GULYASH in a cauldron! All the secrets of the Hungarian recipe!

  Рет қаралды 847,554

Stalic Khankishiev

Stalic Khankishiev

Күн бұрын

Пікірлер
@Stalic62
@Stalic62 5 жыл бұрын
Из копченого сала вытопить жир. Шкварки убрать, в жире, при невысокой температуре обжарить лук. В лук добавить молотую паприку и долить немного воды. Добавить порезанную некрупными кусками говядину и тушить. Добавить красный болгарский перец. В качестве альтернативы болгарский перец можно запечь, после чего убрать в пакет либо сложить в кастрюлю под крышку. Когда перец остынет, очистить его от шкуры, убрать семена, порезать и отправить к мясу, в казан. Возможен вариант с добавлением моркови и корня сельдерея. Добавить в казан костный бульон. Посолить, при необходимости приправить. По желанию и по собственному вкусу добавить майоран, лавровый лист, черный и душистый перец. Добавить зеленый болгарский перец, а по желанию - острый, стручковый. Положить картофель, порезанный кусочками такого же размера, как и мясо. Спустя 10-15 минут, когда поверхность картофеля будет уже готовой, добавить в казан протертые помидоры. Некоторые добавляют в гуляш фасоль, другие капусту. Разновидностей гуляша не меньше, чем разновидностей борща. Из одного яйца, 100 мл воды, соли и стакана муки замесить тесто, дать полежать. Из теста наделать чипетки - небольшие, бесформенные галушки и добавить их в почти готовый гуляш. По готовности чипеток - подавать. При подаче предложить зелень, рубленый чеснок, зеленый перец. Я предпочитаю подавать гуляш со сметаной. shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ - мои книги с автографами. kzbin.info/www/bejne/oZTJhqywjcRghNE - как засолить и закоптить сало. 20 лучших видеорецептов Сталика Ханкишиева - kzbin.info/www/bejne/o3jXXnawabNsr9E kzbin.info/www/bejne/mIKwnn-moN98pbs - особый бухарский плов. kzbin.info/www/bejne/i3PMfHRsiM96r9k - узбекский плов по-фергански, на живом огне. Димлама, думляма, дамлама - блюдо, во многом похожее на гуляш - kzbin.info/www/bejne/eH6mkn1-Z9J_rqc
@vadymv3172
@vadymv3172 5 жыл бұрын
Спасибо вам за такое отличное кулинарное творчество!
@fedr3181
@fedr3181 5 жыл бұрын
Хотел спросить про чеснок, но когда дочитал, то вопрос сам собой пропал. В нашей комнате часто готовим с соседом гуляш и зовём на него друзей. Так что спасибо, Вам, за рецепт, он поможет нам готовить вкуснее.
@Дмитрийк-ц9ш9б
@Дмитрийк-ц9ш9б 5 жыл бұрын
Добрый день! Я рожден в Самарканде) можете казан кавоб приготовить,хотось посмотреть как))спасибо Вам!!
@riyada.3151
@riyada.3151 5 жыл бұрын
Гуляш, сам по себе конечно же вкусный, а шкварки от курдючного сала не менее вкусные!!!
@starvelum729
@starvelum729 5 жыл бұрын
У меня пара вопросов по рецепту? На что можно заменить ваш лук, чтобы было ближе всего по вкусу - красный, репчатый, белый или шалот? И можно ли взять копченую паприку вместо обычной? Не сильно ли она подавит другие ароматы?
@dmitriyazraelim9318
@dmitriyazraelim9318 2 жыл бұрын
Блин, эмоции аж слезы умиления вызывают, особенно последние слова. Это уже не просто готовка, казан, баран и дастархан...это практически религия, братство казана, верно подмечено. СПАСИБО за всё!
@Evgeniya_Yedinstvennaya
@Evgeniya_Yedinstvennaya 5 жыл бұрын
Ну и чем не художественный фильм? Исторические факты, сюжетная линия, музыкальное оформление! И только когда ролик закончился, поняла что это рецепт был снял так что оторваться не могла! Шедеврально! Благодарим от нашей семьи! Блага и процветания Вам и Вашей семье!!!
@xatirgulafova7412
@xatirgulafova7412 5 жыл бұрын
😊👍
@ritashvarthburg5720
@ritashvarthburg5720 4 жыл бұрын
При всем уважении к вам,много разных разговоров,
@fisabilillah16
@fisabilillah16 4 жыл бұрын
@@ritashvarthburg5720 Я чуть не заплакал в конце, эмоции переполняли. Как будто кино посмотрел с хорошим концом!☺
@Yury_L
@Yury_L 5 жыл бұрын
Уважаемый Сталик Вас не то что смотреть Вас просто слушать приятно. Добрейший человек. Знающий хорошо историю, по крайней мере народов бывшего СССР. Умеющий найти кулинарную изюминку у каждого народа. Я считаю, что если бы в мире таких как Вы было хотя бы 30 процентов, воин бы не было. Спасибо Вам.
@tnm1206
@tnm1206 4 жыл бұрын
Большое спасибо Сталик ака! Этот фильм надо перевести на венгерский язык, и сами венгры удивились бы такому прекрасному рассказу об их блюде! Браво!!!
@lalatom9665
@lalatom9665 4 жыл бұрын
Урок географии, урок истории, урок кулинарии. А самое главное - урок любви и человечности. Спасибо, Вам Уважаемый Мастер. Счастья Вам и здоровья. 🍜🍲
@ЄвгенГраф-м2д
@ЄвгенГраф-м2д 4 жыл бұрын
Безграничное уважение и благодарность за теплоту и доступность изложения.Кухня может соединить то,что горе-политики надолго разлучили.Искренняя благодарность.
@KU.13
@KU.13 2 жыл бұрын
Добрый вечер. Хочу сказать,что вы мало того что вкусно говорите о продуктах,вы еще очень захватывающе рассказываете о народе,чье блюдо вы готовите,историю,жизнь и мы окунаемся в это время и понимаем почему это блюдо готовиться именно так. Я всегда с удовольствием смотрю ваши выпуски. Продолжайте пожалуйста ваши выпуски,я всегда с предвкушением открываю ваш фильм.
@gerardocicoria3430
@gerardocicoria3430 5 жыл бұрын
У вас очень красивая и уютная гостиная с кухней , и камин посередине, который чуть отделяет гостиную от кухни!!! Очень стильно!!! А Ваши блюда это просто шедевры!!! 👏👏👏❤️❤️❤️ А преподносите Вы как целые рассказы, истории!!! И очень красивая посуда, роскошная!!! Моя Мама венгерка! Готовит супер гуляш, а Вы с добавкой печёного перца, это гуляш с изюминкой!!! 👌👌👌здоровья Вам, счастья, удачи и продолжайте нас радовать своими шедеврами!!! Благодарю
@ИльяМаксимов-й2д
@ИльяМаксимов-й2д 4 жыл бұрын
Ещё одно красивейшее блюдо. Особенно нравится когда вы переводите названия и вообще надо уметь так преподнести всю работу на кухне. Спасибо вам за ваш труд. Молодец Сталик
@alshaman180
@alshaman180 5 жыл бұрын
Согласен,это не кулинария,это философия,спасибо,уважаемый Сталик 👍
@ninakonurbaeva5823
@ninakonurbaeva5823 5 жыл бұрын
Художественное исполнение, настоящая классика.Смотреть одно удовольствие!
@Андрей-б7л3ъ
@Андрей-б7л3ъ 3 ай бұрын
Спасибо большое Приготовил 2 раза по Вашему рецепту Все гости были в восторге Счастья и мира всем
@НадеждаКоролько-я7ш
@НадеждаКоролько-я7ш 3 жыл бұрын
Я восторге, спасибо большое за прекрасный и правильный рецепт.Видео длинное, необычное, но смотрела с удовольствием и интересом. Очень познавательно. И очень вкусно !!! Какой специалист от бога !!!
@67N.K.
@67N.K. 2 жыл бұрын
У Сталика любое блюдо превращается в шедевр кулинарного искусства.
@ARTEM_ARON
@ARTEM_ARON Ай бұрын
Решил сегодня опять гуляш готовить, ну и конечно видео посмотрел ещё раз - с Вами веселее готовится!
@КаролинаТ-з7о
@КаролинаТ-з7о 2 жыл бұрын
Ого-го какой необыкновенный рассказ и готовка этого удивительного блюда -гуляша. Даже, если я никогда не приготовлю этот прекрасный гуляш, то я получила такое огромное наслаждение. Спасибо вам Сталик большое. Я много раз слушала вас и всегда получаю такое удовольствие , просто не передать .вы так рассказываете, что слюньки текут. Дай Бог вам ЗДОРОВЬЯ крепкого, и ,чтобы мы долго видели вас в полном здравии. Прям как интересная сказка, каждое ваше представление нового блюда. Только вы с такой любовью и можете рассказывать какие продукты нужно для определенной еды. Спасибоооооо Вам большое!!!
@benedictatee1922
@benedictatee1922 2 жыл бұрын
Для себя решила начать готовить на день с утра, никак не могла себя заставить. Благодаря Вам и Вашим видео чудесным образом готовлю! С четырех утра встаю и готовлю вместе с каналом, под сказочную музыку и набираясь ценной информацией, весело и дружно! ) Благодарю Вас! Вы выстроили мой режим!
@ГалинаЦынцова
@ГалинаЦынцова 5 жыл бұрын
Здравствуйте , дорогой Сталик! Ваш гуляш просто фантастика. До чего ж огромное кол-во ингридиентов и классное сочетание. И еще красота подачи, это больше всего мне нравится. Да, воистину, у еды нет национальности и границ. Уважение Вам и мое восхищение!
@annaschmidt7490
@annaschmidt7490 2 жыл бұрын
Вы уникальный повар. Бывала несколько раз в Венгрии и один раз посчастливилось побывать на венгерской свадьбе...Не знаю,какой вкус у вашего гуляша,но на этой свадьбе вкус гуляша был, просто не передаваем. Попробую приготовить по вашему рецепту.👍
@ВикторУспенский-я6ф
@ВикторУспенский-я6ф 5 жыл бұрын
Уважаемый Сталик! Спасибо за рецепт! Вот Он, настоящий Гюль Ашь!!! Многие будут Вам благодарны, и попробуют приготовить это прекрасное и вкусное блюдо!
@ИринаКоржеманова
@ИринаКоржеманова 5 жыл бұрын
Сталик Гусейнович, вы эстет в самом широком понимании, во всех сферах! За короткое время ролика, так насытить художественным, музыкальным, кулинарным, культурно -воспитательным вкусом и смыслом! - это талант не человека, а мужа! Благодарю! Гуляш - пальчики оближешь
@alihusseyn8892
@alihusseyn8892 4 жыл бұрын
Salam Stalik muəllim! Поздравляю Вас с нашей победой, победой добра над злом! Спасибо Вам огромное за Вашу доброту и профессионализм! Желаю Вам крепкого здоровья, долгих и счастливых лет жизни!!! Как бы мне хотелось встретить Вас у нас в Баку!!!!
@Dmitrii_Anatolyevich
@Dmitrii_Anatolyevich 5 жыл бұрын
Аж прослезился в конце!!! как так то??? МАСТЕР не только кухни, но и поэт!!! просто в шоке от просмотра........ ШЕДЕВРАЛЬНО!!!
@SouljuzZ
@SouljuzZ 5 жыл бұрын
Смотрю ваши видео и понимаю, что я примерно как профессиональный Повар, ибо такой же взгляд ко всему съестному)) Когда я впервые лет 7 назад увидел рецепт гуляша, его приготовил и в него влюбился) Готовлю его часто, и пока крайне мало вижу его правильное приготовление среди населения, 99% готовят его как подливу из советских столовых)
@ТатьянаЧернышова-ы9к
@ТатьянаЧернышова-ы9к 4 жыл бұрын
Люблю смотреть и слушать ВАС СТАЛИК и ДМИТРИЯ ФРЕСКО!!! Доходчиво, профессионально, и все очень вкусно! СПАСИБО!
@артемворобьев-й8в
@артемворобьев-й8в 5 жыл бұрын
Станислав Гусейнович, чем больше смотрю Вас тем больше понимаю, что у Вас уже не просто канал о кулинарии. Это уже какое то высокое искусство. Спасибо.
@AlexFrancisFord
@AlexFrancisFord 5 жыл бұрын
ООООО)) Уважаемый, я из Закарпатья! От моего дома 20 км до венгров и 3 км до словаков. У меня в городе 30% людей говорят на венгерском. То что вы показываете (конечно вызывающее уважение видео) не много упрощенная версия действительности. Очень уважаю вас при этом)). Как нибудь сделаю канал кулинарный и смогу поделиться всем что знаю...
@КонстантинВасильков-ж1ж
@КонстантинВасильков-ж1ж 4 жыл бұрын
Сталик, огромное спасибо за Ваш труд по созданию кулинарных шедевров, объединению народов вне зависимости от их национальности , отношения к религии. Вы учите не только,как правило и вкусно готовить, Вы учите люлей добру,взаимоуважению и человеческой дружбе.
@Schturmanmorze
@Schturmanmorze 5 жыл бұрын
Дорогой Сталик Гусейнович, низкий вам поклон за восстановление истинных рецептов блюд разных стран. Ваши труды - отшлифованный алмаз в поварском искусстве!
@sandorkondra9074
@sandorkondra9074 4 жыл бұрын
uzbekistan turkmenistan kirgistan kazachstán tadzsikistan i madzsaristan salamalejkum
@ромафедин-л7х
@ромафедин-л7х 4 жыл бұрын
Только что приготовил гуляш, супер вкусно и сытно получилось. Жена две порции съела! Но я плюсом добавил, для густоты, баночку маринованной фасоли в томатном соусе от vegetta.
@МихаилСыч-е8п
@МихаилСыч-е8п 5 жыл бұрын
Это не фильм, это просто шедевр! Сталик, огромное Вам спасибо за Ваш труд!
@georgikort1779
@georgikort1779 2 жыл бұрын
В суматохе рабочих будней, порой, раз от раза, накрывает огромное желание что ни будь приготовить и каждый раз в ютубе я прихожу к Вам на канал.. Каждый раз сталкиваюсь в Вашей душевной теплотой и ощущаю себя бродягой, которого приютили, накормили, обогрели, спасибо Вам огромное !!!
@МаринаХлебная-в5м
@МаринаХлебная-в5м 5 жыл бұрын
Огpомное спасибо за рецепт, за Ваш труд и душу которую вы во все вкладываете. Это просто ШЕДЕВРАЛЬНО.
@ЗлойТатарин-д8ш
@ЗлойТатарин-д8ш 4 жыл бұрын
Все отлично получилось,уважаемый Сталик!Я это ел в Закарпатье,в венгерском ресторане,у меня получилось не хуже,благодаря Вам)
@lek473
@lek473 5 жыл бұрын
Сталик вы очень светлый и профессиональный человек.спасибо вам за всё😇❤️
@umidrizaev3335
@umidrizaev3335 5 жыл бұрын
Салом из Самарканда! Сталик ака здоровья Вам и долгих лет жизни. Ваш канал это просто сказка, он объединяет все народы и дарит свет. От души ака ваши ролике с кайфом смотрю.
@ЗаурКатаев-в8ь
@ЗаурКатаев-в8ь 5 жыл бұрын
В детстве с братишкой, когда готовился плов на огне, ждали когда же будут выжарки курдючные!) С лучком, приправленным черным перцем и политым уксусом, да с тандырной лепёшкой - вкуснее ничего не было!)
@Унесеннаяветром-р7г
@Унесеннаяветром-р7г 2 жыл бұрын
Джиза
@Alexgor20
@Alexgor20 4 ай бұрын
Это у нас в семье называется, " первое блюдо готово!".
@shahridjalilova6357
@shahridjalilova6357 5 жыл бұрын
Вот это ГУЛЯШ! Сталик Гусейинович я и не знала, что в гуляш добавляют тесто. Такой гуляш у нас все по любят! Я никогда не устану говорить вам СПАСИБО! Потому, что вы нам снимаете такие видео рецепты, что не возможно не приготовить их дома и обрадовать своих близких. А самое главное, готовить мы учимся правильно и вкусно, без добавления всяких глютоматов. СПАСИБО всем ребятам и девчатам которые вам помогает, они остаются за кадрами, но наши слова благодарности будет приятно им увидеть. 👍👍👍
@salaolji2064
@salaolji2064 5 жыл бұрын
Блин ,прямо мурашки по коже и слюни рекой.Как так можно готовить? Божественно!
@mekkmester7789
@mekkmester7789 4 жыл бұрын
Это самый правильный рецепт,и правильно приготовленный bográcsgulyás. Я тоже так готовлю,так готовят и в Венгрии.
@akosh3976
@akosh3976 5 жыл бұрын
Я сам повар, но не упускаю все что связанно с кулинарией, никогда не готовил по рецептам я всегда исхожу из собственного опыта и фонтазии! Но ролик базара нет Сталик наш человек увожаю знатаков кухни!
@proha667
@proha667 2 жыл бұрын
Здравствуйте Сталик. Сегодня приготовили этот вкуснейший гуляш, и скажу что это самый вкусный гуляш в моей жизни. Спасибо вам большое за рецепт.
@vovashendrik1106
@vovashendrik1106 2 жыл бұрын
Молодец Дядя,красиво готовит. Дай Бог здоровья Вам!
@ОлегГончаров-у3н
@ОлегГончаров-у3н 5 жыл бұрын
МАЭСТРО ЭТО КАК ВСЕГДА ВОСХИТИТЕЛЬНО. ХРАНИ ВАС ВСЕВЫШНИЙ. СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ и БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ,
@НадеждаКоролько-я7ш
@НадеждаКоролько-я7ш 3 жыл бұрын
Не рецепт, а песня кулинарии !!!Браво !! Буду пользоваться вашими рецептами .А как интересно рассказывает автор !!!
@javidhuseynov3379
@javidhuseynov3379 5 жыл бұрын
Бесподобно! И смотреть рецепт приготовления, и слушать историю блюд, которые готовятся на кухне мастера!
@suleymanhasanov7426
@suleymanhasanov7426 5 жыл бұрын
Классно и супер профессионально. Любо-дорого смотреть. Спасибо огромное за ваш труд. С уважением Бакинец.
@afsonaafsona7986
@afsonaafsona7986 2 жыл бұрын
Как вам не стыдно Сталик огажон. Разве можно так издеваться над народом. Пока вы готовите слюнки так текут и желудок урчит, что хочется пойти покушать, но вы так красиво готовите, что и от видео невозмооооооожннннооо оторваться. Спасибо вам и привет из Ташкента.
@VaZikY
@VaZikY 5 жыл бұрын
Очень вкусно, как всегда! История кухни и блюд-очень интересно и познавательно! Продолжайте!
@alifeya5828
@alifeya5828 5 жыл бұрын
Вот сколько раз зарекалась смотреть Вас натощак!!! Вы просто виртуоз и музыкант во вкусном мире мяса и риса!!!! 🌹🌹🌹
@tatyanastaritskaya485
@tatyanastaritskaya485 4 жыл бұрын
Сталик, браво!! Вторую неделю кормлю семью вашими блюдами! Очень вкусно и весело! Сегодня венгерский гуляш.
@василийшемет-ш8у
@василийшемет-ш8у 5 жыл бұрын
Привет из Закарпатья.Спасибо за видео.Всегда с огромным удовольствием смотрю ваши видео некоторые даже вдохновили повторить ваши рецепты.Всегда приятно слушать как вы озвучиваете процесс приготовления сразу видно что человек понимает о чем говорит и знает как передать свои мысли другим.
@maksimovalexandr6897
@maksimovalexandr6897 3 жыл бұрын
Добрый день , Сталик ! Шесть дней был в Будапеште, неоднократно ел гуляш в различных ресторанах , беседовал с поварами : томат ни в коем случае, всегда и довольно много моркови , мелко порезанная как картофель и без теста !
@Stalic62
@Stalic62 3 жыл бұрын
Когда прочитал комментарий, собирался ответить по-существу. А это опять самолайкер! Что проку говорить с человеком, который настолько кайфует от самого себя?
@SergejRod
@SergejRod 5 жыл бұрын
Я бы не рискнул назвать Ваше творение классическим венгерским гуляшом, это скорее суперский гуляш им. Сталика Ханкишиева! Вы взяли за основу Алфёлди гуляш (говядина + картошка) и вложили в него весь свой опыт и фантазию. Гундел Карой создавал свои блюда на основе народной кухни, но это были его личные рецепты, венгры относят его к высокой кухне. А мне больше по душе Бабгуйяш - фасоль + свинина. Вот в него-то и добавляют чипетке. Но это блюдо требует не меньше 4-х часов готовки и фасоль я замачивал с вечера (может это и не совсем правильн). Жаль, что сейчас в Венгрии в ресторане почти не подают гуляш - только гуйяш-левеш (гуляшевый суп). Это как версия лайт... Попроще, побыстрее! А вообще в Венгрии в каждой семье есть свой рецепт, который и является единственно классическим.
@malikhajiyev7148
@malikhajiyev7148 5 жыл бұрын
Как много Вы, многоуважамый МАЭСТРО, делаете для России, для всех, кто владеет русским языком! СПАСИБО!!!
@ninashadrina3539
@ninashadrina3539 4 жыл бұрын
Всегда с большим удовольствием смотрю как Вы готовите,благодарю Вас!
@ФаридаСаидова-ш7ю
@ФаридаСаидова-ш7ю 5 жыл бұрын
Сталик очень Вам благодарна за ваши рецепты! Сейчас готовлю гуляш очень даже получаеться, спасибо огромное!
@yuzhniybug
@yuzhniybug 3 жыл бұрын
В гостинице в Мишкольце увидел двер с надписью "kazanhaz". В голове промелькнула шутливая мысль - какая та хаза(дом) для казана. Заглянул и точно - котельная. После этого в словаре для уверенности проверил: kazan=котел, haz=дом). Вот думал, что на выходные с друзьями приготовить в компании и как раз это ваше прекрасное видео попалось в ленте. Душевно очень, спасибо.
@lolbol413
@lolbol413 5 жыл бұрын
Ничего себе. Вот так гуляш! Отличный обзор, спасибо.
@JimmyBaevsky
@JimmyBaevsky 5 жыл бұрын
Уважаемый Сталик! Я просто в восторге! Основательность в сочетании с тонким подходом к тепловой обработке, последовательно.сти внесения игредиентов, формированию вкусовой и цветовой гаммы в сочетании с энциклопедичностью и неторопливым артистизмом. Браво Шеф!
@olgademczuk9332
@olgademczuk9332 4 жыл бұрын
Большое спасибо за ваш труд. Прекрасно, с каким умом и радостью. Браво!
@ИринаСапарева
@ИринаСапарева 5 жыл бұрын
Блюдо👍.Готовлю только раз в году, на свой день рождения. Рекомендую. Не пожалеете!
@goodtime7005
@goodtime7005 5 жыл бұрын
Кто у вас музыкальный гений? У всех видео музыка на 5+++👍👍👍
@mananaiordanishvili1524
@mananaiordanishvili1524 5 жыл бұрын
Великолепный рецепт, настоящий, благодарю!!!
@НатальяСоюз2
@НатальяСоюз2 5 жыл бұрын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВЫЖАРКИ !!! 👍👍 КРАСИВО И АППЕТИТНО , КАК ВСЕГДА ЛУЧШЕ ВСЕХ !!!!!!!!!!!🌹
@ЗлойТатарин-д8ш
@ЗлойТатарин-д8ш 4 жыл бұрын
Сталик...ну не имею слов,чтобы выразить свое восхищение) Поправляйся скорее и дай Аллах (он же Бог)),тебе долгих лет жизни.
@aleks9257
@aleks9257 3 жыл бұрын
Огромный привет из Буенос-Айреса! С женой чуть не подрались. Говорит, что ела в ресторане гуляш от румынского повара!! Она сама из Боливии, но прожила в Аргентине много лет. Сделал я по Вашему рецепту настоящий Гуляш!!!! Запах такой!!!!! Съела и сказала- это Бомба! На местном слэнге- неописуемо!!! Спасибо Вам большое за это произведение искусства!!! С уважением Александр. И долгих лет жизни!!! Будете в Аргентине, заходите в гости!!
@tasty_and_point
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Знатный и сытный гуляш получился. Такой тарелочку навернул и целый день сытый.рецепт и исполнение супер. как всегда.Молодец Сталик.👍👍👍
@geortinikashvili5265
@geortinikashvili5265 3 жыл бұрын
Обалдеть Вы с ума сведёте спасибо шедевр
@BUR68
@BUR68 5 жыл бұрын
Ценю все ваши рецепты, их подачу и готовку. Звуковое сопровождение и ваши диалоги...прям как в детстве по радио сказку слушаешь. А еще завидую вашей кухне и утвари...эээх, я бы тут разгулялся. Все продумано до мелочей. Спасибо вам огромное уважаемый Сталик.
@User-g9n8e
@User-g9n8e 5 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту , очень вкусно получилось 👍😊! Спасибо 😊
@ІштванДодої
@ІштванДодої 4 жыл бұрын
Спасибо за прекрасную подачу и пищу также для ума исерду
@АлексейБессчетный
@АлексейБессчетный 4 жыл бұрын
Да, это с небольшими вариациями, настоящий венгерский гуляш! Как пишет Эдек Мадьяр в книге "Култнарное искусство и венгерская кухня", Паннония, Будапешт, 1961, "Тмин и помидоры не кладут в венгерский гуляш, они портят его вкус. Тмин кладут только в венский гуляш, но можно добавить зеленый перец, нарезанный ломтиками или кружками". И действительно, в оригинале он готовится на копченом сале. Кстати, вместо воды, после окончания жарки, можно добавить стакан хорошего белого вина. Я готовил гуляш по книге Эдека Мадьяра и он был весьма неплох, но после вашего видео стали ясны некоторые мои ошибки и спасибо вам большое за это руководство!
@svetlanadorofeeva7849
@svetlanadorofeeva7849 Жыл бұрын
Мне так нравится обращение "родненькие* 💓 спасибо.Талантливый вы челвек🙏
@MakarovEvgeniy
@MakarovEvgeniy 5 жыл бұрын
Очередной шедевр! Вкусная сказка! Браво!
@ОленькаВолкова-ч2х
@ОленькаВолкова-ч2х 5 жыл бұрын
Я приготовила!!!Это очень очень очень вкусно!!!!Главное кинзы кинзы побольше)))Муж сказал если мы разведёмся я буду к тебе кушать ходить))))
@cherryred1217
@cherryred1217 5 жыл бұрын
Обычно не смотрю длинные видео, утомляет. Но этот шедевр смотрела с удовольствием! Так интересно рассказываете!!!! И рецепты самые лучшие и правильные! Спасибо Вам!!!!
@atillapavlisko9636
@atillapavlisko9636 4 жыл бұрын
Очень похож рецепт как готовиться у нас в Закарпате . 👍
@ВалерийЛитвинов-ж8р
@ВалерийЛитвинов-ж8р 5 жыл бұрын
Голливудский фильм посмотрел, аж завораживает... Пробовал венгерский гуляш в Будапеште, очень понравился. Спасибо за видео!
@gulshannadirova6061
@gulshannadirova6061 5 жыл бұрын
Вы супер ! Настоящий Мастер кулинарии ! Каждое блюдо в Вашем исполнении - шедевр .
@taliktasik
@taliktasik 5 жыл бұрын
Концовка, это фейерверк мастерства, вкуса и красоты! Спасибо!
@ЕгорВасильев-э5с
@ЕгорВасильев-э5с 5 жыл бұрын
Не зря моя покойная бабушка говорила: Холодные закуски, вторые блюда не могут сравниться с наваристым томлёным горячим, то есть мужской пищей. Вообще горячие мясные блюда очень полезны, так как это не сухомятка. Они очень хорошо помогают встать больным с постели, так как такие блюда нормализуют гемоглобин в крови. Поел с утра божественного горячего и практически на весь день сыт и полон сил. ЛАЙК !!!)))
@ЭльнараГаджинская
@ЭльнараГаджинская 5 жыл бұрын
Шедевр, гюль аш 👏🏼👏🏼👏🏼Спасибо !!!
@СветланаТ-ъ6ш
@СветланаТ-ъ6ш 5 жыл бұрын
Вы-Мастер!👏👏👏
@шайхшайх-е9л
@шайхшайх-е9л 5 жыл бұрын
Огромное спасибо С.Г. за хорошую работу и за рецепти а также за агитацию узбекской кухни.
@ЮрийКуз-у6в
@ЮрийКуз-у6в 4 жыл бұрын
Я понимаю,что Столовский гуляш,не Венгерский но он достоин внимания.Готовили и в Советских столовых вкусные блюда.Обожаю Столовский гуляш с пюрешкой.У меня два сына и оба повора.
@ЛюдмилаРубцова-ы4ш
@ЛюдмилаРубцова-ы4ш 5 жыл бұрын
Великолепное блюдо! Всегда готовили без добавления кусочков теста. Попробуем приготовить с красивыми фигурками из теста. Спасибо.
@miaumiaugames1852
@miaumiaugames1852 4 жыл бұрын
Посмотрела на одном дыхании! Нашла все ингредиенты и тут же приготовила. Очень советую именно этот рецепт для гуляша в казане 👌🏻
@Рушан-н7н
@Рушан-н7н 5 жыл бұрын
Ай да Сталик!!! Первый раз смотрел ролик о блюде, как кино))) Особенно концовка. Супер.
@Bearf71
@Bearf71 5 жыл бұрын
Слюни потекли))) Уверен очень вкусно!!! Надо попробовать приготовить.
@wellness_beautyworld
@wellness_beautyworld 5 жыл бұрын
ШЕДЕВРЫ!!!!!!ШЕДЕВРЫ!!!!!ШЕДЕВРЫ!!!!! МАСТЕР!!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🚀🚀🚀🤗🤗🤗САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!!СИЛ И ВДОХНОВЕНИЯ!!!!✨✨✨
@ДенисД-м1м
@ДенисД-м1м 4 жыл бұрын
Отличный рецепт! Обязательно попробую приготовить. Когда жил в Будапеште, во всех кафе и ресторанах, в каких бывал, пробовал гуляш. Очень вкусное и сытное блюдо. Но вот галушек там не замечал. Может действительно они их мелко мелко крошат
@Uzik
@Uzik 5 жыл бұрын
Вы хороший Человек!! И Мастер дела!! Салям!
@gulshat9897
@gulshat9897 5 жыл бұрын
Браво Маэстро!
@irinasorokina1614
@irinasorokina1614 4 жыл бұрын
Спасибо! Наконец услышала про Slow Cooker. Редко им пользуются, а ведь еда по методу Русской печи и вкусна и полезна. Особенно учитывая, что он у меня керамический.
@АааррАннаа
@АааррАннаа 5 жыл бұрын
Время 4.35 Москва хочу Гуляш спасибо Вам такой аппетитный просмотр с утра на рынок за мясом и приготовлю🤓СНаступающим Новым годом Вас радуйте нас шедеврами кулинарии.
@andymelz8551
@andymelz8551 Жыл бұрын
Ну вот, еще один замечательный рецепт от Сталика аға, который обязательно надо приготовить. Спасибо вам за секреты приготовления гуляша!
@ИосифКосман-у1р
@ИосифКосман-у1р 2 жыл бұрын
Слюнки текут какой стадик молодец!!!
@СиреньизФранции
@СиреньизФранции 4 жыл бұрын
Ассалому алейкум из Франции ваш канал для меня кухня терапия. Спасибо вам за ваши труды.
Принципы приготовления гуляша
30:30
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 1,7 МЛН
Thank you mommy 😊💝 #shorts
0:24
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 33 МЛН
#behindthescenes @CrissaJackson
0:11
Happy Kelli
Рет қаралды 27 МЛН
"JUST LIVER", in a cauldron, in Uzbek!
30:16
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 3,6 МЛН
БОГРАЧ | 2023 | Я ГОТОВЛЮ ТАК!
17:31
Грильков
Рет қаралды 202 М.
Венгерский гуляш - рецепт (телеканал "Еда")
28:30
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 292 М.
Три  самых вкусных блюда в казане для начинающих
35:10
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,5 МЛН
Бограч-гуляш: видео-рецепт
28:42
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 371 М.
And who is going to cook pilaf these days? 100% reliable recipe that always works!
37:55
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,3 МЛН
Венгерский гуляш ☆ Bogracs gulyas ☆  История и рецепт 🥩🥔🌶
15:24
7 secrets of the Khankishiev cutlets, video recipe in 60 minutes according to the cookbook, Russia
29:29
Thank you mommy 😊💝 #shorts
0:24
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 33 МЛН