82. Cucumbers with Chili Ketchup without Sterilization (Preservation)

Cucumbers with Chili Ketchup without Sterilization
We began to preserve cucumbers, according to our favorite recipe. Perhaps this year we will try other recipes for preserving cucumbers.
For one serving of 5 liter jars, you need:
Bookmark:
Cucumbers (2/3 of medium and 1/3 of small) - 4 kg.
Horseradish leaf - 3 pcs.
Dill inflorescence (fresh or dried) - 5 pcs.
Garlic - 15 cloves
Black pepper (peas) - 25 pcs.
Sweet pepper (peas) - 15 pcs.
Water (boiling water) - 2.3 l.
Marinade:
Chili ketchup (packing 270-300 g) - 1 pc.
Sugar - 200 g.
Salt - 2 tablespoons
Vinegar (9%) - 200 ml.
Water - 1.5 l.
Pre-wash cucumbers, remove all thorns and flowers. Pour cucumbers with clean water and leave for 2 hours.
Sterilize the lids - in a saucepan of boiling water, 5 minutes
We sterilize jars - we do it in the microwave. Pour 100 g of water and send it to the microwave for 5 minutes. After that, drain the water and cover with a lid.
In each jar we put - 3 cloves of Garlic, 2 pieces (2/3 parts) of Horseradish leaves, Dill inflorescence, 5 peas of Black Pepper and 3 peas of Allspice.
We cut off the nose and ass of the cucumber and put it in a jar. It is most convenient to stack medium-sized cucumbers vertically, filling the jar tightly, and lay small cucumbers on top until the jar is full.
After all 5 jars are filled, fill them with boiling water and leave for 15 minutes, while preparing the marinade.
Pour our salt and sugar into the pan, pour water. Add a package of chili ketchup and mix thoroughly. Put on the stove, bring to a boil. Let the marinade simmer for 5 minutes. After that, add vinegar and bring to a boil.
Drain the water from the cucumbers and pour the hot marinade over.
We twist the jars and send them under the covers, put the jars down with the lid.
The next day, you can send the jars to the shelves.
I hope you enjoyed the video and enjoy our favorite pickled cucumber recipe.
Bon appetit and good harvests to you.
We will also be grateful to you if you share your favorite pickled cucumber recipes in the comments.

[@user-ew7zz4cx8e]

Спасибо, большое. Четко, понятно, быстро. Рецепт записан. Прекрасное видео. Ничего лишнего. Браво!

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое! На здоровье!

[@user-cj3yr3kq2o]

Спасибо большое за рецепт! Все очень понятно,доступно.

[@SashinaDacha]

На здоровье! Надеюсь, что холодными зимними вечерами, когда будете ужинать и откроете баночку огурчиков, вспомните о нас добрым словом (мысленно). Пусть у Вас все получается и не только с консервацией!

[@user-hb3gk4wf2z]

Спасибо большое за рецепт, сегодня буду делать!!! Всем крепкого здоровья и мирного неба над головой!!!!

[@SashinaDacha]

На здоровье! Надеюсь, что этот рецепт, так же как и у нас, будет для Вас самым любимым. Мирного Вам неба, счастья и крепкого здоровья!

[@user-hl9do9yi8u]

Спасибо за рецепт! Очень понравились огурчики.

[@SashinaDacha]

На здоровье!

[@user-hh4kh3ks8s]

Как у вас на участке красиво. Все чистенько, аккуратненько. Грядки супер, позавидуешь! Молодцы ребята! И рецептик просто супер!👍🥒

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое! Очень рады что Вам понравилось :)

[@user-ps8nd7hp6g]

Понравился ваш рецепт,попробую сделать,думаю будет вкусно.Спасибо за новые рецепты,всегда интересно эксперементировать

[@SashinaDacha]

На здоровье! Мы по возможности стараемся закрыть около 100 баночек по этому рецепту, до начала следующего сезона нам не всегда хватает, огурцы очень вкусные.

[@user-ix3ph5gu2e]

Ооочень вкусные огурчики!!!!!

[@milaalydmilla9147]

Пересмотрела кучу рецептов,но выбрала ваш.Мне понравилось видео, описание, всё чётко,без растяжек.Вчера сделала точно также.Я думаю, огурчики не только красивые,но и вкусные.Процветания вам,с меня подписка.

[@SashinaDacha]

Нам этот рецепт очень нравится, огурцы действительно очень вкусные и зимой им просто нет цены. Спасибо Вам большое, очень довольны что Вам понравилось видео.

[@user-fg3hx5rw7j]

Дайте мне, пожалуйста, пропорции. Я пересмотрела сто раз не нашла

[@user-jn9my6xu4q]

Спасибо, самый лучший рецепт огурчиков, всё быстро доступно,понятно и красиво. Нелюблю когда жуют очень долго . Т.е раскладывают по банкам и сопровождается скрипучим голосом. И рассказывают так ,что невольно думаешь ,что ты в первоклассница. Сто лайков вам.👍👍👍

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам огромное, за столь высокую оценку. Очень рад, что Вам понравилось наше видео. Желаем Вам счастья, крепкого здоровья и позитивного настроения!

[@user-jn9my6xu4q]

Спасибо огромное и вам побольше вкусных роликов🥰 я подписалась на вас.

[@user-fs4pn7zc4s]

Спасибо за рец. Попозже попробую.

[@SashinaDacha]

На здоровье!

[@user-pz1ou1ck6h]

Хозяюшка 🤗🤗👏👏👏👏👏👏

[@SashinaDacha]

Не то слово :)

[@tamarastatsenina6359]

Все!Увидела.Спасибо большое.

[@SashinaDacha]

На здоровье! Надеюсь, что Вам понравятся огурчики по нашему рецепту.

[@user-rc8iv2ge9c]

Здравствуйте! Закрыли огурцы по Вашему рецепту - очень вкусно получилось! Спасибо! Замечательный рецепт!

[@SashinaDacha]

Здравствуйте! Очень рад, что Вам понравился рецепт! На здоровье!

[@user-ms3qc4tl4x]

Соли не много на 1,5 литра 2 ст ложки?

[@user-nw7wr2wq4c]

Спасибо за рецепт, сегодня сделала.❤❤❤

[@SashinaDacha]

На здоровье!

[@user-hn6hm5ft5i]

Огромное спасибо за рецепт!Сейчас открыла первую банку.это оооочень вкусно!!!

[@SashinaDacha]

На здоровье! Рад, что Вам понравился рецепт.

[@user-hn6hm5ft5i]

Сегодня сделала.зимой.как только открою первую банку.обязательно напишу.ну попробовав рассол.решила.что вкусно.Спасибо за ваш труд!!!

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое. Надеюсь что Вам огурчики понравятся. Счастья Вам, крепкого здоровья и самое главное, мирного неба на головой!

[@user-mi7oj9zl5p]

Благодарю вас,за рецепт.Действительно вкусные огурчики.Просто обалденные.В прошлом году закрывала.Нынче закрываю больше.

[@SashinaDacha]

На здоровье! Очень рад, что Вам понравился рецепт!

[@user-xg5xi8xc4r]

Спасибо большое за рецепт 👍молодец Танечка всё у вас чисто и аккуратно во всем молодцы вы с Сашей🙏🥰🌺

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое! На здоровье!

[@user-rj2hx4fr2d]

Потеряла свой любимый рецепт огурчиков с кетчупом, ваш очень похож. Сделаю по вашему,думаю получится. Спасибо.

[@SashinaDacha]

На здоровье! Я думая, что у Вас все получится.

[@noobmakers8783]

Шикарный рецепт!!! Мы тоже так делаем, но из покупных огурчиков :)

[@SashinaDacha]

Мы только из своих начали консервировать, до этого консервации почти не делали :)

[@user-cx6pr4mk1n]

Не делайте так взервет на 2й день

[@user-nn3jy2qj7u]

​@@user-cx6pr4mk1nстерелизую 7 мин и не чего невзрывается

[@ekaterinaf1843]

​@@user-cx6pr4mk1nЭто с чего такое заключение? С чего вдруг взорвать должно?

[@user-lv9ri3ny2g]

@@user-cx6pr4mk1n чтобы не взорвались надо заливать кипятком 2 раза,третий раз-рассолом.

[@user-hj9fb7vn4w]

Щиро дякую вам за рецепт, мені дуже сподобалася.

[@SashinaDacha]

На здоров'я!

[@user-up1vo6jy6m]

Каждый год делаю по такому рецепту .... только чуть переделала под себя ...сахара 180 гр и уксуса 180 гр и не кладу чеснок под этот рецепт ... и вообще заметила что без хрена и укропа даже вкуснее получается ... маринад очень хороший ... я покупаю только кетчуп Махеев

[@user-qh3ow1bl1k]

Добрый день！Спасибо за рецепт и краткость подачи！ Доченька уже 2 0.5л баночки сьела. Говорит ОЧЕНЬ вкусно！💐😊💕

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое, за такой отзыв. Очень рада, что Вашей дочурке понравился этот рецепт. Мы в этом году закрыли 45 литровых баночек, так как огурцов было очень много. Сами едим эти огурчики с большим удовольствием и наши друзья в этом, большие помощники. Хорошего Вам настроения и приятного аппетита :)

[@user-qh3ow1bl1k]

@@SashinaDacha спасибо！ И Вам всего доброго！

[@user-es5lg5ql2n]

Рецепт очень интересный, но вотсколько соли кдасть, лучше указать в граммах.Ведь ложки столовые разные, и кто-то с "горочкой" соли положит, кто-то без "горочки". А за рецепт большое спасибо, хочу попробовать сделать!

[@user-di3yf8yz4u]

К вас прекрасная семья, и муж на все руки мастер, и жена хорошая хозяйка здоровья вам крепкого счастья любви удачи успехов понимание. Я огурцы с соусом тоже закрываю это очень вкусно

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам огромное! Пусть все Ваши пожелания, вернуться к Вам в стократном размере!

[@user-di3yf8yz4u]

@@SashinaDacha ❤

[@user-di3yf8yz4u]

@@SashinaDacha я на вас подписалась, вы мне понравились очень, ваша семья 👨‍👩‍👧 супер

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам огромное!

[@user-di3yf8yz4u]

@@SashinaDacha это вам спасибо что есть такая семья дружная и трудолюбивая, смотрю и любуюсь, уважайте друг друга

[@Apiya84]

Здравствуйте! Никогда в жизни не делала консервацию, но вы так вдохновляете в видео, что сегодня решилась и сделала эти огурчики! Если получаться, сделаю все ваши рецепты 😍😍😍 Спасибо вам! В такое сложное для Украины время, закруточки очень кстати! 🙏🙏🙏 Мирного нам всем неба!

[@SashinaDacha]

Здравствуйте. Очень рад, что Вам понравилось видео, а то что Вы первый раз в жизни консервируете, да еще и по нашему рецепту, вдохновляет :) Надеюсь что Вам понравится этот рецепт. Пусть у Вас все будет хорошо и поскорее закончится война. Мирного неба, счастья и здоровья Вам.

[@user-pc2zt7ef6q]

@@SashinaDacha сколько рас заливать кипятком?

[@user-xr8uf2bk1c]

Саша а не можно было показать рецепт?

[@user-rw4ug9sy9w]

Где рецепт?

[@sefir_ka13]

@@user-rw4ug9sy9w рецепт написан в самом начале...

[@user-vh8zb2vv6p]

Прекрасный рецепт, спасибо и не надо стирилизовать.❤

[@SashinaDacha]

На здоровье!

[@user-gv8su1il3e]

Подскажите рецепт

[@user-yn9zh4kp7y]

Ваш рецепт самый адекватный

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое. Приятно это слышать! Пусть у Вам получится и консервация, будет Вам на радость!

[@user-bt1lf9kp6j]

Огурци СУПЕР

[@SashinaDacha]

Спасибо!

[@user-mi7oj9zl5p]

Замечательные огурчики.В прошлом году закрывала,улетели только так.Нынче опять закрывать буду и по больше.

[@SashinaDacha]

Я с Вами абсолютно согласен. Мы уже 20 баночек закрыли, осталось еще 80 закрыть :) Удачной Вам консервации!

[@user-yq3kw3ii4f]

Рецепт пожалуйста пишите,у меня был такой рецепт ,потеряла

[@SashinaDacha]

@@user-yq3kw3ii4f Рецепт в описании под видео.

[@user-gp4xz6to8w]

Ну закрыла огурчики по вашему рецепту, очень рецепт понравился, единственное что переживаю что один раз залила горячей водой, спасибо за рецепт, ждем от новых классных рецептов

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам. Уверен, что у Вас консервация получится и ничего не случиться с ней. А по поводу рецептов, смотрите у нас на канале, есть немного из того что для себя закатываем.

[@user-mq8vi8bs2d]

Здравствуйте! Для меня Ваш рецепт находка и я обязательно теперь буду закрывать только так.За видео отдельное спасибо,никакой лишней болтовни всё быстро и понятно 👍мой рецепт огурцов.В 3-х л.банку улож.огурцы и доб.4 зонтика укропа,2веточки тархуна и залить кипятком, дать постоять 1ч.потом воду слить в кастрюлю и закипятить её.В банку с огурчиками полож.4ст.л.сахар,2,5ст.л.соль,3ст.л.уксус заливаем кипятком и закатать.Вам всех благ

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое. Пусть Ваши консервированные огурчики, всегда будут хрустящими и вкусными!

[@ekaterinaf1843]

Сегодня приготовила по этому рецепту. Маринад просто обалденный, хоть отдельно его консервируй😂. По поводу соли, то положила 50 граммов( ложки у всех разные, не понятно в рецепте сколько это две ложки). Спасибо большое за рецепт🤗. Буду надеяться, что зиму простоят, не взорвёт

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое! На здоровье! Если вдруг будем делать еще видео с рецептами консервации, обязательно будем мерять все в граммах, чтобы не возникало лишних вопросов. Ложкой соль всегда насыпаем примерно и за все годы огурцы по вкусу одинаково вкусные и ни разу не взорвало.

[@ekaterinaf1843]

@@SashinaDacha Я думаю, что Вы так же примерно кладете, 50 граммов - это две ложки с небольшой горкой. Маринад получился в такой пропорции идеальный. И огромное спасибо за простой и быстрый рецепт, обычно на консервацию у меня уходят чуть ли не сутки, а тут настолько быстро, чего сама не ожидала

[@SashinaDacha]

На здоровье! Мы каждый год закрываем по этому рецепту, примерно 100 баночек, все зависит от урожая своих огурчиков. Я уверен, что Вам понравятся эти огурцы :) Приятного Вам аппетита!

[@user-fr3mc7cz8j]

Здравствуйте!Готовлю такие огурцы давно.У Вас правильный рецепт,стерилизовать не надо,в кетчупе достаточно консерванта,некоторые варят эти огурцы,что вообще никчему.У Вас все идеально!Хозяйки,следуйте этому рецепту,все отлично.А кто закрывает завинчивающиеся прыжки,то не надо переворачивать банки(это написано на этикетках к крыжкам)А ещё огурцы не очень любят плотное укрытие и становятся менее хрустящими.

[@SashinaDacha]

Здравствуйте. Спасибо Вам большое за столь подробный комментарий, очень было интересно его читать! Счастья Вам и крепкого здоровья!

[@user-ec6th6mr6z]

Спасибо, за рекомендации! Как раз сейчас, закрываю огурцы по этому рецепту. Надеюсь,получатся вкусными. " Укутывать" не буду.

[@user-ec6th6mr6z]

​@@SashinaDacha Огромное спасибо, за рецепт. Искала, именно, без стерилизации.

[@user-ir8hg4fn1e]

На 1л.воды сколько соли и сахара и уксуса?

[@ElenKind]

Подскажите, пожалуйста, их можно хранить при комнатной температуре?

[@user-cd5bj2vu3c]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а в двух литровые банки с винтовыми крышками можно ли делать без стерилизации?

[@SashinaDacha]

Здравствуйте! Как раз в этом году делали в двухлитровых банках с закручивающимися крышками, вся консервация стоит отлично. Делали по этому рецепту, без изменений.

[@user-oo2zu5gn2h]

Здравствуйте рецепт понравился непоняла сколько нужно воды на рассол

[@SashinaDacha]

Здравствуйте! На первичную заливку - Вода (кипяток) - 2.3 л. Для приготовления маринада, вы используем - Вода - 1.5 л.

[@user-mv2ku9tk1l]

Нашла

[@marinall3198]

Добрый день, подскажите этот рецепт получается острый? Я имею ввиду дети такое будут есть и те кто не жалует острое!

[@SashinaDacha]

Здравствуйте! В огурчиках чувствуется небольшая острота. Мне кажется, что детям и людям которые не любят острое они не понравятся.

[@user-sk4es8ql2i]

Здравствуйте, а через сколько их можно будет попробовать?

[@SashinaDacha]

Добрый день! Через две недели можно пробовать, но лучше дать им постоять месяц. Тогда они будут самый раз.

[@user-nl3ek9ur4p]

Здравствуйте, сколько литров маринада получается на пять литровых баночек?

[@SashinaDacha]

Здравствуйте! На 5 литровых баночек мы делаем 2 литра маринада, нам как раз этого хватает. Рекомендую Вам на первый раз сделать 2.3 литра маринада, лучше пусть останется лишний. Количество маринада очень сильно зависит от плотности укладки огурцов в банку.

[@user-nl3ek9ur4p]

@@SashinaDacha спасибо большое!!

[@YaliaNochalova]

Здравствуйте , не могу понять , кипяток 2,3 литра на пять банок, а маринада уже меньше - 1,5 ?

[@SashinaDacha]

Добрый день. Кипятка для первой заливки идет больше, так как используется чистая вода (2.3 литра), без различных добавок. В маринад используем воды (1.5 литра) и добавляем кетчуп, сахар, соль и уксус. В итоге получается те же 2.3 литра маринада.

[@user-ew7nn7sv2i]

Здравствуйте, закрыла во вашему рецепту огурчики и все таки, 1,5 воды, маловато...

[@SashinaDacha]

Добрый вечер. Я не буду утверждать, что 1.5 литра воды это эталон, так как все зависит от многих факторов. Мы делали в прошлом году 50 баночек именно этой консервации и всегда хватало (все банки не вздулись и не взорвались). Я могу поправить рецепт, если хотите и написать чуть больше воды?

[@user-ew7nn7sv2i]

Спасибо! Может неплотно огурчики уложила. Рецепт понравился, попробую ещё раз.

[@user-qf9re1eg6g]

@@user-ew7nn7sv2i а сколько в итоге вышло воды нужно?

[@user-wu8yf8mx6k]

Добрый вечер, не могу найти описание рецепта, не подскажете?

[@SashinaDacha]

Добрый вечер! Рецепт в описании к данному видео. Чтобы Вы не искали: Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-jc3yc7nb2z]

Доброго дня, підкажіть будь ласка, за цим рецептом можна консервувати і кабачки?

[@SashinaDacha]

Вітаю! Кабачки ми не пробували консервувати за цим рецептом, але цього року хочемо спробувати закрити саме за цим рецептом. Я через тиждень зможу Вам сказати, чи підходить цей рецепт чи ні.

[@user-de4in9bj8t]

Можно, рч вкусные

[@cappuccino4867]

Молодчинка жена, друг друга дополняют

[@SashinaDacha]

Спасибо :)

[@iirenadler]

Впервые закатывала огурцы с кетчупом. Все как в рецепте, но воды на 0,5 л больше взяла. Получились вкусные, но очень острые на мой вкус.

[@SashinaDacha]

Вам просто нужно доработать рецепт для себя, как это сделали мы. Мы кетчупа добавляем чуть больше, чем в оригинальном рецепте, нам нравятся остренькие огурчики. Вам соответственно, нужно добавить чуть меньше. Уверен, что у Вас все получится и Вы доведете этот рецепт под свой вкус.

[@user-se9oq4ic5t]

Доброе время суток! Рецепт отличный, у меня вопрос, хранение закатки по Вашему рецепту в квартире возможно? Спасибо!

[@SashinaDacha]

Добрый вечер. Рад что Вам понравился рецепт. Вы не поверите, буквально 2 дня назад в шкафчике на кухне, достал последнюю баночку прошлогодних огурчиков, так что могу сказать суверенностью, в квартире хранятся отлично.

[@user-yn9zh4kp7y]

Если боитесь, залейте огурчики 2 раза кипятком

[@SashinaDacha]

Достаточно одного раза. Если залить 2 раза, огурцы будут не такие хрустящие.

[@user-gn7xm9eo7p]

@@SashinaDacha для меня главное вкус и чтобы не взорвались. А хрустящие, не хрустящие огурцы вообще не имеет никакого значения.

[@svetlanamargunova9756]

Сколько сахара и соли на литровую банку.👍🥰

[@SashinaDacha]

Соль (примерно) четверть ложки, а Сахар 40 грамм.

[@user-rm4px5bf3g]

Крупные огурцы если порезать и кабачки тоже можно так сделать?

[@SashinaDacha]

Думаю что можно, но мы так не пробовали делать.

[@user-ox2iv1nc2q]

Я закрываю ,но стерилизую 5-7 мин ;храню дома в шкафу .

[@user-de4in9bj8t]

Кабачки по такому рецепту тоже очень вкусные

[@user-xp4oo6em3t]

А уксуса не много? Кетчуп с уксусом, и еще стакан.Ответьте пожалуйста.

[@SashinaDacha]

Мы закрываем по этому рецепту уже четвертый сезон (только сегодня Жена закрыла очередные 5 баночек) огурцы обалденно вкусные и менять ничего бы не стали в этом рецепте. Но очень многое зависит от сорта или гибрида самого огурца, мы используем для консервации гибрид "Арктика" он самый идеальный для этого рецепта. Не рекомендую использовать гибрид "Чайковский", хуже огурцов не придумаешь...

[@user-bc1bn2dh9k]

Скажите пожалуйста уксус 6 или 9 процентный?

[@SashinaDacha]

уксус используем 9%, извините, что не описании это в описании, обязательно исправлю.

[@user-bc1bn2dh9k]

@@SashinaDacha А в описании к рецепту написали уксус 9/.

[@user-bc1bn2dh9k]

Так всё-таки какой уксус.6 или 9?

[@SashinaDacha]

Прошу прощения, я ошибся. Уксус как в описании 9%

[@user-bc1bn2dh9k]

@@SashinaDacha спасибо большое на ответ.

[@user-je1cw5ww4b]

А порезанные на куски огурцы можно добавлять?

[@SashinaDacha]

Да, конечно можно, они будут не хуже.

[@user-ux4cp5fe8x]

Я не нашла описание вашего рецепта под видео.

[@SashinaDacha]

Продублирую специально для Вас. Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-tp2ei6vr9w]

Неужели от одного стакана уксуса, могут взорваться банки,ведь уксуса достаточно, чтобы их не стерелизовать

[@SashinaDacha]

А с чего Вы взяли, что огурцы по этому рецепту могут взорваться?

[@user-tp2ei6vr9w]

@@SashinaDacha а для чего тогда стерелизация?

[@user-ot5yz2ei1u]

А где посмотреть пропорции специй соли, сахара, уксуса😮

[@SashinaDacha]

На здоровье! Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-fs4fr6zh1r]

А если обычный кетчуп добавить вместо чили,не будет хуже?

[@user-fs4fr6zh1r]

И если добавлять обычный кетчуп то сколько грамм

[@SashinaDacha]

Не могу Вам сказать, мы не пробовали делать с обычным кетчупом.

[@user-iq2wp2kd2c]

Чому. МОВЧКИ. Як заливаіте ,у банку ,воду,, ЯКА,,вода ,? Скільки раз ,чого ,???

[@SashinaDacha]

Якось так...

[@ekaterinaf1843]

Вы вообще смотрите видео? Или читаете описание под видео? Лишь бы настрочить что-нибудь 🤦

[@elenafleg4678]

Закатала по вашему рецепту,половину банок уже взлетели 😢,наверное всё таки стерилизовать надо.

[@SashinaDacha]

Мы так закрываем уже каждый год, ни одна банка не вздулась. А Вы огурцы свои закрывали (вырешенные в открытом грунте) или покупные из теплицы? Уже два человека жаловалось, что банки по вздувались (огурцы были покупные).

[@elenafleg4678]

@@SashinaDacha огурцы свои домашние из теплицы,у меня всего семь баночек поллитровых получилось,сегодня третья вздулась.

[@SashinaDacha]

Это моя ошибка, нужно добавить в описании рецепта (сейчас сделаю это). Я не знаю почему, но тепличные огурцы не подходят для этого рецепта, наши соседи сделали одну партию из огурцов растущих в открытом грунте (все хорошо), а вторую партию сделали из тепличных огурцов (все банки вздулись).

[@user-hs8zu7sv3h]

Надо обязательно заливать огурцы два раза кипятком по 15 минут, а на третий раз маринадом. Так огурцы никогда не откроются, делаю так по любому рецепту

[@user-qg6gd9mh3t]

Кто пишет 2.3 мало нехватило я делала 3 дня назад 4 полторашки и маринада брала 2 литра +сахор соль и на каждую полторашку уксуса 9%по 2 стол ложки и хватило маринада на 5 литров ну возьмите не 2.3 а 2.5 и ттгда уже точно хватит в вашем рицепте уксуса многочато всетаки.

[@SashinaDacha]

Очень многое зависит от плотности закладки огурчиков. В основном у нас всегда хватает маринада, бывают исключения когда огурцы переросшие и банка неплотно заполнена, то немного не хватает. А вот насчет уксуса с Вами спорить не буду, мы так четвертый год закрываем и менять ничего не планируем. Удачной Вам консервации!

[@user-qg6gd9mh3t]

Да с уксусом конечно на любителя с возростом и вы будите снижать уксуса.

[@user-iu7yp6us1p]

А где сам рецепт?что то не нашла,извините.

[@SashinaDacha]

Ничего страшного. Рецепт в описании к видео.

[@user-hu4ks9zn3c]

А мои огурцы по вашему рецепту все вздулись.

[@SashinaDacha]

А огурцы вы использовали выращенные в открытом грунте или тепличные?

[@user-xf1mh3zb7d]

надо было ложку взять и заливать рассол!

[@SashinaDacha]

Спасибо за дельный совет, обязательно воспользуюсь в следующий раз! Счастья Вам, крепкого здоровья и побольше позитива!

[@wrswrs9994]

Прошу состав в граммах на банку . Сколько.

[@SashinaDacha]

Рецепт в описании к видео, по-моему подробно описал. Жена делает на 5 баночек. Поделите то что необходимо и получиться состав на одну банку. Надеюсь я Вам помог :)

[@wrswrs9994]

Спасибо

[@user-hh4kh3ks8s]

Как у вас на участке красиво и аккуратно все посажено. И газон просто чудо. Молодцы ребята! И рецептик про то супер!🥒👍

[@user-hb1el6sf2l]

Хорошо что только 5 банок,😢

[@SashinaDacha]

А что Вам не понравилось? Закрывает каждый сезон по 50-100 банок.

[@user-xj4xq7eg2c]

Не знаю конечно,как поместить 4 кг огурцов в 5 литров...у меня 7 банок получается.

[@SashinaDacha]

Наверное все зависит от размера огурцов. Маленькие, более плотно укладываются в банку.

[@user-gv8su1il3e]

Здравствуйте,рецепт так и не нашла

[@SashinaDacha]

Добрый день! Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-qg6gd9mh3t]

Саша уксуса смотрелась вы грам 100 налили а не 200гр-200.мл это не много а то как-то мне кажется монго.

[@SashinaDacha]

Уксуса используем в рецепте 200 мл. Поверьте мне на слово, это немного и Вы не пожалеете если закроите именно так. Мы каждый год закрываем примерно по 100 литровых баночек и довольны каждой баночкой. Пробовали огурчики по похожим рецептам (соседи угощали), но наши вкуснее.

[@user-gn7xm9eo7p]

@@SashinaDacha уксус Вы считаете на весах или стаканом 250 мл.?

[@SashinaDacha]

@@user-gn7xm9eo7p Уксус отмеряем мерником (стакан с метками).

[@user-gu2he7on4n]

А где рецепт, не увидела?

[@SashinaDacha]

На здоровье! Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-pl6jv5dz5t]

Нет рецепта,нет лайка

[@SashinaDacha]

Вот так вот...

[@user-rj2mg4kx4s]

Вопрос: можно ли хранить на кухне в пенале?

[@SashinaDacha]

Специально проверяли этот момент. Три баночки простояли в шкафчике на кухне почти 8 месяцев, огурцы отлично хранятся.

[@user-he2xy9dg4s]

А соли в рецепте нет совсем?

[@SashinaDacha]

Соль используется только для маринада. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л.

[@Kotusja24]

Немного страшно без стерилизации, все в один голос советубт стерилизовать, но все равно попробую.Не думаю, что Вы стали бы обманывать своих подписчиков. Спасибо за рецепт.

[@SashinaDacha]

На здоровье! Мы пробовали огурчики с кетчупом чили со стерилизацией (соседи угощали), не могу сказать что они плохие, но они не хрустящие. Мы каждый год закрываем максимально много по этому рецепту, в этом году уже 50 баночек закрыли и еще будем закрывать насколько хватит своих огурцов.

[@Kotusja24]

@@SashinaDacha спасибо! 😘😘😘

[@SashinaDacha]

На здоровье :)

[@user-xf6mi1bx9b]

Не понятно, сколько соли?

[@SashinaDacha]

Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л.

[@galinagonchar2535]

А зачем воду сливать с огурцов,а не добавить туда кетчуп и все остальное в эту слитую воду?

[@SashinaDacha]

Так в рецепте написано, так и делаем. Уже четвертый год и нам очень нравится.

[@user-ic3tp8tg4j]

Вам воды жалко?😊 Считается, что в первой воде грязь от огурцов, зелени и прочее. Для надёжности лучше первую воду слить. Хотите поэкспериментировать - делайте маринад на первой воде.

[@galinagonchar2535]

@@user-ic3tp8tg4j мы этот эксперимент,как вы выразились,делаем с 80 г.и Слава Богу все ок.а чтоб грязь сошла ,замачивают на несколько часов.

[@user-ds4vo4ms8d]

Как же правильно, где-то 25 минут варить огурцы в маринаде,здесь вообще огурцы никто не варит в маринаде...???????

[@SashinaDacha]

В прошлом году, закрыли 50 баночек, так как показано на видео. Огурчики хрустящие и очень вкусные. Ни одна банка не вздулась. Зачем тогда проваривать?

[@Lena-K.]

Блин. Запутали вы меня с водой! Зачем писать кол воды для прогрева и для маринада? 1.5л. Это мало , у меня не хватило, и 2300 тоже не хватило кружки воды на 5 банок.

[@SashinaDacha]

Рецепт писал, как делали мы, у нас хватает всегда. Возможно у вас (банки чуть другие, огурцы крупнее и не так плотно уложены и т.д.) Не написал бы я количество воды, были бы комментарии (а почему не написал?) всем не угодишь.

[@user-gi2ml6zh7t]

А сделала сзапасом: для приготовления маринада всё кол - во удвоила. А остаток потом использовала для нарезанных кубиками кабачков на сколько хватило. Вровень редко получается, так как огурцы поразному берут воду. Успехов всем нам❣

[@user-ks5ni6ow1f]

Где рецепт?

[@SashinaDacha]

Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-en1rj9lg2v]

Рецепт конечно замечательный, но не верный.. Делала по нему уже три раза, на последнюю банку маринада никогда не хватает.. Думала может огурцы по разному складывала.. Нет. На маринад нужно хотя бы 1,7 литра, а не 1,5..Ведь сначала заливаем 2,3.Это впритык ровно на пять литровых банок. А маринада получается меньше. Может у кого то получилось, у меня нет. А так конечно огурцы получаются очень вкусные, буду делать только так.

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое! Рад, что Вам понравился рецепт! Дело в том, что по этому рецепту закрываем огурцы уже шестой год и у нас всегда хватает маринада, в крайних случаях он остается (2-3 ложки). Я не знаю в чем причина, ко которой у Вас не хватает маринада. Мы показали как мы делаем, а каждый уже дорабатывает рецепт под семя. Крепкого Вам здоровья и пусть долгие зимы Вас радуют огурчики с кетчупом чили!

[@marinakalinina1362]

Рецепт не вижу

[@SashinaDacha]

В описании под видео.

[@user-mv2ku9tk1l]

На

[@tamarastatsenina6359]

Очень понравился рецепт. Но, не вижу его под видео.Сколько соли, сахара и уксуса, воды и кетчупа. Нужно было сразу говорить, когда делали закладку. .

[@SashinaDacha]

Рад, что Вам понравился рецепт. В описании к видео, указано сколько чего нужно :)

[@user-jy5nt3sp9f]

У меня немного другой рецепт- 2,4 л воды +3 ст.Ложки с горочкой+400грсахара+8ст. Ложек кетчупа « Чили» , вскипятили , остудили , добавили 100 гр 9% уксуса, холодная заливка огурцов( примерно 5 литровых баночек) , и на стериализацию. 5/7 минут с момента закипания. Закрыли крышками, пусть остывают. Не нужно ничем укрывать. Вкус - сладковато - кислый. Многим нравится. Нарезка - вдоль огурчика. Смотрится красиво. Попробуйте. Кому не нравится осетринка от жгучего перца, замените «Чили» на « лечо», но уже 11 ст, ложек

[@user-jy5nt3sp9f]

3ст.л соли

[@user-mv2ku9tk1l]

Я не могу найти рецепт поиогите

[@user-fg3hx5rw7j]

Я не увидела пропорции

[@SashinaDacha]

Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-fg3hx5rw7j]

Спасибо. Делаю

[@SashinaDacha]

На здоровье!

[@user-wb5cg3wj8k]

Неужели нет кружки????

[@SashinaDacha]

Даже отвечать не буду...

[@user-vm1ed9nb2j]

У меня нет ничего ,под видео

[@SashinaDacha]

Специально для Вас, продублирую рецепт. Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-ic3tp8tg4j]

@@SashinaDacha Замучили Вас неумехи найти рецепт под видео😊🙃 У меня есть рецепт под видео. Может Вам попробовать оставлять рецепт в закреплённом комментарии для людей, которые не умеют пользоваться смартфоном и которые не умеют читать комментарии? 25 раз уже Вы написали рецепт в комментариях, а они всё не видят рецепта😂

[@SashinaDacha]

Да Вы правы, не все могут найти рецепт, я даже закрепленный комментарий оставлял, все равно пишут, что не могу найти рецепт. Сейчас думаю над этим, видимо нужно в следующих видео делать рецепт субтитрами прямо в видео.

[@user-vm1ed9nb2j]

Не вижу самого рецепта.

[@SashinaDacha]

Рецепт в описании к видео.

[@user-vm1ed9nb2j]

А где сам рецепт

[@SashinaDacha]

Под видео есть стрелочка вниз, нажимаете на нее и Вам покажет описание с рецептом.

[@user-vm1ed9nb2j]

Нет у меня стрелочки,надо обязательно говорить или печатать

[@SashinaDacha]

@@user-vm1ed9nb2j Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-vh5oz7gf1h]

а где же рецепт собственно?? где дозировка,просто немое кино,,только время крадете

[@SashinaDacha]

Рецепт в описании под видео.

[@user-bp7hb1qg4d]

@@SashinaDachaне вижу рецепт😮

[@SashinaDacha]

@@user-bp7hb1qg4d Для одной порции из 5 литровых баночек, необходимо: Закладка: Огурцы (2/3 части средних и 1/3 часть маленьких) - 4 кг. Лист Хрена - 3 шт. Соцветие Укропа (свежий или сушеный) - 5 шт. Чеснок - 15 зубков Перец Черный (горошек) - 25 шт. Перец Душистый (горошек) - 15 шт. Вода (кипяток) - 2.3 л. Маринад: Кетчуп Чили (упаковка 270-300 г.) - 1 шт. Сахар - 200 г. Соль - 2 столовые ложки Уксус (9%)- 200 мл. Вода - 1.5 л. Предварительно моем огурцы, убираем все колючки и цветочки. Заливаем огурцы чистой водой и оставляем на 2 часа. Стерилизуем крышки - в кастрюльке с кипящей водой, 5 минут Стерилизуем банки - мы это делаем в микроволновке. Наливаем 100 г. воды и отправляем в микроволновку на 5 минут. После этого сливаем воду и накрываем крышкой. В каждую баночку кладем - 3 зубка Чеснока, 2 кусочка (2/3 части) листа Хрена, соцветие Укропа, 5 горошин Черного Перца и 3 горошины Душистого перца. Отрезаем у огурца носик и попку и укладываем в банку. Удобнее всего укладывать огурцы среднего размера вертикально, заполняя банку плотно, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки. После того как все 5 баночек заполнены, заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут, а в это время готовим маринад. В кастрюлю высыпаем нашу соль и сахар, заливаем водой. Добавляем упаковку кетчупа Чили и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Даем покипеть маринаду 5 минут. После этого, добавляем уксус и доводим до кипения. Сливаем воду с огурцов и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки и отправляем под одеяло, банки ставим вниз крышкой. На следующий день можно отправлять банки на полки.

[@user-px2eq1et5g]

Всё отлично, кроме дебильной музыки

[@SashinaDacha]

Спасибо Вам большое! С музыкой тяжело всем угодить.

[@user-bx4mj8sn2x]

А мне в отличии от Вас всех , кетчуп Чили вообще отвратительный и противный , не зашёл.Закрываю своим старым и проверенным рецептом без этого фу Чили.

[@SashinaDacha]

На вкус и цвет....

[@user-ln3yd1ss3d]

Терпеть не могу немые фильмы

[@SashinaDacha]

каждому свое..

[@user-dc6js1en4m]

Зелья много его ненадо совсем только приправы

[@SashinaDacha]

А мы делаем так уже четвертый год, закрываем по 100 баночек и очень довольны результатом.

[@inkognito4974]

Закрыла по вашему рецепту.Взорвались 4 банки из 8,2 нормальные и 2 вздулись.Капец

[@SashinaDacha]

Закрыли в этом году уже 50 баночек, ни одна не вздулась даже. Есть такой момент, если огурцы тепличные, они будут вздуваться и срывать крышки.

[@inkognito4974]

@@SashinaDacha у меня не тепличные.Вообще не понимаю почему