A kenyér! Laci Doczi, az én alap receptem kenyérhez.

[@ildikonagypalne1410]

Lám, lám van még a sok felkapott pék mellett más is, akitől lehet tanulni köszönjük a részletes magyarázatot, most iratkoztam fel, , továbbra is várom és nézni fogom!

[@e1953100]

Köszönöm neki állók! Szuper a videód!

[@MaMoLa]

Megsütöttem..... Végre az első bagettem ami tökéletesen sikerült. KÖSZI......DANKE

[@attilasiskovits1876]

🙂 Veletlen akadtam a videodra, harminc eve talalkoztunk utoljara, elotte meg egyutt cseperedtunk a Svabhegyen, ha veletlen egyszer felraknal egy kovaszos kenyer receptet nagyon jo lenne. Örülök hogy lattalak. Siskovits Attila

[@lossy69]

Attila Siskovits Szia! Emlékszem, ja kb. 30 éve volt. Kovászos kenyeret nem csináltam még de ha csinálok megosztom😊

[@atk5339]

Megsütöttem, nagyon finom lett!

[@lossy69]

Ferencné Atkári Örülök, hogy izlik.

[@atk5339]

facebook.com/kenyereskalacs/photos/pcb.1046275058818121/1046274598818167/?type=3&theater

[@marianegerne4201]

Kedves Laci azt szeretném kérdezni, nem kell sütés előtt vizzel spriccelni?

[@gyulaberes8097]

Amiben bolti élesztő van az nem kovász az a tészta nem kovászos . A kovász az víz liszt erjesztett változata - A munka az profi . A kovász készítés több változata meg ismerhető többek között A Nagyi Kovászos Kenyere Facebook oldalon .

[@kovatslala]

Nagyon tetszett a pontos és magyarázó kísérő szöveg. A kenyerek is szépen megemelkedtek. Viszont kár, hogy a film végén nem látható a kenyér belseje,a lukacsossága, továbbá, nem került szóba, miért formálta hegyesre a kenyér végeit, hiszen így könnyebben megégnek, illetve, kiszáradnak. Aki már maga is túl van néhány kenyér sütésen, de még midig vannak kérdései - pl.: összességében mennyi vizet szabad használni a liszthez - , annak a videó megnézése jó segítség adhat. Köszönöm.

[@lossy69]

Kováts Lajos A belseje sajnos lemaradt. Az, hogy a vègei hegyesek csak a formáját befolyàsolja. Lehet cipóra, veknire, baguetre formázni. Ki, hogy szeretné...

[@kovatslala]

Köszönöm a gyors reagálást. Lenne egy kérdésem. Korábbi sütésemnél az öregtésztás, BL80-as liszthez még egy evőkanál sikért is adtam, de ettől csak keményebb lett a kenyér héja, pedig azt vártam, hogy lyukacsosabb legyen???

[@lossy69]

Kováts Lajos A siker egyfajta kemenyitő. A lyukacsosság a formàzàstol függ!

[@kovatslala]

Köszönöm a választ. Ma hozzáfogtam a videó receptje alapján egy kenyérhez. Mindent pontosan igyekszem betartani. Majd jelentkezem. Üdv.

[@Dan-qn2rl]

Na én is össze szedtem minden bátorságom és az első kenyerem ez lett.

[@tanczoserzsebet2577]

Laci Dóczi! Üdvözlöm és örülök,hogy rátaláltam a videóra.Azt szeretném kérdezni,hogy a fenti kenyeret " hibridnek" is meg lehetne sütni? Vagyis élesztő és természetes kovász segítségével? Ha igen,akkor az arányokat leírná? Nagyon szépen köszönöm .

[@lossy69]

Tánczos Erzsébet Biztosan de én ugy meg nem csinaltam. Ki kell kiserletezni.

[@kovatslala]

Elkészült a recept alapján a kenyerem. Az összetevőket és a lépéseket illetően mindent betartottam, (villanytűzhely, benne samott lap). A kenyér szuper jó lett: magas, nem terült szét, apró lyukas, rugalmas. És még jó ízű is lett - nyilván a kevés élesztő miatt. Csak egy kicsit fehéres volt. Szeretnék barnább kenyeret: nem tudom, hogy ha az arányokat a BL80 javára billentem: 450 + 120 BL55, vajon akkor is működni fog?

[@lossy69]

Kováts Lajos Örülök, hogy jol sikerült. Magyar betegség a tul sok elesztö. Termeszetesen forditott aranyban is müködik csak mas lesz a szerkezete. En csinalom ezt tönkölyböl, rozslisztböl es ezeket varialom

[@julikavolgyesi791]

Honnan vegyek fóliát vagy jó egy zacskó is?

[@lossy69]

Julika Völgyesi jo a zacsko is

[@irenalmasi7768]

Ez a video tökeletes!

[@lossy69]

Iren Almasi köszönöm 😊

[@arpadsimon5332]

Sok ,macera... Piszkos , sok, sok ideig tart..... Ne igy!!!!!

[@lossy69]

Arpad Simon akkor ne csinald!!!! 😂😂

[@piroskabata4621]

Gyorsan nem lehet jó kenyeret sütni! Nagyon tetszett a recept! Köszönöm!

[@tundenagy49]

Miért hegyes a két vége? Az csak megég, inkább tűrte volna alája. Nincs kenyér formája.

[@lossy69]

tunde nagy Nem mindegy milyen a formája? Tényleg ezért képes voltál ide irni? 😂