Шашлык

Шашлык / Shashlik
Подпишись / Follow me 👉🏻 @albert_cancook
Ингредиенты / Ingredients
2 кг. свиной шеи, без кости / 4 lb boneless pork shoulder
2-3 киви / 2-3 kiwi
4-5 луковиц / 4-5 onions
1 ст.л. черного перца / 1 tbsp black pepper
1 ст.л. соли / 1 tbsp salt
Мясо режем на крупные одинаковые куски. В блендере перемалываем киви с одной луковицей, перцем и солью. Остальной лук режем крупно и добавляем к мясу. Прижимаем лук руками, что бы он дал сок. Добавляем маринад из киви и ждем 30-40 минут. НЕ БОЛЬШЕ!!! Как раз пока угли подойдут. Жарим на шампурах на среднем жаре. Проверяем мясо ножом. Главное не пересушить. Круто получилось! Спасибо Вам за рецепт.
Blend one onion with kiwis, salt and pepper. Add sliced onions to the cubes of meat and press with hands, to get onion juices out. Add kiwi mixture and marinade 30-40 minutes. NO MORE!!!
Cook on direct MEDIUM heat until done, check with knife. Do not overcook it! Enjoy 😉
#shorts #шашлык #киви #первомай #шашлыки #рецептшашлыка #первоемая #миртрудмай #деньтруда #наприроду #еда #мангал #гриль #барбекю #шашлычок #жариммясо #мясо #вкусно #bbq #pork #grill #kiwi #meatlover #russianfood #tasty #shashlik #dinner #foodgram #foodpage

[@cptm31r53]

Твои канал растет так же, как наши бока...

[@jjjjjjjjjjwijs-816]

Особенно актуально к лету когда худеешь.

[@SimpleDenty]

И голод

[@user-ng4mh2pn7n]

Мои бока растут в перед!

[@supercosmo8257]

Мои бока не растут, да и его канал как-то тоже...

[@druidgebo9244]

Тем временем я, который сколько не поест, все равно худею..

[@albertcancook_rus]

Откуда взялся маринад. Я в инстаграме спросил у подписчиков, какой маринад они используют. Большинство прислали с киви. На втором месте - соль, перец и лук. Я всегда делаю по второму варианту, но решил попробовать. Получилось отлично. Главное не перемариновать. Еще раз скажу, я не повар, я ни с кем не соревнуюсь. Не нравится, не делайте так. Все просто

[@annaotwali3049]

Спасибо за ваш труд! К сожалению, плохие комментаторы будут всегда, но вы не заслуживаете ни одной буквы из их плохих слов. Успехов вам! Кстати, в нашей семье, традиционный маринад из лука и аджики с травами)

[@user-of7cp1ld4j]

Немного киви не испортить мясо. Просто нужно добавлять в меру, как все мы добавляем соль, перец и т.п. Киви делает мясо мягким и нежным при пропорции 1.5 кг мясо баранины и половинка маленькой киви на 8 часов. Для говядины уже другие пропорции.

[@aibekm7508]

А сколько минут мариновали?

[@alibekabdykasimov8372]

Музыка, которая истинно передает эмоции, когда шашлык уже готов

[@alexchubbymclynn6060]

Я чуть слюнями не захлебнулся!) Божественно! Спасибо большое, отличный канал.

[@user-gk2lk1lo1p]

желаю большого успеха каналу)очень интересно)добра вам)

[@user-mr4tg7hv9m]

Сегодняшняя геолокация переплюнула все предыдущие😉👍

[@user-zl5ey9mo5f]

Шашлык вкусный, аж слюнки потекли.

[@user-eo8vi5fp8d]

Оо нееет!! Мясо с киви это ж паштет!! 😱

[@spintheglobestudio9413]

За Ленинград на заднем фоне респект

[@neRamzi]

Все правильно, второй шезлонг не только для шашлыка, но и для пива 👍

[@user-zw4nn4xh6m]

И ты Альберт подбираешь самые лучшие и подходящие песни ты лучший!!!))) ❤❤❤

[@user-gh5ln1wu9d]

Четенько👌 последний раз когда был на шашлыках, дал себе обещание, что следующий будет на маринаде с Киви, вот жду майских, буду открывать сезон. Кстати, а че сахар не добавил ложечку маленькую в маринад? Цвет и блеск мяса были бы на порядок круче, но увеличивается шанс подпалить)

[@Lukale-]

И как долго вы держите шашлык в маринаде с киви? Он же сильно разъедает структуру мяса, у меня постоянно за 10-20 минут мясо превращалось в кашу после жарки

[@user-kk4rz3fu2i]

Пробовала маринад с киви, обалденно получается свинина 😋👍ещё раз убедилась просмотрев ваше вкусное видео,кушаете аппетитно😃😜

[@user-lu8el9lg1b]

А мне так нравиться что ролик как начинаеться Так и заканчивается одним сюжетом-граммотно!автору респект!рецепты -Шикордос!!!

[@foxfoxxy1507]

Альберт привет,а можно Обзор Вашего ДОМА🏡 И САДА🍊🍋!!!!❤️❤️❤️☺️ И Спасибо за видео ❤️❤️❤️

[@user-wv7ly8vx5x]

За символически плставленную юутылку пива отдельная благодарность

[@kopchenaya_kolbaska]

Только что поела. Посмотрела ролик, и опять захотела есть. Да чтож вы со мной делаете, альберт

[@user-kg6qe2xw3w]

Радуйся друг мой ге каждый умеет хорошо кушать это отдельная искусство 😅😅😅

[@vladromanov7426]

Хороший аппетит - отлично, только следите чтоб в меру )

[@user-ny7fm8wq2i]

Здравствуйте супер видео 👍

[@iren555iren]

Альберт,спасибо,у нас выходных полторы недели ожидается.🤪На майские уже готовы угольки.Будем жарить всяко-разно.🥩 Единственное,что не поняла,когда в гречку добавлять розмариновую соль?😆

[@user-mr4tg7hv9m]

Кто знает, тот знает😉

[@artfiv6667]

@@user-mr4tg7hv9m АУФ

[@nusretadigezalov3784]

) Будьте осторожны, не ведитесь на красивые понты; киви уродует вкус шашлыка; он становится похожим на блевотину.

[@shakirawr2933]

А мы все на работе ( завидуем!!! ;)

[@user-zw4nn4xh6m]

Привет Альберт я твой подпищик ты делаешь самые лучшие видео и знай ты самый лучший в ютубе удачи тебе в других видео!)))

[@snoopdogg7055]

Альбер большой привет с Дагестана

[@kupon__]

Мне нравится как каждое видео идеально повторяется

[@DenNikolaev.]

А если из этой жижи выдавить сок, а не целиком её заливать, то ещё и не сгорит ничего

[@MrFartet]

Что ?

[@user-dj9tm6bq3e]

Шикарно. Браво.

[@asanaliomarbekov5427]

на превью Альберт счастливый

[@olgah.933]

Вот если у меня был бы такой шашлык

[@vojo9545]

Ах уехала жена)

[@user-gc9su7rg6b]

Зае, зае, заенька моя...

[@Kanogario]

В рот ябу в рот ябу, в рот ябулочку кладу

[@aiai5487]

Киви для мягкости грамотно добавил, лайк

[@NikitaDWaterLo]

А если сделать маринад из ананаса лука и мёда они все размехчают мясо

[@user-tg4cl6th9h]

Альберт вы такой лапочка!!!

[@user-lz2px4mq4c]

Кайфовый Поварёнок!!!👍

[@user-gi5ye7mc2t]

Шахтерский получился)

[@user-kx4ke4hi8i]

Обожаю маринад на киви, то что нужно 👍👍👍

[@user-zq2hq1pv3j]

Говорили,что не профессионал,а получается загляденье и объедение

[@thecapn3618]

Профессионал не стал бы мариновать в жмыхе, а использовал бы только сок. Ну или даже если бы стал, то уж точно бы не оставил жмых, который замечательно горит и горчит.

[@universe25.x]

@@thecapn3618 профессионал маринует только в луке 👌🏻

[@vissarionn]

Красавчик. Классно получается. И пивко нормас

[@inom5695]

Все хорошо, только вот одно но! Для такого количества мясо, половинки киви достаточно! И это многовато, но чтоб за пару часов промориновалось, тогда и половинку можно положить. Дело в том, что киви смягчает мясо, даже более чем, но и вносит свой вкус к конесному продукту, который с мясом не очень сочетается.

[@KseniyaArk]

Не размягчает, а края в пюре превращает, разъедает просто мясо. Гадость 😂

[@inom5695]

@@KseniyaArk если умеренно добавить, то можно реально размягчить мясо.

[@050Hidden]

Great video. Looks delicious.

[@Roman25030]

А пюре из киви разве не горит при жарке?

[@njloxouwilson2675]

Тоже частенько в киви мариную быстро и вкусно

[@user-cm8mx4nz3r]

Советую использовать по меньше киви, 1/4 хватит, а то если много добавишь киви, мясо получиться слишком мягким и рыхлым.

[@user-mg9yh9pq6o]

если недолго мариновать, то не будет

[@Zife_ExtomGD]

Шашлык это нашо всё 😋🤤👍

[@aksenovalera4021]

Аж слюна бежит😍

[@Arthur-ek9tm]

Музыка - кайф!!!

[@user-bh1md3fp4s]

Классный шашлыкив)))

[@makspain1216]

Крутой чувак 👍

[@elnaraaliyeva3515]

Шашлык хочуууу. 👍👍👍

[@jafierz7431]

Уху по фински требую!!!! ПОЖАЛУЙСТА

[@cptm31r53]

Вроде уже была

[@user-dt3ym7co3y]

Была

[@AlPerev]

Пара киви , что бы мясо вообще в тряпку превратилось ?

[@user-lh9hu4xg4q]

А доставка на дом есть😀

[@badperson1166]

А гречку как варить?

[@otrede]

Ногами

[@user-dt5hi4nk8y]

Молча

[@user-jd9sq2gf5w]

Как я сильно хочу шашлык

[@olegoseychuk2736]

А можно так же замариновать мясо дикого Кабана?И сколько минут держать в киви?

[@dostonbekmurodullayev4466]

В этом маринаде максимум 1,5- 2 часа это максимум если это говядина. 👌👌😎😎😎

[@user-6_9]

Шашлык в томатном соку попробуй, он должен мариноваться не менее 24 часа

[@user-me9gf1jb9v]

Крутяк. Возьми меня к себе на работу😁

[@timred1697]

Ля, красавец!

[@user-dt5hi4nk8y]

Чем угли посыпать?

[@user-uk5ig8zb5b]

Сколько нужно мариновать мясо чтобы оно в фарш не превратилось?)

[@alexkuksin]

За ах уехала жена, дикий лукас)))

[@nationalprikolist]

Где это?

[@alexkuksin]

@@nationalprikolist Ленинград - отпускная

[@nationalprikolist]

@@alexkuksin А, я без звука смотрел

[@user-ig8gj3kd8j]

Чьё мясо ? И какая часть?

[@user-hj7by1rh6z]

Самый мерзкий маринад, кто в курсе, тот поймет о чем я.

[@user-fi5be6vu2s]

Не маринад норм Только без киви а так ок

[@daf12343]

Согласен с вами полностью, свинину не нужно вообще мариновать маринадом. Киви идёт для размягчения мяса, но если передержать, то отстой полный, испорченное мясо получиться.

[@NoName-mh8gj]

Если готовить с киви, нужно жарить не позже 2 часов. Так получается самый вкусный шашлык. Если передержать будет каша

[@BorodatyiKv]

Илюха, шаришь. Мариновать нужно в луке или в соке лука, но не в каше. Иначе эта каша потом убивает весь вкус мяса. И вопрос вообще не в киви. А именно в епучей каше.)

[@user-ez1le2ne2f]

А лучше просто посыпать деревенскую свинину перцем солью и паприкой, без лука после жарки шашлыка посыпать луком и перемешать, бомбически получаетая

[@TanyaSun151]

Спасибо за пивас!

[@macka-cmexa]

сделай по советскому ГОСТу пожалуйста) я очень много шашлыка пробовал...и в кефире и в томатном соке и в пиве,крч можно до синевы перечислять,но СССР и тут смог удивить.Это реально самый вкусный шашлык во вселенной :)

[@user-qz6lr5xj1w]

Что-то вроде как подгорел шашлычок)

[@gnome9161]

Использовать киви для маринада очень сомнительная идея, если оставлять его более чем на 30 минут

[@user-fo6yb5ir5h]

Да и в принципе на любителя, так как не всем заходит эта пюреобразная консистенция. При этом как такового вкуса киви не дает.

[@user-pc9go3pf6o]

И вообще какие только маринады не пробовал.....убедился, лук, соль, перец!!!!!! Больше шашлыку ничего не надо. Да и шашлык из окорока..........шея, антрекот. Ну на безрыбье, ну вы сами знаете.

[@user-pc9go3pf6o]

@@user-fo6yb5ir5h Вкуса не дает, зато делает из мяса песочную кулебяку

[@user-fo6yb5ir5h]

@@user-pc9go3pf6o Тоже недавно это понял. Если мясо качественное, лучше варианта нет.

[@user-ow6gp4iy6e]

В киви есть вещества что разрушают белок в мясе делая его мягче

[@two-dteam4727]

Подскажите что за Мелоди в начале ?

[@user-yv9vr8yi6u]

Посмотрел пару видео. Мамин повар.

[@fly3439]

Я тоже так делаю.А еще с гранатом иногда,тоже вкусно

[@yamangora]

На киви тоже всегда мариную, мясо очень мягкое получается

[@user-sh1sc3fz3r]

Сколько раз лук уронил?)

[@GGG-ys7mr]

Здравствуйте Альберт. А что за специи вы добавили в блендер?

[@albertcancook_rus]

Соль и перец. В описании всегда все пишу

[@user-mr4tg7hv9m]

Розмариновую соль.

[@user-rg9dc2yd6e]

@@user-mr4tg7hv9m Кто знает, тот знает (с) ...

[@user-mr4tg7hv9m]

@@user-rg9dc2yd6e да😉😂👍

[@Klinkov2000]

Шашлык, шашлычок, шашлычочек😂

[@shuga1980]

Шашлык норм, скажи кто тебе в лицо овощи кидает 👍😂

[@MUSIC_1561]

Какой ностальгический музон)))

[@Nana-Bulka]

Проводили эксперимент , где в пюре из киви растворяли мясо. Какое мясо стало в данном случае ? Более нежное или сочность в нём повысилась ?

[@nadinforever7254]

Надо в киви держать максимум минут 20. Не боле!!!!!!!!

[@Energy272]

Мне бы шя шашлыки с кетчупом

[@user-ec1ux9oq2n]

обалденно

[@user-nz4kk5ck8s]

Маринад с киви прикольно)

[@user-se8is3kp2l]

Без слов, но не от души!!

[@user-sy6zm6zl3x]

Все потом остаётся на мясе и подгорает, через миксер нельзя так делать или сок чисто отдельно выжимать нужно

[@kompter]

Пиво свежее из бочки Притащил сосед Илья!

[@staspr8159]

Молоток 👍

[@mesaa3846]

Гений инженерной мысли

[@rufed7]

Действительно, киви очень размягчает мясо. Единственное если по времени/количеству переборщить - в кашу превратится...

[@user-bo9sn6wf5h]

Я так делал, бомба, главное непередержать

[@user-ct6fr9xh6j]

Лучший канал

[@supervlad1981]

Сразу говорю - киви на любителя. Фракция очень чувствуется. Мне не зашло от слова совсем...Да и лук я бы просто пожамкал...

[@vangog1975]

У меня от киви мясо разваливается, когда минут пять жарится. Кивы жир разъедает и куски могут пополам развалиться. Хотя я может долго мариную( от 1 до 2 часов)

[@Alexey-85]

Я лук пополам режу чтоб побольше его на углях запеклась вместе с мясом. Он такой сладкий вместе с мясом

[@jotarogachibassov5954]

Делаю на уксусе, а киви кидаю минут за 10-30 до жарки, в зависимости от качества мяса

[@vangog1975]

@@yebfudeu3313 почитай коменты, такое ощущение что ты вообще не принимал участия, когда делали на киви и 5 часов мариновали

[@vangog1975]

@@yebfudeu3313 может быть там было килограмм 5 мяса и половинка киви

[@MirkoKrk]

Я подписчик(Все блюда очень нравятся), но есть вопросы:1. На сколько по времени Ты используешь маринад с киви(Перебрав со временем можно превратить мясо в паштет)И Хорошо ли для маринада нестандартного подойдет темное пиво??

[@kirihara147]

30-40 минут, не больше. Написано в описании

[@user-pf9ft5cz9m]

Огонь . Так же слелаю

[@cobrakai3461]

Обязательно шашлык из свинины делать?

[@user-vz9lv3wz3k]

Огонь!

[@user-nk3gw6sm9j]

Троекратное Ура шашлыку!!! С 1 МАЯ, дорогие товарищи!

[@user-tx9tz8ql6p]

Трёхкратное

[@user-uq1yb9xh7c]

Альберт вы шеф повар или просто любите готовить ?

[@user-mg8qe9ih6d]

Главное не оставлять шашлык в маринаде с киви на долго, иначе шашлык превратится в фарш

[@user-xz9ch5ih7n]

Я тоже так шашлык готовлю

[@ivanboroda9349]

Брат, замути тупо в томатном соке с луком через мясорубку!!! Это бомба...

[@dumbassone6703]

Лучший маринад - лук, соль, перец, уксус. Как в детстве (моё детство было в СССР).

[@user-jb7mq7nf6d]

Маринад надо убирать до конца чтобы не было сильного пригара

[@user-zp7ou4id5f]

А музон? Как поднимает настроение!!!!

[@user-up8bk6iz6e]

что за музыка?