A receita mais pedida. O melhor Pão Brioche: Receita Fácil e Deliciosa! [Sem Glúten]

[@carol.cisneiro]

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[@pauloeduardoantonio9787]

Vidaaaa, suuuuper midiática e profissional. Parabéns... Fico no aguardo de mais delícias desta culinarista que é um arraso

[@carol.cisneiro]

Obrigada 😘

[@adrianacampos9596]

Eu fiz esse pão, que delícia, não tem quem fale que é sem glúten, obrigada pela receita ❤️

[@carol.cisneiro]

😍 que bom que gostou! Fico muito feliz com sua mensagem, obrigada 🙏🏻😘

[@erinaldajs5659]

Eu já fiz dezenas de pães sem glúten, e essa receita é a melhor que fiz até hoje. Fácil, saborosa e ainda congelei e ficou bom do mesmo jeito. Gratidão pela receita e muito sucesso pra ti .❤

[@carol.cisneiro]

Nossa! Que alegria receber sua mensagem 🙏🏼 fico muitooo feliz que deu certo e que gostou😍. Espero que goste das outras receitas também 😘bjo

[@saraalmeida7825]

Parabéns! Vou ficar esperando novas receitas.

[@carol.cisneiro]

Obrigada! 😍 fico feliz em saber👏🏻👏🏻

[@ZeliaRicardopradoAlves]

Parabéns amei, queria ver uma receita de pão de fuba se possível

[@carol.cisneiro]

Tenho sim! No meu Instagram já tem uma receita sem glúten com fubá, da uma olhadinha 🥰quem sabe em breve ensino aqui também 😘

[@zuleideaugustafernandes8343]

OLA boa tarde A temperatura do forno qual é Muito obrigada Por estar nos dando está receita

[@carol.cisneiro]

Oie, a temperatura do forno pré aquecido é de 180•. Obrigada 🙏🏻😘

[@VandyrMariaSantosdaSilvaMaria]

Se esse for bom como você demonstra vou comprar sua apostila

[@denisemcisneiro1208]

Hummmm😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻

[@carol.cisneiro]

❤

[@vanessacisneiro303]

Nossa! Que legal, vou tentar fazer

[@carol.cisneiro]

❤

[@gabrielcisneiro9727]

Top hein! Curti

[@carol.cisneiro]

🥰

[@cintiathiemi]

Você arrasa nas receitas, Carol! Vou fazer com certeza!

[@carol.cisneiro]

😍😍 obrigada! Estou aguardando a foto do seu pão 🍞

[@neiderondon7716]

Muito fácil e delicioso

[@carol.cisneiro]

Obrigada 😘

[@aparecidaaguiar8584]

Fiz hoje esse pão e é simplismente maravilhoso.

[@carol.cisneiro]

Que ótimo 🙏🏻 fico feliz que deu certo e que gostou 🥰

[@manoelitanogueira2094]

Fiz essa receita 3 vezes, o pão ficou simplesmente delicioso. Melhor receita com certeza

[@carol.cisneiro]

😍 olá! Que bom que gostou, fico muito feliz com seu feedback 🙏🏼😘

[@danyalmeida1480]

Fica muito adocicado?

[@fadot]

🔥🔥🔥

[@rosangelaferreira8804]

Adorei. Obrigada abençoada❤

[@carol.cisneiro]

Obrigada 😘

[@brunacorrea3139]

Pão australiano! Meu sonho!

[@carol.cisneiro]

Amo pão Australiano❤ ensino o pão Australiano, uma receita maravilhosa e fácil preparo no meu curso de pães sem glúten😍.

[@renatarondon6450]

Ficou sensacional!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@carol.cisneiro]

Obrigada 😘

[@jueroro]

Amei já comprei tudo pra fazer

[@carol.cisneiro]

Uallll! Que maravilha! Quero saber o resultado depois 😍

[@rosemodolo567]

Parabéns 👏 👏 👏 sucesso sempre

[@carol.cisneiro]

Obrigada 😘

[@adrianacampos9596]

Vou fazer com certeza, obrigada ❤

[@carol.cisneiro]

Depois me conta o que achou 😍

[@adrianacampos9596]

Fiz, e ficou uma delícia, que pão macio e saboroso 😋 👏🏼👏🏼👏🏼

[@ritasantos1899]

Maravilhas!!! Sou fã

[@carol.cisneiro]

😍😍que maravilha! Fico feliz 😘

[@deboraokano1232]

Amei a receita!! Vou fazer! Seus pães são os melhores!!! ❤

[@carol.cisneiro]

Obrigada Débora 😘

[@andreamodolo]

Deve ficar muito bom!😋

[@carol.cisneiro]

Delícia 😍

[@AnaLucia-wc6jr]

Que delícia de pão 🍞 até agora essa foi a primeira receita que deu certo, durante todo esse tempo que venho buscando receita de pão sem glúten na internet. Parabéns e que Deus continue te enchendo de sabedoria e que permaneça sendo generosa em dividir conhecimento🙏gratidão

[@carol.cisneiro]

Muito obrigada 😍 fico muito feliz que tenha dado certo e gostou do pão. 🙏🏻😘

[@isaurapintopereira2776]

Muito obrigada

[@juremasignori6351]

Onde está a receita? Não consegui visualizar

[@ilvarissi8128]

Muito bom , 😮😮

[@carol.cisneiro]

Muito obrigada 😍

[@claudiomodolo5175]

Muito boa receita, deliciosa!!

[@carol.cisneiro]

Obrigada!!! 😊

[@AlexandreEmanuelle]

Eu quero muito aprender fatia hungara sem glutén

[@carol.cisneiro]

Delícia!!!! 😍

[@meirefiuza6537]

Amei!!!!

[@carol.cisneiro]

😍

[@kathyalima6639]

Foi a primeira receita sua que vi...fiz e realmente ficou delicioso...demora para fazer...mas vale a pena...obrigada ❤

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? Fico muito feliz que tenha gostado do pão 😍. Obrigada pela mensagem 😘🙏🏻

[@jaquelinepedro8425]

Ameeeeiiii!!!🎉🎉🎉🎉 me deu agua na boca!😂😂 posso molhar a mão e ir modelando ele no tapetinho de silicone, da certo?

[@carol.cisneiro]

Olá! Sim, da super certo! pode fazer modelado, apenas fica atenta na hidratação para não deixar a massa muito e perder a estrutura 😊

[@VandyrMariaSantosdaSilvaMaria]

Eu espero que esse não seja igual aos outros que sempre fica ressecado eu fiz agora tá crescendo a minha massa e espero que seja um pão delicioso como você demonstra no vídeo

[@carol.cisneiro]

Olá, depois me conta se conseguiu e como ficou o resultado. Esse pão é macio e úmido. Não é pra ressecar😊.

[@izabeldepaula2129]

Fiz o pao, ficou muito bom, so gostaria de um pao salgado. Gratidao por compartilhar.

[@douglasnicolau4862]

Muito boa receita. Fizemos aqui e adoramos

[@manoelitanogueira2094]

Faz um pão australiano.

[@carol.cisneiro]

Oi, ensino o pão Australiano com duas modelagens (pão tipo caseiro e pão de hambúrguer)no módulo de pães sem Glúten, ele é simplesmente maravilhoso! Vou abrir vagas para a última turma desse ano nos dias 04/11 ao dia 08/11😍

[@CaioVenturini]

Ótima receita

[@carol.cisneiro]

Obrigada!!!

[@mariaaccurcio970]

Vou fazer com farinha de amêndoas

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? Só com farinha de amêndoas provavelmente a receita não ficará boa nessa proporção. Terá que ajustar a quantidade de líquidos e da gordura da receita, se não o pão ficará gorduroso e pesado, não vai desenvolver ☺️.

[@mau.moraes]

Muito bom! Vou fazer!

[@carol.cisneiro]

❤️

[@mariaaparecidamenderico6180]

Pão de milho e broa de milho. Obrigada vou fazer esse👏🏻👏🏻👍🏻🙏🏻🌹🥰❤️😋😋😋

[@carol.cisneiro]

Maravilhoso! Depois me conta o que achou 😘

[@tayotl]

Acabei de fazer, está na ultima fermentação. Torcendo pra dar certo.

[@carol.cisneiro]

Me conte se deu certo 🙌🏻🥰

[@cristianegsantoandre3517]

Bom dia,será que posso fazer na panificadora, ganhei,por não ter tempo de fazer pão, estou aprendendo 😊

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? Pode sim! Já fizeram e da super certo!

[@marialuizahilzendeger8152]

Fiz o prioche obtém ameiiii ficou muito bom agradeço seu carinho ❤️ ❤️ ❤️

[@carol.cisneiro]

Que maravilha! Fico muito feliz em saber que fez e que gostou!😍

[@claudiapereira6864]

Amei essa receita e deu super certo, muito obrigada

[@carol.cisneiro]

Que bom que gostou e que deu certo Claudia, fico feliz, obrigada 😘

[@dudupedrali3041]

Genteee! Preciso fazer! Que delícia esse pão!

[@carol.cisneiro]

😍 esse pão é perfeito! Me conta quando fizer

[@marciamendes3361]

Quero o pao australiano !!! Nos ensine por fvr!!

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? Obrigada pelo comentário! O pão Australiano sem glúten é uma receita exclusiva do meu curso de pães Sem glúten e sem lácteos 😊. Lá ensino 8 pães deliciosos, Australiano, Hambúrguer, Bisnaguinha, Caseiro, Funcional, Grão de Bico com amêndoas e pão Sírio/Pita.🥰 Esse mês de junho todos os meus seguidores do canal tem “CUPOM de desconto de 20%”no curso, aproveite😍 👉🏻Cupom: CAROL20 go.hotmart.com/E90669478C

[@glauciahelenamoesgalvao3800]

Eu fiz e ficou maravilhoso Carol! Obrigada❤

[@carol.cisneiro]

😍 que bom que gostou 🙌🏻

[@julianaalves.55]

Hum vou fazer !

[@carol.cisneiro]

Faz e depois me conta o que achou 🥰

[@SANDRASILVA-fg5qs]

Gostei da receita.Vou fazer😍

[@carol.cisneiro]

Depois volta pra contar o que achou 😘

[@cozinhandocomaju]

Qual fermento biológico seco você utiliza?

[@carol.cisneiro]

Geralmente uso o fermento da fleischmann 😊

[@zezeoliveira6995]

Boa tarde. É possível fazer essa receita de fermentação natural?

[@carol.cisneiro]

Olá, sim! Todos os pães podem ser preparados com fermento natural.

[@ChrisVictorbr]

Estou no processo de fermentacao desse pao

[@carol.cisneiro]

E como ficou?😊

[@willaepaulo]

Dá para fazer na máquina de pão?

[@carol.cisneiro]

Sim!

[@ceciliademarco3823]

Carol se eu quiser fazer redondinho se eu untar as mãos eu consigo?

[@carol.cisneiro]

Sim!! Mas para fazer modelado a massa não pode estar muito hidratada, diminui um pouco a quantidade de água da receita 😉

[@tayotl]

Que receita top. Me inscrevi.

[@carol.cisneiro]

🥰 obrigada

[@carolinereder438]

Maravilhoso

[@carol.cisneiro]

😍

[@gessicatrajano5731]

Pode ser farinha de arroz integral ?

[@carol.cisneiro]

Olá, pode sim. A farinha de arroz é um pouco mais seca, observe se precisará ajustar e colocar mais líquido na massa pro pão não ressecar. 😊

[@elorenandreani6650]

Maravilhoso!

[@carol.cisneiro]

😍

[@user-pn7do7ks5q]

Boa tarde, gostaria de saber se posso substituir a fécula de batata.

[@carol.cisneiro]

Olá, sim! Pode substituir por amido de milho

[@CarlosAlbertoBuenodeMoraes]

Muito gostoso

[@carol.cisneiro]

Uma delicia!

[@elianagama2554]

O que pode substituir a manteiga?

[@carol.cisneiro]

Olá, pode substituir por outro tipo de gordura. Manteiga vegetal, banha de porco, azeito, óleo de girassol.. Apenas lembrando que quando tiramos a manteiga dessa receita, perderemos a característica do pão amanteigado que é o pão Brioche. O resultado será textura e coloração diferente. Mas dará certo com qualquer outra gordura.😊

[@isaurapintopereira2776]

Olá o que substituir o povilho doce

[@carol.cisneiro]

Olá, o polvilho doce é um amido de liga, tem um papel importante pra maciez do pão (caso não encontre para comprar)substitua por amido de milho, porém as características desse amido é bem diferente e mudará o resultado do pão, ele ficará mais ressecado😊.

[@ceciliademarco3823]

Eu vou fazer hoje, eu posso fatiar e congelar?

[@carol.cisneiro]

Olá! 🥰 Isso, para congelar o Pão a melhor forma é fatiar antes de congelar. Obrigada! ❤

[@solimarbahia6098]

Tem diferença se colocar o açúcar cristal mesmo?

[@carol.cisneiro]

Olá, pode usar o açúcar de sua preferência, o açúcar cristal não vai alterar o resultado do pão. 😊

[@solimarbahia6098]

@@carol.cisneiro obrigada

[@alinemoraes3257]

Pode acrescentar psilíum nessa receita?

[@carol.cisneiro]

Pode. Eu não colocaria muito pra não mudar a textura e sabor do pão que tem a característica do brioche convencional.

[@katiasilva8295]

Quero fazer, mas a minha batedeira não é tão potente.. é a comum, posso usar ela mesma ou não vai dar certo?

[@carol.cisneiro]

Pode preparar em qualquer batedeira! Se preferir pode preparar sem também 🥰

[@carlavivianelourencorigon7687]

Pode ser feito com fermento biológico fresco? Se sim qual a quatidade ideal?

[@carol.cisneiro]

Pode sim, pra essa receita 15g do fermento fresco. 😊

[@carlavivianelourencorigon7687]

Eu fiz esse pão, simplesmente maravilhoso, eu tinha medo de fazer, mais aí vi sua receita, conheci o seu Instagram e vc me passou uma enorme confiança. Parabéns vc é ótima.

[@carlavivianelourencorigon7687]

​@@carol.cisneiroobg❤

[@gabrielaaquinomiskinis2672]

Ola 🥰 , pode congelar?

[@carol.cisneiro]

Olá! 🥰 Pode sim, para congelar o Pão a melhor forma é fatiar antes de congelar. Obrigada! ❤🥰

[@emiliacorreafarias372]

Pode substituir a manteiga?

[@carol.cisneiro]

Olá, pode substituir, a manteiga traz uma saborização, coloração, maciez e umidade pra massa, mas sem problemas trocar por outra gordura. 😊

[@BarbaraBandeirafalabah]

Eu estou preste a colocar o tempo de geladeira, mas queria saber se posso deixar ela até amanhã pela manhã .

[@carol.cisneiro]

Olá, pode sim 😊

[@adrianacampos9596]

Posso duplicar a receita? Meu forno é grande eu gosto de assar 2 pães de uma vez. 😊

[@carol.cisneiro]

Pode sim! Essa minha batedeira consegue bater até 3 receitas 😊.

[@mariaeunice6406]

Ola caro porque esta xatana nao tem outra maneira ajente nao encontra xatana o seu pao ficou lindo obrigada bnijooopo

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? A goma xantana é um espessante, ela fará o papel do glúten de unir todos os ingredientes, elasticidade, segurar o gás da fermentação dentro da massa do nosso pão. A goma xantana é vendida em lojas de produtos naturais, empórios e lojas online (pela internet). Caso não consiga comprar e quiser tentar fazer sem o pão sem a goma, o resultado do pão sairá diferente desse😊.

[@martasobral8632]

A goma xantana, pode ser substituída por alguma coisa? Não tenho essa goma .👍

[@carol.cisneiro]

Olá, a goma xantana é um ingrediente importante para dar liga aos ingredientes sem glúten. Ela da elasticidade a massa, consegue segurar o gás da fermentação, conseguimos uma melhora na estrutura e maior hidratação, evita com que o pão esfarele. Caso queira fazer sem a goma, o pão ficará com resultado diferente. O psylliun seria uma das opções para substituir, mas teria que fazer um teste para saber qual a porcentagem necessária ☺️.

[@sueliqueiros]

Se eu fizer a metade da receita. O fermento tbm é a metade? Obrigada.

[@carol.cisneiro]

Sim, terá que fazer ajustes na receita 😊

[@nilceliamartins5963]

Posso substituir a manteiga por azeite ou óleo coco ou girassol?

[@carol.cisneiro]

Pode

[@joseanebritomartinsnascime8890]

Qual o tempo de fermentação?

[@carol.cisneiro]

Olá, o método dessa fermentação é conforme expliquei no vídeo, precisa observar.

[@lizb5884]

Meu não pode comer leveduras, então não posso fermento biológico de pão, so fermento químico 😢. Preciso de um pão macio para fazer os sanduíches dele. Sera que se usar 15 gr de po royal , dobrar a hidratação e levar para assar sem fermentação da certo? Vc tem receita de pao de liquidificador macio com fermento de bolo?

[@lizb5884]

Pode substituir a farinha de arroz por farinha de aveia e farinha de grão de bico?😅

[@carol.cisneiro]

Olá, nunca usei fermento de bolo para pães pois a textura fica de bolo. Teria que testar ou procurar por pães com fermentação natural.

[@lizb5884]

​@@carol.cisneironem a fermentação natural ele pode.

[@lizb5884]

​@@carol.cisneiroeu sei da textura de bolo ou torta salgada, mas é que ele pode😢

[@alinerussocatto3725]

Oii Carol, tudo bem? Você não mencionou a temperatura do forno, mencionou?? Eu já voltei o vídeo 2x e não achei... posso assar a 200°C ?

[@carol.cisneiro]

Olá, aparece escrito no vídeo no minuto 7:36 ☺️. Temperatura do forno 180•.

[@heliojose7046]

Pode substituir o açúcar pelo adoçante culinário

[@carol.cisneiro]

O açúcar está na receita para acelerar a ativação do fermento servindo de alimento para as leveduras, o adoçante não tem esse papel. Ele também trará umidade, coloração e aumento do tempo de validade no pão. Caso não queira usar, sem problemas, sem o açúcar o pão vai demorar um pouco mais para fermentar. Eu particularmente não indico adoçante em pães. Exceto para adoçar pães doce. 😊

[@janetemoura8917]

Posso usar oleo de girassol no lugar da manteiga?

[@carol.cisneiro]

Pode sim 😊

[@cristianeribeiro3197]

Pode ser feito na máquina de pão?

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? nunca fiz pães em máquina de pão, teria que testar 😊

[@cristianeribeiro3197]

@@carol.cisneiro vou testar então. Obrigada pelo retorno

[@carol.cisneiro]

@@cristianeribeiro3197 depois me conta se deu certo😍 🙏🏻 obrigada

[@katymoura9070]

Eu já fiz esse pão diversas vezes, é gostoso, mas ele sempre fica pesado, endurece mt rápido acho que devido a densidade da massa e fica gostoso, mas só pra comer com manteiga mesmo.

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? É natural pães sem glúten ressecarem com o passar dos dias, mas não é para esse pão ficar duro e pesado em pouco tempo. Se está acontecendo isso, tenta observar a marca de farinha (algumas marcas deixam os pães mais secos), se faltou hidratação, se a sua goma xantana é de malha 80, excesso de tempo/ temperatura inadequada do forno. Espero ter ajudado para melhorar o resultado 😊.

[@brunacorrea3139]

Qual temperatura assou?

[@carol.cisneiro]

Olá Bruna, a temperatura do forno é 180•.

[@marinafiuza2706]

Que delícia! 😊

[@carol.cisneiro]

😍

[@ClaudiaSouza-jy9cf]

Precisa deixar na geladeira por 1 hora ou posso por assar

[@carol.cisneiro]

A fermentação a frio é opcional, ela trás características positivas para o pão, mas se não quiser fazer, não terá problemas.

[@louysejosefa3082]

Depois da última batida, a minha ficou muito mole. Não sei se foi a manteiga ou água. Farei novamente.

[@carol.cisneiro]

Olá, se a sua massa ficou mole foi excesso de hidratação, diminua a quantidade no próximo teste. O ponto da massa é como no vídeo, pegajosa mas não liquida. Como o pão ficou após o assamento?

[@louysejosefa3082]

@@carol.cisneiro Ficou um macio socado, sabe? Tá gostoso, senti o amanteigado no final mas ficou o fofo socado. No próximo irei diminuir a água para ficar igual ao do vídeo. Grata pela receita e pelo retorno.

[@RecitandoContos-wv3uz]

Quanto tempo a esponja de fermento fica crescendo?

[@marialuizahilzendeger8152]

Quero fazer seus cursos, não estou conseguindo completar o pedido, me ajuda por favor

[@carol.cisneiro]

Olá Maria Luiza, O curso fica disponível na plataforma da Hotmart. Nessa plataforma ele vai pedir seus dados completo, e-mail, e a forma de pagamento. Como posso te ajudar?

[@Rosanakika]

Não ficou claro pra mim. Vc deixou crescer temperatura ambiente e levou para geladeira e deixou mais 1 hora. Quando levou para a geladeira, vc tirou o ar ou levou já fermentada?

[@carol.cisneiro]

Olá, a primeira fermentação é em temperatura ambiente até dobrar o volume, depois coloque na geladeira (sem mexer em nada) deixa a massa paradinha. Quando você tirar da geladeira, aí sim, retire o ar para misturar a massa e transfira para a forma ou modele do jeito que preferir. Espere fermentar novamente antes de assar.

[@TheCarlinhabig]

Posso deixar fermentando na geladeira durante a noite para assar no outro dia?

[@Andrea2704100]

Que delícia! ❤

[@carol.cisneiro]

🥰

[@daysemarques3670]

Tem uma versão vegana?

[@carol.cisneiro]

Olá, não tenho versão vegana para o pão brioche.

[@fabiolaschafer1701]

Croissant,

[@carol.cisneiro]

😍

[@verarigatto]

Tentei 2x mas ficou meio firme e nada aerado. Achei que a qtde de manteiga pesou. Será que foi isso que deu errado? 😕 Inclusive não pude usar nada da água pq a massa já deu ponto só com ovos e manteiga, mas não ficou grudado no tigela...soltou toda da tigela

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? Essa massa não é pra ficar pesada. Se a massa pesou e não ficou aerada, provavelmente está faltando hidratação. Sem água suficiente o pão não vai fermentar direito e não vai expandir na hora do assamento. A massa precisa ficar bem pegajosa e hidratada se não o resultado será um pão compacto, seco e mais duro. Tenta acrescentar mais água em um próximo teste e depois me fala se deu certo 😊.

[@EdlenaAragao]

Pão australiano.

[@carol.cisneiro]

Eu amo! O pão Australiano tem disponível no meu mini curso de pães sem Glúten e sem lácteos. Delicioso! 😍

[@n.mfreitas5643]

[@carol.cisneiro]

🥰

[@jujuba9277]

Este pão é menos prejudicial, por não ter glúten e caseína, mas não quer dizer que é saudável. Não coma muito.

[@carol.cisneiro]

Olá, tudo bem? Obrigada pela mensagem. Sobre a questão do pão não ser saudável, sempre informo sobre os benefícios de fazer o próprio pão, o fato de fazermos em casa, evitar excessos de açúcares refinados, gorduras de má qualidade, tipos de conservantes, poder fazer uma fermentação mais lenta..na minha concepção, isso já se torna muito mais saudável😊.Todo alimento deve ser consumo com moderação, todo excesso se tornará prejudicial 🙏🏼😊.

[@PatriciaSilva-di7ig]

Ela fala igual a Sabrina Sato...rs

[@glauciabrito2284]

Bom dia!! Vc fala que a massa tem que grudar toda no bowl, mas quem tá fazendo na MÃO?????????

[@carol.cisneiro]

Bom dia, o ponto de hidratação será o mesmo do vídeo, a massa vai ficar grudenta, você terá que mexer com uma espátula firme pois ela vai grudar na sua mão e na tijela que for usar. 😊

[@eleonoralessa7307]

Levou uma vida pra crescer e outra vida para assar! Quando tirei do forno estava pesando uma tonelada e totalmente embatumado… devo ter feito alguma coisa errada, mas não sei o que pode ter sido! Estou desistindo…😔😔😔

[@carol.cisneiro]

Olá, você preparou o passo a passo igual ensino no vídeo? Eu garanto 100% que esse pão da certo😊. O fato de ter demorado pra fermentar pode estar relacionado ao clima frio, vai demorar muito mais tempo, é normal pois as leveduras gostam de um clima de 25•c. *Não podemos pular essa etapa. Características de pães pesados: falta de hidratação, falta de fermentação. Embatumado: falta de fermentação e temperatura do forno desregulado (pode estar assando com o forno frio) ele não demora mais que 40min no forno. Não desista, mas se não está conseguindo acertar é preciso avaliar o que citei acima 😊.

[@eleonoralessa7307]

@@carol.cisneiro obrigada pelas orientações, vou avaliar e fazer algumas alterações, tentar mais uma vez! Abraços 🌺

[@86701220]

Estou na mesma Fiz certinho cresceu bonito Hora q ficou pronto parecia um bolo

[@carol.cisneiro]

@@86701220olá, essa receita fica idêntica a um pão brioche tradicional. Se ficou parecendo bolo tem algo de errado ou com algum ingrediente utilizado, excesso de líquido na receita ou temperatura/ tempo do forno inadequado e não assou o pão corretamente deixando cru e com muita umidade.

[@haydeepetit416]

Delícia! Vou fazer.

[@carol.cisneiro]

😍

[@carlafernanda409]

Cade os ingredientes?

[@carol.cisneiro]

Olá, está na descrição do vídeo 😊