【89歳健康なお婆ちゃんの暮らしの日常】明治生まれの母より習った秘伝の奈良漬け…先祖代々伝わる奈良漬けの漬け方をしっかりと伝授いたします～昭和の豆知識‼︎必見‼︎

[@とらきち-q3p]

なんでもつくれるようになりたかです。チャンネル登録しました。味噌とか、漬物とかなんでもつくれるようになりたかです。よろしくお願いいたします。

[@chiebukuro800]

登録…そしてコメントありがとうございます🙌 昔は味噌も麹から仕込んでいたおばあちゃん…😊 あっこ婆ちゃんの知恵…がとらきちさんのお役に立てれるように発信したいと思います〜 これからもよろしくお願い致します🤲

[@masakoohya]

美味しそう～！奈良漬け、このように作るのですね。今日もお婆ちゃんの知恵をありがとうございます。

[@chiebukuro800]

ありがとうございます🙌 おばあちゃんの知恵は凄い❣️と今日も実感した私でした〜😊

[@松尾モミリポメ]

アッコばあちゃんの奈良漬初挑戦！頑張ります。

[@chiebukuro800]

コメントありがとうございます〜 是非頑張ってください😊

[@yonechannel-hokkaido]

結構長く漬けるものなんですね！ご飯の横に数切れあるだけで違いますね〜😊

[@chiebukuro800]

もう少し早く上げてもよかったようですが、すっかり忘れていたようです〜😅💦💦 ご飯にもビール🍺のお供にもピッタリです〜😉

[@純-l8r]

お塩を船に入れたまま粕に漬けるのは初めて拝見しました。 そして、こちらは粕の中にお砂糖は入れずに漬けるんですね。 ご飯のお供にとっても合いそうで勉強になりました。

[@chiebukuro800]

コメントありがとうございます～ はい…おばあちゃんは明治生まれの母親にそう習ったそうです～ だから、長持ちするんだと～ これからもよろしくお願いします。

[@かなちん-g6t]

瓜は塩漬けは無しでも大丈夫なんですね！ 私も瓜・胡瓜・摘果すいかで奈良漬を漬けてますが、いつも塩漬け３日して水分を抜いてから作ってました 手軽で簡単ですね 今年試してみます

[@chiebukuro800]

コメントありがとうございます😊 塩して直ぐに漬けているようですね〜😅 これがあっこ婆ちゃん風です〜✨ でも塩漬けして3日おいて水分を抜いた方が美味しいかも⁉️です〜

[@miroku.udon369]

奈良漬け意外と簡単なんですね！ 挑戦してみます😊

[@chiebukuro800]

そうなんですね〜👍 簡単ですよね〜😉 あっこ婆ちゃんは簡単なものしか作りません〜笑笑〜

[@miroku.udon369]

無添加が良いですよね！ 買うと結構高いですよ^_^

[@ja6luj]

千葉在70才大分出男。 母親 昭和4年生まれ、R３没も奈良漬を作っていた。大分の奈良漬けを千葉の会社の同僚が 美味しい美味しいと言ってくれた。」ことを思い出します。ありがとう。

[@chiebukuro800]

コメントありがとうございます🙌 奈良漬けは本当に母の味だと思ってます〜母の手…は魔法のようです。 ja6lujさんも奈良漬けにはいっぱい想い出が詰まっているのですね〜 コメントを拝見させていただいてちょっとウルウル来てしまいました。 こちらこそありがとうございました✨

[@60gunshi]

ウリは皮を付けたまま漬けるんですね。 5ヶ月、良く漬かって良い色です。 酔いそうな感じですね😊 昔の話も聞けて良かったです。

[@chiebukuro800]

コメントありがとうございます🙌 皮を付けたまま…があっこ婆ちゃんのやり方のようです〜 本当に酒粕の香りが凄いんです〜笑笑〜 いつも有難うございます♪♪♪

[@露子松下]

義理のお母さんは福岡の八女市で熊本にとついでいました、神奈川から帰り食べました、漬け方を聞いていたらよかったと思っていもしたよ、良く分かりました、でもうりはないです、美味しいですよね、懐かしくおもいだしました、母は13年前 95歳でなくなりました、

[@usausa2256]

今は便利になった分生活の知恵者がいなくなりましたね

[@chiebukuro800]

コメントありがとうございます😊 本当に今は何でもある時代で便利になりました。 その為いろんな知恵の活躍する場がなくなってきてます。 おばあちゃんの知恵は素晴らしいものですが…🥲 悲しい事です。