7 เทคนิค ทำยังไงให้ทอดไก่กรอบนานขึ้น By Cheflookmoo

Рет қаралды 19,735

Күн бұрын

ทอดไก่ยังไงให้กรอบนานขึ้น มีหลายเทคนิคมากๆ
วันนี้ผมมาเล่าเทคนิคให้ฟังครับ
1.ใช้น้ำเย็นจัด จะทำให้ของทอดกรอบมากขึ้น
2.ใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อให้แป้งกรอบ
3.ใช้น้ำมันที่ทนความร้อนได้สูง เช่นน้ำมันปาล์ม
4. ทอดไก่ด้วยน้ำมันท่วม
5. ตัดไก่ขึ้นตอน น้ำน้อยๆ (สุกมากๆ) ไก่จะกรอบนานขึ้น
6. วางบนตะแกรงให้อากาศถ่ายเทได้ดี และไม่ทับกัน ไก่จะไม่คายความชื้นหากันทำให้กรอบนานมากขึ้นนั้นเอง
7. ทอดไก่ 2 ครั้ง จะทำให้ไก่กรอบนานขึ้น
ขอบคุณที่รับชมคลิปจนจบนะครับ
Facebook Fanpage : / chickenclass
Tiktok : / chickenclass
Line : lin.ee/ffL7Yw3
#ทอดไก่ยังไงให้กรอบนาน ##ไก่ทอดเกาหลี #ไก่ทอด #สร้างอาชีพ #ทอด2ครั้ง
#เทคนิคการทอด #ไก่ทอดกรอบ #กรอบนาน

Пікірлер: 31

@กาญจนธัชเลียมไธสงค์ 7 күн бұрын

ขอบคุณมากคะเชฟจะลองทำดูคะ

@yoyonop Жыл бұрын

ขอบคุณครับเชฟ มีประโยชน์มากๆครับ ^^

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะครับ

@jumpholyonsiri1743 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆครับ มีประโยชน์มากเลยครับ

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะครับ

@EarthEPS 2 ай бұрын

ขอบคุณมากครับ

@thitisuphap7954 Жыл бұрын

ขอบคุณครับ🙏

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณมากเช่นกันครับ

@user-ec9qu8ul4k 10 ай бұрын

กำลังเรียนรุ้ก่อนค่ะ😊🎉

@pichayakeereerat1230 Жыл бұрын

ขอบคุณ คุณเชฟมากๆค่ะ🙏

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะครับ

@piyawutsueakham7213 10 ай бұрын

ควรทาซอสตอนร้อนหรือเย็นดีกว่ากันครับเชฟ

@user-vx8sl2rd1n Жыл бұрын

มีประโยชน์มาก ขอบคุณค่ะ ช่องนี้ปังแน่...

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณมากนะครับ

@user-ec9qu8ul4k 10 ай бұрын

😊ขอบคุณนะคะ

@Boinkorea Жыл бұрын

ขอบคุณครับเชฟ มีประโยชน์มากๆค่ะ

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะครับ

@r.pthailand95 Жыл бұрын

เชฟค่ะ มีสุตรแป้งทาโกะยากิมัยค่ะ

@masaru4289 11 ай бұрын

แบบชุบเกร็ดขนมปังทอด 2 รอบได้มั้ยคะ

@farbettah1988 Ай бұрын

ผมทอดแล้วแป้งดำครับ ทั้งที่ไฟอ่อน

@saifonsatthawatchara8942 Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันครับ

@WS.286 Жыл бұрын

ตอนสุดท้ายเห็นทาซอสด้วยครับ ซอสอะไรเหรอครับ น่ากินจัง

@Cheflookmoo Жыл бұрын

เป็นซอสเกาหลีของผมเองครับ

@pimdarakanta8628 7 ай бұрын

กรอบนานสุดคือ ทอดเช้า แล้วกินตอนเที่ยง จะยังกรอบมั้ย

@user-dr3it7qm2y Жыл бұрын

ทอด2ครั้งจะออกไปทางแข็งนะครับ ไม่ใช่กรอบนานครับ เป็นแข็งนานครับ ต้องแยกออกระหว่างกรอบกับแข็งนะครับ

@Cheflookmoo Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับ ความคิดเห็นนะครับ ส่วนตัวผมว่าแข็งหรือกรอบ อยู่ที่สูตรแป้งและปริมาณแป้งที่ใช้นะครับ การทอด 2 ครั้งเป็นเพียงเทคนิค การรีดน้ำที่ตกค้างอยู่ที่ผิวของไก่ (แป้ง) ทำให้ไก่กรอบนานมากกว่าครับ

@joycepha7968 Жыл бұрын

มาตอบในฐานะเคยลองทอดไก่มาหลายสูตรน่ะ....การทอด 2 ครั้งทำให้กรอบนาน แต่ถ้าทอดแล้วแข็งอยู่ที่สัดส่วนแป้ง ถ้าสัดส่วนไม่พอเหมาะกัน ทอดครั้งแรกก็แข็งแล้ว

@amy_amygames 6 ай бұрын

ทอดแล้วไม่กรอบเลยค่กรอลเฉพาะตอนทอดเสร็จใหม่ๆพอทิ่งไว้หายกรอบค่ะ