三支必喝的厭氧發酵咖啡推薦

[@payton103075]

終於又回到喜歡主題，討論處理法了~~~

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我們各種主題都會輪流試試看啦😂

[@superwu5621]

木木有主播風範及優雅，口條超清晰，咖啡也變好喝了。

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謝謝😍😍😍

[@Barista93]

謝謝講解！

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不會不會啦，跟大家分享我們最近喝到覺得不錯的咖啡而已～

[@黃暐翔-f7m]

哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧發酵處理 豔夏花荔

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這支也真的超好喝 ！我們之前喝到也覺得非常驚艷😍😍😍

[@warningwu8108]

4:38 厭氧花酵咖啡(｢`･ω･)｢

[@linnnccc1372]

怎麼聽說厭氧是為了把豆子本身不好的風味給取代掉? 進而被某些組族群給捧上天? ((保持懷疑態度))

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確實原本風味比較差的豆子，經過厭氧發酵處理後可以再增添一點風味，但咖啡豆的本質還是有差，本身風味就比較少的豆子，跟本身風味就不錯的豆子，拿去做厭氧還是有差。 對我們來說厭氧發酵就是各種處理法之一，也不是說用厭氧發酵處理就一定比較好喝，就是一種處理方式的選擇。

[@hushy9695]

我觉得重要的是处理的后好不好喝，即使只是把瑕疵豆做修正，只要是在不影响健康前提下能修成另人讨喜的风味，那也算是很牛逼且值得赞赏的技术。

[@schakfischaten]

想當年業務在杯測場上一臉跩樣：「天堂莊園賣完了，我只是拿出來給你們喝喝」 還真山繆傑克森好喝！跩得好

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哈哈哈哈哈，當年的天堂莊園真的超強！令人印象深刻啊😍