PIPOCA CARAMELIZADA | RECEITA COMPLETA FÁCIL E RÁPIDA | FAÇA E VENDA | DELICATTO PIPOCA GOURMET

[@fernandacintia4538]

Estava ansiosa para aprender o claro...vou fazer e volto pra contar ! Abraço...Obrigada!

[@DelicattoPipocaGourmet]

Que maravilha! Vou ficar aguardando! Quando fizer já marca a gente no insta também 🍿😍

[@fernandacintia4538]

Marco sim c certeza

[@alinesantossakata8715]

Esse caramelo claro é o tal de Caramelo de Milhões que falam

[@DelicattoPipocaGourmet]

Siiim! E também é o terror dos chefes iniciantes kkk

[@tarcianeagra]

​@@DelicattoPipocaGourmetna receita que vc usa, antes do chocolate, sempre coloca leite ninho?

[@mandynhaloy4737]

Vc esta de parabéns , ensinando de coração o que muitas cobram um rim para ensinar ❤ que Deus abençoe a sua vida grandemente e obrigada ☺️

[@DelicattoPipocaGourmet]

Ah! Fico muito feliz! Minha missão é essa, ajudar. Porque comecei sem ajuda e passei poucas e boas hahah Então quero facilitar a vida do máximo de pessoas que eu puder 🙏🏽 Amém! Que Deus abençoe a sua também 🙏🏽

[@PaulaOliveira-yt4lt]

Que benção esse vídeo meu Deus que Deus multiplique mtas benção sobre vcs eu agradeço mto oq vai ajuda mto gente q nao tem condições d paga um curso

[@DelicattoPipocaGourmet]

Amém, Paula! Que Deus abençoe grandiosamente você e seu negócio. Minha missão é justamente essa, pois Deus quem me capacitou e é uma honra repassar conhecimentos para outras pessoas ❤️ Aproveita e me manda mensagem no direct do insta para trocamos ideia ou no nosso WhatsApp através desse link 👉🏼 wa.me/message/2STYKOJRKPHRL1 👏🏽

[@luciananogi8106]

Vc ensinou MT bem e olha que eu já fiz curso de pipoca gourmet mas vc tirou uma dúvida MT grande que tinha vc é 10 gostei msm

[@isaurasilva5577]

Nossa quê aula maravilhosa, abençoada dia 5 de outubro é aniversário do meu filho e quero fazer essas pipocas ,muito obrigada por nós ensinar.

[@marinasousaalvesqueiroz7612]

Grata! ❤🙏🏼🌹

[@karllagoncalvessantosfadin9897]

Ganhou uma seguidora e uma aluna se deus quiser breve farei um curso seu, parabéns por compartilhar essa receita eu era louca para aprender👏👏👏👏

[@DelicattoPipocaGourmet]

Que maravilha! Feliz demais em saber disso e ficarei ainda mais quando se tornar aluna! 🍿🙏🏽 O curso está por R$127,00 e irá te ajudar a começar certo e fazer da pipoca gourmet, sua melhor fonte renda!

[@arianesilva7720]

Parabéns moca por ensinar com amor e muita boa vontade,sempre fui doida pra aprender o caramelo claro e ninguem ensina sem cobrar, vou fazer aqui com certeza e tomar que dê certo, que o Senhor continie abençoando suas mãos 🙏

[@karlacristinakempf2306]

Nossa adorei este vídeo. Você explica muito bem! Deus te abençoe! Um abraço da Alemanha 🇩🇪!

[@taisa589]

Acho que hoje você está me seguindo rs, te descobri no Instagram hoje sem querer, e agora acabei de te achar aqui sem querer também rs

[@DelicattoPipocaGourmet]

Isso é muito bom! 😍 Aproveita para aprender e já começar a fazer da pipoca gourmet sua fonte de renda, Taisa!

[@anacriistiina9505]

Que conteúdoooo. Show. Eu vendo pipoca gourmet. Nunca comprei curso nenhum. Aprendi vendo vídeo. E esse canal e o melhor que eu conheçi. Parabéns. Obrigada pelo conteúdoooo e ter ensinado como faz o caramelo transparente. Vou fazer e te marca. Obrigadaaaa

[@julianaserafim3421]

Olá não sobe muito gasto separando as pipocas com leite em pó? Pq já vai ter q usar depois pra saborizar né?

[@paullinhaloures3073]

Você não tem noção de como seu vídeo me salvou. Estou aqui em prantos pq já estraguei 3 receitas de caramelo e 2 estouros de pipoca pq o caramelo açucarava na hora de colocar o bicarbonato. Muito obrigada, que Deus abençoe 🙏🏻

[@michellymaria6258]

Oiie, deu certo de primeira quando vc fez essa receita???

[@michellymaria6258]

Pq eu ia tentar tentar essa aí de colocar o bicarbonato

[@laiza_keii]

meu Deus eu amei já me inscrevi, recebi uma encomenda mas iria cancelar por não saber fazer, mas agora vou com tudo

[@DelicattoPipocaGourmet]

Laiza 🍿❤️

[@elianeapolonio6934]

Deus te abençoe ❤

[@DelicattoPipocaGourmet]

Amém! A você também Eliane 🍿🙌🏽

[@thestrCaah]

Com relação a durabilidade, tem alguma diferença pelo fato do caramelo claro levar água?

[@newdemar]

Por favor qual a finalidade da manteiga/margarina no caramelo?

[@donifulnazari290]

Parabéns. Obrigado pelo ensino

[@deboramoreira5131]

Melhor vídeo que vi até agora, quanto sofrimento em outros vídeos prara separar pipocas

[@DelicattoPipocaGourmet]

Feliz em ter ajudado, Débora! Por aqui continuo usando as duas maneiras e é uma maravilha 🤩

[@maryalves5964]

BOA tarde eu vou fazer os dois ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Muito obrigada e Deus JEOVÁ a abençoe

[@DelicattoPipocaGourmet]

Depôs a me conta como ficaram!

[@isaurasilva5577]

Possk fazer quantos dias antes essa pipoca para dá de lembrança.

[@vanildabonini481]

No temometro ajuda ?

[@talitalaurentino2587]

Que vídeo incrível, cheio de detalhes! Obrigada por compartilhar. Já maratonei todos os vídeos e shorts. Vai me ajudar muito!! Sucessoooo ♥

[@DelicattoPipocaGourmet]

Obrigada, Talita! Fico imensamente feliz que tenha te ajudado! Inclusive estamos com a primeira turma de um Grupo Vip onde estou repassando tudo que sei e todas tem acompanhamento individual comigo. Se você se interessa em fazer parte da próxima turma, preenche aqui seus dados na lista de espera. Será uma honra 🍿👇🏼 forms.gle/sHvUjrPa18zYmW476

[@armandobento8648]

Menina, voce é ILUMINADA, obrigado por compartilhar seus conhecimentos dessa forma tão prática e clara, sem aquelas posturas, é segredo, só ensino se adquirir o curso. Parabéns!!!@

[@priscilagabrielabertellide5136]

Eu amei as dicas,quero iniciar e você me ajudou muito!

[@DelicattoPipocaGourmet]

Priscila, fico muito feliz que estou ajudando você nesse início! Caso deseje aprender mais profundamente e se juntar a nossa comunidade de Chefe Pipoqueiras de Valor, basta clicar no link abaixo 👇 go.hotmart.com/I87847269B Será uma honra compartilhar os meus conhecimentos com você

[@priscilagabrielabertellide5136]

@@DelicattoPipocaGourmet assim que eu puder vou sim entrar para a sua comunidade,você é muito humilde em nos tratar. Muito obrigada!

[@lolahcarneiro4139]

Vc caiu do céu ❤

[@DelicattoPipocaGourmet]

Ah, Lola! Esse dom foi dado por Deus mesmo 🙏🏽🍿 Fico feliz em ajudar você a ter resultados ❤️

[@CASADOTERERE]

Parabéns ! Muito bem esplicado

[@DelicattoPipocaGourmet]

Feliz que tenha aprendido 🍿🙏🏽

[@alinesantossakata8715]

Amei seu video vc explica muito bem Deus abençoe

[@DelicattoPipocaGourmet]

Amém Aline! Que Deus te abençoe também! ❤️🙏🏽 Você já trabalha com pipocas?

[@alinesantossakata8715]

@@DelicattoPipocaGourmet ainda não

[@alinesantossakata8715]

Na verdade tenho medo de investir e não vender bem Mas aqui em casa amamos pipoca gourmet

[@jenifferpinheiro2536]

Como eu faço pra pipoca ficar redonda na hora de estourar?

[@elianerodriguesdeoliveira5781]

Receita top, bem explicado Parabens❤

[@marilucealmeida5665]

Parabéns pelo vídeo 👏 Qual é a durabilidade da pipoca de caramelo claro?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Vai variar da técnica que usar para armazenar. Na que ensino duram entre 30 a 45 dias 🍿

[@elisianecosta1738]

Ganhou uma seguidora, explicação ótima 😍👏👏👏

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Elosiane! Feliz que a aula tenha agregado conhecimento a você 🙏🏽🍿

[@elisianecosta1738]

@@DelicattoPipocaGourmet 😍

[@andreinarocha4713]

Vou fazer para o aniversário da minha filha e sse vídeo me salvou!Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento!❤ Tenho uma duvida, tem algum jeito de medir as gramas sem a balança?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Depois me conta aqui se deu certooo! Pode postar e marcar a gente no insta que ficarei bem feliz! Sobre sua pergunta… pode pesquisar no Google como converter ml em gramas. Super funciona. ❤️

[@irenemaria4730]

Boa noite prof. Por favor como colorir esse caramelo com corante líquido ou de gel. Grata Irene

[@DelicattoPipocaGourmet]

No curso temos aula ensinando algumas formas de colorir ele, Irene 🍿❤️

[@DelicattoPipocaGourmet]

Mas você pode usar qualquer um dos dois Por aqui prefiro ele líquido

[@irenemaria4730]

Muito obrigada 🙏😘

[@rosianelemos611]

Muito legal. A melhor forma que já fiz

[@DelicattoPipocaGourmet]

Que bom, Rosiane! 🍿❤️

[@IngridRodrigues-wm4gn]

obrigada por compartilhar esse vídeo maravilhoso!! Uma dúvida: por quanto tempo posso guardar a pipoca caramelizada?

[@DelicattoPipocaGourmet]

No curso ensino formas de armazenamento que pode durar até 60 dias 🍿

[@sheilamodas2981]

Oii lindona! Vc tem sido uma inspiração para mim ! Que o Senhor continue te abençoando sempre em nome de Jesus 🙌🏽 Só uma dúvida, qual a quantidade de pipoca estourada para essa quantidade de caramelo, por favor?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Sheila! Fico muito feliz e grata por isso. Glória a Deus que estou sendo usada para repassar conhecimentos 🙏🏽🍿 Te respondendo… Uso 80g de pipoca já selecionada para o caramelo 🍿

[@EdgarMoraes]

Curti demais este caramelo claro... O problema que em grande quantidade de produção fica complexo... Mas vou tentar... Obrigado mesmo

[@DelicattoPipocaGourmet]

Acredita que não? Ele é bem prático depois que a gente pega o jeito. Semana passada fiz 200 unidades de 50g de pipoca com ele numa tarde. Revezo em 2 três panelas. Faço uma, finalizo e já uso outra. Deixando tudo porcionado já ajuda também. Mas comparado ao escuro, realmente é mais difícil e também açucara com facilidade

[@EdgarMoraes]

@@DelicattoPipocaGourmet Fiquei o dia todo aqui na cozinha e fiz exatamente como vc disse... Na boa... Te amo kkkkkk caraca ficou top demais e principalmente na pipoca de Ninho e a de morango pq o caramelo não fica brigando com os sabores e deixei apenas a de caramelo escuro na de chocolate... No vídeo de amanhã vou falar de você sem dúvidas muito obrigado ☺️

[@DelicattoPipocaGourmet]

Ai que maximoooo! Fico feliz demais de ler isso! Será uma honra de você falando da gente 😍👏🏽 Nos marque no insta para eu acompanhar tudo 😍

[@EdgarMoraes]

@@DelicattoPipocaGourmet Sem dúvidas... Indo lá já seguir ja

[@DelicattoPipocaGourmet]

😍🍿

[@janeidazandonai6098]

Chef... que benção qie estou te encontrando agora , muito obrigada por ensinar com tanto carinho. Uma pergunta, tempo todo até chegar na manteiga é com o fogo bem alto?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Nossa! Sua pergunta não estava aparecendo é só vi agora. Primeiramente, obrigada por nos acompanhar por aqui Acabei de responder essa pergunta aqui para outra pessoa inclusive. Por aqui uso o fogo alto no caramelo claro até o ponto de cor de gema (hora que adiciono a manteiga) Já no caramelo escuro vou abaixando gradativamente, conforme for derretendo o açúcar e na hora da manteiga já estará baixo. Faça um teste, pois isso vai depender da potência do fogo do seu fogão 🍿

[@janeidazandonai6098]

Muito obrigada 😘. DEUS abençoe 🙏

[@allinydasilva5737]

Qual vc usa nas suas pipocas ?

[@rosana4722]

Excelente explicação ❤ Ensina a de doritos 😊😊😊

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Rosana! Ensino ela no nosso Grupo vip! Ela e mais outros sabores. Iniciaremos em breve a próxima turma. Me manda mensagem no WhatsApp que te explico como irá funcionar 👇🏼🍿 wa.me/message/2STYKOJRKPHRL1

[@sueydszimanski8839]

Olá ótimo vídeo! Gostaria de saber quantas gramas de pipoca para essa quantidade de calda de caramelo

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Na descrição tem todas as informações para que possa fazer uma receita maravilhosa 🍿

[@mbvideos8710]

Que legal bem simples de fazer e os grades chefes pipoqueiros falam que é o maior bicho de 7 cabeças para poder aprender. Parabéns Deus continue te abençoando, ganhou mas um inscrito e já deixei meu like.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Amém! A você também! Os caramelos são de fato a etapa mais difícil, mas depois que você aprende fica tudo simples 🍿🙏🏽

[@mariavieiravalentim8696]

Que maravilha vou fazer o claro pro aniversário do meu neto

[@carlanascimento3614]

Oi linda ‘ parabéns pelo canal e pelas receitas ! Excelente seus vídeos e didática !!!❤❤❤❤ muito capricho na apresentação , cenário , tudo 👏🏽 Uma pergunta . Posso colocar flor de sal no lugar do bicarbonato? Posso colocar os dois ? Ou não precisa ? Obrigada ❤

[@DelicattoPipocaGourmet]

Feliz em saber que te agreguei conhecimento, Carla! Obrigada apor assistir 👩🏽‍🍳 Respondendo sua pergunta… O flor de sal é para tornar o caramelo agridoce e o bicarbonato tem a função de tornar o sabor e a cor do caramelo mais potente. Os dois sendo usados juntos pode aumentar as chances do caramelo passar do ponto e ficar amargo. Recomendo que ou use um, ou o outro. Por aqui, não estamos mais usando o bicarbonato para receitas que irão ser trufadas, apenas em algumas que serão vendidas caramelizadas 🍿

[@rafaelaandrade9454]

Eu posso coloca corante nesse caramelo?obrigada pelo ensinamento

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! No claro sim, pode por a cor que desejar

[@jucilenedomingosdesouza5204]

Um termômetro também ajudaria bastante

[@DelicattoPipocaGourmet]

Não é obrigatório… se a pessoa quiser usar e tem em casa pode, porém não há necessidade. Pode fazer sem medo 🍿👏🏽

[@ednalima4192]

Vou tentar fazer esse caramelo nunca consigo acertar 😢, mas vou insistir até conseguir.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Não desista! Minhas alunas, assim como eu também sofremos com ele. Mas depois que você passa dessa fase, já era 🚀🍿

[@ednalima4192]

@@DelicattoPipocaGourmet , Obrigada minha linda, Deus te abençoe mais e mais.

[@graziborges2845]

Parabéns pela explicação, estava ansiosa por esse vídeo!!! Quantas gramas de pipocas selecionadas vc usou para essa quantidade de ingredientes do caramelo???

[@DelicattoPipocaGourmet]

Fico muito feliz que você gostou, Grazi! Já quero vê você fazendo e nos marcando nos stories 🫶🏼 Uso 80g de pipoca selecionada por receita 🍿

[@daianamolina5756]

Oii, pq no caramelo escuro vc não colocou glucose? Posso colocar? Qual o horário durante o processo que coloco ela? Obrigada 😘

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Daiana! Não consigo te dizer corretamente, pois não uso glucose para fazer o escuro. Mas o correto seria por junto com o açúcar. Recomendo que teste ou faça sem 🍿

[@cristinarocha6909]

Muito bom,amei a aula 🎉

[@DelicattoPipocaGourmet]

Muito feliz em agregar conhecimento a você, Cristina. 🍿🙏🏽

[@anaoliveira3614]

Obrigada por compartilhar ❤❤❤

[@marinasousaalvesqueiroz7612]

Me explica sobre a glicose?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Qual sua dúvida em relação a ela? A glucose serve para ajudar a na vitrificação e também a não açucarar o caramelo. Algumas pessoas usam em todos os caramelos, mas por aqui uso só em algumas técnicas 🍿

[@thalyttaevellynmendonca]

GlUcose vc compra eu loja de produtos para confeitaria

[@hmbolosecia6973]

Olá tudo bem? Para o caramelo posso usar o açúcar refinado? Obrigada 🙏

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Tudo sim! Obrigada por perguntar Sobre o açúcar, pode sim. Mas apenas se essa for sua única opção, caso contrário use o cristal de uma marca boa. O refinado queima muito mais fácil e rápido e exige um cuidado maior, porém se você já trabalha bem com ele, pode usar sem problemas 🍿

[@hmbolosecia6973]

@@DelicattoPipocaGourmet muito obrigada de coração por responder, eu não sabia que usar o açúcar cristal seria para não queimar mais rápido, muito grata mesmo 🙏eu nunca fiz este tipo de pipoca 😃🍿

[@celes3466]

Quantas gramas de pipoca selecionada vc coloca? Parabens pela iniciativa, muito obrigada por compartilhar conosco!❤

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Minha metodologia criei de acordo com minha realidade, portanto minha receita uso 80g de milho selecionado para 250/260g de açúcar. Obrigada por assistir! Fique a vontade para tirar dúvidas! 😍🍿

[@martinaborges2600]

Olá!!!! Podemos utilizar açúcar refinado para fazer o caramelo? Tem impacto?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Por aqui não uso, Martina. Mas algumas alunas usam por já serem acostumadas a trabalhar com o refinado. Recomendo o cristal por ter menor chance de passar do ponto ou queimar 🍿

[@studiomotosstudiomotos-k8x]

pode fazer sem adicionar agua so a glucose,açucar e a manteiga ?e adicionar bicarbonato no final ?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Não faço dessa forma, mas você pode testar. Costumo dizer para as alunas seguirem o que funciona, pois as vezes vão testar novas formas e acabam estragando material. Escolha um método e faça… 🥰🍿

[@dinhagomes1748]

Vou tentar fazer essa de caramelo claro,espero que eu consiga,mas gostaria de saber também de quanto de pipoca selecionada você usou, por favor.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Com certeza dará certo 🍿 Uso 80g de milho já selecionado por receita. Faz e nos marque no insta mostrando que deu certo 😍

[@MariaLuiza-vm9ec]

Eu estava vendo um vídeo que a mulher coloca óleo de coco sem sabor pode substituir a manteiga ou margarina pelo óleo de coco tanto no caramelo claro ou escuro?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Então… eu nunca fiz assim. Mas você pode seguir o que ela ensina e testar também para vê se funciona 🍿❤️ Gostinho da manteiga e bom demais hahah

[@deboraaraujo5939]

Se a sua pipoca açucarar, não jogue fora !! Aconteceu com a minha e fiz sorvete de pipoca, e com o restante bati no liquidificador até virar farinha para utilizar em receitas de bolo por exemplo! Super substitui a farinha de trigo, porém é necessário adicionar um pouco de amido de milho (Maizena), pro bolo nao ficar quebradiço...

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Débora! Para uso pessoal serve, mas para vender, infelizmente não dá mais. Por aqui também fiz receitas quando aconteceu, mas não para vender. Inclusive da pra fazer um praliné delicioso 😍

[@fernandacorreaborges769]

Olá! São 5 minutos ao todo de caramelo claro no fogo? Pareceu ser um.tempo bem maior

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Por aqui sim, mas pode variar de fogão para fogão e também da técnica de caramelo 🥰

[@antoniaaparecida9630]

Em que momento colocou o bicarbonato?

[@taniafalcade9047]

Oi,assim que vc misturar toda a pipoca no caramelo, já posso jogar na bacia com o ninho para ela se soltar,sem precisar esfriar totalmente?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Sim!!! É exatamente isso que precisa fazer. Se deixar esfriar ela vai grudar e virar uma placa de açúcar, que na hora de soltar vai fazer a pipoca quebrar toda…

[@taniafalcade9047]

Obrigada pelo retorno.

[@carlanascimento3614]

Excelente pergunta ... tb fiquei na dúvida , pois em outras situações precisa esperar esfriar neh !

[@karllagoncalvessantosfadin9897]

Uma duvida no caramelo claro depois de quanto eu abaixo o fogo?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Por aqui só abaixo quando coloco a manteiga! 🍿

[@DelicattoPipocaGourmet]

Mas é importante conhecer o fogo do seu fogão para saber qual melhor tempo de abaixar, pois quando o açúcar derrete completamente fica muito fácil de queimar

[@graziborges2845]

E ahhh, depois vc ensina como fazer a seleção das pipocas 🙏🏻🫣

[@DelicattoPipocaGourmet]

Grazi, tem no vídeo da saborização como eu seleciono elas. Mas farei um vídeo mais detalhado da seleção 🍿

[@bbulbow8661]

Oii, poderia me tirar uma dúvida cruel? Vi uma outra receita que vai vinagre ao invés da manteiga, saberia me dizer a diferença?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Nunca utilizei vinagre… Esse método da aula foi o que funcionou para a Delicatto. Recomendo que faça testes e veja qual prefere usar, pois não é bom misturar técnicas de vários profissionais para que não venha a dar errado o seu caramelo. 🍿

[@JuuhMendes100]

Oii , você nao coloca as pipocas no forno após a caramelização ? Vejo várias pessoas falando que é bom colocar para conservar por mais tempo a crocancia.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Não, não! Vai por mim, eu fiz isso no primeiro dia e virou uma placa de açúcar horrível kkk Não há necessidade nenhuma disso. Porém existem pessoas que defendem isso por funcionar para elas e está tudo bem. No entanto, não recomendo, pois a pipoca solta o líquido que tem dentro do milho na hora do estouro já 🍿

[@almirfalcade5858]

É verdade vó várias pessoas falando que fazem isso mesmo,vou comprar os ingredientes hoje pra começar a vender,quais sabores eu posso começar a fazer,que vc indica ?Tenho fé que pode dar certo

[@celinabarbosa8368]

​@@almirfalcade5858🎉

[@vanessaoliveira6081]

Pra gente vender tanto individual,para evento e estabelecimentos, é obrigado a colocar a lista de ingredientes nutricional na embalagem?

[@DelicattoPipocaGourmet]

É o recomendado! Você pode procurar uma nutricionista para fazer a tabela para você, pois é um processo mais detalhado 🍿

[@vanessaoliveira6081]

@@DelicattoPipocaGourmet obrigada!🫶

[@rosangelagadelha1706]

Coloca a receita na discrição ❤

[@DelicattoPipocaGourmet]

Mas está na descrição as proporções dos ingredientes de ambos os caramelos 🍿🍿🍿

[@raquelmadureira4649]

Qual a marca da pipoca bolinha que você usa?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Uso da LTT Alimentos! Você tem desconto no WhatsApp se disser que foi através da Delicatto 🍿 instagram.com/lttalimentos?igsh=ZXBhb2g4Ynp0cjhz

[@tatianesilva7611]

Qual a função da manteiga nesse caramelo?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! A manteiga serve para suavizar o sabor do açúcar e equilibrar o sabor no paladar 🍿

[@simonedepaula8115]

Quantos gramas de pipoca estourada você usou nesta receita?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Simone! A receita completa está na legenda do vídeo 🍿 Uso 80g de pipoca estourada e selecionada

[@laradantas9100]

A colher de pau é necessária ou faz diferença? Poderia ser de silicone ou metal?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Lara, apesar dos pesares, não recomendo usar colher de metal e nem de silicone. A temperatura do caramelo é muito alta e vai derreter (silicone) ou esquentar muito (metal). Usada da maneira correta, trocando sempre que possível, a melhor opção é da de bamboo ou madeira 🥰

[@almirfalcade5858]

Mais uma dúvida,o açúcar,tem que ser o cristal? Ou pode ser o refinado também

[@DelicattoPipocaGourmet]

Recomendo o cristal, pois além de mais barato, tem menor chance de dar errado. Mas se na sua região for comum usar o refinado, pode usar tranquilamente, porém com muito cuidado para não queimar. Ele por ser mais fino, derrete mais rápido e isso aumenta a chance de queimar 🍿👏🏽

[@almirfalcade5858]

Obrigada

[@Nayhara73]

Posso guardar na geladeira ?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Algumas alunas congelam corretamente da certo. Porém precisa ter um freezer ou congelador bom onde não fique abrindo muito.

[@leiaadelino4671]

Quantos dias a pipoca fica crocante?a durabilidade com os dois caramelo eh o msm?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Depende da forma de fazer (com óleo dura menos) e do armazenamento, Leia. Por aqui durar ate 60 dias crocantes. E sim, dos dois é igual, pois um não vai água, mas no que vai também tem a glucose que ajuda na durabilidade.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Se você tiver interesse em fazer parte do grupo vip me manda mensagem no WhatsApp. Lá teremos aula de armazenamento correto e diversos métodos que você pode usar 👇🏼👏🏽 wa.me/message/2STYKOJRKPHRL1

[@leiaadelino4671]

@@DelicattoPipocaGourmet vou fazer na panela com óleo pro aniversário da minha filhinha aí pra quantos dia a durabilidade?

[@romuloalves961]

oi vc não tem a temperatura do caramelo no termômetro

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Por aqui não usamos termômetro em nenhuma técnica. Apenas o ponto de vidro em algumas 🍿

[@daisyferreira4709]

Nao usa vinagre nad suas caramelização?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Não utilizo… 🍿

[@VanessaOliveira-bf4bq]

Pode colori

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Vanessa! O caramelo claro pode sim O corante e adicionado após colocar a manteiga 👏🏽🍿

[@mariadossantosr.franco6913]

Pro caramelo não ficar muito grosso coloco uma colher de sopa de água no caramelo escuro.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Que bom que dá certo, Maria! Não gosto de usar água no escuro, mas se funciona pra você continue usando ❤️ Obrigada por comentar

[@KrisCardoso-e4z]

E pra colocar o Chocolate como faz ?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Tem vídeo ensinando a saborizar também 🍿❤️

[@niviamorena9029]

Eu comprei essa pipoca em casa de produtos naturais, porem nao ficou redonda, a cada 10 pipoca 1 saia redonda, tem forma correta de estourar? Eu fiz na panela com oleo

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Nivia! Se não tiver a pipoqueira elétrica ainda, compra o milho premium da Yoki ou Sinhá (tipo buterfly) e estoura na panela. O milho mushroom não tem um bom desempenho na panela e por mais que fique redondo, não ficará grande. Esse tipo de milho precisa de uma camada de ar quente maior para poder estourar redondo, portanto recomendo que faça com o milho premium até comprar uma pipoqueira assim como fizemos por aqui. 🍿

[@joaobatistalagares4108]

Fogo baixo faz isso

[@suelyribeiro1500]

Tem q fazer na pipoqueira. Aconteceu a mesma coisa comigo, só dá certo na pipoqueira, infelizmente.

[@marciaaragaosilva9630]

Se você não tiver conseguido acertar => aqui no KZbin tem o vídeo de como estourar a pipoca mushomm em panela normal no fogo. Eu comprei um termômetro culinário e espero o óleo chegar na temperatura indicada pelo fabricante. Meu termômetro não é digital, mas sim aquele que parece um palito

[@irisfernanda226]

Vc usa margarina qualy?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Uso sim. Quando não uso manteiga, uso ela. 🍿

[@PaulaOliveira-yt4lt]

O meu ta acucarando sempre e eu nao sei o pq nao estou mexendo so no final pra testa o pontos e so pq sera me da uma dica

[@DelicattoPipocaGourmet]

Paula, se você mexer somente no final pode ser que o caramelo fique em temperatura diferentes dentro da panela. Você vai precisar mexer ele de 3 a 5 vezes, sempre de fora para dentro Não tenho como analisar o que pode estar dando errado, mas recomendo que assista o vídeo onde mostro as diferenças dos caramelos e os pontos certinhos 🍿

[@PaulaOliveira-yt4lt]

@@DelicattoPipocaGourmet obgda vou testa novamente mto obgda pela atenção

[@LorenaAlmeida-w3y]

Essa receita é pra quanto de milho?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Uso 80g de pipoca estourada e selecionada ❤️

[@MariaNogueira-gz8hd]

Para 250g de açúcar qto vai de pipoca estourada? Em gramas

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! 80g de pipoca selecionada e estourada 🍿

[@rubenitabarbosadeamorim2721]

Depois q aprendi fazer o caramelo claro não quero mais fazer o escuro

[@raquelmadureira4649]

Para este caramelo,qual a quantidade de pipoca estouradas?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Uso 80g, Raquel! 🍿 Você faz com quantas gramas?

[@raquelmadureira4649]

@@DelicattoPipocaGourmet obrigada!

[@vitordiamantino]

Qual é a temperatura dele no ponto?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Vitor, não uso termômetro no meu método. A forma mais fácil de conseguir saber o ponto é fazendo o teste de vidro, assim como ensino na aula 🍿

[@regimaura]

Que tipo de milho vc usa?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Regimaura, uso o Tipo Mushroom da Ltt Alimentos 🍿

[@DelicattoPipocaGourmet]

O link está na descrição 🍿

[@vitordiamantino]

Açúcar de confeiteiro ou cristal?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Açúcar tipo cristal, assim como está na descrição. Mas se tiver habilidades com o de confeiteiro ou/e refinado e já fizer o caramelo com eles, pode fazer sem problemas. 🍿

[@ednalima4192]

Essa pipoca de ninho não vai chocolate branco derretido ?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Esse é um sabor caramelizado apenas… já o saborizadado tem receita completa aqui no canal que se chama Ninho Trufado 🍿👏🏽

[@DelicattoPipocaGourmet]

Se inscreve nessa lista de espera para a próxima turma do nosso Grupo Vip - Chefe Pipoqueira de Valor São 15 dias de mentoria comigo e conteúdo diariamente. Você aprende da lista de materiais até a forma, onde vender até a como se posicionar no mercado por apenas R$197,00 Nossa primeira turma estão tendo resultados surpreendentes, pois até ligação de vídeo para ensinar o caramelo eu faço! 🍿👩🏽‍🍳👇🏼 forms.gle/sHvUjrPa18zYmW476

[@ednalima4192]

@@DelicattoPipocaGourmet, entendi obrigada. Bjs

[@simonicanzano2278]

Pq vc não usa termometro????

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Simone! Não já necessidade. Mas quem gosta e acha bom, pode usar. Escolho testar técnicas que podem ser repassadas de forma simples para uma jovem ou uma senhora de 70 anos (assim como já tenho alunas assim) A minha ideia é ter praticidade e testar o olhar e o olfato para saber quando o caramelo chega no ponto 🍿 Para mim e para as alunas funcionam. Testa por aí também 🙌🏽

[@jenifferpinheiro2536]

Como eu faço pra estourar a pipoca e le ficar redonda assim?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! Primeiramente precisa ter o milho mushroom que é especialmente para pipoca gourmet. Mas caso não tenha e deseje aprender, na próxima semana teremos a nossa última turma do Grupo Vip Chefe Pipoqueira de Valor onde ensino do estouro é delação, até a parte da venda e precificação. Basta clicar abaixo para obter mais informações do valor (que está com uma oferta especial) 👇🏼 wa.me/message/2STYKOJRKPHRL1

[@tamirisferreira7468]

Pra essa quantidade de caramelo usou quantas gramas de milho?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá, Tamires! Não contamos a gramatura do milho, pois ela muda após a seleção. Cada receita precisa ter 80g de pipoca estourada e selecionada. A questão do milho vai variar se fará na pipoqueira ou panela também é qual milho usará…tudo isso influencia 🍿

[@simoneaparecidadossantosfr3123]

Nesse caramelo escuro não vai glucose de milho?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Não há necessidade, mas se quiser pode adicionar… 👩🏽‍🍳

[@anapaulaballardinsalem3924]

Eu fiz com o milho borboleta, acertei o caramelo, mas a pipoca ficou toda grudada, o ninho não conseguiu separar, o que eu fiz de errado😢

[@samanthaoliveira8069]

Testei o caramelo claro q não deu certo, quando fiz o teste na água estava bem durinho, coloquei a manteiga, quando misturei a pipoca estava cheio de gruminhos de açúcar

[@DelicattoPipocaGourmet]

Poxa!!! Tenta de novo! As vezes se tiver um grão de açúcar sem derreter isso acontece mesmo… vai dar certo 🙏🏽🍿

[@rosangelagadelha1706]

A colher de pau tem que ficar dentro da panela?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Eu deixo as vezes, mas sempre tem um pratinho perto para colocar a colher 👏🏽

[@ivaneteaparecidariedeldalm2752]

Acho que se fosse numa panela maior seria mais fácil pra mexer.

[@DelicattoPipocaGourmet]

Usamos variados tamanhos por aqui, mas para conteúdo é melhor essa para que possam vê todo o processo de pertinho. Por isso, fique a vontade para fazer na que você preferir 🍿❤️

[@QueroMais-or1xn]

Oiii. Quantas gramas de pipoca boce colocou?

[@DelicattoPipocaGourmet]

Olá! A minha receita completa são 80g de pipoca já selecionada, mas você pode dividir os ingredientes pela metade ou fazer duas de uma vez só também dependendo do tamanho da panela que você tiver 🍿

[@rubenitabarbosadeamorim2721]

O ponto desse caramelo é o msm ponto de fazer bala de côco

[@DelicattoPipocaGourmet]

Sério? Eu nunca fiz esse bolo… mas ele não endurece quando esfria ou você mistura algo nele?

[@jucilenedomingosdesouza5204]

​@@DelicattoPipocaGourmetacho que ela quis dizer bala de coco bala baiana é o mesmo caramelo?