Sirkaniz - Jewish garlic pilaf without a cauldron, in bags! + Azerbaijan Cuisine Competition! Staliс

Dear friends! This isn't the first time I've hosted cooking competitions!
• Второй тур конкурса Аз... - that's how it went a few years ago. The finalists - as many as seven people - flew with me to Azerbaijan for a week for free, lived in the best hotel, were taken everywhere in comfortable cars, treated to the best restaurants!
• Финалисты конкурса в Б... - that's what the award was waiting for the contestants!
And what did those who did not go lose? They just had a delicious meal - prepared excellent Azerbaijani dishes for their family and had a great time! In a word, there are no losers in my contests!
Last time I had about 200,000 subscribers, and now you have two million! And I'm afraid that the competition with so many participants will be unbearably large!
So I ask you to TALK ABOUT THIS CONTEST to the food bloggers you love. Yes, maybe not culinary - are there many travel bloggers and just good and interesting people? The most important thing is that these people know how to shoot videos and are not shy about a video camera! Let's make this contest as interesting as possible, shall we? Everything depends only on us!
Help spread this video as much as possible - share it on social networks, send it to your friends via instant messengers - what if you give someone a gift? Firstly, of course, to me - even with a simple like and an approving comment)))
So, bloggers-youtubers, attention! If you already have a KZbin channel, a sufficient number of subscribers who are ready to become your fans so that they vote for your victory, then urgently, without delay, shoot a video about cooking any Azerbaijani dish and post it on KZbin! Be sure to save the version without the music that you send if I ask, agreed? WITHOUT MUSIC!
The first stage of the competition will take place on March 5-6, 2022, unfortunately, latecomers will have to wait for the next competition!
Links to the competition work send in the comments to this video. Be sure to write your first and last name, as well as email or phone number for communication - I will not disclose this comment, I will just copy it into a separate folder, no one will know your personal data, except for the first and last name, of course!
I remind you that the prize is a trip to Baku and one of the most beautiful corners of Azerbaijan, where a large international culinary festival will be held! I promise that pleasant impressions will stay with you for a lifetime, and the videos you shoot there will become very popular on your channels! In addition, you will get a lot of new subscribers - after all, tens of thousands of viewers of this contest and the whole of Azerbaijan will know about you!
My relatives, compatriots! Of course, this competition is only for guests of Azerbaijan! If you are Azerbaijanis, or even just born in Azerbaijan, and now you live in some other country, let's give other people the opportunity to visit our homeland? Show your best character traits - yield to the guests!
People with a clear conscience from any country have the right to participate in the competition! You will be provided with visas and the necessary support, the AZAL airline will bring you from almost anywhere in the world - you only need to drive to the nearest major airport on your own! In Azerbaijan, everything will be absolutely free for you!

[@user-gh7ct9ne3u]

Спасибо Сталик Гусейнович за "вкусные истории" из Вашего опыта приготовления блюд. Вы мне напоминаете филолога, который в деревнях собирает фолклёр (песни, частушки, сказки). Так и Вы, собираете и делитесь с нами своими знаниями о кулинарии, как одном из важных составляющих народного творчества, наверное, каждого народа на земле. Спасибо Вам. Здоровья Вам, Вашим родным и близким!

[@user-et5up8ud3s]

Коканд приветствует Вас, уважаемый Сталик Гусейнович! Так давно хотела узнать рецепт чесночного плова. Папа моего одноклассника всегда готовил этот плов на семейные мероприятия. Но в то время я, к сожалению, не удосужилась узнать, как он это делал. Спасибо за столь подробное описание!

[@mega-on4lz]

Привет Кокандцы

[@user-fi5tn5yt1q]

Ххх

[@user-et5up8ud3s]

@@mega-on4lz Привет! 👋

[@helgatesler6230]

Благодарю! Ела подобный плов в Термезе. Готовила его мама подруги они бухарские евреи. Это было просто очень вкусно.разлетелись мы кто куда, они в Израиль, мы в Санкт-Петербург. Но благодаря Вам вспомнила молодость и прекрасную семью Натановых. Счастья всем и здоровья!

[@user-qz3el9ql8h]

Добрый день. Очень хороший ролик (как и многие другие). Произведение искусства. Звук, свет, видео, задумка. Это уровень. 2 млн подписчиков не много. 15-20 млн. хорошо - уровень СХ. Очень мало контента такого уровня. Смотрю редко, но каждый раз восхищаюсь. Молодец. Очень грамотно всё организовал. Семья помогает. Молодцы. Рад за Вас. Видно, что нравится всем, прям удовольствие получаете. А за этим скрывается сценарий и долгая проработка. Наверное лучший канал по приготовлению.

[@igorvais5745]

Йй

[@igorvais5745]

.д

[@user-jj1gc8ug7h]

Боже!!!Сталик вы готовите и говорите словно Песня красивая.Очень красиво и вкусно 💯🙏🤗

[@TheShmovich]

Сталик помню вас молодым.вы всегда были замечательным человеком.помню вашего отца,когда учился в Фергане в политехническом институте.дай бог вам всех благ.

[@Stalic62]

@@TheShmovich Эдик, я тоже помню тебя! пожалуйста, обращайся ко мне на ты, как раньше.

[@user-fv9yt7vf3i]

Спасибо! Каждый раз смотрю как сказки тысячи и одной ночи. Учусь тонкостям и наслаждаюсь. Вы волшебник)))

[@user-zi7jd9sd7q]

Как много я узнаю из Ваших роликов!Спасибо

[@sta_more8009]

Ой, и у нас такие полотенчики есть) спасибо бабушке, запасла себе, и маме, и мне досталось!) Попробую теперь этот рецепт!))

[@mynamefamily7461]

Спасибо за рецепт. Я готовлю его иногда на шабат( суббота ) . А сегодня приготовила бахш на субботу. Привет из Израиля .

[@user-tl1ny5pt1s]

Ох как выглядит красиво, ощущение будто даже запах через монитор почувствовал. Потрясающе. Музыка к видео очень хорошо подобрана, прям оказался в сказочной стране.

[@elenakatzman9160]

Огромное Спасибо!!! Необыкновенное видио, как впрочем и все ваши шедевры! Для меня, ашкеназской еврейки рождённой в Москве, этот рецепт просто открытие. То что Вы делаете и как это выполнено - высокое искусство! С нетерпением жду Ваших новых роликов. Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!👍

[@godfather7785]

Privet iz Azerbaydjana 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@robertkuturov4777]

Спасибо за ваш труд, Сталик! Еще существует вариант приготовления в котле. И тоже готовится без жарки. Заметка о мешочках: узкий мешочек очень хорошо подходит для приготовления Бахши-бурак. Это вариант оши Бахш который остужается в мешочке, затем нарезается на ломтики шириной 3-4см, подается в холодном виде. Две звметки о чесноке. Считалось, что вода добавляется в изтолченый чеснок с солью перед отправкой в разогретое масло для того чтобы чеснок не подгорел и не дал горинку. Существует вариант приготовления в котором в нагретую сковороду или ковш с изтолченым чесноком с солью заливают горячее масло. В этом варианте можно не добавлять воду в истолченый чеснок с солью. При этом чеснок достаточно ароматизирует масло и не успевает подгореть.

[@Vladimir_Omsk]

Как же это выглядит 🤤Спасибо большое за рецепт.

[@Borodatajagermanija]

Спасибо за чудесный рецепт.

[@user-qg6ym3yy6y]

Спасибо за великолепное приготовление,подачу,экскурс в историю. Очень позновательно и красиво. СПАСИБО!

[@user-zd3qq2bq5n]

Если жена не может сшить мешочек то можно сварить в носках:-) 😀

[@samsunggalaxy7768]

Нет в носках не получится ткань должна быть плотная льняная

[@user-jh9ru7rg2m]

Спасибо за рецепт, дай Вам Бог крепкого здоровья и долгих лет! Храни Вас Бог!

[@shurikjazz]

Сталик Шалом из Москвы. Дай бог здоровья вам за такие видео,за то что любите своё дело и с каждым разом всё круче и интереснее вас смотреть и слушать. Надеюсь когда нибудь вы сделаете видео на блюдо Горских Евреев тоже.

[@katarinacibikova9265]

Удивительный рецепт , спасибо вам огромное , здоровья вам и удачи Сталик Ака

[@Mslmbullet]

Столько интересных рецептов у Вас! НУжно будет попробовать приготовить!

[@kazanok9170]

Здравствуйте Сталик!!!! Спасибо вам огромное за видео!!!! Благодаря вам я научился готовить плов!!!! Желаю вам крепкого здоровья и долгих лет жизни!!!!!

[@user-ix2hb8gz2l]

Это невероятно душевное видео. Спасибо огромное, хорошо хоть только только поел.

[@user-nc5bs1qd6h]

Прабабушка Шушана в мешочки добавляла хурму и айву, примерно по 100 граммов.

[@user-sp6qz4nt8s]

У нас в Бухаре готовят оши софи. Плов без зажарки. Очень вкусный. Вкус Вашего плова наверное похож на оши софи. Ни когда не пробовала такой плов. Спасибо Вам за рецепт.

[@Stalic62]

kzbin.info/www/bejne/mIKwnn-moN98pbs kzbin.info/www/bejne/i6HLgYSvirhggbc

[@helgarazumovskaya]

Wow 🤩 как интересно! Спасибо, Сталик 😄 я обязательно попробую приготовить такой вариант плова 😋

[@user-mq4db5gq8m]

Здравствуйте!!! Смотрю Ваши передачи,как хороший художественный фильм!! Благодарю!!!

[@user-jj6jt7nh2w]

Всё красиво артистично грамотно приятно смотреть здоровья вам

[@ninasemenova1453]

Какой же рис нужен? Не перестаю Вами восхищатся,низкий поклон Вам долголетия🤗

[@user-vb5li8io8y]

Спасибо вам большое, очень нравится ваши рецепты!

[@user-yx6ft1di5l]

Дай Аллах Вам всех земных благ!

[@user-oi3ww8zy8j]

забыли с утра приготовить покушать на работу с собой, но на работе есть время посмотреть ваше видео и я становлюсь сытым!) спасибо...и музыкальный фон шикарный

[@YaelinaPinhas]

Благодарю вас Сталик, за замечательный рецепт из уникальной кухни Бухарских Евреев!

[@nairakamalova8256]

Бомбическое блюдо-Вы супер!

[@user-ny6lf8hw1t]

Спасибо за любовь к любимому делу👍

[@davidshapira7259]

Как всегда ВЕЛИКОЛЕПНО!

[@raya1741]

Пятница вечером это суббота❤️😀 спасибо за рецепт

[@2pershing2]

как всегда великолепно!

[@user-tn6yu2xd8g]

Очень интересная интерпретация. Спасибо, Сталик!

[@user-kc6ko9mf9w]

Спасибо,Сталик! Я восхищаюсь вашим приготовлением различных блюд и вашими советами по приготовлению! Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья и счастья! 👍👏🙏🌷🌹♥️🙂

[@user-hv3fp8ow3o]

Дорогой Сталик! Большое спасибо за Ваш канал, за то как рассказываете в том числе и о истории, готовите потресающие блюда!!! Живите долго!!!

[@user-hv3fp8ow3o]

Приезжайте в гости в Нальчик!!!!

[@MmmyrrrKa]

Плов без зиры и без зажарки. Похоже я нашла идеальный плов)

[@rst9045]

Попробуйте приготовить Азербайджанские пловы) они без зажарок и без зиры)

[@user-ft8ps5zg1e]

Хорезмский Каракалпакскый и туркменский плов без зири, они терпеть не могут зиру

[@ramingasanov1521]

@@user-ft8ps5zg1e походу Огузы не любят зиру,я Азербайджанец и не люблю зиру и считаю Самаркандский плов идеальный но без зиры для Азербайджанцев !!

[@rst9045]

@@ramingasanov1521 да это как соль и перец- по вкусу, хочешь клади хочешь не клади

[@user-oc5rk6fd2j]

Казахи без зиры и нута делаем

[@gulbarshinzhansarina2741]

Вы -волшебник! !!

[@ARTEM_ARON]

Красота... Ну, всё, жена идет шить мешочки! Моя умеет!

[@user-sm2qo6vt9s]

да уж вот это плов...шикарно!!!

[@volodj56]

Сталик! Каждый Ваш ролик смотреть так вкусно! Столько идей!

[@user-wk9fo2be1v]

Обалденно! Во время приготовления халтаплова я мысленно представил и слушал песни Насибы Абдуллаевой. Не плов, а песня!

[@rst9045]

Давно не было в кадре Вашей замечательной кухни! даже как то соскучились по ней)!

[@Stalic62]

Да, целую неделю.

[@user-qj9vk5rk5f]

Очень интересно.

[@user-gr3vd7ux3q]

Благодарю 🙏

[@Wun_der]

Кошерный игристый питерский салют!) 🍾🥂🍾🥂🍾🥂👌👋👍😁

[@rimmaem7364]

А мешочки получатся из льна,материал плотный и не будет вытягиваться.Плов получился очень аппетитным👍🥰🙏

[@user-tb8uh8zf9e]

Потрясающий поэт кулинарии!!!

[@TinaBond777]

Суббота начинается после захода солнца в пятницу. И евреи не готовят вечером. За рецепт огромное спасибо.

[@Stalic62]

А не знаете, случайно, куда Волга впадает? И неужели непонятно, что подразумевается под вечером в данном случае? Или так хочется проявить свой кругозор, что не смолчать? ))) А? Валентина, как по батюшке?

[@samsunggalaxy7768]

Так захотелось вашего плова.

[@mikhailgolubev4436]

Молодец спасибо. Смотрю с Канады.Миша

[@lucie9334]

Ура!! Спасибо Вам!! Благодарю Вас!!! Моя Бабуля готовила точно так… низкий поклон спасибо!!! Рахмати калон!!!

[@dmitriysolodovnik9473]

Спасибо!!!

[@user-kz3er3so2w]

Спасибо за вкусный и красивый рецепт приготовления плова попробую и я приготовить

[@SamsungA-zb8pw]

Спасибо

[@AndreyP_]

Интересный рецепт! спасибо! было бы интересно узнать правила ухода за мешочками после приготовления блюда :) кажется, это может оказаться хлопотным делом.

[@es8945]

их нужно кипятить

[@user-wo5zk9hv8x]

@@es8945 спасибо большое за подсказку.

[@nubaralieva8167]

Очень люблю и уважаю Вас! Из Баку. Вы творите чудеса и распространяете добро.

[@ValeriyBarsukov]

Есть негосударственная общность больших, малых этносов и народов нашего континента, многие в эту общность вкладывают понятие (философию) "русский мир". Ваше кулинарное творчество дополняет этот мир и цементирует дружбу народов, вековые традиции, семейные и культурные ценности, проникают в каждого из нас, кулинария обогащает всех ... Спасибо, дякую, дзякуй, чох саг ол, шноракалютюн, рәхмәт, рахмет, рахмат, тода, даньк, палдиес, ачу, айтя, данке, ...

[@user-lf7bo8yd9w]

Сколько ж секретов приготовления я узнала! Огромное спасибо , теперь буду набираться опыта !

[@Galina0039]

Это супер рецепт!!! Станислав Гусейнович, огромное Вам спасибо!!! Много потерянных рецептов, а вы всё сохранили и нас учите! Ещё раз рахмет!

[@lakiluka1652]

Красавчег!!!

[@user-te2ko1ri4e]

Очень интересно 🤔💭не знал такого рецепта, опять новое. Спасибо вам за ваш труд, здоровья и всех благ

[@samsunggalaxy7768]

Вот это да как апетитно.

[@Ashershur]

Уважаемый Сталик, спасибо вам за такое отношение к нашей еврейской кухне. Самое субботнее блюдо бухарских евреев Оши саво(осво),у каждой еврейской общины есть подобное субботнее блюдо(чолнт,хамин),готовищееся много часов на медленном огне,чтобы в шаббат кушать горячее,вкусное и сытное блюдо . Я же в сирканиз добавляю только чеснок с маслом и готовлю его не только в мешочке, но и в дейге, как собственно и бахш,однако в мешочке,это классика . Рахмат Боши Сталик Джон.

[@user-dm8vs6bc6j]

👏👏👏

[@user-fe3gh7vz9y]

Здравствуйте,Сталик Гусейнович Ханкишиев! Огромное спасибо за супер премьеру! Однозначно лайк👍! С уважением,модератор на нескольких каналах на Ютубе.

[@alexshvartsman8584]

Спасибо немеренное! Обязательно именно такой приготовлю в ближайшее время.

[@shepards2509]

Lechaim maestro!

[@user-ip5rn5po7x]

Сталик Гусейнович! Как хорошо что вы есть!!!

[@user-ri7go6xn1k]

Представляю, какой восхитительный плов Вы приготовили! Такие мешочки я смогу сшить- советские льняные полотенца ещё новые лежат в шкафу! А вот удастся ли такое приготовить? Но я буду очень- очень стараться. Вы замечательно всё объясняете! Спасибо за Ваш познавательный и обучающий канал!

[@BENJUM1976]

Спасибо. Очень интересный выпуск, мне, как европейскому еврею, интересно вдвойне. Сталик, может заметите мой вопрос - скажите пожалуйста, мне кажется что такой же эффект будет если вместо полотняных мешков приготовить это в сувиде. Не так чтобы была принципиальная разница, но все-таки это будет удобней, нет проблем с пригоранием, подготовкой мешков, утечек из мешков, выкипанием воды, ничего отстирывать не нужно потом, да и электричества меньше уйдет... Хотелось бы узнать что Вы думаете насчет такой догадки и если она верна, то получить какую-то рекомендацию насчет температурного режима. PS. Насчет перца - около моей работы в Тель-Авиве есть бухарская кафешка в которой подают несколько видов плова, все пловы они делают довольно острыми и как минимум в один из видов плова вводят чеснок с перцем именно так, как показанно в этом видео и как по мне - это очень вкусно, пикантность делает этот плов таким, что прямо не остановиться. Даже если Вы не любитель острого, сделайте разок именно так, как Сталик показал - не прогадаете.

[@Stalic62]

если вместо полотняных мешков приготовить это в сувиде. - глупость, конечно

[@BENJUM1976]

@@Stalic62 ок, спасибо, значит прийдется заморочиться с мешками, не буду переводить продукты,

[@hatipov1986]

За палец Валуева ЛАЙК)))))

[@rimmaem7364]

Прекрасный рецепт плова интересный способ👍🥰🙏

[@andreydolg3387]

очень красивая история происхождения такого метода

[@user-nf8if6ch9b]

благодарю за труд как всегда удивили. замечательно

[@user-v010d1]

Сталик здравствуйте как всегда интересно и познавательно спасибо за видео и здоровья вам и вашим близким

[@sergg8336]

Каждый ролик Сталика Ханкишиева это экскурсия по Азии и восхитительная искренность и доброта! Спасибо Вам! Всегда смотрится с интересом

[@valjavalentina664]

СПАСИБО ВАМ. Я не нашла сколько количество ложить....надо.

[@user-if7hg7xj5z]

Шалом из Израиля!!!Бухарская кухня очень популярна в Израиле

[@YevgeniyShcherbakov]

Подскажите пожалуйста каких размеров мешочки? Попрошу мне такие сшить. Спасибо.

[@es8945]

Чтоб не обжечься наши еврейские бабушки всегда наливали горячее масло в смесь чеснока с водичкой

[@V-N-Svar]

Здравствуйте, уважаемый Сталик Гусейнович! Подскажите пожалуйста, рис в этот плов также подготавливается, как и для плова в казане? Замачивается в теплой соленой воде, или только промыть надо? И горох, тоже замачивается или только промывается? Спасибо

[@Stalic62]

для любого плова рис подготавливается одним и тем же способом

[@KOofdeath]

Спасибо за видео с Франция!!!

[@bekabatir7227]

Уважаемый Сталик у меня просьба Вам можете приготовить Каракалпакский блюдо "Ак саулак".Заранее спасибо!

[@Stalic62]

Не, не могу. Я никогда не был в Каракалпакии.

[@user-mb3pc1js2s]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, фирма ножа, которым вы резали?

[@user-zt7ek5gg8l]

Приветствую! Буду рад, если вы напишите количество продуктов (про рис помню -0,5 кг). Спасибо

[@danielalberstein7343]

Скажите пожалуста а какой должен быть размер мешочков ? Нашли полотенца и хотим пошить.

[@user-vx1nh3kf7j]

Шалом Рахмат саломат булинг Узбекистан сизни свади Рахмат куп яшанг офарин Самарканд дан шалом Рахмат

[@annavershinina27]

Меня спрашивает молодая хозяйка : а что если без мешочков варить плов в скороварке ? Ну что ей ответить ? Будет вкусная каша с овощами 😆🤗

[@user-rr3xu1fz5f]

уважаемый и наш любимый шеф.расскажите секрет как вы сбросили лишний вес...спасибо вам огромное за ваш труд.

[@user-ru1mk1ke1j]

Отличное приготовление 👍Вот ещё бы попробовать 😋

[@svetlanalomonosova3748]

Благодарю! Как всё вкусно и замечательно!!! Воду, в которой варятся мешочки с пловом, нужно солить? С уважением Светлана

[@Stalic62]

Я на видео не сказал, что надо солить. Солится смесь продуктов

[@user-cu2wt7om7y]

@@Stalic62 и судя по всему за счет клейстерной крахмальной стеночки не выходит в воду.

[@svetlanalomonosova3748]

Благодарю

[@sehlaoz5560]

Blagodarim za vashi trud, no samıy luchshe plov,eto Azerbaycanski plov mogu skazat.

[@user-eg2mh3lp2k]

Посмотрела и настроение поднялось

[@flamintina555]

Божественно!

[@BTS-iz7ph]

Мешочки сшиты из кухонных полотенец? Такие в клетках?