ADICCIONES Y ANTOJOS - Macrobiótica

En este vídeo hablamos de las #adicciones y antojos para mejorar tu #salud
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Comprender por qué me siento atraíd@ por alimentos y sustancias que me perjudican es el primer paso para superarlo y avanzar hacia una alimentación más saludable.
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🌱 Escuela de Cocina #Macrobiótica 🌱
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Más información sobre mis CURSOS de cocina macrobiótica en mi página web. Gracias a todos los que visualizan mis vídeos, de verdad, vuestro interés me lleva a preparar mucho más contenido sobre Macrobiótica.
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[@dahiana166]

Hola a todos. Comparto mi experiencia con respecto a mi adicción al queso de vaca y como la macrobiótica me esta ayudando poco a poco ser más libre. Hace años que estaba tratando de disminuir mi consumo de queso. Lo dejaba por unos días y se me hinchaba el abdomen, no iba al baño, no quería comer, ¡me cambiaba el humor! Desde que entendí que en realidad lo que necesitaba mi cuerpo no era el queso sino grasas de calidad, proteínas (cuando intentaba dejarlo no reemplazaba mi ingesta por otras fuentes de proteínas, ahora si lo hago con legumbres), la textura cremosa/untuosa y en mi caso la sal (no utilizaba sal para cocinar pero le ponía queso por arriba a todo: a los guisos, pizas, fideos, ¡todo!), pasamos de comprar 7 kg de queso por mes (somos dos personas en casa) a comprar solo 1 kg. (Cuando escuché que los lácteos eran mejores sin pasteurizar, me puse en contacto enseguida con la persona a la cual le compramos el queso artesanal porque sospechaba que podría ser con leche sin pausterizar ¡y si! Es con leche cruda y las vacas solo se alimentan a pasto [en invierno le da un poquito de afrechillo de trigo], o sea que no solo tiene probióticos sino que también es bueno en omega 3 y 6). La idea es sustituir un poco de este queso de vaca por queso de cabra. Agradecida con Rosa es poco decir. Paso a paso voy mejorando varias cosas y en tan solo 3 meses, ¡lo que me espera! Cuando pueda ir haciendo cada uno de los módulos del curso online (¡a cual más interesante! ¡Uno no sabe por donde empezar!) seguro conseguiré todos mis objetivos. Gracias y abrazos desde Uruguay 🇺🇾

[@gz9389]

Por fa vor continua con esto, estas dando libertad! Gracias!

[@lamedicinaquenosocultan232]

ROSA TE AMO TUS CHARLAS DICEN EXACTAMENTE LO QUE NOS PASA Y QUE ES LO QUE HACEMOS MAL DESDE ARGENTINA TE ESCUCHO SIEMPRE SALUDOS.

[@raphycompres8442]

Eres maravillosa,como tu nombre "Rosa" tienes cadencia en lo que expresas,con sabiduría y elegancia, que conquistan tus palabras en la distancia.

[@laurydelarosaberber5828]

muchas gracias por regalarnos tus conocimientos, rompen con lo que nos han inculcado desde niños.que sin conocer como funciona nuestro cuerpo no lo escuchamos y seguimos inconscientemente lastimandolo . muchas gracias y mis mejores deseos.

[@raphycompres9807]

Excelente,como siempre

[@luciosorto1395]

Hola....gracias por sus vídeos.. explica muy bien ☝️🦋💚 ud es una. bendicion🙏 para las personas que deseamos y tenemos la voluntad de cambiar hábitos alimenticios. Y no sabemos que pasó a seguir...

[@carmenperez4769]

Hola Rosa! Eres genial,que amenos tus videos e interesantes!

[@diegoberaldin7888]

Muchísimas gracias Rosa por toda la información que compartes, he aprendido mucho de tus ponencias. Gracias gracias gracias.

[@antonbarreneche1351]

Este video es una obra de arte. Gracias 🌹 Rosa!

[@inmamarco4101]

Sin palabras Rosa...tus vídeos están despertando algo que andaba muy dormido...Eres una bendición jo! Se aprende tanto...aprendizaje 'holístico...y se experimenta,claro..fundamental..gracias!

[@paolavilaca3990]

Agradeço o seu trabalho ! À Rosa é fantastica...uma exelente profissional... Parabens pelo os seus vidéos🌼

[@josevega886]

Feliz bendecida noche llena de bendiciones gracias muy importante la información contenida gracias que Dios te bendiga.

[@aliciapinedalope5103]

Que bueno que te encontre ! Eres una mujer con muchos conocimientos y forma correcta de alimentarnos gracias🌹

[@pietrosciacca]

GRAZIE Rosa, amica preziosa!

[@josefinaportuguez8643]

Felicidades por tu sabiduría, y gracias por compatir, pregunto; estos tes también tienen teina; té de hojas de naranjo, de sácate de limón, de manzanilla, de canela, de yerbabuena, pero de yerbas frescas es que los consumo diariamente y los alterno, sin azúcar claro; y también si recomiendas algún tipo de agua de frutas para la comida, cual seria, en lo personal la que llegó a consumir es la de Jamaica o tamarindo hervidas y sin azúcar . Y también que no comentas mucho de la tortilla de maíz azul y blanca , me cuesta trabajo dejarla, especialmente cuando como frijoles y también no mencionas el amaranto y el nopal . Es típica de aquí de México. Espero tu respuesta. Mil gracias. Saludos

[@isabelblancoperez4871]

Hola! Es muy interesante , me gusta tus charlas y ha verte descubierto en KZbin , Ya me suscrito!

[@VictoriaCaychoKawsayHerbalife]

Gracias Rosa por tan buena informacion.

[@dopesongs3764]

clase maestra Rosa, gracias!!!!!!!

[@cinthyablan8539]

He aprendido mucho de ti, gracias por compartir tus aprendizajes! Saludos desde México

[@isabelsantelices2903]

Muchas gracias!🙏

[@javialea3354]

Buenísima la información para poder entenderlo.Muchas gracias Rosa!

[@modehernandez9115]

Gracias por tus clases , me has enceñado mucho y ayudado , saludos

[@amparocarretero4628]

Magistral!!!!

[@josepozo6868]

Muy buen video guapa, Gracias por tus videos y tus esquemas.besos

[@martalopezmonis7684]

¿Algún vídeo para saber cómo enfocar el desayuno? Gracias.

[@rosatugores]

Querida Marta, Estamos rodando un curso por internet donde enseñaré diferentes propuestas de desayunos saludables. Un poco de paciencia y pronto tendréis un montón de vídeos de recetas para aprender más. Saludos!

[@oscarplayavelasco2734]

Gracias por tus mensajes. Este vídeo es súper completo, no solo a nivel de alimentación si no también a nivel emocional. Súper!

[@elizabethtorresgutierrez3750]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻gracias

[@Sade.003]

Excelente charla, un contenido enriquecedor y edificante para no olvidarlo.

[@nataliaabad6612]

Muchas gracias por compartir tu conocimiento. Un saludo.

[@mpozama]

Hola Rosa, lo primero agradecerte tanta información y consejos desinteresadamente. Podrías asesorarme sobre filtros de agua? No quiero tomar más agua embotellada. Gracias.

[@rosatugores]

Hola Mónica, No soy experta en el tema, pero creo que una buena opción es instalar un filtro de ósmosis inversa de calidad. Investiga en tu localidad o, si tienes oportunidad, asiste a ferias como Biocultura (que se celebra anualmente en las principales ciudades españolas), donde suele haber diversos stands con sistemas de tratamiento de aguas: máquinas, jarras... Por otra parte, si puedes permitírtelo, en mi web tienes el contacto de una empresa que comercializa aparatos ionizadores de agua. Aquí te dejo el link (mira abajo a la izquierda): rosatugores.com/frontpage/blog/ Salud!

[@herlindasanchez5736]

Gracias

[@pillipi522]

Hola qué opinas de guardar comida en la nevera no en congelador precisamente y que dure 4-5 días y estar sacando para servir comida normal

[@nikigitanita436]

Hola rosa ! Podrias hablar sobre rl hipotiroidism y q comer de verduras en este caso! Gracias

[@rosatugores]

Hola Niki, lo tendré en cuenta. Saludos.

[@nikigitanita436]

Ay muchas gracias!!!!☺️🙏🏻

[@miguelcross4361]

Felicidades, muy buenos tus vídeos, muy buena explicación. Saludos desde México. Ojala algún día hables de la alimentación de acá, nosotros comemos mucho maíz, mucha carne, y mucho pan. Somos el sexo país con más obesidad en el mundo.

[@rosatugores]

Gracias Luis Miguel, Sin referirme específicamente a ningún país en concreto, en muchos de mis vídeos hablo de las consecuencias de abusar de la carne, pan, refinados... puedes ver por ejemplo mi vídeo SOMOS LO QUE COMEMOS, donde trato este tema. Hoy día, como consecuencia de la industrialización primero, y la globalización después, en la mayoría de los países industrializados se come de forma muy similar: se abusa de carne, refinados, pan, café, azúcar, alcohol, alimentos procesados llenos de química... y no se consumen suficientes verduras y frutas frescas, granos integrales y legumbres. Saludos cordiales desde Mallorca!

[@amadeo5125]

Rosa eres increíble, yo tengo un antojo cuando tengo en casa tahín o pan, para mí hay momentos en que si noto el sabor de tahín no puedo parar y luego me sienta fatal, llevo así años y años ¡¡qué pena no tenerte cerca!! un afectuoso saludo.

[@rosatugores]

Hola Rosario, Es difícil valorar un antojo sin conocer a la persona, sus condiciones particulares ni sus menús, pero quizá falten grasas de calidad en tus menús, o simplemente más elaboración y consistencia. Saludos!

[@amadeo5125]

Gracias por tu contestación espero tus videos con entusiasmo. Un abrazo.

[@raquelmartinezmateo1165]

Buenas tardes me encantan tus vídeos😍,una pregunta entonces si no es bueno la avena si no se cuece 20minutps o así... Entonces las arepas, tortitas crepes aunque muelas tu casera la harina saludable no serían buena opción? porque son vuelta y vuelta!

[@marthapaz8608]

Hola me puedes contar si la avena cortada al acero es integral? Yo compro avena en whole foods en el bulk orgánica los granos completos y la dextrino y la lavo y la cocino lento toda la noche y no sé si está bien hacerlo así , como avena pero también trigo sarraceno mucho arroz integral y mijo que no sé si lo recomiendas , arroz integral de grano corto . Gracias eres muy amable

[@buganbilla6845]

Hola wapa...ya es la tercera vez ke me veo esta charla....y no entiendo ke puedo hacer o ke hago mal...sigo siendo adicta al dulce no especialmente el chocolate sino la bollería...ke debo de comer para no tener esta ansiedad o si puedo comer algunas cosas más concretas cuando me da la hora del atake ....ya lo e intentado con zanahorias ke me resultan muy dulces peo al rato ya estoy otra vez apeteciendome la textura blandita y dulce...y si hay algún tipo de suplemento para ayudarme todavía más porke llevo casi toda la vida con esto...ya se la parte emocional pero de nada me sirve porke sigo igual...gracias por contestar ke siempre lo haces

[@anapomba9634]

Hola Rosa....sigo tus vídeos...y me pregunto si el mate para los argentinos tiene el mismo efecto del café?

[@holacomoestas9010]

Gracias!, por toda esta valiosa información. Pregunto: el pan cocido al vapor tiene la misma energia que el pan horneado?

[@rosatugores]

Hola, El pan al vapor tiene una energía más equilibrada que el horneado en cuanto a sus efectos energéticos: no calienta, seca ni contrae tanto como el pan horneado. Aún así, mejor no abusar, porque sigue siendo harina, por tanto tiene efectos oxidantes y, si se consume a diario, igualmente ensucia el intestino y produce mucosidades. Saludos.

[@carolinagury5271]

De no tener. Tempeh en nuestro país ,y la soja dicen es transgénico por qué sería mejor sustituir la proteína?exelentes charlas

[@rosatugores]

Por legumbres de todo tipo, pescado y algún huevo de buena calidad, si es posible de granja ecológica (no más de 2 x semana). Saludos!

[@arrioti]

Soy adicta a los atracones de comida, especialmente de queso y de fruta seca.

[@mariamiranda7290]

Brillante como siempre. Gracias Rosa. Saludos desde Salta, Argentina

[@ramonaramonac469]

Hola Rosa, gracias por tus vídeos , me encanta lo claro que explicas, gracias, me parece interesante lo que acabas de decir de los desayunos y la hiperactividad y déficit de atención y sobre todo en los niños con el desayuno, sabemos que los niños son la sociedad del futuro,. Qué te parece hacer un vídeo sobre los desayunos sobre todo para estos niños,?? Podrías poner algún ejemplo de desayunos.? Gracias gracias gracias

[@rosatugores]

Hola Ramona. Gracias a ti por escucharme. El tema del desayuno lo trato y desarrollo en profundidad en el módulo DESAYUNOS Y MERIENDAS de mi curso online. Puedes ver el programa del curso, con los contenidos y precios, en mi web www.rosatugores.com Saludos cordiales!

[@mercemoreno9491]

Hola, Rosa! Sencillamente espectacular!!! Me encanta escucharte. Ojalá estuvieras por Barcelona para dar clases de cocina. Tienes en proyecto algún libro de recetas o hacer más tutoriales de cocina? Gracias por compartir tus conocimientos. Un abrazo.

[@rosatugores]

Muchísimas gracias Merce!! En estos momentos estamos grabando los vídeos de recetas y teórica de un curso de cocina por internet que saldrá a finales de este año o principios del 2019. Un abrazo desde Mallorca.

[@mercemoreno9491]

Rosa Tugores Que alegría me das!!! Saludos

[@emarakos4617]

Hola Rosa ,soy Ema ,te sigo hace un par de meses,he visto creo que todos tus video , he aprendido mucho gracias.Me estoy alimentando de esta forma ,siempre he sido bastante sana para alimentarme,pero me faltaba el equilibrio y el dulzor en la comida. Tengo dudas sobre el Seitán,que es harina del gluten,tengo entendido que el gluten no es bueno consumirlo,aunque no seas celíaco,y mi otra duda que no tiene que ver con alimentación,yo me ducho con agua caliente ,y termino con agua muy fría,es eso extremo ying?,si me puedes contestar te l agradecería mucho.saludos desde Chile.

[@rosatugores]

Hola Ema, bienvenida a mi escuela. El tema del gluten es complejo y controvertido, en mi opinión se lo ha demonizado en exceso. Como tanta gente me pregunta escribí un artículo muy completo al respecto, que puedes encontrar en mi web: rosatugores.com/gluten-el-malo-de-la-pelicula/ La ducha que me comentas no es fácil de explicar en dos palabras, porque el efecto del agua depende del tiempo que permanezcas bajo el chorro de la ducha: Una ducha corta de agua caliente tiene efectos yin suaves (relaja y calienta), pero si es muy larga entonces acaba debilitando, porque el calor acaba dilatando demasiado el cuerpo, propiciando la pérdida de minerales a través de los poros de la piel, y también se dilatan los vasos sanguíneos, bajando la presión sanguínea, con lo que yiniza. Una ducha de agua fría, si es muy breve (un par de minutos) es yang porque activa la circulación y contrae los vasos sanguíneos. Pero si es larga puede enfriar demasiado el cuerpo, con lo que puede acabar debilitando (efecto yin). Según lo anterior, si no es muy largo el tiempo que permaneces bajo la ducha (tanto en la fase caliente como en la fría), el resultado es equilibrado, ni muy yin ni muy yang, ya que la fase caliente se compensa con la fría. Como ves, yin y yang son relativos. Saludos desde Mallorca!

[@arturm7]

Hola Rosa, adicional...vendría genial un video de cómo preparar correctamente el arroz integral, como los vídeos prácticos que hacías antes. Saludos, un abrazo

[@rosatugores]

Hola Artur, en mi vídeo ARROZ INTEGRAL SALTEADO explico paso a paso cómo hacerlo. Gracias por seguirme. Un abrazo!

[@dianahechter7803]

Rosa Tugores, Rosa muchísimas gracias por esos vídeos tannn interesantes, pregunta. Las castañas ya cocidas son buenas para snacks y cuantas debería comer. Gracias x tu respuesta 🙏

[@nuriagarcialacruz5150]

Muchas gracias rosa

[@mercedesbelvercaro283]

Estoy muy enganchada a los azúcares!!.. como no atiborrarse,?! Cómo muy bien ,pero no puedo evitar los dulces

[@arturm7]

Like antes de ver video :D

[@floresdemarte9014]

Excelente Rosa ! ( podrías aconsejarnos algo sobre desayunos ricos )

[@rosatugores]

Hola Flor, tienes recetas de desayunos en mi web: rosatugores.com/desayunos/

[@engrapoup4899]

Hola Rosa Gracias por todos tus cursos y articulos sobre macrobiotica . Despues de tiempo tanteando y buscando information sobre los alimentos acido alcaninos. La claridad de tus explicaciones me ha convencido y motivado para seguir la dieta macrobiotica No soy vegetariana pero desde q intento hacer las proporciones cereal/verdura/proteina.las je sustituido facilement por legumbre. Falta perseverar con las adicciones(cafe y pan) Has publicado algun libro ? Un abrazo

[@rosatugores]

Hola Marc, bienvenido a mi escuela. No he publicado ningún libro, pues hace 2 años que estoy inmersa en la construcción de un curso a distancia que espero vea la luz a principios del 2019, y que creo que será más útil e interesante para quienes estáis lejos y no podéis asistir a las clases presenciales aquí en Mallorca. Un abrazo.

[@juliagalvezobregon2457]

Cuando hablamos de "carbohidratos de calidad", a que nos referimos?? Es decir, sabemos quién son (arroz integral, quinoa)....pero en qué difieren sus carbohidratos con los de las patatas! Gracias!

[@itziarrasinespereda3236]

Rosa, cuántas veces a la semana recomiendas comer pan 🥖 100%centeno o espelta? Como regla general todos los días para desayunar con medio aguacate 🥑 qué te parece? Y si no puedo comer trigo (seitan y Tempe) por cuáles me recomiendas sustituirlos? Gracias! Y recomiendas congelar el pan 🥖? O por regla general no?

[@rosatugores]

Hola Iztiar, Las recomendaciones se hacen teniendo en cuenta cada caso, porque pueden variar bastante según las necesidades y el estado de salud de cada persona, pero en general no se recomienda comer pan más de 2 veces x semana. Cada día es demasiado. El tempeh sí puedes comerlo: no se hace del trigo sino de la soja. Puedes además incrementar tu consumo de legumbres, tofu y pescado. El pan yo lo congelo, precisamente porque como no como pan a diario cuando lo hago lo corto en rebanadas y lo dejo congelado: así cuando necesito saco sólo la(s) rebanada(s) que voy a comerme. Un saludo.

[@itziarrasinespereda3236]

@@rosatugores gracias! 😊

[@martacabrera5026]

En instagram le pregunte si tenia un libro de recetas, pues me gustaria comprarlo. No obtuve respuesta.Me gustaria asistir a su escuela, pero no vivo en España!

[@rosatugores]

Querida Marta, Disculpa que no te haya respondido, con tantos frentes abiertos a veces se me pasa algo. Creo que te he respondido ya en Instagram, pero te comento: De momento no tengo un recetario a la venta, pero estamos creando un curso por internet, en el que habrá muchas recetas en formato audiovisual. Espero que este curso vea la luz a finales de este año o principios del 2019. De momento, toca esperar un poco. Gracias por tu interés y saludos!

[@pgth44]

Hola Rosa, una excelente presentación como siempre. Tenía una duda respecto a las semillas de chía que esperaba que tu me pudieras resolver. Vale tan solo con dejarlas en remojo o sería mejor triturarlas después del remojo? Normalmente me gusta desayunar semillas de chía, que he dejado en remojo la noche anterior, trituradas con alguna fruta, buscando algún aporte proteico en el desayuno porque tengo una actividad deportiva alta, y poner trozos de frutos secos u otra fruta, e incluso trocitos de verduras como rabanitos o zanahoria para desayunar. Es aconsejable este desayuno? Espero que me puedas resolver esta pequeña duda. Un saludo desde Madrid.

[@rosatugores]

Hola, Las semillas de chía mejor triturarlas, porque son tan pequeñas que si no las trituras salen enteras con las heces. Este desayuno me parece muy pobre para alguien con actividad deportiva alta. Las semillas de chía y los frutos secos te aportan sobre todo grasas y, sí, algo de proteínas, pero no es un aporte significativo. Y las verduras o frutas contienen sobre todo agua, vitaminas y algunos minerales, pero no son suficientemente consistentes. Yo añadiría carbohidratos de liberación lenta. Tienes algunas recetas en mi web: rosatugores.com/desayunos/ Saludos!

[@YolandaPerezlosmundosdeyolanda]

Yo vivo en el Reino Unido y aquí es típico el “porridge” que es avena cocida con leche o agua. Por lo que he entendido no es bueno. ¿Que tomo de desayuno si no es recomendable? Me muero, ya no desayuno las galletas o el pan con mantequilla, se me terminan las ideas.

[@rosatugores]

Sí que es sano el porridge, siempre que se haga con agua. Tienes todas las ideas para desayunar sano en el módulo DESAYUNOS Y MERIENDAS de mi curso online.

[@YolandaPerezlosmundosdeyolanda]

Rosa Tugores Muchas gracias. Lo preparo siempre con agua. Llevo más de un año siguiendo una dieta basada en plantas y estoy leyendo el “Tao de la salud, el sexo y la larga vida” y por eso me he empezado a interesar por la macrobiótica. Estas haciendo un gran trabajo, muchas gracias.

[@bonnysanchez9976]

Gracias