A receita de massa perfeita para salgados fritos da Claudinha!

Aprenda uma receita de massa para salgados fritos com a Claudinha! 🤩
🧑🏽‍🍳 Nem sempre é fácil acertar na hora de fazer uma boa massa de salgado, por isso, preste atenção no passo a passo desta salgadeira profissional.
INGREDIENTES PARA 1 RECEITA:
✔️ 1 kg de farinha de trigo (tradicional ou mix);
✔️ 1700 ml de água ou leite;
✔️ 100 gr de margarina acima de 70%;
✔️ 20 gr de caldo de galinha em pó;
✔️ 20 gr de tempero alho e sal.
(Rende média de 2,4 kg de massa)
😉 Além de ensinar as melhores dicas para o preparo da massa perfeita, a Claudinha também mostra como é fácil usar uma masseira Consultomaq para produzir sem esforço físico!
👉 Gostou da receita e quer saber mais sobre as máquinas de salgado campeãs em satisfação? Fale com o nosso time:
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#Masseira #MassaDeSalgado #Salgadinhos #Coxinha #Misturela

[@arineleli]

Vídeo perfeito.🎉🎉🎉❤❤❤

[@josehailtonmartins4965]

Claudia e Zé, parabéns aos dois pelo vídeo aula. O que nos deixa confortáveis é a sua capacidade de exposição dos detalhes, pois, elimina as dúvidas, pois são esclarecidas no próprio vídeo. Muito obrigado. Estou treinando para quando tiver a máquina eu já conseguir produzir. Muito bom, mais uma vez, parabéns

[@SolangeMagalhaes-zz7ki]

oi Claudia,Deus abençoe sua vida.estava à procura de uma receita pra salgados e encontrei a sua .é minha primeira vez aqui no canal seu❤❤ parabéns por explicar tão bem

[@rogeriosantos9380]

Ligadinho de Zurique Suíça e sou cliente fiel da consultomaq ,quem tem fala bem ❤

[@consultomaq]

Olá, Rogerio! Como vai? Nós ficamos felizes em saber disso e agradecemos a preferência por nós! Conte com o nosso time para juntos potencializarmos seus resultados na produção de salgados. 💜

[@juju82df]

Gosto muito das suas aulas,,melhor professora!!!!!!

[@LuisAntonio-tx5mn]

Parabéns Zé !!

[@jandiradamata6691]

Show 👏👏👏👏🎉🎉

[@consultomaq]

Que bom que gostou! 💜

[@kellisilva9901]

Amei ❤

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Que boom saber disso, testa e conta como foi! 💜🤤

[@jacquelinedelima7254]

Boa tarde Cláudia tudo muito maravilhoso esse seu trabalho, me ensentiva muito obrigada pelas suas dicas que Deus continue abençoando sua vida sempre 🙏❤

[@consultomaq]

Olá, Jacqueline! Tudo bem? Eu imagino, ela nos motiva né? 🤩

[@souzadoacordeon2140]

Parabéns pela explicação uma aula!

[@consultomaq]

💜🥰

[@cleidesantoscruz1682]

Eita,quanta praticidade obrigada pelo o carinho

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Que bom que gostou! Aproveite para saber mais sobre nossa marca e produtos, entre em contato com o nosso time via WhatsApp, pelo link bit.ly/wttspp-youtube 🥰.

[@joanapinheiro5306]

Boa noite! Cláudia vc é ótima 😘💗😘💗

[@consultomaq]

Olá, como vai? Ela é mesmo! 🥰

[@rafasalgados7133]

Oi Claudinha o tarde tudo bem com vcs? Comprei uma máquina essa semana. Esqueci de perguntar pro marcos.eu não uso manteiga e nem margarina. Uso um pouco de leite e óleo isso artesanal na mão. Na masseira eu vou precisar mudar a receita e usar margarina?

[@lismarianalisboa9484]

Que massa maravilhosa 😍

[@consultomaq]

Verdade! 🥣💜

[@franciscagaldinodeoliveira5331]

Guero a.receita.da.maca

[@consultomaq]

Olá, como vai? Aproveite para saber mais sobre nossa marca e produtos acessando nosso site bit.ly/consultomaqwebsite ou chame via Whatsapp pelo link bit.ly/wttspp-youtube 🙂

[@polianasoaresdossantos-ci8po]

Ótimo😊

[@patriciaribeiro1638]

❤ eu uso essa farinha de trigi, muito boa

[@noemesoaresamaral7498]

Ola Claudia! Gosto muito das suas dicas. Gostaria de saber qual o,forro de sua mesa. É inox ou aluminio. Desde já agradeco

[@consultomaq]

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[@murilorodriguesdeoliveira4337]

Seus vídeos são muito bons, uma dúvida que eu tenho ganhei uma panela pra fazer massa,mas a massa só serve pra fazer na modeladora ou serve pra fazer salgado manual tbm, obrigado

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Estamos à disposição para tirar suas dúvidas pelo Whatsapp através do link bit.ly/wttspp-youtube 🙂

[@monicaviana5995]

Da pra fazer na mão essa massa

[@suartes8835]

Da sim, mas vai cansar o braço que a massa pesa um pouquinho e fica de ouro, uma massa bem cozida não estoura, demorei para acertar tbm, até entender que tem que cozinhar bem

[@paulaamancio4285]

Oi Claudinha, bom dia!! Tudo bem? Pra usar o colorau ou açafrão, qual seria a quantidade?

[@consultomaq]

Olá, como vai? Caso tenha interesse de usar o colorau ou açafrão, a quantidade é de 20g. :)

[@meirebarbosa4957]

Boa noite Cláudia estou usando a farinha de trigo suprema pra salgados gosto muito da de pastel mais ela está bem mas meu sonho e compra uma masseira fica com Deus

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Queremos ajudar você a conquistar sua masseira! Clique no link para falarmos via whatsapp bit.ly/wttspp-youtube, assim poderemos buscar juntos a melhor condição de pagamento para você 😀

[@user-kp1et3cu6w]

Boa noite adoro seus vídeos, eu não tenho masseira posso fazer ela na panela normal msm

[@consultomaq]

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[@franciscamachadoramos2995]

Eu sempre uso leite e água nunca tive reclamação faço salgados manual ainda não deu para compra a modeladora

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Que boom saber disso! Queremos ajudar você a conquistar sua máquina! Clique no link para falarmos via WhatsApp bit.ly/wttspp-youtube assim poderemos buscar juntos a melhor condição de pagamento para você 😊.

[@leonardoribeiro361]

Tem alguma representante da consultomaq na cidade de Manaus, gostaria de ver uma dessas máquinas mais de perto, para ser mais exato queria ver a modeladora.

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Pode nos informar seu telefone com DDD para que possamos te encaminhar para um de nossos vendedores? Caso prefira, estamos à disposição para tirar suas dúvidas pelo Whatsapp através do link bit.ly/wttspp-youtube ☺️

[@felipenascimento7762]

Ola gostaria de saber qual a diferenca entre a manteiga 80% e a margarina 80% em relacao ao resultado final do salgado feito na masseira e modeladora depois de congelado e frito ? Qual seria melhor manteiga ou a margarina ?

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Neste caso, a diferença entre a porcentagem das duas é que a manteiga é um produto mais puro do que a margarida, que possui mais porcentagem de ingredientes! A manteiga pura encarece e a margarina mantém a qualidade e fica mais econômica. Caso tenha alguma dúvida é só nos chamar via WhatsApp através do link bit.ly/wttspp-youtube 😃.

[@raulinesa767]

Bom dia tudo bem 🥰 preciso fazer 2k de farinha de trigo e qual seria a receita???

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Estamos à disposição para tirar suas dúvidas pelo Whatsapp através do link bit.ly/wttspp-youtube ☺️

[@VeronicaLima-dz4nq]

Axei aclaldinha tinha perdido voçe kkkkk agora axei troquei di aparelho i perdi voçe pois lixeira beijos linda gosto muito dus çeuz vidio

[@consultomaq]

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[@alessandrodionisio6678]

Boa noite Claudia...to começando com salgado agora .. to fazendo sua receita...porque o salgado murcha e solta o empanamento na estufa.

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Nós podemos te ajudar muito nesse momento inicial. Já conhece as nossas máquinas? Se não, dá uma olhadinha em nosso site e descubra todas as vantagens que nossos equipamentos podem levar para sua produção: bit.ly/consultomaqwebsite :)

[@ernestorosasfernandez9981]

Mucha porque a massa fica mole... Pra estufa o ideal e uma.massa um pouco mais durinha....

[@sk8jhonervah65]

Boa noite tudo bem com você? Quantos quilos de recheio preciso preparar para 5 quilos de massa?

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Vai depender da proporção de recheio dos salgados. A proporção padrão de 70% massa e 30% de recheio, seria 1,5KG de recheio para 5KG de massa.😍

[@sk8jhonervah65]

@@consultomaq obrigado e sucesso pra você.

[@dirtyvibebr2136]

Oi Claudia tudo bem? Estamos passando dificuldade aqui na nossa empresa, queria ver se vc pode me ajudar ? Nossa coxinha depois de frita e congelada ela está rachando. Sabe o que pode ser ? Obrigado

[@consultomaq]

Olá, tudo bem? Existem alguns fatores que podem fazer o salgado estourar/rachar, alguns deles são: 📍Descongelar demais o salgado (o tempo de descongelamento deve ser de 20 min antes de fritar); 📍Temperatura do óleo (tem que estar acima de 180 graus); 📍Fritar sabores diferentes juntos. Cada salgado tem um tempo de fritura, os de queijo por exemplo não podem ficar muito tempo no óleo. Frite cada tipo separadamente.

[@paulameneghetti7369]

Ola boa noite ,, minha massa sai sempre bem, mas na hora de fritar salgado fica com crosta e esfarinhando pq ? Onde estou errado no empanamento? Pode me ajudar . Obrigada

[@consultomaq]

Olá, como vai? Aproveite para saber mais sobre nossa marca e produtos acessando nosso site bit.ly/consultomaqwebsite ou chame via Whatsapp pelo link bit.ly/wttspp-youtube 🙂

[@valdecirfazan4567]

Ola boa noite vc pode responder uma pergunta, a massa da coxinha com farinha de trigo e batata , eu poço por recheio de carne moida vaca, ou nao conbina , tem que ser recheio de frango para que fica melhor , ou poço por os dois recheio cane moida e de frango, obrigado por responder uma boa noite

[@consultomaq]

Olá, como vai? Fica ao seu critério, você pode realizar as massas tanto com o recheio de frango quanto o de carne moída, ambas ficaram ótimas. ♥

[@aneferreira8248]

Oi Claudinha fiz uns salgadinhos pru aniversário da minha filha ai fui frita ai começou a estourar ai parai de frita ai fiquei muito triste foz com tanto trabalho 😢

[@consultomaq]

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[@maria.scastro]

Olá Ane me chamo Maria e também faço salgados e gostaria de explicar o por que de acontecer isso tem muitos fatores tipo: Pronto de cozimento da massa ela deve tá bem cozido depois de você mexer bem ela deixar ela em fogo baixo ainda mexendo de preferência por até 5 Min,colocar a quantidade de ingredientes adequada também,não colocar recheio muito molhado (no máximo cremoso),óleo em temperatura de 180° a 200° (temperatura ideal para salgados congelados) e o maior fator de explosão é o tempo que o salgado fica no óleo ok? Dica 💡 Cozinhar bem a massa Não usar recheio úmido Fritar os por no máximo 3 Min Super dica💡😍 A cada 1 Litro de óleo colocar 5 salgados por vez pra fritar ok? Para salgados no caso tamanho festa ou mini eu recomendo a temperatura de 200° pois como estão congelados eles resfriam o óleo sendo assim de 200° acaba ficando na casa dos 180° espero que essas dicas lhe sirvam.Boa tarde ótima semana!❤

[@fernandopereira1064]

E se usar Leite Zero Lactose?. Meu negócio é fazer QUALIDADE. Não quero vender esses Salgadinhos de beira de rua, que não tem sabor...não ingredientes de ponta. Viabiliza comprar essa teu Equipamento??

[@consultomaq]

Olá, como vai? Pode usar os mesmos ingredientes que você utiliza normalmente, pois o que faz o salgado ter qualidade seria os produtos utilizados. Nos compreendemos este seu receio, porém com as máquinas da Consultomaq não é necessário fazer nenhuma alteração tanto na massa nem no recheio. Dessa forma, o equipamento não terá influência no sabor, uma vez que a única diferença seria a rentabilidade e a produção mais rápida. A Consultomaq é a sua opção se você precisa dos benefícios mencionados acima e outros. Caso tenha interesse em saber mais é só entrar em contato com o nosso time de consultores via WhatsApp, através do link bit.ly/wttspp-youtube. 😀

[@fernandopereira1064]

@@consultomaq Farei visita in loco em uma de suas Unidades, assim possivel; evito fazer negócio de investimento pir qualquer meio, se não in loco. Obrigado.

[@consultomaq]

Olá, Fernando! Tudo bem? Isso mesmo, temos uma grande variedade de unidades de atendimento que você pode visitar pessoalmente, inclusive os nossos consultores estão à sua disposição caso queira agendar uma visita ou verificar qual a unidade mais próxima de você. Para agendar é só acessar este link bit.ly/wttspp-youtube. 😊

[@franciscamachadoramos2995]

🎉

[@rosinetegoncalves6571]

Claudia casou eu queira colocar flocos de batata quantas gramas de flocos de batata eu colocaria obrigada