A housewife from Italy taught me to cook the chicken!

A housewife from Italy taught me to cook the chicken!
Ingredients:
a whole chicken - 1 piece
water - 1 l
salt - 10 g
black peppercorns - 8 g
bay leaves - 4 pieces
lemon juice - 20 ml
Over medium fire 10 min
for the sauce:
mustard - 30 g
honey- 40 g
potatoes - 600 g
carrot - 2 pieces
red onion - 3 pieces
garlic - 5 cloves
salt - 5 g
black pepper - 4 g
olive oil - 40 ml
Tray size 30 X 30 cm
IN THE OVEN 180 °C/40 minutes
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng

[@irafonshtain7227]

Все замечательно, но можно было бы сократить время 😢нарезки всех овощей!! А результат выглядит очень красиво! Подозреваю , что и вкусно.

[@user-yg1ni1mz3u]

Начать можно было с помывки рук😁

[@user-jw6cn8qm5r]

Расчленёнка УГОЛОВНО наказуемое преступление 🤣, жалко птичку.

[@user-yw1rh7cg7s]

Всё правильно! Хотите быстрее - читайте кулинарную книгу. И не портьте людям эстетическое удовольствие!

[@user-yg1ni1mz3u]

@@user-yw1rh7cg7s Для многих есть такое понятие-аксиома

[@user-my8py2yp5y]

Смотреть невозможно. Очень медленно

[@wadysawag952]

Хорошо смотреть когда не можешь заснуть! Рекомендую.

[@user-kq6vn9db2t]

Капец! Досмотреть до конца не хватило терпения. Смотреть как разрезается курица и льётся вода в кастрюлю...

[@evgenykhamlov8423]

Что значит не хватило терпения? Курица,как КУРИЦА!

[@user-cp3pd5vt4g]

Как всё медленно и нудно. Не смогла досмотреть.

[@evgenykhamlov8423]

@@user-cp3pd5vt4g а куда спешить? В Украину... мобилизованным или на встречу с КЛИНТОНОМ в КИЕВЕ?!

[@ninalentner3814]

@@evgenykhamlov8423 Какой Клинтон в Киеве? Байден его фамилия вроде.

[@eternity98765]

@@user-cp3pd5vt4gскорость два

[@EricJohnson-ky9uh]

OMG, SO refreshing, no endless yammering, just here’s how you do it. LOVE IT

[@user-ny8em3po4l]

Никогда не хватает терпения досмотреть до конца.

[@tatyanako80]

Ну так думаем ,что будет секрет)))) а забыли соевый соус .,..без него скучно и сладкоаато .

[@user-kg3zo7fz1y]

Тягомотина

[@tatiana6636]

Нина я увеличиваю скорость воспроизведения на ×2 и нормально)

[@user-yw1rh7cg7s]

Вы - умничка! Но только не видео, а кулинарные книги Вам в помощь. Быстрее не бывает. А, вообще, хочется спросить: что ж вам всех так припёрло? Сильно жрать захотелось?

[@user-ny8em3po4l]

Мне не припёрло, просто действительно, на мой взгляд, очень долго и, извините, нудно.

[@ninaelsbethgustavsen2131]

Very nice ! 😋 Tip : For coating your carrots, onions, and potatoes... Add the oil and spices first in the bowl. Mix with a spoon. Then add in the vegetables, and turn them in the spiced oil. All will be evenly coated ! 🤗

[@lindadurand247]

Exactly, one potato got all the pepper

[@joshdrayton1230]

Or just put them in the tray first, then oil and season, then add the chicken. There are so many unnecessary bowls and utensils in this video.

[@LoreinBarn]

Зачем варить? Она прекрасно печется. И за 25 минут до готовности можно добавить овощи и глазурь. Вареная, а затем печеная, имеет пресный вкус.

[@metahimik]

может для того чтобы пропитать специями с лимоном?

[@user-yw1rh7cg7s]

Попробуйте - и поймёте.

[@ludmillamalenkova7977]

@@metahimik к тому же внутри мясо (нога) не пропеклось, а это чревато!

[@user-jl6mg8nn2g]

Соленной раствор до 6% позволяет сохранят в курице сок. Если не хотите варить, то можете ее замариновать на 12 часов в соленном маринаде. Варка позволяет этот процесс сократить до 10 минут. В данном рецепте курица ничего не теряет при варки

[@user-lf6rg1or1r]

Да, очень важно, лить воду о-о-чень медленно, с чувством , с расстановкой

[@user-rr3zb9cl3b]

Это видео для самолюбования?уж очень медленно,а если пять кг.картошки,тоже все нужно показать резку до конца?

[@user-xf4cu8xp5l]

Ленивая хозяйка

[@user-oz7ed1zc3j]

Очень медленно. Не досмотрела, извените.

[@dmitriykudlay]

@@user-rr3zb9cl3b Не знаю, мне лично чистки картошки очень не хватило.

[@jannarumeantseva7198]

Сколько не дави на отварную курицу сок не появится. Ролик пришлось посмотреть за 20 секунд - дольше невозможно

[@annalomantz9152]

Вкуснее запекать сырую курицу. Из вареной все соки уже ушли и вкус слабее и хуже.

[@bobbobrov427]

Приём из общепита, когда готовить надо много. Предварительная варка ускоряет термическую обработку. За 40 минут при 180С в духовке сырая туша не пропечётся до уровня "суставы сами отделяются от костей". Дома спокойно запекаем сырую тушу при 160С пару часов под фольгой, а минут за 20 до окончания убираем фольгу и увеличеваем температуру до 200С для получения хрустящей корочки.

[@nadjazaby2685]

Любой труд достоин уважения! Спасибо хозяюшка за старания! Очень аппетитно!😋👍👏

[@user-tl9ie4fk6b]

ㄆㄆㄆ

[@Christine-hr8in]

@Nadja Zaby. Wtf!? 🤷‍♀️

[@mariateresagarciagonzalez9626]

Con qué lo unta además de la miel?

[@GelaVeselova]

Традиционное по всему миру блюдо. Только очень медленно и печально снятое. Конечно, очень вкусное. 🙂

[@user-cu2pb4gp3q]

Круто! Мы надеемся вы следующий раз снимите как французский садовник научил вас жарить картошку. 😅😅😅

[@user-dv3rz6ru5g]

🤣🤣🤣🤣👌

[@TheDenihunter]

Such amazing looking ingredients! I have never seen potatoes as gorgeous as that(I thought it was Mango!) and the carrot color too!!

[@user-qo4zv9xv1r]

А ДО итальянки не знала, как курицу сварить? видать, в Ломбардию для этого слетала?.... Умора🤣🤣🤣🤣😂

[@user-jm3vy5pb1t]

Ужасный медляк! Ине интересен ничем рецепт

[@MrBrookcantdance]

So glad you showed me the full carrot being cut slice by slice. A whole new experience for me. Never knew that was how you cut a carrot. So exciting to watch.

[@chrisbohnert7573]

And such sharp knives!

[@Boppip]

I think you need to go back to 4:20 and watch again, RedMick, you miscounted!

[@user-xf4cu8xp5l]

Тоска смотреть

[@haydehabdolahian7691]

Are you making fun of-her?

[@alvarocabreravillalon3363]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@rimmabakaeva8595]

20 лет живу в Италии, никто так не делает!!!!

[@angelarigido7161]

I agree! My dad's from Reggio, where people roast chicken..if they eat chicken at all. Pork is the meat of choice, fish, and goat. Anything to get those clicks

[@luandluna7827]

Then you must be living worth idiots….this is so simple my child could cook this, she doesn’t even hold the knife properly…you must be as thick as she is if you thought this recipe was good

[@ibelieve722]

My grandmother from Abruzzo made this every week. Sometimes with potato only. 💞

[@theodore6548]

Do you recall what kind of mustard she used?

[@sbdiaries]

Such a great presentation 👏 and gorgeous 😍 chicken recipe 😋. Thanks for sharing 👍 and greetings from England 🇬🇧 Beth and Simon ❤️❤️❤️

[@user-pe3tk6pk4j]

30 лет как жыву в Италии, очень удивительно,но никогда не слышала такого приготовления!!! В Италии ,готовлят не так!!!!

[@kvnkvn9281]

А как готовят? Сделайте свое видео и все узнают правду!

[@user-pe3tk6pk4j]

@@kvnkvn9281 ma perche devo fare un video??? Comprati un libro ho pure guarda cuochi italiani ,chi spiegano come si prepara un pollo! Preparazione su quell video ,non ne italiano!!!!

[@user-pe3tk6pk4j]

E puoi verdure insieme a carne,alloro? Cucina italiana e semplice ma molto precisa non ne un mescoglio! Scusami se ti detto parola di troppo! Non si fa polli cosi!

[@user-ht1ux3zb8w]

Здравствуйте. В моём детстве, курицу в деревне готовили почти так. Курицу отваривали, а потом её натирали солью с чесноком и обжаривали. Бульон шёл на первое блюдо

[@lauradavies5346]

The chicken and vegetables look delicious and healthy 👌😋

[@VlasovaMaka]

Кто-то ещё варит курицу перед запеканием? Впервые вижу. Но выглядит всё красиво, конечно. Да и перемотку никто не отменял)

[@Svetlana-jb9ke]

Ускоренный просмотр. Красиво из- за мёда. Но, красиво может быть, если смазать сливочным масло горячую курицу и дожарить.

[@VlasovaMaka]

@@Svetlana-jb9ke Можно и ускоренный, я же перескакиваю, когда мне нудно. Запекаю всё в фольге, ничем не обмазываю, в конце фольгу открываю минут на 10 и на бОльшую температуру. Вот и всё, вкусно и красиво)

[@Svetlana-jb9ke]

@@VlasovaMaka если перематывать нудное в этом ролике, то можно сразу выключить 😂

[@SlavaRad.]

Сначала надо накрыть фольгой до готовности картошки, затем убрать фольгу и довести до румяности.

[@galinaponomarev7968]

Спасибо!но так долго, медленно.... Много лишнего!!!!!берегите наше время!!!!

[@user-mt7bo9pt4b]

Моя соседка учила меня также в 80-е годы, а я не слушала. Часто вспоминаю этот рецепт, но никогда не готовила, а жаль , очень аппетитное блюдо. Спасибо.

[@aliciathompson7721]

My grandmother technic was the same had something to with flavoring and cleaning the chicken meat. Chicken fat is important. I am glad your using potato because potassium is important. Thanks for sharing. It’s beautiful.

[@user-sd4mu7lj5j]

Такое впечатление, что не рецепт а стриптиз, НУ ОЧЕНЬ ТОМНО! Совсем нет совести, так издеваться над зрителем.

[@annicaaktiv503]

Wow, that looks delicious. I will try this recipe, thanks 🤩

[@Ludmilafedorova120]

В чём секрет? То что отварили 10 минут перед приготовлением в духовке, а так всё знакомо и в России.

[@E266PD]

Специй никаких, зачем столько возни для курицы, без перца и т.п. Херня, а не рецепт.

[@user-hy9un5gz5g]

Мясо нужно класть в кипящую воду , в холодную только если вы варите бульон

[@NataliK1917]

Картофель и морковь сырые, их также нужно отварить до полуготовности.

[@kateboulton8789]

Not raw by the time they come out of the oven. Not when quartered.

[@user-hd9lt4hc2u]

В готовности курицы тоже сомневаюсь.

[@christinerene9351]

I never would have thought of poaching the chicken before baking. And that glaze looks amazing! Can’t wait to try this!

[@user-nz6jf5re4m]

а куда к отварной курице сырой кортофель и овощи..

[@vitalipopkhadze369]

​@@user-nz6jf5re4m Курица варилась в воде, соли и лимонном соке всего 10 минут (по рецепту).

[@damita4336]

Yes.. she made the chicken look like a masterpiece

[@sueblankenship9441]

I think I would put the vegetables in the microwave for a couple of minutes to heat them up before putting in the oven. I'm not sure a chicken of that size would cook that fast, but I think I'll try it.

[@KG-VanityInKnickers]

​@@sueblankenship9441 when you spatchcock a chicken the cook time is reduce.

[@stephenmacartney]

Once you hear Take On Me you can't unhear it. Great recipe!

[@user-oe8po9wj4h]

Видео для погружения в сон. Летаргический 😂

[@NNaess-l8x]

Домохозяйка из Италии такая умная, что русские знали и до неё 🤣🤣🤣

[@MrLedlenser]

100% !

[@hester1955]

Who thought it was a good idea to show us someone quartering FIVE potatoes?

[@Nightowl76]

With a steak knife ....

[@shanijames29]

😂😂😂

[@shanijames29]

​@@Nightowl76 😂😂

[@daisyw2085]

@@Nightowl76😂😂😂😂😂 indeed

[@masada2828]

Slow presentation!

[@miatiberio3651]

Great presentation and the chicken looks juicy. Thank you for the recipe 😀

[@mauricemack5087]

I’m in Italy right now on vacation and loving food out here…

[@deannajohnson4928]

I am so jealous! 😀

[@rosagoglia4649]

Thank you.. good stuff

[@peterneflank2005]

Super csirkehús sütés csoda krumpli zöldség hagymával foghagyma is fűszerezve megcsinálom 👍🤩

[@monkeymanonfire]

Looks good!👍

[@user-vq5sh2jo2e]

Посмотрела как полчаса срезАла когти у крылышек и вышла из чата , дурдом

[@user-to4eg1ch6u]

А я даже не подозревала,что крылышки имеют когти😄

[@sarapeace7570]

Thank you 💕

[@narniadan]

I have learnt this from Snoop Dogg , not from Italians 😀 A tip: Snoop Dogg marinated the chicken in that solution first for a day. I have checked your other recipes also, and you've really good recipes; chicken, vegetables etc. Thank you.

[@Monkee2112]

"Brining"

[@narniadan]

@@Monkee2112 You are right. 'Brining' not 'marinating'

[@johnjohnson3709]

Excellent presentation!! I subscribed. Greetings from Tennessee, USA

[@cristinaxo]

As an Italian I can assure it wasn't an Italian that taught you this dish. Italians hardly ever use mustard and honey, let alone together to baste a chicken.

[@johnenglish929]

Who cares, as long as it tastes good!

[@mariadasgracasmattos6718]

Obrigada pela receita.

[@elenanemes6100]

Minunata rețeta.Bravoo!.😋👍👍👍

[@rosablancavalenzuela2991]

gracias xq parece muy facil ,,lo hare y vere si sale bien ,,gracias

[@galinam.1912]

Господи, да что же так долго. Отключаюсь

[@kitsnow5307]

So professional and ultra delicious!

[@user-ti8mh2no3f]

Здравствуйте, я сейчас приготовила курочку с овощами. Правда без морковки , и в овощи добавила розмарин и копченую паприка. Это очень вкусно, спасибо

[@marciathomas6600]

This looks sooo delicious

[@Zero-hl2zy]

Thanks for sharing

[@michellecinquegrano3020]

Omg I can actually taste it tfs simple food is Best

[@lidianiga8188]

Bună dimineața mulțumesc pentru rețetă Merită încercată🤗🙋🖐️👍👋👏👏👏

[@user-ot1ow4kr4f]

А вы точно нож не первый раз в руках держите, я весь просмотр переживала. А за рецепт спасибо 😂

[@nurzhamaltachshanova2485]

Спасибо за рецеп очень полезный вкусный полезный буду теперь так готовить

[@Svetlana-jb9ke]

Особенно " полезен" нагретый мёд. Просто яд.

[@user-zy1iu9li6l]

Повезло тебе! Такую итальянку хоть встретила , а то у нас в жизни не видела такого!

[@user-fy1vx2wq9j]

А у меня прабабка так в деревне, в печи готовила наверное Итальянка

[@anthonydolio8118]

Perfection! Thank you.

[@ludmiladorn7928]

Не смешите пожалуйста. 🤣🤣🤣

[@allanrinaldipaone9850]

You can also brine the bird in a deep pot for several hours or overnight. It was even moist enough for my late mother who never had a good word to say about me.

[@kashlawrence]

Allan,a great idea. I like your little insight.Well done ....

[@vitalipopkhadze369]

Same with a turkey. We always stick it with a fork and soak turkey in the salted water for about 12 hours or less before cooking in the oven. Makes it juicy and moist.

[@geraldeaton4459]

Sorry your mother never had a good thing to say to you. She did give birth to you. Guess she didn't read the contract that if you give birth to children you have to love them. My mom blamed me for my allergies and said in front of me and my siblings that if she had to do it over again she didn't know if she'd have as many children... No one asked me to be born.

[@valerieannegagnon8803]

no the fresh would become mushy

[@rickyanthony]

Sorry mate. Everyone deserves loving parents. Hope you're doing good

[@lillybilly9954]

Everybody’s so creative!

[@marlena4020]

Haha!!! I love that youtuber!!!!

[@maritadelgado7044]

👍gracias por compartir

[@velocitrader]

Here's where I insert a comment about me, myself and I to let everyone know how important I am. Great video. Looks amazing. Your presentation is fabulous.

[@user-dc5hu7rw6p]

Оооооочень красиво,думаю и вкусно

[@alenszaitseva8459]

Супер спасибо за иецепт❤

[@AMXZ28]

Putting a bitten piece of chicken drum on top of the chicken all sauced up… my wife would have killed me. This lady is awesome 😂

[@annalomantz9152]

У меня дома огромное кол-во разных специй и приправ со всего мира. Сама даю те ,что отлично сочетаемы на мой вкус.

[@user-uv2cm8hw1u]

У вас дома много пряностей , специй и приправ Почитайте , что к ним относится , специи -это соль , сахар , уксус , сода Приправы -майонез , кетчуп , аджика . сметана , масло

[@searcherholic3473]

There's something fascinating about watching someone chop vegetables really slowly

[@jeanjones8783]

Another smasher love the honey and mustard rub plus all roasted veg pan saving and health thanks

[@user-hx8uy8iv6x]

рецепт действенный, спасибо. ухоженные руки,красивый маникюр, приятно смотреть.

[@ludmiladorn7928]

Нож в руках держится неуверенно. Да и движения все какие-то нескладные. Одним словом начинающий кулинар. Либо нож , либо маникюр.

[@user-hx8uy8iv6x]

@@ludmiladorn7928 профессионализм придёт с опытом ,а чистоплотность и аккуратность она либо есть либо её нет

[@elzbietaatkowska9028]

Wspaniały przepis apetycznie i smacznie

[@IrinaJoy]

Nice recipe 😄😄😄

[@carlosferreira8481]

Muito bom, aqui Brasil.

[@mella8298]

Which variety of potato did you use? It is so yellow - looks amazing.

[@renatedonth9813]

Danke für den Tipp , mache ich gleich nach , da ich alle Zutaten habe

[@iva3724]

A parte dentro do frago ficou sem temperos ?

[@user-hp9wm4ny4r]

Мало того что перевода нет тут еше и медляк засняли. Неужели люди не умеют резать картошку и морковь? Муторное видео. Даже смотреть тошно когда так снимают.

[@lizzysnest3913]

Be kind

[@bouferrachehalima5600]

Trop long pour couper les légumes c de quoi s'endormir et arrêter de voir la video

[@user-rk1uz9hx5m]

А я так и не досмотрела.

[@Snootyboss]

Get a fork in that lemon to get all the juice, or use the cut lemon in the stock. Extra flavour from the zest shouldn't be wasted.

[@user-rc3dg9ju9z]

Я не из Италии.даано так готовлю🥰

[@nostalgie754]

Délicieux plats merci👍

[@user-jo3su8fx8d]

Красота и вкуснота,

[@user-fp8gf6co8i]

Знакомый рецепт Правда я курицу не отвариваю. Какую горчицу вы используете?

[@fehu.12345]

Благодарю,наверное вкусно.Жаль курицы нет

[@user-fq7mr7zg5y]

Ну очень быстрый ролик, надо помедленнее 😊

[@hasanmirzazadeh5219]

it looks good but when i cook chicken in the oven it takes more than two hours time do you think it really cooks after 40 minutes?

[@berdellfleming5074]

Never takes that long to roast a chicken and this has been poached before .So this should be enough time.

[@najatali9702]

Hi how are you nice and simple cooking gods bless you

[@jaccccccc412]

А мы тоже так готовим, нас научила консьержка из Японии, а она узнала рецепт от модельера из Индии, а ему рассказал водитель погрузчика из Норвегии

[@user-ub8fh5lf2g]

Очень оригинально' спасибо

[@DingDong-ly5cj]

Great stuff.. boil the chicken, kill the germs, gotta get it in straight away though. Dry the skin off.. yummy and tasty.. follow the instructions..😋😋

[@MalikMalik-vc9pj]

Wao 👌👌👌 looks tasty...Karachi, Pakistan

[@user-kc3fh9si9y]

Видимо спит на ходу. Если так готовить в полузаторможенном состочнии, то эту курицу до ночи не приготовить. Ужас. Смотреть муторно

[@user-pj6yz5ul5l]

Какими кусочками режется картошка можно показать на одной картошине.И вообще все делается как в замедленной съёмке!

[@salwaismail6342]

تسلم يدك طريقه سهله وجميله 👍

[@VickyKris]

Deve ser muito bom!

[@yr_r9890]

مرسی عزیزجان 💌🌿🍀🙏🌹🕊️

[@user-to4eg1ch6u]

Если хотите чтобы ваши ролики смотрели, делайте их более сжато, время у нас сегодня очень дорого!

[@joanwalford1959]

Delicious

[@beshomarket6980]

I'll eat that,simple,easy,healthy,no weird ingredients