ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ. ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНАД

[@senyavdele]

Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073

[@СергейКрамарев-у8т]

Привет!Можно ли заменить помидоры томатной пастой?Или нужны именно помидоры?

[@АлександрЮгай-р5м]

первое твоё видео,я посмотрел про Плов,где ты готовил для друзей и коллег на природе.Очень прошло много времени) это было твое 43 видео

[@СЕРЁГАНАКОРМИТ]

Идеально для зимы !!!

[@ЖаксыбайСулейменов-м4к]

@@АлександрЮгай-р5м ж

[@NikolaiINKO]

06:48 Ну дам совет по дымку, если нужно конечно. Если живёте в квартире то на балкон вынесете миску большую по диаметру на дно опилки можно любую доску(но не крашенную и с малым содержанием смол) пилкой поелозить что бы опилки сделать. Поверх на решётку мясо жареное, потом подпалить опилки и накрыть крышкой или листом железа(или что не горит) что бы пошёл дым и так некоторое время подержать что бы дымком обдало))

[@geze1202]

чтобы мясо легко переворачивать его надо нанизывать на две параллельных шпажки. получается плоскость и мясо легко перевернуть, оно не крутиться.

[@АйёсАндроидыч]

Идея, бро! 💪🤝👍☝️

[@ВячеславСысоев-о9н]

@@АйёсАндроидыч а есть двойные шампуры, их можно найти в интернете, или заказать знакомому сварщику

[@victoriakozlovskaya9485]

@@ВячеславСысоев-о9н , для дома? Зачем так заморачиваться, деревянные ок

[@victoriakozlovskaya9485]

Все клево, только луковицу можно взять меньше и потереть ее на колючей терке или в блендере измельчить в кашу, лучше промаринуется и не сгорит на мясе, а в маринад можно томатный сок, также выйдет, только дешевле немного

[@dimpleex]

Тся

[@СЕРЁГАНАКОРМИТ]

Если нет возможности выбраться к мангалу то рецепт стоящий !!! Шейку сложно испортить в принципе , подойдёт любой маринад !! Этот тоже надо обязательно брать на вооружение !!! По мне можно для домашнего шашлыка добавить копчённой паприки , это ещё более усилит именно ощущение костра ! Спасибо за рецепт как всегда все на высоте !!!!

[@Andrey_Dadashew]

Согласен. Тоже хотел про копченую паприку написать.

[@azuli222]

жидкого дыма добавить и все

[@СергейСмирнов-л9т]

Хотя на промышленных фермах крупному скоту скармливаются и экскременты других видов, куриный помет считается более питательным для коров, чем навоз свиней. С учётом того, что куриный помет в восемь раз дешевле, чем люцерна, американские фермы предпочитают кормить свои стада именно им. Стая из тысячи кур производит помета достаточно, чтобы кормить телёнка весь год. Доктор Майкл Грегер

[@konstantinanatolyevich5780]

@@azuli222 опять химия

[@ЖеняВинов]

Статистика, собранная Британской государственной ассоциацией по водным ресурсам, показывает, что начиная с 1985 года стоки с ферм загрязнили воду более 3500 раз. Вот лишь один пример того года: в свинарнике прорвался резервуар, и четверть миллиона литров свиных экскрементов попали в реку Пери. В результате погибло 110 000 рыб. П.Сингер "Освобождение животных"

[@Maximus_z]

Вчера приготовил мясо по данному рецепту. Вся семья в восторге. Готовлю по Вашим рецептам уже не первый раз. Всегда супер. Огромное спасибо за интересный канал. Успехов Вам, и всех благ!

[@МаксКекс-ж5е]

горелкой тоже прошлись?))

[@Maximus_z]

Нет, обошёлся без горелки!)))

[@ВераПетровнаУнарова-я2р]

​

[@kos05]

Я хз кто у вас в восторге, рецепт хрень полная. Картошка сырая получается,плавающая, в жиже, мясо не готовое. Тайминг приготовления полностью иной от заявленного, но даже это не спасает,так как мясо пересыхает,ели делать до готовности. В итоге нет иного шашлыка,чем на мангале, это все фигня!

[@xxxxMaYDaYxxxx]

каждый год 31 декабря я с сыном ухожу из уютной квартиры, где жена с дочкой готовят салаты, на опушку леса с мангалом, углем, маринованным мясом и ребрышками (это лакомство для сына) и жарим мясо для НГ стола. через 3 часа возвращаемся и всю НГ ночь нас окружает запах шашлыков ))) у нашей традиции появился конкурент )))

[@Лара-я9ч]

Понравилось,что очень близко показали как кусочек шашлыка выглядит внутри,ну очень аппетитно,да ещё маринованный лук сверху!

[@АшаульникАньчуткин]

Давно смотрю ролики этого Сени .Я не повар но готовить люблю и иногда приходится это делать. Мне очень нравится отношение к готовке и пище.Наслаждение от приготовления и кайф от употребления ! Спасибо Сеня !

[@lyudmilaafonaseva507]

Мясо даже визуально выглядит аппетитно, благодарю за чудесный рецепт.

[@ludmila000]

На Вашу работу уже просто смотреть приятно. Работаете аппетитно... Сразу хочется повторить Ваш рецепт! Спасибо!

[@Любовь-ж7ж7в]

Шашлык в духовке это круто!!! Спасибо!!!

[@Россия-ь7т]

Вот правильный рецепт маринада..где нет уксуса или лимона..достаточно томатов😊спасибо огромное...а мне придется мариновать в кетчупе для шашлыков..вот и картошечка к стати..здорово спасибо большое за рецепт .а главное в духовке..супер !!! Ростовская обл.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@tatianababad6201]

Ооо! По моему вкусу все, как я люблю, я тоже шейку мариную в томатах! А после того как мясо будет готово, включаю верхний гриль в духовке и .... шашлычок под коньячок 😉🍷готов👍😋! Спасибо за самый вкусный рецептик🙏

[@ЖеняВинов]

Самое большое зло, связанное с потребностью в мясе - это уничтожение лесов. На протяжении всей истории главной мотивацией к вырубке лесов было желание пасти животных. В Коста-Рике, Колумбии, Бразилии, Малайзии, Таиланде и Индонезии тропические леса расчищаются под пастбища для выпаса скота. Но мясо животных не помогает бедному населению этих стран. Вместо этого его продают предпринимателям в крупных городах или экспортируют. П.Сингер "Освобождение животных"

[@ГалинаСидорина-л9ц]

Так же делаю, только вместо томат поливают лимонным соком, добавляю пересоль и обязательно лавровый лист разминаю с мясом. Получается мягким, сочным и ароматным от лавиового листа. Советую, попробуйте!

[@Сергей-ц9к2щ]

Аромат дымка!!!Фишка что надо! Обязательно попробую, лайк!!

[@mt_chopper]

каждый раз когда Сеня готовит на кухне где-то в мире грустит один многоуважаемый казан )

[@Gyuzelify]

Mikhail T, ☺☺☺

[@ssgfederall4835]

Какой режим духовки бро ?!

[@natalieens9478]

Wot kakraz taki , etot Senja otdixaet w storonke , ot wsemi ywa)i(aemimi kazanami ... Prosto neye....nnij powar ...

[@viktoriyakosenkova730]

Еще очень вкусно, когда в маринад добавляешь гранатовый сок👍

[@mrgonyk]

Подобным образом тоже готовлю мясо, но только без спажек и в рукаве, а потом разрезаю рукав и включаю верхний гриль! Главное в рукав, сверху на мясо, положить прилично так лука!

[@OLGA_GOTOVIT]

Да, мясо, замаринованное в томате, это очень вкусно! Нам очень нравится этот маринад!!!

[@ТатьянаАндресова-н8ж]

Добрый день! Приготовила Ваш рецепт, очень понравился, спасибо большое!

[@РишатДавлетов-к7я]

Я лайки всегда ставлю, я сегодня приготовил точно так же, шашлык дома, огонь 🔥

[@tatianatugusheva1958]

Лук с солью пожамкать,для меня открытие,спасибо.обязательно попробуем.

[@Анастасия-э4д5т]

Со старым новым годом. Любви счастья здоровья исполнения желаний вам веселого настроения и удачи во всём.

[@РаисаСамошина]

Большой умничка, все по делу.Очень вкусно. Быстро четко без всякой воды.

[@ИннаП-в8ы]

Если делаете из птицы,то в маринад лобязательно подс масло без запаха. Масло запечатает соки и не бкдет сухим шашлык.А,палочки нужно замачивать за 2часа до готовки,тогда они не горят.

[@Наталья-р8у3ю]

Спасибо за совет про палочки. Вот не догадалась, у меня прям загорелась палочка, за то шашлык с дымком получился, как настоящий. Но лучше не надо, хорошо шашлык тогда был с куриного филе, а то бы не успел приготовиться если бы свиной, палочки бы сгорели.

[@александралександров-р2щ3л]

В данном случае, шашлык - это громко сказано. Просто это отличный и красивый рецепт мяса в духовке. Лучок в соус лучше порезать полукольцами и очень тоненько, так будет сочнее.

[@Vladimir-f8w]

Я на тёрке тру лучок, сока море. Ну и от сорта лука тоже зависит.

[@vadim_76rude55]

@@Vladimir-f8w Аж слёзы навернулись от твоего комментария. 😁

[@Vladimir-f8w]

@@vadim_76rude55 на кг мяса полкило лука или больше. Вообще не проблема лук перетереть на терке. Главное быстро руками шуршать😂

[@ЕвгенияМорозова-ь2о]

Спасибо вам, вашей жене повезло, дома, такой кулинар!!!👍🤗💓💚🍒

[@kuzmichev22]

Жены поваров страдают) Повар дома отдыхает. И всё время оценивает приготовленное женой

[@youtuber.................]

Денис спасибо за шашлык в духовке.Нужно попробовать✌😋

[@БубянАрабул]

Поверх картошки распределить мясо,-просто,чисто и быстро..Спасибо за рецепт!!

[@AnatolyWeiss]

на днях на улице готовил шашлык) ПРИВЕТ ИЗ КАРАГАНДЫ!!

[@Свобода-з5с]

Я мариную мясо для шашлыка на рассоле из помидоров, а лук на мясорубке прокручиваю, чтоб сок был, плюс приправа и шашлык аж тает во рту 😊

[@tatianakatkova61]

Блэндэр есть для этого.

[@ЖеняВинов]

Герберт Уэллс писал о вегетарианстве в книге "Современная Утопия", его видении будущего мира: "В мире Утопии нет мяса. Раньше было. Но теперь мы не можем выносить мысль о скотобойнях. И среди повсеместно образованного и имеющего аналогичный уровень физического изящества населения практически невозможно найти того, кто кромсал бы мёртвого быка или свинью. Мы не решали вопрос необходимости поедания мяса для нашего здоровья. Мы руководствовались другим аспектом. Я до сих пор помню, как ещё мальчишкой веселился по поводу закрытия последней скотобойни".

[@Massacra_666]

попробуй на огуречном рассоле замаринуй или на компоте из сухофруктов.

[@СЕРГЕЙПАРТОЛА-о8ъ]

шашлык в духовке это что-то новое Денис спасибо

[@muzhi4ok]

Как всегда всё хорошо. Красиво показывает, красиво говорит. Аппетитно ! Ставлю 5+

[@никита-н7т1б]

Интересно, смоля гарелкой газовой, как ты придал аромат дымка?

[@youtuber.................]

Мнимое копчение...✌😋

[@ВикторДрочепока]

Я тоже окуел)))😂

[@777kRey]

Только хотел тоже самое спросить, это прикол конкретный

[@pvacanadaenterprisesinc.8879]

Посмотрите ролики Гуга фудс , он очень много стейков после сувида именно горелкой и поджаривает :)

[@PWGexp]

Я бы сказал аромат газа, а не дымка

[@КошкаМолли-у3у]

Объединение😋. Всегда маринуем мясо для шашлыка в томатном соке. Другое не признаём 😊. Спасибо❤️

[@СергейЦветов-я3з]

Денис подписан смотрю и готовлю по твоим рецептам все супер но лучше насаживать на две шпажки удоней переворачивать спасибо тебе за твои рецепты

[@user-dz1nm6ed4y]

Лучше на дно духовки на фольгу (небольшой участок) положить стружку от фруктовых деревьев. Будет ароматнее. Если температуру увеличить, а время сократить иначе сушится мясо.

[@olgab8022]

Коротко и понятно, обязательно попробую, благодарю вас. 👍💖

[@Ferdinand-xq5yz]

Купила электрошашлычницу и не парюсь, очень нравится

[@milastrauss2236]

Благодарю Вас , Василий ! Ваш рецепт супер Подписка

[@maximmelnik9051]

лучше -20 чем как у нас в Минске сейчас +5 с противным ветром и дождем ! Отличный вариант Сеня !

[@Евгения-с9х8м]

А я искала шашлык именно в духовке, не всегда и не у всех есть возможность выехать на природу.Называй это мясо как хочешь.Не понятно, зачем острословить и обижать- не нравится- не делай так, делай по-своему.В ближайших планах попробовать мясо, приготовив его таким образом!!! Спасибо Меня!

[@КОТ-м7ю3т]

Очень нужный и вкусный рецептик! 🔥👍😋😋😋❗ Спасибо, вам, Сеня!🤝🌲😊 Лайк и Подписка! 🌹🌲❄

[@НадяСагидова]

Спасибо большое за вкусный рецепт

[@rootalex1rootalex14]

да ну

[@dmitryartukhov7083]

Сеня себе не изменяет, заморочиться с маринадом, а потом умять залив всё это счастье кетчупом...)

[@ЛідіяГрищенко-р7о]

Дякую за такий прекрасний рецептик)

[@FerSniper]

Спасибо за потраченное время!!! Лучший!!!

[@senyavdele]

спасибо

[@serg7423]

Посмотрел, аж слюни потекли🤤 Спасибо за рецепт!

[@АртемЛакиза-е5э]

Отличный вариант, как можно красиво подать мясо к столу.

[@СергиенкоЕвгений-м1ф]

На этот новый год решили попробовать надеюсь будет вкусно спасибо Денис👍

[@Наталья-в7т7х]

Как раз сейчас не летная погода, дожди, то снег. Можно готовить шашлык в духовке! Спасибо за рецепт и хорошую идею. 👍А я иногда готовлю шашлык из курицы, просто на сковородке. Тоже получается сочно и вкусно. А вы попробуйте👍

[@ОльгаГусева-в5г6и]

Это как на сковородке? А рецепт?

[@АлёнаЛевченко-ъ3э]

Люблю лук -- кольцами , и что бы эти кольца были на шомпурк при жарке. Можно замочить с порезанным луком , но жарить обязательно с ним.

[@ЛюбовьЧебакова-л1д]

Согласна с Вами. Тоже люблю лук кольцами жарить вместе с мясом

[@ТатьянаЧикунова-у6о]

Впечатляет. Обязательно попробую приготовить.

[@user-gy8ey2a]

На стадии приготовления уже вкусно🤗. Спасибо за видео❤

[@Eva-.-588]

Здорово! Спасибо за вкусный рецепт!🌷👍

[@БабенкоЕкатерина-г8ы]

Здравствуйте спасибо большое очень приятно ❤❤❤❤

[@Валентина-г9м2п]

А если простая газовая духовка, без обдува, гриля???

[@Наталья-р8у3ю]

О прикольно. Я недавно сама не зная про видео так шашлык в духовку запихала и в такой же посуде и на таких же шпажках и так же картошку на дно. Дети сказали, что самое вкусное в этом шашлыке: КАРТОШКА, она собрала все вкусное, что с мяса капало. Хотя и мясо понравилось. Увидела ниже комментарий и вспомнила, точно, я на две шпажки надевала мясо, тогда оно не вертится, когда переворачиваешь.

[@Татьяна-э9ш8е]

С дуру посмотрела Ваше видео на ночь глядя,думала подовлюсь слюной,спасибо, надо будет днем приготовить🤣🤣🤣👍👍👏

[@Светлана-с2ц4я]

Спасибо большое за рецепт вчера приготовила очень вкусно получилось муж в восторге и я тоже. Все пожарить не получилось я достала сегодня из холодильника и сделала остатки но шашлычки приготовили а кортошку я достала из духовки убрав шашлыки натерла в картошку сыр и смазала майонезом и поставила дальше в духовку майонез подрумянился и сыр не сгорел и картошка вкуснятина получилась

[@ssg-61]

Отличный рецепт, получилось божественно вкусного блюдо. Респект ❤

[@Fzx78]

Шпажки на сколько минут замачивать в воде? Можно подумать они не высохнут и не пересохнут при 200градусах.а если не замачивать ,загорались?👀

[@АдрейАндреев-в8к]

Вот это да.. А мы то до сих пор новый год в лесу под елкой встречаем и купаемся в проруби, а тут: дачку снегом завалило )))

[@РАНИЯ-ю6о]

Оболденно суперррррр

[@ЕсенияТарасова-ъ6ы]

Спасибо ЕСЕНИЯ,🤚👍👍👍 очень полезное,и вкусно

[@sanchez032v]

До вас куча

[@АллаБыкова-ж2п]

Денис, вы как всегда на высоте! Просмотрела несколько вариантов, ваш лучший. Спасибо большое 👍

[@_ma346_ma_]

И всё испортил химическим дымом..

[@ludmilagindi2775]

Вы просто МОЛОДЧИНА 👍 С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2023 🎉 привет из Сиднея 🤗⛄️👋🏻‼️

[@СергейРогачев-и2ъ]

Аромат какого дымка вы придали газовой горелкой?

[@РоманБелов-я5ф]

Все супер, а если в картошку добавить лук в котором мариновалось мясо?

[@Meteor120p]

Спасибо за видео, а решим духовки в начале и в конце какой?

[@tatyanam6519]

Здравствуйте. Рецепт очень классный огромное спасибо .но вы не указываете что вы ловите в соус там где красный лук

[@мабильныйтераитрок]

Спасибо, как вкусно пахнет

[@ziemelmeita6023]

Приятный человек и голос приятный.

[@Olga-fk8it]

Год назад заметила, что если добавить томатную пасту в мясо и потушить 2 часа на небольшом огне, то любое мясо будет мягкое, сочное и вкусное. Теперь это мой маленький лайфхак. Поэтому маринад с помидорами - это мое.

[@Olga-fk8it]

@user-do8xl3fx9y просто томатная паста

[@СветланаИванова-н8и]

Благодарю за рецепт!!!👍👍👍❤️❤️❤️🙏

[@Kapitanskayadochka-p9h]

Если совсем уж нет возможности жарю в электрошашлычнице.В фольгу кладу влажные опилки, плотно заворачиваю в фольгу и на газовую горелку на плиту , пока дым не пойдет, и в тару куда только что снятый шашлык сложила,и крышкой накрыть.Вот тогда что то похожее.

[@oliveroliver8177]

Маринад любой зайдет, какой нравиться. А вот пропечется ли картофель? Или тонко нарезать, наверно.

[@akashiyoshi7371]

Прекрасный шашлык, и желаю всем здоровья, удачи. И спасибо за рецепт друг

[@senyavdele]

спасибо

[@dzham7216]

Спасибо за оригинальный рецепт.

[@Znayu369]

Духовка режим конвекция или верх/низ?

[@НадеждаЯрных]

Спасибо за интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Люблю шашлык.

[@galinazimina4057]

Вы - умничка, очень интересный рецепт...спасибо...буду пробовать

[@ГеннадийСвиридов-т4э]

Спасибо за ролик!Как вариант зимой подойдёт.

[@zulfiyaruzmatova887]

Огромное спасибо за хороший пецепт и интересний канал

[@ГалинаЯковлева-ж8ы]

Очень аппетитно и вкусненькое, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. 👍👍👌👌

[@МаксИванов-л6с]

Ещё не пробовал,но по любому так сделаю. Саня-ты красава😊

[@АнтонЗанде]

Сеня, респект!!! Побольше рецептов "на кухне"!!!

[@polinahirsch4232]

Спасибо за рецепт, а что вы ещё сделали заприпрву в касешке

[@ЕленаМорозова-н3ч]

Спасибо за приготовления шашлыка в домашних условиях. Оригинально, надо сделать. Спасибо.

[@relaxyotdyh]

Сеня, пасисибо, супер-шашлык!)))

[@katrindanilova1144]

Спасибо огромное за все ваши рецепты!!!!

[@ирина-ирина-э6п]

Всё супер! Но вот если нет верхнего гриля?😢

[@alex_wolf68]

Ребята!!!! Ну нравится человеку так готовить! Шашлык в духовке!!! Он Вам это показывает!!! Зачем писать, что это не шашлык! (только на углях)!!! Он не дурак!!!

[@igoroleynikov8249]

я бы сделал немного по другому: картошку вниз, а мясо на решетку (как гриль), включил конвекцию. Это сократит время приготовления. Решетку потом не сложно отмыть, но трахотни заметно меньше, да и мясо прожарится лучше (переворачивать не надо). Все остальное грамотно. Спасибо, Удачи !

[@igoroleynikov8249]

по уму под конец жарки запечь болгарский перец. Это не помещает.

[@АнастасияВаривончик]

Сеня не обращай внимания на хейт. Просто делай, что нравиться

[@ЛарисаИнютина-и9ю]

Добрый вечер. Очень апетитно.А если нет в духовке гриля? Можно так же приготовить?

[@ДмитрийМакаров-н1ч]

Ржака. Комментаторы докопались до слова - шашлык. Объясняю на пальцах. Мясо есть, шампура есть, как-бы жареное. Всё! Это-как- бы шашлык!! Все самогонщики настаивают самогон и называют этот напиток - как бы коньячок. Ну нет у нас названий этому. А коньячок под шашлычок - вкусно очень.. С этим спорить нельзя!!!!

[@ludmilaschleining7398]

Спасибо за чудесный рецепт !!!❤😊

[@АлексейШляхтицев-ц7д]

Нет, без дымка это просто мясо в духовке...

[@АлександрЦилюрик-м7ш]

Эт точно

[@ДорожныйПартизан]

Жидкий дым в помощь))

[@АлексейШляхтицев-ц7д]

@@ДорожныйПартизан может ещё соевое мясо посоветуешь??

[@ДорожныйПартизан]

@@АлексейШляхтицев-ц7д зачем так извращаться?)))) Тут речь про шашлык в квартирных условиях. Чтоб максимально приблизить вкус достаточно жидкого дыма. Естественно на мангале это другое, но в видео и не об этом речь, а об альтернативном варианте дома.

[@АлексейШляхтицев-ц7д]

@@ДорожныйПартизан надо называть вещи своими именами, мясо значит мясо, хлеб значит хлеб. И. Т. Д. А извращенцев не-на-ви-жу.... Всё.

[@Fermer_2007]

Вот это действительно круто.Интересно,а в обычной газовой духовке 70-х годов (без конвекции,верхних грилей и прочих улучшалок) такое возможно приготовить.... Буду пробовать.Лайк.Подписка.Колокольчик.Удачи в жизни

[@Наталья-р8у3ю]

А я, посмотрев передачу Лазерсона, довольно жесткое мясо свиную лопатку на ночь замариновала в кашице из лука (блендером перебила) в горчице и специях для мяса, подлила немного воды и масла растительного как проводника. Сок лука и горчица размягчают волокна мяса это доказано, а вот кислота спорно и портит вкус, иногда даже жестче делает шашлык, мы так привыкли почему то кислить, но шашлык не должен быть кислым. И правда мясо получилось мягким и вкусным, а картошка куда сок с мяса капал просто язык проглотить.

[@v.a.p6822]

Отлично выглядишь!!! Сеня😁. Интересный рецепт.