爲什麽福建人做的馄饨那麽受歡迎，那麽好吃呢？原來是肉餡和調湯汁有訣竅，學會我這樣做，肉嫩湯鮮，全家都喜歡

Рет қаралды 291,569

See the kitchen every day_Ajian

Күн бұрын

Пікірлер: 84

@haiyancelueluntan8 4 ай бұрын

很感谢博主的分享，博主的见解独到，让人耳目一新，实在是良心分享！

@_TianTianxiangjianchufang 3 ай бұрын

感谢你的支持

@Celine-xl1qb 5 ай бұрын

福建的扁食不加蝦皮紫菜

@海燕论坛-o7r 4 ай бұрын

专业水平超高,想法新颖有远见,分享的知识点丰富实用。真正帮助观众解决疑惑。博主真的是良心博主!期待来海燕论坛聚首!

@黃糊塗小蟲 3 ай бұрын

福州的扁食外皮也是豬瘦肉打出來的，所以煮扁食時湯頭就有豬肉香味，你用的是麵粉皮，所以需要加豬油，這兩種材料完全不同

@jennyfong2877 4 ай бұрын

多謝你個分享雲吞好靚

@王秀惠-i3p 5 ай бұрын

謝謝分享

@黃糊塗小蟲 3 ай бұрын

福州扁食的肉餡不加蔥的，加的是蝦乾剁碎加蝦油和豬絞肉拌勻！

@lauyenpeng6963 5 ай бұрын

看起来很不错👍👍👍❤

@tjingkwangmeng6787 4 ай бұрын

謝謝你亞見先生.我知道了怎样做法.才試試做看好吃嗎?

@annasang2008 5 ай бұрын

馋死了，明天就去做！🥰

@richardlee3133 3 ай бұрын

做我一份😊

@feyarao1988 5 ай бұрын

去掉香菜，你这个其实99%类似江西南昌小吃“清汤”的做法。福建闽南（厦漳泉）的馄饨是叫扁食、很小一颗，也有人叫扁肉；闽北（福州为代表）的馄饨叫肉燕。扁食皮子大多数当地人爱吃碱面的、馅料一般是猪肉和虾一起捣出来的😁肉燕馅料颗粒感多一点会略有不同，皮子也不是单纯面粉做的，我记得有猪皮成分。

@Jeff-mz2wy 3 ай бұрын

福州是闽东，闽北是南平

@ヨウカ-n1q 3 ай бұрын

福州的肉燕，皮不是面粉做的，所以皮有一种独特的味道一般人吃不惯。

@ruthhong4628 3 ай бұрын

很棒的用筷子包馄饨方法太实用了，谢谢

@yokchow675 5 ай бұрын

看完赞👍

@朱紹鈞 4 ай бұрын

我記得福建的沙縣餛飩裡面是沒有蔥的呀？🤔

@RosaRosa-tu5sh 3 ай бұрын

Manytap

@ginangan8892 5 ай бұрын

Good tips of wrapping,your shows are great and lot more healthier

@sunnylin9494 4 ай бұрын

感谢分享

@evelynlee9160 3 ай бұрын

谢谢

@lianqiuhuang6847 5 ай бұрын

感谢分享！👍

@yueyu8097 3 ай бұрын

为什么没有黑葱油？

@tinakou1776 4 ай бұрын

錕飩皮那買？什麼牌子？

@_TianTianxiangjianchufang 4 ай бұрын

没有牌子，做面条的店里买的，每天都是现做的

@JooHengLoh-hu9bh 4 ай бұрын

😅😮

@reganung8997 Ай бұрын

👍👍👍❤❤❤

@clc4546 4 ай бұрын

谢谢分享❤❤❤

@ceciledinh436 4 ай бұрын

Merci

@ggfyihgguiojbcddrh 2 ай бұрын

看样子你也并不是特别懂，我之前就和福建千里香馄饨合作过他们的方法选肉和你这相差无几，主要口味还是他们自己提炼熬制的油，然后选皮子皮子还分好几种

@maylee8594 5 ай бұрын

真的原作人？原本的應該是用左手的！

@zhijianDong-r2x 5 ай бұрын

掙錢而已

@kingsircheng4540 5 ай бұрын

对呀，怎么用右手的？母鸡刚下的蛋？混沌皮？福建混沌皮？！

@_TianTianxiangjianchufang 3 ай бұрын

@@zhijianDong-r2x 左右手都会用哦

@JeenyZheng 5 ай бұрын

👍❤

@hennykasim4965 5 ай бұрын

👍

@yuqiang6325 3 ай бұрын

居油是什么油？😅

@人魚美-r8q 3 ай бұрын

肥肉煎的油或者是豬板油煎的油：非常香

@唐小西-r5l 3 ай бұрын

你放什么香菜，不要忽悠人福建根本就不吃香菜而是以芹菜为主

@raymchanwm 5 ай бұрын

什麼是松茸鮮？

@MikeMike-pz3eq 3 ай бұрын

高鮮植物味精😅

@_TianTianxiangjianchufang 3 ай бұрын

纯素菜提取物，没有任何科技与很活

@蔡雁 4 ай бұрын

这根本不是福建人的做法

@joehsu888 5 ай бұрын

不是餛飩，是肉燕。

@MikeMike-pz3eq 3 ай бұрын

這不是肉燕肉燕的皮是肉做的這是麵皮

@snoopy81 3 ай бұрын

主要香味是猪油

@_TianTianxiangjianchufang 3 ай бұрын

行家呀🥰🥰🥰

@snoopy81 3 ай бұрын

@@_TianTianxiangjianchufang 哪里哪里。。。过奖了

@_TianTianxiangjianchufang 3 ай бұрын

@@snoopy81 有你们是我最大的幸运🤩🤩🤩

@snoopy81 3 ай бұрын

@@_TianTianxiangjianchufang 你嘴真甜♥️

@manonk19 3 ай бұрын

福建餛飩好吃就在於皮是燕皮，也就是豬肉錘打出來的皮。覺得你做的完全不正宗，像台灣麵攤的餛飩

@mediahoppers2055 5 ай бұрын

为啥不用煮馄饨的水做汤底？非要用开水？

@_TianTianxiangjianchufang 5 ай бұрын

可以的

@FannyLin-f6o 4 ай бұрын

煮馄饨的水混浊尤其是广东馄饨皮含有碱性味，另外取汤水干净又卫生👍

@uuodelia 3 ай бұрын

避免混濁

@lilychan513 4 ай бұрын

你的声音有点不同，是你亞見吗?

@annielee5992 4 ай бұрын

阿見師傅

@bingshi3201 3 ай бұрын

像沙县小吃！哈哈哈谢谢。

@siss123 4 ай бұрын

🎉

@ltw6669 3 ай бұрын

卖相美

@Muimui0301 5 ай бұрын

li ke

@悉帅 3 ай бұрын

福建味？。没什么特别的。

@kingsircheng4540 2 ай бұрын

我希望你好好学习，馄个皮，今天对你客气一点，下回别让我碰到你！

@_TianTianxiangjianchufang 2 ай бұрын

@@kingsircheng4540 谢谢抬爱、接受良好建议😄

@kingsircheng4540 2 ай бұрын

@@_TianTianxiangjianchufang 你这脾气不错，有机会我们去吃面！福建人会用肉作混沌皮啊，你是江西的？！

@_TianTianxiangjianchufang 2 ай бұрын

@@kingsircheng4540 是的，我制作的是简单易学，真正福建人做馄饨，全国闻名

@kingsircheng4540 2 ай бұрын

@@_TianTianxiangjianchufang 爱吃的都会的，我乱说，别往心里去. 来美国的话，说一声，我没什么事干的！

@_TianTianxiangjianchufang 2 ай бұрын

@@kingsircheng4540 真想来、实力不允许、可以交个朋友加个vx Q D317813、努力💪去开开眼界❤️

@SophieMire-ek1fn 4 ай бұрын

别打着他的名义跟我说话！小鸟的话不作废！

@员力林 3 ай бұрын

我福州人，还真没见过这种做法，肉燕扁肉是最爱，但肯定跟你的完全不一样😅😅😅😅😅

@_TianTianxiangjianchufang 3 ай бұрын

分享分享嘛😀

@彭振-u1p 4 ай бұрын

感恩

@jessicahuang2809 4 ай бұрын

你的菜做得很好。就是讲解太罗嗦。现在还是要短平快。有些细节做饭的人都是知道的，无须讲解。有时真是想SkipSkip！

@lingzheng9971 Ай бұрын

福建扁肉不叫馄饨你的馅不正中哦

@Gegao 4 ай бұрын

从来不认为福建人的云吞好吃！

@uuodelia 3 ай бұрын

各人口感不同

@6tree994 2 ай бұрын

这种包法也太简陋了

@炒地P 3 ай бұрын

去吃台灣國的里港餛飩才知道甚麼叫美味.... 只怕你們中國嫌貴吃不起罷了

@uuodelia 3 ай бұрын

各地民俗文化及偏好不同吧！

@浪漫的共產主義戰士 3 ай бұрын

“台湾guo”是什么东西？这个世界上存在吗？

@LotusBlossom-no3ji 4 ай бұрын

❤👍