890 บัวลอยแก้วสามชั้น ฟักทอง มันม่วง เผือก อร่อยได้ในคำเดียว BUA Loi Kaew

บัวลอยแก้วสามชั้น
ฟักทอง​ 150​ กรัม
แป้งมัน​ 150​ กรัม​
เผือก​ 100 กรัม
แป้งมัน​ 100​ กรัม​
น้ำเดือดจัด
มันม่วง 100 กรัม
แป้งมัน​ 100​ กรัม
น้ำเดือดจัด
น้ำ​มะพร้าว​ 300​ กรัม
ใบเตย
น้ำตาลทราย​ 150​ กรัม
เกลือ​ป่น​ 1​ ช้อนชา
หัวกะทิ​สด​ 500​ กรัม
มะพร้าว​อ่อน​ 200​ กรัม
Bua Loy​ Keaw​ in Sweet coconut cream
150​ g.​ Thai pumpkin
150​ g.​ Tapioca starch
100 g.​ Taro
100 g.​ Tapioca starch
Hot water
100 g. Purple potatoes
100 g.​ Tapioca starch
Hot water
300 g. Coconut juice
Pandan leaves
150​ g.​ Sugar
1 tsp.​ Salt
500​ g.​ Coconut​ cream
200​ g.​ Young coconut meat
Thai cuisine
Thai dessert

[@plaocooking8035]

บัวลอยแก้วต่างจากบัวลอยแป้งข้าวเหนียวตรงที่ใช้แป้งมัน เนื้อบัวลอยแก้วมีความใส และ หนึบแน่นกว่า หลายคนมักจะมีปัญหาเรื่องการนวดแป้ง ซึ่งแป้งมันถ้านวดกับน้ำเย็น จะเหลวง่าย และ ขึ้นรูปสำหรับปั้นยาก การนวดบัวลอยแก้วตองใช้น้ำเดือดจัด เพื่อให้แป้งมันสุกบางส่วน เวลานวดแล้ว แป้งจะอยู่ตัว ปั้นได้ ส่วนสำคัญที่ทำให้การทำบัวลอยแก้วแต่ละครั้งมีปัญหา คือ ใช้น้ำไม่เดือดจัด ให้ต้มน้ำทิ้งไว้บนเตาเลย เพื่อให้ความร้อนคงที่ อย่าต้มน้ำแล้วตักมาพักไว้ เพราะจะทำให้อุณหภูมิน้ำลดลง นวดแป้งบัวลอยแล้ว แป้งจะเหลว ขึ้นรูปไม่ได้ น้ำสำหรับนวดแป้งให้กะเอาเองนะคับ ถ้าแป้งแห้งไปให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม ถ้าเหลวไปสามารถเติมแป้งนวลนวดเพิ่มได้ แป้งนวลคือแป้งชนิดเดียวกันกับที่เราใช้ทำบัวลอย อย่างบัวลอยแก้วใช้แป้งมัน ดังนั้นแป้งนวลก็ควรใช้แป้งมัน สำหรับแป้งฟักทอง ไม่ต้องนวดน้ำร้อน เพราะฟักทองจะมีน้ำมาก เมื่อนวดกับแป้งแล้วจะขึ้นรูปได้พอดี(ฟักทองใช้ตอนยังอุ่นๆนะ) ถ้าแป้งแห้งไป ให้เติมน้ำร้อนนวดเพิ่มได้เช่นกัน ใบเตยต้มกับน้ำให้หอมก่อน ค่อยใส่น้ำตาลนะ เพราะถ้าต้มกับน้ำตาลเลย ตัวน้ำเชื่อมจะรัดใบเตย ทำให้กลิ่นของใบเตยไม่หอมเท่าที่ควร

[@pattanannidthaisong4889]

1000 ไลค์เลยครับเชพ

[@cccc6187]

@@pattanannidthaisong4889 ggg

[@piyapornadunphadungsak1180]

เทพมากค่ะ

[@wisitdeleo4956]

สุดจริง อธิบายได้แจ่มแจ้งมาก

[@tikkmonica4051]

เอาใจไปเลยคร๊า❤❤💖💖

[@kanchanacharoensook2550]

ขอยกนิ้วให้กับความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใคร

[@tangaengphsihoze367]

ชอบสูตรน้ำกะทิมากเลยค่ะ น่ากินมาก อยากได้สูตรน้ำกะทิทุเรียนแบบเข้มข้นค่ะ

[@pakornroe7421]

ชอบจัง ชอบมากเลย 3 in 1 สำหรับไอเดียบรรเจิดนี้ ช่างคิดนะ ขออนุญาตินำไปใช้เลยนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันความรู้ ความคิดดีๆแบบนี้ ชื่นชมค่ะ

[@user-on9vu2tg1y]

ทำแต่ละอย่างน่ากินมากก สุดยอดเลยค่ะ..

[@g46psk]

คนอะไรทำน่ากินไปซะหมด ของคาวก็สุด ขิงหวานก็สุด

[@teeraphatponarsa1140]

.

[@muusinhmienquecooking]

rất thích món của bạn làm, rất tuyệt. รักในสิ่งที่คุณทำเยี่ยมมาก

[@kasarinjamda3573]

นับถือเลยค่ะ ตั้งแต่ติดตามมาทำให้ ทำอารเป็นทุกอย่างขอบคุณนะคะ สอนเข้าใจง่าย. ติดตามค่ะ

[@user-hv9xp5ns4i]

ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆค่ะ❤️❤️ #ช้อนเขียวคลาสสิคไปอีก

[@user-rc4rl9gb7h]

น่ากินมากค่ะมีเวลาจะลองทำดูค่ะ

[@user-eu8ss4fi5m]

น่ากินที่สุด ยังรอหมี่กะทิอุดรอยู่นะจ๊ะ นะคะ

[@YaiGreentree88]

ปรบมือให้ดังๆกับควาคิดที่สร้างสรรค์ตลอดมา ลอดช่องสามก็ทำตามมานี่ บัวลอยสามสี อีกสุดยอดค่ะ👏👏👏

[@kongsri1757]

น่ากินมากค่ะ สีสวยด้วยค่ะ

[@tacaetinlove]

สีสันสวยย!!งามน่าทานมากๆค่ะ

[@nitayahinrichsen552]

สุดยอดเลยคุณน่าทานมาก

[@satita9954]

สุดยอดขนมไทยเเสนจะน่าทาน ขอบคุณค่ะเเอด

[@user-xt5bw9kr4o]

น่ากินจัง กำลังอยากกินอยู่พอดีขอบคุณคร้า...

[@user-ej6qj3jb1c]

ดูคลิบเมนูนี้แล้วชอบสุดๆของหวานโบราณที่แสนจะอร่อย คนสอนก็แสนจะเก่งรักเลย..ค่ะ

[@nalintt19]

สวย น่าทาน สุดยอดค่ะ

[@user-bc4qj9zx6v]

ชอบคะน่ากิน

[@joobcti]

น่ากินมากครับ

[@lanachanneln]

โห น่าทานมาก

[@kanmerritt5785]

แม่หญิงคนไหนได้แต่งงานกับอ้ายปลาโอต้องโจคดีขนาด ทำกับข้าวเก่งฮือกินตึงวัน แถมใจดี ต่วย

[@mayanui9391]

เมนูนี้ต้องจัดคะ วันนี้ทำแน่รอมาร์ชเปิดต้องกินๆๆ

[@liverpoolfcthailand5038]

ว้าวสุดยอด น่าอร่อยน่าทานมากๆค่ะ😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-ot5xh4ch9u]

น่าทานมากค่ะ

[@woradavariety]

โอ้โห ช่างทำจริงๆ งานละเอียด

[@phichitchaisaesim4378]

บัวลอยน่ากินที่สุดเลย

[@maypramo1589]

เข้าท่าดี เดี๋ยวจะลองดูคะ

[@user-js2ns5lj9l]

น่ากินจังเลยคะ

[@warisaduangsiri7423]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณวิธีการทำทุกขั้นตอนที่สอนค่ะ คุณปลาโอ

[@user-jg7cf1sn7p]

สุดยอดน่าอร่อยไม่ยาก

[@titima-ngam]

เก่ง จิงจิง ก็ปลาโอ นี่แหละ👏👍👍

[@Armpu_10-21]

กดดูทำไมเนี้ย หิวอีกตามเคย มันทรมานนนนนน😂😂😂😂

[@user-bg6ck5hh1x]

น่ากินมากกกจ้า

[@AGadgetFreedom]

ชอบเมนูนี้มากครับ แอบชอบ เอ้ย ติดตามแอดมาตั้งแต่ thaifoodsandbakerys ละครับ FC อิอิ

[@taKi_.memeaow]

สวยงามน่าทาน😋😋

[@user-lm3si9dn5s]

เห็นแล้วหิวคะ

[@Aowayoflife]

น่าทานมาก หิวเลยครับผมตามชมแบบนี้ท้องร้องเลย

[@katherinecaliana8960]

ปล่อยคลิปตอนตี 3:23 หราคุณปลาโอ ทรมานใจคนนอนดึกอีกแล้ว

[@tuktikchaingrai2938]

สีสวยๆ

[@user-xe6vy1km1f]

น่าทานมากเลยค่ะ น่าทำด้วย 👍👍👍👍

[@user-pr9wo4ne5q]

น่ากินที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณที่สอนทำนะคะ จะเอาไปทำให้พ่อแม่กินค่ะ

[@kornneki]

คลิปนี้งานดีจริงๆ

[@chatchayanunjiratitanon305]

สุดยอดเลยคุณ เราจะทำ

[@namtanpachart3213]

พี่ลองทำบัวลอยลูกหม่อนซิคะ อร่อย มีลูกเล่น เคี้ยวกลุปกรอบ

[@wanphentaphan3407]

น่ากินมาก

[@AisAis-ng7ww]

ขอบคุณค่ะ

[@anuttastory1965]

มื้อนี้ของหวาน😋😋

[@senaphasangtong6681]

สวัสดี ค่ะ สีหน้ากิน.คะ.

[@user-wq9vr7xi2n]

เมนูนี้ต้องลอง

[@user-bc4qj9zx6v]

ทำเป็นอาชีพได้เลยคะ

[@prys.officials]

ใครยังไม่นอนแล้วหิว มาทางนี้ครับ ✋

[@user-ub7zo3gb2t]

ของมักเลยครับ

[@user-nx2he6nh6c]

โอ้ยน่ากินจัง ขอซื้อหน่อยสายกิน ไม่ถนัดทำจะ

[@chiipompo4812]

สวยม้ากกก

[@user-po1ed7pk9g]

เก่งจริงเชฟคนนี้

[@amelialalalala1318]

Look delicious! Gonna try make it 😍😋😘🤩

[@aycalumba9823]

น่ากินๆ

[@MT-fm8fy]

ชอบๆๆๆๆๆมากเลยค่ะ

[@user-pc6ft8jx5y]

カラフルさにビックリだけど美味しそうです☺

[@drhuynhcongkhanhvachitran1354]

Looking good and tasty, will try . Thanks for sharing

[@nomdee795]

สุดยอด ทำตามเกือบทุกเมนู จากน้ำหนัก 54ตอนนี้67แล้วค่ะ🙍‍♀️😂😂😂

[@egle-2129]

ช้อนนี้ท่านได้แต่ใดมา นจกถึงสมัยเด็กๆ

[@user-qt3wv4ms1z]

สุดยอดเลยคะเห็นเเล้วว้าวเลย

[@Jeja-]

its look delicous, thank you for sharing, watching here in philippine countryside

[@G999.]

Look delicious 😘

[@ichigreenland9200]

หิว

[@user-fg8qw7jw8s]

หิวเลย 03:27

[@krualaewtae8858]

เก๋กู้ดดด วันนี้ลองค่ะเมนูละศิลอด

[@lisango7592]

I like 👍you cook 🍳thanks

[@jirapornmongkolpornsuk8571]

สุดยอด

[@DaisyLins15]

Boleh buat menu berbuka ni

[@sutadkam3296]

โอ้ยเนาะ อยากกิน

[@pakornroe7421]

จะทำไปวัดด้วยนะคะ ขอให้เจ้าของความคิดสร้างสรรค์ได้รับผลบุญนี้ด้วยสาธุ สาธุ สาธุ

[@micronotsoft6891]

In my country, the Philippines we call this delicacy "sapin sapin" it's totally the same ingredient and color .. I also like to try papaya salad but we don't have Thai restaurant in here 😋😋

[@nutsuchada2788]

สอนทำหมูสะเต๊ะหน่อยครับ

[@ppcc3898]

ชั้นเดียว..ก็ว่ายากแล้ว..นี่เล่น3ชั้นเลย..ขั้นเทพจริงๆ..😄😄😄..

[@xolovelyerima]

Cocok nih buat buka puasa

[@nutsineepanupakchodiwat7357]

พี่เก่งจัง ทำไรก้น่ากิน สุดยอดไปเลย ชอบน้ำลำไย น่ากิน 55555

[@Nanoko111111]

สุด❤️

[@wisainprom8315]

คุณมีความสามารถมากค่ะ พี่ก็เซฟไว้เผื่อทำกินและขาย5555

[@gamerstar6119]

อยากให้ทำ หมูโสร่ง

[@estrellas.4418]

น่าทานมากกกกค่ะ creative สุดๆ เลย สีสวยด้วยยย /(^ ^)/

[@iisiis3552]

Siiiip i will try at home thankyou

[@user-bz7eh3ue4d]

แง้ๆๆๆๆอยากกินนนนน😋😋😋

[@user-ci1oc9qo9k]

ทำไมเวลาปั้นเป็นเส้นแล้วเนื้อแป้งมันแตกค่ะ ตอนผสมแป้งกับน้ำร้อนต้องให้แป้งเหลวใช่ไหมค่ะถึงจะปั้นเป็นเกลีบวแบบนี้ได้ค่ะ ขอคำแนะนำด้วยคะ ของแอดเวลาตัดแป้งเหมือนดินน้ำมันเลยอะคะไม่มีเศษแป้งร่วงเลย

[@user-mn9km1fe8b]

Enjoyed it

[@nongkranw.4511]

เก่งจริงทำแบบง่ายแต่น่าทานมากขอบคุณนะคะ

[@LoanTran-rf8sv]

Good idea 😋

[@jjnu2822]

เข้ามากดไลค์ให้ความพยายามในการทำ ❤ส่วนทางนี้มันม่วงกับเผือกนึ่งคงเข้าไปอยู่ในท้องตั้งแต่นึ่งเสร็จ >< 😅

[@phanudachaimongkol6695]

อยากทำๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

[@kalasin_konkaibaan]

แวะมาเยี่ยมชมขอขอบคุณมากนะคะที่เอาความรู้มาแบ่งปันได้บุญคะ

[@sunisachaitharatip6964]

เจ๋ง เก่ง โคตร

[@Keisa_]

It is delicious..yammy🤤🤤

[@bhphuongvui]

Thank so much

[@nattibell8283]

ยังไม่นอนรึตื่นแล้วค่ะเนี๊ยะ

[@user-ek8pr9fe6z]

ต้องทำกินบ้างแล้วคะใส่มะพร้าวอ่อนลงไปด้วยเพิ่มความอร่อยไปอีก

[@user-wl9bd5jp9l]

อยากเห็นหน้าคนทำ

[@deaangelafrese5218]

Many thanks 😋💝😘🥰