5백만원 만두레시피_식당 고기만두 만드는법_비법공개_Meat dumplings

[@김기남-m5l]

레시피들을 보면서 얼마나 많은 시간과 노력이 들어갔을까 진심 존경합니다. 그리고 이런 노력과 수고를 공유해 주시다니요... '부디.... 대박나세요~~'라는 설명글에서 진심이 느껴져서 또 한번 뭉클했습니다. 힘든 시기 모두 힘내시고, 자세한 설명에 감사드립니다. 유용하게 잘 사용하겠습니다~~

[@watertank]

소중한 댓글 감사합니다 추운날씨 건강유의하시고 하시는 일 건승과 대박기원드립니다 감사합니다 ~~

[@이산과들-n8o]

사장님~~존경합니다. 이 힘든시기에 필요하신 분에게 큰 도움이 될거라 믿습니다 항상 건강하시길 바라면서 좋은일 가득하시길 바랍니다~♡♡♡

[@watertank]

너무 감사드립니다. 맨땅에 헤딩하듯 시작했던 저였기에, 처음 장사하시는 분들이 참초하시면, 분명 도움되실겁니다. 특히 육수와 김치, 만두레시피는 제가 자부심을 갖고 추천드립니다.~~^^

[@오복이-b9t]

복많이 받으셨으면 좋겠어요~~

[@watertank]

감사합니다 ~~ ^^

[@부동산-o2m]

어머나 감사합니다 전 외국서 식당하는데 도움이 많이 되요 진짜 고맙습니다

[@watertank]

감사합니다 ~~^^

[@양혜당]

한식뷔페 하고 있는데 선생님 체널보고 용기를 얻고 있습니다 감사합니다.

[@watertank]

감사합니다 많이 힘드실 시기에 건강관리 유의하시고, 좋은일만 가득하시길~~

[@Jung-w9r]

장사하는 사람은 아니지만 정말 궁금했는데 정말 감사합니다 진심으로 감사드려요 구독과 좋아요👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@watertank]

감사합니다 ~~^^

[@byungokjung305]

감사합니다 많이 ㅣ연습해보겠습니다

[@watertank]

감사합니다

[@레드k-m1d]

감사합니다~^^

[@아빠는슈퍼맨-g6n]

한식 조리사로 18년하면서 왜 한번쯤 기술을 안 배웠을까 후회스럽습니다 잘보고 배워감니다 구독좋아요 ㅋ

[@watertank]

감사합니다

[@wn59220]

복 많이 받으실겁니다~ 감사합니다

[@watertank]

말씀 감사합니다 ~~행복하세요~^^

[@minmokoo2478]

구독 좋아요 누르고 갑니다.귀중한 레시피 감사드리며 조만간 만들어 봐야겠습니다. ^^

[@watertank]

감사합니다.

[@장옥희-c7u]

감사합니다~~!! 만두창업할려고 준비중이라많은도움 감사합니다 반죽하는방법좀 영상올려주심 감사하게씁니다

[@watertank]

제가 지금은 식당을 그만두고 개인사업을 하다보니, 이제 반죽만드는 영상을 올리는게 쉽지가 않게되었습니다. 기회되면 노력해보겠습니다 ~~^^

[@일회용계정-t4q]

...집에서 해먹으려고 찾아봤는데 실화인가요... 너무 감사드립니다.

[@watertank]

감사합니다

[@토종닭건강맛집토계정]

건강! 진심으로 감사드립니다 제주도 성산일출봉밑에서 2022년4월초 성산보말칼국수집을 오픈 준비중입니다 혹 일출봉오시게되면 전화한번주세요 식사한번대접하겠습니다

[@watertank]

너무 감사드립니다 기회되면 꼭한번 들리겠습니다 감사드립니다

[@정찬경-g4u]

진심 궁금해서 물어볼께요. 소자본 만두가게를 오픈하려고 하는데 열심히하면 먹ㅇ고살수 있습니까? 다들 요식업은 다 망한다는데 성공할수 있는 요건이 따로 있습니까?

[@watertank]

1.맛 2.홍보(블로그,유튜브 등) 이 두가지만 잘하시면 먹고살 뿐만 아니라, 돈도 많이 버실수 있습니다. 대박나세요

[@김경-m7q]

네~고맙습니다 직접해보고 좋은후기로 보답하겠습니다

[@믿음소망사랑-d6i]

고기만두 래시피 감사합니다

[@watertank]

감사합니다 ~~

[@숙희이-c9c]

소중한레시피감사합니다 여기다김치도넣어도될까요

[@watertank]

네.김치 가능합니다. 물기는 최대한 빼서 테스트 해보세요~~

[@숙희이-c9c]

감사합니다~~일요이날만들어서진인들과나누어먹어야지요

[@watertank]

대박나세요

[@sohongmo]

사장님, 정보 감사합니다. 김치만두는 고기베이스에 김치만 넣으면 될까요?

[@watertank]

죄송합니다 김치만두는 제가 않해봐서요. 맛의 일정함을위해 배추,고춧가루 등 김치양념으로 그때그때 속을 만드는곳도 많다고합니다

[@sohongmo]

@@watertank 감사합니다~~~

[@sohongmo]

@@watertank 냉동하기전에 살짝 익히는 이유는 무엇인가요?

[@watertank]

맛과 신선도 유지 노하우입니다

[@yousook9042]

정말 좋은 정보 잘 보고 갑니다~ 참 고마운 영상이네요.. 한 가지 문의 드립니다.. 정육점 목전지는 돼지고기인가요? 소고기인가요?

[@watertank]

수입산 돼지고기입니다.

[@yousook9042]

@@watertank 넵~~ 감사 드립니다~~

[@쑥이찡이씩이맘]

고맙습니다^^

[@watertank]

감사합니다 ~~^^

[@Firstimefeel]

감사드립니다.제가찾던것에요. 고기만두속 비법을알고 싶었거든요. 파는만두가 집에서는 안만들어지더라구요,

[@watertank]

맛나게 요리해드세요~~

[@정동호-x9r]

모든좋은정보감사합니다

[@watertank]

감사합니다

[@anne8018]

소중한 레시피 감사합니다 애호박 소금에 저려서 넣고 싶은데 양을 어떻게 해야 할까요?

[@watertank]

글쎄요 제가 애호박으로 해본적은 없어서요. 일단 적은양과 많은양 2가지로 테스트해보시면서 많을잡아보세요. 그리고. 맛은 내 입맞보다, 남의 입맛에 맞추심을 잊지마시길~~

[@이실비아-i5g]

잘배우고 갑니다. 감사해요~~

[@watertank]

감사합니다 ~~^^

[@conajang]

ts 는 티스푼이구 수저는 테이블스푼일까요? 정보감사한데요. 좀 명확하게 알고싶어서 질문드려봅ㄴ디ㅏ

[@watertank]

네..티스푼과 수저는 일반적인 밥숟가락 입니다

[@김영순-r6r9q]

감사합니다

[@oldsain]

등심이나 안심 사용하면 안되나요~? 돈카츠 만들고 남은 고기 갈아서 쓰려구요

[@watertank]

괜찮습니다 ~~

[@ellaw2520]

허브가루라고 하시면 백설표 허브솔트같은 걸까요,아니면 바질 같은 허브가루 말씀이세요?

[@watertank]

바질같은 허브가루 향신료입니다

[@김경-m7q]

만들어보려는데 고맙습니다~

[@watertank]

감사합니다.

[@Firstimefeel]

구독했습니다.

[@watertank]

감사합니다 ~~

[@박건우-k4y]

안녕하세요, 너무 감사합니다, 직접 재료 준비해서 먹어봤습니다ㅠ 맛이 너무 좋았습니다, 혹 김치만두도 도전해보고 싶은데 어떻게 시도해보면 되는지 조언 좀 얻을 수 있을까요?

[@watertank]

김치만두는 제가 아직 완성한 레시피가 없습니다. 한가지 팁을 말씀드리면, 양념된 김치를 사용하는것보다, 배추를 일정시간 소금으로 절이고, 김치양념을 버무려서 만두소를 만드는식으로 레시피를 완성하셔야, 항상 일정한 맛을 낼수 있습니다. 제 만두레시피를 기본으로 테스트해보시길~~

[@아빠는슈퍼맨-g6n]

궁금한게 있습니다 이번 설 연휴때 레시피 데로 만들재료 구입중인데요 허브가루 즉 종류가 많은데 어떤 허브가루 인지 궁금하네요 또한 구매는 어디에서 했는지 인터넷에 찾아도 종류가 많아서 정확한 맛을 내보기 위해서 입니다

[@watertank]

제가 사용한 허브가루를 찾기는 힘들고, 시중에 파는 한 종류 사용해서 테스트 해보세요 구매는 농수산물시장 옆 식자재가게에서 사서 사용했습니다.

[@아빠는슈퍼맨-g6n]

@@watertank 네감사합니다

[@민예맘]

양배추와 숙주는 데친 후의 무게인가요? 아니면 데치기 전의 무게인가요?

[@watertank]

삶기전 무게입니다~~

[@손큰곰]

유명만두집 아르바이트 하려고 하는데요~ 젊은 분들이 하는곳인데 레시피도 보통 배우개 되나요? 감추고 안가르쳐 주는곳도 있다고 해서요

[@watertank]

레시피는 절대 알려주시지 않습니다 기대하지 마세요 하지만 만두 빚는법과 재료손질과 재료관리기법은 배울수 있으니 열심히 노력하시길

[@그네나-r3r]

만두 주문들어오며면 즉석으로 찌나요 미리 오픈전에 쪄놓나요?

[@watertank]

미리 만들어서 살짝 찐후에 식혀서 냉동보관하고 주문들어오면 찜기에 일정시간 쪄서 내면 식감이 그대로 입니다 참고하세요

[@그네나-r3r]

@@watertank 만두소에 육즙이나 수분도 똑같나요? 만두피에 스며들어 불거나 마르거나 하진 않나요? 답변감사합니다 그리고 이젠 식당운영안하시나요? 저는 조리산데 창업경험은 없어서 자영업의 현실을 알고 싶습니다.

[@watertank]

네.큰차이 없습니다. 지금은 다른사업중입니다. 요식업 쉽지않고, 장기간 버티셔야합니다. 신중히 선택하시길

[@김연수-t7t]

정말. 고맙습니다. 감사합니다

[@watertank]

감사합니다.~~^^

[@김그린-o1k]

감사합니다.양배추대신 배추삶아 넣어도 될까요? 허브는 어떤용도인가요?^^

[@watertank]

배추도 가능하지만, 단가와 식감 맛 등 이 만두는 양배추가 더 좋고, 허브가루는 고기 잡내없애는 용도인데, 후추로 대치 가능합니다 ~~^^

[@김그린-o1k]

네 감사합니다^^

[@김성누]

사장님 영상잘말감사히 잘보았습니다 혹시 만두피만드는 레시피 영상은 안만드시나요?

[@watertank]

만두피는 시중제품 구매하여 사용했습니다

[@김성누]

@@watertank 고맙습니다 시장님 혹시 만두는 주문들어올때마다 바로바로 찌는건가요?

[@watertank]

네..맞습니다

[@박정실-s4m]

안녕하세요~~반갑습니다 사뚜기님, 영상 정말 도움 많이되었습니다 육수는 칼국수육수 올리신것을 말씀하시는건가요?

[@watertank]

네..제 레시피의 육수는 모두 칼국수육수가 맞습니다~~ 대박나세요 ~~^^

[@박정실-s4m]

@@watertank 답글주셨어 감사합니다. 만두육수에도 사용해도 되는건가요?^^;;

[@watertank]

@@박정실-s4m 만두육수는 무엇을 말씀하시는건지?? 만두국 말씀인가요??

[@박정실-s4m]

@@watertank 네ᆢ만둣국육수로 사용하려는데 괜찮을까요?

[@watertank]

@@박정실-s4m 네..만두국육수로도 좋습니다. 깊은맛으로 손님들이 좋아하실거예요..

[@김촬리센]

증말 복받을겁니다. 이런 레시피 다 돈주고 배우는건디 이런 좋은 일이 누가하겠읍니까. 존경합니다. 대박나시고여. 국회로 나가십시요. 구케으웡 이자식들 다 내쫓아버리고 모든 백성들이 잘살수 있게 간절히 기원합니다. 있느롬들 도적놈들이 넘 많아서리 ㅜㅜ

[@watertank]

감사합니다 대박나세요~~^^

[@임길택-g7z]

좋아요

[@watertank]

감사합니다

[@mountainfarm]

사장님 이제 관련 영상은 안 올리시나요? 배우고 싶습니당 ㅜ

[@watertank]

죄송합니다 제가 지금은 다른 사업중이여서 식당레시피 관련해서는 영상을 못올립니다. 제가 올린 영상이 제 레시피 모든것이오니, 참조하시어 테스트해보십시요~~대박기원드립니다

[@sunnylee3627]

수저는 밥먹는 수저 ? 티 스픈은 계량스픈 인가요? 야채 삶는 시간도 알려주시면 더더더 고맙습니다..

[@watertank]

수저는 밥먹는 수저고요 티스푼은 계량 말고 커피타먹을때 쓰는 작은 차수저입니다 그리고 야채는 물 팔팔 끓었을때 넣어서 3~5분만 삶으세요

[@sunnylee3627]

@@watertank 감사합니다

[@chefseanlee]

감사합니다. 잘 봤습니다.

[@watertank]

감사합니다 ~~ ^^

[@Никита-ы7т3е]

Жаль, не знаю китайский язык. Наверное, что то интересное.

[@watertank]

.

[@tv-sl7jt]

허브가루는 어떤것인지 알수있을까요?

[@watertank]

잡내를 잡기위한것임으로 어떤 회사제품인지는 상관없습니다. 식자재상이나 인터넷에서 구하시면 됩니다~

[@멋져코알라]

당면은 안들어가나요?

[@watertank]

네.. 제 레시피에는 당면을 넣지않습니다

[@멋져코알라]

@@watertank 감사합니다^^

[@크하형]

허브가루는 꼭넣어야하죠?

[@watertank]

아니요.않넣으셔도 됩니다

[@성희-e6l]

허브가루면 파슬리인가요?

[@watertank]

아닙니다 식자재마트에서 허브가루 별도로 판매합니다

[@watertank]

농수산물시장 근처 식자재도매상 가게들 가보시고, 허브가루 분말 찾아보세요. 식당이고, 음식 향신료 용이라고 말씀하시면 추천해주실거예요. 식자재는 농수산물시장 근처 가게에 많이있고 인터넷에 없는 제품이 많읍니다

[@바보사랑-y9l]

안녕하세요 계량스푼 아니고 밥수저랑 커피티스푼 인가요??

[@watertank]

네.맞습니다 밥수저와 커피티스푼으로 하시면됩니다 ~~

[@바보사랑-y9l]

@@watertank 만들어서 맛있으면 카페에 레시피 올려도 될까요 감사합니다

[@watertank]

네.공유하셔도 됩니다~~

[@바보사랑-y9l]

@@watertank 전삼겹살에 애호박 추가하고 레시피 가감해서 만들었는데 정말 맛있네요 감사합니다

[@watertank]

감사합니다 ~~^^

[@김민규-i1i]

대파는안들어가나요?

[@watertank]

네.제 만두는 않들어갑니다

[@민수르-w4c]

사장님 목전지는 국내산인가요 수입인가요?

[@watertank]

수입입니다

[@민수르-w4c]

@@watertank 그리고. 목전지 자체에 비계가 있는데 별도로 비계250그람을 더 넣는건가요?

[@watertank]

비계가 거의 없는 기준에서 250그램추가이고 자체비게가 많으면 추가비계양을 줄이시면 됩니다

[@민수르-w4c]

@@watertank 항상 감사합니다^^

[@민수르-w4c]

@@watertank 고기양념 간장은 진간장 인가요?아님 국간장? 식초와 간장은 어디꺼 사용하셨는지요? 폭풍질문 너무 죄송해요ㅡㅡ그리고 마지막에 만두소중량이6.553그람이 있는데 이건뭐죠? 죄송해요ㅡㅡㅋ

[@lucky-wo7gi]

현업 종사중 입니다.18년. 허브는 가루커피 추천, 레시피가 전문가용 ? 뭔가 아쉽네요 ~^^

[@lucky-wo7gi]

잘봤습니다.

[@jinchulkim8046]

감사합니다 군만두피 레시피 알수 있을까요?

[@watertank]

죄송합니다 제가 군만두는 해보지 못해서 레시피가 없습니다~

[@jinchulkim8046]

@@watertank 솔직한 답변 감사합니다 대성하시길 바랍니다

[@김은라-y1f]

음식에는 미원이쥬~~~

[@watertank]

공감합니다 ~~^^

[@타임잉]

사장님 현재도 자영업 하시나요?

[@watertank]

지금은 건축설비 사업중입니다

[@크하형]

사장님 아직 장사 하시고 계신가요?

[@watertank]

아니요.지금은 다른 사업중입니다

[@크하형]

@@watertank 이렇게 좋은 레시피 공유도 하시고~~ 감사합니다. 괜찮으시다면 한번 찾아가보고싶습니다

[@마미-u3b]

근데 만두피 레시피는 없나요??

[@watertank]

네..만두피는 시장에서 직접사다가 사용했습니다. 만두피까지 만들어서 팔면..너무 힘들답니다~~

[@마미-u3b]

@@watertank 네 ㅎ

[@yuregigimbab]

여러번 계속 돌려보고 만드는데 비계 덩어리를 어떻게 하는지 이해가 안갑니다.설명 부탁드려도 될까요?😢 감사합니다 😊

[@watertank]

네. 비계도 갈아서 넣어야합니다. 민찌랑 같이 갈아달라고 하시면됩니다 정육점 에서

[@yuregigimbab]

@@watertank 만두집에서는 반죽기로 한두시간 쳐대서 점성이 생길정도로 한다는데 그렇게해야만 더맛이 납니까?

[@watertank]

@@yuregigimbab 제가 그렇게는 해보지 않아서 모르겠습니다. 직접 테스트 해보심이 좋을듯합니다

[@yuregigimbab]

@@watertank 네.답변 정말 감사드립니다 ^^

[@민예맘]

만두피 반죽 레시피는 없을까요?

[@watertank]

네, 만두피는 모두 구매했습니다

[@watertank]

시장에서 구입했습니다

[@김경-m7q]

김치만두 레시피는 공개안해주실까욥~~~

[@watertank]

어..전 고기만두만 하서요~~^^

[@김경-m7q]

고맙습니다~

[@watertank]

감사합니다.

[@김영순-r6r9q]

감사합니다

[@watertank]

감사합니다

[@양혜당]

감사합니다

[@shahin5030]

감사합니다

[@watertank]

감사합니다