A substituta da gordura trans

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Nunca vi 1 cientista

Nunca vi 1 cientista

Күн бұрын

Пікірлер: 592
@marciomoreiramello9359
@marciomoreiramello9359 2 ай бұрын
Trabalhei 20 anos em indústrias de alimentos , fico extremamente feliz de ver alguém inteligente e honesta falando com seriedade sobre o tema ❤❤❤❤
@letrevizan12
@letrevizan12 Ай бұрын
Séria na expressão facial, temerária no conhecimento, principalmente sobre FISIOLOGIA METABÓLICA.
@matheusviniciusandrade2733
@matheusviniciusandrade2733 4 ай бұрын
A moça além de lindona é inteligente e faz um bem a humanidade falando sobre olhos 👁👄👁. Bom trabalho Aninha!
@felipekarlmarxsouza1270
@felipekarlmarxsouza1270 4 ай бұрын
@steh.victoria
@steh.victoria 4 ай бұрын
ela é maravilhosa ❤
@rayanebrasilbarbosa4905
@rayanebrasilbarbosa4905 4 ай бұрын
Olhos kkkkkkkk
@Pzmax_91
@Pzmax_91 4 ай бұрын
Assinado embaixo 🎉
@l.i.s.58
@l.i.s.58 3 ай бұрын
Gado
@ObscenumLoL
@ObscenumLoL 4 ай бұрын
Mano, respeito máximo pelo fato de vc ter se dado o trabalho de escrever nos papéis depois das canetinhas acabarem. Isso sim é compromisso com uma boa didática. Valeu pelo trampo.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Obrigado mesmo
@cantuariable
@cantuariable 4 ай бұрын
Acho que foi a gravidade que puxou a tinta, devido a inclinação delas kkkk
@andradegabriel
@andradegabriel 2 ай бұрын
O Brasil que eu quero é um Brasil com mais professoras e professores com essa didática!
@suzi66
@suzi66 4 ай бұрын
Mulheres inteligentes, bonitas e de bom humor. Viva as cientistas do canal NV1C! Obrigada pelo excelente serviço prestado à sociedade!
@aninha7p
@aninha7p 4 ай бұрын
Fiquei com muita dó que as canetas acabaram, a Ana tava tão animada com a lousinha!!!
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
🥹🥹🥹🥹🥹
@patriciadacosta6702
@patriciadacosta6702 4 ай бұрын
Vamos mandar umas canetinhas pra ela.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Querooo
@ConstantinoCMA
@ConstantinoCMA 4 ай бұрын
Sempre podemos confiar no conteúdo deste canal
@marisamiyukikazama7408
@marisamiyukikazama7408 4 ай бұрын
É uma pena que a gente não teve aula de Ciências na escola com esse jeito divertido de explicar... Muitos talentos poderiam ser despertados em alunos que aprendessem o valor da Ciência e fazer este país evoluir muito
@Baddaby
@Baddaby 4 ай бұрын
Pode ensinar do jeito que for, o problema da educação brasileira é outro Enquanto tiver aluno passando fome em sala pq não tem o que comer em casa, salas superlotadas e escolas sem investimento, pode dar aula até de ponta cabeça que não resolve
@rafa95910
@rafa95910 4 ай бұрын
Não é questão de ser divertido. O estudo precisa ser interessante e que nos façam refletir e buscar mais sobre o assunto. Nossa geração atual só quer saber de algo que tenha gracinhas e firulas, ou seja, uma extensão das redes sociais, mas a realidade é bem diferente, prefiro muito mais estudar algo que me faça refletir e me interessar pelo assunto do que ficar de piadinha o tempo todo.
@shindo2060
@shindo2060 4 ай бұрын
Acho que você não entendeu, que o Estado, País, em vista política, não tem intenção e nem vontade de que ninguém desperte nada por aqui no Brasil. Poderia ter tanta coisa... Mas não vai, e nunca irá.
@Magusbrrj27
@Magusbrrj27 4 ай бұрын
Primeiro, o Ministério da educação deveria mudar de nome para Ministério da instrução. E também, a instrução tem que ser descentralizada. Essa centralização em Brasília engessa o ensino. As diretrizes..tudo vem de cima pra baixo. Cada estado tem que ter sua autonomia pra gerir a instrução, como uma bela Federação, que é o que o país deveria ser desde o início. E também, excesso de centralização favorece as falcatruas e desvios de dinheiro público.
@lsg9491
@lsg9491 4 ай бұрын
Esse final me pegou de surpresa. 🤣🤣🤣Dê a ordem camarada Ana. Venceremos!!! Orgulho de ter virado membro do canal❤❤❤
@cabrahao
@cabrahao 4 ай бұрын
Ciência, informação, educação! Isso transforma um país! Obrigado, suas fofas!
@lucasfer.b
@lucasfer.b 4 ай бұрын
Ana, não conhecia essa gordura interesterificada! Ótima explicação ❤ (e venceremos! Não temos outra opção!)
@julianesantos5615
@julianesantos5615 4 ай бұрын
Sempre leio os rótulos, mas nunca parei pra ver um video explicativo sobre
@mayra.di.costa1208
@mayra.di.costa1208 4 ай бұрын
Minha pedra no caminho durante a graduação foi bioquímica, mas a Ana faz tudo parecer tão fácil. Obrigada, Dra. ❤
@elhiane8795
@elhiane8795 4 ай бұрын
Aninha, depois de todo o seu esforço em deixar tudo muito bem explicadinho, inclusive com as canetas e papeis. Ninguém poderá escrever dando uma de hater. Resumo da conversa: Como com moderação. O resto é história.
@annegatopreto
@annegatopreto 4 ай бұрын
De novo, muito obrigada por seu trabalho maravilhoso! Porque este canal não tem aquele botão hypar do You Tube? Achei que apareceria em todos os canais com menos de 500 mil inscritos (e vocês merecem muito mais).
@fffrigoli
@fffrigoli Ай бұрын
DÊ A ORDEM!!! Obgd pelo excelente video
@reddev7673
@reddev7673 4 ай бұрын
Mais um excelente vídeo. Amei o cuidado que teve para deixar a explicação mais clara (mesmo que as canetas tenham deixado na mão), além da errata pra esclarecer possíveis confusões. Sobre a ordem, é aquilo né: "trabalhar menos, trabalhar todos, produzir o necessário, redistribuir tudo."
@sergiorubio8877
@sergiorubio8877 4 ай бұрын
Olá meninas ! Amo seu canal e acho que ciência é essencial. Sobre esse conteúdo fiquei confuso, pois verifiquei duas marcas de margarina do mercado, QUALY e DELÍCIA e, na informação nutricional consta GORDURA TRANS. Vcs não disseram que foi abolida por lei ?
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Foi abolido o processo que gera gordura trans, não a existência dela nos alimentos, porque vários alimentos tem naturalmente gordura trans, conforme foi explicado na série sobre gorduras
@danielgama1986
@danielgama1986 4 ай бұрын
Que legal! Meu namorido trabalha com o Júlio Beltrame, que está em um dos artigos que vc mencionou, na UERJ 😊
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Que legal 😊
@matheuspradeladelima9257
@matheuspradeladelima9257 4 ай бұрын
Boa tarde meninas, como sempre abordando um assunto oportuno, ainda mais em férias escolares das crianças que adoram um café da manhã com as bisnaguinhas com manteiga que fazem sucesso nas casas dos avós nessa época do ano. Beijos
@joaoponeis
@joaoponeis 4 ай бұрын
Gente, e tem como não adorar essas dras Ana e Laura ? Discernimento e coerência sempre presente nas explanações. Isto é que é ❤️❤️❤️ pela Ciência 😊😊😊😊😍😍😍😍😍👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵. Parabéns 👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵. Hábitos saudáveis, hehehe hehehe 😁😁😁, fazem um cocô buniiiiiiiito 😅😅😅😅😅😅😅👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
@igorgonn
@igorgonn Ай бұрын
Que canal maravilhoso! Por favor meninas, nunca deixem desse trabalho lindo acabar ❤
@darianerueckl9585
@darianerueckl9585 4 ай бұрын
Olá, Ana! Muito obrigada pela informação. Finalmente eu entendi o que são os triglicerídeos. Bjs científicos! ❤⚗️
@juanoliveira2420
@juanoliveira2420 4 ай бұрын
Eu fico sempre ansioso por saber sobre essas coisas. Ainda prefiro a manteiga, as margarinas por algum motivo me dá tontura e enjôo, mesmo comendo pouco. Com manteiga é tranquilo.
@aninha7p
@aninha7p 4 ай бұрын
Mais um video super bem explicado, uma aula!
@GilsonPacker
@GilsonPacker 4 ай бұрын
É como os estudos do café, um dia faz bem, outro faz mal... hehehe. Sobre manteiga, não abro mão do sabor. Consumo moderadamente! 🍩 E sempre meu muito obrigado por esclarecer essas questões! Aproveito muito! Obrigado! 🍓🍍🍐🍎🍇
@salomaoalbuquerque6033
@salomaoalbuquerque6033 3 ай бұрын
Eu como bastante manteiga gorduras da carne. , ovos , maravilha .
@juliana.opereira
@juliana.opereira 3 ай бұрын
Há pelo menos 5 anos verifico os rótulos pra saber se o produto tem gordura trans e é impressionante como tem aumentado a quantidade. Manteiga, requeijão, aqueele requeijão cremoso, queijos, etc um monte de produto que antigamente não tinha (no rótulo pelo menos) gordura trans, agora tem... está cada dia mais difícil fazer compras.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
Juliana pode ser muito por melhora dos processos das técnicas analíticas, não é tão simples quantificar os compostos em alimentos. Pode ser que sempre teve mas agora sabemos mais e tudo deve estar devidamente especificado no rótulo. Como já falei gordura trans é um componente presente naturalmente em leite de ruminantes. Então é de se esperar que produtos que contenham leite tenham um pouquinho de gordura trans
@flordelotus2184
@flordelotus2184 2 ай бұрын
Vocês são fantásticas! Um orgulho nacional!!! Este é, sem dúvida, o melhor canal de ciência no KZbin!!! Feliz de ser membro!!!❤❤❤
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 2 ай бұрын
Nós que agradecemos!
@sulivansuly-rjrj
@sulivansuly-rjrj 4 ай бұрын
A coragem é a virtude dos heróis, e os heróis são sempre admiráveis..... Parabéns pessoal 👏👏👏👏👏
@GuaximinCoreana1971
@GuaximinCoreana1971 4 ай бұрын
Dra Ana como sempre arrasando! Dê a ordem, camarada lhama!❤
@marinapolidoro1096
@marinapolidoro1096 4 ай бұрын
Diva acessível ❤ amei a explicação, não perco um vídeo do canal
@ronisilva4477
@ronisilva4477 4 ай бұрын
Excelente trabalho Ana,❤NV1C ❤
@alessandrapontualdasilva399
@alessandrapontualdasilva399 3 ай бұрын
Finalizou com chave de ouro!! Parabéns!!! Ótimo vídeo como sempre!!!
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
Valeu 😀
@BiaAriele
@BiaAriele 4 ай бұрын
Ideia de video: Ciclo de sementes/dieta para ciclo menstrual (muitos nutricionistas e medicos com ar de charlatão divulgam essas estrategias nutricionais como salvadoras para questões menstruais
@nathanbertoncelo99
@nathanbertoncelo99 4 ай бұрын
Adoro esses videos, o goes não só explodiu fazendo quadro natty or not, ele demonstra alem de ser muito gente boa e carismatico, muito inteligente e baseado em ciencia
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Ele podia notar a gente né
@Silmarasmc
@Silmarasmc 4 ай бұрын
Amo...❤informação pra todos. Obrigada!
@lucasmoura3240
@lucasmoura3240 4 ай бұрын
15:45 dê a ordem camarada
@milenalunardon927
@milenalunardon927 4 ай бұрын
Sempre ótima!! Obrigada pelo trabalho
@indio2099
@indio2099 4 ай бұрын
O versinho no final foi cereja do bolo!!! 😂😂😂... Lhama Poeta da Dieta!!! 🦙🦙🦙
@soniaaparecidadiaspessoa6868
@soniaaparecidadiaspessoa6868 4 ай бұрын
O final com a lhama é a cereja do bolo nesse canal!
@Ebrailon
@Ebrailon 4 ай бұрын
Eu li "cerveja do bolo" e fiquei "gente, que vídeo foi esse de cerveja em bolo que eu perdi?!" 😅 Já não basta o pão com álcool! هاهاهاها
@kollinnbenvenutti3592
@kollinnbenvenutti3592 Ай бұрын
Muito bom ver esse vídeo. Eu sou TEA+TDAH e tenho dificuldade de auto controle na alimentação, mas eu tenho muitos problemas de exames, triglicerídeos, colesterol, diabete, pq eu já tomo muitos remédios que dão essa alterada + genética. Eu tenho dificuldade de auto controle por questao desse assunto ser muito abstrato + dificuldade de criatividade na hora de me alimentar, já que eu tenho 100% de autonomia. Minha esposa vive me explicando detalhes sobre o pq X coisa faz mal, mas ainda tenho o problema de disfagia, onde eu não consigo comer comidas secas e duras. Então, todo dia eu como paozinho de manha e tarde com uma quantidade considerável de manteiga. Eu fico frustrado que eu nao consigo sair desse repertório alimentar e também fico com medo de acontecer algo comigo.
@aldo____
@aldo____ 4 ай бұрын
Todos os chocolates da cacau show que vi tem "ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol". No caso esse ácido ricinoléico é o mesmo do óleo de mamona? Eles pegam óleo de mamona e modificam ainda pra fazer essa substituta da gordura trans e vendem isso como o "chocolate premium" deles? Que bizarro.
@elemsousa
@elemsousa 3 ай бұрын
😯😲😮
@ruvian_oficial
@ruvian_oficial 4 ай бұрын
Até que enfim seu video apareceu pra mim no youtube, te sigo a um bom tempo no tiktok, obrigado.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Boas vindas
@Babilcm
@Babilcm 4 ай бұрын
Vídeo ótimo, como sempre! Seria melhor ainda se tocasse A Internacional no final!
@deizinaiarasais3782
@deizinaiarasais3782 4 ай бұрын
Eu já sabia que era gente fina, bonita e sincera, agora percebendo que é canhota também só completa o conceito de perfeição!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉
@CarolCarolinaCruz
@CarolCarolinaCruz 4 ай бұрын
Nunca amei tanto 1 cientista! 😍😂 Meninas, vcs são sensacionais! Obrigada por esse trabalho de divulgação científica q vcs fazem de forma tão didática e objetiva. ❤
@patriciadacosta6702
@patriciadacosta6702 4 ай бұрын
Vcs elevam nossa condição de ser mulher.🥰
@terraqueojj
@terraqueojj 2 ай бұрын
Um versinho sempre é bom recheado de ciência, melhor ainda. Sanando nossas dúvidas em um bom tom, propiciando informações para melhorar a Vida! Dupla de Ouro que cria e nos trás. Momentos de lazer, com muita leveza. Cientístas que nos regam com um "QUÊ" a mais... NV1C, uma Equipe de pura Realeza!! Tomei a liberdade de em algumas estrófes me expressar, trazendo sentimentos de inspiração e informação, neste material poder como ser mergulhar, Obrigado Meninas por tão louvável dedicação!!
@ionabrito2735
@ionabrito2735 4 ай бұрын
Ana, parabéns! Mais um ótimo vídeo! O q dizer sobre a manteiga de garrafa? É de fato mais saudável do q a manteiga comum?
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
É só uma manteiga clarificada, nada demais
@SilviaSoaresPinheiro
@SilviaSoaresPinheiro 3 ай бұрын
Encontrei o canal agora e já tô seguindo. Excelente! ❤
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
Boas vindas 🙌🏻
@mariadosanjosgoncalvescost7416
@mariadosanjosgoncalvescost7416 4 ай бұрын
Parabéns pelo vídeo. Mas vou ter que assistir de novo pra entender a química das transformações das gorduras. Incrível como mudar uma ligação de carbono de lugar já muda a molécula!
@darlincarvalho2651
@darlincarvalho2651 4 ай бұрын
poo esse final foi sensacional!!
@ivanmadeira
@ivanmadeira 2 ай бұрын
No outro vídeo que você falou sobre a vantagem dessa "nova" margarina sobre a manteiga eu lembrei sobre o outro lado que você fala neste video. Não existem estudos suficientes para saber quais quantidades e efeitos do cosumo dessas "novas" margarinas com gorduras interesterificadas. Então entre uma e outra, tendo uma alimentação equilibrada, a manteiga tem uma grande vantagem a meu ver. A gente já possui informações razoáveis sobre o produto manteiga, seus componentes e consequências para saúde. Se você não a consome em excesso não tem muito mais com o que se preocupar. Já consumir a margarina com as gorduras interesterificadas pode até, talvez, te permitir um maior consumo do que a manteiga, mas não sabemos em troca de quais consequências (devemos lembrar que se falava muito sobre as vantagens para saúde da antiga margarina até descobrirmos sobre as gorduras trans que estavam entrando em nossa alimentação). Imagina se acabam comprovando que essa margarina é uma espécie de Ozempic ao contrário para algumas pessoas. Ou represente algum outro risco à saúde em alguma quantidade que desconhecemos hoje. Pessoalmente prefiro consumir manteiga, mesmo que em menor quantidade, do que margarina. O gosto é muito melhor e temos melhor como saber dosar o seu uso. E, sinceramente, a manteiga quase nada teve haver com meus quilos, mas sim uma dieta com excesso de carboidratos e ultra processados, que acredito ser as causas da maioria das pessoas. OBS: Só para falar descontrair um pouco, lembro das minha tias avós de Passa Quatro MG que falavam que uma vez por semana/mês/etc passam um pano quente para tirar a gordura de cima dos móveis da cozinha quando cozinhavam com banha, mas que depois de mudarem para cozinhar com óleo vegetal passaram a ter de limpar com uma espátula e imagina isso dentro de nós. Imagino se um dia descobrimos que elas tinham alguma razão (ia ser muito louco, rs) ao invés de ser só mais um "comer manga e beber leite".
@luizgxp
@luizgxp Ай бұрын
Parabéns! Você tem uma didática incrível! Adorei o conteúdo!
@yasminelero
@yasminelero 4 ай бұрын
Conteúdo excelente 😍 obrigada por esse vídeo 🫶🏻
@elisazogbi4679
@elisazogbi4679 3 ай бұрын
Tomara que um dia,encontremmoutra forma de fazer testes para deixar os animais em.paz.😊 Gratidão pelos vídeos.
@JulioCesarEirasMelanda
@JulioCesarEirasMelanda 17 күн бұрын
Venceremos 💪
@luanaalmeidaferreira-sr9um
@luanaalmeidaferreira-sr9um 4 ай бұрын
Vídeo muito bom. Didática sensacional.
@gabriellatri
@gabriellatri 3 ай бұрын
Oii meninas! Primeiro, dizer que amo o conteúdo de vocês e que fico antenadissimo nas novidades do canal! Queria perguntar algo relacionado ao vídeo mesmo, pra entender um negócio aqui rs. Fui ao mercado esses dias, e me deparei com diversas margarinas (famosas ou não) contendo gordura trans. Não tem uma RDC da Anvisa que bane esse tipo de gordura desde o ano passado? Essas marcas estariam cometendo um crime?
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
Veja a série inteira kzbin.info/aero/PLTl5wAYZwTRNZ8k8H68rNTBnv74xLcsJu&si=VZNKQHqgmyHqOsMR
@soniaklann2816
@soniaklann2816 4 ай бұрын
Ana, sempre perfeita ❤😢 finaliza o vídeo com o manifesto do trabalhador brasileiro hahahaha
@francocostagondim
@francocostagondim 4 ай бұрын
Obrigado, Ana. Respondendo justamente a minha pergunta do último vídeo de gorduras. Muito obrigado. Mais uma aula braba! ❤ Só lamento pq não me citou.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Muita gente perguntou a mesma coisa. Tirei alguns prints só
@Hermioneburra
@Hermioneburra 4 ай бұрын
seu canal É MUITO NECESSÁRIO!!!
@iamamiwhoami-goods13
@iamamiwhoami-goods13 4 ай бұрын
Lindeza única, e inteligente como autentica Alice que se ama e evita barulho. Nunca aponte verdade de unhas postiças, sua natureza basta.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Não entendi
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
Obrigado pelo engajamento 😀
@alberto210359
@alberto210359 3 ай бұрын
Melhor então é usar só azeite. E sem aquecer. Gostei muito desse canal Vc é muito sensata. Parabéns!
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
Boas vindas!!
@Matheusreisl
@Matheusreisl 4 ай бұрын
Olha q loucura, resumindo temos pouquíssimos estudos mas esses gorduras "novas" já estão em todos os produtos... Lembrando q o consenso científico da época que inventaram as gorduras trans era tbm q ela era melhor que a gordura saturada, demoramos décadas para compreender seus malefícios.. Tente evitar ao máximo todas comidas q saem de fábricas e quanto mais processado, geralmente pior..
@LarissaMarcosf
@LarissaMarcosf 2 ай бұрын
Sim, e vamos todos virar Amish!
@Matheusreisl
@Matheusreisl 2 ай бұрын
@@LarissaMarcosf pior que para alimentação e saúde quanto Amish vc conseguir ser, melhor..
@LarissaMarcosf
@LarissaMarcosf 2 ай бұрын
@@Matheusreisl Ou seja: impossível.
@Matheusreisl
@Matheusreisl 2 ай бұрын
@@LarissaMarcosf lógico que não. No mesmo mercado q vc compra margarina (produto altamente industrializado) vc compra manteiga.
@LarissaMarcosf
@LarissaMarcosf 2 ай бұрын
@@Matheusreisl Que é outro produto industrializado, custa bem mais, nunca se provou de forma concreta que tem menos malefícios que a margarina e tudo pra que? Pra ser usada pra comer com pão industrializado, cafe que não é café há algum tempo e frutas trans com sementes geneticamente modificadas
@antoniozotta1291
@antoniozotta1291 4 ай бұрын
Excelente vídeo, como sempre!!!👏👏👏 Agora, é conseguir um patrocínio da Faber Castel pro marcador de texto não acabar nunca mais!!! 😂😂😂😂
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Ótima dica
@emeritanevescorrea375
@emeritanevescorrea375 4 ай бұрын
Adoro esses vídeo. Esse versinho ficou muito fofinho. A Ana como poetisa, mas tem futuro, é uma ótima Cientista. Beijos.
@amandabertelli2609
@amandabertelli2609 4 ай бұрын
Vídeo excelente! Sou professora de química e com certeza vou mostrar para os meus alunos.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Que ótimo!
@joseolinda
@joseolinda 3 ай бұрын
Ela não explica, ela dá aulas! Vídeo excelente.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
Muito obrigada 😃
@wandernaujales748
@wandernaujales748 2 ай бұрын
Oi, Ana! Parabéns pelo vídeo! Mas ficou uma dúvida: quando um triacilglicerídeo tem a maioria das cadeiras saturadas (pelo menos 2 das 3), ele é classificado como gordura, certo? Aí no exemplo dado no vídeo, aquela molécula seria uma gordura e não um óleo? Obrigado!
@alicediasfonseca2100
@alicediasfonseca2100 4 ай бұрын
Faz um vídeo sobre os energéticos na saúde, principalmente a longo prazo!!!! Por favor ❤❤
@3du4rdoP4z
@3du4rdoP4z 4 ай бұрын
Parabéns pelo trabalho. Não entendi essa mudança de gordura nas margarinas. Verifiquei no pote de margarina que consumo em casa e não achei a gordura interesterificada. Só gordura saturada (24 em 100g) e gordura trans (1,3 em 100g), gorduras totais 80 em 100g. Se usa margarina duas vezes ao dia no café da manhã e da tarde e na produção do pão feito aqui em casa. Não entendi é nada agora. Que eu sei que faz mal o consumo de produtos processados ou todos os produtos da indústria, isso fazem, mas não temos como consumir produtos saudáveis.
@josecosta3878
@josecosta3878 4 ай бұрын
Margarina é ultraprocessado e deve ser evitado, segundo o guia alimentar da população brasileira. Processado é sem aditivo artificial (açúcar, sal, ácido cítrico, etc). Dá uma olhada no curso comida de verdade da Rita Lobo e da USP no KZbin. Nem tudo industrializado é ruim. Tomate pelado é industrializado e não é ultraprocessado. Não é a primeira vez que esse canal faz vista grossa para comida ultraprocessada. Abre seu olho.
@RbbDeiane
@RbbDeiane 4 ай бұрын
O versinho ficou topssimo Ana!!✨❤️✨
@AnaRuiz-ne9dl
@AnaRuiz-ne9dl 2 ай бұрын
Ana, fui buscar uma série no canal de vcs sobre diabetes para passar para a minha sogra uma fonte confiável de informações e não achei, acho que seria legal. Fica a dica! Igual passei o canal e o insta de vcs para ela seguir
@mtsbarbosa
@mtsbarbosa 4 ай бұрын
muito didático e informativo, obrigado 😊
@tiagoalmeida4041
@tiagoalmeida4041 4 ай бұрын
Outro vídeo de qualidade fantástica! Selo nunca vi um cientista de qualidade.
@elaine_rm
@elaine_rm 4 ай бұрын
Informação de qualidade! E muita simpatia!
@vagneraraujosantos3663
@vagneraraujosantos3663 2 ай бұрын
muito interessante esse video... to amando o canal de vcs
@caiofozzy
@caiofozzy 4 ай бұрын
Se for pra consumir com moderação, eu sou team manteiga de tablete com sal
@cintia5043
@cintia5043 3 ай бұрын
Essa nem precisa de moderação 😊.
@silvioguinho
@silvioguinho 4 ай бұрын
O meu like, foi o de número 1.000!
@maborgesbio
@maborgesbio 4 ай бұрын
Excelente aula de bioquímica. Muito esclarecedor.
@virginiabenevides6920
@virginiabenevides6920 2 ай бұрын
Gostei das explicações, mas tenho uma dúvida crucial! O consumo moderado dessas gorduras interesterificadas não causam tanto mal à saúde, mas, como "alimento" ultraprocessado, qual o prejuízo para nossa saúde em relação aos aditivos (conservantes, antioxidantes, corantes, aromatizantes) ali contidos?
@luanaalmeidaferreira-sr9um
@luanaalmeidaferreira-sr9um 4 ай бұрын
Pensando enquanto assisto. Se o consumo de tcm (triglicerides de cadeia média) em jejum realmente auxiliam em dietas que visam a redução de gordura.
@Magusbrrj27
@Magusbrrj27 4 ай бұрын
Que moça didática! Até me inscrevi! ☺️
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Boas vindas 💪🏻
@EvertonLuiz-kc1vw
@EvertonLuiz-kc1vw 4 ай бұрын
Esse vídeo é ótimo pra aparecer os doidos que me fazem rir aos sábados.
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Apareceu vários já
@Magusbrrj27
@Magusbrrj27 4 ай бұрын
Doidos?
@yurimax_atf
@yurimax_atf 3 ай бұрын
Olá olá. Será que vocês poderiam falar sobre Adaptogenos? Se tem boas evidências para redução de estresse mesmo.
@Aninha-qn2km
@Aninha-qn2km 4 ай бұрын
Muito legal! Obrigada por compartilhar
@anacampelo9154
@anacampelo9154 4 ай бұрын
Não tenho mais espaço pra dar amor por vcs. Emagreci 9 quilos com os conselhos de vcs. ❤🎉
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Wow 💪🏻💪🏻💪🏻
@TheJPMaximus
@TheJPMaximus 4 ай бұрын
Você é top demais! 🎉 gratidão, venceremos
@raphaelzorak984
@raphaelzorak984 4 ай бұрын
Desde 2006 tiraram a gordura trans da bolacha recheada e estragaram a Bono.
@luciano76
@luciano76 4 ай бұрын
Bono. Bolacha mó durona ☹️
@raphaelzorak984
@raphaelzorak984 4 ай бұрын
@@luciano76 mas é pra ser crocante
@soucarolleite
@soucarolleite 4 ай бұрын
bono é o melhor biscoito que tem, o restante só água abaixo 😅
@LILY-ic8pe
@LILY-ic8pe 4 ай бұрын
Uma da minhas lembranças mais antigas é uma onde eu to comendo um bono pela primeira vez e tava tão gostoso, mas tão bom, que eu sinto até hoje o sabor quando eu lembro. Hoje em dia infelizmente não vale nada.
@alpregioni
@alpregioni 3 ай бұрын
ótimo vídeo, mas fiquei curioso, mas no caso de uma dieta cetogénica como ficaria eses limites e quais as melhores gorduras?
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 3 ай бұрын
As recomendações continuam as mesmas, dieta cetogênica não é saudável por muitos motivos. Tem vídeo aqui de lowcarb, lá expliquei muita coisa sobre restrição de carbo e suas consequências
@marinasmaniapilotto5979
@marinasmaniapilotto5979 4 ай бұрын
Que aula! Parabéns!
@FabioOliveiraCantor
@FabioOliveiraCantor 4 ай бұрын
Eu ouvi "compromisso em trazer evidências" e agora quero vocês duas cantando 🎶🎵Chega de mentiras, de dizer que não te quero...🎵🎶
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Tá atrasado 😂
@FabioOliveiraCantor
@FabioOliveiraCantor 4 ай бұрын
@@nuncavi1cientista sério? PRECISO VER ISSO AHAHAHHAHA
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
Uns 5 anos só
@FabioOliveiraCantor
@FabioOliveiraCantor 4 ай бұрын
@@nuncavi1cientista apois vou procurar até achar.
@FabioOliveiraCantor
@FabioOliveiraCantor 4 ай бұрын
@@nuncavi1cientista achei e é maravilhoso 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾😂😂😂
@MrZambozo9
@MrZambozo9 4 ай бұрын
Se você for pensar apenas por uma plausibilidade básica o efeito da interesterificação deveria ser mínimo, como os resultados parecem mostrar. É só trocar posições, nada garante que a posição final já não existe em outro trigliceride natural.... Eu particularmente gosto mais do sabor da manteiga, mas pensando em teor de gordura saturada geralmente a margarina interesterificada é melhor, sem choro
@nathangiovanni_Vegano
@nathangiovanni_Vegano 4 ай бұрын
O que é melhor, ter a principal refeição de manhã, no meio do dia, no meio da tarde ou de noite?
@uilsonbittencourt7413
@uilsonbittencourt7413 4 ай бұрын
Excelente trabalho. Parabéns, gente!
@felipeferreirasalescarvalh1934
@felipeferreirasalescarvalh1934 2 ай бұрын
Gostei da ideia de colar o adesivo com o assunto no quadro.
@rafaelrenno
@rafaelrenno 4 ай бұрын
Oi, oi! Posso fazer uma sugestão mesmo sendo pobre e não podendo contribuir financeiramente com o canal? Mostrem o processo de busca e avaliação dos trabalhos que vocês consultam quando vão estudar pra fazer algum vídeo sobre um tema. Acho super importante ajudar as pessoas a terem autonomia pra ir atrás das informações também.
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
Elas já falaram sobre isso. Procure por artigos científicos em nv1c.com 🙂
@rafaelrenno
@rafaelrenno 4 ай бұрын
@@MarceloVivanBorro Ah, muito obrigado! Eu acompanho este canal há pouco tempo. Você tem o nome do vídeo também? Edit: não achei no site. 🥲
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
@@rafaelrenno é algo como encontrar artigos científicos confiáveis 🙂
@nuncavi1cientista
@nuncavi1cientista 4 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/e2HPc4B9lNygl5osi=BxLmFWs3ECNN0OGq
@claytondiniz4197
@claytondiniz4197 2 ай бұрын
Estou seguindo vocé após o video do meteoro. Agradecemos a você por ter um canal informativo científico, e que inclusive foi capaz de desmascarar um charlatão e expor uma juiza negacionista. Independente da decisão de vocês recorrerem ou não. A juiza em questão decidiu a favor de um charlatão e negou completamente a ciência pra defender a liberdade dele de ganhar dinheiro de forma ilícita, ilegal e imoral. Numa possível recorrência duvido muito que o argumento da juiza e sustente.
@matheusbenedito6322
@matheusbenedito6322 4 ай бұрын
Excelente vídeo!!
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
Mais um vídeo pra aparecer os devotos da banha de porco 😆😆😆😆😆
@matheusviniciusandrade2733
@matheusviniciusandrade2733 4 ай бұрын
Minha esposa fez um arroz usando essa banha de porco ontem kkkkk (rindo de nervoso) pq ela foi criada com essa gordura, a desgramada deixa a comida gostosa, mas sempre que eu ela usa eu lembro da Ana falando sobre e fico calculando quando meu coração vai parar de bater kkkkk
@adri6081
@adri6081 4 ай бұрын
Minha mãe usa muito. Estou na casa dela de férias. Minha expectativa de vida está diminuindo. O pior é que a comida fica muito boa 😅
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
@@matheusviniciusandrade2733 eu adoro tb, não tem problema comer de vez em quando, complicado é quando nego diz que é o mais saudável e que só come isso
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
@@adri6081 Fica boa mesmo! Uma ex minha vegetariana tava amando uma couve que estávamos comendo em um restaurante em Monte Verde. Ela falou: tenho certeza que foi refogada com banha de porco, mas f*da-se 😅😅😅😅
@MarceloVivanBorro
@MarceloVivanBorro 4 ай бұрын
@@ericrcho2620 acompanhando seus posts, percebi que TUDO que é contra seu viés de confirmação (bem ignorante aliás) vc chama de militância. Vc não cansa de passar vergonha por aqui não?
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