시금치에 오..징어?????. 맛있어서 눈 뒤집어 집니다 ㅠㅠ

먹어보니 미나리보다 시금치가 더 맛난거같애요~
오징어시금치초무침으로 꼬옥 해보세요
■재료
오징어 한마리, 시금치 데친거 한줌 가득
(식초가 들어가서 변색되니 당일 먹을 양만~)
■ 오징어 삶는 시간 - 끓는물에 1~2분... 똘~ 말리면 익은거에요.
■ 시금치 데치는 시간 - 끓는물에 소금 넣고 가볍게 데치세요.
■양념
초장으로 간편하게 만들 수 있어요.
근데 초장으로만 하면 물이 질퍽하고 맛이 2프로 부족하니 양념을 더 쳐주세요.
초장 5숟갈, 고춧가루1, 원당 1,
두배식초 0.5, 간마늘 0.5, 깨 듬뿍, 참기름 0.3
■초장 없을 경우
고추장 2 가득 , 고춧가루 1, 두배식초 1, 매실액 1 원당1,
다진마늘 1, 깨1, 참기름 0.3
--일반식초는 두배식초에 곱하기 2 해서 넣어요.
계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~
저는 올리고당은 너무 달고, 물처럼 되어서 잘 쓰지않고,
물엿을 주로 사용합니다. 물엿은 단맛이 별로 없어서 원당과 같이 씁니다.

[@50food]

😀시금치 대공오른시금치 못 구하시면 조금 큰 일반 시금치 대처해도 되요😀 봄꽃은 꽃망을 터트리고 대지는 새싹을 움튀우러 꿈틀거리는 계절 인간도 봄을 타느라 들뜬 마음에 입맛이 다~떨어지는 시기 이지요 이때는 새로솟은 향이강한 봄나물 기운을 먹을려면 새콤달콤 한 무침이 최상 입니다 신~맛은 떨어지는 입맛을 딱 잡아주지요 아주 구하기쉽고 맛있는 시금치 오징어로 초고추장 무침 만들어 보아요 입맛잡아주는 맛 강추!!😁👍👍👍💖

[@쨩스카이]

말씀 하시는 목소리 와 따님에게 하시는 말씀 저의 친정 어머니 같아요 오래전 돌아 가셨지만~ 감사 합니다

[@똥강아지-o8o]

오늘도 귀한음식 감사합니다 항상 새롭고 귀한 먹거리를 알려주셔서 고맙고 감사합니다 ^^

[@원인숙-b6t]

보리멸 젓국은 김장시기에 살게요 맛있게 삭혀 놓으세요

[@오도리-l6i]

아 ㅠㅠㅜㅜㅜ 한국시금치 진짜 달큰하고 맛있는데... 여기 캐나다 시금치는 그냥 초록이파리 ㅠㅠㅜㅜ 일단 여기 시금치는 한국만큼 안맛있으니까 눈뒤집어질걱정없이 해먹어볼게요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘도 감사합니다😍

[@제주쨩]

아 나두 입맛 좀 없어봤으면 ㅎㅎ 건강한 요리 레시피 감사르르 해요^^♡

[@HS-gg1ns]

요리도 요리지만 어머니도 딸도 다신 없을 행복한 시간 공유하시는 모습이 너무 보기 좋아요. 엄마 음식 최고라고 해주는 딸이 있어 더 행복하실듯 하고 따님도 이런 엄마가 계시니 더 행복하실듯요^^

[@김항상기뻐]

선생님~^^ 넘~ 감사해요 친정어머니가 어렸을때 하늘나라로 일찍 가셨는데 선생님 요리를 배우면서 엄마를 만난듯 반갑습니다 오늘도 맛난 오징어 시금치회무침 감사해요 딸랑구랑 도란도란 하시는게 보기도 좋고 부럽습니당~ 감사합니다~~♥

[@제주쨩]

여사님은 요리로 맛을 내고 따님은 편집으로 맛을 내고 대박 이유가 있으십니다 잘보고 가요 당장 해 묵습니다 ^^

[@k541118]

와우~! 봄에만 맛볼 수 있다는 대롱오른 시금치와 오징어 초무침.. 저도 고향이 경남인데 시금치를 초장에 무침하는건 처음 접해 봅니다. 윤이련 선생님의 무궁 무진한 요리내공에 감탄이 절로~~^^

[@이모래-z7o]

윤어머니 요리는 진짜 최고ᆢ상황 설명까지 버릴게 하나도 없어요...요리책 내셨음 좋겠어요♡

[@동이-b4p]

시금치 먹어볼 일입니다

[@rlns8789]

요즘 누가 책 보나요? 유튜브 봅니다.

[@katelee6278]

책에는...어머님 사투리말솜씨를 어찌 담아낼까요

[@수지-w9o]

늘 느끼지만 어머니 정말 지혜로우셔요^^ 최고♥

[@손미란-p3c]

이프로 보면 저절로 입가에 미소가ᆢ솜씨좋은 울엄마음식 맛있다하고 잘 먹어만 줬어도 효녀인데ᆢㅠ

[@클라우디아-p8g]

대롱오른 시금치와 오징어~~ 먹어본적 없는데 윤여사님 레시피라면 믿습니다~ 보기만해도 입맛 도네요👍👍👍

[@한현정-x8e]

증말 맛 있겠습니다 !^^ 어쩜 그리 아이디어가 무궁 무진 하신지 ? 감사 합니다 강건 하세요 !^^♡

[@marthakim880]

와우~~~ 오징어 시금치무침 대박. 해봐야겠어요.

[@플러스-d7d]

봄철에딱맞는음식이군요! 날이되고피가되는 건강한음식레시피를 알게해주셔서감사드립니다

[@김미경-i2n2r]

지금시기누 시금치만 데쳐서 초고추장 찍어먹어도 맛있는데 오징어가 들아가니 더맛있지요 울엄마가 봄이면 항상 잘해주셨는데 고향말씨도 정겹고 솜씨도 좋으시고~ 따님이 부럽습니다

[@영쓰-h2t]

엄늬 말씀은 모두모두 귀한말씀이예요 ♡♡ 노하우짱짱!

[@한현정-x8e]

어쩜 그리 지혜로우세요 ? 다듬는 법 씻는법 데치는 법 묻여주는 방법 !^^♡

[@차광순-z7g]

시금치.오징어.무침처음보네요! 이련님.요리넘잘하세요! 엄지척이요!

[@lovebbyy9191]

오늘도 새로운사실알았네요 요즘시금치가더맛있고 오징어하고 초무침 처음보지만 너무맛있어보여요 꼭해봐야겠어요^^

[@eowinkim4886]

오늘은 아련한 음악까지,, 어쩜 딱! 나갔던 입맛 싹 돌아오네요🐷 엄마 껌딱지 귀염귀염 따님의 살아있는 리액션~🐰 부라보 코티비누 8000번!!!!!

[@김옥희-b3g]

두릅줄기가.약간무르게.데치고.쪽파도.데치고해서.된장에.무첬더니.맛있더라구요.안그래도.가끔보는데요.두분이.나누는.대화도.힐링되더라구요.

[@나라사랑-p4j]

끝내주는 영상입니다 쌤 말씀과 음악등...

[@이연희-x8t]

윤선생님~~ 요반찬한번해줬더니 맛있다며 3번이나 만들었답니다. 정말간단하면서도 영양가높고 누구나좋아할음식인것같아한수배우게되서 감사드려용^-^♥

[@꿈나무-h8t]

항상 음식 맛내는되는 손맛이라고 햇듯 찬 마무리에는 맨손으로 맛을 내시는것 였어 더 맛이 업되는곳 같아서 조으네요 엽 보조역활, 가이드같은 느낌여서 모,녀,간 다정,정겨운 공감대를 공유하는 실감이 너~무좋아요 더군 믿음의 경상도 억양이 정겹게까지...~ 👍

[@황성자-s2m]

타우린이 풍부한 오징어 녹황색채소의 왕언니 시금치 초장무침 찰떡궁합 같은맛 이겠어요 오징어의 쫄깃한 식감과 시금치의 아작함 오늘밥상 콜 ~~~ 잘보고 왔습니다 🤩👍💝

[@지윤-r5r]

가정주부인 저는 어머님께 많은 요리를 배우지만 오늘도 새로운 요리또배워서 감사합니다~~ 저녘에 실랑한데 맛있게 해드릴 반찬 이여서 또감사합니다~^^

[@joonchoi2556]

요리법도 너무 훌륭하고, 영상편집도 넘 재미나고 정감넘쳐서 좋아요. 목소리 예쁘신 따님솜씨인가요. 아무튼 감사감사!!!!

[@이경희-o8t]

그동안 시금치의 진가를 몰랐네요 오징어랑 시금치랑 넘맛있겠어요 침이 꼴까닥ㅎ 감사합니다^^

[@user-kc6pk3mi4k]

에제 만든 요구르트고추장으로 만든니 맛이 없을수가 !!! 인물도 좋채 ㅋㅋ 선생님 오징어을 칼을 뉩혀서 자르는거 신의 한수군요 역시 윤쌤 대단하십니다 👍🙇‍♀️🙇‍♀️

[@병순정-m6t]

색다른 요리네요 정말맛있어 보이네요 한번도전해 볼래요 ~~ 감사합니다 샘 ~^^❤

[@삼이네회장]

윤이련님 항시건강하세요 좋은정보말씀 유익합니다 감사합니다

[@ttong86terrorist]

구수한 경상도 사투리가 넘 듣기 좋습니다

[@1822sj]

엄마가 그리워지는 영상입니다 정말 조아요!!!

[@꼬꼬댁-s3f]

윤이련님 내가좋아하는데 이음식을잊어버리고있어서요 당장해먹어야겠네요 감사하고 수고하셨습니다 짱입니다

[@멋털]

어쩜 그리 조리궁합을 잘 맞추시고,계절 채소의 비밀을 다~~공개하시니 특별한 5대 영양소를 갖춘 음식을 간단 버전으로 뚝딱 누구나 알아듣기 쉽게 하시니 금새 배우고 갑이다 감사합니다❤

[@늘푸른-t5r]

일요일에도 올려주시니 감사히 잘 배울게요 정말 맛있어 보여요 마침 어제 미나리가 너무 먹고싶어 사온고 애들 해주려고 오징어도 사왔는데 저녁에 미나리에 오징어초무침 해봐야겠어요 벌써 입안에 굿침이 ~ 😋 남은휴일도 잘보내세요 💕

[@홍영주-j8g]

저녁에 만들었는데 넘 맛있었어요. 시금치랑 오징어가 이렇게 잘 어울리는지도 초장에 새콤달콤하게 진짜로 맛있어요. 자주 해먹을거 같아요. 감사해요.👍👍👍

[@박주연-n5f3t]

어휴 웃겨 ㅋ ㅋ 넘재미있으셔요 모든 음식 도 잘하시고 오늘도 시금치오징어 무침 잘보았습니다

[@임미희-t6q]

침샘 폭발이요~~~ 간단하구 맛나겠어요.

[@유정희-n7o]

솜씨도 최고시고 머리도 어찌 그리 좋으신지~ 매 번 감탄~

[@블랙체리-q5j]

시금치오징어무침~안해 먹은지가 엄청 오랜데 오늘 쌤이 올려주셧네요~저녁반찬은 이걸로 정햇쓰~~ㅎ 저두 냄비뚜껑 운전을 꾀한편인데 마니 배우고 잇습니다~건강하세요~^^♡♡

[@과일빙수90]

우와~~ 시금치랑 오징어랑 이렇게 맛나게 뚝딱 만들어지네요. 며칠 전 시장 갔다가 시금치가 보였는데 겨울도 지나고 키도 쑥 큰거 같아서 손이 안가더라구요. 그런데 지금 시금치가 더 맛있는거였네요. 윤 선생님께 또 하나 배워갑니다. 내일 바로 시금치 사러 나가봐야겠어요. 오징어 한마리 해동하고 묵도 하나 사면 내일 반찬 하나 해결이네요 ^^ 잘 봤습니다~~~

[@이정미-g2j]

침샘 폭팔 따님 목소리에 ㅎㅎ

[@하정수-h1c]

진짜로 맛나겠어요 하루에 한편에서 두편은 꼭 시청합니다 너무 유익하고 응용을 했을때 맛도 너무좋아요

[@j.7920]

어머님하고 딸이 함께 하는 요리여서 그리고 구수한 사람사는 모습 그대로의 요리여서 더 더욱 보기만 해도 먹은거나 진배없이 맛나고 배부르고 행복해요

[@Hayan7179]

대롱오른 시금치~~ 아 감사합니다♡

[@윤숙한-w8g]

쫑 나온 시금치, 너무 맛있어요 한번 먹어보면 겨울 시금치와는 또다른 맛

[@최경희-o7k5w]

진짜 이 맘때 ..저희 엄마도 이렇게 했어요.... 진짜 맛있어요.. 쳐다만봐도 눈 뒤집어 져요..음 침고인당... 주말에 꼭 해서 먹어봐야지.... !!!

[@이솔-n6q]

시금치는 대롱올라온게 정말 맜있죠...오징어랑 함 해먹어 봐야겠어요~ 오늘도 한수 배우고갑니데이~♡♡

[@오늘의부엌]

시금치도 일부러 대롱오른걸 사시는군요! 꿀팁이네요~ 봄냄새도 나는것같고 진짜 양념도 최고! 맛있는 잔치음식이네요 ☺👍👍

[@jb-zw2ye]

와~ 첨 보는 요리법! 시금치에 초장으로 간하는 것도 첨 보고, 오징어를 시금치와 무치는 것도 첨 봐요. 이 봄에 꼭 함 해 먹어봐야겠네요~~ 감사합니다~~~

[@sookhyeunlee8901]

ㅎㅎ 쉽고 재미있네요~~^^감사합니다.

[@SUN-g9h9y]

엄마와 딸이 우찌 그리 정답게 말씀하시는지 보기 좋아요 올봄에 식탁에 올려야겠어요~~

[@화이트폭스-s2k]

시금치 초무침은 가끔 해먹었는데 오징어를 넣어 하는건 처음이네요 감사합니다

[@안여름64]

시금치 오징어조합도 놀랍고 시금치꽃대?올라온게 부드럽단걸 또 배우고 갑니다.늘 감사합니데이.

[@젤리뽀-s9h]

어머님 안녕하세요 늘 항상 좋은 정보 유투브 잘보고 있습니다. 많이 배우고 있습니다. 어쩜 이렇게 요리를 잘하세요. 따님과 오손도손 요리하는 모습이 너무 보기 좋습니다 저는 어머님 찐팬이 됐습니다. 오늘도 행복하고 좋은 하루 되세요 감사합니다😊💐💕

[@최루시-s9k]

이거 저도 어릴때 자주 먹던 음식인데 정말 맛있어요~^^ 키가 큰 시금치인데도 맛이 짱입니다. 옛 생각에 오늘 메뉴 요거로 정했어요~^^

[@ilrankim9430]

하이고~ 침넘어가요 정말 맛있겠어요 감사합니다,

[@텐배배]

경상도 말씨가 넘 잼나고 구수해서 음식보다 웃다 시간 보내네요~ㅋ

[@이시연-d8s]

반갑습니다 봄철 특별메뉴네요 대공오른시금치가 부드럽고 맛나던데 찾기힘들어요 오징어랑 초장 궁합이 맛있겠어요 먹고싶네요~ 항상 감사합니다^^

[@권선애-r9z]

함 해봐야겠어요 넘넘맛잏을것같아요 오늘도어머님 사투리말씀에빵ᆢ~~~^^

[@최윤정-s2p]

영상 보기만 해도 맛있어요. 😁😁😁😁😁😁😁😋

[@이연실-g9e]

선생님 요리 대가 시네요. 쉽고 빠르게 모든 레시피 감사 합니다.

[@영란-k2k]

상큼상큼 너무 맛나겠어요 시금치랑 초장의조합 너무 멋진거 같네요

[@로즈-q7t]

으음~~ 맛있겠네요 오늘 저녁반찬으로 끝. 감사합니다

[@jinjinkang6620]

인물 인짜 좋아요!! 행복하세요!!!!^^~

[@hin5711]

윤이련님 요리도일품이신대 말도더마싯게하시네요 옆에서맛보는 따님도애교짱입니다 넘 넘 부러워요 고맙고 감사합니다

[@choonjachoi2929]

👍✌🌈...... 시금치 오징어 초무침 ? 금시 초문 !? 침 넘어 가게 생겼네용 ! .....

[@박병남-b7n]

선생님 침 넘어가요 ㅎㅎ 시금치를요래 쓸줄이야 ~ 낼 당장해봐야겠어요 감사 감사해요

[@강효선-m3v]

윤이련님 왕팬입니다 말씀하시는것 너무 정겨워요 사투리 참 다정해고 기분 좋아지네요 요리재료 손질법 알러주셔서 너무 감사하고 유이합니다 요리지식 과 강의실력 어마어마하신 유이련님 이름까지 세련된 분이시군요 대단하고 멋지십니다

[@ha-younglee5430]

윤선생님 어쩜좋아요ㅠㅠ 엉엉 넘맛나겠어요~~~~ 레시피 감사합니다ㅎㅎ 낼 시금치랑 오징어 사러 갈테야요~~^^ 레시피 감사합니다~~!!

[@청보리-v7p]

오늘도 잘 배워 봅니다^^

[@김혜숙-o1w]

시금치 오징어무침 진짜 맛 최고일듯요~~♡♡♡

[@박명자-w3e]

사투리 너무듣기좋아요 요리잘보고있습니다 감사합니다

[@라뉴]

시금치랑 오징어조합은 낯설지만 새콤달콤 맛도있고 건강하고 봄에 입맛찾을때 딱일것같아용♥♥

[@수연-z3i]

안녕하세요^^ 저 오늘 시금치 오징어 초무침 해 먹었어요~~ 정말 맛있었어요!!!!! 시금치랑 오징어 이렇게 먹을수 있다는게 너무 새로워요~~ 감사합니다~~^^

[@Kim-gv5nf]

요즘 오징어 파강회도 맛나지요 미나리도 맛있겠어요 저녁에, 해야겠어요 감사 ^-^

[@아사렐라-n9f]

쌤 ㅠㅠ 저 오늘 이거 만들었어요 딱 냉장고에 있는 재료들이라 초장에 간 더 해서 한접시 그냥 오징어 삶은거 한접시 두접시 뚝딱 신랑이랑 해치웠어요☺️ 오늘 뭐먹나 고민하는데 쌤 이 영상이 알고리즘에 올라왔거든요 시금치가 맛있는 계절이어서 더더 맛있었어요 아직 아이들은 안먹더라구요 😆 원래 평소에 오징어 무침 그닥 안좋아하는 남푠이 이건 다 먹다니 쌤 비법 정말 최고세요 따님분과 늘 건강하게 좋은 요리와 식재료들 보여주세요 코로나 조심하세요

[@양아카시아-r1l]

엄마가 생각 나서 자주보게 되요. 처음 접하는 시금치와 오징어무침입니다. 마트에 가야겠어요.

[@엄미경-d3r]

한번도 안해본 음식 이쁜딸이 음~~마시땃! 이 한마디에 끝났네요 저도 한번 도~~전 엉가는 우찌 이래 맛난걸 많이 아시는지 참 부럽습니다

[@정정자-z2x]

아이고 떠거버라 참 재밌게 요리하십니다 우리가 쉽게 따라할수 있도록 하시니 감사드립니다 언제나 건강하이소

[@곽혜령-p4u]

처음보는 요리 꼭 해봐야 겠어요 감사합니다

[@ComericanMulpas]

시금치와 오징어라.. 해 봐야겠어요,전혀 생각 못한 조합이에요.

[@행원-l7f]

음식을 잘하세요 재미있게 하시네요 보면서 웃어요

[@제주도에살고픈김미역]

입맛 당기네요 꼭 해먹어 보겠습니다 감사합니다~꾸벅🤗

[@반포퀸-o2g]

요즘 시금치철에 좋은 음식이네요 최고!!!

[@sky-nq8rh]

생멸치 넣고 무쳐도 넘 맛나요 ㅎ

[@김을순-q1u]

또한가지 배웁니다 감사합니다 요리의 은인입니다☺💕💙

[@misuklee8532]

아이구 재밌어요 구녕 딸 웃는 소리도 이뿌구 ㅎㅎㅎ

[@백두산-p1q]

군침이 나는 오징어시금치 무침! 감사해요^^

[@gracekim2693]

배워갑니다. 생활의 지혜네요

[@제주쨩]

우리집 아이들 오징어 오이 양파에 무칠땐 안먹었는데 오늘 시금치에 요 레시피 썼더니 맛있다면서 잘 먹었어요 왜 시금치에 해 먹을 생각을 그동안 못했을까요 진짜 맛있었어요 ㅋㅋ 이젠 자주 해도 되겠어요 아이들이 먹어서요 감사드리러 왔어요 ^^♡

[@훈훈해-r8p]

잼잇게 요리을 넘잘하시네요 으원합니다~^^.

[@감성마녀-w5g]

하~~~~ 인물 좋은 음식이라니!! 선생님 말씀에 무릎을 탁 치게 됩니다.

[@sunnykim3103]

진짜 맛잇겟어요~~^^ 한번 해먹어야겟습니다

[@y2ko25]

너무 맛있겠네요 ~좋은 음식 정보 감사합니다 ~저녁 반찬 하나 추가요~

[@봄봄-s1w]

첨보는 조합인데 따님~넘 마싯쪄에 아!! 맛나구나 ㅋㅋ 흔한 재료인데 시금치 오징어 합체는 상상불가 링 썰을때 귀를 살짝 잘라주는 센스 오늘 알았어요 어쩌면 좋아요 이 무지한 아지매를 꼭 해볼께요 오늘 쭈꾸미 미나리데쳐 초장 찍먹했는데 봄나물 많이 먹고 면역력도 끌어 올려보아요

[@솔즈베리]

댓글 먼저 쓰고 영상보러가요 요즘 업뎃 많아서 너무 좋아요🧡

[@꼭미녀-t4v]

저 시금치 두단 오징어 두마리 했거든요 셋이 먹을거 접시에 덜고 남은거 반찬통에덜어서냉장고 너놨는데 다꺼내먹었어요 진짜 맛있어요

[@선물상자-j6r]

역시 고수인정입니다 자주하던 무침과는달리 별미네요 늘 감사합니다

[@김연아-g1q]

윤셰프님 요리 맛나게 해서 먹고 있습니다 시금치와 오징어 초무침은 생소한 요리인데 따라해보겠습니다 감사합니다

[@김미경-f6x7o]

어머님의 요리감각에 매번 감탄합니다 오징어와 시금치의 조화 처음알았습니다 따라쟁이 도전해 보겠습니다 홧팅하세요

[@송리-x6w]

귀밑에 칼금 뚫어 주는 것 윤선생님 진짜 꿀 팁 이네요 감사 합니다