#84 Singaporean stir-fried noodle

Hi, this is Mocomichi Hayami. Welcome to my channel. I’ll be introducing a variety of recipes from quick recipes to authentic cuisines. I'll upload some more videos for you to enjoy. Don’t miss it and have fun!!
【Ingredients/amount】
Rice noodle---60 g
Boiled noodle for fried noodle---1 serving
Pork belly (sliced thinly)---80 g
Shrimp with head-----------4
Purple onion-----------------1/2
Bean sprouts（thin）-----80 g
Chinese chive---------------5〜6
Lime---1
Coriander (chopped)---desired amount
Vegetable oil----1 Tbsp
Grated ginger---1
Grated garlic----1
Ａ）ーーーーーーーーーーーーー
Salt and pepper---a little per each
Sugar---1 tsp
Curry powder---1/2 tsp
Oyster sauce---1 Tbsp
Chicken soup stock---1〜2 Tbsp
Sake---1/2 Tbsp
【Cooking process】
①Wash shrimps with head in salt water and remove their back vein, peel the shells while keeping the heads and tails, remove the heads and open up the back.
②Cut pork belly and Chinese chive into 5 cm pieces, slice purple onion into 5 mm thickness, soak rice noodle in hot water and cut it into bite-sizes.
③Heat vegetable oil in a frying pan, fry up the shrimps’ head lightly, fry up the shrimp and pork belly and take them out.
④Add garlic and ginger in ③’s frying pan and fry them up, put in noodle and rice noodle after it flavored, add Bean sprouts, Chinese chive, and purple onion, fry them all up.
⑤Add A, ③’s shrimps, pork belly, and coriander in ④, fry them all up, decorate it on a plate, grate and sprinkle lime’s skin, place a half of lime on the side.
【Tips】
＊Fry up shrimps with head to bring out its taste.
＊Make this fried noodle rich using two types of noodle.

[@MocomichiHayami]

これはうまいよ。ガポール、また行きたいな。

[@calling8068]

シンが抜けてる(笑) あと、けんちむ・・・

[@OTINPOUSAGI]

ネタ料理でオリーブオイルをオリーブオイルオイルで炒めたオリーブオイルのオリーブオイル炒めたお願いします

[@DaruiRama]

料理している姿に色気があふれてる料理人ってもこみちくんくらいだと思われ

[@SASASANOSA]

これは完全にモコってる料理やなあ

[@zoozusleepy6297]

美味しそう🤤香り豊かで、二種類の麺ってのがまた良いですね✨

[@ちょい-s3d]

これは作れそうな材料ですな！庶民に寄せてくれてますね！ないすー‼︎

[@user-dy2vc8rb3g]

レストランより美味しく出来た、本当にうまい💕今は我が家の定番。

[@rikiyakaido7931]

これはお洒落で旨そうな焼きそばだな。詳しいレシピを概要欄を見ながら作ってみるか😁 こんやはシンガポール焼きそばで 決まり👍

[@キャプテンF]

シンガポール焼きそばの面は２種類使うのがびっくり!! また更に焼きそばへの理解が深まった気がします^^ ライム入れるところなんかはタイやベトナム感がありますね^^ 材料も手軽に入手できそうなので作ってみます!

[@ももとすいか]

今晩作りました！海老の旨味たっぷりの焼きそば、信じられないくらい美味しかったです。添えたライムを味変で絞れば一気にシンガポール気分が高まりました🇸🇬

[@如月アキト]

野菜入れるシーンでカメラ目線来た時男なのにドキッとしてしまった.. あと食材の事を「コイツ」って言うのめちゃくちゃ好きw

[@ginjiyozakura356]

速水風のシンガポール焼きそば‼ とても美味しそうな焼きそばですね。 食べながら南国気分も味わえそうだな😂

[@kkkpeito6773]

めっちゃくちゃ美味しそう🥺作りたいって思った🥺🥺

[@joceliavassulera2797]

Homem que cozinha é outro nível 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@momoroki]

色んな出汁とうまみが入った油を見て「おいしそう…」って思えるのもこみちチャンネルぐらいです

[@ikukotakahashi3258]

美味しそうだね、作って見ますわ。お疲れ様でした!

[@moetokyo5513]

最高に美味しかった♪ もこちゃんも最高！ うちに来て一緒に作って 欲しい❣️

[@ああ-t3b7q]

これめっちゃ好きやけど作り方知らんかったから嬉しい🤩

[@Respect_SGIR]

もこ様〜今日これ作ろうとしてみます。

[@suapple1918]

😻😻😻台灣❤もこみち 發出影片是台灣11點，用餐時間未到，看到影片，好餓啊！ 幻覺有蝦子的味道😆😆😋😋

[@mayaton7348]

エビって美味いよね～ 海鮮で一番好き👍️

[@curry-and-somen]

今回のライムもそうだけど、あちらの料理は酸味の効かせ方がすごく好き。 これはうまそうだな……

[@さかなやさん-k1v]

つくってみます😘💞

[@ーああ-g1n]

今日も旨そう！ ビーフンと焼きそば麺のミックスか。エビの頭で出汁を取るのが秘訣ですね！ 麺さえ用意すれば、余り物の野菜と冷凍ストックで出来ますね。

[@なぎゆう-c3p]

美味しそう😋

[@mad_tsujimura]

ホッケンミーですね！僕もこれ大好きです！

[@西向くおっさん山形県]

麺を二種類使うの洒落てる

[@中華一劉料理]

美味料理👍😋😋😋🌹

[@おーいしねぇか]

見たらわかる。美味いやつや！

[@ボリスジョンソン-j6k]

フライドホッケンミーすこ

[@surarin01]

エビ使う料理にハズレ無し

[@ゲーマーのユウト]

もこみちさん流の普通の焼きそばも気になる

[@酒井まり子-g8x]

もこみちさんが作っている料理食べて見たいです

[@マドレーヌ朋子]

ぜいたく～おいしそう😋😊

[@user-iz3zu5ml2w]

絶対うまいやつだ…

[@Huacy]

Please do not be mistaken, if you come to Singapore, please do not try to order this style of Singaporean Style-Fried noodles. This recipe is newly created/modify by Mr Mocomichi Hayami.

[@すもも-t9f1c]

凄く美味しそうです！食べてみたい。具材とか味とか珍しい味そうでお店ならすぐ頼みたいです(*⁰▿⁰*)

[@ウルトラワン-l7g]

エビを背開きにしてるとき背わたが出てこなくて内心困惑してそうな動きで笑った

[@tommy_23]

背わたは予め取ってあったんじゃないですかね！？

[@racconoakachan]

中華麺は茹でたものを投入？

[@spunklow4770]

シンガポールライスも観たいです！

[@mint7061]

明日の昼作る！

[@谷有-f9f]

マーライオンも驚くうまさ

[@matsubara_shou]

ナンプラーで味付けしないのですか？

[@miyabi19850709]

もこみっつぁ〜ん‼︎

[@京都を歩きますよ]

うまそう

[@calling8068]

シンガポールもこみちサンもしかして、名探偵コナン見たのかしら

[@chachaxxtv2547]

在日本好想念新加坡的星洲炒米粉喔！！QAQ

[@b-tiku]

ゼノブレイドクロスの夜光の森みたいなBGM

[@奥村優也-c8u]

7:16 もこみち「こいつは間違いなくうまいよ」 男だけどドキッとしたわ笑

[@雨曇-v6l]

毎回思うが 油類 オイル類 入れすぎてwwwwww もこみ流

[@西向くおっさん山形県]

パクチー入って完全に私の好み

[@ElsaPingPing_qiaolinglog]

hi~~my friend come with full support, and wait for U return...😊💕like 711

[@miyabi19850709]

7:59いつも信じてる。

[@ああ-e6p9n]

こんなん不味いわけないやん マジで食いたい、ダイエット中なのによォぉぉぉ！

[@ヌンチャク野郎]

速水流 もこみち。

[@surarin01]

動画開幕の角度が映える男になりたい人生だった── ｗ

[@kenpazu2415]

3:25 カンカンなのか、、？

[@GK-dq5qn]

リモンチェッロの作り方知りたいなあ

[@user-gr9pt3qd6w]

あんたを信じないわけないやん。 美味いに決まっとるんよ。

[@deanastroud2965]

❤

[@ruusyerenren]

サンキュー兄貴！！

[@akiraae-chan3675]

Looking for English comment 😂😂😂😂

[@てぃっしゅあまい]

無印良品のBGM

[@doggyrob8772]

こいつはうまそうだ 野菜もとれてヘルシーだ

[@omochiWorld]

もこみちカッケーし大好きだしシンガポール焼きそばも作りたいけど、もこみちに似てる男にふられたから一旦ダイエットするわ。

[@かいくん-d5c]

銀色の人とコラボ待ってます

[@はてて]

誰？

[@おまめ-b2d]

めぐみKAGAM 気まぐれな方だと。

[@calling8068]

@@おまめ-b2d そうそう結婚した方ですよね

[@逢魔ノ刻]

魚介系の料理を作るのが得意な人かな？

[@はてて]

おまめ なるほどあの方は銀色の人なんですね笑

[@japan1614]

シンガポール??

[@悪魔美形]

チャラみちになってるな😃

[@DC-ts3rk]

どんだけサラダ油入れんねんwww えげつない脂質www

[@376salt5]

なんかカメラ揺れすぎズームしすぎもこみちさんの動きに追いついてないで凄い見辛い…