Риоха - великолепная и неповторимая

[@750ml-ru]

@Andrian Beregnoy сделал титанический труд - снял полный и точный транскрипт текста с ролика (у меня, конечно был сценарный текст, но поскольку я везде импровизировал, то от финального он отличается очень сильно). Я его немного отредактировал и выложил у себя в Дзене с иллюстрациями для тех кто больше любит читать, чем смотреть :) zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/rioha-velikolepnaia-i-nepovtorimaia-5f9477af4dcc5c613cde7a1c Без иллюстраций размещаю его также и тут - в сообществе! kzbin.infoUgy-Ay0AKUsJytv7b7l4AaABCQ Андриан, огромное спасибо!

[@NINA-lw3tf]

Денис, отличный фильм, но ваши лекции на 2,5 часа в 1000 раз круче! Ждём следующую.

[@ludakretova5737]

Из хороших моментов в этом году - лекции Дениса Руденко ❤️

[@natalinatali3954]

Денис, благодарю за видео👌. Вы делаете благое, познавательное дело👏. Отдельное спасибо за грамотную и содержательную речь✌. Слушать Вас приятно👍.

[@whitehouse14555]

Спасибо вам огромное за такую чудесную передачу!

[@Kerekeia.]

Ах Денис..как многому вы нас научили! Спасибо вам огромное!

[@ЕленаКалмыкова-н8м]

Очень красивый и познавательный ролик.

[@dinakrivich1762]

Спасибо,Денис! Красивый и познавательный выпуск.

[@АлександрПавельев-щ7э]

Спасибо вам большое Денис!

[@indianrailwaysnews1121]

Подача материала на высшем уровне, спасибо, Денис!

[@esencool2919]

Классный выпуск, больше ты таких

[@liango]

Спасибо за информацию 👍

[@vmiroshnikov]

Шикарный монтаж и эффекты делают этот полезный ролик еще лучше )

[@OLYASKA31]

Жду с нетерпением всегда ролики от Дениса😍🍷

[@КлимовСергей-т2л]

Спасибо большое! Прекрасный фильм, налицо качественный рост. Браво!

[@antonkhaylov80]

Очень люблю Вина из сорта темпранильо из Риохи. Мощные, яркие, ягодные. Супер. Денис, спасибо огромное за ролик. Бакал за Ваше здоровье поднимаю 🍷😊

[@vitaliirichsergienko7]

Денис, огромное спасибо за видео! Очень интересный и наглядный формат. Скажите, а какой у вас собственный ТОП-3 вин из Риохи? Спасибо большое еще раз.

[@ArtemZhdanov-z8m]

Отличное видео, отличная подача! Спасибо, Денис!

[@ПавелЛ-ц8щ]

Очень интересно. Все познается в сравнении. Не был в том регионе Испании, ничего про вина сказать не могу. Но в 2008 году в октябре попал в Германию, в винный регион Рейнланд Пфальц, и проникся уважением к винам, сделанным в этом регионе.. И пока была возможность автопоездок за границу, старались попасть именно в тот регион и брать вина именно с одного хозяйства. Дойдет черед и до Риохи,. уверен. За видео душевный лайк

[@АлишерААА-о9н]

Браво Маэстро!!!! Спасибо !!!! Ждем еше хороший формат.

[@НатальяГорн-и8ь]

Большое спасибо.Самые любимые,испанские вина.

[@user-ky8tf8ki7l]

Спасибо Маэстро!!!

[@FarAwayMasha]

И ролик шикарный и Риоха прекрасна!

[@КонстантинКазанцев-т6и]

Открою, пожалуй, что-то тематическое. По традиции. Isidro Milagro. Marcelino Rioja Crianza 2016. Поехали! Спасибо за ролик))

[@Mikael_Shirinyan]

Замечательный ролик! Денис, спасибо за ваш труд. Видно, с каким усердием и любовью сделано видео. Выглядит красиво, смотрится легко и приятно 🙂

[@iragrebenuk6747]

Денис!Какой замечательный ролик,,👍Красиво,качественно,локанично.Вы-Мастер!Большое спасибо🙏👏👏👏

[@vladimirvovovan6565]

Классный выпуск

[@ilyapaterylo9668]

Крутой формат.Даёшь продолжение!

[@OlegKhabibulin]

Ёмко и ясно, спасибо , Денис!

[@alexanderzabavnikov6707]

Ого, Денис, вы посещали сетевой магазин Винлаб!? Круто!!! Надеюсь впечатление не хуже, чем о всех остальных сетевых магазинах!)))

[@amaronelover]

Давно ждал эту тему!

[@kostakulak4452]

Денис, спасибо!!!

[@m_i_d_dim9629]

Хорошее видео! Качество другого уровня, надеюсь почаще видеть будем подобные ролики! Познавательно и интересно как всегда 👍 Спасибо 😊

[@750ml-ru]

Никто не помогал, сам, все сам как всегда

[@flyingmax2495]

Ждём с нетерпением!

[@ottowalter1649]

Супер!!!

[@НаташаКоп]

Очень познавательно и интересно!

[@АлександрХомяков-ц3ю]

Денис, хорошего Вам эфира! И если будут проблемы со звуком и камерой, всё это такая ерунда и мелочи. Спасибо за Ваш труд.

[@750ml-ru]

Сегодня не эфир, сегодня ролик, эфир послезавтра! :) Спасибо!

[@АлександрХомяков-ц3ю]

Денис Руденко Жаль, а я Маркизов поставил «дышать». Хотя, можно будет успеть сгонять за другими образцами. Попроще

[@oliviak5554]

@@750ml-ru Ой как жаль, я тоже думала, что сегодня. Сижу жду вместе с Faustino, к сожалению оказался только 5тый дома, хотя и резерва. Жду с нетерпением эфира! Спасибо Вам , Денис за ваш труд! Удачи!

[@krylov_serg]

Браво!! Отлично сделанный ролик!

[@zappoid1]

"... но я буду говорить не о винах, а об регионе..." Понятно, на вина, которые за спиной не, не стоит тратить время. Так называемые "чисто сделанные" (с) Руденко. Ждем достойный ролик об Испании. Мой донат будет самый первый.

[@germanik892]

Жду ролики, можно узнать много нового, которое нигде больше не услышишь

[@ReneHobua]

Спасибо! По Темпранильо у вас на канале не так давно была замечательная передача, но вот очень бы хотелось отдельно лекцию по белым испанским винам.

[@andrianberegnoy8143]

Листинг текста Возникновение и развитие многих винодельческих регионов мира напрямую связано с наличием у них крупных и хороших торговых путей. Для таких регионов как Долины Роны, Долина Луары, как Бордо, это были крупные реки с хорошими морскими портами. У Риохи такого порта не было, для Риохи история началась в 1863 году когда через местную винодельческую столицу деревушку Ара было проложена железная дорога до порта Бильбао. Именно порт Бильбао обеспечил возможность местным виноделам продавать свое вино в большом количестве. Эпидемия грибковых заболеваний филоксеры на виноградниках Франции и Германии привела к подписанию между Францией и Испанией соглашения о пониженных таможенных платежах на вино ,что дало мощнейший стимул для развития виноделия на окрестных землях. Практически сразу же, уже 1877 года около путей и станций начали массово появляться винодельческие и виноторговые компании, а также производители бочек-емкостей, которые на тот момент служили основным транспортным контейнером. Одной из первых становится винодельня R. Lopez de Heredia. Позднее возникает компания Винифио дель норо де Испания, Cuno, также позже появляются винодельни Gomez Gruzado и La Rioja Alta. За 40 лет возникает более 30 крупных виноделен, которые и создают региону славу и известность. Испания - это страна, рельеф которой довольно далек от равнинного, большая часть территории страны лежит на высотах от 600 до 1200 м над уровнем моря. Практически повсеместно находятся горы, горные массивы, нагорья, на севере находятся Сьерра Контабрио и Пиренеи, чуть южнее находится массив Сьерра де ла де Манде, дальше лежит центральная Мессета и на юге расположилась Кордильера Бетика. И только сравнительно небольшие долины рек Эбра, Тахо, Дуэро представляют собой места которые достаточно удобно подходят для выращивания винограда и производства вина. Риоха располагается в одном из таких мест - это долина реки Эбра. Винодельческая зона Риоха при этом имеет одно важное отличие от всех остальных: на всей территории царит умеренно-континентальный, местами горный, местами среднеземноморский и субтропический климат. Небольшое понижение горной стены в промежутке между массивами Сьерра де Контабрио и Пиренеи дает возможность прохладным северо-западным ветрам из Бискайского залива проходить к виноградникам Риохи, потеряв при этом, однако, значительную часть влажности над страной басков и принося только приятную прохладу, существенно снижая температуру. В то время как в соседней Сарагоссе дневная температура может подниматься до 36-38 градусов, в Лагронья она редко поднимается выше 32 даже в самые жаркие месяцы. Это обеспечивает местным виноградникам очень хорошие условия для роста и созревания ягод без избыточного накопления сахаров и потери кислотности. Практическое знакомство среднестатистического городского жителя с геологией и почвами ограничивается довольно узким кругом предметов: это газонная земля, асфальт и иногда гранит и базальт в виде декоративных стенок, а почвы, их геология и происхождение между тем чрезвычайно важны для понимания вина и виноградников. Дело в том, что даже один и тот же сорт винограда растущий на разных почвах даст совершенно разные вина, совершенно разного стиля и характера. В этом отношении Риоха очень интересный регион. Когда мы будем с вами спускаться с гор Сьерра Контабрио в долину реки Эбра, перейдем ее и начнем подниматься на массив Сьерра де ла де Мандиа, то мы по дороге встретим как минимум три принципиально разных типа почвы, которые дадут даже для одного и того же Темпранильо вина трех совершенно различных стилей и характеристик.

[@natashatarasenko3146]

Прямо хорошая визуализация. Так значительно понятней такому обывателю как я.

[@ОльгаСелифанова-к8щ]

Спасибо,ценная информация.

[@Алко-Фрейм24Картотека]

Спасибо, замечательный вечер, только сегодня посмотрел видео Черского о виски и вот такой приятный сюрприз вечером - открыл даже Marques de Caceres, "Satinela" Blanco Semi-Dulce, 2019г. по поводу такого события.

[@evgenymaliy6265]

Спасибо, Денис! отличный, интересный материал! Интересно было бы посмотреть аналогичные серии о других популярных винных регионах

[@CxShabbat]

Отличный формат, спасибо! Видно сколько труда вложено. Из пожеланий - хотелось бы чуть дольше видеть текст на экране, например там где про выдержку криансы, резервы и др. Также в моменте с марками не успел сначала разобраться что к чему, нужно пересматривать. Жду продолжения.

[@750ml-ru]

Хотелось динамики. А для деталей в плеере всегда есть "пауза" :)

[@TheXumuk1]

Денис, почему на 9:02 на наклейках одновременно указано "cosecha"-без выдержки и " Crianza", "reserva ", " Grand rezerva"- с выдержкой

[@АртемМч]

Отличное видео! Спасибо!))

[@ruslan.zakirov]

О, за Вами в самом начале стоят Фаустино на верхних полках. Матовая бутылка с белым налетом - пробовал в аэропорту Малаги. Там была "спэшл эдишн фор дьюти фри". Очень понравилась

[@resmoker]

Риоха великолепна, а белая просто изумительна !!!

[@tanyadomashova6328]

Денис ,добрый день ,как вы относитесь к производителю Bobegas el Cibacos?стоит ли попробовать Маркес де абазия резерва 2013?

[@zlrediska]

На Риоху скидки в пятерке ! как раз в тему !)

[@ШабанАлександров]

Спасибо вам,я как начинающий виноградарь и мини винодел из Новосибирска,жадно ищу всю инфу на эти темы,вот вопрос:а на больших виноградниках,в Испании иди Италии как удобряют азотными удобрениями,например навоз или перегной,или там растёт и так?

[@qwwwerrt2847]

Спасибо.

[@User-ghf3ucv8svr3]

Очень интересно, это репортаж непосредственно из провинции Риоха в Испании? Природа похожа на русскую.

[@ЛехаПрытков-д8е]

Очень интересно, спасибо. Если знакомиться с Риохой, что бы посоветовали?

[@v1no-Belgorod]

Риоха это просто прекрасно но где продолжение обещанных лекций по сортам и будут ли они.

[@user-hc7fi1od4d]

Уважаемые эксперты! Расскажите, пожалуйста, как выбирать вино Риохи? Что предпочесть: 1. Гран резерву слабого 17 года или обычную резерву замечательного 19 года? 2. Кому верить - rioja regulatory council который считает 2017 очень хорошим или вайнэнтузиасту который оценивает риоху 2017 года всего лишь на 86 баллов? 3. Можно ли считать вино 13.5 градусов заведомо более слабым и по всем другим характеристикам по сравнению с такой же гран резервой другого производителя или другого года, но уже на 14.5 процентов алкоголя? 4. Можно ли выделить какие либо бодеги - по принципу: эти точно слабее, а другие однозначно лучше. PS прошу ориентироваться в ответах на доступные вина 11-25 евро за бутылку. Можно ответить развернуто, зацепив других выстывителей рейтингов для вино и для годов. Можно провести аналогию с винами Франции и Италии. Огромное спасибо.

[@irinca590]

Денис, здравствуйте. Жду с нетерпением. Люблю риоху. Понимаю, что, наверное, не самое лучшее, но очень нравится" ель кото", если можно, немного расскажите о нем. Спасибо Вам за ваши замечательные уроки. До чего же интересная вещь виноделие! Удачи и свершений, а нам немного Ваших знаний!

[@750ml-ru]

Эль кото хорошее вино, с большим уважением отношусь к этой винодельне, у них свой выразительный стиль, стабильно выдерживаемый многие десятилетия, они молодцы

[@irinca590]

@@750ml-ru Денис! Спасибо большое за ответ, ждём передачу!

[@nikolaiudalov243]

Денис, добрый день! Подскажите, пожалуйста, Faustino Gran Reserva 2009 должна быть в хорошей форме? Нужно ли продекантировать к началу лекции?

[@750ml-ru]

Сегодня будет не лекция, в только "короткий вступительный ролик", "тизер" к ней, сама лекция тоже будет, но немного позже :). Поэтому целую бутылку выпить никак не успеется, а в остальном - я бы минут за 45 перед подачей открыл и декантировал, да

[@fabrikavina654]

Ждём 🍷👍

[@TheArech]

Большое спасибо за информацию, как всегда очень интересно! Но фоновую музыку можно смело было делать вдвое тише - местами даже мешает слушать.

[@750ml-ru]

Примем к сведению :)

[@АлександрХомяков-ц3ю]

Здравсвуйте Денис, Marquis de Riscal gran reserva 2014 можно открывать или пусть ещё полежит пяток лет?

[@750ml-ru]

Пусть лежит

[@АлександрХомяков-ц3ю]

Денис Руденко Значит буду экспериментировать с Marqes de Murrieta rezerva 2014 и 2015 годов

[@CxShabbat]

Пробовал на этой неделе Резерву 2014 от Рискаля, еще очень молодо. Гран Резерве тем более не помешает полежать.

[@SadWolf26]

Ждём с нетерпением. Всё никак не могу найти подход к винам из этого региона- кислотность, танины, необходимость аэрации довольно длительной... сложно.

[@olgai.4110]

Денис, добрый день! что скажите про ramon bilbao gran reserva 2011 года? уже пора открывать?

[@artempetrov8659]

Денис, добрый вечер! Простите что немного не по теме, хотелось бы ваше мнение по вину из магнита. Это амароне от кантине ди ора. Стоит ли брать за 800?

[@vincentvega8132]

Vivino приложение поставьте и на решение этого вопроса уйдут секунды. Программа почти не врет

[@oliviak5554]

@@vincentvega8132 простите, я например только установила это приложение и еще до конца не разобралась...Возможно ли например найти в нём отзыв кккокого определённого сомелье, например Дениса Руденко на то или иное вино. Или такой опции у вивино нет? Если есть то как это сделать? Спасибо

[@igorakimov2898]

Спасибо Вам за ваш труд, по случаю приобрел как мне показалось не дорого 19 евро salmos priorat torres 2016, может оно ещё полежать?

[@750ml-ru]

Может, хотя именно Сальмос у Торресов выпускается в продажу практически готовым, но потенциал у него есть и вполне приличный

[@kulErm]

Vina Cumbrero crianza 2015, я готов!👍🍷

[@konstantinberkutov9765]

Здравствуйте! Объясните, пожалуйста, по выдержке! Например, вина "Резерва". Общий срок выдержки 3 года. Из которых не менее года в дубовой бочке и полгода в бутылке. А остальные полтора года где выдерживается? Либо в бочках, либо в бутылке по выбору производителя?

[@750ml-ru]

Все правильно. Где угодно, по выбору винодела. Более того, можно даже не в бутылке и бочке, а в нейтральной емкости (из бетона, стали и т.д.)

[@konstantinberkutov9765]

@@750ml-ru Очень интересно! А как это происходит? Сначала выдерживается в бочках, потом могут всё перелить в большую нейтральную ёмкость, или сначала в нейтральной ёмкости, а потом в дубовых бочках? Выдержка в бутылках, как я понимаю, это уже финальный этап?

[@750ml-ru]

@@konstantinberkutov9765 Обычно в последовательности "бочка-емкость-бутылка", потому что каждая бочка уникальна и дает немного свой оттенок вину, поэтому после выдержки в дубе все бочки сливаются в общую емкость из которой потом идет розлив однородного вина по бутылкам.

[@konstantinberkutov9765]

@@750ml-ru Благодарю за пояснение!!!

[@ЮстасХопсан]

Денис, добрый день, Вино Campo Viejo gran reserva 2004 ещё можно употреблять?

[@750ml-ru]

Однозначно. Можно и нужно

[@AndreyTribbiani]

Денис, спасибо за лекцию. Возможно я понял слишком буквально, что вино зоны - vz, а вино комунны - vm... Вот только что открыл Vivanco reserva 2012. На этикетке - символ VG

[@750ml-ru]

Видимо vino geografico - вино Риохи без зоны, я уточню в Consejo Regulador, спасибо за вопрос

[@Mikael_Shirinyan]

Отличный ролик! Денис, подскажите, пожалуйста, с какой бутылки начать: имеется два Карлоса Серреса, Гран Резерва 2011 и Резерва 2012

[@750ml-ru]

С резервы, чтобы увидеть разницу четче

[@КузьмаКузьмич-ч6с]

Я тут днями по скидке покупал риоху в Пятёрочке Очень недурно было

[@oliviak5554]

Денис а что вы скажете про вина Мигеля Торреса. Те что не дорогие. Например из Риохи? Можно брать, на Ваш взгляд любое от него или всё-таки нет?

[@750ml-ru]

Я много раз говорил и про винодельню и про самого Мигеля, с которым мне повезло быть лично знакомым, что это прекраснейший пример "большой винодельни" - ровно, чисто, очень аккуратно, вполне заслуживает своих денег

[@oliviak5554]

@@750ml-ru Спасибо, Денис! Я еще не все ваши ролики пересмотрела, но обязательно это сделаю! Спасибо за вашу работу.

[@nata-vorontsova]

Денис, как считаете, хороший ли был этот год в плане перспективы качества винограда (щедрые на тепло лето и осень)? Стоит ли года через 3 искать этикетки с цифрой 2020?

[@750ml-ru]

Пока говорить рано, надо вина посмотреть, но для Риохи скорее всего год по итогу оказался жарковатым, вина могут быть с высоковатым алкоголем

[@aibutrisa]

Год назад шли Камино де Сантьяго... через Риоху: Логроньо, прекрасный город Нахера. Идёшь и лопаешь виноград прям с лозы)))

[@АлександрХомяков-ц3ю]

Добрый день, можно ли где то найти на русском языке таблицу лучших годов урожая для Риохи, а ещё лучше для ее субзон?

[@750ml-ru]

Язык тут не очень принципиален, но за вопрос спасибо, переведу на русский. А пока на английском тут www.winespectator.com/vintage-charts/region/rioja Там слов мало, Гугл-переводчик отлично справляется, если что

[@mehdoc7732]

@@750ml-ru спасибо, довольно близко к Бордо, 15-16 👍

[@alexandrashevchenko3344]

Добрый день! Вот тут таблица винтажей на русском на официальном сайте DOCa Rioja: www.riojawine.com/ru/вина-риохи/рейтинг-винтажей/

[@ДюшаМетелкин-о5ж]

В паузах музыка из Гладиатора))

[@Alexey-engineer]

Видеоряд на фоне рельс и леса по моему немного не в тему. Но за старание разнообразить лекцию 5+++👍

[@Irinatgl]

Почему не в тему? рельсы - ж/д дорога из Бильбао в Риоху, лес, дубы - бочки из дуба, все очень даже логично!

[@АндрейКЭлектрик]

Теперь ждём ролик о том, что хорошего из Риохи можно найти в наших магазинах )

[@750ml-ru]

Вы угадали - 3 следующих будут именно об этом, бинго!

[@avengranovich]

Денис, приобрёл Vega Sicilia Macan 2013. Сколько ему лежать лучше?

[@750ml-ru]

2013 считается одним из самых трудных годов для региона, даже вина Веги уже рекомендуют пить. Самые смелые эксперты по Испании дают ему еще 5-7 лет потенциала, но я бы наверное не рисковал

[@avengranovich]

@@750ml-ru извиняюсь, ошибся с годом! Год 2014. Что по нему скажете? Паркер пишет что неплохой

[@ilgiz2457]

Не смог уловить разницы марок вина зоны и вина комунны. У вино сингуляр сразу заметна разница

[@750ml-ru]

VZ - вино зоны, VM - вино муниципии (комунны)

[@tvojvolk]

по классификации: видел крианцы из риохи с выдержкой полгода-год в дубе и резервы год-два. значит нет чëткой границы - 2 года, 3 года, 5 лет?

[@750ml-ru]

Не бывает, Вы где-то ошибаетесь

[@tvojvolk]

@@750ml-ru стоят в шкафчике две риохи из КБ специально посмотрел - барон де эбро и гранд фамилия, на первой написано не менее 12 месяцев в бочке и 6 месяцев в бутылке, на второй 2 года из них не менее 12 в бочке и 12 в бутылке. другие регионы испании есть 6 и 9 месяцев, тоже крианцы

[@750ml-ru]

@@tvojvolk Другие регионы - да, могут иметь другие сроки выдержки. Но Риоха - строго только такие 2, 3 и 5 с дополнительными условиями сколько и где.

[@alekseibykov7530]

Спасибо за интересный фильм! Где снимали? Наверное, где- то в Краснодарском крае? И ещё. Во время поездки в Испанию, в мае 2017 года хозяин апартаментов в Сан-Себастьяне (страна Басков), рекомендуя вино Риохи, объяснил, что автономное сообщество Риоха и одноименный винодельческий регион не одно и тоже. В винодельческую Риоху входят небольшие территории Страны Басков и Наварры. Естественно, что рекомендуемое им вино было из той части, которая относится к стране Басков. В Риохе был только один раз, два дня в Логроньо (в номере меня ждал подарок - бутылка местного отличного вина). Но обратил внимание, что среди посетителей кафе и ресторанов вино употребляют не меньше половины. В остальной Испании пьют, преимущественно, пиво.Был во всех автономиях Испании.

[@750ml-ru]

Виноградники и виды - это собственно Риоха, а те места где я в кадре - Зеленоград

[@alekseibykov7530]

Спасибо. То, что виноградники Риохи - понял сразу. Я спрашивал про видео, на которым Вы. Думал, что Краснодарский край, оказалось Зеленоград. Вот, оно всемирное потепление что с природой делает!

[@SadWolf26]

А это же попытка сделать ролик в стиле Парфёнова! В политику Денис не любит, но зато Леонид ценит хорошее вино- Руденко, Черский, Парфёнов, Cure Bar- была бы бомба)!

[@750ml-ru]

Именно в этот стиль, да

[@niki1107]

Пробовала Altos Ibericos crianza, в Испании, её предложили к паэлье. Совсем не поняла в чём суть этого вина. Мне с моим неискушенным вкусом не за что было зацепиться в нём.

[@andrianberegnoy8143]

листинг текста вторая часть Риоха это плодородная впадина в долине реки Эбра, которая протекает через регион с запада на восток окруженная двумя горными хребтами - Сьерра де Контабрио на севере и Сьерра Камерос и ла ле Манде на юге. Энолог и специалист по исследованию виноградников Мануэль Руес Эрнандес провел в 1990 гг исследования почв Риохи и составил детальную карту, на которой показал, что за исключением сравнительно небольшого числа виноградников лозы здесь находятся на одном из трех типов почв: aluvial алювиальных, т. е. На отложениях рек и ручьев, на больших участках arcillo-ferroso глины с высоким содержанием железа и suelo arcilo-calcareo глинах с высоким содержанием известняка. Пришествие бордосских негоциантов в Риоху не только изменило объемы производства вина в сторону их увеличения, но и сильно сказалось на их стилистике. Именно с конце XIX века в Риохе начинают активно использовать вот это вот дерево - это дуб. Такие вот дубы, старые 100-150-200 летние, дающие много рабочей древесины, подходящие для того, чтобы делать из них бочки. И именно в Риохе одни из первых начали применять бочки французского образца 225 литровые баррики для выдержки своих вин, в то время как центральная Испания продолжала использовать для выдержки глиняные кувшины, т. н. Тинияхос для производства вина риоханцы производили свои вина в дубе. Эта практика является настолько важной для региона Риоха, и настолько сильно отличавшей ее от всех соседей в прошлом (хотя сейчас, конечно, эта практика уже немного выровнялась), что она внесена как обязательная в винодельческий кодекс региона для получения той или иной классификации. Если вы хотите, чтобы на вашем вине красовалась надпись Crianza, Reserva или Gran Reserva вы обязаны выдерживать свое вино в дубовых бочках 225 литрах и никаких других. Конечно, местные виноделы до сих пор предпочитают зачастую использовать американский дуб, а не европейский, тем не менее эта практика стала для Риохи революционной. Система классификации cosecha - вино без регламентированной выдержки, crianza вино с выдержкой минимум 2 года, из которых не менее года в дубовых бочках 225 л, reserva - вино с выдержкой минимум 3 года из которых не менее года в дубе 225 л и 6 месяцев в бутылке, gran reserva - вино с выдержкой минимум 5 лет из которых не менее 2 лет в дубе 225 л и 2 лет в бутылке. Тогда как в других странах винодельческого мира на этикетках чаще будет указан конкретный сорт винограда, выделенный участок с собственным именем, местоположение виноградника, почвы или иные особенности лозы. Вина Риохи всегда были купажные, в старые времена редко кто сажал весь виноградник одним сортом, ведь в случае неблагоприятных погодных условий на одном сорте можно было остаться без урожая, а второй или третий сорт могли спасти ситуацию, дав нормальный хороший урожай. Более того, зачастую белые и красные сорта росли вместе вперемешку, и так же вместе отправлялись в бродильный чан. Эта практика широко применялась в итальянском Кьянти, где к Санджовезе для смягчения его кислотности добавлялось изрядное количество Мальвазии, также эта идея была известна в долине Роны во Франции, где к сорту Сира добавляли толику Вионье для смягчения его танинности и усиления его ароматики. Негоцианты Риохи пошли даже дальше - зачастую здесь крупные торговцы вином покупали у виноделов бочки вина разных лет урожая и смешивали их все вместе для сохранения и узнаваемости единого стиля дома. Сам по себе год урожая никакого существенного значения не имел. Однако современность требует от винодела большей определенности, любитель вина хочет знать что именно и из каких сортов он покупает. Для производства в Риохе разрешено 5 красных сортов винограда: Темпранильо 87,7%, Гарнача тинта 7,5%, Грасиано 2,1%, Масуэло 2,0%, Матурана тинта 0,3%. Кроме того на исторических виноградниках, высаженных до принятия закона о защите названия Риоха разрешено использование других французских сортов, однако без права расширения их территории. Белых сортов, несмотря на то, что белого вина в зоне производится всего 8% от общего объема разрешено аж целых 9. Белые сорта: Виура 68,7%, Темпранильо бланко 12,6:, Вердехо 5,4%, Гарнача бланка 3,6%, Совиньон блан 3,3%, Шардоне 2,6% Мальвасия 2,2%, Матурана бланка 0,6%, Туррунтес 0,1% с теми же оговорками и дополнениями, что и в случае с красными сортами. Управляющий комитет винодельческого региона Риоха в 2017 году принял решение о введении в кодекс таких понятий, как «Вино зоны Риохи», «Вино коммуны Риохи» и «вино отдельного виноградника» Вино может быть промаркировано как вино зоны (из указанной зоны должно происходить минимум 85% винограда) Rioja Orienatal, Rioja Alavesa, Rioja Alta. Вино может содержать на этикетке указание коммуны ,если вина из коммуны минимум 85%. Отдельный виноградник - 100% вина с указанного виноградника, ограниченная урожайность, минимальное прессование, виноградник определенного возраста, не менее 35 лет и дает вино стабильно высокого качества по оценке дегустационной комиссии. Для всех новых разновидностей риоханских вин разработана специальная классификация, регионально гарантирующий маркер, которая содержит явные указания на то, к какой категории относится то или иное вино.

[@750ml-ru]

Огромное спасибо за этот транскрипт, я сейчас небольшие редакторские правки внесу (в основном написание географических имен) и прикреплю наверху!

[@andrianberegnoy8143]

@@750ml-ru я просто не силен в географии Испании, поэтому воспринимал произношение на слух, там явно будет искажение в латинском написании. Лекцию про бочку тоже записал в подобном формате, могу поделиться, знания распространять полезно. Про каберне-Совиньон и Рислинг записывал в блокноте, оцифровать смогу только зимой, сейчас работы много.

[@750ml-ru]

@@andrianberegnoy8143 Огромное спасибо, потому что мой "сценарный" текст сильно уполз в сторону от "финального", точнее наоборот, потому что я при съемках много импровизировал :)

[@SUKHOCHEVAd]

Денис, купила вино недавно , Риоха. ANTANO CRIANZA. Выскажу своё мнение) Отвратительный запах. Вполне возможно вино болело. Пробковой болезнью. Хотя на пробке дефектов не было. Среднетельное, в середине вкус пустой. Послевкусие среднее. Красные ягоды, табак и специи.. но это всё портил запах. Темпранилье, гарночо. Винтаж 2013г. Выдержанное в дубе не менее 12 месяцев. Разлито по бутылкам в 2016г Может быть вино состарилось?

[@750ml-ru]

С большой вероятностью, по Вашему описанию, это пробка - я Антаньо пробовал много раз, не великое вино, будем честны, но вполне честное

[@SUKHOCHEVAd]

Спасибо!

[@eeeee5ee2]

Это же Гарсиа Каррион, этакий недорогой ширпотреб.

[@Valeriy7306]

Что уже всё???

[@832wew]

Скорее бы, сгоняю за красненьким в магазин.

[@МаксимРоманов-ц7й]

Импорт - это политика.

[@АлександрВеретенников-з7е]

И всё?

[@750ml-ru]

Нет, конечно, это почти только "тизер", еще море чего будет, я только начал :)

[@malferov]

Корректно: толи́ка, толи́ку.

[@750ml-ru]

"Я не зануда и вот почему: во-первых....!" (с)

[@ИванЧай-ь5й]

Для домашних виноделов рекомендую молдавскую винную Изабеллу. Выдержанного вина с него не получите конечно, но как вкусное игристое, женское вино супер!

[@750ml-ru]

Иван, при всем общем уважении - Изабелла один из Топ-3 самых дерьмовых сортов для виноделия, не могу согласиться

[@ИванЧай-ь5й]

@@750ml-ru Просто ищем тот сорт винограда который общедоступен в продаже. И по своим вкусовым качествам, нам очень нравится, именно он.

[@yatraveler]

@Денис Руденко, интересно бы узнать про ещё два сорта. 🤗

[@malferov]

@@ИванЧай-ь5й, не расстраивайтесь, вкус воспитывается. После первых 100 вдумчивых бутылок с параллельными лекциями приходит достаточно опыта, чтобы дать адекватную оценку И. на очередной посиделке с любителям домашнего ;-) Сделайте первый шаг, возьмите риоханское из Пятерочки, не ради вкуса, может быть, даже, а попробовать, поискать, оценить, сравнить.

[@malferov]

@@yatraveler, поддерживаю просьбу.

[@ДюшаМетелкин-о5ж]

Да уж, воистину Риоха, сколько я её вин перепил, бочку минимум. По мне шикарные вина: Италия и Франция водичка после них

[@malferov]

Вот мне всегда нравится, когда на основе все лишь выпитой бочки категорично высказываются о винах всей страны (!). Мне кажется, бывают удачные и неудачные образцы в каждой стране. Хоть и понятно, что делитесь мнением. Просто опасность в том, что у начинающих может появиться предвзятое отношение к винами Италии и Франции после таких заявлений ;-)

[@zappoid1]

15 минут на Риоху: не комильфо!

[@750ml-ru]

Это только начало, Риохи будет еще много :)

[@ЛюдмилаСоловьева-з1у]

Спасибо за информацию!