Как приготовить Мампяр(Уйгурский суп с тестом)

[@ДинараНиязова-ч5о]

Абдулазиз , единственный человек, который правильно преподносит готовку уйгурской кухни, а главное чисто

[@Айгуль-м7й]

Абдулазиз вы молодец!

[@Degustator_Tolstov]

Уйгурская кухня очень вкусная и сильно отличается от других кухонь Азии

[@талгатпростоталгат]

Согласен

[@user-ps5jw8nt9m]

Ты о чем? Где ты видел чтобы уйгуры добавляли говяжий бульон

[@ЗардоштХудаи]

Вот хотите верьте, хотите нет, но буквально два дня назад посмотрел это видео, и еще про суюк аш, а у меня была прям настоящая апатия, не хотелось совершенно ничего, но супы эти что-то вот как-то пробудили во мне желание приготовить их и поесть. А ведь даже есть не хотелось. Готовил с удовольствием, а вот как сготовил... суп этот чудесный меня реально вот буквально вернул к жизни, появилось настроение и моральные силы что-то делать! Потрясающая вещь эта уйгурская кухня!

[@addi9239]

ос. см с. ссмммееь н

[@michaelvalstein9877]

Потрясающе,дай вам Бог здоровья.Удачи!

[@valentinaveniaminovna]

Обожаю уйгурскую кухню. Всегда беспроигрышный вариант. Всегда вкусно.

[@AbdulazizSalavat]

Спасибо

[@ИмягуляФамилиягуля]

@@AbdulazizSalavat Аллох доим сизни қўлласин ишларингизга барака тилайман

[@AbdulazizSalavat]

Амин

[@АсельАбенова-й3ж]

Как все аппетитно выглядит! Руки у Вас просто золотые, по-больше рецептов, жду с нетерпением.

[@ДжамиляТурдиева-у9и]

В манпяр можно добавлять также кукурузу либо фасоль или тыквенные семечки. Раньше уйгуры добавляли не томат,а рубленые сушенные помидоры(зараннее замачивали их в горячей воде). После того,как манпяр готов,верхнюю жижу отделяют в отдельную посуду,т.к не все любят жирный бульон. Я всегда ложу на любое блюдо нарубленный перец и чеснок в последнюю очередь свежими. Нарезанную или сушенную киндзу,я еще люблю реханкокки(базилик ) ложат на дно jама,а потом туда заливают с казана готовый суп. В советское время именно так уйгуры делали. Сиркя должен стоять на столе. Не надо его добавлять,он на любителя. Кто-то может добавить в еду курт,сметану или лазджан. Всё на вкус человека.

[@ortopedism]

Обалденное блюдо, первый раз попробовал еще в 80х, Очень понравилось. Попробую сам приготовить,спасибо за рецепт!

[@ranoturayeva9882]

Спасибо за рецепт, братец! Никогда не готовила мампяр так как не знала как правильно и вкусно приготовить его. Мампяр научилась готовить именно по вашему рецепту и приготовила несколько раз, скажу честно каждый раз получается очень, очень вкусный, аппетитный и отменный мампяр! Я в восторге!!! Это самый лучший рецепт мампяра! Вы настоящий мастер!

[@НадеждаЛитвинова-у1е]

вчера поставила ноут на рабочий стол и готовила вместе с вами, получился просто потрясающий мампяр! Спасибо вам большое! Вся семья в восторге :) Сегодня попробую сделать жареную фунчозу.

[@РенатДаутов-и7ц]

Уже в 10ый раз готовлю только по вашему рецепту. И всегда безупречно получается. От души

[@Оптимистыпожизни]

Как интересно и красиво! Первый раз вижу, чтобы так рвали тесто, обалденно выглядит! Благодарю.

[@Shakir_-nr4lu]

у Вас ловкие руки.Это талант...Я рада что подписана имено на Ваш канал...больше года просматриваю Ваши видео.Каждый раз все больше и больше шокируют Ваши ловкие руки...техника четкая быстрая, что не остается никаких сомнений в идеальности вкуса, а главное все чисто и под рукой...это ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ ВАШЕГО МАСТЕРСТВА !!!...Огромное Вам БРАВО 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍...У меня просто не осталось слов...Я думаю мои впечатления и без слов понятны !

[@venerazakirova7916]

А почему нельзя лапшу порезать сразу на квадратики, а то половина разварится же ...пока все приготовишь

[@ХанифаУраимова-ч3т]

Аллах рази олсун балам коз тегмасин ваши блюда очень аппетитные вкусные я много чего научилась от вас и учу свою внучку 🤲🏻🤲🏻 удачи вам пусть Аллах вас бережет

[@dejah5729]

Уйгурская кухня это нечто! Обожаю этот суп.

[@Жизньпрекрасна-ш3о]

Чисто, аккуратно ,с душой(как обычно у нас принято готовить),аппетитноооооо 🍜

[@ЛайлошкаБахромова]

Приятно смотреть когда готовит мужчина,а если это еще и вкусно то вдвойне приятно

[@РитаЮдашкина]

прекрасно приготовлено Абдулазиз вы мастер кухни король блюд

[@МайкТайсон-щ8к]

Abdulaziz Salavat . Брат ты молочик. Всегда смотрю твои рецепты.

[@rustamfatyhov3889]

Ассалямуалейкум из Татарстана,Уйгурская кухня бомба!!

[@AbdulazizSalavat]

Ва алейкум ас салям рахмят

[@БахтиярСамиров]

Как всегда на высшем уровне! Лайк! Мне нравится когда готовят мампар "хам қийма" делают. Особенно на похмелье😉

[@bavdun]

У меня все тоже самое но я добавляю картошку кубиками крошу, тоже вкусно. "Мампар - Уйгурское лекаррство от плохого настоения и голода!", есть такая мудрость!

[@jastli887]

Приготовил Точно также, просто нереально вкусно наваристый супчик👏👍

[@AbdulazizSalavat]

На здоровье 👍👍👍

[@gulmiramakhmutova1165]

ООО,мямпар это тема Очередной шедевр,Абдулазиз Здоровья и процветания вам

[@mimibleyd3453]

Ассаляму аляйкум, брат,спасибо огромное за рецепт,сегодня готовила мампар по вашему рецепту,получился просто умопомрачительный,первый раз в жизни приготовила и прям как в кафе,аж самк в восторге.Баракаллаху фик,Да воздаст вам Аллах благом за ваш труд!!!

[@Алина-я5ф9я]

Когда ты рвал тесто, мне этот процесс напомнило пересчитывание денег))))

[@Zoulia82]

Спасибо , ностальгия напала и случайно увидела ваш канал . Классно

[@ЗаринаКашнер]

Готовила по вашему рецепту. Как всегда безупречно. Спасибо всё доступно и понятно. Так держать!

[@РустамРемжанов-д8р]

Нас не догонят, самые вкусные руки наших УЙГУРОВ

[@sadjdaberoeva8623]

100% 👍👍👍 попробовала по его рецепту вкусно👍

[@AbdulazizSalavat]

😊👍

[@ilginar84]

Ребята молодцы№ Уже пора заняться профессиональной съемкой видео. Совет-просьба. Можете ли вы выкладывать в описании состав блюда, рецепт. Не всегда хорошо слышно ваши комментарии, да и в принципе всем так удобнее будет.

[@СаулеТаскараева-з4з]

.ю

[@asso5470]

sllaim__071207 любые слаймы мне нравится например такие видео как будто сам дома готовишь

[@ЕленаКолычева-ц3б]

Да,поддерживаю вас,с описанием намного лучше. Приходится перематывать и слушать повторно,где крайне неудобно по времени! Спасибо большое за рецепт👍🏻👍🏻😋

[@ИринаЗаседателева-ш2х]

Суп получается очень вкусный. Это самый удачный рецепт из которых я пробовала! !! Благодарю Вас!!!!!!!!

[@rjymgjykf2391]

В Бишкеке есть заведение Фаиза, там мампар попробовал и лагман, вкуснее ничего за всю жизнь не ел, прям от воспоминаний сам себя переваривать начинаю)

[@gasanovafarida5098]

👍👍👍👍👍

[@ЕленаИсаченко-д9р]

Приезжайте к нам в Бишкек! У нас много заведений, где можно вкусно покушать!

[@marina_m93]

У Абдулазиза теперь своя сеть кафе, ОООООЧЕНЬ вкусно! Приходите!

[@aselalmenova1679]

вы не могли бы в описании оставлять рецепт!спасибо!

[@СЫМБАТДЮСЕНБАЕВА-и9ч]

Не первый раз готовлю по- вашему рецепту!Очень вкусно,Рахмет))

[@AbdulazizSalavat]

На здоровье

[@Aza_02]

👍👍👍👍👍👍 уйгурская кухня офигенна! ❤

[@lyudmylachudnovska3633]

Благодарю за интересный рецепт Успехов в работе

[@AbdulazizSalavat]

Спасибо большое

[@СадыроваРиханбуви]

Уйгурской кухни реклама не нужна самая вкусная кухня

[@АлексейВасильев-ы2р]

Ну да В Уйгурской кухни смешанные 2 направления Азии и Востока. От того она такая не побоюсь этого слова "Шикарная". И очень необычная кухня. Так же Грузинская но она другая тоже Хороша но другая. Ну а копчнности мясные это конечно же Немцы Чехи Венгры.

[@NDV1952]

@@АлексейВасильев-ы2ра казахская?

[@tanyache115]

Представляю как там офигенно пахнет 🤩

[@АлханКубанычбеков]

Приготовила мампар по вашему рецепту. Очень вкусно получилось,спасибо

[@kundiz1]

Ооооочень вкусно получилось! Спасибо👍🏻

[@AbdulazizSalavat]

На здоровье

[@ГулнурСакашова]

Спасибо большое как аппетитно вы готовите. ..

[@ГулистанМихаль]

Это самый вкусный уйгурский суп ! Еще с похмелья - это шедевр ! Всем советую попробуйте

[@camillacars]

Чёткий рецепт, очень вкусно получилось

[@AbdulazizSalavat]

На здоровье

[@smotrimtut]

Доброе время суток, ел я Мампар в одном из уйгур-кафе в Анапе , но там тесто было нарезано маленькими пластами , я думаю не принципиально, наверное..Но могу сказать только одно...посмотрел видео вспомнил изумительный вкус, слюней полный рот и клавиатура !!!:) Автору респект, обязательно приготовлю по этому видео..

[@МунараКубашева-ъ8о]

Abdulaziz Salavat 36и0оп📣🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐗🐮🐗

[@РысбекЖ]

Alex Che

[@Gorrda]

Да, у нас в Киргизии уйгуры и киргизы с узбеками режут квадратики разной величины. И большие и маленькие.

[@akramk220]

В вашем случае то был не мампяр! Это был суйгащ!

[@rashidavilak2829]

Мампар тем и отличается, что тесто обязательно должно быть рваное. А в общепите на это просто нет времени.

[@natalyayunusova6863]

В Ташкенте на Чорсу ели часто. У вас сильно кипит, цвет серый получится. Подавали его в косе. Сверху яйцо те тонкий блинчик из яйца режется, и кладется сверху, ещё тонко резаный лук с зеленью и черным молотым перцем.

[@Imomura78]

Әссаламу әләйкум Абдулазиз, готовил мәмпәр по вашему рецепту дважды, получилось на мой взгляд вкусно... дети довольны остались. У меня к вам просьба расписать ингридиенты в граммах, көп рәхмәт.

[@bayan4751]

Спасибо. Приготовили сегодня на ифтар. Было очень вкусно!

[@AbdulazizSalavat]

😊👍

[@НурикДани]

я очень люблю уйгурскую кухню и очень близко знакома.Абдулазиз большое спасибо вам за вашу работу.С вами любая не умеющая деаушка быстро научится готовить.Большой пламенный привет из Казахстана.

[@НурикДани]

Я очень рада,что вы нашли время и написали ответ.Если вы не против,я бы хотела с вами переписоваться.Я имею виду обмениватся с рецептами.Удачи.Если не секрет где вы живете?

[@НурикДани]

Спасибооооо✌✌✌

[@jonnanr18]

+АБДУЛАЗИЗ САЛАВАТ gde v Bishkek? address?

[@Shakir_-nr4lu]

В моем Казахстане очень много прекрасных заведений, подобных Вашим...но Ваше особенное...потому что в нем работает МАСТЕР УЙГУРСКОЙ КУХНИ ВЫ...Вот уж не думала, что научиться готовить по-уйгурски мне поможет далекий город СОЧИ😂😂😂...Вы ! Это великая находка это клад, ДАР БОЖИЙ ! ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ВАМ ОТ ВСЕХ ИЗВЕСТНЫХ МНЕ, ВАШИХ ФАНАТОВ ИЗ АЛМАТИНСКОЙ ОБЛАСТИ, ГОРОДА ТАЛГАР ✋✋✋✌✌✌✌✌✌👌👌👌👌👍👍👍!!!

[@ГулканРыскелдиева]

Очень хороший рецепт ,спасибо за видео Вы молодец!

[@АлмазАлмазов-и5ф]

Второй раз готовлю мампар , супчик просто бомба.

[@мамаидочка-к6ч]

У меня папа уйгур.он нам гатовил мампер так вкусно.спасибо за рецепт.попробою .надеюсь палучется такая же как в детстве

[@НадеждаГАЛКИНА-и5н]

Вкусный суп.но из лагман ной лапши не пробовала,обычно раскатываю и маленькими квадратиками или треугольничками похожими на языки нарезаю 👍👌👌👌🌺

[@meerimibraimova741]

Добрый день!!! Сегодня по вашему рецепту в первый раз готовила мампяр. И у меня в первые получился такой наваристый и вкусный суп 😊!!!! Я готовить не очень люблю, но теперь с вашим каналом мне кажется это изменится😁 Спасибо вам🙏🏻😄!!!

[@AbdulazizSalavat]

+Meerim ibraimova на здоровье

[@alfiraiskhakova3611]

Самый вкусный рецепт) Готовлю только так👍👍👍

[@AbdulazizSalavat]

😊👍

[@ЖанарСадыкова-и7о]

Супеер!!!! Дома обязательно приготовлю!

[@АйнаЦицкиева-п6ц]

Правельно приготовленный Мампар -это ооочень вкусное блюдо .А Вы похоже Мастер своего дела 👏👏👏🌷🌷🌷!!!!!

[@gulnurbolat9877]

ңғ @ @ іи

[@МираШин-ж3к]

Что за соус, сыркя? Похож на соевый соус ?

[@Poklonov]

Это китайский черный уксус, мало чем отличается от обычного рисового уксуса, черный чуть по острее, чуть более выраженный вкус у него. На соевый соус он вообще не похож.

[@МаликаИсаева-к7ы]

@@Poklonov а можно обычный уксус, не знаете? Спасибо.

[@alfiyalatypova9041]

Малика Исаева Можно, но только возьмите 6%уксус и добавьте 3-4 зубчика чеснока ( измельчите). Сразу много не наливайте, чуть-чуть и попробуйте на вкус. Это на Ваш вкус...

[@halidayakiyarova7555]

Класс сбасибо за ваше волшебное кулинарие вы мастер своего дело

[@freedomeagle4296]

Спасибо за ваши добрые советы

[@mamacholi1218]

Талант! Где вы находитесь? Наткнулась на ваше видео, получаю огромное удовольствие. Просто супер! И не менее важный фактор, что все очень чисто. Спасибо)))))

[@маяпчолка]

аллхамдулиллох что есть такие повара чаззакаллоху хайран.

[@Degustator_Tolstov]

Абдулазис красиво и вкусно !

[@АзизаКанаткызы-з6д]

Спасибо большое все очень просто и понятно объяснили благодарю

[@aidaismailzhanova4300]

Ну все, кажется я влюбилась 😍

[@ИмранАбдрахманов-р5ч]

Ассалом алейкум Абдулазиз. Можно видео рецепт суп ,,Сантанру,,

[@80Leha]

Интересный супчик!)

[@aikokululamadylova5951]

Очень аппетитно 😋😋

[@galiyabakhtieva6665]

А если мясо жарить с чесноком и чинсяем и потом все остальное мммм вкус будет бесподобный Попробуйте вам понравится

[@elmiraa9435]

Спасибо за прекрасный рецепт

[@aidanakalykova2072]

завтра попробую сделать мампар.Абдулазиз спасибо вам очень люблю Ваши рецепты😋 , и вас!!!😸

[@riki-tikitaki-maki-poki-ch5569]

+Abdulaziz Salavat это тоже не уйгурское блюдо=)

[@gozalazimova8540]

+riki-tiki taki-maki-poki-choki . тебе откуда знать что уйгурское что нет, завидуй молча.

[@МуратМуратов-м3п]

@@gozalazimova8540 не нужно обращать на него внимание он больной и обижен жизнью.

[@ДжамиляДыйканова-в4г]

Вкусно, просто, красиво

[@AbdulazizSalavat]

😊👍

[@aliyasalieva27]

как я заметила в основной части играет роль кинза :-D ) лаан спасибо за рецепт пошла готовить.

[@МаликаАрзиева-ю4в]

ммм как вкусно😋.Почему я раньше вас не нашла

[@akylailee]

Спасибл, очень вкусно получилось

[@ГулнараБайсалбаева-у1с]

очень хорошо готовит

[@irinairok6370]

Молодец! В руках все горит!

[@НургульКасымбекова-е9ш]

Искала искала, вот и нашла) спасибо огромное!

[@НазираАбдикаримова-б2в]

+АБДУЛАЗИЗ САЛАВАТ

[@aikaaigerim132]

Лд

[@zufarov81]

ребята молодцы я вааапше обожаю уйгурскую кухню

[@mydiana3794]

Абдулазиз здравствуйте!Ваши рецепты мне очень нравиться,покажите как приготовить узбекск.блюда на первое,Я люблю узбекск.кухню.спасибо.

[@ТариэльШергазыуулу-р2ф]

Доступно и ясно рахмат Кыргызстан г.Ош

[@malikaissabaeva3818]

А еще можно добовлять кукурузу, тоже очень вкусно получается.

[@projectjump8199]

мампяр ты мне нравишься)!

[@воистинучеловекнеблагодарен]

здравствуйте. можете показать как вы так мелко режете овощи, как у вас так красиво получается??

[@РозаСарсенбаева-ы3р]

Ты как,всегда молодец!Так классно готовишь! Супер!👍👍👍

[@ЭлмираБекмурзаева-ю1с]

Классно,молодец я просмотрела несколько твоих видео мне очень все понравилось,прямо чувствуется что вкусно и аппетитно!ещё мне понравилось как ты готовишь на вок-казане,мне бы тоже хотелось готовить на таких приспособления.

[@АйнурАхметова-г1я]

жана лык

[@АйнурАхметова-г1я]

жана лык

[@АйнурАхметова-г1я]

жана лык

[@АйнурАхметова-г1я]

жана лык жаналык ' х хеуг

[@АйнурАхметова-г1я]

жана лык жаналык ' х хеуг

[@tomanurahmetova7302]

ассаламалейкум! можно ещё один видео рецепт "Суйгаш ". спасибо заранее

[@МаринаМарина-ы2п]

Абдулазиз, у Вас талант! У Вас от посетителей, наверное, отбоя нет!

[@ewelinaatabae215]

Спасибо 🙏🏻

[@innamad]

Бывая в "Фаизе" (если вы знаете о чем я;)) видела этот суп в меню и всегда обходила его стороной, но после вашего видео захотела попробовать!))) Следующим летом обязательно попробую! Спасибо за ваши видео!

[@ummuruqaiia4018]

Inna Averyanova ячщэ

[@indirag5101]

Sluchaino natknulas na vash kanal, vy prosto super, tselyi den prosmatrivala vashe video odin za drugim, zavtra nachnu gotovit po vashemu😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@АйринТемир]

От души Рахмат,удивил сегодня жены родственников

[@meerimjoldubaeva8017]

Ассаляму алейкум Салават. Вы в каком заведении работаете в Бишкеке? Хотела бы попробовать ваши блюда

[@vredinka81]

Хочеться побольше рецептов от вас, у вас же там в кафе наверника не маленькое меню различных вкусностей.

[@Бақыттілеймін]

Спасибо за рецепт 👌

[@БакытгулМуратбекова-х7щ]

очень простой рецептик я думаю что каждом доме найдётся

[@dinatsyganenko212]

Спасибо!! Отличная еда я думаю ! Испытаю свой вок.

[@СалимаАхмедова-м6ы]

Все правильно, некоторые добавляют на мампар морковь, это уже не по уйгурски, дай бог вам здоровья 🙏🙏👍

[@элямалахова-л4ц]

Какое доброе видео 😐как у мамы в кухне....

[@ХамидабонуАхмаджанова]

Абдулазиз,а как насчет сельдерея,можно добавлять его в манпар или исказится вкус?

[@johnbekov4040]

Super! Spasibo rebyata!

[@ggatakki]

Спасибо Вкусно привет из Киева 🙏🌲✨

[@omardiaz3732]

Салам алейкум! А я постоянно когда хожу в Фаизу, заказываю только мампар. Оно мое любимое блюдо. Но заметил что там картошку тоже добавляют, такую мелкорезанную. Все как у вас, но только с картошкой почучуть. Я у себя дома попробовал с картошкой, тоже очень вкусно. А Вы что скажете на счёт этого?) И кстати хотел спросить, как у вас там дела в связи с коронавирусом?

[@AbdulazizSalavat]

АльхамдулилЛях хорошо сидим дома,да можно сделать ))

[@РизвангульБахтажиева]

Очень вкусно , рахмат ))