A Zé-féle tökéletes carbonara

[@norbi4148]

A Street Kitchennek köszönhetem, hogy az emberek azt hiszik tudok főzni :D

[@verszemu]

Ezzel Zé is így van! :D

[@Beeeeee1020]

@@verszemu 😂😂😂

[@lauraverebes689]

Best of comment :D

[@istvanszucs7681]

én nem tudok csak szeretek! :D

[@Cmt7890]

Eniiiis😂❤️❤️❤️❤️❤️

[@Sonyeparagony]

I am italian and I spent I year in budapest. I love Hungary and I love you all

[@disobey47]

I worked in an Italian restaurant in Germany. Two Italian pizza makers worked there. They were very kind.

[@Sonyeparagony]

disobey thanks. Do you want to be my friend?

[@mercedes_5144]

Solo che questa ricetta fa scifo 😂

[@Sonyeparagony]

@@mercedes_5144 ahahah si , e ho visto un video di una ungherese che ha preparato la lasagna e ha fatto una lasagna più grande della teglia. Cioè non ha fatto classica misura 10x15 ahaha ma l ha lasciata intera hahaha

[@StellaStellina8]

Hai gusto strano 😂😂😂😂

[@rg.konyhaja]

Imádom a carbonara. Csak nem coca-cola val de egy jó pohár borral.

[@organicambience]

Így van, a Coca-Colát a végén kell beletenni, nem pedig inni mellé.........

[@ImDanyyyy.]

T_T

[@mihalymagyari7239]

Finomnak tűnik !! Egy pici "okoskodás" : az eredeti recept szerint nem pancetta, hanem guanchale (érlelt tokaszalonna) kell hozzá.... Üdv ! 😊

[@Bader197]

Na itt kell eldönteni, ho Zé mamájának hiszünk vagy Gianni- nak. Én inkább utóbbi. Olaszorszagban szerintem kevésbé füstölnek. Nekem az érlelt borsos pofaszalonna inkább bejön. Meg nem parmezán hanem ami most nem jut eszembe. 😁😁😁

[@nigelhawthorne2010]

Pecorino.

[@dzsingiszkan1241]

Carbonara Roman(i)a

[@alsoorsweb]

@@Bader197 peccorino romano - érlelt juhsajt

[@alsoorsweb]

guanciale - érlelt, borskérges tokaszalonna. Olaszországban sem olcsó. Nagyjából egy kg eredeti úgy 15-16 ezer forint körül mozog, plusz a peccorino, amelynek kilója meg kb szintén ennyi. Szerintem Zé ezért is egyszerűsített, mert finom, ehető carbonara készíthető a LIDL-s Gran Padano sajtból is, meg a hentesnél kapható kolozsvári szalonnából is. Igaz nem lesz az eredeti, de egy picit megközlítő! :-) Jah! És nem. Nem használjuk a krémes állaghoz a tojásfehérjét, CSAk a sárgáját. Szóval ez is kiváló recept az egyszerű elkészítéshez, de egyáltalán nem originale carbonara :-) ;)

[@Pirike74]

Minden kaját, legyen magyar, vagy külföldi, nagyon élvezhetően mutattok be, ezt nagyon köszönöm! Még ,az olyan, nem tehetséges, de lelkes kuktáknak, (mint én,) is van remény, veletek! (Léna lányom üzeni : )

[@csillaglorincz1136]

Jómagam is ezt szoktam készíteni,nagyon szeretem. Isten áldja életét és munkáját! Szeretettel- Erdélyből 😊😊

[@dekibrebre]

This is my favorite dish to prepare and I really like to eat it especially that is very fast and easy to make. However, the original carbonara is made of guanciale that is bacon made from the pork meat from the chick area of the pig head. It is very difficult or expensive to find guanciale outside of Italy so pancetta is the second best. The second thing I prefer is to put the pecorino cheese instead of parmesan but sometimes it is not easy to find pecorino or again it can be expensive. Have a nice day and thank you for sharing this fantastic recipe with us.

[@TheHungarianOak]

Yes, unfortunately both Guanciale and Pecorino are hard to find in Hungary, which is a pity, because they sure taste better than pancetta or parmesan.

[@dekibrebre]

@@TheHungarianOak I can find both in Norway where I live but they are extremely expensive. However, pecorino is lot cheaper in Sweden where I buy it.

[@szkokee]

@@TheHungarianOak Pecorino is pretty common in Lidl.

[@qorilla]

Yes, and the guanciale is not smoked! That makes a big difference in the taste.

[@a.q.8832]

Elkészítettem és isteni finom lett! Köszi Zé :)

[@peterszalai6056]

Finom lett a rántotta, köszi!

[@davidtar1692]

😂😅🤣

[@tbarnesz]

Hát szívesen.

[@thomyakadjlife]

Hát igen, ha rosszul csinálod az lesz, ha jól akkor egy zseniális kaja!

[@Compi01]

🤣🤣🤣

[@enikoborbely6850]

gyorsan kell osszekeverni

[@ZoltanBodó-b3d]

nagyon finom énis igy keszitem A Lilla poloja mindent visz😊

[@MiVanHipHop]

Kipróbáltam, egyszerű, gyors, finom 😉 köszi

[@szs_63zsombor84]

Egy párszor megcsináltam,de mindig kibaszott jó lett!!koszi;)

[@charliefirpo8045]

Csak pár pici helyesbítés. OriDZSInále a kiejtés, nem oriGinále. A másik hogy szigorúan guanciale, azaz tokaszalonna kell hozzá nem kolozsvári mert annak más jellemzői vannak. A harmadik: nem parmezán megy rá hanem pecorino romano. És hogy jó lesz kolozsvárival és parmezánnal is? Peeerszeeee, csak akadékoskodok itt 😊 Nagyon jók a street kitchen receptek, sokat megcsináltunk, kivétel nélkül mind jó. És ami fontos még, normális meg vannak adva a mennyiségek, az elkészítési mód ( ez sem természetes ma már ).

[@condrix]

Én sem állok neki pecorino (romano) nélkül, a saját készítésű guanciale az alap.

[@cecevok]

Megfőztem, nagyon jó lett 😋 Köszi Zé az ötletet és a receptet 🤓

[@tunderamotai931]

Kicsit szkeptikus voltam, de nagyon pozitív lett a végeredmény! Gombának láttam a szalonnát a legelején! 😅

[@Andysmile18]

Originale = [oridzsinále] olaszul! Nem -ginále...-dzsinále :D Egyébként zseniális vagy Zé! Az egyik legkedveltebb kajám! ♥️

[@fruzsinagalan6401]

Ez a -GINÁLE engem is végig zavart! :) De amúgy az étel jó! ;)

[@Grandmaster8520]

Úgy néz ki, mintha kihányták volna, mikor neki áll a wokban dobálni.

[@SoponyaiKrisztina]

Épp azon voltam, hogy ideírok valami hasonló magjegyzést.

[@vacak21]

A legfinomabb amit valaha csináltam! 💖💖💖💖

[@adriennmagyar2713]

Nápolyban ettem ilyet, a recepted alapján megcsináltam itthon, csúcs lett, köszönöm.

[@pufferzsola69]

Köszi így a messzi jövőből is, elsőre is olyan lett hogy a két fős adagot egyedül ettem meg :D :D :D

[@gabornyikos1688]

Hát ennek köze nincs egy igazi carbonarahoz. De szép mese habbal. Jó étvágyat ehhez🤣🤣🤣

[@anikovari-molnar5072]

Isteni finom lett, a legjobb carbonarat sikerült összehozni. Imádtuk. 14 éves kisfiam fogja a következő adagot megcsinálni. ❤️

[@ikarusikaruscsaj2981]

Nagyon jól néz ki ez a carbonara! 😋

[@annamariakatona9543]

Kedves kommentelők! Ahány ház, annyi szokás! 😉 Ez egy nagyszerűen működő recept!!! 👍🏻 Ma kipróbáltam és nagyon elégedett vagyok a végeredménnyel! ❤️ Zé profin bemutatja az olasz Carbonara elkészítését lépésről-lépésre! 🤗 Megjegyzem: még az olasz szakácsok sem használnak teljesen ugyanolyan hozzávalókat, ugyanolyan arányban. 😉

[@lambada333]

Végre egy értelmes ember,nehezen találni csak hasonló hozzászólást is a komment szekcióban!

[@TheHungarianOak]

ez igy van, csak akkor nem kell orditani h originale

[@MlLKMAN]

igen semmi gond, ahany haz annyi szokas. De ha kolozsvari szalonna van benne az nem eredeti. Nyugodtan lehetett volna egy kicsit magyaros carbonaranak hivni.

[@laszlokeresztes722]

Olyan finoman néz ki!. Küldhetnél nekem házhoz 😂

[@orsolyapuskar145]

Isteni finom.. Ma elkészitettem😉👍de biztos máskor is elfogom!!

[@Hargita47]

Nagyon király lett, köszi a receptet! :D

[@benjaminfernandezperez1943]

More miez a Moncsicsi séró?

[@tomi5577.]

Tökéletes. A világ egyik legegyszerűbb és legjobb étele. És nem, nem kell bele tejszín. Tészta, szalonna, tojás, sajt, bors. Nyilván működik bacon-nel is, akármilyen sajttal. A lényeg hogy egyszerű gyors, finom.

[@felcsutimaradona4299]

Mint a legtöbb Olasz étel. Tökéletes

[@Lecso11]

... és szinte minden magyarországi "olasz" étteremben telenyomják azzal a szerencsétlen tejszínnel (persze tisztelet a kevés kivételnek), amellyel teljesen tönkrevágják az egészet.

[@KommentElek612]

@@Lecso11 Miért vágnák tönkre? Meglepőnél mennyien szeretik.

[@zsoltzachar4328]

Szia Zé. Nagyon korrekt recept, menet közben beismerve, hogy ez egy szénégető számára csak egy karácsonyi álom. Szóval egy költemény, amit elkészítettél nagy tudás birtokában. 😁Nincs az a szénégető, akinek ehhez a kajához szerencséje lett volna. Köszönöm szépen 😉

[@inemimim6521]

Koszi isteni lett, tegnap keszitettem el eloszor😻😻😻😻

[@72berci]

Köszi Zè,isteni lett!

[@juli9323]

Imádom a csávót😍

[@boglarkabecsei]

Nagyon szeretem az olasz kaját gondoltam hogy erre Én meg enném konkrétan én már megértem

[@neoboxter]

Ma megcsináltam a recept alapján de sajnos nekem nem lett annyira szaftos mint neked de amugy kurva jó :) Köszi

[@singernorbi2490]

Legfinomabb én rómában ismertem meg❤️

[@balibalazs7416]

Megcsináltam. Nagyon yo volt...

Ha már ennyire ORIGINÁLE, akkor akár guanciale is használható lett volna, ami MÉG ORIGINÁLÉBB eredményt ad, tekintve, hogy eredetileg azt használták a carbonarához (mivel Róma környékén, ahonnan ez az étel származik, leginkább ez a szalonnafajta volt kéznél). Jelentős különbség pl., hogy a guanciale nem füstölt, ellenben jó fűszeresen (leginkább borsosan) érlelik. Egy másik apróság, hogy azok a bizonyos Róma környéki carbonara-feltalálók nem utaztak jó messzire parmezánért, amikor ott volt nekik az épp eléggé ízes pecorino romano, amit rögvest fel is használtak. A főzővízből szerintem gusztább, ha szűrés előtt egy merőkanállal kiszedsz valamennyit akár egy pohárba. (Vagy eleve szűrőbetéttel is lehet főzni a tésztát és akkor az összes főzővíz megmarad.) Mindezek persze nem problémák, ha nem üvöltjük 3x a kamerába, hogy ORIGINÁLE...

[@tamashorvath4540]

A guanciale tokaszalonna,a pancetta pedig hasaalja szalonna,szóval volt nekik kéznél minde féle. Csak érdekességképpen írtam egyébként tökéletesen igazad van mindenben.

[@andrascsendes494]

Nagyra vagytok az okoskodással, otthon meg tömitek magatokba a vagdalt konzervet. Le is lehet iratkozni ám

@@andrascsendes494 Miért iratkoznék le, amikor van itt egy csomó jó recept, nem keveset meg is csináltam már? És ha elolvastad a kommentemet, amire válaszoltál, akkor láthattad, hogy két megjegyzésem kifejezetten azért született, mert vagy 3x elhangzott a videóban, hogy ez mennyire originále, közben pedig inkább egy változatnak tekinthető, amivel nincs baj, csak ne mondjuk, hogy ez az eredeti. A harmadik pedig csak egy praktikus megjegyzés volt, mert egyszerűbb úgy kinyerni némi főzővizet, mint felfogni a szűrőből csöpögőt...

[@tamashorvath4540]

@@andrascsendes494 Kösz Megmondó Kapitány! A recept carbonara,jónak jó,de annak akit tényleg érdekel a téma illik ezeket tudni,plusz direkt kötekedni jöttem ide,mert már a borítóképen ott virít az EREDETI felirat és nem kevés olasz videót néztem meg csak azért mert nem sikerült egy csomó recept alapján.

Ciao ! Ha van kedvetek nèzzetek be az èn csatornamba ! 😊

[@peternagy1102]

Ha Zé azt mondja eredeti akkor eredeti, ha azt mondja ez az igazi akkor ez az igazi, ha Zé azt mondja ezt így vagy úgy, akkor az csak úgy jó... Hihetetlenül nagyképű és unszimpatikus lett. Úgy csinál mintha ő lenne az atya úr isten és minden úgy jó ahogy ő mondja, és mindent tud. Hát ezzel a videóval is bebizonyosodott, hogy nem. Kevesebb arc, több tartalom és talán értékelhetőek lesznek a videók amikben ő szerepel!

[@Grandmaster8520]

Ez a momentumos mentalitás. Jellemző rájuk a koppintás, Geszti is így csövesedett föl :D

[@huszarattila9150]

Brutál jó lett!!!!! 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@klaudiafabian2123]

Megcsináltam, imádjuk. Köszönöm a receptet! 😊

[@pereszteginagygergo3322]

AMBASSADOR VINCENZO, most sír és készíti a reakció videót ehhez 🤣🤣❗

[@orsolyajuditjuhasz]

Irány az 1M! :)

[@verin6]

Ezek szerint a guanciale az a tokaszalonna és egy és ugyanaz, mint a kolozsvári? Parmezán és pecorino között sincs különbség?

[@jackdaniels8414]

Ugy kell kimondani hogyoridzsinàle

[@jalopy06081]

miért kellene úgy mondani?

[@zoltannafradi6432]

@@jalopy06081 Az olaszok bizony így mondják: oridzsinale.

[@Fnoesz3561]

En is szivrohamot kaptam mindegyik originalenel 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ nagyi csak a receptet mutatta meg a kiejtest nem😐

[@thomyakadjlife]

@@Fnoesz3561 a receptből sem az originálét

[@Fnoesz3561]

@@thomyakadjlife ironikusan értettem :D nem igazán hiszem hogy ennyi nagymamája lenne mint ahány receptnél ezt mondja xd

[@juditzsuzsannadr.hartman8388]

Megcsináltam! Zseniális! 😋 Köszönöm!

[@Szabby999]

Zé, ez a kényszered, hogy az egyébként is bőven zsíros és/vagy olajos kajákra a végén azért még locsolnod kell olajat valami rontás lehet rajtad, szerintem mindenképpen beszéld meg szakemberrel.

[@zoltanmarton29]

Szab S. 😂😂😂😂👍🏽 Ebben a dilettáns országban tud csak elismert lenni mr ‘’tökéletes’’ Zé.

[@gyulakoi4037]

ORIGINALE!

[@killinquality4988]

minden mediterrán országban sok olíva olajat használnak..

[@dzsingiszkan1241]

@@killinquality4988 Ja, csak nem disznózsírra öntik.

[@Moody_in_helvetic]

6 hónapot voltam Olaszországban és mivel szeretek főzni, épp az ilyen és ehhez hasonló, könnyen elkészíthető ételek receptjei kerestem rá, szakácsokat kérdezgettem és ami a szalonnát illeti az guanciale, aminek semmi köze a kolozsvári szalonnához. Szerecsendió is max a rémálomba kerül elő egy olasznak ha carbonara készül. Ja a és a végén a petrezselyem ... Szóval majdnem "az igazi" lett.

Plusz nem parmezán hanem pecorino romano kell bele. Valamint hogy krémes legyen, kell bele egy kis tésztavíz is. Szóval annyira originale mint a kínai piacon vett Nike.

[@TheHungarianOak]

@ sajna itthon guancialet nem is lehet kapni, pecorinot meg talan talan

[@moscowitaO1G]

@@TheHungarianOak guancialet is lehet az Aldiban mindig van

[@exedra88]

Köszönöm!Finom lett😊🎉

[@nickhenbrown1477]

Ok! Köszi szépen!

[@peternagy6505]

Guancialeval csinálják. Gyakorlatilag az egy érlelt borsos tokasztalonna. Amúgy a tojásos rész az okés. Viszont szerintem egy mirevaló szakács kézzel gyúrt tagliatelle tésztát csinál mellé. Nagy pirospont viszont, hogy nem ment a tetejére petrezsejem és az is, hogy került bele tojásfehérje.

[@TheHungarianOak]

friss tojas es friss teszta nem fog jo allagot adni. A carbonarat mindig szaraz tesztaval kell csinalni

[@tamashorvath4540]

Én úgy tudom nem pancettával készül hanem guancialeval és az nem csont,hanem porc.

[@markhorvath2828]

És ez így igaz!

[@rascal19831003]

és pecorino romano megy bele reszelve!

[@galaxpica]

@@rascal19831003 ugy ám biza! Pecorino! És sokkal finomabb mint a parmesannal

[@tamashorvath4540]

@@rascal19831003 Szerintem nem is lesz ugyanolyan szép a szósz parmezánnal.

[@babo1982410]

Pont akartam írni. Eredetiben Guancale megy bele, és Pecorino sajt a tetejére, de ez egy szegények eledele, amit a 2. világháború végén találtak ki, mert nem volt már szinte semmijük az olaszoknak. SE! Maradt tészta, meg szalonna, és abból csinálták. Tehát ha neked jóféle kolozsvárid van, az is jó bele. Lényeg, hogy húsos szalonnával finom igazán.

[@nitaszepvolgyi4088]

Finom lett nagyon ! Köszi

[@norbertraduly877]

Király a stílus! Tetszik az órád, tippelnék G-Shock?

[@Erika-vx2pc]

Imadom! Koszonom!

[@pappzoltan3600]

Jóindulattal, csak köze van az eredetihez!

[@medway00]

Az eredeti olasz carbonara trappista sajttal készül, a kolozsvári szalonna stimmel!

[@hulyekrumpli6279]

Szegény Blöki tojás héját és szalvétát is eszik? 😁😁

[@igorhornung6089]

A videó láttán lementem es vettem egy kólát! De pepsit xd

[@MissMonsterr]

bazdmeeeg :DDDDD

[@anitabagy8955]

Ez jóó😂😂

[@Compi01]

csakis !

[@Farago.Dani17]

Neked mennyi nagyid van...:D

[@ImDanyyyy.]

79

[@barbarakovacs9029]

@@ImDanyyyy. Akkor inkább 69. 😂😂😏😂😂❤

[@ImDanyyyy.]

@@barbarakovacs9029 yee

[@csutorasmate4418]

Cringe

[@bencekocsi4017]

Faragó Dani ahány ország XD

[@pintergaborne7372]

BORIS DJ KEDVENC ÉTELE !🐥🐥🦋🦋🦋🦋🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍍🍍🍍🎄🎄🎄🎄🍍🍍🍍🍍🍒🍒🍗🍗🍗🍗🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🎄🎄🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍫🗽🍫🥠🥠🍯🍯🍯🍯🗽🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇭🇺🇭🇺🌹🌹🌹🇭🇺🇭🇺🇭🇺🍦

[@wanderowa]

Ez a recept Lénárd Sándor A római konyha című remek könyvében úgy szerepel, mint "alla poverella = szegényasszony módjára". A carbonara gondolom szénégetőt jelent, mindkét elnevezés arra utal, gondolom, hogy olcsó, alapösszetevőkből készül az étel, olyanokból, amit a szénégető esetében ki is lehet vinni az erdőbe. Lénárd receptjében csak füstölt vagy sonkaszallonát említ, és, hogy sajttal és anélkül is finom. Lénárd a II. Világháború előtt és alatt élt Rómában, gondolom tudja mit beszél. Én újabban a Tesco-ban szoktam venni hozzá Konkoly füstölt tokaszalonnát, bár tudom, hogy az olasz húsárúk messze különböznek az itteniektől.

[@TheHungarianOak]

azert szenegeto, mert sok borsot twsznek ra, a bors jelkepezi a szenet

[@wanderowa]

@@TheHungarianOak Meg néha szénné ég, ha nem figyelnek oda.

[@TheHungarianOak]

@@wanderowa az az igazi oriGInale :D

[@genswarc]

Perfect, köszi! A technika a végén nem volt meg, és sonkát pirítottam eddig.

[@jozsefmehesz-balazs3020]

Amit készített nem tudom mi, de nem az aminek mondja. Kolozsvári Szalonna 😁 Max hasonlít hozzá de ritkábban is használják a pancettát ami nem kolozsvári szalonna. Pofaszalonna kell hozzá.

[@lambada333]

@@jozsefmehesz-balazs3020 komolyan nem jött át,hogy ironizál?

[@jozsefmehesz-balazs3020]

@@lambada333 Seldon féle irónia? 🤭 Nos a cimet ignoráld, bullshit. A videóban nem zé féle van megírva..leírva. Tudatos hazudozó, influcerekedik (kurválkodik) sokan meg elis hiszik hogy ez a carbonara az ami.. az eredeti szalonnás olasz autentikus amire kihegyezett a videó sokkal egyszerűbb recepttel bír. Olaszországban megvernék főzőszét ezért a moslékért, amiért ezt carbonara névvel illeti. Gulyás külföldön valami sűrű pörkölt legtöbb helyen ízetlen valami, amikor idejön a külföldi meg csak nézz hogy mi ez a leves, érted mit írok reméltem.

[@Bohnerandris]

Itt az ideje, hogy kipróbáljam. :)

[@domonkosdergez5645]

Guanciale (Kolozsvári helyett) és Pecorino Romano (Parmiggiano Reggiano helyett) van a carbonarában eredetileg. Szerecsendióról nem tudok, hogy lenne benne eredetileg, de ez talán részletkérdés. Erről valaki Lazióban élőt kell megkérdezni.

[@AntonioGambadoro]

Sem olívaolaj sem szerecsendió

[@AlexEHagen]

Elég gáz ez így magyarországra jó Rómában körbe röhögnék.... ezen kívül megyénként változik az elkészítése

[@anitacsenti6694]

Sarebbe originale cosi😉👍

[@AlexEHagen]

@@anitacsenti6694 ma davvero ?

[@bereczkygergely8389]

Kolozsvári vagyok, de én még nem is tudtam, hogy van Kolozsvári szalonna 🔒😋😋😋😥

[@gabriellakarsai7269]

Tökéletes !💪💪💪

[@Scaramanga-76]

Ezeken mindig jót mulatok, mikor mindenki pontosan tudja, mi az EREDETI receptje valaminek. :) Az eredeti gulyás, az eredeti székelykáposzta, az eredeti shepherds pie, az eredeti lilahagymás zsíroskenyér. komolyan. de most komolyan :D ... nincs már az hogy ahány ház annyi szokás, meg hogy az én nagyanyámé / anyámé a legfinomabb? Gondolom az eredeti carbonara spagetti (most javíts ki, hogy spagHetti és jót röhögök rajtad!) receptjét meg lézerhálóval fedett adamantium-vibránium-páncélszekrényben védik 1024 bites biztonsági kóddal ellátott zárral egy meg nem nevezett bázison eldugva valahol Lazio tartományban, melynek hollétéről csak a Carbonista Lovagok Rendje tud. Én a pirított szalonnát (ami épp az, amit épp kapok a boltban) speciel utólag szórom rá, hogy mindenképp ropogós maradjon. uh. az enyém biztosan nem az eredeti, de marhára élvezem. :) Ja, és Zé! Guszta lett, jó ez mint mindig!

[@danielczekus5162]

Csak ne mondja rà, hogy eredeti, ha egyszer nem az. Ennyi😀

[@Vincenzo19901218]

Ráhibáztál, az olaszoknál van ilyen adatbank, ami a hivatalos recepteket őrzi. Ráadásul egy átlag olasz nagymama is letörné a kezed ha szerecsendiót reszelsz bele. Lehet ezeken vitatkozni, de egy szaros 6 összetevős ételnek (amiből kettő a só meg a bors és a tészta is eléggé fix dolog) minden eleme az kell legyen, ami, különben egészen megváltozik az étel.

[@Scaramanga-76]

@@Vincenzo19901218 hát tudod.. ha szaros.. már nem is érdekel a másik 5 ;)

[@evacseke1583]

A Carbonara előtt milyen levest javasolsz?

[@zsoltbalintsimon1887]

Ez a pali élőben is ekkora forma?

[@marcelltorok5059]

Jól van

[@palkovacs7789]

Szerintem azért leeshetett volna az irónia... Még csak azt se lehet mondani, hogy Zé ne adta volna elő kifejezetten feltűnően a műsort, de persze a többség elugrott a lövőcselre és neki is álltak ekézni.

[@roberttakacs5251]

Szia Zé! Egyik kedvenc kajám, imádom!! Nem talaltam mas forumot, ezert kerem segitsegedet. Milyen markaju serpenyot hasznalsz/ajanlasz, ami nem 1-2 evig hasznalhato? Teflon v sima?? Koszi elore is! R

[@Peti9112]

Tudom Zét kérdezted, nem válaszolt...ha életreszóló serpenyőt akarsz, ami még örökség is akkor de Buyer , és nem kell a teflon, ha jól előkezeled a vasat.

[@nettaleimeter6161]

Nekem egy snassz mezei Ikeas wokom van, sokmindent lehet benne csinalni es nem ragad le. Van hogy csak kitörlöm papírtörlővel.

[@pongesz2000]

hmm, eredetileg érlelt tokaszalonnával csinálják (nem pancetta, ami "gyakorlatilag" bacon), ezért nem is raknak alá olajat, merhogy az a kolozsvárival ellentétben nem húsos, hanem zsíros. a tojást nem sózod, mivel parmezán helyett pecorinot teszel bele, ami eleve elég sós. a szerecsendió nagyon finom, és rakj bele nyugodtan, de azért elég erős azt mondani, hogy kell bele, mivelhogy nem kell.

[@lackofenyvesi9678]

végre valaki ismeri a tényleg ORIGINAL receptet ;) Guanciale és Pecorino a titok....

[@lakatosalex]

@@lackofenyvesi9678 Pontosan!

[@FS-ho2ei]

Na ez a konyhaművészet. Egyszerűnek tűnik, de minden mozzanat nagyon fontos. Az egyszerű ételeket lehet leginkább "eltolni". Nyammmmm

[@juhaszbela9496]

Jól össze lett vágva, mert hat darab tojást ejtett bele az edénybe! 🤭

[@LuckyBoy1117]

Juhasz Bela és tényleg 😂😂

[@organicambience]

Én a héját is bele szoktam reszelni, szebb lesz a színe, és jót tesz a bélrendszernek is.......

[@andreacs]

@@organicambience 😂😂😂😂😂😂🤣

[@juliannaandrei9450]

Jó vagy Z !!!

[@bindair_dundat]

Tehát ha el is rontom, legalább egy rántottát kapok. :D

[@MlLKMAN]

szalonnas sajtos rantottat tesztaval 🙂

[@VerbalKint007]

Tök jó a recept, csak kérlek ne hívd minden percben “originalénak” mert ha egy olasz megnézi sírva fakad a röhögéstől! Hívd mondjuk zé-tojásos spagettinek…. 😂

[@tromf]

Bolognában voltunk Vasco koncerten amikor szóba került az hogy van egy magyar celeb aki szerecsendiót rak a carbonaraba. Nem hitték el, meg kellett mutatnom az Olaszország minden tájáról érkezőknek ezt a videót. Egy szó mint száz, én egy ideig nem mennék Olaszországba Z helyében egy ideig :)

[@a.j.b.7642]

Szerintem oridzsinále lenne a helyes kiejtés.

[@molnarpeter4827]

Zé, neked elég internacionális rokonságod van.😂😂😂

[@user-ml8px9qw1w]

Szerintem Zé szabadidejében a TV előtt is szerecsendiót ropogtat

[@attilaszikonya5499]

Sima szalonnás tojás, csak tésztával nem kenyérrel, vagy sajtos omlett??

[@GNDagatt]

Ha ehhez tényleg colát iszol, szerintem levágják a kezedet az olaszok. 😆

[@norbertnovak]

Főleg Lazioban ha ezt megfőzi..... Most találtam meg a videót komolyan fel idegesített

[@AndorSolymos]

Ez jó! 😂😂😂😂 ez nekem is feltűnt.

[@hungarianboy93]

Akkor ezek szerint a pecorino romano és a guancale csak sznobéria? Az átlag olasz szalonnával és parmiggianoval csinálja?

[@ardensdoraadam2681]

Imádom, hogy ezt a csatornát mennyi szakember és hatalmas séf nézi...csak azt nem értem, hogy akkor ők miért nem csinálnak saját műsort, ha ennyivel jobban értenek mindenhez.

[@lambada333]

Vééégre valaki,aki hasonlóan gondolkodik.. Értelmes hozzászólásra nehezen bukkantam eddig a SK videók alatt,most megnyugtattál azért,hogy léteznek még normális emberek..

[@Miyokokoala]

Ardens Dora Ádám@ azért nem csinálnak saját műsort, mert van tisztességes munkájuk gondolom, nem akarnak országosan híresek lenni. Attól még itt elmondhatják a véleményüket, főleg akkor, ha elméletben birtokában vannak az eredeti receptnek, és zavarja őket, ha ki van hangsúlyozva többször is, hogy originale. Ez nem a Heti hetes. Nem a vicc csatorna. Kellő komolysággal kellene bemutatni egy receptet, nem iróniával. Ez nem az irónia helye. Sok ember, aki nem ismeri az eredetit, elhiszi, hogy ez az eredeti. Aki ilyen műsorokban utazik, ilyen csatornát működtet, aki a Konyhafónök sorozat házigazdája és egyik döntéshozója, annál nem fér bele az ilyen " irónikusan" leadott originál recept és bemutató. Arról nem is beszélve, hogy szinte senkinek nem jött le az irónia, talán csak kettő kommentelőnek. Hiteltelenné teszi saját magát.

[@1YAKUZI]

parmezánnal nekem nem ízlett de trappistával tök jó lett.

[@BokorugroRR]

5 perc lett volna utananezni az eredeti receptnek es nem behazudni se a pancettat, se a kolozsvarit (de ertem, hogy az poen). Szerecsendio? Oliva olaj? Sos tojas? Csinald ugy ahogy akarod de ne hivd eredetinek, ha nem az.

[@proteinpapi7595]

Végre valaki!

[@ZsombiModelljei2024]

Így igaz. Nem rosszak a receptei általában,ez pl tök jó! De a csávót nem birom ahogy előadja magát

[@lakatosalex]

Szívemből szóltál! Kb ezt akartam írni :)

[@rolandszadai1522]

Akkor ird le kerlek mi az eredeti az is 5 perc lett volna es akkor epito jellegu is lettel volna

[@zsoltsiktar356]

Ird le akkor az eredetit te idiota. Ha már így okoskodsz😂😂

[@YoItsMike001]

tojas heja is ment a kutyanak?😁

[@fearless-cl9py]

00:42 Mekkora egy troll XD Szeretünk Zé :D

[@ShaDoWLight7]

Wok-ba mióta lehet fém kanállal kaparászni?? :o

[@lambada333]

Mióta ilyen értelmes kommenteket írkálsz és mióta ennyi jött át a videóból,te fakanál.

[@yanagisawaelimona8003]

Apám 12 éve élek Cataniaba ezt a tésztát ki rakod itt az asztalra garantált a pronto soccorso😂😂

[@mercedes_5144]

Esatto! 😂😂

[@TheHungarianOak]

a carbonara romai kaja, sziciliaban annyira nem nepszeru

[@AndorSolymos]

Hasnyálmirigy gyulladás?

[@kriskelemen3145]

Nekem ez a verzio is egeszen valodinak tünik :)) köszi

[@zamborijozsef9520]

Isteni!!!

[@gamefire6002]

A kutyának adtad a tojás héjjat is?

[@gamefire6002]

🤣🤣🤣

[@kungssonthomas2243]

Eddig ugy tudtam a Wokkot tilos fém evőeszközzel (kaparni)keverni,mert sérül a bevonat🤔🤔🤔

[@repasgabor]

Azért ez a recept több sebből is vérzik. Az az alap, hogy guaincale kell hozzá, azaz füstölt tokaszalonna. Másodszor pedig TILOS parmezánt használni, hanem PECORINO sajt kell hozzá, azaz juh sajt. Fontos a főzővíz és a sajtos tojásos keverék. Házi tésztával isteni.

[@lampavajanyasha7686]

Látom nem esett le hogy ez egy poén volt. Már az oriGinálé (helyesen oriDZSinále) elég árulkodó volt, de kajanáciskodj csak:D

[@snghud]

A tilos inkább sznobizmus, Gennaro Contaldo is mondta, hogy eredetileg pecorino romano, de ha nincs az, akkor tökéletes a parmezán is. Pedig nála kevesebb olyan olasz van, aki annyira szépen beleillik az összes létező olasz előítéletbe.

[@andrascsendes494]

Jó meglátásaid vannak repas gabor, kár hogy senki sem kérdezett téged.

[@tibcsi67]

@@snghud Az első mondatod visz mindent.

[@norafodor5581]

Én AKKOR is parmezánnal csinálom és bacon meg kolozsvári szallona mixel 😂 es fokhagymát is rakok bele meg tejszínt is naaa bumm mindenki máshogy főz kostoltam sok félét az eredetit is de nekem a sajátom ízlik a legjobban ( és az originalee poén volt ) 😂😂😂

[@GORtubei]

Ez egy ripacs, de jobban főz mint én

[@Ideas.en.ReflexiOn]

😋 Thank you !

[@petermolnar8769]

Megtudhatnám a serpenyő márkáját, típusát? Mindig ilyen nagy méretűt kerestem, de valahogy sose találtam.

[@patrikkurucz1549]

Lillát teszteljűk le?

[@eszterpollak9284]

Mifelénk tojásos tészta. Nagyon finom de savanyúság nélkül nem az igazi.