A ARTE DAS ENTRADAS NO CHURRASCO: TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER |Marcos Bassi-"A Magia do Churrasco”

O projeto "A Magia do Churrasco", criado em 2006, foi idealizado pelo Artesão da Carne Marcos Bassi, para compartilhar o seu conhecimento e suas criações sobre carnes e churrasco. Com "A Magia do Churrasco", você vai aprender a desde a escolha da peça, o corte e o preparo do delicioso churrasco exatamente como no Templo da Carne Marcos Bassi. Didático e atemporal, com lições e dicas do Artesão que dedicou à vida ao ofício de açougueiro.
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Marcos Bassi, o renomado açougueiro e empresário do setor de carnes, fundador da marca Bassi, deixou um legado inesquecível no universo gastronômico. Em 1978, fundou a "Central Frigorífica de Carnes Nobres Bassi", onde introduziu diversas inovações, como o pioneiro processo de embalagem a vácuo e maturação, resultando em cortes de carne excepcionais, notáveis por sua maciez e qualidade inigualável, o que impulsionou o sucesso de sua marca.
Sua paixão pelo churrasco o levou a criar cortes consagrados, como o famoso "Bombom do Alcatra" e o renomado "Steak do Açougueiro", que rapidamente conquistaram o paladar dos apreciadores de carnes. Além disso, ele foi um importante difusor da tradicional "Fraldinha", que se tornou o segundo corte mais popular no churrasco brasileiro e foi consagrada como patrimônio gastronômico de São Paulo no prestigiado Templo da Carne Marcos Bassi.
A notoriedade de sua obra ultrapassou fronteiras, sendo reconhecida internacionalmente. O restaurante foi eleito um dos dez melhores do mundo no aclamado documentário "Steak Revolution", dirigido pelo cineasta francês Franck Ribière, figurando ao lado de gigantes da gastronomia como Peter Luger, de Nova York, e Hawksmoor, de Londres.
Hoje, o Templo da Carne Marcos Bassi é uma verdadeira união de esforços, amor da família Bassi e apoio dos clientes fiéis, que trabalham juntos para perpetuar os ensinamentos e sabores que tornam a experiência neste santuário da carne uma verdadeira celebração gastronômica e um estado de espírito inigualável.
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Conheça o Templo da Carne Marcos Bassi: www.templodacarne.com.br
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[@churrascodomoreirabelem]

Saudoso Bassi! Graças a ele sou um Churrasqueiro Profissional, seguindo todos os seus ensinamentos, e tenho, a satisfação de trabalhar com que gosto.

[@user-fv5km7ty2u]

Morreu em 24.03.2013. Eterno mestre. Saudades 🙏

[@wleoguitar]

Tem vídeo dele até 2023 ué.....

[@lucasmds5808]

Como todo gênio, o Bassi faz parecer que tudo é muito fácil, mas vai fazer pra ver 😅

[@arturwilliam4550]

Mestre esse sem dúvida foi o melhor de todos

[@weslleyquintela3920]

Só de assistir já é um prazer... Grande Bassi

[@joseoliveira2136]

Obrigado Patrão Deus o abençoe.

[@asbraz562]

Aprendi com ele e uso seus ensinamentos até hj.

[@cdj4estacoes]

Genioooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[@Marronzinho678]

Excelente a sua didática!

[@franciscoaraujoaraujo3919]

Isso é o máximo para um churrasco, maravilha...

[@lucasstahelin]

Que aula, saudosso bassi!

[@TemplodaCarneMarcosBassi]

Nosso grande professor!

[@franciscoaraujoaraujo3919]

Excelente dica e aula maravilhosa, parabéns mestre 👍👍👌

[@TemplodaCarneMarcosBassi]

Agradecemos muito pelo carinho!

[@PARA2000008]

Saudade do mestre…

[@Marronzinho678]

Poxa ! Li que ele é falecido, agora que conheci.

[@ronaldonascimento6433]

Quem sabe.. sabe..

[@CaioFarhat]

Alguem sabe me dizer quanto tempo ficou as linguiças?

[@JorgeLuis-lh9jk]

Carne de ovelha doce? Nunca percebi! 😂😂😂

[@cutelariadellapace]

Che muita frescura ai eu não uso linguiça caseira eu nao uso linguiça de sangue

[@user-vx2dt1ml3b]

As caseiras são as melhores. Industrializadas não prestam.