Таджикское блюдо КУРУТ-ОБ или что такое национальная кухня? | Сталик Ханкишиев

Что мы вкладываем в понятие «блюдо такой-то кухни»?
Большинство народных блюд являются не национальными, а региональными. Рецепты и технологии приготовления еды распространяются на территориях, где есть необходимые ингредиенты и условия. В результате одни и те же блюда могут входить в состав различных национальных кухонь.
Таким образом, национальная кухня это набор блюд, которые готовят представители данной национальности. Одни и те же блюда могут готовить представители разных народов и каждый народ справедливо может считать это блюдо своим.
Но иногда, приписывая определенное блюдо какому-то народу, люди имеют в виду вопрос его происхождения. А это совсем другое дело. Все попытки установить истинное происхождение народных блюд могут носить исключительно гипотетический характер и не более того. Все признаки - от этимологии названия и до ареала распространения блюда - являются косвенными, но не прямыми свидетельствами изобретения данных блюд представителями того или иного народа.
Хотя этимология и изучение кулинарной географии могут натолкнуть на довольно стройные рассуждения о происхождении тех или иных блюд, все равно можно говорить лишь о географическом происхождении, а не национальном.
Подлинно известно и документально подтверждено происхождение только малой части блюд, а большинство нынешних технологий приготовления пищи было придумано человечеством задолго до образования ныне живущих национальностей. Возможно, что у тех, кто придумал некоторые блюда и потомков уже не осталось. А если и остались, то вопросов от этого не меньше.
Например, если бы библейский Авраам придумал какое-то блюдо, а от него произошли и евреи и арабы, то кому теперь принадлежали бы блюда, придуманные Авраамом?
С другой стороны, иногда можно проследить распространение тех или иных блюд по регионам и даже по планете.
Например, многие блюда и технологии распространялись одновременно с распространением ингредиентов и специй. Именно по этой причине пути распространения многих технологий совпадают с караванными и морскими путями. Так же распространение определенных блюд совпадало с расселением народов и даже этногенезом. Ведь очень часто одни и те же блюда со схожими названиями готовят у родственных народов. Народы могут иметь прочные и устойчивые связи не только по языку, общим этническим корням, но и по религиозному признаку, либо по общей истории. Если одной страной управляли представители другой страны, то кулинарная культура распространялась сначала в том же направлении, а после окончания колонизации - в обратном. Пример России в этом отношении характерен - как раз сейчас происходит распространение кулинарии в обратном направлении, из бывших колоний в метрополию. 50-60 лет тому назад те же процессы происходили в Великобритании, еще раньше - в Турции, Византии, Персии и других империях прошлого. Что дала кулинарному миру Ассирия и Месопотамия? Что дала Византия? Что дал Рим? Вы знаете, как повлияли арабы на кухню южной Италии? А на Валенсию? А кто влиял на арабов? Кто на персов? На кого влияли поляки и русские?
Развитие национальных кухонь и, как следствие, образование новых блюд может идти двумя путями.
Первый - совершенствование методов приготовления внутри отдельной национальной кухни, чаще всего вынужденное, связанное с изменениями условий и места существования.
Второй - заимствование и перенос технологий с одних ландшафтных условий на другие, с заменой ингредиентов в виду их отсутствия или появления новых, ранее неизвестных продуктов.
В развитии национальной кулинарии за счет заимствования у соседей ничего постыдного нет - это абсолютно нормальный процесс. Мы и сегодня можем наблюдать, как в результате продвижения кулинарных технологий от одного народа к другому и постепенной замены одних ингредиентов на другие появляются новые блюда. Например, так, как готовят сегодня шашлык в России не готовят в предполагаемых странах его происхождения. Поэтому шашлык можно называть русским блюдом одновременно по двум причинам: он уникален и он широко распространен, укоренился и его готовят чаще, чем некоторые традиционные русские блюда. При этом само название блюда остается тюркским, а традиционное русское название «верченое» практически вышло из употребления.
Поэтому, приписывать определенное блюдо конкретному народу можно в трех случаях:
1 Когда мы хотим сказать, что данное блюдо создано представителями данного народа. Но это следует делать максимально осторожно, лишь имея документально подтвержденные сведения.
2 Когда мы указываем на то, что это блюдо неисключительно входит в состав национальной кухни данного народа (т.е. его готовят и другие народы).
3 Когда хотим подчеркнуть, что именно это блюдо имеет исключительные особенности приготовления, не применяемые другими народами. Но и в этом случае правильнее говорить о региональных особенностях блюда, как это имеет место, например, с пловом.
#Таджикистан #блюдо #кухня #еда #курут #салат #летнее #овощи #национальная #кулинария #рецепт #национализм #политика #тюрк #иран #монголы

[@user-eb1ce3rc1y]

Когда про таджиков узбеков киргизов такие хорошие слава говорят мне так плакать хочется. Спасибо вам огромное и низкий поклон за это блюдо и за уважение нашей нации.

[@katharinaretzlaw7430]

Это ничего особенного это само собой разумеется что народы востока заслуживают уважения.мира тебе восток и всех благ. Мира тебе земля и пусть все на земле хоть раз попробуют это прекрасное блюдо.

[@sweetcherry2996]

Вот Человек. Доносит людям не только рецепт мастерски исполненный, но и мысль, идею, душу трогает, заставляет созидать и менять что-то в себе, корни и истоки свои вспомнить. Смотришь красивое видео приготовления блюда, а автор еще и задуматься заставляет, признак высшего мастерства. Большое дело творите, Спасибо!

[@user-qx9ro6iy8l]

Огромная благодарность вам,Сталик от меня,кубанского казака,по крови,родившегося на Донбассе и шахтёра по духу и по порофессии,а нынче пенсионера-за вашу настойчивость по национальному вопросу!!!Действительно ведь все люди одинаковы-две руки,две ноги,одна голова...И подавляющее большинство нас,нормальных и адекватных людей, не желают зла никому.А что до национальностей,дык в каждом народе есть,в большинстве,люди добрые и мирные...Но и в любой нации появляются всякого рода ублюдки...Давайте уважать друг друга и жить мирно на нашей Земле,кушать хлеб,угощать друзей тем,что Бог дал и не нужно ссориться-тем более из-за еды-кто там и где её готовит или готовил раньше...Мира вам!!!

[@user-zd1qi3cl6m]

Сергей Левченко , Сама истина в Ваших словах. Дай Бог вам и вашим близким здоровья!

[@user-pb6jw1rj3n]

Сталик,вы не только прекрасный мастер своего дела,интереснейший рассказчик и знаток истории разных народов и культур,вы ещё посланник мира,соединяющий разные народы и национальности!Вы не выделяете никого,чувствуется глубокое уважение к каждой нации,людям!Вы просвящаете и объединяете людей!Спасибо вам !Здоровья вам и вашим родным,вдохновения и сил!👏👏👏

[@user-pb6jw1rj3n]

Спасибо вам за знак внимания!Так приятно!День начался светло и радостно!!!Вам и вашей семье-здоровья!!!С огромным уважением и признательностью👏🌸☀️

[@user-wc3ex3me1c]

Спасибо за хорошие слова 👍

[@user-ik2bq7vz8r]

Спасибо дорогой

[@muyassar1969]

Доброе утро уважаемый Сталик Гусейнович!!! Вы знаете , я всегда думала в чем разница между Таджиками и Узбеками?! Почти никакой разве что язык?! Моя свекровь из Бухары я свекор из Худжанда(Ленинабад) Они прожили более 45-и лет душу в душу! Я рада что уважаемый Президент Узбекистана открыл границы между нашими народами!Спасибо ему за доброе отношение к Таджикскому народу! И я искренне рада , что Вы уважаемый Сталик Гусейнович, тоже не видите разницы между нашими народами! Многое произноситься одинаково! Я уважаю таких людей как Вы ; мудрых, умных, честных, образованных...!!! Отдельное спасибо за Ваши вкусные видео ролики, мы с мужем с удовольствием его смотрим!!! Дай Аллах Вам здоровье и Вашей семье!!! С уважением Ваша подписчица!!!

[@Stalic62]

@@user-vi7yl7gy8d Узбеки говорят на одном из тюркских языков, но называть их всех тюрками я бы не стал. Разное происхождение. Таджики говорят на диалекте фарси, который вполне можно считать самостоятельным языком. Но считать их всех персами тоже не стоит - сто процентов "чистых" попросту нет. Да и этнический состав населения очень разный. Видели памирцев?

[@user-uz1qy8ve3u]

Нечего добавит. Сталик- замечательный человек!

[@MaximKozin]

@@user-vi7yl7gy8d но зачем же ассоциировать Сталика с узурпатором и кровавым убийцей?;)

[@orion6517]

@@lim89_1 Браво! Таджик из Душанбе.

[@millermiller5720]

Легко же отличить. Если у таджикской семьи нет узбека, то он настоящий таджик. НЕ уж так сложно все ? )Я просто сам таджик, все мои друзья коренные душанбинцы без узбекских корней.

[@dmitryduplensky7978]

"Хлеба всем хватит, воды всем хватит." - золотые слова. Что еще надо?

[@user-ex7ni7hb8k]

но кому то деньги власть деньги власть и так далее. жалко но у них сила

[@uzb5820]

Как приятно смотреть.вкусное блюдо.и интересный рассказ.приятный человек.спвсибо огромное делайте больше видео.удачи вам. А нацистам смерть. Мы все братья. узбек таджик киргиз казах турмен азербайджанин русский. У нас одно прошлое.и деды воевали вместе кровь проливали.за нас. чтобы мы жили дружно счастливо.

[@globalman115]

Абсолютно правильно

[@sp-mb1qe]

Добрые люди. Вчера я бла очень огарчена читая высказывания об армянской кухне,вроде этот древний народ не имеет ничего свой все украденн у азербайджанцев., это конечно смешно. Прослушал Сталика , прямо вдохнавилас и ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ РАЗИМНЫХ ЛЮДЕЙ, было бы легко нам жить и не было бы и ВАЙНЫ.СПОСИВО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД. ВЫ ЧЕЛОВЕК С БОЛЬШОЙ БУКВОЙ. Здоровья вам.

[@raziyaismailowa460]

Спасибо бол шок, за мудрые слова нация здесь не причем но что мы все люди с высшим развитием ,и должны понимать к чему приводят разногласия и бессмысленные споры вокруг народов ,кто это делает тот непременно хочет ,войны т е гибели и разрушения не поддавайтесь люди будет благоразумны,молодец особенно !

[@raziyaismailowa460]

Всем мира и доброго здравии, а значит процветания,во всем !

[@BENJUM1976]

Золотые слова. Если бы человечество столько средств и усилий, сколько оно тратит на войны и оружие, вкладывало бы в медицину, образование и науку, то сегодня, наверное, Сталик говорил бы "я еще конечно молодой и неопытный, но хочу рассказать об отличии традиционных марсианских блюд, от национальной кухни созвездия большой медведицы". ЗЫ. Отличное качесто видео и звука и интерсное блюдо как всегда, спасибо за усилия.

[@user-od3uk4vs4s]

Ваши слова-бальзам на душу,да продлит Аллах Ваши дни,здоровья Вам и счастья.

[@user-fd3nc3qv5e]

Я против всех войн,особенно по национальностям!Молодец Сталик!

[@zebrikzebrik7637]

Первый раз курут попробовал в армии в 1975году. Угостил узбек Таганов Курбанали здоровья ему и долгих лет. Сначала не понравился из-за солёного вкуса, но потом вошёл во вкус и не представлял выезд на учения без этих волшебных белых шариков, которые утоляли жажду в дороге, да и кушать особо не хотелось. Спасибо за видео. Слова в конце видео очень правильные.

[@jdmcarandmotorcycle]

В старину башкирцы могли месяцами на лошади путешествовать лишь бы крурут в запасе был а вода везде есть.

[@user-ec4pm7yv9t]

Курут это не только таджикское блюдо. Это национальное блюдо кыргызов, казаков, и всех азиатских кочевых народов.

[@husenboynosirov5573]

Курут появился когда ноучились корову даит, а вам даже не представляеться когда это - до нашей эры.

[@user-wd1uv9xu7t]

@@user-ec4pm7yv9t курут не блюдо, а продукт.

[@elena270]

Так сколько в нём много белка и кальция. 👍

[@Country_Life7]

Сама с родом из Узбекистана, курт очень люблю, живу в Штатах и готовлю его сама дома. Как вкусно вы рассказываете и показываете Сталик Гусейнович. Спасибо вам, ваш рассказ - услада для слуха.

[@artpaint3808]

Как вы готовите его в США какой йогурт или молоко берёте

[@user-dd5fi4ou4g]

Красивые слова .красивое блюдо и поэт шеф повар.

[@nasrudinkurbanov6060]

Если бы все так рассуждали как уважаемый Сталик, был бы мир во всём мире ☝️

[@user-ko1ed1fr5h]

Я и моя семья любим кухню разных народов! Поэтому давайте дружить, любить и уважать друг друга! Мира всем и добра на века! А Вам , Сталик, мое почтение за ваш труд и за то, что всех соединяете и учите жить в дружбе . А блюдо просто необыкновенное, спасибо!

[@iradealiyeva7477]

Золотые слова. Будьте здоровы и счасливы.

[@foxfox1839]

ВЫ МОЛОДЕЦ! ,ЧТО ПРИЗЫВАЕТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО, ВЕДЬ ВСЕ МЫ БРАТСКИЕ НАРОДЫ!

[@user-vx6gh4lp5z]

Спасибо Вам!!! Правильные слова говорите! Зачем нам на такой огромной территории искать себе врагов в своих соседях. В советское время такого не было. Все были братьями!!!

[@akramnazarov1412]

Спасибо за слова..

[@user-mg6et5rq9m]

Добрый день, уважаемый Сталик! Случайно попала на Ваш канал и осталась. Мне 52 года, родом я из Душанбе,но уже четверть века живу в Белоруссии.Все что Вы рассказываете о Фергане очень близко мне.Так же говорили и делали у нас дома.Слушаю Вас и как-будто в детство и юность свою окунулась.

[@akalbo5339]

Спасибо Вам Сталик за прекрасные слова! Хорошие люди всегда в мире живут.. 15 республик - 15 сестёр было.. Народы Средней Азии так поддержали эвакуированных из Ленинграда, Москвы во время войны, выходили буквально истощённых до костей! Сколькие живы остались только благодаря этим прекрасным людям! Низкий поклон от внуков за всё! Пока жива - буду помнить и рассказывать!

[@user-wb4uw2df3m]

Люблю Вас за те добрые слова, которые Вы всегда говорите в своих видео. Пусть все живут в мире и согласии!

[@dmitrypst6515]

Как готовит уважаемый Сталик, это как отдельный вид искусства!

[@user-om3mw3hi5b]

И я Русский, живущий в Алтайском крае и выросший в Кыргызстане постоянно режу помидоры на весу. И этому удивляется жена, которая выросла на Алтае)))

[@viktorvoitenko5428]

Сталик, Вы не только отличный Повар, но и Доктор медицины (как психолог), потому, что своим рассказом не только обогащаете знания других людей, но и реально лечите их, настраивая на хорошее, спокойное, рассудительное поведение, что приводит к принятию правильных и добрых решений в итоге. Я теперь всем ненормальным буду говорить, чтобы они смотрели ваши ролики и выздоравливали! Мне нравятся ваши видео и по содержательности, и по оформлению. Всего Вам доброго!

[@asadullosunatullo3050]

Сталик низки вам поклон. Например я Таджик уважаю Узбекский народ мы одна нация у которых богатая история ЗИНДА БОД ИН ДУСТИ ДУ ХАЛКИ БАРОДАРУ БА ЧОНУ ДИЛ БАРОБАР

[@user-ei9ge5py2v]

Гап йук акам, саломат бошет...

[@user-ps9es6zv1z]

Молодец биз бир халкмиз

[@user-rf3jb5zr5r]

Дил баробар хам

[@nigorar]

Рахмат Аскаржон,да мы все родные и во-многих из нас течет и узбекская и таджикская кровь.Мы уже давно сроднились ❤

[@spygcvxvyyd2384]

Askar,очачонта гом узбако кати ту як халкен,аз номи хаммаи точикон гап назан...

[@user-cm5bq9dx4j]

Как вы прави на счет нации у меня аж до слёз😥 я сама таджичка знаю узбекский, таджикский и руский. А за курутоб отдельно рахмат😊

[@mir6632]

С ваш фамилии понятно, какая ты таджичка

[@user-gw3pl4vj7d]

Вы не Таджичка, надо уважать свою националисты Сестра,

[@aleksandrlifshic2621]

Сталик - человек мира ! Спасибо Вам за ОЧЕНЬ умные, мудрые слова и хорошие кулинарные рецепты !

[@user-xl1wo7kn2g]

Я в июлей дочку отправил к бабушке Таджикистан,ей 6 годика,Она там сама сделала Курут и привезла с собой😋

[@olelucoe]

Добрый дядя Сталик. Дай бог вам и вашим близким здоровья и благополучия!

[@davlatovislomiddin5358]

Вы знаете историю лучше чем учитель истории саломат бошен от души

[@mayazamirbekovna6272]

Салам вам из Кыргызстана✋я кушала готовили друзья таджики мне очень понравилось, всего хорошего вам соседи наши🙂😍

[@samirabatchaeva.muslimcook3697]

Мое почтение, уважаемый Сталик!!! Такие люди, как вы несут мир и спокойствие на эту землю!!! На ваших видео надо учиться не только кулинарному искусству, но и подлинному уважению ко всем народам нашей прекрасной планеты!

[@alihsantuna9663]

Очень правильная передача! Кухня объединяет народы! Не делитесь на нации люди! Мы все друг другу братья и сестры!

[@user-fi8zo6uo1c]

Если бы все так рассуждали как уважаемый Сталик, был бы мир во всём мире! Спасибо вам за все!

[@user-vu8bx7mk6l]

Қурутобе,ки шумо тайер кардед ин курутоби ҳозира аст.қурутоби қадимаи тоҷики камтар дигартар аст.Бисертар бар тарафи хатлон мекунанд ва дар зимистон саҳар барвақ замсояҳоро ҷамъ карда шишта мехуранд

[@user-ym8ue8ri3s]

Здравствуйте с меня лайк и подписка за уважение наших стран Ассаламу Алейкум всем братьям Таджикам.

[@RogI_Men]

А мне это блюдо напомнило окрошку) Сталик Вас можно слушать часами)

[@rinacocky8069]

Я тоже в процессе приготовления подумала об окрошке.)

[@user-rn5ip9ec6j]

И не только вам. Окрошку оно напоминает как минимум, 50 человек. Все они считают, что окрошка , если не аналог, то схожее блюдо. Абсолютно правильно подмечено. Именно так.

[@user-kf2lb9yc3o]

Я редко пишу. Но Сталик вы умеете сказать так, что отзовется сердце. Делайте свое дело, говорите от души. И пусть мой комментарий потеряется в сотне других, вы лучший в своем слове и деле!

[@naileehmedova3671]

Как же я Вас Люблю, Сталик Гусейнович !!! За Вашу мудрость, мастерство, искусство !!! ЧЕЛОВЕЧИЩЕ !!!!

[@user-we3rr3lh2k]

Благодарю! Все мы братья и сестры!

[@Safo_cosmetics]

Я живу в Крыму. Мать-крымская татарка, отец-таджик. Я и мои родители родились в Узбекистане. Когда мне было 6 лет мы оттуда переехали. В нашей семье говорят как татарском, так и на таджикском, на русском. И иногда узбекским мелькает. Я его помню. В Крыму сейчас в каждом крымскотатарском доме на столе как чебуреки, так и лагман, борщ и курут. Из телефонов звучат песни Юлдуз Усмановой. На свадьбах заказывают песни про Самарканд и Ташкент. К чему я - изучать и знать культуру соседей прекрасно👍 а Вам спасибо огромное, что посвящаете большинство в эти культуры. Восхищаюсь вами🤗

[@user-cw8cg9ep9x]

А я из Киргилей! Приветствую земляка! С удовольствием смотрю Ваше видео.Вы - профессионал. Хочется бесконечно Вас слушать и видеть! Крепкого Вам здоровья на многие лета, успехов и процветания!

[@NoName-de4ex]

Лайкнула и вам и Сталику ака. Я родилась тоже в Киргили.

[@ulugbeksulto]

Спасибо большое я из Таджикистана Сталик вам большое спасибо

[@djamilvahdati7769]

Здравствуйте уважаемый Сталик я Таджик а жена Азербайджанка живём уже 25 лет дети выросли я люблю Азербайджанский кухню а жена Таджикскую, желаю вам здоровье и успехи в вашей творческих делах с уважением Джамиль Вахдати из Санкт Петербурга.

[@user-ky8mb4uu4i]

Дядя Сталик я под каждым вашим словом подписываюсь! Вы очень умный и мудрый повар которого я встречаю. Я сам по первой профессии повар и дипломная работа у меня в 1989г была узбекская кухня и сдал я её на 5, а в армии меня узбеки научили делать плов так моя семья с удовольствием кушает его когда я его готовлю, а друзья если придут так казан на один присест, а потом ещё и добавку просят. Был у меня в гостях друг узбек он мне сказал что такой плов как я готовлю в узбекистане его обычно на свадьбы делают, а я вот без всяких праздников! Дядя Сталик здоровья , счастья ВАМ и вашей семье живите долго и радуйте нас новыми рецептами!

[@user-cq2bt9ie8k]

Спасибо Вам что Вы такой великий добрый гениальный человек!!!Я с Украины!!!Мир и здоровья всем нам

[@user-ui9wp9jg6d]

Дар так вкусно говорить речи дан избранным... Вы и словом накормили, даже не попробовав чувствую как вкусно и сытно!😊👍

[@realmadrid4294]

Сталик ако я из Таджикистана живю далеко изгорода ета наш любимый зимний блюда плакала иза твая слава иза твая прикрасная музыка иканешна для прикрасная блуда спасиба вам 👍😭

[@asesemisu]

Даже пишешь с акцентом. Это надо уметь. 👍

[@user-wr2es6lz6m]

Сталик джан, прав , хватит делать друг друга несчастными, давайте дружить и показывать пример всем, как жить разумно и уважать друг друга! Мира всем!)

[@user-nc7lm8xm2i]

Спасибо большое. Полностью поддерживаю Ваш призыв. Простым людям нечего делить. Пусть будет мир. А то последнее время на любых каналах начинают некоторые с пеной у рта доказывать какая национальность лучше.

[@user-wj9ix8qj7e]

Курут, этому белоснежному шарику срочно надо выдать паспорт, а то ишь, обнаглел, ходит по свету без документов подтверждающий личность и указать его национальность, да и всем блюдам как и всей мировой кулинарии, совсем от рук отбился озорник. Надо ещё салату определить национальность. Кушаю то, что мне нравится, а вот от куда пришло то или иное блюдо это уже отдельная тема. Проще поделится хлебом чем проливать кровь в споре о том с какого конца разбивать яйцо.

[@gultschajkischwarowa1545]

))))))).Молодец.

[@user-mg1ue9dk6b]

😂😂😂👍

[@saulemeyrmanova7036]

😄

[@user-si8cg6lk6v]

Такой умный и грамотный человек))) приятно вас слушать....!

[@user-qg7xz2lw6v]

Все мы дети одной страны СССР !!!

[@Alibasha4689]

Спасибо вам, Сталик, за добрые слова. Салам и почтение вам от Азербайджанцев из Турции!

[@velivelili1407]

Да брат. Огромный салам Сталик джану из Стамбула !!!

[@user-mu2iu3ph9s]

Рахмати калон Дедушка вы супер👍👍

[@tajking2983]

Як чахон ташаккур Дядя Сталик👍👍

[@user-wr1ed7co9d]

Баракалла вам дядя Сталик, живите долго и здорово! Так красиво говорили аж расплакалась! Живите миром мои братья и сестры всем вам всего наилучшего 🌹🙏

[@user-jr7qr3nl1r]

Сталик джан я Арменин и всегда сматрю ваше каналь спасибо Ахпер джан

[@verajer1062]

Сталик Гусейнович! Какой же вы молодец! От вас идёт такой позитив, добро, свет, мудрость..... Все верно:нет плохих наций, есть плохие люди, но, хороших людей любых наций больше. Они молча делают хорошие дела, а плохих людей сразу видно по их поступкам. Это как шелуха на луке, как ржавчина на гвозьде .... Очень интересные рецепты, но, очень интересно знать чем нам славянам заменить эти чудо лепешки в этом блюде-лавашом? И если купить айран в магазине, это будет не то вкусное блюдо о чем вы так интересно рассказали.

[@xuseynali2982]

у Киргизов тоже есть курут , меня угостила моя подружка с киргизии а у нас у Азербайджанцев курут большего размера бывает

[@nidhiarora3703]

У туркменов тоже есть

[@user-kh6lm3hr2k]

Мне, живущему на Донбассе, больше блюда понравилась концовка ролика.Благодарю за рецепты и позитивные эмоции!

[@user-yz9xv4fy4g]

видео очень впечатлило, очень душевно, невозможно было оторваться от просмотра, причём больше впечатлила речь о границах и войнах, сразу видно-человек мудрый и добрый, дай вам бог здоровья! Спасибо!

[@d.r.9326]

Мммм Вкусноооо👍😉Как я люблю Курт-об!!! Привет из Владивостока ✌️

[@atashakmyradaw1245]

Всем Саламуалейкум из ТУРКМЕНИСТАНА🇹🇲🇹🇲

[@azizilolov5097]

Наконец то!!! Давно ждал!!

[@user-sq2gw8by1z]

Была вас за , то , что вы так правильно говорите, что все нации, это один народ! Я тоже родилась в Казахстане, после 5 лет жила в Узбекистане до 25 лет . При Советском союзе, мы все жили одним народом и вместе! И не было разделений по нациям! Я с теплотой в душе вспоминаю это время!❤

[@shumkaya]

"О чем мы спорим?" Сталик-агъа, да хранит Вас Всевышний Господь миров! Сагъолун, катта рахмат!

[@adiletburkitbay8946]

У нас в Казахстане курт тоже относится к национальным блюдом

[@jdmcarandmotorcycle]

Башкирия татария тоже

[@Xorxemas]

@@jdmcarandmotorcycle мы все братья

[@Freedom-oe1uv]

В Кыргызстане тоже)

[@chintimyr2402]

У уйгуров тоже курут, сузма, талкан еще делают

[@yunsulsulyun7274]

@@chintimyr2402 В западных районах Азербайджана тоже делают гурут. Хэнгел едят с ним.

[@bekuzokov868]

Спасибо вам за хороший слов завхоза дружбы мы всей мусульмане братья мы все одинаковы давайте живём дружно спасибо за вкусные блюда 😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻А я из Кашкадарья из чракче простой узбек я ваше велоси Все посмотрю😁

[@wildheart7212]

У нас в Башкортостане курут тоже относится к национальным блюдам)

[@irina1760]

Я поняла, почему мне так нравятся все Ваши ролики без исключения! Потому что, это не просто кулинарные рецепты, а сеансы психотерапии для меня - так приятно и интересно Вас смотреть и слушать. Шикарные рецепты, красивая речь, совершенно изумительное музыкальное сопровождение, качественная и профессиональная съемка! Сразу вспоминаю о доме в Фергане и сердце так тоскливо щемит из "столицы нашей Родины". Благодарю Вас, за Ваш труд, Сталик, за Ваш талант. И пусть Всевышний продлит Ваши дни! С уважением, Ирина Чаниева.

[@avazbekbakhramov3065]

Спасибо Вам Сталик ака за уважение Узбекам и Таджикам и всему Среднеазиатскому народу. Вы совершенно правы, не разделялись мы раньше на нации,мы были единым народом!!!

[@s.58n.45]

Спасибо Вам большое! Я тоже за мир во всём мире...и думаю что многие тоже. Я подписан на Ваш канал.Вы очень позитивный человек это главное качество я так думаю😀

[@user-un9gy9li8h]

Хочу в Узбекистан и Таджикистан!))))

[@muhammadsaidov3068]

Добро пожаловать))приезжай

[@user-ox5jp3kg7k]

Я люблю тебя добрый Человек!!!!уважаю Вас Сталик!! Мир всем!

[@SweetDream0992]

Спасибо вам большое!!! От чистого сердца!!! За ваш талант, за ваши душевные видео. Вспомнила своё счастливое детство в жарком Душанбе. Поиграешь в полисаднике, а на обед Мама сделала курутоб! Палящее солнце и курутоб. Это незабываемый вкус. Спасибо вам!

[@krosssklad3717]

Под каждым словом подписываюсь👍Спасибо за науку!

[@user-ti5lf2hg8v]

Вы уже не принадлежите к определенной национальности. Вы тот человек, который объединяет все национальности. Удачи Вам!

[@kirkir8670]

Уважаемый Сталик! Не устаю удивляться Вашей мудрости, логике, человечности! Спасибо за прекрасное видео!

[@leks2407]

Снова буря эмоций. Какие слова и смысл вложены. Насколько подобрано блюдо и музыка к этой казалось бы совсем не кулинарной теме. Всё тонко и по восточному. Спасибо большое.

[@user-dn3fv9mf3y]

Салом алейкум ака сталик всё супер и опетитно унас в Бухаре называют чакка ☺👍

[@vuuali2932]

Salam, Azərbaycan mətbəxində də qurut var. Əsasən Gədəbəy bölgəsində istifadə olunur və Xəngəllə süfrəyə verilir. Sizə uğurlar 😊 Nuş olsun !

[@user-nh5gk8rb4h]

Спасибо большое,дорогой Сталик,наверно лучше и никто не скажет!!!Если бы все так думали,то не лилась бы кровь братьев!Господь всех нас создал,так разве он делил кого на национальности!!!После таких видеообщений хочется только добро творить и радовать своих близких и родных ,и не только,радовать хорошим добрым общением за столом с прекрасным блюдом! Мой сын говорит своей маме:-А у папы мясо вкуснее получается,и картошка жареная вкуснее и т.д. Не хочу себя хвалить,но когда я что-нибудь готовлю,мне хочется порадовать моих родных! Наверно это частичка моего сердца там...Хотя жена тоже вкусно готовит,но она всегда торопится,работа у неё тяжёлая,она начмед больницы.Устаёт сильно.Поэтому хочется порадовать,облегчить быт,поддержать как-то!У меня работа намного легче и нет той ответственности и морального напряжения.После ваших видео получаю огромный заряд добрых эмоций!!!

[@Djambo-1983]

Спасибо за Ваши кулинарные уроки, и главное - спасибо что несете дружбу между народами!

[@sashjanoi]

Сталик, спасибо за ваши слова. Мир и дружба всем народам! ... большой привет вам из Сантьяго, из Чили.

[@mnaszhyat7083]

Salamlar Azərbaycandan! 🤗 Qərb bölgələrimizdə də məşhurdu qurut.

[@lolalafoi3884]

Сталик ака вы настолько умный человек я вас очень сильно уважаю! Вы мне напоминаете моего отца. Храни вас Аллах 🤲 Живите долго🙏

[@karnetakf7095]

Lola S.K и мне Сталик напоминает моего папу ❤️

[@vladimirdonskoy7971]

Вот таких вот людей-кулинаров и прочих профессий на телевидение надо. И про само блюдо рассказал и про историю и про дружбу народов! Очень искренне и красиво!

[@protoss2381]

Ассалому алейкум Сталик Ако! Вах как грамотно объяснили и про блюдо и про национальности таджиков и узбеков. Спасибо Вам.

[@Splavik513]

Спасибо за слова такие! Сталик Гусейнович!!!

[@user-ys3dk1bf7y]

Спасибо большое умные слова сказали,чтобы это дошло до нацистов. Как жили в Советское время ,было всем хорошо не было делешки узбек,таджик,киргиз... Давайте поддерживать друг друга а не грязью поливать.

[@NickZhukov]

А мы в детстве на базаре курт просто так ели. Можно было купить, но чаще нам 2-3шарика в руки давали просто так. И еще конфеты пичак и сахар набат 👍👍. У парня на рынке сейчас покупаю курт и соленые косточки абрикосовые и масло хлопковое. Еще совсем недавно не продавали это все тут в Москве

[@bees_honey]

Асалам АЛЕЙКУм Сталик ака как же приятно смотреть ваши ролики, как же вы всё прекрасно говорите все бы люди были такими Добрыми как вы, уважаю вас и не стерпением будем ждать новых роликов! Пусть Аллах вас защитить!

[@user-gn6rp9lx2b]

Браво Сталик!!!Прекланяемся Уважаем Ценим Здоровья вам на долгие годы!!!

[@dionysioskatsikakis3230]

Sie haben eine wunderbare Einstellung und Meinung nicht nur zum kochen auch zur Politik und glauben. Warum werden sie nicht Europa Präsident sie haben goldene Worte gesagt. Danke !!!

[@user-bk6wg8qy7h]

Сталик, вы мудрый человек.Спасибо вам за хорошие, правильные слова.Слова просто от сердца в сердце.

[@votasonv]

Спасибо, Сталик за великолепные и мудрые слова, вкусную пищу и прекрасное настроение!

[@dr.nadyrov5344]

Спасибо за душевное видео и правильные слова, ака!

[@fafilovesal204]

Добрый день Вам и Вашим подписчикам 👍💐☺ Я метиска араб/узбек родилась в Душанбе так получилось в 90х покинули родные земли сейчас Живя в Европе но душа просит в родные края 😪🤲☺ ( стараюсь, учусь по вашему рецепту) 💐 Рахмет

[@matkarimovravshanbek6888]

Спасибо вам огромное что вы есть о чем вы говорите что вы готовите . По больше бы таких людей как вы мы все бы были едины и все бы мы жили в мире . Уважаю очень таких людей. Человек из уст которых льётся искренность . Спасибо больше я аж почувствовал себя как у себя дома!!!

[@natavashka]

Вы правы! Амин! Пусть будет мир во всем мире!)

[@tjk5838]

да правда