« A taaable ! Les journées de l’alimentation » 2023 : Dialogue de chercheurs

Les Journées de l’Alimentation sont organisées par le Département de la Lozère, en partenariat avec Lozère Développement, la Chambre d’Agriculture, la Chambre de Commerce et d’Industrie, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, avec le soutien de la Préfecture de Lozère, de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) et de la DRAAF (Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt).
L’intention de cet événement est d’ouvrir la parole « Pour que mieux manger devienne une
habitude ».
La deuxième partie de cette journée était consacrée à la réflexion, avec la problématique suivante : « Produire en quantité suffisante une alimentation bonne pour ma santé, bonne pour ma planète, rémunératrice pour les agriculteurs et financièrement accessible… Est-ce possible ? »
Animatrice : Claire BOUTELOUP, médiatrice, cabinet Voix Croisées
Témoins :
• Michel DURU, agronome, directeur de recherche, actuellement chargé de mission à INRAE; ses principaux thèmes de recherches portent sur la transition agroécologique des systèmes alimentaires, du champ à l'assiette
• Marie WALSER, chargée de mission solidarités alimentaires, Chaire Unesco Alimentations du monde (Institut Agro Montpellier)