Achiras Colombianas - Gato Dumas Colegio de Cocineros

Aprende a hacer Achiras con Gato Dumas Colegio de Cocineros, un producto típico de la panadería Colombiana.

[@edosmateusmacias]

Mil gracias por tomerse el tiempo de realizar este video, hace mucho lo estuve buscando. Que rico es aprender a preparar la comida tipica Colombiana.

[@elsy326]

Muy buen video gracias. En Bogotá, yo encontré la harina de Sagú, en la plaza de mercado de Fontibón y también cerca de la plaza de mercado de Fontibón (costado sur occidente) hay un almacén que vende solo harinas.También en el bosque popular (cerca del jardín botánico) hay otra tienda en donde venden harinas y nueces y cosas asi. Saludos

[@nelsonduran4183]

GRACIAS , DIOS TE BENDIGA ,SE VEN INTERESANTES Y FÁCILES DE HACER .

[@teresaperez5775]

Muy buena la receta me quedaron ricas gracias

[@rosainesmerchan5940]

Buenas tardes, gracias por su enseñanza Cuando las prepare les contare

[@carmencastro4510]

gracias mil gracias, quedan muy ricas

[@mariafernandamartineznaran3343]

es muy bueno

[@dixicapon6528]

Maria Fernanda Martinez Naranjo .

[@acordobar]

Estimados amigos, primero que todo las achiras son originarias del Huila, lo que pasa es que se convirtió en un producto iconico de Colombia que se conoce en todo el país. Desafortunadamente la Harina de Achiras no se consigue en todos los supermercados. Si quieren disfrutar de ese delicioso bizcocho, los esperamos en el Huila.

[@Koslita77]

Me gustaria comerlas diario, para eso existe el progreso, si no soy de su pais, no vivo cerca, pues me gustaria comprar la harina, porque el producto lo probe un par de veces y ya, entonces ustedes tendrian una exportacion de harina de achira y asi viene el progreso, sino miren a Peru, como exporta todos los productos, ya no estan pobres, ahora que los venezolanos se fueron, ellos tambien quieren sus productos, eso hace el progreso de un pais, el campesino trabajando, su familia comiendo y todos contentos.

[@Koslita77]

Se llama arrowroot y la venden en amazon.com.

[@marthaesthergranadosesteba5430]

muy bueno muchas gracias usted nos puede Enseñar Cómo se hace el pan de Sagú

[@ligiafranco-cs8ct]

Muchas gracias por la receta. Alguien pregunta que si puede usar almidon de yuca, si usa almidón de yuca para esta receta, no serían achiras, tiene que usar almudon de achira o zagu como lo quieran llamar es lo mismo

[@Chicoloco-23]

Hola muchas gracias por tu tiempo, te sugiero aclara un poco el hornedo pues no queda claro si es al comenzar a hornearlas que se reduce la temperaruta y si es a 160 grados que se baja o a 140.

[@elsy326]

En el min 5.34 lo dice muy claro que es horno a 180C por 15 min y luego de esos 15 min se le baja a 160C para terminar de secar por unos minutos mas. Aunque no dijo por cuánto tiempo a 160C, pero son unos pocos minutos mas verificando que se doren y no se quemen. Saludos

[@Koslita77]

Muchisimas gracias por la receta, bien explicado, buscare harina de achira, se conoce en USA como arrowroot, ya la encontre en amazon.com, gracias.

[@rubielarojaschica8625]

Mi prgunta es,con almidón de yuca se puede?

[@eco4908]

Hola gracias, muy interesante, la cantidad utilizada cuántas Achiras salen Se duplica estás cantidades de ingredientes para mayor producción??

[@guavatasantander8213]

MUCHOS AMIGIS TERMINAMOS EN VERDE OLIVA O LA SALLE COLLEGE MUCHO MEJOR Y CON MAS PASION ...

[@josegarciahernandez5969]

En quetame cundinamarca sembramos y prosemos y lo llamamos pan de sagu para el que no sepa queda por vía Bogotá Villavicencio

[@sacapiedra]

Te conviene,si esta muy granulada, pasarla por un procesador de alimentos para hacerla mas fina.

[@apoka17]

Bien! Lástima que no tiene muy buen Audio.

[@elianamolina7479]

hola, soy de Medellin, donde puedo conseguir la harina de achira??

[@sacapiedra]

los secas en ese rango entre 140 y 160ªc

[@ADRIANPRADA]

Hola no dijiste cuánto tiempo a 160

[@carmencabrera5770]

buenas noches para una libra de arina de sagu cuanto le hecho de los otros ingredientes esperó me ayudes gracias

[@kirikou.]

Si la receta que da es para 100 gr de harina y una libra son 500gr, multiplica por 5. 1250 gr de queso 1 libra de harina de sagu 10 gr polvo de hornear 10 gr de sal 20 gr de azucar 100 gr de mantequilla fundida 5 yemas de huevo

[@MsPaulaReggae]

alguien sabe donde conseguir la harina de achira ?

[@nancyrodriguezc2133]

Si la masa está muy húmeda que debo hacer

[@haroldzabala3345]

la achira no se considera un tubérculo.

[@pablolaisecareyes3902]

a si no se hacen las achiras, hay que visitar al huila primero

[@joseyesid.818]

yo le diria a la profe, que por favor se haga una pasadita por Altamira Huila, o por los lados de Fortalecillas, esos si son biscochos de achira. stos que ud hizo se parece calados alargado.

[@mariavidal9201]

Como se hacen, danos tu receta. He hecho varias y ninguna me funciona

[@Chicoloco-23]

Me refiero al horneado, quedo mal escrito...

[@helenportillo843]

En un anterior video de como se hacen las achiras no se entendio nada..un poco egoísta

[@elsy326]

Helen, serían egoístas si no lo volvieran a subir, pero ya está muy bien explicado. ???????