7 июля 2024 г.

[@АлексейФилосовский]

Здравствуйте, макушки прищипывали перед цветением? При такой схеме посадки переть будет хорошо, в ущерб завязыванию. Опыление, вижу, не особо хорошее для него, может и лучше. В прошлом сезоне решил сделать розэ из него, в сусле было 22 brx, фенольно тоже, вроде хорошо созрел, хотя зрелой косточки от него добиться невозможно. Мацерация составила всего 40 мин (пока тару приготовил) и в розовый цвет не попал((. Красильщик, однако. В этом году буду сразу прессовать на моно или искать пару на сепаж, на мой взгляд, в моно исполнении слабоват. За кино спасибо, всегда интересно.

[@vuga1980]

А есть уже какие-нибудь мысли что в пару добавить хорошо было бы?

[@АлексейФилосовский]

@@vuga1980 сложный вопрос по этому сезону,🤦. Что финиширует в нормальном виде, то и пойдет. Пока в задумке Монарх, как хорошая база для любых северных смешиваний)).Но его жалко, так как уже есть состоявшееся и проверенное трио из Монарха, Кортиса и Кароля. Посмотрим, П.Фран грозится урожаем, может его впихну, по срокам вместе должны придти, надо просто "амурца" в Рондо чем-то благородным поддавить и будет хорошо)). Вообще на "северах" моно вино не вариант, в красном, надо искать удачные сочетания из 2-3-х компонентов.

[@Alex.handcraft]

@@АлексейФилосовский Добрый день ,цветение было до того как я сделал прищипывание. Опыление такое ,как получилось ,да бывает и лучше. Красильщик он сильный это точно,я практически не делаю никакую мацерацию, прессую сразу. К нему в пару я добавляю Галант. По красному я не делаю принципиально потому что нет смысла , я уже говорил об этом , а вот Розе вполне, но только не моно. Есть мысль попробовать прессовать целыми гроздями.

[@Alex.handcraft]

@@АлексейФилосовский я бы добавил ,на «северах»вообще нет смысла искать что-то в красных ))это моё мнение.

[@АлексейФилосовский]

@@Alex.handcraft согласен, я на 370 км южнее, я поборюсь))

[@vuga1980]

Я конечно дико извиняюсь, но надо вам со звуком заморочиться , он просто никакой😊

[@Alex.handcraft]

@@vuga1980согласен)🤝надо заморочиться.