UZBEK PILAF. How to cook a real Uzbek pilaf at home!

[@Stalic62]

Книги c автографом можно купить здесь: stalic.ru/ С быстрой доставкой, скидками и кэшбэком здесь: megamarket.ru/shop/stalik-hankishiev-so-sklada-megamarket-pushkino/ Или здесь: www.ozon.ru/seller/stalik-hankishiev-2228325/knigi-16500/?miniapp=seller_2228325

[@Жизньиразвитие-н2ь]

Сталик, большое спасибо. Делала уже несколько раз, следуя вашим рекомендациям. плов изумительный. Готовлю его не часто, поэтому забываю последовательность и некоторые моменты. Ввиду этого, пересмотрела еще раз ваше видео и сделала для себя конспект/шпаргалочку. Может она кому-то пригодиться. Поэтому, с вашего разрешения, выложу её здесь: Пропорции: На 800 г. риса: 800 г. моркови, 800 г. мяса, 120-150 г. лука, 80-120 г. масла. • Залить рис сильно солёной водой температурой 60 градусов (на 3 ст. кипятка 1 ст. холодной воды). • Нагреть кастрюлю с маслом, перекалить и обжарить кусочек лука до карамелизации, достать лук. • Жарить лук полукольцами до золотисто красного цвета (температура масла 100 градусов). • Жарить мясо (должно покрывать дно в 1 слой). • Закладываем морковь, зиру. Жарим до мягкой моркови. • Залить кипятком!!! • Оставить кипеть на медленном огне минимум на 40 мин. • Когда зирвак прокипит не менее 40 мин., опустить чеснок, перец, посолить. • Промыть аккуратно рис теплой водой и сразу же выложить в кастрюлю: аккуратно, шумовкой поверх моркови ровным слоем. • Бульон зирвака должен полностью покрывать рис, если необходимо, долить кипятка. • Прибавить нагрев до максимума. • Если плов кипит только посередине, а по краям не кипит, то аккуратно отодвинуть рис (не задевая моркови) от края кастрюли к середине и придавить в центре. • Дождаться, когда рис будет готов и вода при этом выкипит. • Собрать плов горкой (отодвинуть от стенок кастрюли), накрыть тарелкой по размеру, и положить сверху чистые бумажные салфетки. • Накрыть и дать постоять при самом малом нагреве и в закрытом казане (кастрюле) минимум 40 мин.

[@natalya1029]

Спасибо Вам за шпаргалку!

[@АнастасияЗыкина-ж3е]

Спасибо! Помогает!

[@СеитМалмаков]

Купите настоящий чугунный казан, приготовьте в нем плов, испытаете Нивану!!!

[@marinagailit928]

БлагоДарю Вас

[@ГалинаБландинская-ц4ш]

Огромное спасибо за Вашу помощь!

[@Шальная_пуля]

Я узбек и готовлю плов профессионально!!! Я сейчас первый раз вижу ролик самое правильное подходящий для большинства людей. Респект вам автор

[@NikolayZhitnik]

Мясо баранина, а какую часть? В видео не сказали. ❤

[@ghaby7742]

@@NikolayZhitnik по большому счёту - особой разницы нет. Если нужно поменьше жира, то берёте мякоть, но по хорошему - шея, ляжка. Если использовать говядину, то чаще всего берут качалку.

[@irinashvetsova886]

Не сказали сколько еще моркови надо брать на800 гр риса

[@margaritakraskova2150]

Он же сказал- 800 г.моркови. Вы где были?

[@annavinogradova7578]

Я который раз готовлю и получается безупречно

[@МастерСэм-ш9ф]

Сам я родом из Узбекистана, Кашкадарья. В РФ живу 20 лет. Решил удивить семью настоящим пловом, а получается, что удивил самого себя! Купил казан, купил всё, что требуется для плова (должен признать, что не особо то и потратился, ибо и мясо, и овощи из своего хозяйства), и, согласно Вашей рецептурике, приготовил. Невероятно! Семь кило плова мы с женой, и двумя детьми умяли за два дня! Вместе с перцем и чесноком! Огромная благодарность Вам, добрый человек, за столь простое и приятное пояснение! Отныне я фанат вашей кулинарии!

[@АллаВоронцова-ч3у]

Я тоже родом из Узбекистана, Джизак, живу в России 19 лет

[@Abdulla-c6v]

Я тоже из Джизака,готовлю как попало,но всегда получается вкусно, особенно для тех кто был очень сильно голоден.

[@эдуардюжный]

Как можно столько съесть 7 кг ?))) Нас четверо и мы 1 кг два дня едим 😂

[@СтаниславВайсброд]

Служил в Самарканде и Ташкенте 1983-1985 г.г.Неоднократно наслаждался узбецким пловом.Готовили мужчны.Порция стоила 1 рубль.Повар ложит на тарелку порцию плова,нарезает мяса,добавляет капусты солёной и хлеб.Плюс стакан чаю,за одну копейку....Долго сытым ходишь...Очень вкусно...Шурпа,мантыи т.д.Приятные воспоминания.

[@jasursamatov68]

Узбекским...

[@MAKE_674]

@@jasursamatov68 узбечка

[@AAA.733]

​@@СтаниславВайсброд Я думаю плов это далеко не жемчужина узбекской кухни, у нас в стране есть блюдо, которое по моему мнению в десятки раз лучше плова, это блюдо готовят только во время навруза, поэтому оно не столь известное, но оно просто восхитительное, и имя этому блюду халиса. Лучше всего если эта халиса бухарская и не ресторанная а приготовленная из живого барана, мастером, если когда нибудь осенью будете в Узбекистане - попробуйте халису, я уверен не останетесь разочарованным

[@saiynkhanshaimardanov7091]

@@MAKE_674 узбек

[@ivanko1258]

клал...

[@pjotrsidorov1973]

Пока, смотрел, ел гречку с жареной колбасой. Так вкусно еще никогда не было!

[@АллаБудаева-м7э]

под такое видео можно и хлебушек в соль макать и тоже вкусно будет))

[@egorserdtsev7898]

Это называется food porn ))

[@КраснаяМашина-х9и]

Ты шеф-повар однако!)

[@Жанна12-ц7щ]

☺👏👍

[@MarquisDePattaya]

И готовить ничего не надо пока смотришь заточишь весь батон )

[@nutella5100]

Наконец-то кто-то рассказывает именно физику приготовления. Офигенный видос.

[@manatarms9071]

Люблю носы

[@polinashita1711]

Молодец Сталик!! Просто Супер-мужчина!

[@КонстантинШурин-я6ф]

Мне очень понравилось как этот человек рассказал как готовить плов ещё мне очень сильно понравилась посуда , очень красивая и очень красивый плов

[@ТаняКикирева]

@@yurisologuboff7419 Некоторых располагает мозг🤷🤦👍

[@Stalic62]

@@best4gamee Спасибо за оценку! Мне б подальше )))

[@ЕленаШевченко-м7э]

Я чуть с ума не сошла, слушая рецепт всего лишь до половины! Мне ТАК захотелось этого плова, жклательно у автора в гостях. :-)) У человека абсолютный талант подачи информации и какой то невозможный тембр голоса. Все это подпитано любовью к делу, искреностью, простотой и добротой. Я влюбилась и в плов, и в Сталика. БЛАГОДАРЮ! Всем добра и мир Вашему дому!

[@КристинаЗаяц-и8к]

С какой душой человек рассказывает и показывает о плове, МММ слюнки текут! Респект автору!

[@tiktoker4182]

Да Кристина я с вами согласно, как учитель объяснил кое что научил от него.

[@СергейНовиков-з6т]

А я не понял: в плов какой перец кладут? Острый стручковый?

[@creesby5985]

Я Не люблю , будучи узбеком

[@alexandr4820]

Сергей Новиков по типу Равит

[@markhadadaeva2670]

Что такое приправа Зеру ??

[@AndreLinoge69]

Впервые зашёл на этот канал. Вкуснее этого мужчины мне про плов никто не рассказывал. 👍🏻

[@VadimAvanesov]

А насколько было бы вкуснее, если бы ты этот плов попробовал?))

[@qft5739]

Ключевое слово-рассказывал)).харизма зашкаливает

[@ЕленаИванова-в4с]

А если Вы еще почитаете его книги... Там и юмор и душа и речь безукаризненная. Я и читаю Сталика и смотрю его ролики и получаю массу удовольствия.

[@nezirakaplan1847]

Вы правы!

[@aslanixplay]

@@Stalic62 Мне вот интересно очень, что за мутанты дизлайки ставят, и главное за что??

[@Makiavelllll]

Я зашел сюда АБСОЛЮТНО случайно. Я не повар и сам готовлю мало. Но я посмотрел это видео с первой до последней секунды. Сталик, ты самый лучший рассказчик на свете.

[@Stalic62]

@@ВанБадрэас Извините, аксакал Вадим! Наверное, Вы родились лет на 25 раньше, чем я. Тогда я понимаю, почему Вы до сих пор сохранили привычку называть друг друга товарищами. Можно я обойдусь без этого? Разрешите?

[@mrrainkard5905]

Посмотрел однажды данное видео и попробовал приготовить - плов получился очень вкусный, но если честно рис у меня чуть слипался. Я грешил на то, что в принципе готовил плов впервые в жизни. Потом приготовил еще пару раз - уже получаться стало гораздо лучше. Угостил своих соседей, они остались в восторге! Вкуснее плова в жизни не пробовали. Теперь и для семьи и для соседей целое событие, если я собираюсь готовить плов! Сегодня вот очередной такой день, еще и друзья приедут, все ждут)) Уже и плов научился готовить, но все равно каждый раз с удовольствием пересматриваю данное видео. Огромнейшая благодарность Вам и низкий поклон!

[@Stalic62]

Если получается плов, то и другие блюда получатся - попробуйте, здесь сотни отличных, проверенных рецептов.

[@alex576]

Если прилипает то не хорошо промыл рис, много крахмала осталось как я понял из этого ролика дяд Сталика

[@mrrainkard5905]

@@alex576 рис я промываю очень тщательно и бережно. Опыт нужен был просто)

[@Preduktal]

Сколько масла залить нужно на 1кг риса?

[@drumresh]

Сделал все по рецепту, офигеть, это самое вкусное, что я готовил в жизни)). Я реально не ожидал, что так вкусно получится, думал как всегда какая-то дрянь выйдет и придется давиться, потому что выкинуть жалко)) Спасибо Сталик!!!

[@grigory9444]

А рис обычный брал?

[@BorecSkaznakradami]

Поздравляю ,теперь вы утрете нос друзьям )

[@КамальРахматов]

Глаза боятся а руки делают !

[@ЕленаВасюренко-ь2э]

@@grigory9444 здравствуйте! Я использовала обычный кубанский рис для плова, все тоже получилось!!!

[@ЕВГЕНИЯКАН-е1ю]

Рис любой можно брать. Хоть сечку) Главный секрет - должно быть не мало масла! Лишнее рис не возьмет, но если мало, от этого разваривается в кашу....

[@ГагикГазпромонян]

Сталик. Вы афигенный рассказчик. Слушать Вас одно удовольствие. Спасибо

[@kirilllarin9535]

Гагик Газпромонян ,согласен

[@ЖиваяЛегенда]

Кирилл Ларин от его голоса жрать охота

[@Error-pj4qb]

Это талант, мой друг!!! А талант не пропьешь!!!😂👍

[@АйшаБахриева-ж8ж]

Гагик Газпромонян .полностью согласна.

[@necrosodomator1100]

+

[@АртурОганесян-л9з]

Единственный человек,который не обезьянничал перед камерой. Слушал Вас и получил удовольствие. Обязательно приготовлю. Респект. Браво.

[@ОлесяО-п5о]

Солидарна с вами 👍

[@wadimmyrkskich5608]

Не пожалеете!Рассыпчатый получается,просто бомба!

[@crazyfish4568]

Только я ещё на десяток "необезьян" поваров подписан. А их гораздо больше.

[@sergeyshorokhov2167]

Дорогой Станислав Гусейнович! Этот комментарий я пишу за поеданием плова, приготовленного по данному видео! Надо заметить, что плов готовил вообще впервые в жизни, но результат заставляет меня уверовать в то, что всю свою прошлую жизнь я провел в Ферганской долине! :) Спасибо, и дай вам бог здоровья!

[@sunlight4443]

Самый лучший коммент 🤓👌

[@SunShine-nh2ip]

Бог пишется с большой буквы☝🏻

[@ГуляАсатова-э4в]

@@marinamerri224 да, желательно его надо, в России на рынках бывает, но если нет,любой на котором написано для плова

[@andreysmirnov5068]

@@ГуляАсатова-э4в вообще любой длиннозерный пропаренный рис годится. Главное - тщательно промыть.

[@ИринаКнязева-ф4д]

А перец острый что ли? Не остро?

[@yallayollo3850]

Я профессионально готовлю плов, я узбек. В этом видео есть все необходимое для начинающих! Автору большое уважение!

[@Stalic62]

Потому что я родился и прожил 44 года в Фергане. Так получилось, что я с детства ел плов в исполнении самых лучших мастеров, а потом у меня всегда были деньги на самые лучшие продукты и я готовил плов довольно часто, а так же мне было, у кого поучиться. На другой день после Курбан-хаита приходит соседка Давлатхон-опа, тарелку приносит: - Сталик, из-за твоего плова мои два сына чуть не подрались. Один говорит "у меня жена родила, я заберу!", другой "а у меня беременная!". А наш плов, наверное, собаке отдали? Я отвечаю: - Что Вы, Давлатхон-опа! Зачем так говорите? Все пловы, от всех соседей попробовали, поели. Вот фото моего стола в тот день: stalic.livejournal.com/71414.html?page=1

[@Phill_life8]

Так интересно, заглянул в Livejournal, 18 летней давности комментарии)) я уже 3 года как жил в России.. Сам родом из г. Янгиюль Ташкентской области. Как время пролетело..

[@Виктор-ц2и3б]

А кто решает,что именно вы готовите профессионально?)Вы сами?)

[@Andrey-Alekseevich]

@@Виктор-ц2и3б наверное, критерий - это приготовление не только дома, а в неком предприятии общественного питания.

[@alexyu6884]

Если бы таких людей было больше- в мире не было бы войн. Спасибо Вам, добрый человек!

[@umanetsks]

Это точно!!! Сытый, Довольный человек, НИ КОГДА не пойдет воевать!!!!!!

[@An_old_dog]

@@umanetsks , ...по своей воле

[@smelliepp]

Семён Владимирович А по чужой воле и не надо

[@smelliepp]

Семён Владимирович Тем более по своей

[@ВасилийЗубенин]

@@umanetsks Не пойдёт! На продскладе осядет в тылу. 😂😂😂

[@ларакравфт]

У меня такое чувство, будто я поступила в кулинарный техникум, замечательно, великолепно, Спасибо Вам за ролики и рецепты. Так много узнаю.

[@VanRafGer]

Лучше не бывает. Браво! Ни капли лишнего, это высший пилотаж. Монтаж, съемка, свет - все как надо. Учитесь федеральные каналы. Низкий поклон и огромная благодарность! Лучшая подача рецепта этого бесподобного блюда!

[@ЕленаК-ч4б]

А он и так на НТВ часто в передачах учавствует,скорее всего эта съемка оттуда.

[@Stalic62]

@@ЕленаК-ч4б Сюжеты для НТВ снимаются у меня дома, при помощи моего оборудования - от освещения до микрофона. Сценарии и режиссура съемки - тоже мои. А для съемок роликов в ютуб работает та же самая съемочная группа, те же операторы, тот же режиссер.

[@Diggen_69]

И музыка , тихонько так , ненавязчиво . Но в цвет . Как будто в чайхане побывал . Чаю не хватает . Зелёного .

[@Нашчеловек-д8н]

@@Stalic62 скажите пожалуйста, а что за музыка идёт фоном? Как то уж очень заинтересовала.

[@neshkola.youtube]

Здравствуйте! Меня зовут Маулен, 26 лет, пишу вам из Уральска, Казахстан. Сегодня раз 5 наверное посмотрел ваше видео и готовил плов по вашему рецепту! Вышло очень вкусно и рис рассыпчатый! Гостям понравилось, я был доволен!) было очень вкусно! Спасибо вам большое за такое подробное объяснение!

[@КостянИванов-ъ9х]

Блин !!! Дядька обалденный !!!!! Всё по полочкам, что , как и почему!!!! Он как Николай Дроздов, только тот про зверюшек рассказывал, а Сталик про еду и приготовление!!! Напомнил он мне его очень. Видно что влюблён в это дело!!!!

[@andreyfedotov6180]

Один про зверюшек, а другой как их приготовить! )))

[@QwertyQwerty-ol4fs]

Костян Иванов Точно, Николай Дроздов 👍.

[@aptembi4645]

точно вылитый Дроздов

[@Админ92]

@@andreyfedotov6180 😂

[@СветланаФилиппова-е5с]

Сталик,как всегда на высоте! Обязательно приготовлю такой плов! Спасибо!

[@Kissnsk]

Я хочу передать Вам слова благодарности. Это был мой первый и успешный плов. Повторял точь в точь за Вамм и все получилось. Настоящий рассыпчатый, ароматный, вкусный плов. Я желаю Вам долгих лет жизни, крепкого здоровья, и много-много всего что Вы желаете.

[@МаринаКуликова-у3к]

А вы рис какой использовали?) Как у него или другой) у меня просто нет такого ((

[@Isaak_Abramovich]

А у меня не получилось, тоже повторял точь в точь, но получиась каша, да еще и пригарел, даже в мультиварке получается лучше, не понимаю в чем я ошибся. Кстати обещал рассказать способ от пригорания, но так и не рассказал.

[@Olga_Volchitsa]

@@МаринаКуликова-у3к я брала обычный круглый рис, всё прекрасно получилось!

[@Stalic62]

@Ekaterina Belovol Соль никаким образом не может повлиять на кашеобразность.

[@Stalic62]

@Ekaterina Belovol Так же, как и бумага не влияет на рассыпчатость.

[@ЕкатеринаРуденко-ц1ж]

Готовила плов уже лет 20, но с этим рецептом как будто только сдала экзамен на это блюдо. Получился как надо, сама не ожидала ,спасибо.

[@mkancnntli5688]

Спасибо👍🇦🇿🇺🇦🇦🇿🇺🇦🇦🇿🇺🇦🇦🇿🇺🇦✌✌✌

[@АзекеСулейман]

уточни

[@1Cu6up9lk]

Я впервые в жизни приготовил плов и у меня вышло просто отлично! Сталик, данному видео уже более 6 лет, а оно продолжает радовать людей, вы - гений! Люблю вас ❤ Привет из Сибири

[@FlyuzaP.]

Согласна полностью !

[@ПавелНиколаев-й9ъ]

Калдун рисовый! Я аж через матрицу монитора аромат учуял. Аж трясет от такова шедевра ! Пошел рис пловный искать Вам поклон и здоровья

[@МадинаАвтолипова-е6ю]

Обычный пойдет

[@СаняИванов-ч9я]

Аж трясет от такова русского языка

[@ДжамикТВ-к3ы]

Мы с Узбекистана, готовим плов чуть по другому, но видно что у Сталик-ака получается отлично. Поэтому срочно иду на базар за продуктами дабы перенять опыт мастера. Долгих лет жизни и здоровья всем близким!

[@footballmanagerGashev]

И тебе брат!ВСего хорошего!

[@Stalic62]

Если Вы из Узбекистана, то должны знать, что в различных регионах Узбекистана готовят плов по-разному. Я 44 года прожил в Фергане, в данном случае показываю, как готовят плов в Ферганской долине. Он так и называется - Ферганский плов. Это классика, основа узбекского плова вообще, потому что плов по Средней Азии распространился именно из долины, где еще около 2000 лет тому назад, в районе Узгена, поселилось племя из Индо-Китая, привезшее с собой рис и начавшее его культивирование. До сих пор Узгенская дев-зира, особенно такие виды, как дастар-сарык, караколтирик и другие считаются лучшими сортам риса для плова, самыми дорогими. Но если Вы наберете в поиске по ютубу два слова Сталик Плов, то получите 63 рецепта плова. Не все еще столько картошки поели, сколько я пловов приготовил за свою жизнь.

[@footballmanagerGashev]

@@Stalic62 Круто) Еду в Узбекистан когда эта вся ситуация с вирусом закончится

[@donerlike1951]

@@Stalic62 земляк оказывается 👍

[@ВикторДыркач-й4ь]

@@Stalic62 Правильно, Сталик! Верную дорогу указал "жертве перестройки", вскормленной на "резино-крахмальных" сосисках!

[@AntonioStradivary]

Впервые приготовил плов полностью сам, от и до, но в чугунном узбекском казане, на газовой плите. Получился невероятно вкусный именно плов, а не каша! Жена всё ходила со своими бабскими советами, но была изгнана вон из кухни. Рецепт действительно простой, но результат - супер! Спасибо огромное!

[@РусланЭльдаров-п8с]

Antonio Stradivary 😂😂😂Красавчик 🤣

[@НинаЮрова-р7р]

Не подскажете, масло сколько использовали? Просмотрела видео два раза, но сколько в графинчике у Сталика - трудно определить. Спасибо.

[@alexgergert7532]

Как можно с таким неуважением относится к жене!? Бабские советы, изгнана, ужас! Она вам каждый день готовит, а вы раз в год и уже собой так возгордились!

[@_RayOfLight_]

Так значит - взял фартук одел и на кухню каждый день . А потом поговорим ! Умник . Я бы своего мужа после такого комента с оскорблениями голодом заморила .

[@_RayOfLight_]

Так значит - взял фартук одел и на кухню каждый день . А потом поговорим ! Умник . Я бы своего мужа после такого комента с оскорблениями голодом заморила .

[@ЛейсанШарафиева-д6т]

Молодец мужчина даже книги пишет и продаёт. Нашёл своё призвание

[@catherineshelef3377]

Сталик, Вы поэт восточной кухни и не только ее одной! Смотрю Ваши видео, как вдохновение для будущих подвигов на кухне!

[@ВадимФирсов-ж1й]

Я кладу зиру, нут его надо замочить на ночь, изюм, чеснок , даже когда не очень рассыпчатый получается, все равно очень вкусно.

[@JJJohn67]

Сталик, ты поэт, актер, художник и ещё сотня других талантов! Общался с тобой ещё в ЖЖ больше 10 лет назад, когда ты собирал свою первую книгу. Это просто фантастика! Поздравляю и благодарю от души за твой многолетний труд! Как же все гармонично! Ты король гармонии!

[@СвязнойСвязной-п5г]

Когда смотришь Сталика, слушаешь его чистую, правильную речь, объяснения по процессам приготовления, получаешь истинное эстетическое удовольствие и понимаешь, что Чудо- блюдо обязательно получится!Мммммм! Вкуснотиииища!

[@ЕвгешаЦыганкова]

Сталик вы офигенный😚😚😚смотрю ваши видео .это ОДА еде через ваши руки.

[@aliyacolorfullife3587]

Да речь глубоко образованного, мудрого человека.

[@MrPaevich]

Лет 6 тому назад впервые ввел в поиске «Узбекский плов» и попал на это видео. На тот момент плова я не готовил ни разу в жизни. С тех пор я оброс несколькими казанами, книгами уважаемого Сталика Гусейновича, кучей знаний и предпочтений в кулинарии. Чего только с тех пор не готовилось у меня на даче:) И всегда - восторг семьи и гостей. А еще - отдельным пунктом видео с мудрыми и здравыми рассуждениями о жизни, о порядочности, о человечности. Я очень рад знакомству с Вами, пусть и одностороннему, ютубовско-книжному. Большое человеческое спасибо за рецепты, советы и поучения! Здоровья, благополучия и всех благ!

[@CHEESEPANDA89]

не буду задаваться вопросом "почему это у меня в рекомендациях?", а с удивлением скажу, что на одном дыхании посмотрел всё видео:) хотя не смотрю кулинарных передач и сам не любитель готовки. хотел матери показать, а в итоге сам до конца досмотрел:D это вам большой + к подаче информации

[@НатальяСураева-и5у]

Обалдеть, как рассказал. Откуда дизлайки? А смотреть одно удовольствие.

[@kenanjafarov1138]

армяне ...

[@mamytaidai3981]

Молодец 👍

[@jabagogoladze4686]

Как исскуство, человек-виртуоз😊😊😊😊👍👍👍👍👍

[@НиколайЩербинин-я8к]

От голодных и злых дизлайки 🤣

[@samroot6180]

в любом видео найдутся недовольные - просто не обращайте внимания. А я почти захлебнулся. Не надо смотреть на работе и перед обедом :-).

[@КлавдияФомина-ф6в]

Как же красиво и вкусно вы готовите, Сталик! Замечательно! Тем, кто дизлайки поставил- чем вы недовольны? Напрасно ей Богу, напрасно.

[@ДмитрийНет-ц5л]

Без лишних сложностей!!! И объяснили про масло, желтую морковь и для чего горкой рис собирать))) Спасибо!

[@olgashcherbinin2073]

Как приятно смотреть на профессионала, получающего видимое удовольствие от своей работы ❤

[@ИлонаАдлейба-ь3н]

Какой культурный человек!!А сколько полезной информации!Все чётко и доступно!!Спасибо вам большое! Вы любите то, чем занимаетесь ,это чувствуется!

[@ОГЭЕГЭрусилитМысинаС.И]

мы все в семье малоежки, никогда не могла представить, что когда-нибудь приготовлю СТОЛЬКО плова, сейчас сидим, едим, упираемся, как можем и не можем остановиться. Нереально вкусно, да и не так уж много. Спасибо большое за прекрасный рецепт. Привет из 2021.

[@АлександрЮрьевич-е8щ]

Сталик, Вы - поэт !!! Наш золотой фонд !!! Огромная благодарность !!!

[@ЛюдмилаДмитриева-с7д]

Замечательный рецепт.

[@ЛюдмилаДмитриева-с7д]

Зервак разве не накрывать крышкой?

[@ninaschmidt1787]

Спасибо вам огромное 👍👍👍

[@МаринаЧабанова-щ4ь]

Вы потрясающий рассказчик.Безумно интересно Вас слушать и главное становится все абсолютно понятно.Спасибо Вам.

[@hipeople2247]

Чабанова - это у вас гены с играли 😁😁😁😁

[@shlomikfly]

сталик вы гений в своем деле . ваш канал не только о кулинарии , а о любви к жизни и людям . мы тоже вас любим и благодарны вам за науку и вкус жизни . да хранит вас Б-г .

[@ingodwetrust7230]

Афтор красавчик, с такой любовью рассказывать нужен талант! Обязательно попробую это рецепт, только я туда еще немного изюма добавлю, люблю изюм в плове! Всем приятного аппетита!

[@igorv2202]

"Плов блюдо не про мясо"- слова мастера🧙‍♂️. Приготовил по этому рецепту - так и я вам скажу - это и правда шедевр. Спасибо Вам !

[@bugivugi5431]

нет там не кого рецепта ахапка дров плов готов

[@hazelgrace1545]

+++ только так готовлю

[@ЛюдмилаПинчук-о8р]

@@bugivugi5431 БОТАЛО

[@אלהממלידר]

ф

[@ДинаСемененко-у6у]

Это шедевр, куплю правильный рис,

[@ТинаЭспозито]

Как приятно вас слушать, просто песня, красивый русский язык и голос.

[@ГульзипаЕсиркепова]

Тина, я согласна с вами

[@hvghghh9890]

@@ГульзипаЕсиркепова р8

[@АсемАбуова-ч1и]

Я это же хотела написать))

[@levonbaroyan1841]

Такая же мысль пришла, прям с улыбкой смотрю. Одно удовольствие.

[@АмзаАлиментов]

@@hvghghh9890 . A.

[@ТатьянаРябова-ц6ц]

Да вы просто художник слова, мастер повар и очень очаровательны как человек!!! Восторг от просмотра!!!

[@dunkanmclaude3084]

Большое спасибо! Сегодня приготовил с Вашей помощью самый вкусный плов в своей жизни. Раньше думал что в принципе умею готовить это блюдо, но после Вашего рецепта, убедился в обратном.

[@romomega3852]

Умение рассказать о простых вещах красиво и приятно на слух - настоящий талант. Всегда с удовольствием смотрю Сталика!

[@ФархадФар-ж4р]

Сталик лучший.

[@МастХэнт]

У вас очень хорошо получается доставить нужную информацию с нужным размеренным тактом. При этом, вы хорошо акцентируете внимание на деталях, нужных новичкам, и ваш опыт внушает доверие. Успехов вам, я рад, что вы себя нашли в таком прекрасном деле.

[@Piter21213]

До этого никогда не готовил плов. От слова - совсем- Сейчас , после этой видео инструкции получился хороший плов с первой попытки. Правда ушло на все 3,5 часа ))) Большое спасибо Автору ролика.

[@МимоПроходил-т8б]

это нормально.

[@igorkotov7780]

Добрый человек и очень позитивный! Помянул и тех, кто растит рис. Это о многом говорит....

[@TheEeRlan]

Узбеков Китайцев и Японцев и др в центральной Азии

[@tehnik030]

@@TheEeRlan в данном ролике говорилось о краснодарском

[@ishrathHabeeb]

It took me 2hr to prepared this delicious polav same rice I used we called here in India boiled rice/brown boiled rice, it takes more time with less efforts really love this recipe thank you so much from India🇮🇳

[@IslamIslam-sn5ph]

Your welkome

[@leoleo5686]

Oh, yeah, man! I tasted that dish when i was in UAE. I liked it. In fact I got a lovely Impression by Indian cuisine.

[@lyudmilakravets7801]

Оказывается, приготовление плова-это песня!!!Кто готов и хочет- поем вместе!

[@ЛюдмилаВолобуева-я2п]

Сталик дорогой наш человек,вы необычайной души человек вас слушать одно удовольствие.В своей жизни я мало встречала таких людей как вы.Надо благодарить судьбу за общение с вами даже на расстоянии.Здоровья вам на долгие годы.

[@ГульнараЗиятдинова-ь6м]

Да, действительно все мы очень довольны, всеми рецептами приготовления вкусных блюд, по рассказу и показу, нашего дорогого учителя" кулинарных шедевров" его волшебства, просто " слюнки" текут и думаешь, как-бы дождаться завтрашнего дня и приспособиться поудобнее и точь в точь, пофантазировать это блюдо, навыки чудесные: словесно говоря, Сталик-высшего класса мастер"АС" от Бога, прирожденный " божий дар"и все будут согласны мною и пожелать в его замечательной жизни, всех благ, здоровья и счастья и благодарим его, изо дня в день прекрасных чувств, в его изобретательской научной кулинарной философии, созидания и долголетия личности!

[@СлавныеСёстры]

Верно говорите!

[@АлексейШиян-ж2е]

Живу на Кубани, каждый день езжу мимо рисовых чеков, но не знал что наши рисоводы выращивают такой сорт! Спасибо за видео, плов супер!

[@ЛидияСоловьева-т6с]

Маэстро! Браво! Это самый лучший и вкусный плов! Сегодня приготовила- это , что-то! Вкуснота нереальная! Низкий Вам поклон! Вы гуру кулинарии!

[@TheMRashid]

Чуть слюной не подавился пока смотрел! Очень интересная и профессиональная подача материала! Редко встретишь человека настолько любящего то, что он делает. И это передаётся всем, кто его слушает! Большое спасибо за рецепт. Однозначно лайк и подписка!

[@raisab6342]

Спасибо божьему человеку Сталику Ханкишиеву за все исскуства готовки кот.он нам передает!Дай Аллах ему здоровья!

[@atiana5094]

Я никогда не любила плов ! Оказывается , что я просто не кушала настоящий плов ! И вот приготовила вместе с Вами ...и О ! Это очень вкусно ! Спасибо, что научили 🥰❤️🙏

[@tukak3098]

это проблема многих) Они считают что готовили плов, хотя на самом деле готовили простую рисовую кашу)

[@АлесяГ-з9ф]

Редко оставляю комментарии, но тут не смогла промолчать и не сказать СПАСИБО! . Я люблю готовить. Готовлю часто и блюда многих кухонь от простых до сложных, но вот плов ни в какую даваться мне не хотел.Сколько рецептов и интерпретаций я перепробовала-все было « не то». А так хотелось того самого плова которым меня когда-то угощали…Когда наткнулась на ваше видео не ожидала уже «чуда», но оно случилось! С первой же попытки. Теперь только так и готовлю и домашние все в восторге. Спасибо ещё раз!

[@ps2200777]

Дааааа. Получилось шикарно. Я всё сделал, как сказал Мастер. Это очень вкусно! Жена в восторге! Я люблю готовить и немного умею, но этот рецепт - супер! Спасибо Вам!

[@חייםזילברשמידט]

А какой рис у вас был?

[@СергейПавлов-п7м]

Волшебник

[@d.s.6571]

Мое первое видео об узбекском плове и сразу так повезло с автором. Отличное видео. Спасибо)

[@АлександрОбертас-ф1г]

У него все рецепти просто бомба

[@ЮнусМагомедов-к2к]

👍👍👌

[@ЗаурТаибов-н3э]

👍

[@alxrmlnk2782]

Лучшее видео про приготовление плова в домашних условиях, что я видел. Большое спасибо. Ведущий - невероятно приятный, добрый и интеллигентный человек.

[@puhanod4376]

Я конечно кулинар не высокого уровня. Решил замахнуться на плов. Нагуглил в Ютюбе ваше видео. Почти всё получилось по вашей технологии - результат обалденный. Вкуснотища! Рис, правда, у меня обычный, но всё равно очень вкусно вышло. Буду дальше делать с рисом Дев-зира.

[@ЛюбовьБурцева-к6ы]

Сталик, Я для себя сегодня сделала открытие, как с помощью салфеток удаляется лишняя влага. Меня учили делать плов настоящие узбеки, но о салфетках не было речи. Очень вам благодарна. Как ваше самочувствие после болезни? ДАЙ БОГ вам и дальше дарить нам РЕЦЕПТЫ. Вас слушаю и захотелось СДЕЛАТЬ плов. Но есть только курица. Здоровья вам Сталик и вашим близким.

[@ОмарШериф-и1е]

Я сам готовлю плов несколько лет, а о некоторых изьюминках и моментах узнаю только сегодня и сейчас, спасибо многоуважаемый Сталикака!

[@yerfrltkf]

Омар,а сколько нужно масла?

[@ХГад-ю1п]

yerfrltkf На 1 кг риса , 250-300 масла.

[@vottak123]

Dear Stalic, thanks a lot for wonderful video. (For myself: 6:01 added meat. 6:50 added carrot. 8:43 added hot water. 9:30 added pepper, garlic and salt. 10:25 added rice. increase T to max. 13:37 covered w leads, decrease T to min and continue for at least 40 min)

[@romashamshetov2744]

Hi friend. Have you tried cooking?What do you think?

[@ИльмираФахрутдинова-с1т]

Сталик! Какой же вы у нас умный , грамотный человек! Спасибо!

[@natashak2754]

Сегодня мой зять готовил плов по вашему рецепту , делал все точно так как вы, потом пригласил всех нас покушать , какой же получился вкусный плов , мы чуть языки не проглотили 😂 спасибо вам Сталик за такой чудесный рецепт

[@janna7394]

Бесконечно можно смотреть на огонь, струящуюся воду и очередной рецепт приготовления плова от Сталика! Это уже третий, который я смотрю. Спасибо!

[@Sega_Spartak84]

Сижу сытый и смотрю это видео-АЖ ЖРАТЬ СНОВА ЗАХОТЕЛОСЬ!!!Автор ОЧЕНЬ АППЕТИТНО рассказывает!!!Спасибо.Попробуем сей рецепт!!!

[@nurbekzhanabergen9732]

Я студент и готовил плов использую ваш видео Получилось очень вкусно Спасибо вам

[@СергейСаратов-э6н]

Снова и снова готовлю по рецепту уважаемого шефа и всегда превосходный результат!!! Самый лучший мастер-повар! И рецепт внятный и рабочий!

[@ЕленаВарламова-е2к]

уже давным давно плов готовлю только по этому рецепту. Получается безумно вкусно, вся семья довольна. Спасибо большое за рецепт.

[@ГюляраОсманова-й8с]

Интересно, кто ставит дизлайки?!!!😡😡Как же ВКУСНО Вы рассказываете!!!!Дай Вам Бог всех благ!!!!!!!!

[@timoyutu33]

Веганы наверное ставят дизлайки.

[@taqiqa]

Рахмет Сталику. Среди множества знатоков приготовления плова остановил свой выбор именно на нем. Голос у него бархатный, готовит и рассказывает искренне, молодец. Сегодня по его рецепту готовили плов. М-м-м！ Вкусно получилось, нет слов!

[@Roman9212]

Вкусно приготовить, а ещё и вкусно рассказать как его готовить - это талант. Спасибо большое !

[@MortoronMain]

Сто пятьсот десятый раз, готовлю по этому рецепту... изумительно! ) Спасибо, Сталик акя!

[@Jolly_Roger1984]

@@natanakapchits6849 это значит 100510

[@ушел-ъ9г]

Ахаха

[@MortoronMain]

@@Jolly_Roger1984 или 10050010 )

[@Jolly_Roger1984]

@@MortoronMain Миша твой вариант еще круче.👍👍👍

[@bazar_kurgan5375]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@shuruzshuruz6815]

Я из Бухары, 8 лет живу во Владивостоке, готовлю плов дома по рецепту мамы. Вчера купил Краснодарскую девзиру и приготовил все так как Вы учили. Плов получился просто Бомба! Катта Рахмат Сталик ака!

[@АннаСамойлова-ы4э]

Шухрат Рузиев дорого рис стоит ?

[@ufimecfm]

я в башкортостане живу г. Уфа, у нас на рынке девзира стоит 250руб/кг

[@АнтонАполлон-ы1м]

Курама усты ам рым джу вара!

[@urgenss9859]

Здравствуйте , Я так же проживаю в городе Владивосток, у Меня возник вопрос , а что если использовать не шлифованный рис?

[@Irina_astro]

Всегда делала плов и получалась щавля,хотя рис брала специально для плова😪И сегодня первый раз получился рассыпчатый и ооооочень вкусный плов,спасибо вам большое за рецепт💕

[@Иван-ж4т3р]

@@eugenealexandrovic8614 у меня на любом получается, что роллы что плов, надо просто мыть и вымачивать хорошо)

[@Serna-vb9cz]

Посмотреть любой ролик Сталика-это как на хорошем спектакле побывать, а интеллект и харизма вообще зашкаливают))

[@Albatross-ic5fo]

Сотни передач о еде,и про еду на ТВ !!! Только единицы заслуживают внимания !!! Сталик ,Вы вне конкуренции !!! Шикарный русский и мастерство шефа...браво маэстро !!! Смотрим с женой Ваши шедевры регулярно!!! Спасибо !!!

[@ГалияАфанасьева]

Обожаю как вы вкусно рассказываете,как сказка!!!Хочется слушать и слушать!!!!!!

[@AlekseyPoly]

Добрый день! Я около 10 лет готовлю плов, и к сожалению, сжёг не один казан, пока научился готовить. Встал вопрос блюда на день рождения сына, а казан мы увезли на дачу. Выбор пал на плов! Спасибо огромное за такие подсказки! Я врач хирург, и очень люблю учиться и развиваться! Вы мне очень в этом помогаете и я следую вашим советам. Я полностью разделяю ваш подход к кулинарии. Ещё раз спасибо! Здоровья и успехов!

[@Stalic62]

Как же получилось, что жгли казаны? Мои рецепты пловов уже лет двадцать гуляют по интернету, больше 12-ти лет издаются книги.

[@AlekseyPoly]

Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Я прислушивался к старшим, к людям из Средней Азии, к маме :). Не мог и представить, что такое большое количество нюансов. Я знал об этом где-то в душе (т.к. я и сам занимаюсь очень сложными вещами, лечу инфаркт). Раньше более безответственно к этому относился, а теперь понял что нужно расти. По вашему рецепту все получилось на высшем уровне! Я пересмотрел многие моменты, хотя до этого я пользовался успехом у домашних и друзей! Мне даже захотелось сломать большую печь с мангалом на даче! В целом спасибо вам ещё раз!

[@ЕленаВасильева-ь4щ3п]

@@AlekseyPoly ж

[@ЕленаБаунова-ч4е]

Приготовила по вашему рецепту. ИДЕАЛЬНЫЙ И РАСЫПЧАТЫЙ ПЛОВ ПОЛУЧИЛСЯ.СПАСИБО.в копилку рецептов.

[@rzatonskiy]

Никто так красиво не снимает еду, как Сталик и его команда. Дай вам всем Бог здоровья!

[@ridvanardali4488]

Уважаемый ! Вы заслуживаете похвалы. Очень все понятно и с привкусом доброты. Плов приготовленный мастером , это благо.. Здоровье и удачи Вам..

[@exzikutor5294]

Два раза делал плов по рецептам на ютубе ! И всегда ничего не получалось , с вашим рецептом и интересным рассказом с первого раза получилось !) Спасибо большое за такой контент !)

[@feelgood7758]

Как же я обожаю вас и ваш канал! Вы самый добрый и искренний повар с открытой душой! (Вас надо слушать когда на душе тяжело и мрачно,вы как то лекарство,которое действует как успокаивающее). Спасибо!!!

[@friskdreamurr848]

Сталик, благодарю вас за рецепт . У меня нет подходящих слов что бы выразить вам свое восхищение. Желаю вам здоровья и всех земных БЛАГ!!!

[@nixonking4231]

Меня знакомый узбек, лет 20 назад учил плов готовить. В целом рецепт схож на 90%) но точно помню, его слова, "В каждой семье свой плов".

[@Enceos]

Бумажное полотенце под крышкой - самый лучший лайфхак, который я когда либо видел в приготовлении плова. Идеально выравнивает диспропорцию воды и риса.

[@АннаКардаш-д3ц]

Даже у повара он всегда разный.

[@viktorviktor7053]

Первый раз в жизни приготовил плов , соблюдая все тонкости этого рецепта.Всё получилось просто супер. Спасибо,что делитесь с нами своими секретами.

[@gofmarshal]

Обожаю узбекскую кухню и особенно зиру, хоть и являюсь коренным сибиряком, спасибо большое за ролик👍

[@asadbekpanjiev9473]

Всегда рады вас видеть у нас! Мы узбеки любим гостей! Добро пожаловать!!

[@_RayOfLight_]

А вы возьмите чистую крупно порезанную морковь 🥕 посолите ее, добавьте много (!!! ) Зиры и немного оливкового масла - перемешайте руками , и в духовку ( температура высокая) минут на 20-30. А потом кушайте в холодном или подогревом виде . На благодарите . 😊

[@yelenabeseda4182]

Meme Me m

[@ЕсенинаЕсенина]

нашла этот рис,приготовила по вашему рецепту,и о боги,получилось впервые в жизни не каша а настоящий плов!!!!!Спасибо огромное!!!!!!!

[@albika198807]

А он дорогой этот рис?

[@integra0128]

a198807 совсем немного дороже обычного

[@ДачныйказанТип]

@@albika198807 в ленте 128 рублей за 800 грамм

[@Ибраимбекиров-т8й]

А где нашли этот рис

[@СергейПупкин-ц4в]

Никогда не получается на плите плов....нашел этот рис,все сделал строго по рецепту....опять каша(((( что я делаю не так не пойму, где ошибку совершаю???

[@Opriivet]

Спасибо вам огромное я даже из простого риса смог сделать.... 13 лет на кухне а плов не умел... Теперь буду экспериментировать

[@Дмитрий-т5м1н]

Какой вы жизнерадостный и светлый человек, живите сто лет и радуйте нас!лайк однозначно

[@tiktoker4182]

Спасибо Дядя Молодец так объяснил хорошо,что ни одно слово не больше и не меньше Как учитель"СПАСИБО"

[@V.T.S.50]

Какая приятная и грамотная подача рецепта! Спасибо с Киева! Приготовила по Вашему рецепту прекрасный плов!

[@remington.9337]

Маэстро! Дай Всевышний вам здоровья. Как вы красиво умеете рассказать и объяснить! Даже на этой обыденной посуде Вы умудряетесь приготовить шедевр! Причем ещё и рассказать так, что слезы потекли от воспоминаний. У меня есть мечта. Хотябы раз откушать блюдо в вашем исполнении. Надеюсь когда нибудь моя мечта осуществится! Дай Всевышний вам долгих лет жизни

[@НинаКучерова-р6ь]

Вы просто прекрасны,Маэстро!!!

[@madinamamedova5533]

Amin

[@olgafedfed]

Приготовила по вашему рецепту - это что-то! Такого вкусного плова я никогда не пробовала! Спасибо большое за все подробные объяснения!!

[@annadolgopolova4037]

Я не люблю мясо, но решила приготовить этот плов, соблюдая все рекомендации, чтоб порадовать мужа. И жалею только, что сделала так мало! Это было восхитительно, мы оба в восторге, и точно будем готовить ещё не раз, но уже гораздо больше! Спасибо

[@ЮрийПименов-ю5в]

Любить надо своих родителей или детей,а мясо,ем,или не ем

[@user-js5ly5dl2w]

Не понимаю, как можно не любить мясо☺😋

[@alina99v]

@@АлександрПетров-н6ь омлет*

[@offinse9916]

@@ЮрийПименов-ю5в диванный эксперт, открой форточку, душно от тебя

[@Popukatupet]

@@АлександрПетров-н6ь качественный )