5 Adımda Mükemmel Adana Bumbar Dolması Nasıl Yapılır? (Baştan Sona Mumbar)

[@ayseyldrm3637]

👏👏👏👏🤲🌹Maşqllah ellerine saglık cok guzel canım 🙏🙏❤️

Çok teşekkür ederim...

[@emineirhan2323]

Allah razı olsun çok güzel olmuş bende yapacam

[@nurandelibekirogullar2457]

Çok çok lezzetli oluyor yeterki güzel temizlensin

Eksik olmayınız...

[@hanmeliorgulerim2290]

Ellerinize sağlık tekrar ters çevirip yıkamanız da ayrı bir güzel bizim annelerimiz bulgurla yapıyordu

Bulgurlu da çok güzel olur...

[@nejlakaraca3717]

Ellerinize saglik huc yemedim cokda merak ederim kendim yapmaliyim kurbanda yapicam kidmet olursa kızartma oldugunu ilk defa gordüm ki dahada lezzetlidir eminimki😊

Kesinlikle tavsiye ederim👌

[@FatosunMutfagi]

Çok lezzetli olmuş ellerinize sağlık

Çok teşekkür ederim...

[@melahatkavak8109]

Cok severim mumbari her yore farkli yapiyor

"Çok teşekkür ederim! Denemek istemeniz beni çok mutlu etti. Adana usulü bumbar dolmasını ilk defa yapacaksanız, püf noktalarına dikkat etmenizi öneririm. Videomda tüm detayları anlattım, eminim siz de harika bir lezzet ortaya koyacaksınız!"

[@deyneksizcoban7915]

Eşinizle tanışma fırsatım oldu iş sebebiyle eminim sizde onun kadar şahsınamünhasır birisinizdir elinize emeğinize sağlık kolay gelsin ablacım 👍

Çok teşekkür ederim eksik olmayınız ...

[@zuleyhadogan3790]

Çok güzel anlattınız ellerinize sağlık hiç yapmadım bende denemek isdiyorum

"Bumbar dolması yapımına girişmeniz cesaret ve merak uyandırıcı! Bu lezzetli yolculukta size rehberlik edebilmek beni mutlu ediyor. Bumbarınızın ters çevrilmesi ve doldurulması videoda detaylı bir şekilde anlatılıyor. Eğlenceli ve lezzetli bir deneyim olacağına eminim!"

[@nurcanaltinacir2523]

Ben akciğerini kıyma gibi çekip onunla yapıyorum.Eline sağlık süper görünüyor afiyet olsun ❤

kesinlikle deneyeceğim:)

[@m.simsek1855]

MaşeAllah sübhanallah,sizi tarif ararken buldum 👍 Gerçekten muhteşem bir tarif , ellerinize sağlık 👏 Detaylı tarif , maalesef bende o aparat yok .Bence siz müdürlüğü hak etdiniz 😅Rabbim nazardan saklasın sizi .☺️🌷

kzbin.info/www/bejne/p5XMnKdnaqhmarM buda şırda tarifimiz

[@refikatuzuklu5579]

çok guzel görünüyor ellerine sağlık

Çok teşekkür ederim

[@hasanbayir298]

Rahmetli muslum baba çok severmiş oradan geldim Allah rahmet eylesin

ALLAH RAHMET EYLESİN. Eksik olmayınız. Yorumunuz için çok teşekkür ederim.

[@sametaktepe5496]

Elerine sağlık yine çok lezzetli görünüyor 👏🔥👏👏👏

Ellerinize sağlık yorumunuz için! Mutfağa girmeye cesaretiniz beni çok mutlu etti. Tarifimi takip edip, püf noktalarına dikkat ederseniz, lezzetli bir bumbar dolması hazırlayacağınıza eminim. Afiyet olsun!

[@nilayozfrat6998]

Minik ellerinize sağlık..🧿💜🧿

Teşekkür ederim! Beğenmenize çok sevindim. Umarım denediğinizde de lezzetli bulursunuz.

[@melahatkavak8109]

Eline koluna saglik masallah sana

Ellerinize sağlık yorumunuz için! Mutfağa girmeye cesaretiniz beni çok mutlu etti. Tarifimi takip edip, püf noktalarına dikkat ederseniz, lezzetli bir bumbar dolması hazırlayacağınıza eminim. Afiyet olsun!

[@onurcolakoglu4693]

Bacı ellerinize saglik

Çok teşekkür ederim

[@izzetkeskinorganizasyon]

Müthiş elinize saglik

Çok teşekkür ederiz! Umarım siz de afiyetle yersiniz.

[@serelilovehome3649]

mükemmel eline sağlık

Çok teşekkür ederim

[@musagul7881]

Mükemmel

Çok teşekkür ederim

[@Yıldız_2327]

Teşekkürler.

Eksik olmayınız. Yorumunuz için çok teşekkür ederim.

[@muratylmaz4961]

Mrb bir kaç sorum olacaktı bunlar büyükbaş mumbarmi.diger bir sorumda bizde yapıyoruz o kadar pisirmemimize rağmen lastik gibi ağzımızda geveliyoruz .sebebi ne olabilir

Merhaba, tarifte kullanılan mumbarın büyükbaş olması daha uygun olacaktır. Mumbarın sert olması, pişirme süresi ve ateşe göre değişiklik gösterebilir. Daha düşük ateşte uzun süre pişirerek bu sorunu çözebilirsiniz.

[@HacerKavukçu]

Elinize sağlık ,çok zahmetli bir iş. Ancak içini dışa çevirirken , iç mukoslu kısım ,yikadiginiz temizler userine yanına koydunuz .dolayısıyla kirli, temizi kirletti . Bu hususa dikkat etmeniz, önemli olmalı . Çünkü izleyicilerinin için bu nokta çok önemli

Eksik olmayınız teşekkür ederim.

[@ufukavci4369]

Çok zor iş görünüyor bravo🎉🎉🎉

"Bumbar dolması ilk denememde biraz tereddüt etmiştim, ama videodaki adımları takip edince ne kadar kolay olduğunu gördüm. Siz de denemekten çekinmeyin, eminim çok seveceksiniz! "

[@ipekyldz1374]

Koyun mu hangi hayvanın mumbari acaba

[@Futbollltvv]

Şu an hem yiyorum hem yapılışnı izliyorum 😅

Eksik olmayınız. Yorumunuz için çok teşekkür ederim.

[@tugbaugrasan2195]

Koyun mumbarinin ic kismi yikanmaz diye duymustum bende ilk defa yapacagim da

eksik olmayınız...

[@ayferdogan9614]

HAYIIIIRRRRR HEPSİNİN İÇİ YIKANIR AMA BİZDE İÇİNİ DOLDURDUKTAN SONRA UÇLARINI BAĞLARIZ SONRA YIKARIZ BİZ İÇ HARCINA YEŞİL NANE MAYDONOZ SARIMSAKTA KOYARIZ TADINA DOYUM OLMAZ

[@tugbaugrasan2195]

Bu yaptiginiz dana mi yoksa koyun mumbari mi

koyun.. " yorum yapmak için zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim!"

[@mekkemekke7847]

Sert kalmış daha 1 saat pişmesi lazım

Tarifimde de belirttiğim gibi, mumbarın yumuşacık olması için suyunu çekene kadar pişirmek gerekiyor. Suyunu çektikten sonra kısık ateşte 1 saat daha pişirerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.

[@yasirpubg__----201]

Çubuk la deliniyor

"Tarifin hangi aşamasında çubukla delme işlemini yaptınız?"

[@stylebyarzu7907]

Ben kalın örgü şişi ile ceviriyorum tuzla ovup deflalarca temiz suyu görene kadar yıkıyorum sonra tekrar çevirip içini şırınga ile dolduruyorum

Çok güzel bir detay yakalamışsınız. Kalın örgü şişle çevirme yöntemini ben de deneyeceğim. Ayrıca şırınga ile doldurma konusunda da farklı teknikler olabilir. Belki de dolgu harcının kıvamını biraz daha yoğun tutmak da dolmanın şeklini korumasına yardımcı olabilir. Bu konuda ne düşünüyorsunuz?

[@yaseminmemis-4449]

Nasıl yiyorsunuz onu 😖😖😖😖

[@halilucar6968]

Madem yemiyon burda ne işin var

[@oyuncuenis695]

Çok lezzetli

Yorumunuz için çok teşekkür ederim.

[@GülayÖnal-m5w]

Bu ne yaa

Mumbar, özellikle Orta Doğu ve Balkan mutfağında sıkça kullanılan, hayvanın iç organlarından biri olan bağırsakların temizlenip doldurulmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Tam olarak hangi kültürde ve ne zaman ortaya çıktığına dair kesin bir tarihsel bilgi bulunmamakla birlikte, avcılığın ve hayvancılığın başladığı ilk dönemlerden itibaren iç organların değerlendirilmesi ve tüketilmesiyle ilgili uygulamalara rastlamak mümkündür. Mumbarın tarihi, göçebe yaşam tarzı süren toplulukların beslenme alışkanlıklarıyla da yakından ilişkilidir. Avladıkları hayvanların tüm kısımlarını değerlendirmek isteyen insanlar, bağırsakları temizleyerek içine çeşitli harçlar doldurmuş ve böylece hem besin değerini artırmış hem de uzun süre saklayabilecekleri bir yiyecek elde etmişlerdir. Zamanla bu uygulama farklı kültürlerde farklı şekillerde gelişmiş ve mumbar, birçok mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir. 5 Adımda Mükemmel Adana Bumbar Dolması Adana mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mumbar dolması, kendine özgü aroması ve lezzetiyle öne çıkar. İşte mükemmel bir Adana mumbar dolması yapmak için 5 adım: 1. Mumbarın Hazırlanması: Temizleme: Mumbarları bol suyla iyice yıkayıp iç kısımlarını temizleyin. Haşlama: Mumbarları tencereye alıp tuz ekleyerek haşlayın. Bu sayede hem daha kolay temizlenir hem de koku giderilir. 2. İç Harcının Hazırlanması: Pirinç: Pirinci yıkayıp süzün. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Baharatlar: Pul biber, karabiber, kimyon gibi baharatları ekleyin. Salça: Domates salçası ile harca renk ve lezzet katın. Yeşil Biber: İnce doğranmış yeşil biber ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı). Tüm malzemeleri karıştırarak harcı hazırlayın. 3. Mumbarların Doldurulması: Haşlanmış mumbarları geniş bir yüzey üzerine serin. Hazırladığınız harcı mumbarların içine sıkıca doldurun. Uç kısımlarını şişle kapatın. 4. Pişirme: Büyük bir tencereye biraz yağ koyun. Doldurduğunuz mumbarları tencereye dizin. Üzerine sıcak su ekleyip kaynatın. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. 5. Servis: Pişen mumbarları tencereden alıp servis tabağına dizin. Yanında bulgur pilavı, salata ve turşu ile servis yapın. Püf Noktaları: Mumbarın taze olması çok önemlidir. İç harcında kullanılan baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi mumbarın kalınlığına göre değişebilir. Mumbar dolması sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Afiyet olsun!

[@gulcinciftci3292]

🤮🤮🤮🤮

Eksik olmayınız.

[@nejlakaraca3717]

Cok ayıp emek nimete gunah okdar cok tarifi var seven var niye yazip üzmek ...? ve gelenek görenek !

Çok teşekkür ederim değerli yorumunuz için. Herkesin farklı damak zevki ve tercihleri olduğu için tariflerin çeşitliliği çok güzel bir şey. Amaç, farklı lezzetleri keşfetmek ve paylaşmak. Belki bu tarif, daha önce denememiş olanlara ilham olur. Geleneksel lezzetlerimizi yaşatmak ve yeni nesillere aktarmak da bizim için önemli. Saygılarımla.