깔나게 보이네요 ^^
@HongNADA5 жыл бұрын
와 여태껏 봤던 회뜨는 영상중에 제일 정성들이고 잘하시네요...회가 어떤 맛이 날지 정말 궁금합니다.예전에 한창 낚시할 때 제일 궁금했던게 1. 광어 지느러미살을 어떻게 분리해야하는지2. 생선 내장 중 어떤게 먹을 수 있는 거고 어떤게 먹을 수 없는건지.3. 마지막으로 접시에 옮길 회를 썰어낼 때 어떤 방향으로 썰어야 하는지.혹 정리해서 보여주실 수 있으실까요?
@kmh2k5 жыл бұрын
동종업계로 많이 배우고 갑니다. 구독과 좋아요 누르고 가요.
@youngkim85535 жыл бұрын
살면서 저런회도 한번 맛보고 해야 되는데 소주 잘넘어가겠는데
@user-zc6ul3ri7c5 жыл бұрын
화질이 참 선명하뉘, 보기 편합니다^^
@user-cv7ee7gg8r5 жыл бұрын
식탁에 정갈하게 올라온 모습만봐서 몰랐는데 회감손질하실때마다 마음아플꺼같다는 생각이드네요 사람이라... 감사한마음으로 음식을 먹겠습니다
@mjj35245 жыл бұрын
헐...무게를 생선이 잠잠해 지고나면 재는 집 첨봄....매번 어느횟집가나 펄떨꺼리는거 숫자 대강보고 재는거 보고 찝찝했는데...영상볼때마다 깨끗하고 양심적이신듯
@user-sb7sz7mj7j5 жыл бұрын
그래도 깔끔하게 하실려고 하는모습 보기 좋네요 보통 그러기 쉽지 않을텐데 횟집에선 ㅎㅎ
@user-wd7rr4dp6g5 жыл бұрын
진짜 맛나보입니다...여긴 베트남이라 회가 읎네요...가끔 한국에서 회가 들어오는데..2킬로짜리가 22만원쯤 해서...ㅠㅠ어여가서 먹고 싶네요
@jungheasther47035 жыл бұрын
정말 죽입니다 !!!!!!!!!!!물건도 최고 실력도 최고입니다 !!!!!!!!!!!!!!!!
@MrSikaia5 жыл бұрын
회는 싫어하지만 빛깔이 좋네요 ㅇ0ㅇ
@user-vj4bm4lj4n5 жыл бұрын
거참 사장님 회 잘치시네
@BHYDJ5 жыл бұрын
어릴때 시장에 생선사러가면 아주머니께서 생선잡으실때 아가미쪽로 척추 끓고 아가미로 내장을 다 빼서 손질하셨던 기억이나요. 다 큰 성인이되서 생선사러 시장갈일이 없어서 요즘에도 그렇게 하시는지 잘모르겠는데 회뜨는 방법이랑 다른용도로 생선손질하는 방법이랑은 다른건가요?
@user-qe2qd7ww8c5 жыл бұрын
저희 아부지가 8짜참돔 잡고 엄청 좋아하셨는데 ㅋㅋㅋ
@user-ou2hb3ed6u2 жыл бұрын
매번 볼때마다 정말 비늘 너무 쉽게 벗기시는데 넘 신기해요
@user-wb3lw6gn4m5 жыл бұрын
비늘도 벗기고 깨끗하게 회 치는 거 같아서 좋네요~
@user-wb3lw6gn4m5 жыл бұрын
여기 회 한번 먹으러 가야겠네요
@user-id3ox8tz6r5 жыл бұрын
참돔 살수율에 대한 영상 좀 부탁해요 광어 우럭 이런건 이미 다른 영상이 있는데 대광어 방어 도미 등 다양한 어종에 대한 살수율에 대한 영상이 있었으면 합니다
@master91115 жыл бұрын
너무 깔끔해서 보기 좋아요. 행주로 막 회 닦는거 조금 싫어해서 ㅋㅋ
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
역시~~ 어떤분은스카트 쓴다고 뭐라하시던데.. 뭘 좀아시는분!! 고맙습니다.
@user-et1oe3bk1d5 жыл бұрын
카메라 화질하고 각도만 좋아지면 구독자 많이 늘겠네요. 손질 정말 잘하시고 좋습니다.
@prathapank32335 жыл бұрын
김재률 sexvdoo
@SungHojoong5 жыл бұрын
이형님 영상보는이유 1.중저음이면서 다정한 목소리. asmr그자체 2.횟집 스타일의 실용성에 왠만한 일식집보다 깨끗한 오로시 스타일
감사합니다. ^^ 공교롭게도 다음 영상이 활어 수조 청소영상입니다. 열심히 살겠습니다. ㅎ
@user-cd5lh3po4j5 жыл бұрын
잘보고갑니다.
@user-pq7rh4qz5k5 жыл бұрын
군산에서 참돔낚시로 고기잡아서 근처 횟집에서 돈내고 회떠서 집왔는데 다버렸어요 먹도못하고.. 비늘이 붙어서 씹다보면 나오고 더욱 심한건 물이 아래에 물이 흥건하다는거ㅠㅠ 이 영상을 보니 그 회떠주는 곳에서 어떻게 작업을했을지 눈에 보이네요..
@user-jj3em8pf8u5 жыл бұрын
와~대물싸이즈머리는당연구이죠~~^^
@user-ge8tq6xi6i4 жыл бұрын
참돔은 70이상입니다..대물
@REA__chan5 жыл бұрын
맛있겠다..
@user-rh5ro4gt6n5 жыл бұрын
와 찐이다
@user-xo1im5rf1o3 жыл бұрын
비늘진짜잘치시네
@brianlee82675 жыл бұрын
자연산은 확실히 비늘이 쉽게 벗겨지네요..ㅋㅋ 양식도 쉽게벗겨지면 마스까와하기 편할텐데..ㅋㅋ 다음에는 마스까와 하는 영상도 올려주세요!
@user-ey5wg5be5x5 жыл бұрын
루랑이 탈모....
@user-bk8og8wv4q5 жыл бұрын
편~안 도마치우고 손질하는게 굉장히 만족스럽네요 타영상들보면 도마에 비늘천지던뎅
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
감사합니다. ^^
@cksun895 жыл бұрын
무쇠칼은 어떻게 관리하시나요? 한번쓰고 설거지하구 물기까지 닦아서 보관하는데 계속 칼날에 녹이올라오네요
@user-kj4zy7cd4o5 жыл бұрын
굿
@user-cn6mc8dd4k5 жыл бұрын
오로시하고 도마상태만봐도 진짜 프로시네요 👍 대전에서 거제자주가는데 가게 이름좀알려주세요 한번방문하고싶네요
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
정말 감사합니다. 거제도 대포항의 바다향기입니다. 부족하지만 더 열심히 할게요.
@jin5635 жыл бұрын
혹시 하시는 횟집 이름이 뭔가요? ㅎㅎ 거제도 갈일이 생겼는데 꼭 들르고 싶네요!!
@MaxLife905 жыл бұрын
크흐 싱싱하니 맛있어보입니다
@user-uk7qb7oi4r3 жыл бұрын
한겨울 자기전 처음 봤는데 ㅎㅎ 벌써 1년반이 지났네요 ㅎ
@user-vu6dw1gq9d5 жыл бұрын
캬아...고놈 살이 참 탱탱하니 맛나게 생겼네요~~^^소주 일 잔이 생각나게하네
@user-du6uh8mu2z5 жыл бұрын
궁금한게있는데 껍질불에끄실리는거랑 뜨거운물 부어서 하는거랑 무슨차이인가여?
@user-xv9iv3od2n5 жыл бұрын
비늘 치실때 쓰는 무쇠칼은 어디서 구입 가능한가요?
@Forever40115 жыл бұрын
6:08 촵!
@taepoong4615 жыл бұрын
영상 늘 잘 보고 있습니다. 손질 초반 내장 중에 따로 빼서 담는건 뭔가요?
@user-tn5tg3wq4w4 жыл бұрын
매운탕거리요
@sunraekim12885 жыл бұрын
영상 잘 보고있습니다. 근데 선상 낚시를 통해 잡은 우럭 광어들의 경우 집에 가져와 회를 뜨면 유독 비린내가 나는 이유가? 처음에 피를 안빼서 그런건지? 영.. 힘들게 잡아와 가족들 먹이려는데 비린내가 많다며 한사코 거절당한 1인..ㅠ
@user-uz8gq3cy2q5 жыл бұрын
참돔부레빼시고 수족관에 넣으신건가요?
@user-vr2hv9nu8z5 жыл бұрын
고기 만질 때, 도마위에서 고기살이 떨리는 게 보이네요.. 육질 조타!!!
@GOMPANG2_ILBE5 жыл бұрын
프로군
@jamesseong13045 жыл бұрын
4짜이상 돔류를 시메 할때는 일반적인 꼬리쪽 찌르기를 루틴이 아닌 정확한 피빼기가 요구됩니다. 소리를 들어보니 정확하게는 찌르나 마지막 처리가 아쉽습니다. 찌르고나서 대상어를 반으로 접어서 강제 피빼기가 필요합니다. 그러함으로 ,타월로 잔피 제거가 필요 없슴이 사료됩니다. 유튜브에서 처음 글이 이 영상임을 알려 드리며 , 조만간 맛난회를 맛보러 가겠습니다. 좋은 영상 감사합니다.
@user-nc5ft2gu4t5 жыл бұрын
손질용 도마 사시미, 회 뜨는 도마 사시미 따로 쓰시는거. 수조 깨끗한거. 잘 모르는 일반인이 봐도 위생적으로 신경 참 많이 쓰시는거 같아요. 멋있으십니더
@user-hl8ht3oj2t5 жыл бұрын
가게되면 함 무바야겠어요 한면은 마스까와 한면은 가능하다면 걍하고 히비끼 ㅋㅋ 가게 이름이 최군의횟집 요?
@user-hb1iw5hm4f5 жыл бұрын
와 이렇게 제대로 본 건 처음이네요 ㅠㅠ 앞으로 회 더 맛있게 먹어야지
@_bananana4 жыл бұрын
와 어제거제도갔는데 어제 이영상을 봤어야 하는데 ㅠ
@Silver_h25 жыл бұрын
도미 언제 젤 싸게 먹을수있고 보통 k당 얼마인지 알려주세욜
@lkt11205 жыл бұрын
첫 영상은 말씀이 없으셨네요 ^^
@user-os7cj6lz2c5 жыл бұрын
크... 맛있겠다
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
맛있습니데이!!
@hokukmy5 жыл бұрын
거제 어디시죠?? 가까워서 가끔 거제가는데 회먹으러 꼭 한번 들르고싶네요~
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
감사합니다. 작은 가게입니다.거제 대포항의 바다향기입니다.
@dnxj-sjxi5 жыл бұрын
형님 인사 오지게박고 갑니당
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
정말 감사합니다. ^^
@user-vi4rz5ls3w4 жыл бұрын
오로시와껍질은1%로부족.. 그래도정말잘하시네요~~^^
@user-lt8fr2ft3r4 жыл бұрын
횟집하세요?!?!
@user-sx9be5wc9z5 жыл бұрын
활어인데 숙성시키는 이유와 숙성시킬 때 냉장고에 넣는지 아니면 그냥 놔두는지 궁금합니다~
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
당연히 냉장고에 넣습니다.
@user-zb9ju3ok5b5 жыл бұрын
궁금한게있는데요 등심과 뱃살의 경계선살(붉은살) 이 혈압육이라 버리는건가요?? 모든 생선 동일하게??
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
내장을 감싸고 있는 부분까지는 뼈도 있습니다.잘게 다져서 드시기도 합니다.
@user-io7iq1rz8c5 жыл бұрын
지아이라고 하는 부분입니다. 모든 생선에 다 있습니다. 가시가 있어서 잘라버립니다.
@user-zb9ju3ok5b5 жыл бұрын
@@user-io7iq1rz8c 감사합니다
@user-jh1oh8ps3f5 жыл бұрын
يا سلام اعجبني المقطع فد شي روعه
@user-dc9np5ws1d5 жыл бұрын
2시간 숙성 세키는데 손님은 2시간전에 예약해여?
@user-is6ii5cq2g5 жыл бұрын
와 비늘 벗기는 거 장난아니다
@user-pt9qg5pe4f5 жыл бұрын
우와 맛나겠다 방아잎과함께먹음 찍이것다요. 쩝 참 방아잎했어먹어보세요 신세계맛납니다
@user-kh5qr3cq5w5 жыл бұрын
그래 이 양아치야
@winstonb90355 жыл бұрын
와..우.. 대단한 칼잡이 입니다 한번 가겠습니다 주소 알려주세요..전화번호도함께
@user-pz9hc1cr3i5 жыл бұрын
여기서는 비늘 벗길때 아주 쉽게 벗겨지네요? 혹시 죽어서 몸이 경직되면 비늘 벗기기가 더 힘든가요?
@geojedo_choi-gun5 жыл бұрын
네!!
@user-ze4wm4kf3d5 жыл бұрын
숙성은 냉장숙성인가요?
@silbawon64452 жыл бұрын
2시간 숙성 하고 안하고 맛 차이 크나요?
@Asdf123295 жыл бұрын
8:53 엇 옥의티?!
@sbs54953 жыл бұрын
안녕하세요 SBS 맛남의 광장팀입니다! 다름이 아니라 저희 방송에 위 사진들을 사용해도 괜찮으실까요? 편집과정에서 사용하지 않을 수도 있지만 허락해주시면 사용하고 싶습니다! 확인 후 답변 부탁드립니다!