ШАШЛЫК из ИНДЕЙКИ в кефирном маринаде с хреном!

Жарим сочный шашлык из филе индейки на мангале.
Так как мясо индейки изначально суховато - то пробуем исправить это подходящим маринадом на кефирной основе. А главным ингредиентом маринада сделаем столовый хрен. Он придаст мясу требуемой остроты и аромата.
Ну и конечно же сделаем подходящий соус к шашлыку. На основе сметаны, с добавлением свежего укропчика и хрена.
Такой вот у нас сегодня вышел шашлык из филе индейки на мангале. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
индейка (филе) - 3 кг
лук - 1 кг
Маринад:
кефир 2,5% - 2 литра
столовый хрен - 100 гр
мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки
чеснок - 6 зубчиков
паприка красная копченая - 3 ст. ложки
перец черный горошком
лимон
соль
Соус:
сметана 20% - 300 мл
столовый хрен - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый
укроп
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#шашлык #мангал #индейка #маринад

[@user-rs1nf6sg8n]

Долгой и счастливой жизни Вам Дед🖒🖒🖒

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо.

[@user-ri1uv3jo1r]

Классный диетический шашлык.👍👍👍💞

[@user-fv6qn8wn4z]

Мы диету не держим, нормальный шашлык.

[@slavarusi7945]

Добрейшего времени! Превосходный вариант блюда! Удачи , вкусных новых выпусков!

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо.

[@user-xd4jv2uc4j]

Хороший человек🖐

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@user-su3ts9fb7u]

Круто! 👍👍👍Мяско на ура 👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Шашлык зачетный получился.

[@julmil8497]

Очень приятно и аппетитно рассказываете, спасибо за видео и рецепт 😇👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@user-te2ko1ri4e]

Погода для шашлыка самое то😊😊😊😊😊👍👍👍👍диетический шашлык получился. Все тут советы дают про лук😁я видел девушка вообще блендером в кашу его и в мясо, на вкус и цвет как говорится. Молодец 👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Погода мучает нас вторую неделю, но вроде повернуло на тепло. Спасибо.

[@user-vc5lm8ww5e]

Попробуйте использовать миски из нержавейки.. И пользоваться и хранить, очень удобно! Лук желательно, перед тем как ложить в него мясо, очень хорошо помять, предварительно посолив крупной солью.. За видео лайк! Удачи Вам и здоровья!

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо, есть и с нержавейки удобно, верно.

[@user-vz5pq8hq8j]

Обожаю этот канал. Этот дед очень крутой

[@user-fv6qn8wn4z]

Али спасибо.

[@TheMerkouchenko]

Отлично нормалек всё четко

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@vitaliycook1879]

Я про мангал забыл уже как только приобрел тандыр!

[@user-fv6qn8wn4z]

Согласен тандыр это удобно.

[@TheMerkouchenko]

Всё четко всё чикипики чикипуки отлично 👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@user-mj5ti6oh6q]

Клааасссс

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо.

[@user-zj6mf4md3f]

Красава 👍👍👍👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@user-jr8qv4vq7f]

земеля красавчик!!!! и добавить нечго. так держать

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо.

[@user-fd8ld2bw5e]

Так делала но без хрена попробую с ним это срочно и вкусно спасибо

[@user-fv6qn8wn4z]

Пробуйте, с этой добавкой вкусно.

[@ViAgro007]

👍👍👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@igorchernomashentsev6879]

соус сделаю сегодня ж ) вместо индейки возьму крылышки куриные

[@user-fv6qn8wn4z]

Хороший вариант.

[@user-ym3br1zg4h]

👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@user-zv5hz1pe2l]

Добавьте в соус грецкий орех обжарить и измельчить очень вкусно .

[@user-fv6qn8wn4z]

Попробую, спасибо.

[@deniskogan8919]

😉👍🇨🇦

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо.

[@user-gn3bb7wc6l]

Старина где живете в каснодарском крае

[@user-fv6qn8wn4z]

Белореченск.

[@vitaliycook1879]

Эх, зря что не в тандыре!! Еще сочнее было бы!!!

[@user-fv6qn8wn4z]

Мороз, в тандыре не вариант. Спасибо.

[@vitaliycook1879]

@@user-fv6qn8wn4z вариант. Позавчера плавно протопил часа за полтора и все приготовилось. Не бойтесь. Ничего с ним не будет)))

[@vitaliycook1879]

У меня охотник от амфоры

[@agnus1253]

РЕЦЕПТ СОУСА,С КОТОРЫМ МЯСО И ОВОЩИ БУДУТ ПРОСТО ЗАЛЕТАТЬ: майонез+кетчуп(классический без всяких лечо,лучше heinz)-1:1, очень мелконарезанный чеснок (зубчиков пять или больше),большой пучок укропа мелконарезанный

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо, испробую, главное все ингредиенты обще доступны.

[@user-km5fw3xq6z]

а вот маринад с хреном интересно..

[@user-fv6qn8wn4z]

В столовом хрене вся маринада.

[@user-qm4gy8fb1l]

Лук мельче мясо нежней

[@user-fv6qn8wn4z]

Форма нарезки лука значения не имеет.

[@user-dq1hx6dl6r]

Хрен удачно будет

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо.

[@agnus1253]

Замариновал,но с простой паприкой (копченая мне не нравится - перебивает весь вкус).Утром пожарим,отпишусь...

[@user-fv6qn8wn4z]

Копченая не нужна, шашлык пусть пахнет костром.

[@davolnuy287]

хреновый соус)))

[@Kramadeus]

Так и маринад там хреновый ))

[@user-fv6qn8wn4z]

Можно и так называть, но лучше с добавлением столового хрена.

[@user-vz5pq8hq8j]

Здравствуйте Наш любимый дедушка!!!! хотим сказать вам пару добрых слов : ваш канал мы обожаем , деда любим уважаем и желаем вам здоровья, сил терпения вдохновения. p.s Супруга переживает ,у дедушки руки сильно трясутся...

[@user-fv6qn8wn4z]

При волнении бывает, после срочной службы началось, пусть не переживает , просто много адреналина, спасибо

[@user-vz5pq8hq8j]

лайк не жалко и подписку супер деду повару

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо

[@user-hr6cj1lj4c]

Для шашлыка надо брать бедро индейки. Гораздо вкуснее и сочнее грудки. Так же непонятно, зачем столько лука, если маринад на кефире?

[@user-ec4ly1hq2j]

Вы от куда знаете что такое шашлык. Шашлык лучше готовят Азербайджанцы турки кавказцы. Идите суп варите.

[@pavlomr1313]

👍👍👍

[@user-fv6qn8wn4z]

Спасибо что не забываете.

[@pavlomr1313]

@@user-fv6qn8wn4z 😏👋