61. Trendy kulinarne 2024: nostalgia, wygoda, zdrowie

Source:
www.spreaker.c...
Czy trendy to bzdura? Wróżenie z fusów i bezsensowne próby przewidywania nieodgadnionej przyszłości? Nie do końca. W tym odcinku pokażę Wam, że możemy z dużą dozą prawdopodobieństwa stwierdzić, co i jak będziemy jedli w najbliższym czasie. Oto trendy kulinarne 2024.
Rozdziały:
Wstęp i wiodące duże tendencje
11:31 Trendy: Nostalgia/tęsknota/newstalgia
30:31 Trendy: Zdrowie
44:09 Trendy: Wygoda
57:40 Dodatek: Trendujące smaki
Z podcastu dowiesz się:
co to jest newstalgia
czemu tęsknimy za babciną kuchnią
skąd się wzięła moda na śniadania
co oznacza trend „bez”
czy wkrótce w restauracjach będą obsługiwać nas roboty
o jakim produkcie mówi się „kulinarne klocki LEGO”
co chce jeść pokolenie alfa?
jakich nowych restauracji możemy się spodziewać?
... i wiele więcej!
Źródła, z których korzystałam są tutaj
W podcaście wspominam:
Podsumowanie roku 2023 w gastro z moimi gośćmi: open.spotify.c...
Rozmowa z Magdą Tomaszewską-Bolałek o trendach: open.spotify.c...
Rozmowa z Michałem Korkoszem, Rozkosznym: open.spotify.c...
Rozmowa z Jankiem Paszkowskim, właścicielem Omy:
open.spotify.c...
Przepis na siekaną kanapkę: www.pozywka.pl...
Najlepsze pączki w Warszawie: www.pozywka.pl...
Znajdziesz mnie też na:
Mailu: [e-mail]
Instagramie: / pozywka_
Facebooku: / pozywka
KZbin: / @pozywka491