ШАШЛИК, ЩО ЗПАДАЄ З ШАМПУРІВ - НАЙНІЖНІШЕ М'ЯСО У ВСЕСВІТІ! ЦЕ РАЗЙ😨Б ПРОСТО!

Ну ось і настав час просто знищити усі ті казки про шашлик у ютубі. Ми просто мусили показати вам цей рецепт. Сподіваюся що ви з нами згодні, що у інеті так багато голосних назв, начебто крутих рецептів і тд, а коли готуєш то виходить зовсім не те. Наш рецепт - одна тільки маленька таємниця що здивує ваших гостей на стільки, що будуть питати рецепт! Ми не шуткуємо! Просто зробіть як показано у відео та поверніться ще раз щоб лишити відгук - це буде гарна вдячність за наші для вас старання та маленьку таємницю :) Головне беріть свинячу шию (на відео 2,5 кг) , кіло ківі, а спеції ви можете навіть свої заміксувати, які вам більш сподобалися! Пам'ятайте - м'ясу треба 8 годин пробути у пюре з кислого, твердого ківі! ( ні в якому разі не мити м'ясо після маринування!) Ну що? чекаємо вас щоб повернулися, та дякуємо за ваші коментарі та лайки з підпискою!
#шашлик #гриль #мангал #рецепт
Готували на газовому грилі від Broil King Crown 440
Наші БРО! тут дуже багато корисного для вас!
broilking-shop.com.ua/
bbq24.com.ua/

[@user-uj7di5hx9g]

Дуже аппетитно!

[@Patsan4ik1]

Підписався! Вітаю! Вас рекомендує KZbin! Не буду хвалитися як роблю шашлик я, але якщо хочете ніжніше м'яско, можете спробувати ще маринад на кефірній основі. Ще можу порекомендувати замаринувати цибулю не разом із м'ясом як ви зробили в ролику (бо це більш кінематографічно ніж функціонально), а замаринуйте цибулю в оцті з дрібкою солі та цукру, вам сподобається😉 Особисто я м'ясо не рекомендую маринувати купу годин, бо вважаю, що сенсу в цьому небагато. Чим м'ясо свіжіше тим краще, а якщо хочете щоб краще промаринувалось, то робіть масаж м'ясу. Раджу маринад на основі вина (бажано сухого, або напівсухого). Солі в маринад не давайте зовсім! Соліть шашлики безпосередньо на вогні! Бажаю смачних, хрумких ззовні та соковитих текстурних шашличків вам! Ви молодці! Помилок не робить той, хто не робить нічого! Кулінарія, це мистецтво і воно теж не має меж!😉

[@Just_an_user]

Класне відео

[@venick5277]

Я з повагою відношусь до вашого контенту, але у вас дуже багато помилок. 1- Ошийок сам по собі соковитий. 2. Ківі з м'яса робить жиле- тому і шматки відпадають ( його потрібно використовувати на для швидкового маринування, а не 8 годин) 3-цибуля додається для пом'якшення м'яса, а ви додали о крім ківі, ще і цибулю- Це все перетворює цей продукт в жиле що в свою чергу знищує смак м'яса.

[@dymnyjsusid]

Дякуюємо за ваш відгук та увагу до нашого каналу 💛💙 Ківі з курячого м'яса робить просто паштет, воно руйнує навіть волокна, з свиняшою шиєю простіше бо м'ясо не таке ніжне, як куряче, тому волокна лишаються у нормі, може десь зовсім трішки матиме "ефект курки після ківі" але то не все м'ясо таке й дійсно зовсім трішки такого. В цілому ми були дуже задоволені, якщо б вийшла фігня то ми б не вигружали те, бо нашо людям портити м'ясо та настрій коли вони налаштовані на смаження м'яса - це ж може бути і чийсь день народження наприклад :) Ми ще будемо експерементувати з ківі щоб вивести максимально ідеальну пропорцію та час маринування! А ще хочеться спробувати пом'якшити яловиче м'ясо

[@user-fz8li4fh5s]

згідний повністю, така кількість ківі зробить із м'яса фарш!!!! Чудак просто далекий він маринування м'яса

[@user-kl2vt7un3p]

Теж з ківі мав досвід курка особливо якщо перетримана в ківі на смак піску .Більше двох годин краще не маринувати + ківі брав 2 на декілька кілограм ,а тут ківі багато і подрінене воно швидше входить в реакцію тому падало .Але гарний ефект ,та рецепт .лайк

[@dymnyjsusid]

Ківі з курячого м'яса робить просто паштет, воно руйнує навіть волокна, з свиняшою шиєю простіше бо м'ясо не таке ніжне, як куряче, тому волокна лишаються у нормі, може десь зовсім трішки матиме "ефект курки після ківі" але то не все м'ясо таке й дійсно зовсім трішки такого. В цілому ми були дуже задоволені, якщо б вийшла фігня то ми б не вигружали те, бо нашо людям портити м'ясо та настрій коли вони налаштовані на смаження м'яса - це ж може бути і чийсь день народження наприклад :)

[@user-xr7qm6bb6d]

Самий кращий маринад це : цибулевий сік , домашня сетана і ваші улюблені спеції

[@dymnyjsusid]

зі сметаною не маринував, цікаво спробувати)) мені здається що м'ясо буде смачним навіть якщо посолити та поперчити й відправити на шампури 😀

[@user-qx5ej3vv8r]

А шо там в ошийку маринувати,він і так м'який) Головне нормальне м'ясо а інше то таке

[@user-uj7di5hx9g]

Не завжди м 'який. Залежить від м'яса. А ще, як для пенсіонерів, то і потрібно мякий шашличок.

[@user-vb8pj8zd2y]

Для ківі забагато часу для маринування, це самий агресивний інгредієнт в маринуванні мяса...

[@dymnyjsusid]

Все залежить від мʼяса, якщо куряче то буде паштет😁 отак як на відео маринували -волокна мʼяса відчувалися, мабуть свиняче мʼясо не так то просто зруйнувати. Дуже цікаво ще спробувати з говяжкою

[@user-nj8dj9bo1e]

Спецій забагато, аж 2 столові ложки мускатного горіха😮, і сире м'ясо нізащо не потрібно мити.

[@dymnyjsusid]

на 2 кг того мускатного горіха - хфігня з урахуванням ще пюре... а чого це неможна мити м'ясо після упаковки?

[@user-nj8dj9bo1e]

Холодна вода лиши розмножує бактерії які можуть бути у сирому м'ясі, можете загуглити.

[@dymnyjsusid]

@@user-nj8dj9bo1e а як же термічна обробка м'яса - смаження ?