Abbiamo mangiato tutto il menù di Joe Original BBQ - Foro Italico

[@Re-lighter]

Ci sono andato un paio di volte, veramente bravi. Non ricordo che legno usavano per l'affumicatura. Bel video, sti posti vanno pubblicizzati così chi vuol cimentarsi nell'affumicatura avrà un riferimento sul risultato da ottenere.

[@DottAsado]

Grazie 😉

[@ORATAFRA]

bravi,bel video e grazie sempre!

[@DottAsado]

Grazie mille FRA 😁👍🔥🔥🔥

[@aledan99]

Bel video! Belli questi contenuti diversi dal solito.. Comunque questa tipologia di Bbq, ovvero con gli offset, è la vera essenza del barbecue in stile americano, in quanto questi sono stati i primi dispositivi per affumicare la carne.. Anche se ora i dispositivi digitali (per la comodità) la fan da padrona, il romanticismo del controllare costantemente la legna non ha prezzo..

[@DottAsado]

Grazie Ale

[@baldosalerno4246]

Andrò a Roma per andare a mangiare in questo posto. Grazie dott Asado. Ps siete una famiglia bellissima

[@DottAsado]

Grazie mille ☺️🔥🔥

[@mangiabevigodi]

Sarà anche il primo vlog ma vi è venuto benissimo e non vedo l'ora di vederne altri 😀 complimenti per il video e grazie per avermi fatto conoscere questo posto, la prossima volta che mi capita di passare per Roma ci faccio un salto sicuramente 🙂

[@DottAsado]

Grazie mille!

[@giuseppe1265]

Bellissimo.... appena sono in zona ci andrò sicuramente

[@pietro19073]

Bel video doc e bella giornata in famiglia👍🏻,anche se nn avendo un affumicatore io resto fedele ai tuoi video e Ancor di più a quelli di e grigli ,in metodo classico cioè sulla griglia a legna carbonella cmq a braceeeee👍🏻🔝🔝

[@DottAsado]

Grazie! 🔥🔥🔥🔥

[@lorislaurencig7098]

Bel format, voi di più!🤩😋👍

[@DottAsado]

Grazie!!!! 😁👍

[@paolo6805]

Grazie Doc, bel video informativo. Quando verrò a Roma farò tappa sicuramente. Ciao!

[@DottAsado]

😉👍🔥🔥🔥

[@marcelloservidei6214]

MOOOOOOOOLTO INTERESSANTE!!! IO VADO SPESSO A ROMA... PROSSIMA VOLTA TOCCHERA' ANDARCI!!

[@DottAsado]

Grande! 🔥🔥🔥

[@biagiogrillmaster1966]

Prossima tappa!! grazie per il consiglio

[@jkhooper1687]

Mamma mia, mi fai tornare sempre fame anche dopo la peperonata del Natale 94'.

[@DottAsado]

😂😂😂😂👍

[@marcoulisse]

spettacolo!

[@simonefrullani4066]

Bellissimo video🔝🔝🔝😁

[@DottAsado]

Grazie Simone 🔥🔥🔥

[@daddaIT]

Spaziale! Salivazione a 1000. Lunedì scendo a Roma per lavoro e se riesco a passare per cena ...

[@DottAsado]

Grande! 🔥🔥🔥

[@ugooo]

spettacolo!!!

[@MicheleMa77]

Grandi!

[@gabri972]

Tanta..tanta roba 🤤🤤

[@sonix_band]

Benvenuti a Roma, daje !! 💪🤙

[@DottAsado]

Grazie 💪🔥🔥🔥🔥

[@midnightrambler9719]

Scusa, doc, vedo che ci sono 4 Joe Original BBQ a Roma, a quale siete andati? Altra cosa, dietro casa mia qui a Firenze ha aperto ieri Pensiero Ruspante BBQ, che sembra promettere bene. Se decidete di venire in esplorazione ci andiamo insieme. P.S. Famiglia spettacolare!

[@DottAsado]

Ciao! Grazie mille 😉👍 questo è quello a foro italico

[@the_bull_2133]

Bellissimo video, se lo hanno mangiato le bimbe vuol dire che è da 10 e lode

[@DottAsado]

Grazie 😉👍🔥🔥🔥

[@TopShopintelligentecucina]

Top. Ma come mai nn c’era nessuno nel locale?

[@Christian-yd2en]

Per fare le riprese etc sarà andato nel primo p.m , visto che la cottura affumicata richiedete molte ore e per fare riprese tranquillamente. Ha mangiato prima dell' apertura del locale al pubblico. Spiegato il mistero🤣🤣🤣🤣

[@lucam4565]

L'ha anche detto alla fine del video che stava iniziando ad arrivare la gente quando lui stava praticamente andando via

[@DottAsado]

Si infatti. Siamo andati nel pomeriggio quando non c'era nessuno per vedere la cottura, parlare tranquilli e fare le riprese.

[@TopShopintelligentecucina]

Si sì, ho sentito poi a fine video!

[@lucam4565]

Oggi mi hai fatto veramente soffrire con questo video😅

[@mariognocchi485]

Solo soffrire....

[@mariognocchi485]

Aspetto un tuo video al ruguardo, sei tu il mio mentore

[@gioachinolorelli5138]

doc ... favoloso. Che cotture superlative. Ti chiedo di nuovo se mi dici che brano è quello con lo stacco di chitarra

[@DottAsado]

Ciao. Sono i brani di KZbin. Si chiama "go go" qualcosa. Se vai su KZbin audio library e metti go go dovrebbe comparire.

[@danielemilianolazzarini1251]

Boots Chum kia

[@carpediem9866]

A sto giro una sola parola….WOW…. Top Doc 👍🔪

[@DottAsado]

😉😋🔥🔥🔥

[@matteomerlino2838]

Woooooooowwwww!!!!!! Doc, sapresti dirmi qualche cosa di più riguardo al pastrami?

[@DottAsado]

Ciao, lo conoscevo di nome, non lo avevo mai mangiato, forse una volta in America ma non ricordo. So solo che di solito si fa con la pancia o il bisket lasciato in salamoia, affumicato e poi di solito si taglia a fettine per i panini. Magari più avanti provo a farlo 😉

[@matteomerlino2838]

@@DottAsado grazie mille!!!

[@ferita49able]

Scusami, ma questa volta ti ho ascoltato solo metà. Sono rimasto incantato a guardare la tua bella famiglia. Anche mia moglie ha detto: “Carinissima la moglie”. Complimenti 👏

[@DottAsado]

Grazie mille Italo! Un saluto alla tua famiglia

[@NiftuCalTheGOD]

E quanto magna!!! 😂 Ma dove lo mette, poi???? Comunque grandissimo video, mi sono già segnato l'indirizzo per la prossima visita a Roma! 👍

[@Ombra90]

Bel video! Secondo la tua esperienza, si può replicare la cottura delle short ribs di manzo, ma con una tecnica sottovuoto? Ovviamente aumentando il tempo e abbassando la temperatura

[@DottAsado]

Si, il gusto sarà diverso per mancanza di fumo, ma la consistenza simile si riesce a fare.

[@Ombra90]

@@DottAsado grazie doc

[@patroclo0001]

ci andro' sicuramente

[@Elgiuanin]

Che bomba atomica! Mammamia!!!

[@DottAsado]

😉🔥🔥🔥🔥🔥

[@francepo]

Doc, mortacci tua, pubblicare sto video prima di cena, stavo svenendooooo!!! :)

[@DottAsado]

😂😂🔥🔥🔥

[@leonardosbarberi4160]

Che bel posto! Bravo che hai condiviso questa esperienza culinaria americana in italia! Che acquolina...🤪🤪🤪! Oh...cmq anche tu sei in netta minoranza in famiglia..due figlie femmine, come il sottoscritto! Tra qualche hanno conteremo come il due di picche!!!🤣🤣🤣🤣

[@DottAsado]

Hahaha 🤣🤣😂

[@andreamicaletti1255]

Davvero interessante

[@DottAsado]

Grazie Andrea

[@midnightrambler9719]

Ah, Foro Italico... Che occhio che ho, eh? 😀

[@XNerinoX]

ieri ho cucinato delle umili salsicce sul bbq questo è un colpo basso :)

[@DottAsado]

😉👍🔥🔥

[@simolazza2578]

Bella famiglia bravi, speriamo arrivi un bel maschietto!😁💪🏻

[@DottAsado]

Grazie mille ☺️

[@santinste]

Posso mettere 100 mi puace? :-D spettacolare

[@santinste]

Qualcuno conosce un posto simile in provincia di Milano, Monza o Lecco?

[@DottAsado]

Ciao, grazie! Non saprei, a Milano dovrebbe aver aperto un locale di questo genere di Bastianich.

[@santinste]

@@DottAsado Grazie, magari la comunity ha dei suggerimenti. altrimenti cosa ci sta a fare la comunity ;-)

[@alanpassanante8058]

Dovevi andare da Phil's BBQ mia prossima tappa

[@simonemaccagno4375]

Porca miseria🥺🥺🥺🥺🥺.......mi sono commosso........

[@marcopontiroli9227]

Sembra tutto veramente tanto ma tanto "lurido"!😋😋😋😋😋😋 Deve essere buonissimo! Sono rimasto incuriosito dai coltelli ripresi nel video..... solitamente si usano dei bisturi super affilati lui invece usa dei seghettati. Qualcuno ha specifiche in proposito?

[@DottAsado]

Ciao. Molti barbecue texani usano coltelli da pane. Io ho seguito i corsi e letto i libri di Aaron Franklin e anche lui consiglia segettati. È per penetrare meglio nel bark, e perché con questo tipo di cottura avere la carne un po' "sfibrata" non guasta. Anzi, può essere positivo. Da un po' che chiedo alla Ambrogio sanelli di aggiungere i coltelli seghettati alla linea barbecue 😁😁 ma si vede che non è semplice per l'azienda. Magari aggiungerò nel mio kit quello seghettato della linea supra.

[@alessandromassimo5717]

Doc dovevo convincere la mia ragazza ad andare per fortuna hai pubblicato questo video

[@DottAsado]

Grande 😉👍🔥

[@andreapino8427]

Bel posto peccato sia a 600km da me🤣 comunque alla faccia di chi sostieniene che l'osso che si stacca dalla costina sia un errore......per me.devono essere così

[@DP-ph3gp]

I burn ends prova a farli con la pancia del maiale , son peggio delle caramelle 🤤

[@BORSA9]

Grande Doc! Ma se una delle tue bimbe un giorno ti dice "papà, ho deciso che da oggi sono vegana": la mandi in collegio o la cacci semplicemente di casa?

[@DottAsado]

😂😂😂

[@andrearosato3676]

Wow bell video… rasenta il porn food😂😂😋😋

[@davideformigoni5001]

Posso portare mia nonna senza dentiera? 🤣

[@DottAsado]

😂😂👍

[@thorvins]

Bravo dottore vieni a Roma e non dici niente

[@antonioangioi890]

Bel video, bella roba, ma tu non sei da meno.....

[@DottAsado]

Grazie Antonio!

[@semprescettico]

Musica troppo assordante

[@fabriziosalardi6006]

Si vabbè, pornografia