A tökéletes, vajpuha, szaftos rántott sertés karaj készítésének "trükkjei" !

Azt imádom ebben a csatornában az összes többi főzős csatornával szemben, hogy nem csak azt az infót kapom meg, hogy HOGYAN kell elkészíteni valamit, hanem a MIÉRT-eket is a receptek mögött. Nem csak megtanulom a receptet, de meg is értem. Köszönöm szépen!

szívesen .-)

[@EditRéz]

❤❤❤❤❤❤❤😅😅❤❤

[@Korompori_LeeLa]

Szia Mészi! Nem is kell jobban elmagyarázni (a végére gondolok).... LÁTSZOTT a lényeg!! Nagyon profi. Katonásan, minden leendő kérdést előre megválaszolva, technológiát teljes egészében elmagyarázva (mit/miért/hogyan), tökéletes recept átadás történt. Na ezt nevezem Igazi Oktató Videónak. Tömören, gyorsan, kérdések megmaradása nélkül.... Le a kalappal. 👍 Köszönöm szépen. Üdvözlettel, István.

én köszi 🙂

[@csillastift9842]

Kedves Mészi! Újra és újra elkészítem.Köszönöm.🙏❤

[@IlonaFlaisz]

Tőled mindig lehet tanulni! Ezért szeretem nézni a műsoradat! 😊

[@csillastift9842]

Nagyon sokszor csinálom.Szuper recept! Köszönöm!💪🌟⭐💥👍🤩💥🥰

[@zsuzsannahorvath2456]

Én is a fagyasztóba teszem a hártyás húst,jól lesz a levesbe. Majd a megmaradt zöldeket is elrakom még igy is lehet spórolni. Köszönöm a jó tanácsokat!!!

[@mariabajka5104]

Nagyon szepen koszonom a jo tanacsokat

[@jozsefnedravai7271]

Annyira látszik milyen finom, hogy holnap biztosan ez lesz az ebéd. Remélem az enyém is finom lesz. Köszi Mészi

[@dhhzjgtvfedfiub]

Köszönöm Meszi úgy csináltam, ahogy mutadtad, és nagyon finom, puha lett 😍 Most eszünk épp 🙏

Örülök :-)

[@csillastift9842]

Kedves Mészi! Nagyon hálás vagyok. Köszönöm az alapos,érthető videót. Mindig sikerül, mindig finom!!!🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤

[@arankaszikszai3608]

Hát nagy hibát követtem el: csak jóllakottan szabad néznem az ilyen videóidat, mert borzasztóan étvágygerjesztők!!😄Nagyon tetszett a videód (nemcsak ezért), és ma is tanultam valami hasznosat!!❤

[@katalinnyers5558]

Köszönöm. Tanultam új dolgokat, pedig már sokat sütöttem.

[@Bergen24-c2m]

Köszönöm ezt a posztodat.Most először sikerült szaftos rántott húst készítenem. Eddig mindig túlsütöttem. Minden videód hasznos.

[@gezanenemeth9172]

Én adok egy tippet keverj tejfölt a tojáshoz

[@Bergen24-c2m]

@@gezanenemeth9172 köszönöm, kipróbálom.

[@evamihutiu5455]

Nagyon tetszik ahogy elmagyarázod minden recepted..nagyszerü.

[@rapsodie69]

Igen! Így kell kóstolni, hogy az ember átérezze, és ellenállhatatlan kényszert érezzen a boltba sietni karajért! A már említett "Pavlov", nagyon okos volt! Működött a reflex 😂! Hosszú karajt szoktam vásárolni, mert az szaftosabb, mint látható volt a videódban is. Hálás vagyok minden jó tanácsért, tippért, ezért köszönöm szépen!

[@imrelepsenyi3048]

T

[@csillastift9842]

Rántott húsból sosem elég. Szuper recept,köszönöm.🙏❤

[@editszalma2289]

Szuper nagyon sok okos tanácsot kaptam már tőled. Köszönöm szépen. 💖💖💖

[@ricsike8611]

Kipróbáltam a húspuhító sót amit valamelyik videódban láttam . Nagyon jó lett tőle a karaj . Köszi .

[@peterbudai7191]

a jó öreg papain xdxD

[@noraszukenyik9604]

Isteni lett régóta fozok..másképp csonaltam de fenomenális finom!! Köszi ezt a receptet ismét!!

[@Janika9Z8R]

1 : Szuper videó! 2 : Bár én nem vagyok süket, de nagyon szimpatikus hogy gondolsz rájuk és kiírod.

nem amiatt van feliratozva , hanem azért, hogy ha külföldi nézi átállítja a nyelvet a feliraton és ő is megérti .-) .... persze van pár süket nézőm aki örül neki :-)

[@laszloszabo7822]

Köszönöm a sok jó receptet,mindig a te recepteiddel főzők.

köszönöm .-)

[@imrenehajszan5433]

Annyira jó nézni a videóidat Mészi!!👏👏👏

köszi :-)

[@beatatakacs9906]

Ez nekem hiánypótló volt, köszönöm szépen:)

[@1991julcsi]

Köszi,tegnap megcsináltam és puha lett. Nem kellett egész este tejbe áztatnom. :)

[@renatagalambos5106]

Kedves Mészi! Köszönöm, nagyon fincsi lett ìgy!

[@lajosnepesti7858]

Jó pap is holtig tanúl, nem vagyok mai kiadás, meg szeretek főzni is!!! Csak a rántott dolgok azok mumusok voltak az egykezes módszer miatt, már gumi kesztyűt is használtam az már jobb volt! Köszi, mindíg nézlek mert még ötletet is adsz, hogy mit fözzek!!! ☺️😏

[@lajosnepesti7858]

Köszi !😏☺️

[@imrenehajszan5433]

Köszi a sok jótanácsot!!👏👏👏👍👍👍

[@Laszlomtl]

Kitűnő!!! "This is probably the best demonstration of how to make schnitzel that I have ever seen"... Bravó!

[@mariasallai2216]

Koszonom. Szeretlek. Aranyos vagy

köszönöm :-)

[@torokedit4697]

Köszönöm , én is pont azért nem szeretem a karajt , mert nagyon száraz , de ezt is kipróbálom. Holnap ez lesz az ebéd ! :-)

[@jozsefnecsaszar2820]

😊szépen sikerűlt ! Jó étvágyat🎉

[@hajnalka42211]

Köszönöm szépen! Nagyon gusztusos finomság! Azt hiszem sokan azonnal ilyet akarunk sütni!

[@annabarcsay3222]

Szuper,köszönöm! Nyami.. nyami...fincsi .❤️🌹

[@irenkeorban3036]

Köszönöm a sok hasznos tanácsot.

[@MónikaTáliaFehér-y2i]

Köszönöm szépen holnap ki is probálom így 😊

[@1177joci1]

A tegnapi káposzta salátával, nagyon finom étel! Megcsináltam a káposztasalátát, és nagyon finom lett!

[@nikolettabenesne5781]

,, NEM KELL GYOGYÓKÁZNI A VILLÁVAL,, Jaj, ez nagyon tetszett 😂Én sem használok villát 👍Köszi a jó tanácsokat 🤗

[@csillastift9842]

Nagyon profi,köszönöm.👌💥

[@hubanagy4130]

Én már harmadszorra fogom így csinálni! Nagyon jó!

[@Fonix8886]

Zseniális ötlet a maradékos zsacskó a fagyasztóban! Egyszer mutasd meg kérlek az alaplé készítést is.

[@erzsebetkozma3241]

Köszönöm a hasznos videót!!!!

[@annabarcsay3222]

Kedvenc ételeim,a rántott husok,zöldségek,sajtok,fombák,stb lehet bármi,csak rántva legyen!!!

[@evaavarosicsabane3644]

Jó reggelt! gondoltam reggeli közben megnézem ezt a videót, de elvette a kedvem a zabkásámtól :-) éreztem a husi illatát, ízét, én meg nyammogtam a zabkásámmal :-) Köszi a jó tanácsot! Szép napot a családnak!

[@zsuzsannatakacs4606]

Koszonom orulok,hogy ratalaltam a videora.❤

[@mozaikelmeny]

Nagyon jól néz ki! szuper lett, biztosan kipróbáljuk! 🖖✌

[@martasztahura934]

Hat nagyon jo ötlet felretenni egy zacskoba a maradekot,en mindig kulon tettem es soha nem tudtam miben mi van....😎

[@amandapetrik2214]

Sok hasznos tanacs! Koszike!

[@lavagirl4096]

Nagyon jól tudok eleve sütni főzni de Te nagyon sok jó tanácsot adtál

köszönöm .-)

[@ritaheinzlman2926]

Köszönöm 😻 Ismét tanultam.😻😻

[@edithkiszivath4846]

Thanks for this recipe ❣️

[@mariafegyverneki1416]

Szuper köszike !! Szia .

[@attilapapp5403]

Eddig úgy csináltam, hogy 1 napra fokhagymás tejbe raktam a karajt de ma evvel a módszerrel készítettem el és a Mészi féle recept a nyerő. Boldog karácsonyt kívánok!!!! UÍ.: Szezámmagot is szoktam a morzsába belekeverni.

Köszönöm .-) Viszont kívánom :-)

[@GabriellaKiss-i9j]

Nagyon jol megertetuk❤

[@tamasodor4475]

Nagyon megéheztem, megyek a bolba /henteshez/ karajért! Köszi mészi

[@saxxi6609]

Vielen vielen Dank! Nagyon jó. Köszönöm szépen!❤❤❤

[@henrikbalazs9967]

Kitünö mátol én is igy sütöm a rántott husit !Köszi a tippet !

szívesen :-)

[@tibornenemeth7588]

Köszoönoöm ezt a trükkot

[@erzsebetpercsi15]

Imádlak! Boldog karácsonyt kívánok!!!!

Köszönöm .-) Viszont kívánom :-)

[@MrVa61]

Tokeletes.... just U R!!❤😊

[@Hek503]

Köszönöm szépen a tanácsot éppen ma fogom készíteni legalább finom lesz

[@jozsefgyongyosi4407]

4

[@sanya58530803]

Köszönöm,remek volt,így fogom ezentúl.Már úgy féltem a karajtól mint a tűztől,mert száraz,sok esetben kemény,inkább tarját vettünk!!!

[@27in1tv3]

Hasznos volt :) köszi a tippeket

[@imrenelengyel9501]

Ma mecsináltamcsak Cs mellből,fincsi lett🥰👍

[@klaragerba4747]

Köszi ma elkészítettem nagyon jó, hasznos volt a tanácsod. Köszi😀

[@rozaliameszaros9033]

Köszönöm szépen ,,Az ötleteket .🍃👍🍃

[@anikovaradi2224]

Szupi finom volt, sajnos az indukciosommal minden nehezebb, amint tudom visszacserelem legalabb egy sima villanyra, itt sajnos a gazrol csak almodozunk😊 köszi puszi A.

[@imiip6272]

Nagyon jol magyarázod el. Király vagy Meg szakács 😅

[@MARCI960-]

kimaradt, hogy "Magyarország" formájűra kell klpfolni. Egyébként tök jó volt

[@zsuzsakarip9454]

Mióta ezt láttam, így csinálom.. mindig ,, istenkirály császár"!😀

[@erzsebetfarkas3374]

Megint sokat tanultam!!!! Köszönöm szépen, így fogom csinálni!!!!🙂🙂🙂🙂

[@dhhzjgtvfedfiub]

Jó, hogy feltetted, mert épp ezt kerestem 😍

[@janosnevigh1122]

Nagyon gusztusos így csinálom köszönöm szépen puszika 😘♥️

[@editmolnar75]

Köszönjük szépen

[@marikakunszentine5149]

Szia Mészi ! Én is szoktam csinálni és nagyon finom ! Tisztelettel Mária 2023 julius 10

[@tereziabaki6546]

Köszönöm szépen.

[@beusamerikalifeintheusa]

Köszönjük

[@0304samu]

Szia Zsolti! Jöhet még hasonló tapasztalatok alapján készült videó, pl rántott csirkeszárny , rántott zöldségek ( karfiol, gomba , cukkini) hiszen ebből tanulunk, hogy mire figyelj oda! Ez a lényeg , amikor irták neked h ne kapkodj , na akkor besírtam, egy szakács ne kapkodjon...., beszarás!!!! De jól vetted az akadályt , ja bocsi rántott pontyszelet hmmm ? Tetszik a laza stílusod, meg hogy nem vagy elszálva magadtól, csak így tovább! Sziasztok kellemes hétvégét!

[@bobeerosne1163]

Én fritőzt használok jó, hogy megemlítetted a sütés hőfokát ezt légyszi máskor is mond be. Szép napot.🍹🍸🏊🏄

[@stogies3]

mi a fritoz?

[@bobeerosne1163]

@@stogies3 Elektromos sütő edény, krumplit és bundázott húsokat lehet sütni benne. Mészi az egyik videójában kb két hete megmutatta, amit vett.

[@stogies3]

@@bobeerosne1163 koszi

[@istvanlorincz-ej2on]

Ügyes vagy ❤

[@annamariadoczy4706]

Mikor kezd sercegni a sütés vége felé, kész is van, vehetjük ki? Nem volt befejezve a mondat a sercegéssel kapcsolatban.

igen

[@AnnaAnna-ch7fh]

Koszi ugyes vagy , finom....

[@borzaerika]

❤Köszönöm szépen ❤

[@molnargezane3179]

Köszi Remek 🥂🍾❣👍👍👍🙋‍♀️👑👑👑

[@izabellagagyi4339]

Köszönöm szépen!

[@eztmostnemmondodkomolyan]

Hmmm de megéheztem. 😋 Holnap ki is próbálom.

[@benczikandrea7987]

Szia! Mi a véleményed ha előre szeretnénk dolgozni és a karajt panirozom,majd lefagyasztom. Ugyanilyen jó lesz szerinted? Ugyan így kell eljárni,ha kiolvasztottuk a húst? Mi a véleményed? Köszönöm.Szia.

ugyan olyan jó de akkor amikor kisütöd fagyottan kell az olajba tenni különben olvadás közben elázik rajta a panír és fekete lesz mire megsütöd

[@benczikandrea7987]

@ Gondolom nem beton keményen,de még ne engedje a levét annyira legyen kiengedve?Igy gondolod?

@@benczikandrea7987 igen

[@laszlonagy8424]

@@benczikandrea7987

[@margitracz2072]

Zúzott fokhagymás tejbe (sót is lehet tenni a tejbe, nem a húsra, mert akkor kifolyik a leve) A tej teljesen lepje el, és menjen minden szelet hús közé! Jó ha még lefekvés előtt megforgatjuk. Tartsuk egy éjszakán át, fedeles üvegtálban. A csirkemellet,,a májat is! A májnál nagyon fontos, hogy ellepje a tej, mert a kilógó rész, megszáradhat. Fa valaki feltétlenóül sózni akarja, akkor először a tejet és abba tesszük a májat. A tej és a fokhagyma mregtelenít,. A májat, csak lisztbe forgatom közvetlenül sütés előtt.

[@zsuzsadosane3863]

Köszönöm a jó tanácsot mindig tanul az ember lánya 😂👍❤️

[@patrikhorvath285]

Hogyan sül meg 3 perc alatt? 20 percig szoktuk sütni (mind a 2 oldalát) .

ezért szárad ki sok embernek a rántott húsa mert túl sütik ....

[@erzsebettumma1306]

@ .

[@patrikhorvath285]

@ Gáztűzhelyen hogyan kell kisütni a rántott húst? Hány percig meg kb. milyen fokozaton? Olyan a tűzhelyem hogy vagy erősön van vagy takarékon, vagy takarék felett valamivel talán az a közepes.

[@Chelly0529]

Ah holnap ezt eszem imádom!!!

[@beatahusveth9952]

Szia légy szíves mutasd meg nekem a hús puhito tasakot mert Szlovákiában nincs. Köszönöm szépen.

hús puhító fűszersó .. több cég is gyártja ott lehet , hogy más a csomagolás

[@laszlokiss4119]

Milyen panírmorzsát használsz?

bármilyet ahol épp vásárolok

[@mariahorvath4148]

Imádom. Guszta. Kõszõnõm

[@peterpolosksei4058]

Nagyon köszi Szuper vagy

[@gaborbuth1665]

Szia Mészi! Segítenél? Rántott, csontos tarja?? (Dobja ki a húslét, mint a karaj, de, sztm. még nyers. Tanácstalan vagyok! Megtennéd, h dobsz egy ilyen videót? ) ((Javaslatként tejfölös tört krumplival amit az utód generáció nem is ismer, mert csak a püré......)) 😉🙃

én ismerem a tejfölös krumplit :-) sose rántom csonttal együtt egyik húst se.. az megy a levesbe + tarját sose rántok így nem ígérem , hogy valaha csinálok .-(

[@gaborbuth1665]

@ Szia! Sztm. a tejfölös tört krumpli kifogyott a köztudatból. A mai srácok sok esetben nem ismerik fel a kiaggatott krumplitörőt a boltokban. A krumplinyomót meg pláne! Mind1. Nem miattam, hiszen tudom, hanem a köztudatnak feldobnál egy vidit? Az a baj, h már kevesen ismerjük, holott a köretek császára!!! (Ezzel hódítottam meg Kedvesem. 🤫) Elfelejtődik, pedig......

[@molnargezane3179]

Köszi 👑👑👑🍾🥂🙋‍♀️

[@istvanszalai7887]

Ez is király lett!! Köszi!!!!

[@istvanhadnagy9008]

A rántott húsnak nincs párja már tudom mi lessz hétvégén gratulálok

[@bogilaci]

Jópár éve én sütöm itthonra az összes pékárút, így a zsemlemorzsa is saját készítésű. Kivéve, amikor nincs maradék, amit ledarálhatnék, olyankor veszem a zsemlemorzsát. Nem tudom, mit tesznek a boltiba, de amikor háziból panírozok, az bizony 3 perc alatt teljesen sápadtra sül csak. Emiatt kell tovább sütnöm a húst. A boltival nincs ilyen gixer.

süsd többször használt olajban .-) abban hamarabb színesedik :-)

[@vicus8870]

Én mindent így csináltam kivéve azt hogy nem hagytam állni a húst...egyből kisütöttem. Miért van az hogy tisztára felfújódik és el válik a panír a hústól és tiszta púpos hullámos lesz? Nem ilyen szép sima. Tudnál segíteni mitől lehet? Köszönöm

picit melegebb olajban kell sütni rövidebb ideig... a gőz fújja fel szerintem :-)

[@vicus8870]

@ köszönöm. Forró olajba sütöttem a 7.szelet után már égett az olajban a panír le is kellett cserélni az olajat:)

@@vicus8870 az a másik véglet :-) ott is jó sok gőz keletkezhet....

[@vicus8870]

@ ohh köszönöm 😁 akkor megpróbalom alacsonyabban. 😁

[@1966hery]

Hu, de megéheztem! 😃

[@birigero9452]

nem lesz nyer hús ize?

Tök őszinte leszek veled, az ilyen kérdésekre nagyon nehezemre esik már válaszolni.... Szerinted ha nyers ízű maradna akkor átsülne? A válasz NEM ! És ha nem lenne így jó a végeredmény akkor feltenném a videót, hogy csináld így? A válasz NEM ! Szóval a kérdésedre a válasz NEM, nem lesz nyers ízű a hús.....

[@birigero9452]

@ köszönöm,nagyon ügyes vagy.Igy fogom késziteni

[@emesekis]

Mit kezd a fáradt olajjal/zsírral?

leadom a mol kúton

[@katimolnarne4285]

Gulyás

[@katimolnarne4285]

@ k