Acıbadem Tarifi | Klasik Pastane Lezzeti! | BeMest

A-C-I-B-A-D-E-M! Her pastanede olan, görüntüsü ve tadıyla hayran bırakan bu tatlının tarifini mutlaka deneyin!
Gerekli malzemeler;
-375 gr. Toz Şeker
-255 gr. Toz Fındık
-180 gr. Yumurta Beyazı (6 adet yumurta beyazı)
Kanalımıza abone olarak bizi destekleyebilirsiniz :)
Herkese afiyet olsun!
Bizi Instagram'dan takip edin!
/ be.mest
Video Çekim-Kurgu/Montaj: EZS Video Prodüksiyon

[@engineer4862]

Acibademin bademsiz yapildigini gormek sasirtici oldu :) Bademle yapiliyor saniyordum.

[@oyleiste1129]

Çok lezzetli gözüküyor denemek için sabırsızlanıyoruum

[@serpiloztas2070]

Çok güzel çatlamışlar mesut şef ellerine sağlık 👍👍

[@zuhalgunduz7568]

En sevdiğim ürün ellerinize sağlık şeflerim 😘

[@YDNKML]

Acıbadem kurabiyesi demişsiniz ama acıfındık kurabiyesi bu 😇

[@oktayborayagiz369]

Anlamasi kolay ve profesyonelce yapilmis bir sunum, Tesekkurler,

[@bemest3385]

Teşekkürler 😊

[@samettas554]

Ellerine sağlık usta

[@feya...235]

Eliñize sağlık güzel olmuş gözüküyor

[@fatihyetgin6093]

Ellerinize sağlık 👋

[@Busraagunduzz]

Ellerinize sağlık ❤️❤️🤤

[@mustafaoguzmizrak8792]

Aynısını bir iki ilave ile yaptım. Bu kadar mı güzel çatlar bu kadar mı içi sakızlanır ve her biri böyle muhteşem kabarıp şişti. Resmen olağanüstü oldu. Çok çok teşekkürler.

[@bemest3385]

Rica ederiz afiyet olsun 🥰

[@kaderworkshop]

ellerinize sağlık ,bu tarifi yapmalıyım acıbademi çok seviyorum

[@bemest3385]

Teşekkürler 🙏

[@sukranmanav660]

Ellerine sağlık Mesut usta , nefis tatli tarifler ve püf noktası anlatmaniz harika👈🙏

[@iclalmetin2155]

Neden findik unu sinir ediyosunuz insani adi niye acibadem o zaman findik daha mi ucuz🤯

[@farukkcakmakk]

Ellerinize sağlık şeflerim :)

[@ayferozturk9716]

Elinize saglik

[@halimeguler1452]

Reçete mükemmel sorunsuz yaptım çok tşk ederim👌👌

[@bemest3385]

Biz teşekkür ederiz 🥰🙏 afiyet olsun

[@user-gf6lz5fl7p]

Sefım merhabalar gercekten kıbar ve guzel anlatımınız ıle bır cok guzel tarıflerı yapmıs bulunduk ama eskısı gıbı vıdeo cekmeye devam etmelısınız bence elınıze saglık

[@Tenzire_acar]

Yine harikalar yaratıyorsunuz yetenekli şeflerim🥰🧿👍

[@nurgizemsevinc6889]

TARİF GİBİ TARİF! Ellerinize sağlık 🙏🏼

[@Esr96__]

Çok zahmetli ama çok güzel oldu

[@kenancetinkaya9147]

süper

[@serifevur1148]

Adi acibadem olup findikla yapan koca yurekli pastacilar yillarca badem yedim sanarken yine sasirttiniz

[@bemest3385]

😀aslında pastanelerin çoğu fındık'tan yapar daha uzun ömürlü olduğu için Ama badem kullanan yerlerde var tabi Yani hem bademli hemde fındıklısını yemişsinizdir muhtemelen

[@tamargrboyian214]

Lutfen bizi puf noktase veremisin,. Teshekur ederem.😊

[@cocopast]

Keşke karışımı kısık ateşte kavurduktan sonra Termometre ile sıcaklığını ölçseydiniz.

[@CouncilOfTheWolf]

What temperature is the sugar/egg cooked to? I have a laser temperature reader so it can make it easy.

[@yahyabaki5682]

Merhaba, firinda fan calisacak mi.

[@muratoztrgt7625]

ALdım tarifi 👍

[@faroukthabet3235]

Elinize sağlık!Sorum şu ozaman neden acıbadem dediler acıfındık demediler?!

[@nurettiny83]

Bir kac damlada acibadem aromasi katsaniz tadi adina benzerdi biraz.

[@samer9768]

babaannem bardakla alismis ,tartimiz yok . Bardak olcusu verebilir misiniz lutfen ?

[@mehmetveysidortbudak1635]

Badem koymadan nasıl acı badem kurabiyesi oluyor. Anlayamadım.

[@gokayerdogan1320]

Şefim merhabalar yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırptım daha sonra fındık ekledim kendim toz haline getirdim ancak rengi daha koyu oldu çok yayıldı ve pişmedi nerede hata yaptım acaba

[@bemest3385]

@@gokayerdogan1320 merhabalar Yumurta ve şekeri önce karıştırmana gerek yok Videoyu dikkatli izlersen ben o şekilde yapmıyorum Bu arada kullandığın fındıkta çok önemli Kendin toz haline getirdiğin fındığın kalitesi çok önemli ve kendin toz haline getirmende sıkıntı çünkü çok iyi bir toz fındık elde etmeyebilirsin Benim tavsiyem sana acıbademlik hazır toz fındık alman ama kesinlikle Acıbadem için diye belirtmen gerekiyor

[@jenxymn4224]

Limon veya Limon tuzu ne zaman koydunuz acaba çünkü şekerleniyor

[@bemest3385]

Merhaba En başta ekleyebilirsiniz

[@saxanskitchen]

Merheba ,ellerinize sağlık,amma anlıyamadım toz fındəkdan yapfınız,neden acı bademlerimiz diyorsunuz?

[@bemest3385]

Merhaba Ürünün adı acıbadem Aslında badem tozu ile yapılır Ancak fındik tozu'da kullanabiliyoruz Biz fındık tozunu tercih ettik

[@sabina_828]

Azerbaycaninda Var Acibadem Tatlisi var !

[@kuzeyceli07]

gramajlari tam ayarkayamadim bide şekilleri azıcık bozuk oldu ama yinede ilk deneme icin guzel oldu :)

[@bemest3385]

Eminim tekrar yaptığınızda çok daha iyi olacaktır

[@gulkubrakuru8849]

Hocam merhabalar ben badem unu ile yapsam olur mu

[@bemest3385]

Olur tabi ancak çok sıkı olur sakızımsı bir yapıya sahip olur Raf ömrü kısa olur ama lezzetli olacaktır

[@selmisener3343]

👌👌🙏

[@denizkurcan9786]

🌹

[@nergizaktas7227]

Toz fındıgi evde yapsak olurmu

[@bemest3385]

Toz fındığı evde yapmanız çok zor Yagı kusar Özel makinaları var

[@mamemame5990]

🎉

[@serpikosafak]

ikide bir "hiç bekletmeden"diyorsunuz konuya 3 gün sonra çok şükür girdiniz..!!🤣🤣🤣🤣

[@bemest3385]

Hiç farkında değiliz 🤣🤣

[@RAga-ll3dm]

Acı badem kurabiyesi fındıkla mi yapılır 😂 yok ben almayayım

[@solid1216]

Acı badem fındıkla güzel olur...istersen kendin dene..badem tozuyla ağır olur ve asla kıvamı fındık kadar tuturamazsın

[@RAga-ll3dm]

@@solid1216 adı üstünde... "acı badem" kurabiyesi" yoksa acı fındık kurabiyesi derlerdi

[@Handan-io4oq]

Yumurta 3 beyazımı.

[@bemest3385]

Evet sadece beyaz yumurta koyuyoruz 1 damla bile sarı girmemesine dikkat edin

[@nazo727]

Findik ununun markasi nedir ellerinize saglik

[@bemest3385]

Merhaba sagpa fındık unu kullandım çok kaliteli Özellikle acıbadem için özel olarak imal ediliyor

[@nazo727]

@@bemest3385 çok teşekkür ederim dönüşünüz için. Nereden satın alabilirim?

[@bemest3385]

Googlden sagpa ticaret yazarsanız çıkar İletişim numarası var Yardımcı olurlar

[@nlnnln4955]

@@bemest3385fındık yada badem unu kavrulmuş un’mu? Ben kendim öğütmek istiyorum ama yemiş kavrulmuş mu yoksa çiğ mi onu öğrenmek istiyorum

[@bemest3385]

@@nlnnln4955 çiğ kullandık biz Kendiniz öğütüp kullanabilirsiniz

[@GonulGuldere]

Fiyatı çok pahalı olmuş en sevdiğim ama yiyemiyorum

[@senacnar4489]

Acibadem yaparken dikkat etmiz gereken püf noktası var mı?

[@bemest3385]

Selamlar Gereken tüm püf noktalar videoda belirtilmiştir Tüm söylediklerimizi dikkate alırsanız eminim çok iyi çıkacaktır

[@mustafaoguzmizrak8792]

Birebir aynı ölçülerle yaptım ama fırında yayıldı. Fırın ısı dereceleri de aynı. Hayret. Neden acaba ?

[@bemest3385]

Acıbadem hassas bir üründür Görselde ki çok iyi çatlamış acıbademi elde etmek için iyi bir şekilde kavurmak çok önemli az veya çok kavurursanız olmaz Birde kesinlikle yumurta beyazının içine çok az bile sarısı olmamalı Kullandığınız toz fındığın yağlı ve herhangi bir karışım olmamalı tamamen toz fındık olmalı Bu detaylar çok önemli Bunları uyguladığınız takdirde iyi bir acıbadem elde edersiniz

[@mustafaoguzmizrak8792]

@@bemest3385 , Alman profesyonel Chef arkadaşım; dediklerinizi bire bir söyledi ve hatta her 100 gm fındıktan 6 gm çıkarıp yerine 6 gm acı badem unu kat dedi ve şayet katı olursa azıcık yumurta akı katıp sıvılaştır, çok sıvı olup da tepsiye daha sıkarken yayılıyorsa azıcık fındık unu katıp katılaştır. Dedi. Bir de fırını önce 150°C alt üst ısıtıp tepsiyi koyarken 120°C ye indir çatlamaya başlayınca da 150°C turboya al yoksa üstleri renk almaz dedi. Ama sonuç başarısız.

[@bemest3385]

Evdemi yapıyorsunuz işyerindemi?

[@mustafaoguzmizrak8792]

@@bemest3385 evde

[@bemest3385]

Aldığınız toz fındık sorunlu muhtemelen Başka yerden alın Hatta bir pastaneden rica edebilirsiniz Özellikle acıbademlik isteyin

[@samer9768]

Ama ben boyle beyaz sevmiyorum .

[@bemest3385]

Ozaman fazla pişirirsiniz☺️

[@lovebakulovebaku7749]

Niye cesaret ede bilmirler yemeye anlamadim🤔

[@bemest3385]

Kıyamadik😀

[@lovebakulovebaku7749]

@@bemest3385 Men aci badem yedim dadini cox beyendim.Videoda dadina baxmaga cesaret ede bilmiyenler var dedi maraqli geldi mene niye

[@rukiyeaydar2872]

CIVIK OLDU KARSEŞİM CIVIK CIVIK..GRAMI GRAMINA YAPTIM CIVIK OLDU..KABAHAT BİZDE Kİ her gördüğümüze GÜVENİP İŞ YAPYOZ...GİTTİ DÜNYA MALZEME

[@bemest3385]

Merhaba Reçeteyi doğru yaptığınıza emin iseniz.. Ya iyi kaynatmadınız yada kullandığınız toz fındık az yağlı ve kalitesi düşük olabilir Emeğinizin boşa gitmesine üzüldüm 😞

[@ozgenoguz1367]

Ne kadar zormus ya tarif

[@guvenyldz144]

kusura bakmayın yazmak istedim. çok konuşuyorsunuz

[@bemest3385]

🙊dahada konuşmayız

[@tamargrboyian214]

Lutfen bizi puf noktase veremisin,. Teshekur ederem.😊

[@bemest3385]

Videoda bütün püf noktalarından bahsettim dikkatlice bakınız Kafanıza takılan birşey olursa yazin