Абрикосовое варенье. Самое вкусное и красивое | Apricot jam. The most delicious and beautiful

Готовим абрикосовое варенье, сохранив ягоды целыми, а еще янтарный цвет и неописуемый аромат свежих абрикосов. Классический рецепт варенья из абрикосов на зиму.
#варенье_из_абрикосов #абрикосовое_варенье #варенье_на_зиму #аpricot_jam #варенье
Ингредиенты:
2 кг абрикосов без косточек
1,6 - 1,8 кг сахара
сок половины лимона
2 ст. л. соды
2 л воды
У меня получилось три пол литровых баночки и еще немного, для пробы.
Приготовление:
1. Удаляю из абрикосов косточки и залить содовым раствором. Оставляю на 2 часа, затем перекладываю в дуршлаг и хорошо промываю водой. Даю стечь. Засыпаю сахаром, даю постоять, пока абрикосы пустят сок.
2. Выбираю абрикосы из сиропа. А сироп переливаю в кастрюлю с толстым дном, ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем высыпаю в кастрюлю абрикосы и сразу снимаю с огня. Даю постоять 5-6 часов.
3. Вынимаю ягоды из сиропа, снова довожу его до кипения. Опускаю абрикосы и варю 5 минут. Эту процедуру повторяю еще раз, но если абрикосы мелкие, то можно и упустить.
Снимаю с огня и даю постоять 5-6 часов.
4. Через 5-6 часов ставлю на огонь, после закипания добавляю сок половины лимона и варю 7-10 минут.
5. Разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.
Подпишитесь на мой канал:
/ ВкуснаякухняПростыерец...
Плейлисты:
Популярные: • Популярные
Быстрые рецепты: • Быстрые рецепты
Закуски: • Закуски
Первые блюда: • Первые блюда
Вторые блюда: • Вторые блюда
Салаты: • Салаты
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блюда из рыбы: • Блюда из рыбы
Несладкая выпечка: • Несладкая выпечка
Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: / vkprchannel
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: / vkprchannel
Adventure by Scandinavianz | / scandinavianz
Music promoted by www.free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/...

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Всем большое спасибо за просмотры! Подписывайтесь на канал, жмите на колокольчик и будем готовить вместе! До новых вкусных рецептов!

[@GingerKoty]

Отличное варенье!

[@user-sk4nr3ty3w]

Изумительное варенье, я так раньше делала из алычи . А вот соду и лимон не добавляла , за это вам огромное спасибо - обязательно попробую сдеоать за вашим рецептом.

[@user-vn3qx7uo6s]

Спасибо, обязательно сделаю по вашему рецепту!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо большое)

[@hozyaushka_recepti]

Супер варенье с целыми дольками! Янтарное!

[@user-qt8zr5fz5t]

Очень вкусное и красивое варенье.

[@tynyshtykkonysbaevna6500]

Спасибо Вам большое за рецепт! Супер, бещ всяких закорючек. Очень красивое и вкусное варенье.😋👏👏💐💐

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо

[@user-qp7nj1zk4g]

Замечательное варенье! Рецепт просто супер!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо)

[@myflowers2017]

Абрикосовое варенье обожаю). Рецепт отличный!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное)

[@skazka8507]

Как же я его люблю😍😍😍 Красота то какая😁🙌😋😋😋

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное)

[@gulnarakayrekeshova6124]

Какая прелесть,оказывается я незнала как правильно варить варенье.Благодарю Вас за ваш труд.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Приготовьте, очень вкусно

[@user-gx2bi4mn2e]

Спасибо за рецепт, выглядит очень вкусно

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо большое ❤️ Варенье, действительно вкусное. Приготовьте, надеюсь понравится.

[@user-gt7zn7vz8e]

Спасибо большое за рецепт варенья, очень вкусно

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо большое

[@olgirecepti]

Добрый день! Абрикосовое варенье-Огонь! Спасибо за рецепт. Всего Доброго Вам!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо!

[@user-pz4gk9xn2c]

Лучший рецепт!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо большое)

[@svyatoslavbatur4811]

Спасибо за рецепт,очень красиво и аппетитно выглядит варенье а еще я рассмотрел что у меня такие же серебряные ложки 1880 какого то года как ложка в кадре 👍😊

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо!

[@user-vo2uo1cp2n]

Спасибо большое за рецепт ! Ценю конкретику ,коротко понятно и без лишней воды как у некоторых ,-сорвать ,помыть ядра вынуть и 10 часов слушать что это рецепт их бабушек . Спасибо вам.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо ❤️

[@user-gf5bh8lu9s]

Спасибо за рецепт

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

❤️❤️❤️

[@user-yn3kh8ym5q]

Очень красивое и вкусное варенье получилось ✅👍👍👍🥀🥀🥀ароматное... 😊

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо)

[@kulinarimsviktoriei]

Какая Вкусняшка к чаю 👍🍑🍑👍Супер 👏👏Спасибо за подробный рец👍

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо большое)

[@Thejoysofaprivatehome]

Привет, Леночка! Умница! Красивое и вкусное варенье у тебя получилось!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное)

[@user-hy7oe3zu3b]

Добрый вечер. Моё любимое варенье. Спасибо за вкусняшку.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное)

[@ilkinquliyev857]

Öööğğöğğöəğö

[@ilkinquliyev857]

Ğöə

[@user-yh1bq1tn7p]

Выбрала ваш рецепт -очень красивое варенье у вас 👍👍👍👍

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо

[@french.dhousewife]

Прозрачное как слеза! Очень красивое варенье, так и хочется попробовать! Спасибо за рецепт и работу. :)

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное)

[@rozovybaklazan]

Леночка, супер рецепт!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо)

[@user-wm1dj9sr4i]

Умница. рецепт чудесный. берем на заметку и будем готовить. янтарное варенье....ЛАЙК..

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное, мне приятна ваша оценка моей работы)

[@user-cn7qu8je5b]

جميله اوي تسلم ايدك ياقمر 👍

[@Polkovnik]

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт абрикосового варенья) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

[@user-ee6bw1gl2q]

Как готовится сироп?

[@valentladik]

Солнечные абрикосы, как я их обожаю! Варенье изумительно красивое получилось!🤗

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо большое)

[@avtoravtor1675]

Это правильный рецепт

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо)

[@Sunshine4you]

Привет,Леночка! У меня никогда не получалось такого красивого варенья.Оказывается я просто не умела его варить.Спасибо тебе!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Леночка, спасибо огромное за поддержку) Всё у тебя получается, я точно знаю)

[@user-we2wm9zi7p]

Я тоже не правильно все делала. Теперь ИншаАллах буду делать по-вашему рецепту 👍

[@user-uj2io4bx1p]

Здравствуйте, извиняюсь, никогда не варила варенье.., но недавно в гостях видела такое, оч понравилось, и дома абрикосы есть как раз.., поэтому хотела уточнить про соду.., ее точно добавляют? Всегда или в определенных случаях?!😊

[@user-ir2tv9ww2w]

Подскажите, пожалуйста ,прочему после первой варки,у меня некоторые кусочки абрикоса стали коричневые..?как обгарелые...

[@svetashushnyaeva3490]

Доброго дня!!! А что даёт сода? Я первый раз вижу, что фрукты заливают таким раствором.

[@user-wc8tw7kf9c]

Это абрикосы по-бакински, только иам целые ягоды, а внутрь можно положить минлальный орех или ядро абрикоса.

[@vkusnuye.sekrety]

Леночка, привет! Абрикосовое варенье ароматнейшее и вкуснейшее! А когда еще и так великолепно выглядит, то тут еще и эстетическое удовольствие получаешь! У тебя все варенья выглядят фантастически красиво!)

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Оксаночка, спасибо огромное! Мне так приятно, за оценку моей работы)

[@user-gs4gm8ww5v]

Я тоже варю абрикосы в несколько приемов. И точно так варю яблочные дольки без кожуры, дня три. Получается как мармелад в сиропе. В последнюю варку добавляю цедру одного апельсина. Получается очень вкусно. Вам спасибо!

[@user-jp4pl9ry5c]

Это действительно вкусно. Но в этом году мы без абрикос, значит и без такой вкуснотени.(((.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Конечно, жаль! И у нас абрикос, можно сказать нет( не урожай, как и многих фруктов) Спасибо)

[@user-hc1uw4yx9y]

Подскажите,зачем в содовый раствор выдерживать? Сода впитается в абрикосики, и будет пахнуть?

[@OksanaKovalenko]

Красивое варенье, абрикосы одна в одну. У нас поспевают, скоро тоже будем варить, спасибо, Леночка!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Оксаночка, спасибо большое)

[@user-jb2rm2mq6d]

Красиво! Но надо " поиграться"!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо)

[@utaridaagamirova9062]

У нас ещё очищенный миндаль добавляют, пикантность придает

[@user-hn2xh3cz5r]

Очень красивое варенье! Обязательно попробую сварить по вашему методу! Один вопрос, что даёт сода, никогда не слышала?!

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Абрикос не разваривается после замачивания в содовом р - ре.

[@user-il2em8qy9c]

@@Delicious_cuisine.Easy_recipes благодарю за информацию вот что значит век живи век учись! Супер 👍

[@user-bc1qo3gs6s]

Может быть сода не даёт почернеть?

[@cake7831]

Очень понравился ваш способ. А сода нужна, чтобы абрикосы не разварились они дают плотность?..

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Да, сода нужна для плотности абрикосов)

[@user-sx4np1qk6t]

В конце можно косточки от абрикоса добавить 😋 очень вкусно

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Однозначно, будет очень вкусно

[@user-tp4yu2ud2d]

Лимоное кислота пойдет

[@user-ul4fo3xo1w]

А вот и одно из моих любимых варений) чудесно приготовлено, Ленуль! Я только днём ела нектарин, отличается от абрикосов, но всё же, оранжевый брат))) абрикос нектарину) вкусно как выглядит ! 🤗

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Как приятно, что нравится моя работа) Ленусечка, спасибо огромное)

[@user-fo2ke6qd8h]

Интересный рецепт.Подскажите,а зачем заливать содовым раствором?

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Абрикос не разваривается.

[@user-fo2ke6qd8h]

@@Delicious_cuisine.Easy_recipes спасибо

[@shynarabdrakhmanova9969]

Здравствуйте, а соду просто в холодной воде размешать?

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Да, соду просто в холодной воде перемешать

[@ekaterinaluchik668]

Скажите пожалуйста, сколько на выходе получается? Все подготовила, но не знаю сколько банок готовить🤔

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

У меня получилось три банки по 0,5л. и ещё гр. 300 для превью.

[@ekaterinaluchik668]

@@Delicious_cuisine.Easy_recipes благодарю 🌹

[@Rakhmet_Bairamukova]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а для чего сода и сок лимона?

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

После замачивания в содовом растворе, половинки абрикос не будут розвариваться в процессе варки. Лимонный сок - консервант, усилитель вкуса.

[@Lidia2112]

Ерунда! Абрикосы и без замачивания в соде не будут развариваться. Это зависит от сорта абрикосов, от степени их зрелости.

[@user-yj2uy3xt3s]

Скажите пожалуйста, можно вместо 5 часов оставить на ночь, затем на весь день и так далее.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Можно, от этого варенье, только выиграет

[@user-yj2uy3xt3s]

@@Delicious_cuisine.Easy_recipes Спасибо вам большое.

[@LenChik_tomsk]

А я оставила на ночь и у меня ягоды, сверху которые были, потемнели (простояло варенье 10 часов). Теперь такое янтарное не получится(

[@user-wc7iu9wf5g]

Разлить по банкам горячим или охладить. Ответьте пожалуйста.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Разлить горячим по банкам

[@user-lf3ue7tg4k]

Варенье очень аппетитное получилось👍 Заходите и вы в гости,на новый рецепт,будем рады дружбе😊

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо огромное)

[@svetashushnyaeva3490]

Все, нашла ответ по поводу соды. 🙏

[@user-we2cg1tk8m]

А через сколько времени примерно раствориться сахар и пустит сок абрикос ?

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

В зависимости от сочности абрикоса, пустит сок через 2 - 3 часа. Сахар полность не растворится. При кипении сиропа, растворится. полностью.

[@gulnarakayrekeshova6124]

Самый лучший рецепт .

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо

[@user-kd1ev9hy4i]

А после соды промыть надо?

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Промывать

[@user-kd1ev9hy4i]

@@Delicious_cuisine.Easy_recipes Спасибо. Это очень важно. Сколько смотрю ,нигде не показывают и не говорят насчет промывки.

[@svetamamedova295]

Пользуюсь чайной содой только при условии варки варенья из очищенных от шкурки абрикосов.Варю с трех раз, давая остыть и настояться в течение 8 часов. Если же готовлю половинками,как в данном случае,то обхожусь без чайной соды.Варю в сиропе,с трех раз и,конечно же,с лимонным соком или кислотой лимонной.

[@user-id4bc9jx4x]

Простите,ребята! Лимон здесь лишний.Моя мама всегда варила без лимона.И это было Вау!! Сейчас я добавила лимон и пожалела.Не то... Совсем не нужная кислота,как по мне....Испортила... Такое впечатление что сахара мало,а там его достаточно.... Всё, конечно,на любителя.Пробовать надо,кому как нравится.

[@user-kd1ev9hy4i]

Может вы много налили?

[@rusja2006]

@@user-kd1ev9hy4i просто мода везде пихать лимон, он, действительно, искажает вкус

[@tatyana1062]

А для чего содовый раствор

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Чтобы ягода не разваривалась при приготовлении.

[@glitter7722]

Как будто на выставку туда сюда

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Спасибо

[@Lidia2112]

Первый раз вижу, чтобы абрикосы заливали содовым раствором. Зачем? Что это даёт?

[@user-mq5ij1sv9p]

Абрикосы не будут развариваться.

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Абрикосы останутся целыми

[@feruza9317]

А сода для чего

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Чтобы ягоды при варке сохраняли форму

[@user-kd1ev9hy4i]

А для чего вообще сода? Она обьязательно?

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Сода, чтобы абрикос не разварился. Нет не обязательна, но абрикос не будет держать форму.

[@user-st2ij2ci8r]

Соду не поняла когда добавлять:((

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Соду не добавлять! А замачивать половинки абрикос в содовом растворе, затем промыть водой и засыпать сахаром...

[@user-st2ij2ci8r]

Спасибо😊

[@user-sw4qx9be1f]

Кусочки слишком большие ..кушать неудобно..лучше еще порезать и кушать удобно и смотрятся получше..

[@user-vt7xw2kr1s]

Зачем сода

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Чтобы ягоды при варке сохранили форму и плотность.

[@user-xq6jh1jg4f]

Шш

[@MhmdMhmd-ce2pd]

Уфффф так сложно

[@lilita797]

Ну это же совсем не варенье Это абрикосы в сиропе с вареньем ничего общего

[@eugenijaeimantiene1074]

PROSTITE,TEKST NEVOZMOŽNO TAK BISTRO PROČITAT,OČEN ŽAL,OČAROVALAS.😒

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Перейдите, пожалуйста, в описание под видео

[@user-ov3vb9wg1j]

Очень быстро проходят титры--- неуспеваю читать.,поэтому👎👎👎👎

[@Delicious_cuisine.Easy_recipes]

Для тех, кто не успевает читать, описание под видео)