#92 - Panela Cervejeira Alumínio ou Inox? Upgrade de Equipamentos (Chiller, Cesto Inox e mais...)

[@robsonamorim1582]

Tenho uma panela de alumínio tbm de 48lts e nela instalei uma resistência de 5k por 220v, essa resistência está me servindo muito bem aqui em Brasília pois mantém a temperatura de fervura sempre em 96ºC sem controlador de temperatura. Montei uma cx com disjuntor de 32A para ligar e desligar e fiação de 4mm, coloquei uma tomada de 30A de cerâmica ligada direto no disjuntor principal de entrada de energia da casa. Tbm uso um termômetro externo para medir a temperatura da mosturação.

[@claerick]

Bom dia ! Já fiz algumas de tuas receitas, todas muito boas. Parabéns pelas novas panelas, mas por todos os problemas que você mesmo disse aí no vídeo, eu iria de panela elétrica. Iniciei neste mundo com um kit parecido com.o teu, não aguentei nem quatro brassagens, parti logo pra chinesa de 65L, muito mais eficiente, e fácil de limpar. Posso dizer que três coisas mudaram minha vida neste ramo: Panela chinesa, moedor de rolo e chiller de placas. Moro em Belém do Pará, não tem condições de ficar na beira de fogão com esse calor e ainda mais moendo 10kg de grãos na manivela !!!

[@VillasUniversoCervejeiro]

Muito Obrigado Cláudio! Ainda chegarei na panela elétrica (fico só pesquisando os modelos). A opção de ampliar o número de panelas é mais pela possibilidade de variação de estilos em brassagens simultâneas. Mas ainda chego lá. Hoje meu espaço é muito restrito. Eu calculei as panelas com a possibilidade de guardar outros equipamentos dentro para diminuir volumes. Produzir em apartamento é desafiador.

[@charlesandreott9500]

Legal , gostei do conteúdo,faço minhas brejas no caldeirão de alumínio(30litros), já estava pensando em mudar , mais o preço tá um pouco salgado no momento, quem sabe mais pra frente, é uma dica ( experiência própria) , fazia minhas brejas no fogão de casa ,agora fui obrigado a comprar um fogareiro , fogãozinho tava começando a seder a base com a panela de lavagem e a do mosto , valeu grande abraço, e parabéns pelo canal

[@VillasUniversoCervejeiro]

Bacana, é isso aí, temos que ir aos poucos mesmo e avaliar as prioridades. Valeu🍻

[@marcoaureliociskoeciskinho6599]

Ótima opção de eguipameto.

[@VillasUniversoCervejeiro]

Valeu! 🍺

[@berto604]

Aprecio demais teu canal e parabéns pelo upgrade. Estou montando meu kit aos poucos pra começar e com certeza estou seguindo seus vídeos. Grande abraço.

[@VillasUniversoCervejeiro]

Muito obrigado! Bom demais saber que o conteúdo está ajudando. Espero que em breve esteja produzindo a todo vapor! Abraços🍺

[@reco1971]

Parabéns pelo vídeo Villas !

[@VillasUniversoCervejeiro]

Obrigado🍻

[@reco1971]

Quando comprei meu Kit não imaginava que isso era um vício de ir comprando pra ir complementando as brassagens! Estou aguardando chegar uma pedra porosa de 2.0 micras pra criar uma areador com um inalador .

[@VillasUniversoCervejeiro]

Verdade, vamos só empolgando a cada dia. Compra um equipamento já imaginando outro...

[@marcelogomes7396]

show de bola !

[@VillasUniversoCervejeiro]

Valeu🍻

[@djharleytunes]

Fiquei curioso para saber qual é o tio que vai produzir cervejas também mas tô apostando no Chico 😁

[@VillasUniversoCervejeiro]

São muitos tios... mas com essas dicas não foi difícil. Tio Chico Cervejeiro, já tá doido pra começar🍺😎

[@reco1971]

Aliás Luis ! Como vc costuma fazer a areacao para inocular a levedura ?

[@VillasUniversoCervejeiro]

Ainda faço chacoalhando o fermentador💪

[@CORDEIROMAT]

E aí tudo bem!!!. Essas panelas são inox 201 ou 304? Me disseram que a 201 costuma aparecer pontos de ferrugens com o tempo mas não sei se isso é verdade. As suas estão perfeitas nesse tempo de uso?

[@VillasUniversoCervejeiro]

Oi Luciano, a minha é 201. Já estou com elas há 11 meses e já as utilizei cerca de umas 20 brassagens. Nenhum sinal de ferrugem. Teve desgaste tipo escureceu num dia em que esqueci ela vazia no fogo.