Patron incognito : Rodolphe Wallgren - PDG fondateur de Memphis Coffee | EPISODE COMPLET

Et si votre nouveau collègue était en réalité...VOTRE PATRON ?!!! Pour la première fois en France, un patron va tenter une expérience incroyable. Il va redescendre en bas de l'échelle et travailler une semaine dans son entreprise, incognito.
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Créateur du concept Memphis Coffee, Rodolphe Wallgren bénéficie d'une solide expérience dans le domaine de la restauration. En 2009, il lance, avec son épouse le premier restaurant pilote « Memphis Coffee » à Nîmes. En juillet 2010, il s'ouvre à la franchise et en moins de trois ans, « Memphis Coffee » multiplie les implantations dans toute la France. En 2012, l'enseigne a enregistré une augmentation de 50% de son chiffre d'affaires.
À Marseille, le patron sous couverture va apprendre le métier de serveur auprès d'Ellena, 19 ans, et découvrir des dysfonctionnements qui vont le déstabiliser au risque de faire ressortir son vrai visage et de mettre fin à l'expérience…
À Toulon, Rodolphe va se retrouver en cuisine avec Jennifer, chef de partie. Le rythme soutenu imposé par la jeune femme va vite s'avérer difficile à suivre pour le patron qui n'a pas l'habitude de cuisiner !
Dans l'usine de mobilier près de Nimes, il va devoir aider Benjamin, un jeune en reconversion professionnelle, à élaborer les meubles de ses futurs établissements et va s'apercevoir que les conditions de travail sont particulièrement difficiles. Plus grave, il va découvrir que l'organisation actuelle compromet même l'ouverture des futurs restaurants.
Enfin à Orléans, au contact de JR, 54 ans, qui occupe un poste de plongeur depuis la création du restaurant, le patron va s'essayer à un poste important mais ingrat : la vaisselle. Pour le patron, peu habitué aux activités manuelles, la cadence ne sera-t-elle pas de trop ?

[@ICONTVAventure]

👇 Racontez-nous votre meilleure (ou pire😱) anecdote avec votre patron 👇

[@ingridpatchouli3257]

J’adore, d’habitude les patrons en immersion s’intéressent à la vie de leur employés mais lui il s’intéresse plus à raconter sa vie pipeau que la vraie vie de l’employée!

[@Molotovvv]

Très narcissique et autocentré

[@ludovicdegorgue7381]

C’est quoi ce patron ! Au final merci à vous de travailler pour mon enseigne je vais vous envoyer des formateurs pour que vous soyez encore plus performants sur les détails . Un vrai patron flic bravo columbo tu a bien mené ton enquête de flicage pour ton compte !!! En conclusion le vrai patron c’est le courage et la force de ses hommes et femmes .

[@ordaliefox1914]

Ma copine a travaillé pour cette enseigne sous la couverture de ce patron, sachez qu'il n'a pas levé le petit doigt quand j'ai appelé son siège sociale pour lui parler des agressions sexiste que qu'elle subissait tout les jours par son directeur de restaurant, c'est tout faites en ce que vous voulez.

[@ducat7493]

Sa passion pour le sport auto lui prend trop de temps, il ne peux s’occuper des problèmes des petites gens sans dents 😢

[@mglts]

Ben elle a pas contacté les RH au lieu du patron.. ?

[@nosh01]

Et du coup ? Tes aller voir le directeur du restaurant ou tes rester bite sous le bras ?

[@louloudia276]

​@@nosh01tueur 😂😂😂😂

[@toieguillot6849]

Les patrons ne se rendent jamais compte que chaque poste est important . Ce n'est que le travail d'équipe qui peut fonctionner. Dommage que peu de personnes ne s'en soucie

[@mimosal3767]

je suis pas d'accord avec le "jamais". Je pense même que c'est rare car un patron qui réalise pas ça sa boite coule assez vite. Je pense que plus souvent il se rend compte mais il ne peut pas ou ne veut pas augmenter la personne (c'est très différent, ce n'est pas de l'ignorance, mais un choix)

[@dronur628]

Il attendait 100 restaurants en 2020 on es en 2024 ils en ont à 68 c'est pas une réussite Memphis

[@mimosal3767]

c'est pas un critère ça je pense car il y a eu le covid, et ça a beaucoup impacté les restaurants non ? @@dronur628

[@eddy2975]

@@dronur628mdr 😂 le mec a créé 68 restaurant et au lieu de l’applaudir pour cette réussite, on préfère le critiquer car il en a pas ouvert 100 ? 😅 Le jours ou vous ouvrirez ne serait-ce que 1 simple restaurant, vous viendrez nous faire signe. 👌

[@dronur628]

@@eddy2975 ouais mais quand on voit comment les Memphis tournent c'est pas la folie

[@sevenheavens4117]

Un autre patron complètement déconnecté de la réalité.

[@THE_FRENCH_X]

Bah non plus maintenant...🤔

[@synkaan2167]

@@THE_FRENCH_XQuand il aura bossé un mois en tant que salarié de sa boite on en reparlera, la il a juste fait du tourisme lol

[@sowl2826]

C'est limite un pré-requis pour être patron 😂 (Et en même temps, quand on voit d'où ils viennent... La majorité n'a jamais fait ces jobs "pas qualifiés")

[@am5243]

Je ne trouve pas, il a fait des réflexions pertinentes.

[@hallucinati0n]

1:00:10 Le patron se sert à manger en douce dans les barquettes en cuisine... mais je vous parie 1000 balles que s'il avait vu un de ses employés faire cela, il aurait trouvé cela inadmissible... 😏

[@padawanepadawane7936]

J'ai trouvé fun qu'il le fasse, on le fait tous hahaha

[@padawanepadawane7936]

En plus y'avait les caméras

[@hallucinati0n]

@@padawanepadawane7936 On le fait tous oui, mais tjrs dans le dos du patron, parce qu'on sait très bien que ça ne passerait pas sinon... n'est-ce pas ? 🥲

[@agaellebo55]

Mais peu importe il le fait comme beaucoup !....

[@essel369]

Faut-il cette émission diffusée sur M6 pour que les patrons de boite s’intéressent aux conditions de travail de leurs employés ? C’est dingue de ne pas être au courant de ce qui s’y passe.

[@benjaminmoine588]

Oui les métiers de la restauration sont souvent difficiles. Dans un poste de cuisinier j'ai fait pas mal de plonges aussi parce que les autres cuisiniers ne voulaient pas le faire. Et c'est très difficile et fatiguant. Mais le pire, c'est que les autres cuisiniers n'étaient pas non plus compétents dans leurs postes. Donc je faisais la plonge, les desserts, je découpais les légumes, je nettoyais les salades, je mettais parfois en place les produits manquants, je faisais les entrées, et parfois même du chaud, parce que les autres ne savaient pas faire certaines choses. Très souvent, les plus compétents dans les cuisines, ce sont ceux qui sont les moins reconnus (c'est dans ce secteur d'activité que le syndrome Dunning-Krüger est le plus visible, c'est à dire que les plus incompétents se croient super compétents, et écrasent les autres, bien plus compétents qu'eux). J'avais fini par démissionner, parce que les autres avaient pris pour argent content que je ferais toujours la plonge! (et aussi accessoirement, parce que j'avais trouvé un poste de chef de cuisine ailleurs).

[@minhthu2228]

Il a fait la plonge, le service, la cuisine partout où il est passé il a trouvé le travail difficile avec un rythme soutenu. Ah le drapeau américain sur le burger c'est vachement important par contre augmenter le salaire de ces braves gens il en parle pas du tout. Il a été très satisfait du travail du monsieur de 54 ans mais à aucun moment il n'a parlé d'une prime de penibilité. Tous les mêmes ces patrons, juste là pour exploiter le travail des autres et ça se plaint de se faire chier au taff.

[@maxart2562]

Deviens patron alors.

[@lucileengineer1784]

Oui voilà, payons 10k par mois des gens qui lavent des assiettes, tiens ! Tu sais combien coûte un salarié, sinon ? Juste au SMIC ? Et puis si c’est si simple de devenir patron, fais le.

[@minhthu2228]

@@lucileengineer1784 tu crois que l'on vit bien avec un smic aujourd'hui ? Pour 35h par semaine le mec n'a même pas le temps de manger à midi, le patron est obligé de manger en cachette tellement il en chie alors qu'il est en immersion juste une journée. La dignité revient à la personne qui fait ça toute l'année, pas de prime rien, sans compter que sa retraite sera une misère. Moi j'ai de la chance d'être parvenu à être fonctionnaire d'êtat et j'aurais une retraite plutôt honorable. Il faut payer les gens minimum 1500 net aujourd'hui vu l'inflation et même avec cette somme bcp ne s'en sortent pas. Lui le patron il doit tourner à 10000 par mois et il profite des salariés. L'émission sert juste à mieux gérer son affaire mais n'améliore en aucun cas les conditions des salariés.

[@lucileengineer1784]

@@minhthu2228 T’as pas l’air de savoir lire je pense. Ni de comprendre les bases de l’économie. Renseigne-toi sur les charges que doit payer une entreprise juste pour payer quelqu’un au SMIC, c’est ça que je t’ai écrit, ignare. « Il gagne 10k par mois et profite des salariés » il a monté son entreprise, il a pris des risques à 23 ans, seul. N’importe qui peut faire pareil. Mais c’est sûr, c’est plus confortable de chialer en disant que les patrons sont des méchants.

[@minhthu2228]

@@lucileengineer1784 on connaît la chanson, un patron doit aussi payer les charges l'ursaff etc merci de m'apprendre ce que je sais déjà. Tu crois qu'il l'a monté seul son affaire ? En plus c'est une grosse structure il fabrique le mobilier eux même, ça rapporte beaucoup le memphis sinon pourquoi il y aurait des enseignes partout en France. Ils n'ont pas de 13 ème mois certe mais au moins une prime sur le chiffre d'affaire. Après on s'etonne qu'ils ont du mal à recruter le métier de la restauration, boulot mal payé, des horaires à la con, et des chefs qui te prennent pour de la merde. Ben qu'ils aillent se faire cuir eux un œuf.

[@titidu1398]

Comment font-ils pour se contenter d'une simple formation et repartir avec le sourire 😳😬🥴 j'en reviens pas 😭😭😭

[@kriskopx9542]

😪😪😪

[@mimosal3767]

ils sont je pense soulagés de pas se faire virer...

[@antidote4927]

Des esclaves soumis

[@MrGomki]

Sutout quand le salaire net ne dépasse pratiquement jamais les 1200€ NET!.... Honteux!

[@mimosal3767]

alors par contre je crois que c'est très vieux cette émission, le coût de la vie était très inférieur avant, le smic aussi. @@MrGomki

[@minhthu2228]

Benjamin lui a dit que le travail était dur et à peine payé plus que le smic, mais c'est pas pour ça qu'il lui a augmenté le salaire, il va agrandir l'atelier et mettre peut être un mec à demi temps en plus c'est tout.

[@titidu1398]

C'est clair, c'est carrément dégueulasse 😢

[@Moonshine66613]

On est quand-même sur un type qui s'auto décerne une légion d'honneur pour avoir réussi une omelette mdr.... No coment

[@NeldaYtb]

même la voix off se moque de lui 😂

[@alpha_madrid]

J'ai remarquer que chez les jeunes patrons c'est souvent difficile pour eux de donner une prime aux bons employés mais je me met aussi à leur place, si ils donnent une prime aux employés qu'ils ont rencontrer en immersion ça serait déloyal pour les autres qui sont tout aussi bon mais qui n'ont pas était sélectionnés pour le reportage, c'est délicat quand même..

[@VotreGentlemanBricoleur]

Un principe d'évaluation en continu avec primes encourage à la performance et la qualité. Dans un tel cas, ce ne serait pas discriminatoire. C'est ainsi que je paye les jeunes qui m'aident sur chantier en été... salaire minimum de base, jusqu'à 30% de bonus de performance et qualité.

[@babyphili3065]

Le patron a des grosses vibes de fils à papa qui se croit bien au dessus de ses gueux d’employés.. Je trouve que , souvent les gosses de pdg qui deviennent pdg font des patrons plus cons que les pdg issus d’un milieu ouvrier ou plus modeste (je dis cela par rapport aux autres épisodes.) Edit: c’est pas la modestie qui l’étouffe lui

[@brycemorbihan8170]

Tout a fait raison! Le mec c'est un "moi je moi je" issu d'une famille aisée qui l'a surement financé pour ses début et tout au long de sa vie... Le pire , sa femme dit ,:il a jamais le temps , mais il a la temps pour la motocross et le golf!

[@adele-muguettedelabernaque1357]

Ce mec est un robot. Tout ce qui lui importe, c'est le respect des règles jusqu'au moindre détail insignifiant et l'efficacité. Sauf que l'efficacité, il en a sa propre définition. Même pas capable de piger que quand c'est le rush, y a des priorités autres que de mettre un petit drapeau sur un burger. Mais visiblement, il a eu du mal à se remettre de se "dysfonctionnement", comme il l'appelle. Complètement excessif, intransigeant et à la ramasse, à l'affût de la moindre erreur et sans bienveillance. Il n'en a rien à foutre de ses employés. Leur bien-être en termes de confort ou de salaire, il s'en bat complètement, c'est clair. Il n'a pas eu un seul mot pour eux. Pour lui la solution aux "problèmes" rencontrés, c'est de les exploiter encore plus pour être davantage rentable. Aucune empathie, détestable. Le gars n'a absolument rien compris au terrain car il n'a rien voulu comprendre. Il y est allé pendant plusieurs jours, a côtoyé des corps de métiers différents mais n'en a visiblement tiré aucune leçon. Plutôt faire la leçon aux autres que de se remette en question. Quelle dose de mépris faut-il avoir? Indécrottable. Bravo aux courageux employés qui ont involontairement participé, c'est vous qui menez la barque, c'est vous les patrons 🏆👌 Et l'histoire ne nous dit pas combien le grand patron a touché par heure en tant qu'apprenti sous-fifre.

[@am5243]

Je suis désolée mais si la serveuse fait le contraire de ce qu'elle dit au moins en partie, il a le droit de soulever le problème. Il vaut mieux faire moins de choses que mal faire les choses. Et elle doit demander la cuisson, elle n'a pas le droit de décider à la place d'une personne qui paie une prestation commerciale.

[@lavoiezen53]

Il a eu des patrons beaucoup plus généreux financièrement à la fin de cette émission! là il les forme pour son intérêt personne!!!

[@relationshipsgrowth]

Comment est ce qu'on peut soutenir cette chaîne ? C'est de loin l'une des meilleures émissions actuellement sur le net dans son genre !

[@FoxershliteProd]

la chaîne c'est M6, tu peux la soutenir en allumant ta TV

[@lolipop_delabronze8615]

Le patron le plus neutre et humble que j’ai pu voir 😂 c’est incroyable comment tu peux être aussi simple et terre à terre

[@blanches3252]

Euh, tu t‘es trompé de vidéo 😊

[@halludetaz]

Wtf t'as pas les yeux en face des trous

[@Marwinzien]

Merci pour le partage ! Je pense un des plus "cliché" des patrons, sans empathie. Il se prend trop pour un américain et ouais vu la philosophie d'entreprise... 😅😂

[@jeanmichel107]

Je suis d’accord,Après franchement à la fin avec ses employés il est bon est juste .

[@loictavert500]

Mouai , en tout cas j'en voudrais pas comme patron de lui vue sont attitude sa ne m'étonne pas que ses employer se donne pas à 100%. Je suis pas sur que sont immersion l'ai fais se remettre en question les autre épisode sont mieux...

[@sandra98365]

Carrément, nul comme gars, c'est juste un businessman prétentieu américain !

[@mpmp5111]

montez votre boite et faites et montrez

[@stephanelassere3537]

J ai déjà manger dans ce restaurant et franchement j ai bien aimer et j avoue que l’es serveuses on énormément de taf en plus elles doivent rester souriante face à des clients casse pieds

[@saulnieremmanuel5383]

Mes dernier responsables et patron que j'ai eu ...a chaque problème je leurs disait venez passer une journée avec moi et vous verrez les problèmes de vous même....ils ne sont jamais venu 😅 et maintenant je suis un jeune retraité heureux de ne plus avoir a faire a des patrons et a des responsables hypocrites et des incompétents qui ne veulent pas régler certains problèmes dans certaines sociétés

[@mimosal3767]

c'est super frustrant, souvent quand j'ai été salariée (j'ai été les deux) ça m'a frustrée, devoir suivre parfois des instructions débiles, mais c'est pas forcément le dirigeant/créateur/grand patron le pb, mais la hierarchie qui sont finalement des salariés au chaud aussi. car le mec tout en haut, qui a pris tous les risques, il veut que ça marche. Et pour que ça marche, faut tenir compte des salariés. Le directeur par contre au milieu (qui est pour vous le patron, le chef, mais en fait est salarié et quelque part se fiche du sort de la boite) ça peut être différent... J'ai vu 2 boites où les salariés étaient virés quand ils remontaient les pbs. Après quoi une des boites a fait appel à un cabinet de conseil pour aller voir pourquoi y avait des problèmes en chaine de production (tous les employés étaient au courant de pourquoi, mais personne le disait pour pas se faire virer...)

[@saulnieremmanuel5383]

@@mimosal3767 pas faux c'est tout à fait réaliste l'effet pyramide 🙏

[@clementinechex6934]

😊 Ça lui va bien le déguisement d'adolescent 😁

[@meddyl6214]

Tous mon respect a Mr l'ancien qui est épatant de courage et de professionnalisme et bravo à ce jeune homme d affaire mais patron amoureux du travail bien fait et des bonnes conditions de travail 🤍🙏🇨🇵

[@Romsdt]

ça ne choque que moi 1300€ pour 39h/semaine? C'est scandaleux

[@sensvert]

Hahaha, 7 ans fonctionnaire,60e brut de plus que le smic pour entretenir 8'hectares de parc, seul ainsi que la gestion des déchets.(Poubelles de 800 logements ..)

[@sensvert]

37.5h....en théorie

[@goodvibs5008]

Comment ils font pour pas voir qu'il porte une perruque 😂😂😂

[@lambertgehin6064]

Je me suis dit la même chose. La perruque est vraiment trop cramée. Pas besoin d'être jean louis David pour le voir

[@indika4274]

Incroyable de voir un mec sortir une chaine de restos sans savoir faire une omelette de sa propre carte et être heureux quand il en sort une toute cramée ! Enfin si, l'aide de la famille pour ouvrir le premier sinon va constituer un business plan pour la banque avec ce CV toi !!

[@leonardcouenne6879]

Surtout qu'il a coulé son premier resto à Ibiza à 20ans (trop de soirées coke avec ses copains) et que Papa lui a redonné quelques millions pour se relancer, pauvre petit, il a pris des risques et travaillé dur!

[@AzeZe-gg9be]

Honnêtement il est vraiment désagréable, il mérite une bonne raclé franchement. Elenna cours de partout est lui la critique logique qu'il donne les plats chaud peut importe la zone apres si le plat il est froid , il critiquera le cuisinier... Le gas connais rien au monde du travaille . Le pire aux debut : "je ne sais pas si je vais tenir 8h sur le terrains " Sa ses pour tout les gens qui dise que les grand chef entreprise on tout risque et travailler dur alors qu'il a peur d'une journée 8h...

[@minhthu2228]

L'autre elena elle court partout et fait des gaffes , pas organisée elle perd du temps

[@conradkane2316]

Il a risqué l'argent de papa c'est tout

[@am5243]

On peut courir partout et mal faire son travail.

[@shannon-cls]

Le statut cadre est le seul statut dont les heures supplémentaires ne sont et ne seront jamais payées. Il dit qu'il ne sait pas s'il saura tenir une journée de 8h SUR LE TERRAIN, ce qui n'a rien à voir avec son travail habituel et ses journées de 10h/jour assis. Il a travaillé dur pour monter 4 entreprises et faire plus de 10 millions d'euros de CA par an, mais dans son bureau. C'est juste normal qu'il ne soit pas habitué physiquement à tenir huit heures debout à courir partout en salle ou en cuisine. C'est pareil pour tout le monde, si t'as un boulot intellectuel, tu vas galérer à faire une journée basique d'un boulot manuel et inversement. La serveuse aurait tout autant flipper de passer 10/11h assise devant un écran. Chacun son métier, ses compétences et ses connaissances. L'un sans l'autre ne fonctionne pas, c'est parce qu'il y a des patrons dans des bureaux qu'il y a des entreprises et inversement, sans employés pas de patron.

[@dylane-robin]

Le mec, c'est @GregGuillotin dans "Le pire stagiaire" 😂

[@stef276]

Franchement MINABLE au final, tellement loi de la version US "BOSS UNDERCOVER" où les BONS salariés sont largement récompensés (Argent, Ecole payée, vacances en famille et même jusqu'à des maisons avec chèque de 250.000USD!!), là, RIEN de RIEN à part "j'ai vraiment envie de te donner envie de rester chez nous", et la pauvre salariée qui est super contente de peut être avoir sa photo si son plat est sélectionné nationalement, pffffff Et le pauvre qui va former des nouveaux arrivants, sans compensation, sans salaire supplémentaire.... HONTEUX !!!

[@fanfanthomas9688]

La VF est toujours plus pourrie que la VO ;op

[@ouaicmoisisicmoi6058]

Mais il a l'air tellement mou c'est ouf 🤣🤣

[@LeCalvert]

Le genre de patron typique ou chaque employé et un numéro sur un badge. Esperont que la penurie de mains d'oeuvre permettra de leur redonner de l'estime, se qui permet de meilleurs salaire et surtout un minimum de reconnaissance.

[@toieguillot6849]

Une tonne de travail pour un salaire de misère... Des patrons sans employés ça donne quoi ? Des personnes incapables de faire les tâches qu'ils demandent. Tout le monde doit penser de temps en temps à se remettre à sa place

[@mister_aerox8677]

le reportage date de 2012 hein faut bien le prendre en compte depuis 2012 tout à changez chez eux et des salaires très correct maintenant

[@etiennejoubertdesouches4564]

tu as bosser chez memphis pour dire ca ?@@mister_aerox8677

[@Ronapartage]

Franchement j'ai pas trouvé les salaires choquant, certes il manque de main d'oeuvre au niveau de l'ameublement mais le salaire pour une personne non qualifié il y a 10 ans qui a une ancienneté de 6 mois est tout à fait correcte. Pour la serveuse également le salaire est bon, elle reçoit également des pourboires et c'est le jeu quand on est serveur/se.

[@jujufromlayaute]

Si demain tu es patron tu fera pareil donc hypocrisie ça va deux minutes

[@shannon-cls]

Il s'agirait de se rappeler que l'inverse est vraie aussi : sans patron, pas d'entreprise et donc pas d'employés. L'émission à 14 ans, les salaires étaient indexés sur le SMIC de l'époque. Actuellement, les salaires ont augmenté et dans cette entreprise aussi, ils sont même plus que corrects.

[@BzhSi3rra]

C’est abusé ils sont tous sous-payés mais vraiment tous j’arrive pas à comprendre Pour 39 heures 1500 € ? Il y a un problème quelque part là

[@Instru12]

En France vous êtes super mal payé par rapport a nous en Belgique !

[@mimosal3767]

c'est car l'émission est vieille, plus de 10 ans. Les prix à l'époque c'était moitié moins de maintenant.

[@thibaudgm9171]

Les employés de restauration et également dans le commerce font un taff de fou avec des horaires de fou mais ne se plaignent jamais, font jamais grève.... c'est incroyable

[@Fuck4763]

Puis souvent c'est 39h payé 35 et les 4h sont en récup

[@KaWaBunGaa]

Le mec se la raconte sévère ! Créer un concept de "restauration" à base de produits surgelés bas de gamme. Clairement il n'y a pas de quoi être fier... Décidément le costume est la marque de reconnaissance des petits monsieurs. 😉

[@shannon-cls]

Pas de quoi être fier ? Il donne du travail à 300 personnes et leurs familles et fait 10 millions de CA annuel. Effectivement bouh quel échec 🤡

[@m18cropduster63]

Cuisinier : 1300 à 1500 €.... c'est honteux, tout simplement. Chapeau bas pour le plongeur ! Quelle est la reconnaissance de son travail important ? 1500 € BRUT !!!

[@shannon-cls]

L'émission à 12 ans ! Les salaires étaient indexés sur ceux de l'époque, notamment le SMIC. Actuellement, les salaires ont augmenté et ceux des salariés de cette entreprise également, ils sont même plus que correct aujourd'hui.

[@m18cropduster63]

@@shannon-cls Oui sans doute, mais il n'y a pas que les salaires qui ont augmentés...

[@enbryoner5961]

comment ca il avait jamais fait une omelette a son age ? on est ou la ? mdr

[@quentin113]

Le dernier a un professionnalisme respect c'est lui le bosse.

[@davidnohamaelys]

Omelette de compétition 😂😂 euh elle était cramée 😮 ( je suis cuistot)...

[@ericbaudal1077]

Au final aucun employé n'a été augmenté ! Le patron y a surtout vu ses gains de productivité

[@vincentperdon9277]

Un VRAI boulet dans sa propre entreprise,un incapable dans un service...et on va me dire qu'il a deja était dans la restauration lui... ohhhh putain qu'il reste dans son bureau et s'en mettre plein les poches hé,il est bon que pour ca!!et ca se permet de critiquer ça.....ahhhhh c'est dur hein la restauration mais il mérite bien leur salaire misérable,moi j'attends fin du mois pour me racheter un nouvelle voiture, j'ai vu une belle audi i Tron la!!!alors faites du chiffre hein ne me décevez surtout pas sous peine de sanction!!encore un Guignol qui na pas commencé tout en bas et papa maman l'on aidé pour tout ca car il ne sais pas bossé

[@stephanelassere3537]

Ce patron ne propose pas de hausse de salaire je trouve ça pas correct vis à vis de l employé qui lui fait gagner du pognon

[@tanseleeric5239]

Merci pour le reportage 👍

[@itije-qx5em]

Patron très humble. Il est simple c est génial

[@crisberlake]

Vous travaillez dans lequel des restaurants? Car il est loin d'être humble 🤣

[@roxxman3161]

j'ai bossé dans un restau ou on fesais 300couvert par service je fesais la même chose que le papi plonge +dessert c'étais un bordel hallucinant tu peux pas faire les 2 en même temps

[@Jackolafrite]

Une omelette de compétition cramée !🤣

[@olivier4941]

C'est une barre ce patron, il a pas lâcher une augmentation, pas une prime , pas une évolution de poste , une vrai barre de fer !!!!!

[@TheSweetCreator]

Moi cette émission me permet de découvrir des entreprises que je connaissais pas ^^

[@danielamiranda2319]

Ce patron est humain et en plus três beau😊

[@alibertvalentin3610]

Calmez avec le salaire ! L’émission date de 2012 ! C’est différent à maintenant en 2023

[@linkettes]

Ha oui la différence est ouf 😂

[@romrescala9668]

Ben le smic net en 2012 cest 1096 euros aujourdhui cest 1396 donc ca change quand même pas mal ils doivent toucher entre 1600 et 2000 aujourdhui​@@linkettes

[@mailla9145]

Un patron au top, humain, un patron comme il en existe trop peu

[@linkettes]

😂😂😂

[@crisberlake]

​@@linkettesil doit bosser pour lui 😂

[@basile-deyersin]

Exemple parfait de "l'investisseur" qui n'à jamais bossé dans un restau et qui vient faire le pro ! Il imaginait remplacer sa chef du chaud parce que c'est lui? Tout comme demander la cuisson pour un burger! c'est ingérable à ce rythme! et ça fout le dawa pour rien. Comme si le drapeau avait une incidence qq'onc!? n'importe quoi. Le mec reproche à ses employées de faire en sorte que le système alakon qu'il à mis en place, qui ne fonctionne pas, soit contourné afin que chaque client soit servi dans les temps! Si elles respectent son organisation alakon la moitié des clients ne reviennent jamais dans son restau. Et son idée de faire passer tous les postes à la plonge c'est NUL ! en service chaqu'un a son poste et sa mise en place, ceci garanti la performance quand t'es dans le jus ! Remontez vos créations aux siège! ça s'appel du vol ! - "y'aura ta photo et tu toucheras une prime "PAR LE SIEGE" ! (ça veut dire dans ton luc! 100e pour une recette libre de tous droits) Et comment il humilie la petite serveuse à la fin! lui demandant s'ils se tutoient ou se vouvoient ! petit merdeux de fils à papa! demande toi comment les mafias sont nées ! Cette petite est une super serveuse! qui vaut bien plus que son makdo alakon!

[@leonardcouenne6879]

Bien dit Basile

[@khokhakhima506]

La personne qui déguise les patrons est trop nulle. On déguise pas les gents en sdf pour chercher du travail, et les perruques afreuses !

[@jesuismaisnesuispas91]

Le drapeau américaaaaaaiiiiiiiinnnnnnnnnn 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Marco-gg8bf]

Sérieux. Qu est ce qu on s en bats les couilles de son drapeau..

[@passeparla6003]

Bonjour, pourquoi n’avons nous pas la suite des épisodes de The Island ????

[@sunflower9916]

" redescendre en bas de l'échelle " ptdrrrr sympa pour les employés

[@shindig9343]

ce n'est pas du tout péjoratif comme terme, hiérarchiquement parlant c'est le bas de l'échelle tandis que lui en tant que pdg il est tout en haut, rien de péjoratif juste la réalité

[@Chaton68]

la cuisson pour des burgers? à coeur. Ou alors vous hachez le jour même ?

[@iletaitunefois6418]

ELVIS PRESLEY DANS LA RESTAURATION 😂😂😂

[@chantalmick8458]

Merci à VOUS 🇫🇷

[@halludetaz]

C'est vraiment un patron détestable, où sont les primes? Dans sa piscine?

[@ludocraft3376]

1:03:20 ici on leur a rajouté du travail supplémentaire a des tache deja compliqué de base

[@vincentperdon9277]

De toute façon plus tu en fait plus on t'en demande logique pour eux !!si il sont capable de faire autant il s'en seront capable pour en faire un peu plus heinnn....mais ceci benifie à qui au final....a celui qui trime pour des cacahuètes???fuck les PDG etc!!!salaire minimum travail minimum et investissement minimum!!!jprefere vendre n'importe quoi et rester chez-moi hé et ne pas subir ces horaires horrible Avec un salaire misérable par rapport à la charge de travail et faire deux fois l'aller retour pour aller bosser sans pouvoir mettre de l'argent de côté une fois ton salaire reçu!!! qu'il aillent tous ce faire e..... Oui!!

[@alineravagnollo5271]

Franchement ce patron s'y croit complètement il n'a pas arrêté de critiquer mais il serait incapable de suivre 😂

[@user-qs4qi5nq1i]

le patron qui découvre sa boîte

[@404oueee]

Update il a pas réussi à ouvrir 100 restaurant avant 2020 on est en 2024 il en a 80

[@MrPompier3]

Il envoie quelqu'un a la jeune femme (celle qui ne met pas les drapeaux américains) pour la former sur ces petits détails qui lui manque. Ok, pourquoi pas. Je vois rappelle un concept propre a l'humain: on met 21 jours à prendre de bonnes habitudes et 3 jours pour prendre de mauvaises habitudes. Vous pensez qu'elle va tenir combien de temps avec ses nouvelles bonnes habitudes après le passage du responsable du siège dans son restaurant ?

[@mariegricourt6865]

Il dit « elle est vraiment pénible elle me laisse rien faire. » mais des qu’elle le laisse faire, il le fait mal et lentement, ce qui fait perdre du temps à l’employé. Vraiment ce genre de patron… à fuir ! C’est lui qui est pénible donc c’est culotté de sa part !

[@monsieurclown9096]

gnagna gna ils respectent pas les règlements …peut être les payer un peu plus que le smic déjà !!! ca motiverais les salariés. quitte a faire une immersion faite le sur 1 mois et avec le meme salaire.

[@messyazid9061]

Il et aux top le bosse ces de la restauration et tous ce qui va avec et franchement les cuisine son super bien equipe niveaux matos on peux pas dire que ces la misère Bravo a vous boss davoir garde votre calme total respect ❤

[@eddy2975]

Donnez des compliments sans rien gagner en retour c’est limite, surtout pour JR il aurait largement mérité une petites primes ou une augmentation pour avoir tenue le rythme 2 ans 😅 Personnellement la dernière fois con m’a complimenté sans augmentation, ou sans aucune prime, ba je suis partie de l’entreprise. Il faut pas que certains patron oublie pourquoi on travaille quand même 😅 (no money no honey 😂)

[@Ravenz3006]

On sent bien le fils à papa qui n'a jamais bossé de sa vie comme ouvrier et qui a juste demandé à Papa de financer son concept copié sur les Tommy's Diner qui sont bien meilleur !

[@nadetsali]

Son assistante de direction et sa responsable juridique semble avoir répondu et gagné le poste à l’annonce du film « Méchante » 😂😂

[@haudenschildpatrick5235]

Le gars qui a choisi la musique de fond doit habiter en hopital psy

[@lamagiedisisdeco7908]

J'y ai mangé 2 fois déçue la première j'ai réitère en me disant que c'était un mauvais jour. J'adore le concept mais le goût n'est pas la, copier le style américain oui le style mais pas le manque de goût. J'ai été au état unis j'ai pu manger dans différent restaurant, différent styles et nourriture. Le point commun c'est le mauvais goût ou le manque de goût de la nourriture américaine. Peut être développer ce concept en l'adaptant au palais européen, les européens aiment les saveurs, la subtilité... Il y'a sur le marché français de très bon burger et millshake, mais je suis désolée ceux de menphis coffee ne sont pas bon. Changez de conseillé culinaire et ce sera parfait

[@ludocraft3376]

47:31 gagniez ce que je gagne pour le travail que je fait c'est dure Le patron j'ai compris que le salaire lui convient mes que la pénalité c'était dur Comme quoi ce patron entend que ce quil veux entendre

[@Jiroyo57]

Trop cool merci

[@rousselalexandre1653]

woaa la belle maison qu'il a elle est ouf ! en plus ya bon gout

[@GodPhazer]

Ça a pas marché les franchises ferment les une après les autres.

[@jacapetto]

Au bout de 5 minutes j'ai voulu couper. Ce gars est complètement un sacré co🤬rd. Rien qu'a voir le tête de ses "proche collaborateurs" on voit qu'il est pas aimer. La crise pour un drapeau sur les burger! Ca sert à rien, ça n'apporte rien et ça coute de l'argent. 34:45 "je veux rentrer dans le service (....) et me retrouver déborder", ben dès le début il assure pas et même une omelette il l'a rate... Tout ça ne m’étonne pas quand de la part de quelqu'un qui crée un boite de restauration rapide et n'y connait absolument rien!

[@brycemorbihan8170]

Un bon fils a papa en plus... Le pire c'est le "moi je , moi je"

[@brycemorbihan8170]

Encore un "moi je, moi je..." Le gars soit disant il a pas de temps mais il a quand même le temps de faire du motocross et du golf! Par contre arriver a faire les taches de ses employés, comme tout les grand patrons , il en est incapable... Et puis j'aimerais savoir si il est parti de zéro ou si papa et maman ont financé son lancement 🤔(j'en ai quand même l'idée) JR , le gars hallucinant a 55 ans, qui fait la plonge , les dessert et prépare même la mise ne place des crudité... Tout ca pour 1500 brut/39h! Si c'est pas de l'exploitation ca...

[@crisberlake]

Il se la pète pépère, mais j'adore menphis coffee surtt celui de Clermont Ferrand les employés sont tellement gentils serviables

[@iletaitunefois6418]

Toutes les viandes sortent à points ?? Faut pas abusé quand MM 🤨🤨😢😢

[@m.m5108]

0:17 "il va redescendre en bas de l'échelle" a t'il été une fois dans sa vie en bas de l'échelle ??😂

[@Draner-Officiel]

Merci , les rediffs sont dur a trouver

[@aurelienfleuryinfosvideos]

C'est la chaine officielle de endemol ;)

[@mltbdx3340]

pas de charlotte avec ta criniere ? x) et la maryse on la met pas sur la plaque sinon faut acheter des maryse tous les mois

[@noahcatinevel1064]

Une omelette de compétition 🤣🤣

[@nicoharley658]

39h,1300 balles on rêve

[@loictavert500]

Une direction qui vise les chiffre et non la qualité de travail.

[@USERSYOUTUBE]

Il faudra s'y faire la les français sont devenus pauvres

[@loictavert500]

@@USERSKZbin les patron haha pas vraiment juste devenu radin et pense qu'à s'enrichir et non partager voilà l'évolution de la France c'est du beau tien la fraternités n'existe plus

[@titouzzzamv]

cet année j'etais a 1400 pour un contrat 39H mais jen fesait le double et mon patron ma entuber sur les heure et me paye pas les heure sup c'est la restauration

[@loictavert500]

@@titouzzzamv l'inspection du travail et mes prud'homme existe car ce que vous me décrivais es illégale... Après c'est vrai que l'inspection du travail es soudoyer par mes patron pour fermer les yeux régulièrement les pots de vins sa ira mais sa reste une solution.

[@USERSYOUTUBE]

Il est arrivé à 71 restaurants en 2023. Encore 29 pour atteindre ses objectifs

[@MrPompier3]

Ah oui, même pas dans les objectifs qu'il sest fixé 😅

[@mimosal3767]

c des objectifs hein, et si c au détriment des gens... y a eu le covid aussi !@@MrPompier3

[@sandra98365]

Scandal ! Le plongeur fait aussi les desserts, préparations salade, entrée, mise en place staff alors qu'il coure déjà à 200 en tant que plongeur ! 35 ans dans la restauration jusqu'à maître d'hôtel et là c'est 1500€ pour 39h! ....BRUT !! 😢😢

[@minhthu2228]

Oui ms ça ne gêne pas du tout le patron, il trouve même que c'est gratifiant pour l'employé

[@minhthu2228]

Dorénavant le poste de plongeur vont tourner, ah ça va faire plaisir aux autres cette décision.

[@fatevald8694]

@@minhthu2228mdrr grave ses collègues vont le détester 😂 Superbe fin de carrière !

[@USERSYOUTUBE]

Comite de direction : Co-gerant de l'usine, juriste, expert comptable, chargé de communication, responsable restauration, assistance de direction.

[@VotreGentlemanBricoleur]

Si le patron lis les commentaires ici, rien de tel que d'avoir des approvisionnements électriques qui pendent au plafond au dessus de chaque poste de travail. Ainsi, jamais en manque de rallonge ni d'embarras dans les fils. Sablage et collages : des masques à cartouches devraient être utilisés avec filtres N95 en surface des cartouches.

[@oceanefacni7064]

Merci bcp

[@visionair4200]

Rho la maison de dingue qu'il a ! En vrai il sest mis bien avec son 4x4 luxe et tout et tout il respire la réussite le bonhomme. Yen a qu ont vraiment de l or dans les mains. Je suis loin davoir reussi comme ca moi 😂

[@brycemorbihan8170]

Y'en a surtout qui ont eu la famille pour les aider a se lancer... Par contre réussir a faire le travail de ses employés , il en est pas capable! 😂

[@CrottinDeChevre]

quelques millions à 20ans ça aide

[@butter010689]

c'est sa famille qui lui a donné l'argent. Il n'a pas réussi tout seul.

[@boredscientist5756]

Le mec roule en cayenne v6 miteuse, un enorme beauf, mon condo a Singapore seul vaut plus que toute sa vie 😂😂😂

[@gnafrontlevilain5731]

Le mec pourri qui te chante le drapeau américain ! Mec si t es passé d un restaurant à plus de 70 c est dû a ce genre de personnels qui avancent avec ou sans drapeau ! Le chiffre est priori ou alors t es faux et joue un rôle de plus! Payer aussi mal c est ce qui a rendu le personnel de la restauration si rare!

[@mimosal3767]

j'ai pensé aussi qu'en vrai avoir le client content qui a de bons plats rapidement était plus important. Elle semble penser pareil !

[@shawter13]

Le mec a fait une omelette et il en est fier.

[@mimosal3767]

Je trouve ça super cruel la convocation au siège, si vraiment les mecs savent pas qu'ils sont pas virés et que c pas scénarisé. Le plongeur là a vraiment pas l'air d'apprécier, et je le comprends, ça fait un peu pris en traitre.

[@user-pr7kz9bl1q]

la fille 19 ans et deja 3 metiers et 1 ans et demi dans cette entreprise la prod va trop loin dans ses baratins qu en plus rien que estheticienne demande plusieures annees de majeurite du grand cinema mais ca marche sur bcp de gens qui ne tiquent meme pas la mise en jeux

[@otterproof1]

J'ai rien compris. Ponctuation stp ? 😐

[@kassidyniay8847]

@@otterproof1t’abuses on comprend parfaitement

[@mimosal3767]

j'ai pensé qu'elle en avait testé plusieurs en apprentissage sans jamais en finir aucun.

[@nicoharley658]

Je bosser apprenti à l hôtel mercure on couper les tomates au couteau mdr

[@jeanverdiet6251]

Les jaloux dans les commentaires me font bien rire 😂 Je vous en prie devenez patron, cassez vous les dents face au réel puis revenez pleurer la queue entre les jambes. C'est exaspérant de voir les gens critiquer la situation des autres en croyant que la leur est toujours la plus difficile à endurer.

[@tiboleblanc7327]

Le gars fait une omelette, et pense que c'est un exploit 😂😂 Decidemment les petits bourgeois gâtés me surprendront tjrs 🤦🤦

[@DeozWorld]

Est-ce que JR c'est des pellicules qu'il a sur les épaules? Si oui, j'ai pas très envie de goûter ses desserts :S

[@loganbruderer6316]

39h de travail hebdomadaire par semaine pour un cuisinier ? Ça m étonne