Хаким приготовление плова

[@Вячеслав-ф4ц1л]

Ого! Столько нюансов раскрыто. Уважение создателям ролика!

[@ВикторСандул-т7ы]

Хаким,ты садист!Я уже слюнками подавился!Тебе здоровья,твоим близким и с Наступающим Новым годом!В Грузии говорят:"Не тот счастлив,кто сытно ест,а тот кто угощает!".А угостил ты,рецептом, прекрасными для всех НАРОДОВ!👍🎄🎊

[@игорьанцев-в6з]

Посмотрел десятки роликов о приготовлении плова, но столько нюансов полезных узнал впервые, спасибо Вам уважаемый Хаким!

[@Терек-ю1ъ]

Польностью солидарен

[@Runeroboto]

Согласен. Все по существу, чистая технология. Все подробно, но максимально лаконично рассказано. Плов готовлю уже лет как 20 и не знал, что стол ко мало лука нужно закладывать. И с мясом по стенкам казана тоже полезно оказалось. Я всегда отдельно жарил мясо первой закладкой, потом вынимал и снова возвращал после того как уже морковь обжарилась. Большое спасибо за разъяснения, Хаким. Товарищ Сталик Ханкишиев из своего плова делает какую-то магию, обволакивает его таинственные ритуалами и в целом пудрит мозги. А ведь плов это просто технологически верно приготовленное блюдо. Да, вкусное, но не какое-то там таинство.

[@YIIIAC_6JIOrEPOB]

kzbin.infohwYVHjRxmUk

[@ГеоргийПорунов-б9в]

Зачем музыкальное сопровождение ???

[@Элл-э1ц]

Здесь куча грубейших ошибок. Вот одна из них. Морковь когда закладывают, ее нельзя перемешивать. Она должна лежать не движимая в зерваке.

[@Grigor70]

Не только отличный повар, но ещё и прекрасный оратор. Молодец, Хаким! Впервые на Ютюбе увидел настолько грамотное и подробное объяснение технологии приготовления плова. А смотрел я, проверьте, очень много!

[@ИгорьПлотников-я8ы]

Плов с красивой музыкой и добрым рассказом с приготовлением, подчеркнутыми нюансами и пожеланиями на будущее!!! Это дорогого стоит! Прошу продолжать и не останавливать познавательные рецепты!

[@igorfood8239]

Дорогой Хаким!Я очень рад ,что Вы создали Свой канал,знаю Вас давно, и учился Узбекской кухне по Вашим видео!Желаю процветания Вашему каналу,крепкого здоровья,миллион подписчиков!

[@user-SibTavr1AWP]

Очень интересные нюансы приготовления! Ни у кого ТАКОГО не слышал - СПАСИБО!!!

[@Mracobes-g2c]

Отличный полезный профессиональный анализ для "чайников" и даже для тех, кто знает основы кулинарии. Спасибо!

[@Don_don8510]

Лучшее описание приготовления плова! Для себя узнал некоторые новые нюансы. Спасибо😊

[@sabhyd]

Браво, Маэстро! И теория, и практика в одном ролике! Кулингиз дард курмасин, Уста!

[@Владислав-ь9к4ж]

Хаким, здравствуйте! Я тысячу лет не видел такого интересного выпуска!!! У Вас своя, ни на кого не похожая манера подачи материала, прекрасная речь и золотые руки!!! Дай бог Вам здоровья, удачи и процветания!!!

[@sashagromov2904]

Круче этого дядьки,никто не может сделать такое подробное описание словами про самый вкусный плов!!!👍❤️

[@cratar7773]

КАКОЕ СЧАСТЬЕ, УВАЖАЕМЫЙ ХАКИМ, ЧТО МЫ СНОВО МОЖЕМ ВИДЕТЬ ВАС И СЛУШАТЬ ВАШИ БЕСЦЕННЫЕ СОВЕТЫ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ, И ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО!!! С УВАЖЕНИЕМ .....!!!

[@anovoch]

Здравствуйте Хаким! Бесконечное Вам спасибо! Очень понятно, с любовью и заботой. Пока смотрел, чуть глаза не съел. Наконец я нашел то, что так давно искал! Вы настоящий профессионал с Большой буквы. Искреннее Вам уважение из Новочеркасска, Ростовской-на-Дону области...

[@olyaglav8321]

Спасибо, дорогой, уважаемый , Хаким за науку приготовления плова! Давно вас не видела. Рада вам!!

[@RubiDean20]

Здравствуйте! Всегда с большим удовольствием смотрю, как и что Вы готовите! Вы большой профессионал!!! Спасибо Вам большое!

[@Терек-ю1ъ]

Благодарю ,за искреннюю и добрую науку!Успехов и здоровья!

[@canja44]

Тысячу раз смотрел рецепты и пока довел свой плов ..которым горжусь .. со всеми этими нюансами про который автор этого видео рассказывает , но я то думал , что сам додумался . А оказывается есть человек который так точно , со всеми деталями .. очень важными .. рассказывает и показывает . В целом когда меня теперь будут спрашивать как ? Я не буду говорить , что нужно очень много лет и т.д А скину ссылку на Ваш канал и будет им счастье 😊. Спасибо вам большое за простое и истинное 🤝

[@ilgizario]

Век живи- век учись!

[@wolfvolk1979]

Мастер готовьте всегда, очень позновательно.

[@ВладимирЭндорфин]

На ютубе на мой взгляд только Сталик хинкашиев подробно рассказывает о секретах приготовления. Но теперь я увидел второго человека из роликов,который четко и грамотно работает с продуктом. Браво,видно сразу специалиста своего дела.😊

[@stanyakob6196]

Спасибо за ваш труд и мастерство, нравится что без длинных рассказов и вступлений как у Сталика и др.

[@ShahBook-ID]

Изумительный автор! Смотреть одно удовольствие, в отличии от пафосного земляка - СХ! Спасибо!

[@РоманЖелтов-щ1б]

Спасибо, сразу видно настоящего мастера, дай Бог Вам здоровья!

[@СашаЖуравлев-ц5ч]

Реально много узнал нового .и открыто то что остальные умалчиваю .мир всем .автору низкий уклон .

[@karjalalife8738]

Пожалуй это лучший ролик, по приготовлению плова👍 Подписка и лайк 👍👍👍

[@ОлегДубровный]

Спасибо. Всё хорошо и доходчиво рассказано. Специалист сразу видно

[@AlexAlex-yt7yv]

Хаким- молодец! Уважение. Доступно, спокойно, как я люблю. С уважением к продуктам и с любовью к тем, для кого готовил.

[@DeltaAlfaLima]

Более 40 лет готовлю плов. И домашний на 1 кг и побольше на учаге до 5 кг. А ваш ролик смотрел на одном дыхании! Даже запахи чувствовал через экран! Вот не хотел же я плов завтра готовить. А теперь придётся! Спасибо вам за такой спокойный, размеренный и аппетитный рассказ.

[@IvanPervomaysky]

Сразу увидел профессионала... Давно готовлю сам плов но, сегодня услышал много интересных нюансов! ❤🤝👍

[@ВрагНеПройдёт-ъ5ю]

Большое спасибо Вам за нюансы. Действительно, лучший рецепт приготовления плова и подробные пояснения.

[@remarque8540]

Благодарю вас дорогой Хаким за бесценные знания.

[@user-nax2y3ii]

Смотрел 10 лет назад ваши видео - рад снова видеть !

[@nedemokrat9241]

Моё почтение, уважаемый Хаким! Очень важные и полезные нюансы и в приготовлении плова. Будем воплощать теорию в жизнь.😊

[@АндрейУзин]

Этот рецепт может оценить только Ошпаз, так как только человек , который прошёл через десятки приготовленных казанов плова и имеет свой богатый опыт с всеми его пройденными ошибками, может истинно дать оценку тем тонкостям, которые так доступно объясняет мастер,для тех же кто только начинает этот путь, ролик вероятно не принесёт пользу в силу того, что он сольется с бесполезной массой других рецептов, которыми заполнен ютуб. Поэтому даже мой комментарий не несёт особого смысла, так как уверен многие пройдут мимо, не отдав должного внимания этому рецепту. Собственный опыт решает! Благодарю мастера за этот правдивый рецепт, приятно видеть его цельным,многие эти тонкости собирал сам годами.

[@Miha5571]

Именно так большинство даже не обратят внимание на эти нюансы над которыми задумываешься когда готовишь плов лет 20-30. Например про забрасывание всего мяса разом на плите и моментальное понижение температуры вообще никто не говорит, и у большинства мясо тушится это даже на видео видно и они даже не понимают какую кардинальную ошибку делают.

[@Вадим-ь7л3ю]

Наконец-то! Наконец-то плов не накрывается наглухо крышкой. А тарелкой, с зазором в 1-2см. Так всегда делал мой отец, а родом он как раз оттуда, где выращивают настоящую девзиру, местечко Капырават-Советабад-Ханабад…

[@МатосАзнаурьян]

Очень рад снова вас видеть! Ваш поклонник, всегда без лишней болтовни, все по делу

[@rusbek8611]

Спасибо, Усто! Как всегда интеесно и позвательно .

[@AlexShmidt-mo8zm]

Спасибо большое! Настоящий мастер!

[@alexandrgromovoy261]

Спасибо!. Самое ценное видео на просторах интернета. Хотелось бы ещё увидеть пособие по ташкентскому праздничному плову.

[@DiagnostNT]

Спасибо за рецепт, узнал много тонкостей. Ожидаем ещё от Вас рецептов.

[@taxi16rus]

С возвращением!) Надеюсь что это видео о плове это только начало! Ждем новые рецепты!

[@zav450]

Отличная идея, мастер! Когда-то давно пересмотрел весь ваш цикл видео «Огненная еда».Очень жаль, что он прервался. Надеюсь, вы возобновите эту отличную идею, тем более, что там была готовка на дровах, а тут вы показываете, как правильно готовить на плите. Удачи вам и обязательно ждём продолжения и новых рецептов!

[@antonovknives712]

Всегда с большим удовольствием раньше смотрел Ваши ролики, очень познавательно и с тонкостями ремесла!

[@АлексейЛюбицкий-п3п]

Доброе время суток!!!! Спасибо большое за ваш труд. Всегда приятно смотреть и слышать.. Здоровья вам и вашим близким...

[@vadimturanski2980]

Спасибо!!! Получил ответы на все сомнения и вопросы!

[@ванекванек-ш8р]

Хорошая подача информации без напряга и всякой ваты. МОЛОДЕЦ.

[@Add586]

Какое счастье снова видеть Вас ! Спасибо за канал ! С огромным нетерпением будем ждать новых рецептов от виртуоза восточной кухни❤!

[@wolfvolk1979]

Слуху приятно, спасибо вам!

[@Prometey_-fh7sx]

Спасибо Вам Мастер.Браво!!!

[@ivanboos]

Много чего интересного узнал. Очень люблю готовить плов, но обязательно попробую в точности повторить Ваш рецепт)

[@YIIIAC_6JIOrEPOB]

kzbin.infohwYVHjRxmUk

[@konstantinasjezovas1603]

Ооо! Огненная еда!!!!:)) замечательный повар..!!!

[@DmitrySTALKER28]

Важно , что открывает тонкости приготовления. Подписался.

[@YIIIAC_6JIOrEPOB]

kzbin.infohwYVHjRxmUk

[@yurach3420]

Спасибо ❤очень ❤познавательно ❤узнал много полезных тонкостей ❤удачи вам❤

[@danilamasteroff]

Спасибо! Обязательно гляну ваш рецепт.

[@АалыбекАманкулуулу]

10 лет смотрю как готовят плов, но вы объяснили все очень хорошо спасибо вам

[@ГульнараМадгазиева]

Здравствуйте, Хаким ака) Вы , как всегда супер!👍👍👍

[@juwell80]

Очень рад увидеть вас снова

[@СветофорСобака]

Мастер опять в деле. Хаким-ака балуйте почаще пожалуйста.

[@ПавелДунай-э1э]

Спасибо, всё понятно и много нового узнал!

[@АлександрЗюзюн-о7д]

Хаким Ака снемаю тюбитейку перед Вами!!! Боьшой рахмат из Сибири)))

[@РаушанНургалиева-л7л]

Рахмеет узнала полезного ас босын

[@vadimturanski2980]

Очень качественно👍👍👍

[@ВячеславСафонов-ж1ы]

Аааа... Приветствую Вас. Давненько о вас не слышал. Но! Всё (почти) передачи Огненная еда помню и вас в ней))) с небольшими коментами к блюдам..... Помню, помню..)) Было приятно вас снова увидеть. Буду следить))) удачи!

[@eduardboyarkin2622]

Вы лучший. Спасибо

[@aleks1338]

Объяснение класс !!! Спасибо .

[@alexandrlandsman6768]

Здоровья и долгих лет жизни❤

[@imim15]

каждый раз узнаю что то новое)спасибо мастер

[@kanetel9312]

Спасибо за для меня новые нюансы вашего плова, буду использовать. Спасибо!!!!!

[@ВиталийЦилинский]

Спасибо за Труд, всего Вам наилучшего! Рахмат.

[@АлександрКим-б1е]

Класс. Спасибо за науку дядя Хаким.

[@иваниванов-ч7в7е]

всё очень по существу... с _секретами" практическими... вообще плов = борьба с рисовым крахмалом и тогда плов будет рассыпчатым... Мастер!!!

[@ШУХРАТ-г1с]

Молодец от души, спасибо большое, спасибо

[@piecikazan3415]

Дякую Вам! Маю Вашу книгу про плов.

[@ff3sz]

Спасибо Хаким джан! Очень рад вашему возвращению. Сколько уже изучал плов, и всё равно что-то новое нахожу! Отличное видео. Не слушайте дураков в комментариях, им лишь бы злость свою везде расплескать. Читаю вашу книгу о плове, мечтаю повторить все рецепты. Вопрос к вам как к мастеру - я давно где-то прочитал, что когда плов почти готов, надо его перемешать и дать постоять 5-10 минут. Готовлю я всегда из обычного круглого риса, хоть с ним и сложнее, но мне вкуснее, а узбекских сортов в моём городе никак не заказать. Я перемешивал в конце и рис получался липким, не каша, но слипался. И я думал что дело в круглом рисе. На днях я приготовил плов и в конце использовал крышку - раньше никогда так не делал потому что думал что слипнется весь рис, но в этот раз было мало воды, а доливать не хотел, решил что под крышкой дойдёт как надо. И правда, так и получилось, под крышкой рис впитал сколько нужно и был рассыпчатым, красивым. Далее, как обычно я перемешал и дал постоять, так вот сразу когда я начал перемешивать рис весь начал слипаться и сразу потерял рассыпчатость. Тогда я вспомнил, что в некоторых рецептах видел что плов не перемешивали, а сразу выкладывали на блюдо и уже сверху зирвак. Собственно вопрос - значит, плов не надо перемешивать в конце, чтобы рис остался рассыпчатым? И правильно понимаю, что дело в круглом рисе? Думаю, узбекские сорта, которые много пьют, не потеряют рассыпчатость.

[@АлександрМалыхин-ъ1з]

вот про ньюанс с морковью благодарствую!

[@ИгорьРогов-ж6л]

Хаким приветствую, занимался у Вас неоднократно в новиковской школе. Отличный выпуск! Продолжайте пожалуйста в том же духе. Удачи Вам!

[@СергейСаратов-у4г]

Уважаемый Хаким! Правильно сделали, что создали собственный канал. Давно пора. Я помню, как в 2013-2014 постоянно смотрел серию выпусков передачи "Огненная еда". С какой душевной теплотой Вы рассказывали о секретах кулинарии и фактах из истории и культуры собственного народа. Я уверен, что многие Вас вспомнят и канал быстро наберёт массу подписчиков.

[@gsdTVideo]

💯 тоже поэтому подписался, сразу как только увидел этот канал...

[@вагизвагиз-е1г]

Отличный урок ферганского плова с этим великолепным рисом чунгара, но заливаю горячую воду так научила советские повара, так как горячее мясо не любит шок холодной воды, оно скукоживается, хотя большой разници не замечал, Рахмет вам

[@АльфредМуслимов-в7г]

Супер

[@сергейершов-з5э]

Благодарю, прекрасно все объясняете, все понятно и самое главное, что готовите на газовой плите. Видео с готовкой на дровах полно, а у основной массы людей, нет таких очагов. Только пишете или озвучивайте, какое количество риса, мяса, моркови и т.д. , это тоже важно.

[@ВасилийТеркин-ь8у]

Зур. Шедеврально .

[@RimaD-7]

Ставьте лайки, он шикарный повар. Как папа учит.😊

[@RouslanTeleguine]

Коп рахмет, дорогой усто!

[@Blaik69]

Молодец, Хаким ака!) Тоже люблю обстукивать шумовку об казан. Какой плов без звуков Родины?)) Некоторые пишут, что по казану стучать нельзя, типа, выгоняешь пловных духов из казана,, рис просаживается или еще какую-нибудь байку придумывают, а на самом деле не знают откуда это пошло. Пошло это со времен медных казанов. При ударе капкиром об венчик медного казана, оставались вмятины, а казаны в 18 и 19-веках были дорогие, поэтому берегли. С приходом в Туркестан российских чугунных казанов тонкого литья, ударом ребром капкира о край венчика казана они трескались как арбуз, в лучшем случае появлялся скол. С появлением алюминиевых казанов и чугунных с ребрами жесткости эта проблема ушла, а народ всё байки придумывает.

[@ВладимирКомаров-ц3ш]

Очень подробные комментарии, мастер наверное забыл воткнуть головки чеснока, и, конечно это на любителя, но из простого плотного риса плов получается по моему вкуснее чем из длиннозернистого.

[@Евгений164]

Очень рад вашему появлению на Ютьюбе снова!

[@43oiurtjkn9gfds8y98r]

Это классический русский рецепт плова. Собственно, культурное влияние чувствуется огромное даже на такие удаленные районы как этот на видео.

[@KhakimGaniev]

😂😂😂😂😂

[@АндрейБ-х5п]

Помню вашу передачу ! Но она давно была !

[@rizvon4770]

Продолжайте тему про плов пожалуйста.

[@сергеймаклаков-р4ь]

Это лучшее приготовление🤝🔥🔥🔥

[@ИванИванов-ц2о8о]

Лопатка L лопатка R так обычно и маркируются на рынке. Всё понятно. Морковка на пол шестого вообще огонь. Сталик на минималках)

[@user15fgd77]

Сталик, очень грубо отвечает людям, удивляюсь людям которые лебезят перед ним

[@КанатГаппаров]

Хаким ағай,если бы почаще снимали и выкладывали ролики то сейчас у вас было бы около 3-5 миллионов подписчиков.Канал открыт в 2009 году,ваши ровесники кто открывал канал в тех годах уже давно перевалили за миллоны аудитории.Подача материала классная все понятно.Саламалейкум из🤝🇰🇿!

[@ХатунаГриголия]

Спасибо генацвале,❤что вы у нас есть батоно Хаким! 🙏

[@юрийкирюхин-т4х]

РАХМАТ ХАКИМ АКА

[@vrezhbalayan9099]

Хаким джан,рад тебя видеть.Привет из Армении 🇦🇲🤝

[@СергейСкачков-ш7г]

Я плов свой учился делать у Хакима.по роликам с ютьюба.где они с Марковичем плов делали😊смотрел Огненная еда.

[@211513358039]

Процветания каналу

[@РобертШабанов-ъ7з]

Отличный рецепт

[@wolfvolk1979]

Жду ваших приготовлений.