A melhor Pipoca Gourmet de Caramelo Salgado aprenda o passo a passo.

[@camilaferis]

Sobre a glucose dica: eu aprendi no meu curso de confeitaria que é só esquentar a colher no fogo antes de pegar a glucose do pote. Assim ele pega fácil e escorrega na panela.

[@jeaneagostinho5215]

Eu faço assim mesmo. Aprendi com a Tábata Romero. Sem esquentar, realmente é horrível. 😅

[@mariadocarmodecastrosobrin9422]

b.wwaq11²🎉🎉🎉p

[@jucilenedomingosdesouza5204]

Aprendi em um curso coloca o açúcar e a água e a glucose deixa ferver até 145 graus, por isso tem que ter um termômetro, ai você não erra mais 😊

[@mariaselma734]

Amei sua receita

[@SIGRIDSAN]

Eu fiz exatamente como explicou e ficou perfeita . Eu amei o resultado e fiquei muito feliz . Fiz com a mush e só digo uma coisa : Façam !! Parabéns

[@helmamariano9953]

A misturinha mágica vc vai passar, é outra coisa posso colocar bacon nessa de caramelo Salgado?

[@mariarodrigues5370]

Eu queria a misturinha mágica

[@aidepadula8634]

Oiii usa 100 ml de álcool de cereais e 1 colher de sopa bem generosa de lecitina de soja em pasta ( veja a marca da iceberg-ela é da cor de guaraná. Entra no KZbin na cozinha da Lu) . É uma moça que ensina tudo, ela é muito humilde a maravilhosa.

[@IveteNatsueIto]

Parabéns pela explicação e muito conhecimento. Fiz e deu super certo.❤

[@helmamariano9953]

Vc é 1000 mil explicando tudo certinho ❤❤❤❤

[@helmamariano9953]

Primeira vez no canal e me escrevi

[@deizeleoni5018]

Primeira vez no canal ja me escrevi 24/09/2024

[@deizeleoni5018]

Melhor vídeo que ja vi

[@gloriapereira5183]

Terminei de me escrever também esmaguei no like excelente salgada em caldas

[@ediconfeitariadigital]

Obrigada pelo like

[@goretefigueredo2783]

Tem como colocar sabor nesse caramelo? Exemplo ? Lemon pepper

[@zeneideperes5369]

Amei suas dicas👏🏻 por favor poderia passar a receita da misturinha mágica , muito obrigada e Deus te abençoe 🙏🏻😘

[@ClemildaEstevam]

Boa tarde gostaria de receber a quantidade se possível você é um sucesso

[@irenemaria4730]

Eu passo a colher na água temperatura normal para tirar a glucose do pote e molho outra colher pra ajudar colocar na penela. Desliza super facil

[@gleicivieira9557]

Amei, quero fazer. Gostaria de saber se pra derreter a próxima leva de pipoca poderia usar a mesma panela ou vai queimar o caramelo?

[@terezinhaaires7107]

Que momento coloca o flor de sal???

[@wandacomarella3238]

Eu gostaria da receita da misturinha e queria saber se para pipoca durar mais tempo crocante é necessário levar ao forno depois de prontas.

[@juliocesarariascesar4249]

Essa pipoca é muito consumida nos Estados Unidos so quê eu vi uma receita onde a pessoa misturou 200g de açúcar até virar caldo e depois ele colocou 500g de manteiga de sal e foi misturando sem parar por mais ou menos 20 minutos ou até o açúcar e a manteiga perder toda a água e a manteiga se misturar com o açúcar em calda depois acrescentava o bicarbonato à e colocava também a glicose de milho junto e vai misturando sem parar e depois despeje as pipocas dentro da vasilha com caramelo e vai misturando e depois põe pra secar separando elas

[@marlimartinsliborio1049]

Boa noite eu gostaria d receber as receita da mistura mágica p soltar as pipoca caramelizadas por favor

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@LihMarques-r7o]

Linda a sua pipoca e que calma pra separar. Eu uso esse mesmo desmoldante e pareço uma doida tentando separar essas criatura kkkk...

[@mariaestergoncalvesdem.men6395]

Nossa....imagino a delícia , misericórdia...😅 Valeu sua receita, bem especial !

[@marciamattos6752]

Bom dia linda amei suas dicas porfavor poderia me enviar a receita da misturinha muito obrigada DEUS LHE ABENÇOE 🙏💞🙌

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@polyanenoronha1711]

Boa tarde,você explica muito bem, parabéns. Você poderia dizer a misturinha como é feita?

[@rosebrogiato7282]

Amei a explicação vc é ótima!

[@aidepadula8634]

Obrigada, maravilhosa explicação.

[@gracanogueira9898]

Gostei vou treinar

[@Mrshatejb]

muito bonita essa pipoca. qual é a marca?

[@maryalves5964]

OBRIGADA VC É NOTA MMMMMMIIIIIIIIIIILLLLL ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@eloisamariaperindossantose3900]

Vou fazer tbm.

[@francineidecavalcanterodri8634]

Amei quero o próximo video

[@ediconfeitariadigital]

Em breve querida...fique atenta as notificações

[@gloriapereira5183]

PRECISO FAZER

[@maryalves5964]

Quero muito Aprender e fazer pra vender

[@mercedebacchiet3016]

Bom dia. é minha primeira vez no canal. Gostei muito de sua aula. Voce ensina muitíssimo bem. Gratidão.

[@ediconfeitariadigital]

Obrigada pelo carinho querida....

[@zildaxavier4287]

Como que fazer com outros sabores

[@elianeguedes8551]

Amei a receita gostaria de receber a misturinha desde já muito obrigado!!!

[@ediconfeitariadigital]

Boa tarde querida....em breve estarei postando essa receita...

[@MarciaHelenaJanuário-g1x]

Excelente vídeo. Obrigada.

[@mariadocarmodecastrosobrin9422]

Aula maravillosa ❤

[@anacarolinamota1142]

Se eu quiser colocar leite ninho, em qual etapa do processo adiciono?

[@edimaracosta467]

Eu gostaria de saber como fazer a misturinha muito obrigada.

[@marines2563]

Oi Edimara edta na descrição do vídeo clica no mais pequenino e depois no mais novamente

[@edimaracosta467]

Edi eu fiz o caramelo salgado com nozes ficou ótimo. Quando eu colocar Bacon tem que colocar o leite ninho ou alguma outra farinha obrigada.

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@ediconfeitariadigital]

Vc usa uma farofa bem fininha.

[@gloriapereira5183]

Já conheço glucose,muito bom sempre está aprendendo,estudando,❤❤

[@ediconfeitariadigital]

É muito bom mesmo

[@rozimeirasilva2975]

Oie tudo bm ql a marca da pipoca cogumelos q vc usou

[@vivianbernasconi5537]

Posso adicionar leite ninho?

[@rachelsmedeiros]

Gostaria de saber também como se faz a misturinha para substituir o desmoldante.

[@edimaracosta467]

Gostaria de saber tbm.🤭

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@maryalves5964]

BOA NOITE PASSA A RECEITA DA MISTURINHA POR FAVOR ❤

[@abigailpliscker5584]

A mistura é. Lecitina de soja, álcool de cereais. Partes iguais. Dos dois produtos.

[@patriciaalvesszaboszlailopes]

Olá, por gentileza, usando desmoldante n fica engordurado como parece que fica? E tb n fica c gosto residual? Obg!

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida....ele fica bem pouco engordurado. Nada que altera o seu sabor. Claro que você precisa ter noção de que está colocando apenas o suficiente para soltar as pipocas.

[@gecyalves6068]

Na pipoca doce e obrigatório a glucose

[@nicoleoliveira6776]

Olá é possível acrescentar chocolate em algum momento?

[@zildaxavier4287]

De ninho chocolate etc

[@vitoriaborges5628]

Goste muito vou faser só não sei onde comprar glor de sal não conheço

[@ediconfeitariadigital]

Boa tarde querida....você acha em casa de produtos naturais....

[@glauciafariasdasilva6691]

Por favor a receitinha do caramelo

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@valquirialemos5712]

Que horas coloca o sal?

[@paulapessoa6]

Muito bom. Parabéns

[@herlenaline9221]

Sendo agridoce posso seprar com o leite em pó como a doce ??

[@mirianalmeida2238]

Pode colocar chocolate branco e leite em pó depois? 🫣😋🫠

[@raquelmadureira4649]

Quanto de pipoca estorada?

[@jordanamattos5307]

Boa tarde qual a validade das pipocas caramelizada?

[@josefinarodrigues9623]

Muito obrigada

[@elainevieira2627]

Imagina com bacon frito bem trituradinho😁😋 prefiro caramelo mais clarinho,o escurinho fica com gosto mais acentuado.

[@RicardoRibeirodeSouza]

Caramelo escurinho é porque queimou.

[@elianatrindade2589]

Bom dia, por favor eu gostaria da receita dessa misturinha.

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@arianesilva7720]

Oi edi,tudo bem ? Eu queria saber como que faz para o caramelo ficar clarinho ?

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida vou estar explicando tudo isso em breve....fique atenta aos novos vídeos...gratidão.

[@rosangelapinto687]

Gostaria e saber se posso colocar a flor de sal depois de misturar o caramelo nas pipocas com pitadas do sal?

[@ediconfeitariadigital]

Pode sim querida. Só cuida para não ficar muito salgado. O ideal é levemente salgada.

[@solangemassera894]

Oieee, como faz para saborizar com limão? Ja usei só raspas e não ficou bom

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida....vou estar gravando um vídeo sobre esse assunto. Fique atenta as notificações. Gratidão...

[@gilmaramartinez3491]

Ola. Onde tem as medidas?

[@pedrotrindade3394]

Qual a receita da misturinha magica?

[@ediconfeitariadigital]

Boa tarde....estarei postando um vídeo sobre essa receita. Fique atento as notificações. Gratidão...

[@rosana4722]

Olá, qual é a capacidade da sua panela??

[@ediconfeitariadigital]

Quatro litros e meio querida.

[@JosianesantosAndradeANDR-sh7ep]

O que fazer pra a pipoca na ficar muito doce

[@ediconfeitariadigital]

Isso é bem dificil...porque se diminuir o açúcar não vai cobrir todas as pipocas.

[@ritacruz4729]

Pode se adicionar temperos salgados no caramelo ainda quente? Tipo bacon triturado, lemon Peppers, ervas finas?

[@ediconfeitariadigital]

Pode sim querida

[@alexssandrarodrigues7705]

Como torar na panela eu não têm pipoqueira

[@ediconfeitariadigital]

Com bem pouco óleo para não alterar sabor

[@silviamota2003]

Gostaria de saber a receita da misturinha

[@vivianedejesusfernandes5224]

Tá na descrição do vídeo

[@roselipereirasoares2240]

Boa noite, eu gostaria de saber essa pipoca você fez na pipoqueira elétrica ou na panela sem óleo. Gostaria também da misturinha mágica porque desmoldante tá muito caro.🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙄💋❤

[@larissamendes9067]

A mistura mágica é lecitina de soja e álcool de cereais

[@larissamendes9067]

100 ml de álcool de cereais 1 colher de sopa de lecitina de soja

[@ediconfeitariadigital]

Fiz na pipoqueira. Fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@ednasilva4306]

Gostaria de saber as quantidades dos ingredientes pra fazer o caramelo

[@vivianedejesusfernandes5224]

Tá na descrição do vídeo

[@ClemildaEstevam]

🎉

[@biancaealicia4875]

Ensina a misturinha por favor e como vc conseguiu estourar refonda

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha. Quanto a pipoca redonda é um milho especial para pipoca gourmet chamado Milho Mushroom.

[@biancaealicia4875]

Sim eu sei do milho mas tem pipoqueiraw que não estoura

[@rayanaataides5832]

Me ajude. Fiz o caramelo dai quando coloquei as pipocas o caramelo começou a endurecer. O que eu faço?

[@ruthmartinsalves8847]

Olá amiga! Só faltou a quantidade dos ingredientes. Gratidão

[@marines2563]

Está na descrição do vídeo clica em mais pequenino e depois em mais novamente

[@mila8450]

Eeei! Qual a receita da misturinha?

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida...fique atenta as notificações que em breve estarei postando a misturinha.

[@MarinaTajiriMarques]

Qual o papel da glucose no caramelo?

[@ediconfeitariadigital]

Evitar que fique açucarado e na crocância.

[@flaviapimenta1551]

❤❤

[@therezacalife3803]

Prof.,dá para escrever o nome da pipoca aí abaixo? Essa pipoca frito com manteiga?

[@ediconfeitariadigital]

Milho Mushroom....a pipoca é feita na pipoqueira.

[@LurdinhaSantos433]

Passa pra gente a receita da misturinha.😢

[@leolima76]

Cadê a receita da misturinha mágica?

[@Laisdossantosamaral]

Dica: Passa a colher na água bem gelada antes e a glucose desliza ❤

[@cristianeribeiro6599]

Na hora que eu coloco a manteiga , vira açúcar 😢

[@ClemildaEstevam]

A receita

[@jucilenedomingosdesouza5204]

Misturinha mágica é Lecitina de soja, pra separar pipoca é ótima é vida pra quem quer fazer pipoca pra vender

[@savanacrisostomo5981]

A lecitina como usa pra separar?

[@marianicearaujo790]

​@@savanacrisostomo5981Mistura ela com álcool de cereais uma por uma e fica ótimo

[@zeneideperes5369]

​@@marianicearaujo790É a mesma quantidade de lecitina de soja para álcool de cereais? Obg !

[@taniaoliveira9353]

Nunca mais eu uso desmoldante nas minhas pipocas Fica um gosto residual horrível. Eu somplesmente coloco no tabuleiro e vou batendo levemente sobre as pipocas com uma colher de inox elas ficam bem retinhas assim que esfria um pouquinho eu viro todas elas pra esfriar do outro lado também. Logo em seguida com elas ainda morninhas vou separando com as mãos mesmo ou então é só colocar em uma pote com tampa e sacudir bem que elas se soltam facilmente.

[@ediconfeitariadigital]

Oi querida, depende muito do desmoldante. Se usar de forma correta não altera o sabor em nada.

[@maryalves5964]

Cadê o sal????

[@biancaealicia4875]

Redonda