800 грамм из 3 литров! Как правильно приготовить творог из кислого молока в домашних условиях

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Чтобы получить наибольший выход творога из кислого молока, очень важно правильно закислить последнее. Оно обязательно после прокисания должно иметь однородную густоватую структуру без хлопьев и каких-либо сгустков. Если вам не хватит 6-8 часов для закисления, оставьте молоко еще на некоторое время, пока не добьетесь нужного результата. Остальное в видео рецепте указано в полной мере.

[@elenauspenska2482]

Да, точно

[@БикаКаймарасов]

У меня есть один вопрос , почему молоко в банках режут ножом, тогда как можно аккуратно помешать ложечкой, в каждом рецепте так делают при приготовлении сыра или я не права

[@ilgarkerimov9777]

@@БикаКаймарасов чем меньше вы его будите мешать, тем больше будут пласты творога. Дело вкуса, можно и ложкой мешать

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

@@БикаКаймарасов Здравствуйте! Режут ножом, чтобы в итоге творог получился пластами, т.е. слоёным, а не хлопьями. Хотя, наверное, можно и перемешать. Творог все равно должен получиться вкусным, но с другой структурой.

[@НадеждаЕременко-щ5р]

@@Простыерецептыоткулинарногодил 7

[@ФевронияПолупанова]

Молодец, приятно смотреть когда мужчина хозяйничает

[@RaiaRaia-bx4ek]

Спасибо вам большое, что поделились этим рецептом. Творог очень вкусный получается и что немаловажно его действительно много получается. Я очень довольна результатом.

[@androidandroid1803]

Дааааааа! Пересмотрела видео, очень понравилось, а когда прочитала, что из Молдавии, оооооооо,так тут низкий поклон, большущее спасибо, ну и обязательно подписка! Когда-то в далекие 80 -е мне довелось побывать в молдавских краях, там есть чему поучиться!!!!!!!!!! 🤗👍

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Здравствуйте! Спасибо Вам за отзыв и подписку! Рад, что у Вас остались добрые воспоминания о нашем крае. ))) Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.

[@lolasem7017]

Александр, спасибо! Попробую по вашему рецепту

[@lizlis382]

Как будто все так же как у всех, но есть некоторые отличия, которые и делают этот творог вкуснее. Благодарю за уникальный рецепт!

[@anastasya_garkun]

Огромное спасибо за рецепт. Творог получается именно такой, о котором я мечтала уже долгое время. Но он не получался по другим рецептам. Из 3-х литров молока коровы породы Джерси у меня получилось 900 грамм шикарного нежного творога

[@НатальяПоддубная-б7р]

Вы просто СУПЕР МОЛОЧНИК! Столько лет с домашним молоком, а до этого не додумалась😊

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Добрый вечер!Благодарю вас,за такой вкусный рецепт,приготовления творожка!Попробовала приготовить из 1литра дельного молочка- выход 400 граммБольших вам успехов!

[@ІгорПопсуй]

Отличньій рецепт.Я делал из магазинного молока 3,5%жирности и магазинной сметаньі 35%жирности.Получилось из 3л смеси 850гр.творога.Огромное спасибо за рецепт.Удачи вам.

[@alexandrastein8509]

Спасибо дилетанту! Ваш рецепт - единственно верный из всех, которые я просмотрела! Конечно, на водяной бане; конечно, не перемешивая простоквашу лопатой; конечно, не торопясь остужая! Вообщем, все учитесь здесь!!!

[@ЗинаидаАнтоненко-и7н]

Большое спасибо за рецепт. Я когда то давно купила в г. Лобня на базаре у парня такой творог. Мне этот творог очень понравился , но я не знала , как его делают вот именно так. С тех пор прошло немало лет и наконец то сегодня я увидела ваш рецепт. Ещё раз большое спасибо . Обязательно попробую сделать

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Буду рад, если у Вас получится именно такой творог, как Вы хотите. Может, со временем, попробую приготовить его в духовке. Говорят, он получается еще лучше. Всего Вам самого доброго! С уважением, Александр.

[@olegbut8896]

Скажите пожалуйста где в Лобне можно купить нормальное молоко

[@Татьяна-н4с1ь]

@@Простыерецептыоткулинарногодил А, может, много лет назад Вы и были тем пареньком, что продавал вкуснейший творог?

[@ЛандышаНижарадзе]

ЗДОРОВО!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!НА САМОМ ДЕЛЕ ВЫХОД ТВОРОГА ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ!У МЕНЯ ИЗ 4 ЛИТРОВ ПОЛУЧИЛОСЬ 1 150 ГР.(ТОЕСТЬ 1 КГ 150 ГРАММ)СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ!

[@ІгорПопсуй]

Добрьій день.Спасибо за рецепт.Я делал твораг из могазинного молока 3,5%жирности и сметаньі 35%жирности.Из 2,7 литров молока и 300гр. сметаньі получилось 850грамм вкуснейшего творога.Огромное спасибо за рецепт.

[@LosikMuzic]

Самое подробное и лучшее видео по приготовление творога, так подробно и четко изложено, прямо огромное спасибо вам🙏

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо огромное за отзыв! Рад, что Вам понравился этот рецепт творога. Всего Вам самого доброго и замечательного. С уважением, Александр.

[@ЛюбовьКраснокутская-у2б]

Но молока то было 4 литры

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

@@ЛюбовьКраснокутская-у2б Это банки на 750 мл, а не на литр. Т.ч., три! 😊

[@ЛюбовьКраснокутская-у2б]

@@Простыерецептыоткулинарногодил Извините я сначала не поняла. Спасибо👍

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

@@ЛюбовьКраснокутская-у2б И Вам спасибо, что посмотрели моё видео. Всего Вам самого доброго и прекрасного!

[@olgaelster7477]

Добрый день!Большое спасибо за ваш рецепт.Я решила поэкспериментировать и сделать творог по разным рецептам.Пришла к выводу,что ваш самый лучший.Кажется,долго,но когда приноровишься(подберешь банки нужного размера,кастрюлю),личного участия,как вы очень хорошо выразились,не много.Спасибо большое,что поделились опытом.

[@zulalozturk]

Рецепт хоть и длительное время занимает ,оно того и стоит О-очень понравился рецепт ,Спасибо за Ваш труд ,первый раз попала на Ваш канал и конечно тут же подписалась , желаю процветания Вашему каналу.

[@Намо-ф2з]

Очень хорошо! Я готовлю также (почти), только заквашиваю сразу в кастрюле,а уже её грею в духовке или , как Вы , на водяной бане.

[@ОльгаГурьева-ц8ю]

Приготовление творога супер подписка лайк очень грамотно и спокойно преподал Александр нам молодец.!!!!

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв! ) Всего Вам самого доброго и прекрасного!

[@ЛилияЩеголькова-я6в]

Возни много,но оно этого стоит.спасибо за рецепт.

[@ГалинаЯців-ф3п]

Бажаю попробувати, дякую, що Ви такий розумник.

[@ВераСафонова-я6й]

СПАСИБО ЗА ВКУСНЕЙШИЙ ТВОРОГ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за пожелания! Рад, что понравился этот рецепт творога. И Вам всего самого доброго и прекрасного! С уважением, Александр.

[@anutka81G]

Доброе утро спасибо вам за очень хороший рецепт!!!!Попробую обязательно!!!

[@mavlidamavlida4664]

👍Самый лучший рецепт, от мужчины 🤗

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв 🤗

[@lydmilamila1271]

Благодарю за ваш труд! Всегда хотела научиться делать именно такой творог.

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв! Рад, что Вам понравился этот рецепт творога. Всего Вам самого доброго и прекрасного!

[@poslavskasvitlana1038]

Спасибо за рецепт

[@ТатьянаСморокова-е1г]

Очень впечатлена данным роликом. При всем моём немалом опыте приготовления домашнего творога сначала для детей, а затем и внуков этот способ мне очень понравился. Варила и я творог в банке, причём, сразу в 3-х литровой. И это был самый хороший творог, особенно для маленьких деток. Вы- большой молодец! Удачи Вам, здоровья, благополучия семье .

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за добрые слова! Всего самого прекрасного Вам и вашим близким!

[@ВалентинаРоманюк-ъ9у]

Мужчина молодец, прекрасный эксперимент и конечный результат чудесный. Очень понравилось. Лайк, лайк....

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв! Всего Вам самого доброго и замечательного!

[@ВалентинаРоманюк-ъ9у]

А Вам и вашей семье здоровья, мира и любви в доме. Украина.

[@АлександрСоколов-в1щ]

Спасибо за Ваш рецепт, а то никак не могла получить творог пластинками

[@viktoriianikiforova3389]

Бльшое спасибо за рецепт. Хороший выход по весу. К домашнему молоку доступа нет, а творога даже магазинному тоже. Как получиться из магазинного молока не знаю. Немного долго, но когда творога захочется, то и время найдется.

[@dianak4846]

Где же вы живете, если в магазине нет творога?

[@Валерия-м5л8ю]

В Средней Азии ,закисшее молоко после холодильника кладут на марлю или полотнянный мешочик и через 8часов у вас сыр филадельфия .

[@АрғынҚызы-п9е]

А по Казахскии '"сүзбе" сузбе. Моя доча делает из сузбе крем для торта, сливки + сузбе+ сахарного пура. Шикарный крем получается.

[@НоннаПокровская]

Это сливочный сыр, без термической обработки он долго нехранится.

[@tatyanabubnova676]

@@НоннаПокровская Хранится долго))). Его солят и сушат. Когда необходимо, в старину, его размахивали и делали различные блюда, естественно национальные.

[@СветланаСветлана-к9т7э]

Офигенный рецепт. Благодарю. Масса творога - огоо.!!!? Это скорее сыр Филадельфия. Обязательно сделаю ещё раз спасибо

[@ЗиляМинникаева-р2н]

Благодарю

[@JuliaJulia-lr6by]

Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать. Видела у фермера рецепт творога пластами, но там молоко не проходит термической обработки вообще. Меня это немного смущает, т.к творог будет кушать маленький ребенок. А вы молоко кипятите, потом оно греется в банках. Попробую обязательно!

[@ВасильеваЕлена-д6щ]

Большое спасибо за рецепт. Я всё в точности делаю, но только начало, получается мацони. Но что из этого можно получить творог, таким способом, не знала . Теперь буду так делать.

[@tamaramiryan6193]

Спасибо,молодец.Все правильно🎉🎉🎉

[@tetyanaseykora861]

Спасибо, рецепт приготовления творога понравился, здоровья Вам

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за пожелание! И Вам всего самого доброго и замечательного! Рад, что понравился этот рецепт творога из кислого молока.

[@samsunga30s80]

МОЛОДЕЦ МУЖЧИНА!!! СУПЕР !!! РЕЦЕПТ!!! ПОПРОБУЮ ОЧЕНЬ ХОРОШО РАССКАЗАЛ И ПОСОВЕТОВАЛ. БРАВО !!! ЛАЙК.

[@mariamirabella]

надо обязательно попробовать. как раз учусь творог и сыр варить

[@ВладимирБ-щ8в]

Благодарю Вас ! Впервые у меня получилось! Идеальный рецепт! Спасибо!

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Рад, что Вы выбрали этот рецепт творога из кислого молока и, еще более, что у Вас он получился! ) Спасибо за отзыв! Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.

[@ВалерийКононенко-у8п]

Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом! Интересует вопрос : какую сметану добавлять для закваски?

[@Mariya-w3j]

Огромное спасибо Вам за такой хороший рецепт !!!!!! Счастья ,радости ,здоровья Вам и Вашей семье !!!!! Сердечное спасибо!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@zhannatakkozova1230]

Творожок у меня получился нежный и очень вкусный, моим детям очень понравилось. Спасибо за правильный рецепт.

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Здравствуйте! Спасибо, что нашли время для написания отзыва. Рад, что Вам и деткам понравился этот творог из кислого молока. ) Всего самого доброго и замечательного Вам и вашей семье. С уважением, Александр.

[@zhannatakkozova1230]

@@Простыерецептыоткулинарногодил благодарю. Мира и радости Вашему дому.

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

@@zhannatakkozova1230 Спасибо огромное за пожелание!

[@ГаляКуликова-с9е]

Спасибо за рецепт,творог замечательный

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв! Рад, что понравился этот рецепт творога из простокваши. Всего Вам самого доброго и прекрасного!

[@Лара-е9ъ]

Спасибо, будем пробовать!!!

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Благодарю вас!Обязательно попробуем!

[@ТамараМолчанова-б6ю]

Обязательно сделаю. Пробовала много разных способов, но не удачно.

[@олгар-щ2и]

Сделала творог,у меня из 2,5 литра еле-еле граммов 400.Жаль,что только сейчас увидела Ваш рецепт.В следующий раз сделаю,как Вы.С меня подписка и палец вверх!

[@ЛюдмилаКосач-л2т]

Спасибо вам за то, что поделились таким рецептом приготовления творога.

[@ТетянаПроценко-г6о]

Це дуже довгий і нудний процес,є набагато бистріший!!!

[@МаринаБаринова-з9е]

Рецепт хороший. Спасибо. Можете померить водным градусником до какой температуры подогревать банки?

[@ЮстинЮстин-ц5ю]

Да я именно такой и хотела приготовить! Благодарю память детства, а не знала как это сегодня повторить

[@НинаДива-в6ы]

Самый лучший рецепт! спасибо!

[@olgakouzmina3163]

Спасибо за рецепт творога из кислого молока . Давно искала такой рецепт. Обязательно попробую. Когда то давно , делала творог из простокваши ( закисшего молока) просто подвешивая ее в нескольких слоях марли на ночь .Попробовала повторить спустя несколько лет( уже живя в Канаде), ничего не получилось ,молоко либо не киснет, а если и закисает - у творога появляется принеприятнейший запах. Если вскипятить такое кислое молоко - вкус горький! В молоко здесь добавляют витамин D. Не знаю, влияет ли это на вкус и закисание? А сейчас появилась необходимость в твороге, поскольку завели щенка, а творог, который продается в магазинах , уж больно соленый! ( да и на вкус , как то не очень…, не тот к которому мы привыкли!)

[@zhannatakkozova1230]

Спасибо, буду пробовать.

[@полезноеясашновп]

Спасибо большое сегодня займусь приготовлением.

[@HOMASHOK]

Спасибо я попробовала очень вкусно

[@НатальяКатугина-у5з]

Такой творог кремообразный должен быть вкусный👍👍👍

[@ВіраЛяшенко-к4м]

Уж много возни

[@ddaryina]

Творог должен быть зернистым

[@ЛилияТарасова-х4и]

Какой прекрасный рецепт творога!Не знала ,что так можно добиться слоистости творога !Благодарю !Обязательно испробую такой рецепт.

[@ЯрошЛюбовь-ъ2ж]

В восторге, попробую приготовить. 👍👍👍🍓

[@house2038]

Классный творожок получился!👍🍀💥

[@ЛарисаАбрамова-ч5с]

Здравствуйте! А творог не перекисает при таком длительном приготовлении? Я так поняла, дня 4 весь процесс занимает? Точнее, суток..или даже больше?

[@Татьяна-л2м8в]

Спасибо,попробую😊

[@lisa-cl3gc]

А можно вместо сметаны использовать кефир?

[@ЛюбовГуменюк-ь5р]

Дякуємо! Попробую так приготувати сир!))

[@НеонилаПисьменная]

Заманчиво. Спвсибо, попробую.

[@СветланаКолесникова-ш6й]

Очень аппетитный творог получился,буду пробовать,и главное получается с 3 х литров 800 гр.👍

[@marinaispolova7801]

Рецепт понравился. Буду пробовать!!! С меня подписка. Казахстан Алматы

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв и подписку! Если приготовите творог по этому рецепту, напишите, пожалуйста, о своих впечатлениях. Если будет время и желание. ) Всего Вам самого доброго! С уважением, Александр.

[@ГалинаМельникова-ъ3и]

Спасибо Вам большое, мне очень понравилось Ваше объяснение, я тоже делаю творог, но многих тонкостей я не знала...... Больше срасибо🙏🙏🙏🌹

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Буду рад, если мои советы Вам пригодятся. Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.

[@ОльгаХижняк-з2д]

Выход продукта в основном зависит от содержания белка и жира в молоке!

[@ВикторияТацюля-к3и]

Слава Богу, хоть один благоразумный человек высказал мнение со знанием дела. А то все засучили ножками, дескать, автор ЧУДО СОВЕРШИЛ.... А автор заструячил 350 граммов сметаны&приврал маленько - вот и всё ноу-хау.

[@ludabaik2809]

Це найкращий рецепт сиру котрий я готовила.

[@НинаСадиогород]

Супер

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Благодарю !Обязательно нужно приготовить! Успехов!

[@tonjateren.]

Интересно. Надо будет попробовать еще таким способом.

[@НоннаПокровская]

Спасибо за труд. Рецепт отличный.

[@tatyanakuznetsova4311]

Спасибо за рецепт

[@МаринаСоколова-х8п]

Буду пробовать. Спасибо за рецепт.

[@МаринаКорниенко-щ7о]

Спасибо 👍

[@Екатерина-ъ9б8ч]

Отличный выход

[@Lena-op7sp]

СПАСИБО. ВАРИАНТ НЕ ПЛОХОЙ. ЧУТЬ ХЛОПОТНО, НО ЗА ТО ОТЛИЧНЫЙ ТВОРОГ И ВЫХОД ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Я ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ, И КОНЕЧНО БУДУ ДЕЛАТЬ САМА .

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв. Рад, что понравился этот рецепт слоеного творога, приготовленного в домашних условиях. Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.

[@ЕленаДаркина-и8ы]

Спасибо за подсказку.

[@LesnayaLe108]

хороший рецепт творога из свжего молока

[@МатинШоназаров]

Спасибо обязательно попробую

[@nataliapodlesnaya6381]

Отличный рецепт!

[@ЯрославаМаркевич-ч5х]

Спробую!!!

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Надеюсь, этот рецепт домашнего творога Вам понравится. Если будет время и желание, напишите, как приготовите его. Всего Вам самого доброго!

[@ЛидияИлиева-щ5б]

Лайк,лайк и ещё раз лайк СПАСИБО

[@shakhiskander393]

Очень долгий процесс ,данный рецепт для терпеливых,похож на сыр маскарпоне👏🏻👏🏻

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Сам процесс занимает, конечно, несколько дней, но личного участия совсем немного. Разве что на этапе подогрева простокваши.

[@Любашаалекс]

Подскажите уважаемый! Где живут такие рукастые умные и вежливые мужчины?

[@NataliaM258]

Здравствуйте! Вы говорите убрать баночки, после того как вытащили их из казана в прохладное место, но не в холодильник, а куда тогда? А если это лето, в помещении жара?!

[@HelloHello-lk7gq]

Молодец класс 👍👍👍👍👍

[@ЛюдмилаКопестинська]

А перед кипячением молока сливки можно снять?и можно ли взять банки трехлитровые?

[@ВикторияВешкина-л6ж]

Спасибо,супер)))

[@НаталияКныш-ж1ц]

Спасибо,попробую

[@ОльгаСушкова-р9з]

круто! самый лучший рецепт творога, который я видела.

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Спасибо за отзыв. Всего Вам самого доброго и прекрасного!

[@ЛюбушкаСоколушка]

мне очень понравилась идея . иду на кухню)))

[@Koshak614]

Класс!!!!

[@ЕленаШапошникова-ф1к]

Благодарю!!!👍👍👍🌻🌻🌻💞

[@ЮлияВесна-ь8щ]

Спасибо за рецепт!

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Рад, что он Вам понравился! ) Всего Вам самого доброго и замечательного!

[@СветаБорейко-в1ф]

Супер, спасибо

[@ВалентинаГуряшева]

А какой сметаной заквашиваете домашней или магазинной ?Так понравились коментарии осталось только попробовать ваш рецепт в деле.

[@ИринаМирная-г6ю]

Здравствуйте. Наверное из домашнего козьего молока так не получится? Ведь козье молоко долго не может скваситься чтобы образовался сгусток. (

[@ГалинаГеймур-д3э]

Боже, какой вы молодец! У меня тоже так получилось! Большое спасибо за рецепт, крепкого вам здоровья!

[@Простыерецептыоткулинарногодил]

Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Рад, что Вы выбрали этот рецепт творога из кислого молока и, главное, что понравился конечный результат. ) Всего Вам самого доброго и замечательного! С уважением, Александр.

[@ОльгаРуденко-ю8л]

Скажите банки какой емкостью ? Ст. л. Сметнаны...на 1л ? Спасибо за ответ...

[@ОльгаРуденко-ю8л]

@@Простыерецептыоткулинарногодил Скажите какая емкость банок ? Большое спасибо за ответ...

[@annaliubarscaia9380]

Класс! Мне очень понравилось. Обязательно попробую так сделать. Скажите:"А Обязательно творог кипятить перед закваской?"

[@ОльгаКузнецова-р6й9я]

Можнл второй раз квасить только созревшей кислой сывороткой или нужно только сметаной

[@ИринаДимитрова-ь7о]

Здравствуйте, поскажите какой жирности должна быть сметана, которую добавляете в молоко

[@НеллаМалкова]

Я добавляля магазинную а потом у молока закисшего снимаю сметану и держу в холодильнике и потом ей заквашиваю удобно